黑米——做成黑米糊吃最好
胃不舒服喝黑米粥养胃吗 黑米粥怎么熬粘稠又香
胃不舒服喝黑米粥养胃吗黑米粥怎么熬粘稠又香黑米是五谷杂粮当中的一种，适量的食用可以补充丰富的维生素，矿物质等营养成分，由于黑米质地比较糙，煮米饭吃口感不是很好，一般都会用来熬粥食用，那么胃不舒服喝黑米粥养胃吗?一、胃不舒服喝黑米粥养胃吗黑米粥的营养价值要远高于其他食材，含有丰富的维生素和矿物质，不仅能益气活血，还能有助于强健脾胃，所以肠胃不好的人可以适量的喝黑米粥。
二、黑米粥怎么熬粘稠又香材料：黑米80克，白糖少许。
做法：1.黑米洗干净后置于冷水锅中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
2.锅中加入适量的清水，然后放入黑米以大火煮至开花。
3.煮至开花后，大火转小火将粥煮至呈浓稠状，调入少许的白糖即可食用。
三、黑米粥喝了有什么好处1、促消化：黑米中含有大量的膳食纤维，能有效的加速新陈代谢，从而有促消化的作用。
2、抗衰老：黑米的颜色为黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。
3、补血：黑米中含有丰富的铁元素，煮成粥后能更好的融合铁元素，比较适合一些贫血症患者饮用，具有不错的补血功效。
4、预防动脉硬化：黑米粥中含有大量的黄酮类活性物质，可以高达白米的五倍之多，这对于预防动脉硬化有很大的作用。
5、控制血压：黑米中的钾元素、镁元素等矿物质元素的含量比较丰富，能比较好的控制血压，从而能减少心脑血管疾病的产生。
6、滋阴补肾：黑米中的粗蛋白质、维生素及一些微量元素比较丰富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同时也能很好的滋阴补肾，是比较好的明目活血食材。
四、黑米加什么煮粥有营养黑米排骨粥材料:猪排120克，小麦仁60克，黑豆20克，葱适量，姜丝适量，盐适量，味精适量做法:1.小麦仁、黑豆分别洗净，充分浸泡;猪排骨洗净切块，汆烫去血水、沥干备用。
2.排骨入锅，加清水、盐、姜丝、葱丝，大火煮沸，下入小麦仁和黑豆。
3.煮至小麦仁、黑豆熟软，加盐、味精调味即可。
黑米瘦肉粥材料：黑米80克、瘦肉适量、芹菜适量、红椒适量、盐2克、味精2克、胡椒粉2克、料酒5克做法：1、黑米泡发洗净;瘦肉洗净，切丝;红椒洗净，切圈;芹菜洗净，切碎。
黑米糊减肥吗
黑米糊减肥吗黑米糊，又称黑米粥，是一种以黑米为主要原料制作而成的食品，它不仅口感香甜可口，而且具有丰富的营养价值。
关于黑米糊是否有助于减肥的问题，一直是人们关注的焦点之一。
那么，黑米糊到底能不能帮助减肥呢？首先，黑米富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便，减少便秘问题。
膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，从而控制饮食摄入量，有助于减肥。
而且，黑米糊中所含的膳食纤维还能有效降低胆固醇和血糖水平，有利于改善血脂代谢，预防肥胖和糖尿病等疾病。
其次，黑米糊中含有丰富的维生素B族和矿物质，如维生素B1、维生素B2、铁、锌等，这些物质对于促进新陈代谢、维持机体正常功能都具有重要作用。
新陈代谢的加快有助于消耗体内脂肪，促进脂肪的分解和燃烧，有利于减肥瘦身。
此外，黑米糊中还富含抗氧化物质，如花青素、类黄酮等，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，促进身体健康。
而且，抗氧化物质还能够促进血液循环，改善代谢，有助于减少脂肪的囤积，减轻体重。
总的来说，黑米糊具有丰富的营养成分，对于减肥有一定的帮助。
但是，想要通过黑米糊来减肥，还需要结合合理的饮食和适量的运动，不能单纯依靠黑米糊来减肥。
此外，黑米糊中也含有一定的热量和碳水化合物，过量食用也会导致热量摄入过多，适得其反。
因此，如果想要通过黑米糊来减肥，建议在日常饮食中适量食用黑米糊，搭配其他健康的食物，保持适量的运动，才能更好地达到减肥的效果。
在饮食减肥的过程中，也要注意均衡营养，避免盲目减肥导致营养不良和身体健康问题。
综上所述，黑米糊在一定程度上有助于减肥，但并非万能的减肥食品，需要结合合理的饮食和运动才能取得好的减肥效果。
希望大家在追求健康的同时，也能够科学减肥，保持良好的身体状态。
黑米粥的8种做法,如何选购黑米？
黑米粥的8种做法，如何选购黑米？黑米是一种常见的杂粮，最常见的做法是煮成粥。
黑米粥的口感温润香甜，而具有养生功效。
下面小编就教您黑米粥的做法大全吧。
黑米粥的做法大全一、八宝黑米粥材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：1.将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。
2.将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。
3.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。
