电蒸箱的使用方法

现在家庭做开放式厨房的越来越多，也有越来越的消费者选择电蒸箱。因为电蒸箱更加高效便捷。但是，却任由一部分人不知道该如何正确的使用电蒸箱。这篇文章，电蒸箱的使用方法，送给大家。

1.要仔细观察蒸箱的水位

在蒸箱安装完成后，想必很多小伙伴会按捺不住烹饪的急切心情。但是，烹饪操作还需注意操作细节。首先，需要检查水箱，将水箱盛放至需求水量，可以满足烹饪所需的蒸汽量，确保舒心的完成蒸制烹饪。使用蒸箱还有个需要特别注意的地方就是蒸箱水位，如果水得不到及时补充，会对机体造成特别大的损坏。在当初选购的时候我也注意到了这一点，多方比较下选择了老板蒸箱，它有水位智能探测技术，会及时通知我加水，可以说是特别安全省心。

2.选对蒸制食物所使用的容器

不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器，多孔式蒸盘、无孔式蒸盘以及蒸制器皿都是蒸制料理必备器具。根据不同食材的烹饪特点，可以选择耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢及搪瓷器皿进行烹饪。

3.注意蒸制温度和蒸制时间

不同的食材在蒸制过程中需要不同的温度，这样才能保障食材的营养。对蒸箱来说温度控制精度是最重要的指标，食物口感好不好，营养能否完全保留就看

温度控制精度。另外，蒸制时间也是一个要关注的因素，不同的食物蒸制的时间是不同的，现在不少的蒸箱在这方面比较人性化，我家现在用的老板蒸箱就设置有多种蒸制模式，对于我这种烹饪小白来讲，避免了因对时间掌控不准带来的困扰，轻轻松松就可以做出健康美味大餐。

4.开启门体的过程中要多加注意

蒸箱属于高温工作环境的电器，蒸制过程难免会有高温蒸汽溢出，这时必须告诫孩童尽量远离蒸箱，以免发生蒸汽烫伤事件的发生。在烹饪过程观察和拿取食物时，先微微开启门体，让大量蒸汽溢出，然后再打开门体，避免手和身体部位直接接触蒸汽，防止烫伤。

5.清洁工作必不可少

在每次烹饪结束后，蒸箱清洁保养的收尾工作还需要认真对待，熟练掌握电蒸箱使用方法。要仔细清洁蒸箱的内胆、水箱、内壁、门体封边、底部发热盘等部位。在清洁工作全部完成后，还应确保蒸箱内部完全干透，才可以关上蒸箱门体，以免潮湿的内腔环境滋生细菌。

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