三年级下册综合实践活动课件-奇妙的水果 全国通用(共16张PPT)
三年级下册综合实践活动课件-水果拼盘 全国通用(共14张PPT)
制作出一道水果拼盘。
小组名称 水果拼盘名
称
用到的食材
“水果拼盘“蓝图
汇报人
作品构思图 （草图）
快乐制作 分工合作
“小小水果大变身“评价表 小组名称 水果拼盘
名称
用到的食 材
1.主题名称 2.切割刀工3.造型摆设4.颜色 搭配5.创意方面
小 组 评 价
• 水果拼盘
《我叫水果拼盘》
水果含有各种人体所需的维生素， 水果拼盘是一门简单易学、富有创意 的实用技艺。制作水果拼盘时，要根 据设计的主题，将水果切成各种形状， 拼摆成色彩鲜艳，口味多样，造型美 观的果盘。
制作步骤 1、确定主题 2、选择水果
3、切割形状 4、色彩搭配 5、图案拼摆
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件(1)
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课的教学内容选自小学综合实践活动教材第三单元“饮食与健康”，具体为第六课时“巧做水果拼盘”。
本节课将指导学生了解各类水果的营养价值，学习如何合理搭配水果，制作出既美观又美味的水果拼盘。
教学内容涉及教材第22至25页。
二、教学目标1. 让学生了解水果的营养价值，认识到合理搭配水果对身体健康的重要性。
2. 培养学生动手操作能力，学会制作简单的水果拼盘。
3. 培养学生合作意识，提高团队协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：如何合理搭配水果，制作出美味的水果拼盘。
教学重点：水果的营养价值及制作水果拼盘的基本技巧。
四、教具与学具准备教师准备：PPT课件、水果拼盘制作视频、各类水果、水果刀、砧板、模具等。
学生准备：水果刀、模具、一次性手套、保鲜膜等。
五、教学过程1. 导入新课通过展示各种水果拼盘图片，激发学生的兴趣，引出本节课的主题。
2. 知识讲解（1）介绍各类水果的营养价值，让学生了解水果对身体的好处。
（2）讲解如何挑选新鲜水果，以及水果清洗、去皮、切片的方法。
3. 实践操作（1）教师示范制作水果拼盘，讲解制作过程中的注意事项。
（2）学生分组合作，动手制作水果拼盘。
4. 课堂互动学生在制作水果拼盘的过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，及时给予鼓励和表扬。
5. 成果展示学生完成水果拼盘制作后，进行成果展示，大家共同评价、交流。
六、板书设计1. 课程巧做水果拼盘2. 教学内容：水果营养价值、水果拼盘制作方法、注意事项3. 教学重点：合理搭配水果，制作美味水果拼盘七、作业设计1. 作业题目：回家后，为家人制作一份水果拼盘，并记录制作过程。
2. 答案：学生根据课堂所学，结合个人创意，为家人制作一份美味的水果拼盘。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生尝试用不同的水果和模具，创作出更多有创意的水果拼盘，提高动手操作能力。
同时，关注学生在家庭中的实践情况，及时给予指导和建议。
小学综合实践活动《水果拼盘》课件
评价标准可以包括创意、色彩搭 配、刀工技巧、摆盘美感等方面
。
评价方法可以采用打分、投票、 点评等多种方式，以确保评价结
果的客观性和公正性。
颁发奖励，激励学生积极参与活动
根据评价结果，对表现优秀的学生进 行奖励，以激励他们更加积极地参与 活动。
通过颁发奖励，可以营造积极向上的 学习氛围，激发学生的学习动力和创 造力。
05
作品展示与评价环节
学生作品展示，互相观摩学习
在课堂上安排时间， 让每个学生都有机会 展示自己的水果拼盘 作品。
通过展示作品，学生 们可以锻炼自己的口 头表达能力和自信心 。
学生们可以互相观摩 学习，欣赏彼此的作 品，并从中获得灵感 和启发。
评价标准及方法介绍
在作品展示之前，老师可以介绍 评价标准和方法，让学生们了解 如何评判一个水果拼盘的好坏。
奖励可以包括证书、小礼品、荣誉称 号等，以表达对学生的认可和鼓励。
06
课堂总结与拓展延伸
回顾本次课程内容要点
01
02
03
04
水果拼盘的基本概念和 制作意义
水果的选择、搭配和切 割技巧
拼盘造型设计和色彩搭 配原则
实践操作：学生动手制 作水果拼盘
分享学生心得体会和收获
01
02
03
04
学会了如何选择新鲜、优质的 水果
掌握了水果的切割和搭配技巧 ，能够制作出美观可口的水果
拼盘
通过实践操作，提高了动手能 力和创新思维
增强了团队合作意识，学会了 与同学沟通交流、协作完成任
务
拓展延伸：家庭亲子活动建议
家长和孩子一起前往水果市场或超市 ，挑选喜欢的水果，让孩子了解不同 水果的特点和营养价值
