谷雨节气养生药膳

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谷雨节气养生药膳食补方案

谷雨节气养生药膳食补方案
制作 方 法 : 将 鸡 蛋 打 入 碗 内加 入 枸杞 调
姜、 盐等腌 一下 , 玄 参 先 用 水 煮 半 小 时 后 与
腌 好 的猪 肝 隔 水 同炖 , 炖 1 0分钟 左 右 即可 。
匀, 加 入 少许 调 味 品 , 隔 水 炖 熟 即可 。 适 宜 人群 : 肝 肾不足的腰膝酸软晕 、 阴血 不 足 者 。
禁忌 : 脾 胃虚 寒 者 、 腹泻者少食。 猪 肝 所 含 维 生 素 A 较 多 ,对 于 夜 盲 症 有很 好 防 治 效 果 。 玄 参 功 在 滋 阴凉 血 还 可软
效 果好 。 加 之 鸡 蛋 营养 价 值 高 , 养 阴润燥好 ,
对 老 幼及 产 妇 尤 宜 。
坚 解 毒 。 本 炖 品 既补 血 又 凉血 滋 阴 , 宜于 春

口 杨 义
谷 雨节气 养 生药膳 食 补方案
俗话说 “ 清明断 雪 , 谷雨断霜 ” 。 这 表 示 二 十 四节 气 中 的 谷 雨 节 气 是 春 季 最 后 一 个 节 气 。谷 雨 节 气 到 来 意 味 着 气 温 回升 加 快 ,
谷 雨 节 气 后 降雨 增 多 , 空气 中湿度 逐 渐 加 大 ,
黑豆 3 0克 , 胡 萝 卜9 0克 。 制 作 方法 : 水煮 玉米须半小时 , 去须 , 用
制作 原 料 : 鲫鱼 5 0 0克 , 豆腐 2 5 0克 , 猪
肉( 肥瘦) 7 5克 。 制作 方 法 : 鲫 鱼 去 鳞 和 内脏 , 洗净 , 两 面
都 剞上花 刀: 将豆腐 洗净 、 切块 , 用 开 水 浸 烫
药膳 几 款 :
阳, 入肺经补肺 阴、 止血 化痰 。 鸭 味甘 , 性凉 ,

怎么做谷雨养生食谱

怎么做谷雨养生食谱

怎么做谷雨养生食谱谷雨养生食谱一:五谷杂粮粥材料:- 高粱米:50克- 黑米:30克- 小米:30克- 大米:30克- 燕麦片:20克- 莲子:20克- 红枣:5颗步骤:1. 将高粱米、黑米、小米、大米、燕麦片、莲子浸泡一段时间。

2. 将以上材料加入大锅中,加入适量的水。

3. 开大火煮沸后改小火煮1小时,期间偶尔搅拌。

4. 在最后10分钟加入红枣,继续煮至熟透。

5. 根据个人口味可加入适量的蜂蜜或红糖调味。

谷雨养生食谱二:花菜蒸鱼材料:- 鲜鱼:250克- 花菜:200克- 姜片:适量- 酱油:适量- 料酒:适量- 食盐:适量- 蚝油:适量- 葱花:适量步骤:1. 将鲜鱼洗净,切片。

用适量的盐和料酒腌制10分钟。

2. 菜刀将花菜切成小朵,待用。

3. 在蒸锅中放入姜片,将腌好的鱼片放在蒸盘上,码放整齐。

4. 在蒸锅中加水,开大火蒸熟。

5. 蒸鱼出锅后,小火将花菜放入锅中蒸熟。

6. 蒸鱼和花菜蒸熟后,将水分沥干,淋上适量的酱油和蚝油,撒上葱花即可。

谷雨养生食谱三:冰糖莲子银耳汤材料:- 银耳:10克- 莲子:30克- 红枣:适量- 冰糖:适量步骤:1. 将银耳浸泡至软化,洗净备用。

2. 将莲子、银耳、红枣放入炖盅中。

3. 加入适量的水,放入蒸锅中,大火蒸煮40分钟。

4. 取出炖盅,加入适量的冰糖,搅拌均匀溶化。

5. 再放回蒸锅中,用小火蒸煮10分钟。

6. 出锅后稍微冷却,即可享用。

以上是几款简单的谷雨养生食谱,食材新鲜,烹饪简便,有助于保持身体健康。

谷雨有哪些养生汤_节日习俗

谷雨有哪些养生汤_节日习俗

谷雨有哪些养生汤谷雨到了,这个时节有那么养生的汤类?下面是小编整理的关于谷雨有哪些养生汤,希望大家喜欢。

谷雨有哪些养生汤1、赤小豆木棉花汤材料:木棉花,薏米,排骨,赤小豆。

做法:把木棉花、薏米和赤小豆洗干净备用,排骨洗干净斩段,放入沸水中焯水,捞出再放入砂锅里熬两小时,最后加盐即可。

功效:有显着的祛湿功效,对于春季潮湿天气多而引起的湿热,可起到很好的辅助作用,因为赤小豆木棉花汤的赤小豆有去水利尿的作用,可祛湿去水肿。

谷雨有哪些养生汤2、扁豆瘦肉汤材料:扁豆100克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量。

做法:把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;把食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。

功效:本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。

谷雨有哪些养生汤3、鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤材料:鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。

做法:鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升,武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量的食盐便可。

功效:新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具健脾祛湿之功效,为春暖雨湿时家庭靓汤之一,男女老少皆宜。

