什么是营养缺乏疾病呢
营养缺乏病(一)上课件
02 常见营养缺乏病的病因与症状
铁缺乏症
总结词
铁缺乏症是由于铁摄入不足或吸收不良导致的营养缺乏病，对儿童和孕妇的危 害尤为严重。
详细描述
铁缺乏症的症状包括贫血、疲劳、头晕、心悸等，长期缺铁会影响儿童的认知 和行为发育。预防铁缺乏症的关键是保证摄入足够的铁，如多吃富含铁的食物 ，如红肉、肝、豆类等，以及补充铁剂。
疗。
04 营养缺乏病的社会影响与公共卫生策略
社会影响
经济发展受阻
社会不稳定因素增加
营养缺乏病会导致劳动力生产率下降 ，影响国家经济发展。
营养缺乏病可能导致社会不稳定，如 贫困、犯罪等问题。
医疗卫生负担加重
营养缺乏病患者需要更多的医疗资源 和护理，增加了医疗卫生系统的负担 。
公共卫生策略
01
02
未来展望
营养缺乏病预防策略的制定与实施
01
未来将更加注重营养缺乏病的预防，制定更为科学和有效的预
防策略，并加强其在公共卫生领域的实施。
营养缺乏病研究领域的拓展
02
未来将进一步拓展营养缺乏病的研究领域，包括新的病因、发
病机制、治疗方法等，以推动该领域的持续发展。
提高公众对营养缺乏病的认识
03
通过加强宣传教育，提高公众对营养缺乏病的认识和重视程度
，促进自我保健意识和行为的提高。
THANKS 感谢观看
营养缺乏病的发生与饮食结构、饮食习惯、生活环境等多种因素有关，其中饮食 结构不合理和营养不良是主要原因。
分类
根据缺乏的营养成分不同，营养缺乏病可以分为蛋白质-能量营养不良、维生素缺乏症和矿物质缺乏 症等类型。
蛋白质-能量营养不良是由于缺乏蛋白质和能量，导致身体消瘦、免疫力低下、生长发育迟缓等症状。 维生素缺乏症是由于长期缺乏某些维生素，导致身体出现一系列症状，如夜盲症、脚气病等。矿物质 缺乏症是由于缺乏某些矿物质，如铁、钙等，导致贫血、骨折等症状。
营养缺乏病病理生理学
营养缺乏病病理生理学营养缺乏是指人体在摄入的食物中所需营养物质不足以满足身体正常生理需求，导致身体出现一系列病理生理学改变的现象。
营养缺乏病病理生理学即研究营养缺乏对人体各系统的影响及其机制的学科。
一、能量缺乏人体所需能量主要来自于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
当人体无法摄入足够的能量时，会出现能量缺乏病。
这种情况下，人体会首先分解体内的糖原，之后再分解脂肪组织和肌肉蛋白质来提供能量。
能量缺乏对整个机体的新陈代谢有着深远影响，导致体重减轻、肌肉萎缩、免疫功能下降等。
二、蛋白质缺乏蛋白质是人体构成组织和细胞的基础，对维持正常生理功能至关重要。
蛋白质缺乏主要影响到机体的生长发育、免疫功能、酶活性等。
在蛋白质缺乏的情况下，机体会将蛋白质分解成氨基酸，通过利用肌肉中的蛋白质来提供能量。
这导致肌肉萎缩、贫血、免疫功能低下等问题出现。
三、维生素缺乏维生素是人体必需的微量营养素，参与调节各种生理过程。
维生素缺乏会影响到人体的新陈代谢、免疫功能、神经系统等。
不同的维生素缺乏会引起不同的疾病，如维生素C缺乏可导致坏血病，维生素D 缺乏可导致佝偻病等。
四、矿物质缺乏矿物质是人体所需的无机元素，对维持体内的电解质平衡、酶活性等有重要作用。
常见的矿物质缺乏疾病包括铁缺乏性贫血、钙缺乏性软骨病等。
矿物质缺乏会导致骨骼疾病、贫血、免疫功能下降等一系列问题。
五、微量元素缺乏微量元素是人体所需的矿物质中需要的量较少的元素。
虽然其所需量少，但对机体的正常生理功能具有重要作用。
常见的微量元素缺乏包括碘缺乏病、锌缺乏等。
微量元素缺乏会导致神经系统、免疫系统等受损。
综上所述，营养缺乏病病理生理学是一个研究营养缺乏对机体各系统的影响及其机制的学科。
营养缺乏会导致能量、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等多个方面的病理生理学改变，进而影响人体的生长发育、免疫功能、新陈代谢等。
因此，保证均衡的饮食结构是预防和治疗营养缺乏病的重要措施之一。
什么是营养缺乏疾病呢
什么是营养缺乏疾病呢关于《什么是营养缺乏疾病呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们经常会见到一些人看起来很柔弱，可是看她们吃的也蛮一切正常的，乃至比我们吃的也要多，也要好，那麼她们为何還是那么瘦呢？这有可能是她们的人体出问题了，医药学上称为营养成分欠缺病症。