4.煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
二、补血养颜黑米粥材料：黑米30克、粳米70克、枣（干）20克、银耳（干）15克、芝麻10克、大豆15克，红糖适量。
做法：1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。
三、冬日养生杂粮粥材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。
做法：1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。
2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。
3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。
这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。
4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。
四、红豆黑米粥材料：红豆，黑米，花生，红糖。
做法：红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。
五、红枣玫瑰黑米粥材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法：1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。
4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用
黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用黑米黑豆黑芝麻糊是一款传统的补品，以黑米、黑豆和黑芝麻为主要原料制成。
它含有丰富的营养物质，具有多种功效与作用。
本文将详细介绍黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用。
一、黑米黑豆黑芝麻糊的营养成分黑米黑豆黑芝麻糊中主要成分有：黑米、黑豆、黑芝麻、红糖等。
这些食材都是属于传统的补品，具有丰富的营养成分。
黑米是一种特殊的稻谷，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、维生素E、矿物质等。
黑米中的蛋白质能够增加人体的免疫力，糖类有助于提供能量。
黑豆是豆类中蛋白质和矿物质含量最高的一种。
黑豆中的纤维素可增加肠蠕动，有助于预防便秘。
此外，黑豆中的维生素B1和维生素B2有助于保持神经功能正常，维生素E则具有很强的抗氧化作用。
黑芝麻是一种常用的中药材，被誉为"皇后之谷"。
黑芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E等。
其中的脂肪酸对保护心脏健康和降低胆固醇水平非常有益。
除了以上主要成分，红糖也是黑米黑豆黑芝麻糊中的重要组成部分。
红糖为精炼的蔗糖，其含有的铁、钙、维生素B群等营养物质对于促进血液循环、改善贫血症状等具有明显的效果。
综上所述，黑米黑豆黑芝麻糊含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素等营养物质，对于人体的健康具有多种功效与作用。
二、黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用1. 增强免疫力：黑米黑豆黑芝麻糊中的蛋白质和维生素B群能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2. 促进血液循环：黑米黑豆黑芝麻糊中的铁质和红糖中的铁、钙等矿物质对于促进血液循环、改善贫血症状具有明显的效果。
3. 改善记忆力：黑豆中的维生素B1和维生素B2有助于保持神经功能正常，黑芝麻中的维生素E则能够改善记忆力，提高智力。
4. 促进肠道蠕动：黑豆中的纤维素可以增加肠蠕动，促进消化系统的正常运作，有助于预防便秘等问题。
5. 降低胆固醇：黑芝麻中的亚油酸和亚麻酸对降低胆固醇水平有很好的效果，有助于保护心脏健康。
黑米粥的做法
黑米粥的做法黑米粥的口感非常浓郁，营养也高于我们平常食用的大米，有着健脾温胃、滋补肝肾、利尿止咳、乌发养颜等功效，特别的适合虚寒体质的人食用。
下面店铺给大家分享黑米粥的做法，希望你喜欢。
黑米粥的做法一：水果椰香黑米粥食材准备黑米、大米、猕猴桃、白糖、芒果、椰浆。
方法步骤1、将黑米与大米清洗干净，等量提前一晚用清水泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁，装碗备用。
3、压力锅内加入水，倒入泡好的黑米和处理过的芒果核。
4、合上高压锅锅盖，调大火烧开上气后，转小火压20分钟。
5、锅内气体放完后加入白糖搅拌均匀，即可出锅装碗。
6、碗里浇上椰浆，也根据个人的口味，适量增减，再将切好的芒果猕猴桃放上，即可食用。