谷雨有哪些养生汤4、土茯苓煲猪肉汤材料:鲜土茯苓200克、猪肉500克、生姜、食盐适量。

做法:鲜土茯苓洗净,切片状;猪肉洗净,整成几大块;生姜切片;把土茯苓、猪肉、生姜一起放进煲汤锅内,加入清水,大火煲沸后,改为小火煲约1个半小时,加入适量食盐即食。

功效:此汤可祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

谷雨有哪些养生汤5、鸡骨草猪骨汤材料:鸡骨草50克,猪脊骨200克,生姜3片。

做法:猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。

功效:功效:清热、祛湿、退黄,适用于湿热和黄疸的人群服用。

谷雨有哪些养生汤6、橄榄五指毛桃排骨汤材料:五指毛桃30~50克,青橄榄5~10粒,排骨若干。

谷雨后养生食谱

谷雨后养生食谱

谷雨后养生食谱
谷雨时节,春暖花开,正是养生的最佳时机。

下面给大家分享一些谷雨后的养生食谱,来滋养身体,保持健康。

1. 黑豆红枣汤:
材料:黑豆100克,红枣10颗,冰糖适量。

做法:将黑豆提前浸泡4小时,与红枣一起放入锅中。

加入适量清水,煮沸后转小火炖煮至豆熟烂,再加入适量冰糖熬化即可。

2. 雷笋炒山药:
材料:新鲜雷笋250克,山药150克,蒜末适量,盐适量。

做法:先将雷笋去皮切块,山药去皮切片。

热锅加入少量油,放入蒜末炒香,随后加入雷笋和山药,翻炒均匀。

最后加入盐翻炒均匀即可。

3. 莴苣拌豆腐:
材料:新鲜莴苣适量,豆腐200克,醋适量,盐适量,蒜末适量。

做法:将莴苣洗净切段,豆腐切块。

蒜末爆炒后,加入盐和醋,调匀成调味汁。

将莴苣和豆腐放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。

4. 红枣酸奶燕麦粥:
材料:红枣10颗,酸奶适量,燕麦片适量。

做法:将红枣洗净切碎,燕麦片放入小锅中加水煮熟,然后加入红枣碎。

等燕麦粥稍微凉些后,加入适量的酸奶搅拌均匀即
可。

5. 竹笋鸡蛋汤:
材料:竹笋250克,鸡蛋2个,姜片适量,盐适量。

做法:竹笋剥皮切片,鸡蛋打散备用。

热锅加入适量油,放入姜片煸炒出香味。

随后加入竹笋煸炒至变软,加入清水煮沸后,再加入鸡蛋液搅拌均匀,最后加入盐调味即可。

以上就是谷雨后的几道养生食谱,可以根据个人口味适量调整食材搭配。

一起来养生吧!。

谷雨养生食谱推荐下载

谷雨养生食谱推荐下载

谷雨养生食谱推荐下载
1. 桑葚红豆粥
材料:桑葚10颗、红豆50克、糯米50克、红糖适量
做法:将桑葚放入开水中焯水后取出备用。

红豆和糯米洗净后放入电饭锅中,加入适量清水煮熟。

煮熟后加入桑葚和红糖,继续煮5分钟即可。

2. 杂粮山药粥
材料:糙米50克、玉米20克、薏仁20克、山药50克、红枣
5颗、冰糖适量
做法:糙米、玉米、薏仁放入电饭锅中,加入适量清水煮熟。

山药去皮切块后蒸熟,红枣去核后切碎。

将蒸熟的山药和红枣加入煮好的杂粮粥中,再加入适量冰糖搅拌均匀即可。

3. 薏仁莲子糖水
材料:薏仁40克、莲子30克、红枣5颗、冰糖适量
做法:薏仁、莲子、红枣洗净后放入锅中,加入适量清水煮沸后转小火煮30分钟。

最后,加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。

4. 枸杞鸽蛋糖水
材料:枸杞10克、鸽蛋2个、冰糖适量
做法:将鸽蛋煮熟,剥壳备用。

枸杞和煮好的鸽蛋放入锅中,加入适量清水煮沸后转小火煮10分钟。

最后,加入适量冰糖
搅拌均匀即可享用。

5. 淮山生薏仁糖水
材料:淮山50克、生薏仁50克、冰糖适量
做法:将淮山去皮切块,生薏仁洗净备用。

将淮山和生薏仁放入锅中,加入适量清水煮沸后转小火煮30分钟。

最后,加入
适量冰糖搅拌均匀即可饮用。

注意:以上食谱仅供参考,如果有身体不适或严重疾病的人群,请在咨询专业医师后食用。

谷雨时令养生食谱

谷雨时令养生食谱

谷雨时令养生食谱1. 锅热油,煸炒干贝片,放入盐、糖、胡椒粉调味,炒熟取出备用。

2. 锅中加入适量清水,煮沸后放入泡发的黑木耳、白玉菇、鲜蘑菇,煮约5分钟。

3. 将煮熟的黑木耳、白玉菇、鲜蘑菇捞出,放入大碗中。

4. 再次加入适量清水煮沸,放入虾仁煮熟。

5. 将煮熟的虾仁捞出,放入大碗中。

6. 锅中加入适量清水煮沸,放入白菜丝、胡萝卜丝煮约3分钟。

7. 将煮熟的白菜丝、胡萝卜丝捞出,放入大碗中。

8. 最后将炒好的干贝片和煮好的蔬菜放入大碗中,撒上葱花和香菜末,淋上香油即可。

1. 将红枣、山药、核桃仁放入砂锅中,加入适量水煮沸。

2. 调小火煮15-20分钟,直至红枣和山药煮烂。

