第三节远离有毒物质优秀课件

11、人体可能由于缺少某些元素而引起下 列症状，请把相应的元素名称填在横线上a、 贫血 Fe b、甲状腺肿大 I c、龋齿 F d、佝偻病 Ca e、呆小症 I ，f、食欲 不振，生长迟缓、发育不良Zn 。
第三节 远离有毒物质
一、预防无机盐中毒
1.主要有:溶于水或胃酸含铅、铜、汞、砷、锰、钡等
第三节远离有毒物 质
你都知道了吗？
1、国外医学界研究表明，如果人体 不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅 对健康无益，反而有害。下列元素属于 人体中微量元素的是 D
A．碳 B．氢 C．氧 D．碘
2．人体中生命必需元素含量的多少 直接影响人的健康。缺少某种元素可 能导致骨质疏松，该元素是 C
A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
KIO3来补充，该物质属于 盐
。
市售“加碘盐”外包装文字说明上都有
“含碘量”的字样，这儿的碘B是指（ ）
A、KIO3
B、碘元素
C、碘分子
D、碘离子
5炒生、菜，经做原研饭因究醋可，是发与吸可现少收用有，量的铁效长铁铁锅地期反会减使应使少用生少缺我成量铁国铁性发进贫明入血的人的，铁体发如锅
果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果
（6）甲状腺肿大是缺乏_碘____。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏__锌__。
（8）龋齿是缺乏__氟___。
4、人体缺碘会影响正常的生命活动，为提
高人体素质，食物补碘已引起人们的高度
重视。人体内缺碘易产生的病症是（D）A、
甲状腺机能亢进症
B、地
方性呆小症
C、侏儒症
D、
地方性甲状腺肿大
为
了防止上述现象产生，常在食盐中加入
加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴 硫酸铜溶液 加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴 浓硝酸溶液
加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴 甲醛溶液
产生白色沉淀 产生白色沉淀 鸡蛋清变黄 产生白色沉淀
醋酸铅能使蛋白质变性 硫酸铜能使蛋白质变性 浓硝酸能使蛋白质变性 甲醛能使蛋白质变性
加入鸡蛋清3 mL再加热
产生白色沉淀 加热能使蛋白质变性
元素的无机盐。
思Байду номын сангаас：
氯化钡、碳酸钡、硫酸钡是否有毒？
饮用水
2.来源
食物链
大气
生活中下列物品含铅，你该怎 么做？
1、印刷书报的油墨 。 2、铅笔外表的油漆。 3、含铅汽油、松花蛋 、爆米花、
含铅的上釉瓷器；含铅的化妆品 。
实验探究4-2
实验步骤
实验现象
实验结论
加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴 醋酸铅溶液
三、拒绝烟草
1.CO的毒性：
削弱了肌体血红蛋白与氧气的结合 能力而使肌体缺氧死亡。
2.尼古丁和焦油的危害： 尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，使吸
烟者对香烟产生一种依赖性； 焦油可粘附于咽部和支气管内壁，
3.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调
节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病 （1）缺乏维生素A，易患_夜__肓__症。 （2）缺乏维生素C，易患_坏__血__病。 （3）人体缺乏铁元素会引起_贫__血____。 （4）幼儿及青少年缺钙会得佝__偻__病_和发__育__不_。良 老年人缺钙会骨__质__疏_，松容易发生骨__折___。 （5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的 营养元素是_硒____。
C、铁、锌、硒、碘 D、钾、碘、硒
7、下列叙述错误的是（ C ） A、化学元素与人体健康有着密切的关系 B、大部分元素在人体中主要以无机盐的 形式存在 C、幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少 D、人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘 元素多
9、1989年世界卫生组织把铝确定为食品
污染源之一加以控制利用，下列对铝应控
用玻璃棒取少量凝结了的鸡 蛋清放在酒精灯上灼烧
有烧焦羽毛的气味
蛋白质灼烧后能发出一种 特殊气味
3、蛋白质的性质
结论：蛋白质在热、浓硝酸、甲
醛及重金属盐作用及紫外线照射下，
结构就会被破坏，生理活性随之消失。
应用：细菌、病毒的成分也是 蛋白质，我们可以利用酒精， 碘酒、高温、紫外线来杀菌消 毒。
•紫外线杀菌原理：
会更好，理由是
，
FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成Fe3+)可作 治疗 缺铁性贫血 的药剂，通过你的观察，
在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的 呢？
在医疗上，人们在该药品的外面包一层 特制的糖衣，以隔绝空气防止其被氧化
6、下列元素中属于人体所需微量元素的
是（ C ）
A、氧、磷、钾
B、钙、磷、钾
紫外线会穿透生物的细胞膜和细胞核, 破坏DNA的分子键,使其失去复制能力 或失去活性.因此使细胞不能复制,微 生物不久就会死亡.
有些对人有害的物质可以利用： 1、如含甲醛35%至40%的福尔马林 可用于制作标本，
2、70-75 %的乙醇可用于医疗消毒； 3、硫酸铜可用于制造农药，给游 泳池水消毒。
讨论：1.若不慎误服重金属盐而中毒， 在去医院之前可采取哪些方法来缓解 症状？ 2.医院用下列手段来杀菌消毒，解释原因。 （1）煮沸法消毒医疗器械 （2）注射时用酒精棉球擦皮肤 （3）紫外线照射病房？
二、不吃变质的食品
小组合作学习提纲：
1.霉菌毒素的性质？ 2.霉变食品的特征危害？ 3.防食品变质、中毒的措施？
防食品变质、食品中毒的措施：
(1)贮存于阴凉干燥处，防止食品变质
(2)不吃霉变的食品和超过保质期的食品
三、拒绝烟草
小组合作学习提纲： 1、烟草中有害物质的种类？ 2、烟草中最为有害的四种物质 （记住）？他们各有何危害？
法国曾举办一次世界抽 烟比赛。冠军是在6小时 43分内连续抽掉126根香 烟而笑傲江湖。可当他 走到领奖台去享受这份 胜利的喜悦时，却 猝然 倒下，长辞人间！你知 道他死亡的原因吗？吸 烟为什么有害健康？
制使用的是（ B ）
①制铝合金②制电线③制餐饮具④制银白
漆的原料⑤制装饮料的易拉罐⑥包装糖果
的小食品
A、①
③④
B、③⑤⑥
C、
②⑤⑥
D、全部
10、豆类食品中含量丰富的元素是（ A ）
A、钙、铁、锌
B、钙、碘、钠
C、碘、硒、氟
D、钾、锌、铁
11、人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙的坚硬 物质保护着，在碱式磷酸钙中，含有Ca2+、 OH-、PO43-三种离子，其中OH-和PO43-的 个数比为1：3，则碱式磷酸钙的化学式 （D ） A、Ca2(OH)(PO4)3 B、 Ca3(OH)(PO4)3 C、 Ca4(OH)(PO4)3 D、 Ca5(OH)(PO4)3