黑米粥的做法二：黑米红豆红枣粥食材准备红豆、黑米、红枣、陈皮。
方法步骤1、黑米用清水淘洗一下，沥干水份，装入盆中倒入清水浸泡3个小时。
2、红豆、红枣、陈皮洗净沥干;将黑米、红豆、红枣、陈皮一起放入高压锅。
3、加入适量清水，盖好盖子，调大火将煮开。
4、转小火，压上20-25分钟关火，待气体放完后即可开盖出锅食盐。
黑米粥的做法三：北杏仁黑米粥食材准备黑米、鸡蛋、北杏仁。
方法步骤1、将北杏仁放入搅拌机干磨杯，将其打细碎或细粉备用。
2、黑米放入搅拌机打成细粉，取出加入少许清水，混合均匀成生浆。
3、锅中注入清水，调大火烧沸，倒入黑米生浆，再次煮沸后转小火。
4、用勺子不断的搅动，避免粘锅，熬制5分钟后，黑米糊开始黏稠。
5、鸡蛋打散在碗里，淋入锅中，搅动一下，关火。
6、盛出黑米粥，将处理好的北杏仁洒在黑米粥表层，即可食用。
黑米黑芝麻粥的做法有哪些
黑米黑芝麻粥的做法有哪些好多人都知道，常吃黑色食物对身体有好处，尤其是对白头发有帮助。
有好多有少白头的少年，估计是最喜欢吃黑芝麻糊的。
所谓黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，黑米黑芝麻糊，都是黑色营养。
对人的身体都有好处。
那黑米黑芝麻粥的做法有哪些呢？把黑米和黑芝麻糊放在一起，又有什么好处呢。
黑色食物除了含有丰富的氨基酸，多种微量元素外h还具有三大优势：来自天然，有害成分极少；营养成分齐全，质优量多；能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生。
黑豆中都含有生物类黄酮，这种物质具有很强的防癌作用。
而且这些豆类都不含有胆固醇，只含植物固醇，这种胆固醇不但不被人体所吸收，同时还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因为黑豆具有软化血管的作用，因此患有高血压、心脏病的人群在平时应该多加食用。
而且多吃黑豆还具有滋润皮肤，延缓衰老的作用，因此也可以作为抗衰老的食物。
1.准备好所有食材。
2.黑豆、黑米、薏米用清水浸泡。
3.约浸泡数小时后沥干水分。
4.百合只需要清洗沥干水分，黑芝麻用微波炉叮分两次叮，每次一分钟。
5.将黑豆薏米倒入焖烧锅内。
6.再将黑米与黑芝麻一起倒入。
7.注入大半锅热水。
8.座到炉子上大火煮沸数分钟。
9.移入焖烧锅，盖上锅盖。
10.数小时后，打开锅盖，米与黑豆已经开花。
11.再将锅座到炉子大火烧开，加入百合。
12.大火烧开数分钟，再次移入焖烧锅，盖上锅盖。
13.数小时后，打开锅盖，明显水分少了，因为米与黑豆等吸收了水分，粥很稠了。
吃的时候可以随个人口味加入糖或盐。
看来黑米和黑芝麻粥的做法还挺简单的，黑米黑芝麻粥的做法有哪些呢，首先先把需要做食物的材料准备好，可以到超市里采购，也可以去菜市街采购。
都可以，把材料准备好了，接下来就是过程了，同时也是最重要的部分了。
把黑米和黑芝麻用清水泡制半个小时。
然后放入锅里。
小火慢熬。
在数小时后就一锅香喷喷的黑米黑芝麻糊就出锅了。
黑米粥怎么做好吃 黑米不能和什么一起煮
黑米粥怎么做好吃黑米不能和什么一起煮黑米又称血糯米，古称“贡米”，它的营养丰富，具有很好的滋补作用，是现在比较流行的“健康食品”之一，因其质地比较坚硬，常被用来煮粥食用，那么黑米粥怎么做好吃呢?一、黑米粥怎么做好吃黑米的营养成分非常丰富，含有大量的蛋白质，氨基酸，脂肪，B族维生素，维生素C，维生素D，以及铁，锌，钙，磷，硒等微量元素，具有开胃益中，乌发美颜，健脾暖肝，滋阴补肾的作用，是一种天然的滋补佳品，黑米可以和很多食材一起搭配熬粥吃，常用的食材包括黑芝麻，莲子，大枣，山楂，桂圆，芸豆等，这些食材中含有的营养成分与黑米相似，能更好的补充人体所需的大量营养元素。
二、黑米芝莲粥材料：黑米100克，黑芝麻20克，莲子15克，大枣10枚，红糖适量。
做法：1.将黑芝麻炒香研成细末;莲子洗净;大枣去核。
2.黑米淘洗干净，浸泡2小时，加水1000毫升，大火烧开。
3.加入莲子和大枣，转用小火慢熬成粥，下芝麻末和红糖，熬至红糖溶化即可出锅。
好处：补肝益肾，抗衰老，适宜于肝肾阴虚型贫血，症见须发早白，面容憔悴，枯燥无华者食用。
三、黑米党参山楂粥材料：党参15克，山楂10克，黑米100克。
做法：1.将党参洗净，切片;山楂洗净，去核切片。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
3.黑米，党参片，山楂一起放入锅中，加清水800毫升。
4.锅置武火上烧沸，再转文火煮50分钟即成。
好处：补气血，降压，适宜于高血压人群食用。
注意实邪，气滞，怒火盛者忌服党参，脾胃虚弱者忌服山楂。
四、黑米桂圆粥材料：黑米1杯，桂圆80克，冰糖80克。
做法：1.黑米洗净，浸泡30分钟，捞出放入锅中加6杯水，大火煮滚，改小火熬煮成粥。
2.待米粒熟软后，加入桂圆续煮20分钟。
3.最后加入冰糖调味即可。
好处：桂圆性温，能养气补血，安神抗衰老，黑米亦有补血之功，这道粥适合气血不足或贫血者食用，以促进血液循环，改善手脚冰冷。
黑米粉的做法大全