3. 加入适量枸杞和蜂蜜,继续煮5分钟。

4. 关火,待稍微降温后,将煮好的养生糊糊盛入碗中。

5. 可以根据个人口味加入适量的牛奶或豆浆,搅拌均匀即可享用。

1. 将花生米放入开水中焯水,煮5分钟,捞出备用。

2. 搅拌机中加入焯水后的花生米、适量蜂蜜、牛奶,搅拌成糊状。

3. 锅中加入适量水煮沸,加入糯米粉搅拌均匀。

4. 将糯米粉煮熟,搅拌机中的花生糊倒入锅中,继续搅拌均匀。

5. 养生花生糊煮至浓稠,倒入碗中即可食用。

1. 将苦瓜洗净后切成薄片,放入盐水中浸泡15分钟,去除苦味。

2. 锅中加入适量清水煮沸,放入浸泡后的苦瓜片,煮5分钟。

3. 捞出苦瓜片,用冷水冲洗,去除盐水。

4. 锅中加入适量油,放入姜蒜末炒香。

5. 加入煮熟的苦瓜片翻炒均匀。

6. 最后加入盐、酱油、糖调味,继续翻炒均匀即可。

1. 锅中加入适量清水煮沸,放入豆芽焯水。

2. 捞出焯水后的豆芽,用冷水冲洗。

3. 锅中加入适量油,放入蒜末炒香。

4. 加入焯水后的豆芽翻炒均匀。

5. 最后加入盐、酱油、醋调味,继续翻炒均匀即可。

二十四节气丨谷雨药膳食疗养生

二十四节气丨谷雨药膳食疗养生

二十四节气丨谷雨药膳食疗养生导读“雨生百谷”,此时降雨明显增多,有利于谷物生长。

寒冷天气基本结束,气温回升加快。

《月令七十二候集解》::“自雨水後,土膏脉动,今又雨其谷于水也。

”谷雨养生:加强户外运动,避免气血瘀滞雨水也带来潮湿,空气湿度较大,湿邪偏盛,尤其南方地区会出现阴雨绵绵的天气,人体易感湿邪而致病。

此时养生应加强户外运动,避免气血瘀滞,注意祛风湿,防病邪。

饮食上要注意健脾除湿:湿邪最伤脾胃,引起脾湿内停,出现食欲不振、腹胀、水肿、呕吐、便溏、倦怠等不适,所以,此时最应注重健脾运、除脾湿。

还有平肝养血:肝血易虚,肝阳易亢,春季宜多吃滋养肝血的食物,以平抑过于上亢的肝气。

谷雨适宜饮食谷雨适宜饮食:健脾利湿,多吃春菜健脾利湿的食物:山药、芡实、莲子、白扁豆等食物健脾止泻,适合脾虚所致大便溏泻者,薏苡仁、茯苓等食物健脾除湿,利尿消肿,适合脾虚水肿者。

这些健脾食物最宜与大米一起煮粥食用,谷雨湿邪盛时养生尤佳。

多食香椿:谷雨前后正是食用香椿的最佳时节。

“雨前香椿嫩如丝”,此时的香椿芽鲜香扑鼻、口感柔嫩,适合做成各种菜肴。

5月之后采摘的香椿,不仅口感不佳,其中硝酸盐含量也超标,不宜再食用了。

新鲜的绿色蔬菜:可多吃莴笋、豆苗、蒜苗、韭菜、菠菜等春季新鲜的蔬菜,最宜当季养生保健。

另外不适宜食用的是寒凉的食物,由于此时湿邪较重,黄瓜、番茄等寒凉食物容易加重寒湿,不宜多吃。

[谷雨养生]代表药膳食疗方谷雨养生代表药膳食疗山药薏米芡实粥材料粳米、鲜山药各100克,薏苡仁(也叫薏米)、芡实各20克。

白糖适量。

做法将粳米、薏苡仁、芡实分别淘洗干净;鲜山药去皮,切成滚刀块。

锅中放入薏苡仁、芡实和适量水,小火煮20分钟,倒入粳米,继续煮20分钟,放入山药块煮至粥成。

吃时调入白糖即可。

专家点评:山药可补益脾、肺、肾,益气养阴,健脾止泻。

芡实健脾补肾,止泻、止遗、止带,固涩作用强。

薏苡仁健脾清肺,利尿消肿,除湿去浊,美颜净肤。

滋阴润肺的谷雨养生汤推荐

滋阴润肺的谷雨养生汤推荐

滋阴润肺的谷雨养生汤推荐谷雨节气,是春天的最后一个节气,气温升高降水多,做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。

下面,小编为大家介绍一下滋阴润肺的谷雨养生汤,欢迎大家阅读。

谷雨养生汤1:木瓜花生排骨汤材料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。

干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并用精食盐稍拌匀。

然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。

煮至花生仁熟透变软即可。

功效:木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。

谷雨养生汤2:雪耳鸡脚花胶汤做法:1. 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成大小适中的块状;2. 花胶洗净,放入鱼眼水(未开的水)中汆烫几分钟后捞出;3. 鸡脚洗净,除去黄色硬皮,排骨洗净斩块,和鸡脚一起汆水捞起;4. 红萝卜洗净切块;5. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:滋阴润肺、益气补脾、健胃固肾、紧肤养颜。