最新小学综合实践活动《神奇的水果》优质教学课件
活动一：汇报水果调查结果
• 活动要求：在组长组织下，分工 合作，把走访市场，所了解到的 水果的知识，向全班汇报。小组 长要安排好个人展讲顺序和内容， 搞定后举手示意。
说一说
• 你是用什么方法来了解到这些水果的知识的？
活动二： 我与水果间的神奇故事
水果也有脾性
•性寒凉：
性温热：
性平：Leabharlann 动三：活动三： 制作步骤 1.铺盐 2.放柑桔 3.铺盐 4.放柑桔 5.铺盐 6.封罐
评一评
• 分层放柑桔 • 盐要没（mò）过柑 桔 • 罐子密封盖好
谈一谈
• • 参加了今天的活动，你有什么收获？
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课我们将学习小学综合实践活动课程中“巧做水果拼盘”的内容。
该内容基于教材第五章《饮食与营养》的第三节“创意水果拼盘”，详细内容包括水果的种类、选择、处理方法，以及创意组合和健康搭配。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握常见水果的种类、营养价值及其处理方法。
2. 培养学生的动手操作能力和创新意识，学会制作美观、健康的水果拼盘。
三、教学难点与重点教学难点：水果的营养搭配和创意组合。
教学重点：水果的选择、处理方法以及拼盘的制作技巧。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示水果、刀具、砧板、模具等。
学具：每组一套刀具、砧板、模具，以及所需的水果。
五、教学过程1. 导入：通过展示精美的水果拼盘图片，激发学生的兴趣，引出本节课的主题。
2. 知识讲解：(1) 水果的种类及营养价值(2) 水果的选择和处理方法(3) 水果拼盘的制作技巧和营养搭配3. 实践操作：(1) 分组讨论，每组设计一个创意水果拼盘方案。
(2) 学生根据方案，动手制作水果拼盘。
(3) 教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。
4. 作品展示与评价：(1) 各组展示制作的水果拼盘。
(2) 学生互相评价，教师点评并给出建议。
(2) 拓展延伸：引导学生思考如何在生活中运用所学知识，推广健康饮食。
六、板书设计1. 水果的种类及营养价值2. 水果的选择和处理方法3. 水果拼盘制作技巧及营养搭配七、作业设计1. 作业题目：设计一份属于自己的水果拼盘，并说明其营养价值。
答案示例：我的水果拼盘包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有利于身体健康。
2. 课后实践：在家尝试制作水果拼盘，并与家人分享。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践操作，让学生掌握了水果拼盘的制作技巧，提高了学生的动手能力和创新意识。
课后反思如下：2. 课堂实践环节，注意学生安全使用刀具，加强安全教育。
3. 拓展延伸部分，鼓励学生在生活中运用所学知识，推广健康饮食。
小学三年级综合实践课课件共10张
动物
选择易于观察的小型动物 ，如昆虫、鱼类等，引导 学生观察动物的生活习性 和行为特点。
天气现象
指导学生观察并记录天气 现象，如云、雨、雪等， 培养学生的气象观测能力 。
观察方法指导
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
有序观察
指导学生按照一定的顺序 进行观察，如从上到下、 从左到右等，确保观察的 全面性。
比较观察
引导学生对相似或不同的 观察对象进行比较，发现 它们之间的异同点。
强调制作过程中的安全注意事项，如避 免使用尖锐工具、注意防火等。
作品展示与评价
完成制作后，让学生展示作品并相互评 价，提高学生的自信心和鉴赏能力。
04
实践活动三：实验探究
实验主题确定
01
确定实验主题
02
明确实验目的
根据课程要求和学生的兴趣点，选择一个具有探究性和实践性的实验 主题，如“物质的变化”或“植物的生长过程”。
过程与方法目标
情感态度与价值观目标
学生应养成积极参与、乐于探究、善 于合作的学习态度，树立正确的价值 观和人生观。
学生应学会观察、思考、分析问题的 过程和方法，培养解决问题的能力。
02
实践活动一：观察与记录
观察对象选择
01
02
03
植物
选择校园内或周边的常见 植物，如树木、花草等， 便于学生就近观察和记录 。
01
认知特点
三年级学生正处于具体运算阶 段，对事物的认知主要依赖于
具体经验和直观形象。
02
心理特点
学生好奇心强，喜欢动手尝试 ，但注意力容易分散，需要教
师的引导和帮助。
03
学习特点