黑米粉的做法大全黑米粉的做法1黑米糕材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜做法：1、黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用。
然后把洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入适量玉米油，打成粉；2、打入两个蛋黄。
搅打成细腻的糊糊。
这时大家可以依据米糊的浓稠度适当添加蜂蜜调和，但切忌不要调和太稀；3、在两个鸡蛋的蛋清中分三次加入白糖，顺时针打至硬性发泡；4、分三次把蛋白和打好的黑米糊搅拌匀称，最终会呈现出浅灰色面糊状；5、倒入预先预备好的模子，放入预热160度的烤箱中下层，烤60分钟；6、最终烤好后，等到黑米糕自然冷却即可脱模食用。
黑米粉的做法2黑米芝麻糊材料：100g黑米、20g黑豆、15g黑芝麻、15g核桃仁、蜂蜜做法：1、黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁清水洗净，同时放入搅拌机中打碎；2、将打好的米糊放入锅中煮沸，最终加入蜂蜜（红糖也可以）调味即可食用。
黑米粉的.做法3材料主料：黑米150克调料：赤砂糖15克做法1.黑米淘洗洁净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米面芝麻烤饼的做法材料黑米粉(中国超市有卖)2杯，开水1杯，黑芝麻馅适量，黑芝麻，蛋清少许做法1、黑米粉加开水和成烫面，稍凉后和成软面团。
2、面团揪剂，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮，包入黑芝麻馅，封口捏严，压扁后擀成圆饼抷，饼抷两面刷上蛋液，粘匀黑芝麻，摆入抹过油的烤盘。
3、烤箱预熱350度，烤15分钟，取出装盘即成。
黑米面疙瘩汤的做法鸡蛋，黑米面，鸡蛋，西红柿，豆腐做法1、西红柿切小块，豆腐切薄薄的小片，打一个鸡蛋搅拌很备用。
2、黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩，依据面量适当添加。
3、葱花爆锅，炒西红柿。
4、过一会，加汤，然后加入豆腐片。
5、烧开之后，下面疙瘩。
6、最终烧熟，再搅匀一个鸡蛋，打到锅边上。
7、加盐，出锅喽!再洒点香菜末。
黑米糊的功效与作用
黑米糊的功效与作用黑米糊是一种以黑米为原材料煮制而成的粥类食品，具有丰富的营养价值和多种功效。
黑米糊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，被誉为“黑珍珠”。
下面就让我们来详细了解一下黑米糊的功效与作用。
1. 补血养颜：黑米糊富含丰富的铁元素，可促进血红蛋白的生成，增加血液中的氧气供给，提高血液的运输能力，促进血液循环，从而达到补血的效果。
同时，黑米糊中还含有丰富的维生素B群和维生素E，可以抑制皮肤衰老，改善肤色，使肌肤光滑细腻，具有明显的养颜效果。
2. 健脾养胃：黑米糊具有养胃健脾的作用，可以增强胃肠蠕动，促进食欲，帮助消化吸收。
黑米糊中所含的半纤维素可以增加食物在胃中的停留时间，增加胃肠道的负荷，提高胃肠蠕动的效果，促进肠道内有害物质的排出，有助于缓解便秘问题。
3. 消除疲劳：黑米糊中含有丰富的维生素B群，维生素B群在能量代谢过程中起到了重要的作用，可以提高机体的能量代谢速度，促进葡萄糖的分解和利用，增加肌肉内的ATP含量，从而提供足够的能量。
黑米糊中的碳水化合物可以快速提供能量，消除疲劳感，增加体力和抵抗力。
4. 降低血脂：黑米糊中富含的膳食纤维和大量的抗氧化物质可以有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。
黑米糊含有的维生素E和谷胱甘肽等抗氧化物质可阻止脂质过氧化，减少自由基的生成，保护血管壁不受损害。
5. 补肾壮阳：黑米糊中富含的谷胱甘肽和维生素E等物质，可以提高机体对雄性激素的吸收与利用，增强肾脏功能，调整雄激素水平，对男性保健具有特别的作用。
此外，黑米糊中还含有的大量氨基酸，是构成性激素的重要组成部分，能够促进睾丸合成精子，增加精子活力。
6. 平衡血糖：黑米糊中的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，稳定血糖水平，有效预防糖尿病的发生。
黑米糊所含的微量元素锌和铬对糖尿病的防治有一定的作用，锌能提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的代谢，铬能增加胰岛素的释放，调节血糖水平。
黑米粥的做法大全 黑米粥如何做好吃
黑米粥的做法大全黑米粥如何做好吃
黑米是生活中的常见粥类食材，它有浓郁的米香，营养价值也很出色，可以补血也可以健胃，更能补气生津。
黑米煮粥时有多种不同的做法存在，如果平时你喜欢吃黑米粥，可以看看我对黑米粥做法大全的介绍，学会以后方便自己在以后的生活中吃到不同口味的黑米粥。
黑米粥的做法大全
1、牛奶黑米粥
牛奶黑米粥需要用牛奶两百五十克，黑米一百克，另外还要少量的白糖，制作时把黑米提前洗好用清水浸泡三个小时，取出放在锅中煮制，在快要熟的时候，再把牛奶和白糖加入进去，接着煮制一小会，奶香浓郁的黑米粥就可以出锅了。