谷雨养生汤3:红白果仁汤材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

谷雨养生汤4:莲藕排骨汤材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。

做法:排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半。

锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。

炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

谷雨养生食谱推荐女生喝

谷雨养生食谱推荐女生喝

谷雨养生食谱推荐女生喝
以下是适合女生的谷雨养生食谱:
1. 花生糯米饭
将糯米淘洗干净后,加入适量清水浸泡一晚。

第二天沥干水分,加入花生和适量的食盐,放入蒸锅中蒸熟即可食用。

这道食谱具有补益气血、滋养皮肤的功效。

2. 天麻炖鸡汤
将鸡肉切块,放入锅中焯水去血水。

然后倒入清水,加入适量的天麻、黄耆和枸杞,盖上锅盖用小火炖煮2小时。

这道食谱有益气血、滋补养颜的效果。

3. 南瓜百合粥
将南瓜切块,加入适量的百合和糯米,加入足够的清水,煮开后转小火煮熟。

这道食谱可以清热养津、润肤美容。

4. 红枣山药糕
将山药削皮切成小块,加入红枣和适量的糯米粉、白糖,搅拌均匀。

然后倒入蒸锅中蒸熟,待其冷却后切成块状即可。

这道食谱有养血益气、调节内分泌的效果。

5. 黑豆黑芝麻糊
将黑豆和黑芝麻分别炒熟,然后研磨成粉。

将粉末加入适量的水中搅拌均匀,然后加热煮沸。

调入适量的蜂蜜或红糖即可食用。

这道食谱有滋补肝肾、强化头发和指甲的作用。

以上是适合女生的谷雨养生食谱,每道食谱都有不同的功效,可以根据个人需要进行选择。

谷雨节气的养生食谱有哪些整理

谷雨节气的养生食谱有哪些整理

谷雨节气的养生食谱有哪些整理谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康,谷雨食香椿。

谷雨节气的养生食谱有哪些你知道吗?一起来看看谷雨节气的养生食谱,欢迎查阅!谷雨节气的养生食谱1、谷雨节气的养生食谱豆蔻砂仁荷叶饮:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张。

将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。

上、下午分服。

有消食宽胀,行气和胃的功效。

海带银耳羹:海带50克,银耳20克,冰糖适量。

将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。

1日内服完,可常服。

能疏肝、补脾肾。

玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。

2、谷雨节气喝什么茶谷雨养生多喝茶可生津止渴谷雨作为春季的最终一个节气,雨量特别充分。

谷雨季节,细雨绵绵,桃花绽放,春茶也在这季节前后开头采收。

正所谓“阳春三月试新茶”。

谷雨采摘的新茶,具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效,精通茶道的人就常说品茶应品谷雨茶。

所谓谷雨茶,是指谷雨季节采制的春茶,又叫二春茶。

春季温度适中,雨量充足,再加上经过冬季疗养,这时的茶树芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质松软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶味道鲜活,香气怡人。

3、谷雨节气喝什么汤三色汤。

材料:黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

做法:将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。

功效:祛风除湿,活血通络。

对筋骨拘挛,腰膝痛苦者更为相宜。

谷雨节气养生三要点谷雨节气养生三要点——起居养生留意防潮谷雨后,各地降雨增多,空气中的湿度渐渐加大,此时养生要顺应自然环境的变化,通过人体自身的调整使内环境与外环境的变化相适应,保持人体各脏腑功能的正常。

二十四节气养生药膳食谱

二十四节气养生药膳食谱

二十四节气养生药膳食谱:1. 立春(2月4日)药膳:韭菜炒虾仁材料:韭菜200克,虾仁150克,生姜、葱、蒜适量。

做法:将韭菜洗净切段,虾仁洗净,葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量油,将葱姜蒜炒香,放入虾仁炒至变色,加入韭菜翻炒至熟,加入适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。