学生开始接触一些抽象的概念 和知识，需要通过实践活动来
2024年小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件
2024年小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课我们将学习小学综合实践活动教材第四章《创意生活》中的“巧做水果拼盘”。
具体内容包括认识常见的水果种类、了解水果的营养价值、学习水果的切割技巧以及设计并制作美观、健康的水果拼盘。
二、教学目标1. 让学生掌握常见水果的种类、营养价值和切割方法。
2. 培养学生的动手操作能力，激发他们的创新意识。
3. 培养学生合作、分享、交流的良好品质。
三、教学难点与重点教学难点：水果的切割技巧和拼盘设计。
教学重点：了解水果的种类和营养价值，掌握水果拼盘的制作方法。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、水果切割工具、一次性手套、围裙等。
学具：水果（包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等）、刀、砧板、拼盘盘具等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组精美的水果拼盘，引导学生关注和思考如何制作出美观、健康的水果拼盘。
2. 知识讲解：a. 讲解常见水果的种类、营养价值和切割方法。
b. 演示水果切割技巧和拼盘设计方法。
3. 实践操作：a. 学生分组，每组准备一套水果切割工具和所需水果。
b. 学生按照讲解的方法，动手制作水果拼盘。
c. 教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 成果展示：a. 各组展示制作的水果拼盘。
b. 学生互相评价、交流，提出改进意见。
b. 强调水果的营养价值和切割安全事项。
六、板书设计1. 常见水果种类及其营养价值。
2. 水果切割技巧。
3. 水果拼盘设计方法。
七、作业设计1. 作业题目：为自己家人设计一份水果拼盘，并写出制作过程。
2. 答案：根据课堂学习，结合家人喜好，选择合适的水果，设计一份美观、健康的水果拼盘。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度较高，但在切割技巧方面还需加强练习。
2. 拓展延伸：a. 了解其他国家的特色水果和拼盘制作方法。
b. 尝试运用不同的切割工具和拼盘设计，提高水果拼盘的创意和美观度。
重点和难点解析1. 教学难点：水果的切割技巧和拼盘设计。
小学综合实践活动《水果拼盘》优秀PPT
在图中找答案： 1、图中除了水果还出现了什么？
2、图中的水果都出现哪些形状？ 这些形状可以用什么方法切出来？
3、不同的水果摆盘时颜色怎么搭配？
做水果拼盘 常用的工具和材料
怎样制作水果拼盘？
1、确定主题 2、挑选水果 3、切割形状 4、摆盘
温馨提示
① 制定计划 ② 分工协作 ③ 讲究卫生 ④ 注意安全 ⑤ 节约水果 ⑥ 色彩协调
成果展示 介绍作品
课外拓展
希望大家以后都能根据这样的 方法去制作一些更漂亮的肉类拼盘、 点心拼盘、蔬菜拼盘、瓜果拼盘、 水果拼盘，让你的家人，你的朋友 去品尝，让他们一起分享你的快乐
奇妙的橘子皮(语文活动ppt课件)全面版
1
“我”看到
想到
O
说明我是个 o
操作
观察
结论
实验一
用鲜橘子皮对着瓶 口挤出雾状液体。
逃窜的蚊子立刻落 到瓶底。挣扎几下 就死了。
实验二 给花喷上橘子汁
虫子杀死了，花朵 也枯萎了。
橘子汁能把蚊子 置于死地
可能是汁液太浓 了的缘故。
实验三
将橘子汁液按 1:5的比例兑上 水，喷到另一盆
作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、
肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西
瓜皮富含维生素C、E, 用它擦肌肤，或将它捣成
泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，
有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
11
柚子皮能理气化痰、止咳、 平喘。将一个柚子皮切碎，加适量 蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒， 早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽 和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、 消食、定喘、止疝痛。另外，将柚 子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除 异臭味。