2、黑米银耳粥
煮制黑米银耳粥时黑米四十克，粳米五十克，红枣二十克和银耳二十克，另外还可以准备十五克黄豆和十克芝麻。
准备好的材料以后把黑米和粳米一起洗净放在锅中煮制，煮到它们七分熟以后再加入洗好的黄豆和红枣与芝麻等食材一起煮，直到煮到粥软糯为止。
3、黑米糯米花生粥
黑米糯米花生粥需要一百克黑主和八十克糯米以及五十克花生，另外还可以准备少量的大枣和冰糖。
把材料准备好以后直接用清水淘洗干净，放入到电饭煲中，加入适量的清水，接通电源让它煮制，三四十分钟以后软糯香甜的黑米糯米花生粥就可以煮好。
黑米怎么蒸米饭 黑米怎么粥煮好吃
黑米怎么蒸米饭黑米怎么粥煮好吃黑米又名“神米”、“黑贡米”等，是米中的珍品。
黑米，顾名思义，其色为黑，质地坚硬。
黑米不仅是一种重要的食材，同时也具有重要的药用价值和营养价值，那么黑米怎么蒸米饭？一、黑米怎么蒸米饭黑米称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。
把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。
打入两个蛋黄。
搅打成细腻的糊糊。
此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。
我没有用蜂蜜。
蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。
分三次把蛋白和米糊切拌均匀。
最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。
倒入模子(8寸圆模)，放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。
这个是我在23分钟左右时候拍的，米糕不如正常戚风那样有很高的涨势，但是有一些向上的涨幅;最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。
黑米一定要称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。
如果步骤3黑米糊糊比较干，就适量加一些蜂蜜。
二、黑米怎么粥煮好吃1、黑米粥的做法一最简单的做法和我们平时熬白粥一样，黑米浸泡一段时间，直接用锅子煮烂吃。
2、黑米粥的做法二(1)首先我们要浸泡好黑米，短则3-5个小时，长则一晚上的浸泡时间，需要的数量大约是10克。
(2)准备好20克左右的莲子，放在一个开放的容器中。
(3)我们将这两个食品放在一起煮，使用文火慢慢的煮至黑米完全煮烂。
三、黑米有什么食用功效黑米同时还是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。
黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
除了煮粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
黑米米糊功效与作用
黑米米糊功效与作用黑米米糊是一种以黑米为主要原料制作的食品，具有丰富的营养价值和多种功效。
它含有大量的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，对人体健康具有很多好处。
本文将详细介绍黑米米糊的功效与作用，供大家参考。
一、增加营养摄入黑米是一种谷物，它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中的重要组成部分。
黑米米糊是将黑米研磨成粉，加水煮煮成浓稠的糊状食物，通过食用黑米米糊，可以增加营养的摄入量，满足身体对各种营养物质的需求。
二、补血和养颜黑米富含丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，排除体内废物和毒素。
黑米中含有的铁元素，对补血效果显著。
经常食用黑米米糊，可以改善贫血的症状，提高血红蛋白水平。
此外，黑米中还含有丰富的维生素E和B族维生素，它们是抗氧化剂，能够中和体内自由基，减缓细胞老化，保护皮肤免受外界环境的伤害，具有养颜的作用。
三、促进消化黑米米糊中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，软化粪便，预防和缓解便秘问题。
此外，黑米中含有的一种黏液物质，具有润肠通便的作用，能够改善肠道功能，维持消化系统的健康。
四、降低血糖和血脂黑米米糊中含有丰富的膳食纤维，能够延缓肠胃对食物中的糖分的吸收，减缓血糖上升速度。
此外，黑米中还含有一种独特的抗氧化物质——花青素，它能够降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂的含量，保护血管壁，预防心血管疾病。
五、增强免疫力黑米米糊中含有丰富的维生素C和E，它们对增强免疫力起着重要的作用。