功效:立春时节,阳气渐升,宜进食温补之品,韭菜性温,有温中助阳、疏肝理气的作用,虾仁富含优质蛋白质,能增强免疫力。

2. 雨水(2月19日)药膳:黄豆芽炖豆腐材料:黄豆芽300克,豆腐200克,生姜、葱适量。

做法:将黄豆芽洗净,豆腐切块备用。

锅中加入适量油,将葱姜蒜炒香,放入豆腐煎至两面金黄,加入黄豆芽翻炒均匀,加入适量清水炖煮至熟,加入适量盐、胡椒粉、生抽调味即可。

功效:雨水时节,气温变化较大,人体容易感冒,黄豆芽富含维生素C和纤维素,有清热解毒、增强免疫力的作用,豆腐富含优质蛋白质,能增强免疫力。

3. 惊蛰(3月5日)药膳:枸杞山药炖排骨材料:排骨500克,山药200克,枸杞10克,生姜、葱适量。

做法:将排骨洗净切块,山药去皮切块,枸杞洗净备用。

锅中加入适量清水,将排骨焯水去血水,捞出备用。

将排骨、山药、枸杞、生姜放入炖盅,加入适量清水,炖煮1小时,加入适量盐、胡椒粉调味即可。

功效:惊蛰时节,天气渐暖,阳气生发,宜进食滋阴养阳之品,枸杞山药炖排骨有滋阴养阳、补气养血的作用。

4. 春分(3月20日)药膳:薏米赤小豆炖瘦肉材料:薏米50克,赤小豆50克,瘦肉300克,生姜、葱适量。

做法:将薏米、赤小豆洗净,瘦肉洗净切块,生姜切片,葱切段备用。

锅中加入适量清水,将薏米、赤小豆、瘦肉、生姜放入锅中,炖煮1小时,加入适量盐、胡椒粉调味即可。

功效:春分时节,人体容易湿热,薏米赤小豆炖瘦肉有清热利湿、健脾益胃的作用。

5. 清明(4月4日)药膳:糯米酒酿炖蛋材料:糯米酒酿100克,鸡蛋2个,枸杞、红枣适量。

做法:将糯米酒酿倒入锅中,加入适量清水,加入红枣、枸杞炖煮5分钟。

谷雨节前养生食谱做法

谷雨节前养生食谱做法

谷雨节前养生食谱做法1. 桑葚养生果汁- 原料:桑葚适量,蜂蜜适量- 做法:将新鲜的桑葚洗净放入榨汁机中榨取汁液,再添加适量的蜂蜜拌匀即可。

2. 黑豆红枣糖水- 原料:黑豆50克,红枣适量,冰糖适量- 做法:将黑豆用清水浸泡半小时,然后煮熟备用。

在锅中放入适量清水,加入煮熟的黑豆和红枣,煮至红枣熟软后加入冰糖,继续煮至糖溶化即可。

3. 红糖姜茶- 原料:红糖适量,生姜适量,水适量- 做法:将红糖块放入锅中加热,煮至糖块融化时加入清水搅拌均匀。

生姜削皮切片,加入红糖水中一同煮开,再继续煮5分钟后即可饮用。

4. 枸杞石斛瘦肉汤- 原料:瘦肉250克,枸杞适量,石斛适量,盐适量- 做法:将瘦肉切成块状,石斛和枸杞洗净备用。

将瘦肉放入开水中焯水,然后洗净血沫。

将焯水后的瘦肉、石斛和枸杞放入炖盅中,加入适量清水,放入蒸锅上蒸2小时。

蒸煮后加入适量盐即可。

5. 竹荪木耳炖鸡汤- 原料:竹荪适量,黑木耳适量,鸡肉适量,盐适量- 做法:将竹荪和黑木耳分别提前用温水泡发。

鸡肉切块,竹荪和黑木耳洗净切片备用。

将鸡肉、竹荪和黑木耳放入炖盅中,加入适量清水,放入蒸锅上蒸2小时。

最后加入适量盐调味即可食用。

6. 芡实山药莲子汤- 原料:芡实适量,山药适量,莲子适量,红枣适量,冰糖适量- 做法:将芡实、山药、莲子和红枣洗净备用。

锅中加入适量水煮开,倒入所有材料,再加入适量冰糖。

调小火煮30分钟至糖溶化,即可享用。

7. 桂花薏仁糖水- 原料:桂花适量,薏仁适量,红枣适量,冰糖适量- 做法:将薏仁用清水洗净备用。

在锅中加入适量清水,放入薏仁、红枣和桂花,煮沸后转小火慢炖20分钟。

最后加入适量冰糖搅拌至溶化即可。

8. 枸杞玛咖养生粥- 原料:糙米适量,玛咖粉适量,枸杞适量,山药适量- 做法:将糙米洗净,山药洗净去皮切片备用。

将糙米和山药放入煲中,加入适量清水,煮至糙米熟软后加入玛咖粉和枸杞煮5分钟即可。

请注意,以上食谱仅供参考,并不代表医学意见。

谷雨养生食谱推荐大全

谷雨养生食谱推荐大全

谷雨养生食谱推荐大全以下是我为您推荐的谷雨养生食谱大全:1. 黑豆红枣粥:材料:黑豆50克,红枣20克,糯米100克。

制作方法:将黑豆、红枣和糯米一起放入锅中煮粥,煮熟后加入适量的蜂蜜调味。

功效:补血养颜,益气补肾。

2. 苦瓜炒鸡蛋:材料:苦瓜1根,鸡蛋2个。

制作方法:将苦瓜去皮切片,鸡蛋打散备用。

锅中放入适量食用油,倒入鸡蛋煎熟,然后加入苦瓜片翻炒均匀即可。

功效:清热解毒,降火明目。

3. 绿豆糖水:材料:绿豆50克,冰糖适量。

制作方法:将绿豆洗净后加水煮熟,捞出后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

功效:清热解毒,利水消肿。

4. 青椒蒸鱼:材料:新鲜鱼1尾,青椒适量。

制作方法:将鱼片切块,青椒切丝备用。

将鱼块放在蒸锅里蒸10分钟,然后撒上青椒丝,再蒸5分钟即可。

功效:滋补肝肾,美容养颜。

5. 龙眼煮鸽蛋:材料:龙眼肉适量,鸽蛋适量。

制作方法:将龙眼肉和鸽蛋一起放入锅中煮熟,加入适量的冰糖调味。

功效:益气养血,滋补心脾。

6. 紫菜豆腐汤:材料:紫菜适量,嫩豆腐适量。

制作方法:将紫菜和嫩豆腐一起放入清汤中煮熟,加入适量的盐和味精调味。

功效:清热润肺,补充营养。

7. 红薯炖鸽肉:材料:鸽肉适量,红薯适量。