9
苹果皮 有收敛作用。 用它煎汤或泡 茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空 腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结 肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿 一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、 面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
10
西瓜皮的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为“西
瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等
(2)橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。 可将其洗净晒干后，浸于白酒中， 2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时 间越长，酒味越佳；
(3)熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用； (4)烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻； (5)橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的 食品。
四年级下册综合实践活动课件-水果大比拼 全国通用(共36张PPT)
蛋黄果又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生木本植物，树体高约六米，果实呈 球形，未成熟时是绿色。
它是草莓的一个品种，名叫菠萝莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，外形 像草莓，味道像菠萝，又叫白草莓。其中含有丰富的果胶和维生素，真是非常 少女的水果。
它的的果实和火龙果很相似，它们的心都是红的，但是仙人掌的果实比火龙果稍 微小一点，而且也很苦; 虽然很苦，但是它却可以治疗糖尿病和肥胖病，就是吃 的时候要特别注意里面的那个小刺。
西非荔枝果，又叫做“蔬菜大脑”，是牙买加的国果。成熟后美味又营养，但 是的神秘指橙外表像手指，内心像鱼子酱，味酸，做酱 很鲜美，不过密集恐惧症确实对这种水果可能无法接受。
刺角瓜又名奇瓦诺果、火参果，原产地为南部非洲沙漠高原。刺角瓜口味清甜，类 似香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。没想到这个看起来就像黄色海参一样的水果，居然 这么神奇。
三年级下册综合实践活动课件-蔬菜水果天天见 全国通用(共16张PPT)
1
蔬菜水果哪里来
2 餐餐有蔬菜·天天有水果
3
蔬果水果涂颜色
4 新鲜蔬果PK加工蔬果制品
1
蔬菜水果哪里来
下列蔬菜我们吃它们的哪些部位？
我们吃的蔬菜藏在“地上”和“地下”
2
餐餐有蔬菜·天天有水果
蔬菜水果对身体的好处
补充水分
预防便秘
蔬菜水果对身体的好处
增强活力 提高免疫力
蔬菜水果的营养四法宝
维生素
植物 化学物
膳食 纤维
矿物质
餐餐有蔬菜·深色占一半 深紫色、橘红色、深绿色
天天吃水果·一定要新鲜
3
蔬果水果涂颜色
3
新鲜蔬果PK加工蔬果制品
新鲜蔬果
三年级《奇妙的水果》班会PPT2014-4-15 16.14.10
枇
杷
黄色的果子成束挂在树上， 每个果子长3－5厘米，成圆 形、椭圆、或长状“琵琶 形”。 成熟的枇杷味道甜美， 营养颇丰，有各种果糖、葡 萄糖、钾、磷、铁、钙以及 维生素A、B、C等。其中胡 萝卜素含量在各水果中为第 三位。 枇杷叶也是中药的一 种，大块枇杷叶晒干入 药，可以清肺胃热，降 气化痰，常与其他药材 制成“川贝枇杷膏”。
榴
莲
水果之王就是我——榴莲。果实 球形，表面有很多硬刺，果肉味美， 营养丰富，为热带著名果品之一， 泰国更是大力发展该品种，产量逐 年上升。
我的果肉的味道有的人喜欢到极 致，有的人却对我避而远之。之所 以会有喜欢和讨厌的两极分化，那 是因为我会发出难闻的气味。
