1家畜的起源、驯化与品种44558.ppt

➢ 对环境的适应能力
➢ 对人类的依赖程度
➢ 选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响
－自然选择
－人工选择
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家畜概念（广义）
• 在人类的控制干预下，能够进行正常繁殖， 有相当大的群体规模,具有有利于人类的经 济性状，且该性状能够稳定遗传到下一代 的家养的驯化动物
注意与驯养动物的区别
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家畜、家禽的祖先
畜 种
普 通 牛
马
驴
猪
绵 羊
山 羊
鸡
原 古 非 亚 亚洲 野 红
祖
牛
代 野
洲 野
洲
摩弗 伦羊
、、
生色 角原
马 驴 欧 中亚 猾 鸡
先
洲 羱羊 羊 野
猪
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鸭
鹅
火 鸡
鹌 鹑
鸽 子
鸵 鸟
绿鸿墨野岩非
头雁西鹌鸽洲
野、哥鹑－和
鸭灰野 雁火 鸡
野澳
鸽洲
－
鸵 鸟
－鸡、雉鸡、珍珠鸡、火鸡、番鸭、鹅、鸽、鹌 鹑等
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家畜在动物分类学中的地位
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家畜 在动 物分 类学 中的 地位
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家畜、家禽的祖先
• 各种家畜、家禽的祖先都是野生动物 • 每种家畜都能追溯其祖先 • 部分畜禽由于驯化时代久远，其祖先及
起源地目前尚无定论
• 性状及适应性相似
－体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似
• 遗传性稳定
－能将典型的特征遗传给后代
－纯种与杂种的根本区别（买种畜时特别注意）
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品种应具备的六条件
• 一定的遗传结构
－一个品种内可分为若干个品系
－每个品系（或类群）各具特点
－自然隔离形成，或育种者有意识培育
－构成品种内的遗传异质性
• 人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化 两个阶段
• 驯养
－捕获野生动物 －在幼龄时进行调教和训练 －使其顺从和驯服：不能正常繁殖后代 －尚未失去野性：只能笼养或圈养 －供观赏或其它用途：经济用途有限 －例如：动物园中大多数动物
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驯养与驯化
• 驯化
－经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种 －动物体型发生巨大变化 －完全失去野性：性情温顺驯服 －生活习性发生根本改变：对人类有很大依赖性 －经济性能较高：肉用、蛋用、毛用、役用等 －成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物 －例如：牛、马、猪、羊、鸡等
－供应丰富多样的畜产品：瘦肉型、腌肉型等
－为遗传改良提供条件：遗传变异
• 足够的数量
－个体数量足够才能避免过高的近交
－保持品种内的异质性和多样的市场需求
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品种应具备的六条件
• 被品种协会承认 －经过政府或品种协会等权威机构审定 －确定是否满足上述条件 －予以命名 －才能正式称为品种 －举例：农大褐蛋鸡、中国荷斯坦奶牛等
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家畜（domestic animal）的概念
• 家养的动物：畜－－在家曰畜 • 野生的动物：兽－－在野为兽
“拘兽以为畜”
驯 化
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家畜和野生动物的区别联系
• 联系
➢ 各种家畜都由野生动物驯化而来
➢ 属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大
• 区别
➢ 生存方式
• 西南亚东亚
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家畜的驯化
• 中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等 畜禽的国家之一
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• 家畜的起源 • 家畜的驯化 • 家畜的品种
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种、品种、品系的概念
• 种（species）即物种的简称
－生物分类系统的基本单位 －具有一定形态、生理特征和自然分布区域 －例如：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等 －一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配 －若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如：
马与Байду номын сангаас交配获骡子（无生育能力）
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种、品种、品系概念
• 品种(breed) －具有一定经济价值 －主要性状遗传性能比较一致 －能适应一定的自然环境以及饲养条件 －生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛 －举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马
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种、品种、品系概念
• 品系(strain, line) －品种内的一种群体结构形式 －起源于共同祖先的一个群体
经过近交获得在某些性状上具有遗传性能 比较一致的后代
源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群 具有与系祖类似的表型特征和生产特性 符合品种标准
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品种应具备的六条件
• 来源相同
－品种内个体间有基本相同的血统来源
－个体彼此间有血缘上的联系
－遗传基础非常相似
－具有共同的基因库（gene pool）
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家畜的驯化年代与地区
• 驯化最早的动物 －体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫 －易于饲养的草食动物：羊、牛、马
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家畜的驯化年代与地区
• 举例:家养动物的进化--狗的起源（Science 封面文章）
• Savolainen, P. Zhang,Y-P., Luo, J., Lundeberg, J., Leitner, T. (2002) Genetic evidence for an East Asian origin of domestic dogs. Science. 298: 1610-1613.
家畜的起源、驯化与品种
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本章学习目的和作用
• 理解家畜的概念 • 了解家畜在动物分类学中的地位 • 了解各种家畜的起源 • 掌握家畜品种的形成过程和发展趋势
合理利用和科学保存品种资源 培育新品种和新品系 有效利用杂种优势
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本章的学习内容：
• 家畜的起源 • 家畜的驯化 • 家畜的品种
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驯养动物概念
• 被人类捕获和饲养 • 尚未完全驯化 • 数量不大 • 野性依旧 • 不能大量任意饲养 • 亦称特种养殖动物和特种经济动物 ❖举例：孔雀、狗熊，等
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家畜、家禽概念（狭义）
• 属于哺乳纲的驯化动物：家畜 －牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗、猫等
• 属于鸟纲的驯化动物：家禽
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• 家畜的起源 • 家畜的驯化 • 家畜的品种
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家畜的驯化
• 人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经 历了漫长的过程
• 猎杀捕捉圈围驯养选择繁殖调教 ……
➢ 使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活 ➢ 野性逐渐消失 ➢ 更加便于人类食用和使役
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驯养与驯化