制作方法:将鸽肉和红薯一起放入炖盅中,加入适量清汤,慢火炖煮1小时,加入适量的食盐调味。

功效:补肾壮阳,养血安神。

8. 莲子银耳羹:材料:莲子适量,银耳适量。

制作方法:将莲子和银耳一起放入煲汤锅中炖煮2小时,加入适量冰糖调味。

功效:滋养肺胃,润肤养颜。

这些谷雨养生食谱可以帮助您在谷雨这个时节保持健康,并且补充所需的营养。

根据个人口味和需求,您可以适量调整食材和调料的用量。

记得多食用新鲜蔬果,保持均衡饮食,配合适量的运动,才能达到最佳的养生效果。

谷雨传统医学中的养生食谱与烹饪技巧

谷雨传统医学中的养生食谱与烹饪技巧

谷雨传统医学中的养生食谱与烹饪技巧谷雨是中国二十四节气中的第六个节气,也是春季结束、夏季开始的一个重要分界点。

在谷雨时节,人们的身体需要适应环境变化,因此饮食调养尤为重要。

谷雨传统医学注重食疗,通过特定的食谱与烹饪技巧,提供养生保健的方法。

本文将探讨谷雨传统医学中的养生食谱与烹饪技巧,以帮助读者在谷雨时节保持身体健康。

一、养生食谱1. 茶碗蒸茶碗蒸是一道传统的粤菜,也是谷雨时节的常见食谱之一。

制作茶碗蒸时,可以用新鲜的鸡肉、鲜虾、鲜鱼等作为主要材料。

将这些材料与适量的青笋丝、香菇丝等搭配,加入少许盐巴、鲜鸡粉和蒸鱼豉油调味,放入碗中蒸熟即可。

茶碗蒸不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合谷雨时节食用。

2. 珍珠鲍鱼汤珍珠鲍鱼汤是一道经典的传统汤品,也是谷雨时节的热门食谱之一。

制作珍珠鲍鱼汤时,需要用新鲜的鲍鱼、鸡腿、鸽蛋、瑶柱等材料,配以适量的鲍鱼汤鲜鲍鱼汁,炖煮数小时。

珍珠鲍鱼汤富含蛋白质和胶原蛋白,对皮肤有良好的保养效果,可在谷雨时节进补。

3. 豆腐羹豆腐羹是一道清淡可口的养生食谱,在谷雨时节非常适宜食用。

制作豆腐羹时,可选用新鲜的嫩豆腐,加入少许的鲜虾仁、鲜鱼片、脆嫩的豆芽等配料,调入适量的鲜鸡汤或鲍鱼汤,煮沸后加入少许蚝油和香葱末即可。

豆腐羹富含丰富的蛋白质,不仅味道鲜美,而且对于补充体力、提高免疫力有益处。

二、烹饪技巧1. 温热烹调谷雨时节气温逐渐升高,人体消耗的能量也会增加。

因此,在烹饪过程中,我们可以选择温热烹调的方法,如蒸、炖、煮等,以保持食材的营养成分,避免过度烹煮造成营养流失。

同时,温热烹调还可以使得食材更容易消化吸收,减轻消化系统的负担。

2. 微火慢炖微火慢炖是一种常用的烹饪技巧,适用于谷雨时节的饮食调理。

将食材放入慢炖锅中,用微火进行炖煮,可以保持食材的鲜美口感,同时也更容易煮出汤汁的鲜美味道。

微火慢炖还可以使得食材中的营养物质更充分地释放出来,增加饮食的营养价值。

3. 注重色香味谷雨传统医学注重食材的色香味,认为这些因素能够增进食欲,提高养生效果。

雨水节气养生食谱

雨水节气养生食谱

雨水节气养生食谱
1. 五谷花生薏米粥:将适量的五谷杂粮、花生和薏米混合煮成粥,具有健脾益气、利湿化痰的功效。

2. 蔬菜豆腐汤:选用各类蔬菜和鲜嫩豆腐熬制而成的清汤,可以补充丰富的维生素和矿物质,有助于清热解毒。

3. 红糖姜水:将红糖和姜片加入开水中煮沸,喝后具有驱寒暖胃的作用,同时还能促进新陈代谢。

4. 清蒸鱼:选择新鲜的鱼类,用清淡的蒸制方法烹饪,能够保留鱼中的营养物质,如蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于补肾养肝。

5. 少盐蒸蔬菜:选用各种蔬菜,如胡萝卜、花菜、青菜等,蒸熟后少量添加盐,既能保持蔬菜的鲜嫩口感,又能减少摄入的钠含量。

6. 果蔬沙拉:将新鲜的水果和蔬菜切成块或丝,拌入适量的柠檬汁或酸奶,富含纤维和维生素,有助于促进消化和排毒。

7. 核桃炖雪梨:将核桃和雪梨一同炖煮,营养丰富,有滋阴润燥、润肺止咳的作用,对于缓解咳嗽有一定的疗效。

8. 紫菜蛋花汤:将紫菜和鸡蛋一同放入开水中煮沸,富含蛋白质和维生素B12,有滋阴养颜的作用。

9. 黑豆糯米粥:将黑豆和糯米一同煮成粥,具有补肾壮骨、益气养血的功效,适合体质虚弱的人群食用。

10. 西红柿鸡蛋面:将西红柿和鸡蛋煮成汤后配以面条,富含维生素C和蛋白质,有助于提升免疫力和补充营养。

谷雨有哪些养生食谱

谷雨有哪些养生食谱

谷雨有哪些养生食谱
以下是谷雨时节的几个养生食谱:
1. 粳米莲子粥:
材料:粳米50克,莲子20克,适量的清水。

做法:将粳米、莲子洗净,加入适量的清水煮熟成粥即可。

功效:补脾养肺,有助于消除疲劳和改善睡眠。

2. 鲜菇炖鸡汤:
材料:鸡肉200克,鲜菇100克,姜片适量,清水适量。

做法:将鸡肉洗净切块,鲜菇洗净切片。

将鸡肉、鲜菇、姜片放入炖盅中,加入适量的清水,隔水炖煮2-3小时即可。

功效:滋阴养胃,增强免疫力,有益于消化系统的健康。

3. 苦瓜炒鸡蛋:
材料:苦瓜1根,鸡蛋2个,盐适量,生抽适量,植物油适量。

做法:将苦瓜刮去外皮,切成薄片;鸡蛋打散备用。

热锅加入植物油,放入苦瓜翻炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,最后加入盐和生抽调味即可。