为什么人们叫我水果之王？那是 因为我全身都是宝。果皮滋润养阴， 用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女 滋补汤，能去胃寒。果核温和补肾。 果肉含有丰富的蛋白质，还有多种 维生素等，营养相当丰富。
布
林
合
作
学
习
1、山竹有哪些用途？ 2、桃子有哪些美称？ 3、同学们还知道哪些水果？说 来听听。
荔
枝
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称 “南国四大果品”。红关公，白刘备， 黑张飞，三结义。猜猜我是谁？
荔枝的花期在春季，果期在夏季。它的 外形卵圆形至近球形，成熟时通常暗红色 至鲜红色。荔枝肉含丰富的维生素C和蛋 白质。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝 来。”相传史上的四大美人之一杨贵妃 想吃荔枝，尽管路途遥远，困难重重， 唐玄宗为了讨好杨贵妃的欢心，令人骑 上快马，从岭南七天七夜，以接力的方 式，从千里之外运送荔枝到长安，以供 杨贵妃享用。
山
竹
在马来西亚、新加坡和泰国这 些热带地区，榴莲和山竹被视为 “夫妻果”，因此相对于称为“果 王”的榴莲而言，山竹就是“热带 果后”。
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课的教学内容选自小学综合实践活动教材第四单元《快乐生活》中的第二章《美食制作》，具体为“巧做水果拼盘”。
通过本章的学习，学生将掌握水果的种类、营养价值和切拼技巧，制作出既美观又营养的水果拼盘。
二、教学目标1. 让学生了解各种水果的名称、特点和营养价值，提高他们对食物的鉴赏能力。
2. 培养学生的动手操作能力和团队协作精神，提高他们的创新意识和审美观念。
三、教学难点与重点教学难点：水果的切拼技巧和创意设计。
教学重点：水果的种类、营养价值和制作水果拼盘的方法。
四、教具与学具准备教师准备：多媒体课件、水果拼盘制作工具、各种水果、一次性手套、围裙、刀具等。
学生准备：水果刀、砧板、盘子、水果等。
五、教学过程1. 导入（5分钟）通过展示各种精美的水果拼盘图片，引导学生关注并激发他们的学习兴趣。
2. 新课内容展示（10分钟）（1）介绍水果的种类、特点和营养价值。
（2）讲解水果拼盘的制作方法和注意事项。
3. 实践操作（20分钟）（1）学生分组，每组选出一个组长负责组织协调。
（2）每组领取水果和工具，开始制作水果拼盘。
（3）教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 作品展示与评价（10分钟）（1）每组展示自己的水果拼盘作品，介绍设计理念。
（2）师生共同评价，选出最佳创意奖、最佳营养奖等。
（1）回顾本节课所学内容，强调水果的营养价值和制作水果拼盘的技巧。
（2）布置课后作业，鼓励学生回家后为家人制作水果拼盘。
六、板书设计1. 水果的种类、特点及营养价值2. 水果拼盘制作方法及注意事项七、作业设计1. 作业题目：为家人制作一份水果拼盘，并拍照至班级群。
2. 答案：根据所学知识，选择合适的水果和工具，制作出美观、营养的水果拼盘。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生参与度高，课堂氛围活跃。
但在实践操作环节，部分学生对水果切拼技巧掌握不够熟练，需要在今后的教学中加强指导。
重点和难点解析1. 教学难点：水果的切拼技巧和创意设计。
小学三年级下册综合实践活动.奇妙的水果 (16张)ppt
奇妙的水果
介绍喜欢的水果 参与水果猜猜猜游戏
小组制定活动方案 讨论想研究的问题
削苹果皮比拼 练习切水果
展示设计图 总结制作步骤
作业展示
作业展示
制作水果拼盘
制作步骤
定主题 选水果 切水果 摆造型
温馨提示：
1.小组轻声交流。 2.按分工团结协作。 3.清洁操作，垃圾入袋，讲究卫生。 4.用刀小心，注意安全，避免浪费。
水果拼盘评价标准
奖项设置
创意新 （主题新颖，造型独特）
搭配巧 （颜色和谐，营养全面）
造型美 （赏心悦目，刺激食欲）
合作好 （分工细，速度快，安全卫生
）
最佳创意奖 最佳色彩奖 最佳造型奖 最佳合作奖
温馨提示：
1.小组轻声交流。 2.按分工团结协作。 3.清洁操作，垃圾入袋，讲究卫生。 4.用刀小心，注意安全，避免浪费。
作业：
回家给家人制作一份水果拼盘，带给他 们美的享受，慰劳他们一天的辛苦工作， 并把照片放在班级群。
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
L/O/G/O
同学们
来学校和回家的路上要注
第三课--瓜果的想像PPT课件
1
身穿绿衣裳， 肚里水汪汪， 生的子儿多， 个个黑脸膛。
.
2
黄金布， 包银条， 中间弯弯两头翘。
.
3
看看圆， 摸摸麻， 包着一肚小月牙。
.