维生素C可以促进白细胞的产生和活性，增强机体抵抗力。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，它能够中和体内的自由基，增强机体抵御疾病的能力。
六、促进骨骼健康黑米中含有丰富的钙质和磷质，它们是构成人体骨骼的重要元素。
经常食用黑米米糊，能够提供足够的钙和磷，促进骨骼的生长和修复，预防骨质疏松等骨骼疾病。
七、缓解压力和改善睡眠黑米米糊中含有丰富的维生素B族，它们对缓解压力、改善睡眠具有显著的作用。
黑米的最佳食用方法
黑米的最佳食用方法
首先，最常见的黑米食用方法之一是煮粥。
将黑米淘洗干净后，加入适量的清水，再放入电饭锅或炖盅中煮熟，加入适量的红糖或冰糖，煮成甜味的黑米粥。
黑米粥口感绵密，具有浓浓的香甜味，而且富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于缓解便秘非常有效。
其次，黑米也可以用来制作黑米糕。
将黑米淘洗干净后，加入适量的水浸泡数
小时，然后放入搅拌机中搅拌成黑米浆，加入适量的糖和适量的水，搅拌均匀后倒入模具中蒸熟即可。
黑米糕口感细腻，具有独特的香甜味，而且富含蛋白质和维生素，是一种美味又营养的零食。
另外，黑米还可以用来制作黑米饭。
将黑米淘洗干净后，加入适量的水，放入
电饭锅中煮熟，煮熟后再焖一会儿，然后拌匀即可食用。
黑米饭颗粒饱满，具有香糯的口感，而且富含膳食纤维和矿物质，有助于增加饱腹感，是一种健康的主食选择。
此外，黑米还可以用来制作黑米面包。
将黑米粉、面粉、酵母、白糖和水混合
搅拌均匀，发酵后放入烤箱中烤制成黑米面包。
黑米面包口感松软、香甜，富含蛋白质和膳食纤维，是一种健康又美味的早餐选择。
总的来说，黑米的最佳食用方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。
无论是煮粥、制作糕点还是做成主食，都能够充分发挥黑米的营养和美味。
希望以上介绍的食用方法能够为您带来一些启发，让您在享用黑米时更加丰富多样。
祝您美食愉快！。
黑米米糊的做法大全是什么
黑米米糊的做法大全是什么
黑米米糊知道大家有没有吃过，很多上了年纪的老年人朋友特别喜欢吃，黑米米糊以独特的口味赢得了我们很多人的一致好评，而且黑迷迷糊中富含了很多营养，老年人吃可以增强自身的身体素质，我们作为子女的应该了解一下黑米米糊的做法大全方法为我们的老年人朋友做一做。
1.把黑米粉放一个盆里，放入泡打粉一点，(超市里面有卖的)，根据自己要做的米粉的多少来加入泡打粉的，一起搅拌匀后，在加入水一起和面就好的。
(其中这个水最好不是直接从水龙头里接的凉水，应该是在加点热水的温水最好)
2.放置的时间要根据你放置位置的温度来确定，你可以看看泡打粉后面的提示，一般我都是放在暖气的旁边，放置一上午，让面和泡打粉充分的吸收。
3.放置的时间到了以后，你就开始把面揉成茄子那样粗的面棍，在揪成一个，鸡蛋大小的面团，就一个一个的团成圆形。
4.都做好后放置一会儿，这时候你就可以把蒸锅里放入三分之二的凉水，放入蒸屉放入黑米团，把火大开，大火开锅后，在调成中火，蒸12分钟或是15分钟就可以好了，闭上火，闷两分钟，就可以起锅吃了。
大家都可以尝试着运用以上的黑米米糊的做法大全方法自己动手做出来美味的黑米米糊，我相信大家吃过第一次就一定想吃第二次，可以帮助我们在领略美味的同时就可以提高我们自身的免疫力和抵抗力，效果是相当不错的。
黑米——滋阴补肾健身暖胃明目活血清肝润肠滑湿益精补肺缓筋
黑米——滋阴补肾健身暖胃明目活血清肝润肠滑湿益精补肺缓筋黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
黑米历史米质佳。
黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。
相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。
黑米知识介绍黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。
主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。
黑米食疗功效中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
药用价值黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。
怎样熬黑米粥比较粘稠好喝
怎样熬黑米粥比较粘稠好喝
1、煮前先冷水浸泡至少3小时
黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。
泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。
一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。
2、煮粥时减少水量并不断搅拌
在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
3、加粳米或其他谷物食材一起煮
建议不要光煮黑米。
锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。
糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。
拓展资料
黑米粥具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效。
经常食用黑米粥，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
豆浆机米糊配方
豆浆机米糊配方豆浆是一种非常健康的早餐食品，能够为我们的身体提供足够的营养和能量。
而豆浆机就是制作豆浆的必备工具，它不仅能够制作出美味的豆浆，还能够制作出一些米糊等其他的营养食品。
下面就给大家介绍一下豆浆机米糊的配方，希望大家可以喜欢。
配方一：黑米芝麻米糊所需材料：黑米100克、芝麻50克、糯米粉40克、水1000毫升、冰糖适量。
步骤：1. 黑米、芝麻混合后泡发3小时左右；2. 把泡发好的黑米、芝麻、糯米粉和水放到豆浆机里面，按下“豆浆”按钮，开始煮熟；3. 等煮好了之后把米糊倒出来，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
食用提示：黑米芝麻米糊味道浓郁，非常适合早餐食用，对于肝肾虚弱的人群有很好的养护作用。
配方二：红枣桂圆米糊所需材料：糯米粉100克、红枣10个、桂圆干适量、水800毫升、白糖适量。
步骤：1. 糯米粉放入容器中，加入一些水，搅拌成糯米浆；2. 把红枣去核后和桂圆一起洗净；3. 把鲜奶雅油和豆浆倒入锅里煮开，加入糯米浆后不停搅拌，煮至糯米香糯即可，最后根据个人口感糖调味即可。
食用提示：红枣桂圆米糊味道甜香，非常适合女性朋友食用，尤其是经期或者是产后需要调理身体的女性，不妨试试这款红枣桂圆米糊。
配方三：薏米花生米糊所需材料：薏米50克、花生80克、大米40克、水800毫升、红枣适量。
步骤：1. 薏米洗净后，泡水2个小时左右，花生也要先泡水；2. 大米要先煮熟，红枣洗净去核备用；3. 把泡好的薏米和花生放到豆浆机里面，加入煮熟的大米和红枣，然后加入800毫升水，并按下“豆浆”按钮即可。
食用提示：薏米花生米糊味道清淡，有助于我们的身体凉血利尿，对于女性的月经不调和肾虚有很好的保健作用。
配方四：玉米核桃米糊所需材料：玉米50克、核桃50克、水800毫升、红枣适量。
步骤：1. 把玉米放入容器中，加入适量水，浸泡2个小时左右，核桃先要切成小块备用；2. 红枣去核备用；3. 将泡好的玉米、核桃、糯米和800ml水倒入豆浆机中，然后按下“豆浆”按钮。
一种文化、一种传承、一种健康——黑米糊
一种文化、一种传承、一种健康——黑米糊食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。
所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、 3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
黑米糊为黑米制作，中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。
在我国较有名的黑米产区为陕西、湖南等。
相对而言因为陕西康兮寿兮黑米糊地处西北富硒产品种植区因此营养价值相对更高一些。
营养价值经过检测康兮寿兮黑米糊中含有维生素B、钾、镁、铁、锌、锰等微量元素，并且因为地处富硒种植带因此还含有一般黑米所没有的硒元素。
康兮寿兮黑米糊原料(黑米)中主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。
蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。
经过现代医学检测证明长期服用康兮寿兮黑米糊用可以滋养肌肤，明目活血，延缓肌肤衰老之功效，现在医学证实：黑米糊具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
经常食用黑米糊，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
康兮寿兮黑米糊文化故事在我国大西北有着这样一个山清水秀、物产丰富、民风淳朴的地方——陕西紫阳县。
紫阳县位于陕西省南部，地处汉江上游，大巴山北麓，隶属陕西省安康市，县境西面与四川省万源市毗邻，东南方向与重庆市城口县接壤，交通便利、通讯便捷。
由于北有秦岭阻隔，南有巴山屏障，形成了紫阳冬无严寒、夏无酷暑的北亚热带湿润季风气候区。
[分享]我家黑米糊的简单做法
![[分享]我家黑米糊的简单做法](https://img.taocdn.com/s3/m/d2d20f8171fe910ef12df8bb.png)
我的对黑米糊很好,有种淡淡香味.天天吃应该"没有问题,可是老公和女儿不同意,说天天吃这个没有味口,我跟老公说:"现在是身体喜欢什么,咱就要给它什么,不能自己想吃什么就吃什么.已经吃错几十年了,现在也该改正过来了."无语,人家不同意呀!我们只能是两天吃一次黑米糊了.