功效:苦瓜可清热解暑,鸡蛋富含营养,有益于补充身体所需。

4. 绿豆汤:
材料:绿豆100克,冰糖适量,清水适量。

做法:将绿豆洗净,放入锅中加入清水,煮沸后捞出沥干水分。

重新放入锅中加入清水,再次煮沸后转小火煮40分钟,加入
适量的冰糖搅匀即可。

功效:清热解毒,消肿利尿,有助于排除体内湿气。

5. 青菜炒花菇:
材料:青菜适量,鲜花菇适量,蒜末适量,盐适量,植物油适量。

做法:将青菜洗净切段,鲜花菇洗净切片。

锅中加入植物油,放入蒜末煸炒,加入鲜花菇翻炒至断生,最后加入青菜翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。

功效:青菜富含维生素和纤维,鲜花菇具有美容养颜的功效。

请注意,以上养生食谱仅供参考,如有特殊情况或身体不适,请咨询专业医生的建议。

谷雨养生食谱美食

谷雨养生食谱美食

谷雨养生食谱美食
1. 小米粥
- 材料:小米、水、红枣、桂圆、核桃仁
- 制作方法:将小米用清水浸泡30分钟,然后加入适量的水
煮沸,转小火慢炖40分钟,最后加入红枣、桂圆和核桃仁,
再煮5分钟即可。

2. 雨花石锅豆腐
- 材料:嫩豆腐、鸡蛋、木耳、虾仁、葱姜蒜、酱油、盐、
淀粉
- 制作方法:将嫩豆腐切块,用开水焯水后捞出备用。

鸡蛋
打散成蛋液,虾仁剁成虾泥,木耳切丝。

将葱姜蒜爆锅,加入虾泥翻炒至变色,然后加入木耳丝翻炒。

最后加入豆腐块,倒入鸡蛋液,加入适量的酱油和盐炒匀,最后用淀粉勾芡即可。

3. 莲藕炖排骨汤
- 材料:莲藕、猪排骨、红枣、枸杞、姜片
- 制作方法:将猪排骨洗净焯水去血水,莲藕去皮切块。


猪排骨、莲藕块、红枣、枸杞和姜片放入炖盅中,加入适量的清水。

用慢火炖煮两个小时,加盐调味即可食用。

4. 雨花蛤蜊
- 材料:新鲜蛤蜊、姜蒜、料酒、盐、葱花
- 制作方法:将蛤蜊放入清水中浸泡30分钟,清洗干净备用。

炒锅热油,下入姜蒜爆炒出香味,然后加入蛤蜊煮开。

再加入料酒和盐炒匀,最后撒上葱花即可。

5. 雨露瓜果沙拉
- 材料:西瓜、蜜瓜、哈密瓜、柠檬汁、蜂蜜
- 制作方法:将西瓜、蜜瓜和哈密瓜切块,放入碗中。

加入适量的柠檬汁和蜂蜜,轻轻拌匀即可食用。

谷雨节气养生食谱窍门整理

谷雨节气养生食谱窍门整理

谷雨节气养生食谱窍门整理谷雨,是我们中国农历上独有的二十四节气中第六个节气,谷雨季节也是一年中春季的最终一个节气。

谷雨节气如何养生?以下是我给大家收集的关于谷雨养生食谱窍门,欢迎大家前来参阅。

谷雨六款养生食谱一、菊花鳝鱼原料:活鳝鱼配料:白糖、番茄酱、黄酒、白醋、食盐、葱、姜、淀粉、麻油、蒜泥各适量。

做法:将鳝鱼剖腹去内脏,去骨去皮,切成长片块,用刀顶头斜切成两片,直切成条状。

加黄酒、盐、葱、姜等将鳝鱼段浸渍起来,然后在上面逐个拍上干淀粉。

将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。

烧锅置旺火上烧热,放入油,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘。

锅内留少许油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。

祛湿功效:补虚损,除风湿,强筋骨。

对体虚乏力,风寒湿痹等患者尤为相宜。

二、蘑菇炒山药原料:干蘑菇、新奇山药、芹菜配料:淀粉、盐、酱油做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。