4
远看玛瑙紫溜溜， 近看珍珠圆溜溜， 掐它一把水溜溜， 咬它一口酸溜溜。
.
5
以上我们猜的谜语都是我们常见的水果， 那接下来请同学们想象一下我们能把常见 的水果变成其他的东西呢！
3、千变万变，还能使人看出是瓜果 变的。
4、也可以把真的瓜果加工改造成奇 特的想象。
.
18
1、说一说你用的哪些瓜果？ 2、说一说你给瓜果设计新造型
是什么？ 3、请你能说说这个造型你如何
怎么做的？
.
19
.6.7 Nhomakorabea.
8
.
9
.
10
.
11
.
12
.
13
.
14
.
15
.
16
• 常见的瓜果忽然变得 • 那么奇特，那么出人意料！ • “变平常为神奇”, • 这种本领真是高超！ • 只要敢于尝试，开动大脑， • 我们也能做到！
.
17
1、充分利用瓜果本身的大小，形状， 色彩进行创作。
2、选合适的瓜果，画一幅想象画
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课我们将学习小学综合实践活动教材第四章第二节《巧做水果拼盘》。
详细内容将围绕水果的种类选择、搭配技巧、切割方法以及摆盘设计等方面进行讲解。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握各种水果的营养成分及搭配方法，提高他们的饮食健康意识。
2. 培养学生的动手操作能力，激发他们的创新意识和审美观念。
3. 培养学生团结协作的精神，增强他们的集体荣誉感。
三、教学难点与重点教学难点：水果的种类选择、搭配技巧、切割方法以及摆盘设计。
教学重点：掌握水果拼盘的基本制作方法，培养学生的创新意识和审美观念。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、水果拼盘制作工具、各种水果。
学具：小刀、砧板、盘子、一次性手套。
五、教学过程1. 导入：通过展示精美的水果拼盘图片，激发学生的兴趣，引入本节课的内容。
2. 知识讲解：（1）介绍各种水果的营养成分及搭配方法。
（2）讲解水果拼盘的切割方法和摆盘技巧。
3. 实践操作：（1）学生分组，每组选择一种水果进行切割和摆盘。
（2）教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 课堂展示：（1）每组展示自己的水果拼盘作品。
（2）师生共同评价，提出改进意见。
5. 例题讲解：讲解如何制作一个寓意丰富、美观可口的水果拼盘。
6. 随堂练习：学生根据所学知识，独立完成一个水果拼盘的制作。
七、作业设计1. 作业题目：制作一个以“春天”为主题的水果拼盘。
2. 答案：（1）水果选择：草莓、香蕉、苹果、橙子、葡萄。
（2）搭配方法：将草莓、香蕉、苹果切片，橙子、葡萄摆成花朵形状。
（3）摆盘设计：将水果摆成春天的景象，如花朵、小草等。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）了解其他国家的特色水果拼盘制作方法。
（2）尝试用不同颜色的水果创作出有创意的拼盘。
通过本节课的学习，希望同学们能够掌握水果拼盘的制作技巧，提高自己的动手能力，同时培养创新意识和审美观念。
让我们一起期待下一节课的精彩内容！重点和难点解析1. 水果的种类选择及搭配方法。
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介绍喜欢的水果 参与水果猜猜猜游戏
小组制定活动方案 讨论想研究的问题
削苹果皮比拼 练习切水果
展示设计制作水果拼盘
制作步骤
定主题 选水果 切水果 摆造型
温馨提示：
1.小组轻声交流。 2.按分工团结协作。 3.清洁操作，垃圾入袋，讲究卫生。 4.用刀小心，注意安全，避免浪费。
作业：
回家给家人制作一份水果拼盘，带给他 们美的享受，慰劳他们一天的辛苦工作， 并把照片放在班级群。
水果拼盘评价标准
奖项设置
创意新 （主题新颖，造型独特）
搭配巧 （颜色和谐，营养全面）
造型美 （赏心悦目，刺激食欲）
合作好 （分工细，速度快，安全卫生
）
最佳创意奖 最佳色彩奖 最佳造型奖 最佳合作奖
温馨提示：
1.小组轻声交流。 2.按分工团结协作。 3.清洁操作，垃圾入袋，讲究卫生。 4.用刀小心，注意安全，避免浪费。