天气这么热，晚上煮好，早上起来不会馊吗？
以下是引用asyangsheng在2011/6/3 19:39:00的发言：
天气这么热，晚本不用担心黑米粥馊的问题,而且温度刚刚好,也不用再放到锅里去热了.
豆浆机，还有啥机子可以打成糊呢，为啥我打出来的糊不细腻呢
营养黑米糊
营养黑米糊
材料：A：黑米，糯米，薏仁，黑豆。
B：杏仁，红枣，芝麻，枸杞。
步骤：1.材料A里的全部材料洗净，用冷水浸泡一夜。
（黑豆单独浸泡哈，据说，泡豆的水是不能用的。
）。
2.泡发好的材料连水（除泡黑豆的水哈）一起放进豆浆机。
加入去过核的红枣，加芝麻，加几颗枸杞和杏仁。
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营养黑米糊
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黑米——做成黑米糊吃最好
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
米呈黑色或黑褐色，食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米，其蛋白质，多种维生素及微量元素都要高于大米1～3倍，而且黑米中含膳食纤维多，血糖指数仅为55(白米饭为87)，因此，黑米特别适合糖尿病人食用。
此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分。
黑米的外皮有很好的营养价值，所以，为了保存黑米的营养，往往不像白米那样做精加工，而且多半是在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。
还有，黑米很难煮烂，因此在煮之前，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分，在夏季要浸泡一昼夜，冬季则要浸泡两昼夜，然后再用高压锅烹煮20分钟，才能将黑米煮烂。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。
黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
未煮烂的黑米很难消化、吸收，再好的食物不能吸收，对身体就不起任何作用，反而还增加了胃肠的负担。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。
因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
黑米的营养虽然高，但是很多人却不知道怎么才能够正确的食用黑米。
从而导致白白浪费了很多黑米的营养。
其实我们可以把煮好的黑米稀饭放入粉碎机里打成稀糊状，然后再把黑米糊重新煮开，放凉，再放入冰箱里，每天早上将黑米糊盛一部分到小锅里，再加入2个生鸡蛋，彻底搅匀直至看不到明显的鸡蛋影子后，再上火烧开。
这种彻底粉碎后的黑米糊，吃下去后胃肠感觉特别舒服。
黑米补而不燥，完全可以当主食吃。
贫血、气虚乏力的人，吃了两天后，头就不晕了，身体有劲了，对于心脏病人效果同样也很明显，因补血快，很快胸闷、胸痛的症状就得到了缓解。
另外，想减肥的女性一定要多吃黑米糊这种补血、补肾的温热食物，可以变得既苗条又健康。
黑米糊营养价值高，但制作复杂导致很多人都选择了放弃。
现在市场上的康兮寿兮黑米糊选用了黑米之乡大西北富硒种植区的黑米作为原料加工而成。
从而减少了人们食用黑米的繁琐过程，让每一个追求健康的人都能够享用最好吃最有营养的黑米糊。
为了让人们更方便的享受黑米所带来的益处，紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司特将黑米加工为易携带，易食用的黑米糊产品。
通过对黑米的分析我们不难看出康兮寿兮黑米糊适用于各个年龄阶段的人们食用，特别是那些产后妇女、先天性贫血、肾虚的朋友。
针对都市女性白领康兮寿兮黑米糊在包装上尽可能的简单，让那些忙于工作的人用最短的时间就能够吃上营养价值丰富的早餐。
不仅如此康兮寿兮黑米糊原料地处大西北有机富硒种植区因此康兮寿兮黑米糊还具有抗癌防衰老等养颜功效，长期食用康兮寿兮黑米糊会使得更多的爱美女性青春永留。
由于黑米中所含的营养元素具有益气补血的作用，这对于那些先天性贫血的孩子来说无疑是最大的帮助，长期食用康兮寿兮黑米糊作为营养早餐从而调解身体发育这无疑是一种很好的方式。