山药去皮切小片,芹菜切小片。

油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。

养肝护肝功效:山药,有健脾益气、滋肺养胃等功效,适用于身体虚弱、食欲不振等。

春季食用,不仅能健脾益气,防止春天肝气旺伤脾;还能补肾益精,增加人体反抗力及免疫力。

三、鸡肝草决明蛋汤原料:鸡肝50克,草决明10克,鸡蛋1个,味精、精盐各适量。

制作:将鸡肝洗洁净,切成片;草决明人沙锅,加水适量,煎取药汁,以药汁为汤烧开后,下入鸡肝片,打入鸡蛋,加入味精、精盐调味即成。

用法:佐餐食用,适量。

功效:补血、养肝、明目。

应用:肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊,以及夜盲症而属肝血虚者。

五、蒸猪肝夜明砂原料:新奇猪肝150克,夜明砂6~8克。

制作:将猪肝洗洁净,切成薄片,平放碟子上,放入夜明砂拌匀后,再平铺开,隔水蒸熟食猪肝。

用法:佐餐食用,5天为一疗程。

8.谷雨养生药膳

8.谷雨养生药膳

好“粥”健脾
• 赤豆30+粳米100:健脾益胃、清热解毒、利水消肿、通乳 • 赤豆100+桂花10:行气健胃、醒脾化湿、利水消肿、减肥 • 山药30+薏米30+莲子15+小米50:脾胃虚弱、食少纳差、腹胀便溏、乏力 • 薏米200+枸杞15+糯米50:利水消肿、健脾祛湿、清热排脓
养生药膳
山药猪肚粥
将上三味共捣碎,放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。 血虚型头痛:症见头痛如细筋牵引、唇面苍白、心悸易慌、目眩、怔仲等。
谷雨(4.20/21-5.5/6)
• 谷雨三候
二候鸣鸠拂其羽
• 《本草》云“拂羽飞而翼拍其身,气使然也。 盖当三月之时,趋农急矣,鸠乃追逐而鸣, 鼓羽直刺上飞,故俗称布谷。”
• 鸠,就是布谷鸟。拂,有振动、甩动的意思。 布谷鸟奋力飞行,似乎是在催耕。
谷雨(4.20/21-5.5/6)
• 谷雨三候
鸡血藤
• 性味:苦、甘,温。 • 归经:归肝、肾经。 • 功能:补血,活血,通络。 • 主治:用于月经不调,血虚萎黄,麻木瘫痪,风湿痹痛。
红花
• 【性味】辛,温。 • 【归经】归心、肝经。 • 【功能主治】活血通经,散瘀止痛。用于经闭,痛经,恶露不行,症瘕痞块,
跌扑损伤,疮疡肿痛。 • 【用法用量】3~9g。 • 【注意】孕妇慎用。
• 【用法用量】6~9g。
冬虫夏草炖鸭
• 【用料】冬虫夏草10根,鸭1只,生姜、盐等调味品适量。 • 【制作】先将鸭宰杀干净,然后将冬虫夏草放入鸭的肚内,再放入姜及其
他调味品,用线扎紧,隔水炖1小时左右,用筷子易插透鸭即可。 • 【功效】补肾滋肺、止咳平喘、强壮身体。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、

今日谷雨养生食谱有哪些(一览大全)

今日谷雨养生食谱有哪些(一览大全)

今日谷雨养生食谱有哪些(一览大全)今日谷雨养生食谱有哪些杞杞蛋羹原料:枸杞15克,鸡蛋l——2个。

方法:将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀,加入少许调味品,隔水炖熟即可。

适宜人群:肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌:脾虚泄泻者少食。

豆蔻砂仁荷叶饮原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。

做法:将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分钟,用洁净纱布过滤,取汁即成。

上下午分服。

功效:有消食宽胀,行气和胃。

冬虫夏草炖鸭原料:冬虫夏草10根,鸭1只,生姜、盐等调味品适量。

方法:先将鸭宰杀干净,然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内,用线扎紧,隔水炖一小时左右。

适宜人群:适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。

还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。

禁忌:鸭性凉,脾胃阳虚者忌食。

蘑菇炒山药原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。

淀粉、盐、酱油。

做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。

山药去皮切小片,芹菜切小片。

油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。

功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。

玄参炖猪肝原料:玄参15克,猪肝500克,生姜、盐等调味品适量。

方法:将猪肝切成薄片,用淀粉、姜、盐等腌一下,玄参先用水煮半。

时,然后与腌好的猪肝隔水同炖,炖10分钟左右即可。

适宜人群:适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。

禁忌:脾胃虚寒者、腹泻者少食。

天麻炖猪脑料作:猪脑1个,天麻10——5克,生姜、盐等调味品适量。

方法:将天麻洗净,与猪脑同放入炖盅内,加入水、适量调味品,隔水炖一小时左右即可。

适宜人群:适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风者。

谷雨是什么意思谷雨是二十四节气的第六个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。

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谷雨节气养生药膳
[配料]黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

[做法]将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放
入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。

[功效]祛风除湿,活血通络。

对筋骨拘挛,腰膝疼痛者更为适宜。

注意:风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海
带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热
助火之品。

[配料]粗活鳝鱼1斤,白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。

[做法]鳝鱼宰杀、剖腹去内脏,去骨去皮,切成2寸5分长片块,用刀顶头斜批成两片,再直切成条状加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。

烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出
装盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在
菊花鱼上即成。

[功效]补虚损,除风湿,强筋骨。

对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。

生芡实180克,生鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。

将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛,鸡内金打细、过筛,加开水浸泡约10小时。

再将芡实粉、白面粉、
白糖,用浸有鸡内金的水和匀,做成薄饼,烙成焦黄色即成。

有行气补脾,固肾精的功效。

[配料]鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、
生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。

[做法]党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫
一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗
净切片、段备用。

锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入
汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡
汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。

[功效]温补气血,强健筋骨,活血通络。

多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张。

将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。

上、下午分服。

有消食宽胀,行气和胃的功效。

海带50克,银耳20克,冰糖适量。

将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。

1日内服完,可常服。

能疏肝、补脾肾。

玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。

水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜,豆烂即止。

有健脾益肾、利湿的功效。

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

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