那麼什么是营养欠缺病症呢？是由于吃的东西没营养成分還是别的原因导致的呢？接下去就为大伙儿详细介绍什么是营养欠缺病症。
营养成分欠缺病是因为摄取营养元素不够而在临床医学上造成各种各样主要表现的病症，故是营养不良的一种，但并不彻底等同于。
最普遍的是食材摄取不够，其原因能够是原发性的，还可以是继发性的。
原发性摄取不够中，因灾难或战事等社会因素造成的食材不够常是综合型欠缺，但在主要表现上则以能源蛋白营养不良主导。
一般状况下，挑食可造成某类营养元素欠缺，有时候某群体的下意识挑食乃至可造成某类营养成分欠缺病的时兴。
食材因生产加工烹饪不科学而毁坏营养元素，虽其摄取量并许多，但也可以产生欠缺，如水溶维他命的欠缺中，服用精白米面和丢掉小米汤常是脚气病的关键原因，蔬菜水果先切后洗，烫漂捞挤将使绝大多数维他命C遭到毁坏。
食材摄取不够的继发性原因是食欲不佳、昏迷、神智不清或神经性厌食、口腔及颔面术后、食道癌贲门癌等造成肠胃道堵塞的病症。
在这种病症中常会选用鼻饲管或静脉营养成分补充对策，但如补给量不可以考虑病人需要时，仍会产生营养成分欠缺的病症。
1、平衡膳食有效挑选食材、配制合理膳食、确保用饮食者必不可少的能源和各种各样营养元素、且各种各样营养成分系间的占比均衡。
谷甘薯、小动物食材（肉、禽、蛋、奶）、黄豆以及产品、水果蔬菜四大类食材中常含的营养成分以及比便不尽相同，尽可能挑选不一样种类，做到营养成分均衡的目地。
2、有效生产加工烹饪尽可能降低食材中营养元素的遗失；如正餐太过精白，正餐加碱过多，可导致B族维生素遗失；蔬菜水果先切后洗，烹饪時间太长，可导致维他命C的损害和毁坏。
营养缺乏病病理PPT课件
03
肌肉萎缩
由于蛋白质缺乏，肌肉组 织无法得到足够的营养支 持，导致的主要成分，缺乏蛋 白质会导致免疫力下降， 增加感染风险。
生长发育受阻
蛋白质是细胞生长和发育 的重要物质，缺乏蛋白质 会导致生长发育受阻，影 响身高和体重等指标。
03
营养缺乏病的临床表现
感谢聆听
营养缺乏病的发生与饮食结构、饮食习惯、生活环 境等多种因素有关。
分类
蛋白质-能量缺乏型
由于长期摄入蛋白质和能量不足，导致机体消瘦、 乏力、免疫功能下降等症状。
维生素缺乏型
由于长期摄入维生素不足，导致机体出现各种维生 素缺乏症，如夜盲症、脚气病、坏血病等。
矿物质缺乏型
由于长期摄入矿物质不足，导致机体出现各种矿物 质缺乏症，如贫血、佝偻病、骨质疏松等。
发育迟缓
蛋白质是生长发育所必需的营 养素，缺乏蛋白质会导致儿童 生长发育迟缓，表现为身高和 体重不达标等症状。
04
营养缺乏病的诊断与治疗
诊断方法
病史采集
了解患者的饮食习惯、营 养摄入情况以及慢性疾病 史，有助于判断是否存在 营养缺乏。
体格检查
观察患者的体重、身高、 皮褶厚度等指标，以及是 否有特殊体征，如浮肿、 皮肤干燥等。
营养缺乏病病理ppt课件
目
CONTENCT
录
• 营养缺乏病的定义与分类 • 营养缺乏病的病理机制 • 营养缺乏病的临床表现 • 营养缺乏病的诊断与治疗 • 营养缺乏病的预防与控制
01
营养缺乏病的定义与分类
定义
营养缺乏病是由于长期缺乏某种营养素，导致机体 正常生理功能紊乱而引起的一系列疾病。
营养缺乏病通常表现为特定的症状和体征，如贫血 、夜盲症、脚气病等。
营养缺乏病
在国务院调查组的统一组织下，阜阳
市对制售劣质奶粉违法犯罪行为依法进 行了严厉打击。截至目前，共抽检各类 奶粉586组，扣留、封存、暂停销售奶 粉10多万袋；立案查处涉嫌销售不合格 奶粉案件39起，打掉生产及分装窝点4 个，刑事拘留47人，留置审查59人，宣 布正式逮捕31人，依法传讯203人。
(央视国际 2004年05月16日)
0～ 1～ 4～ 7～ 14～ 18～ 孕妇 孕妇 乳母
400 500 600 700 男800、女700 男800、女700 早期800 中、晚期900 1200
------2000 2000 2000 3000 2400 2400 2400
2、缺乏原因:
(1)贫穷和失业
(2)喂养不当（非母乳喂养、辅 食添加不当）
资料二： 三聚氰胺毒奶粉事件
2008年9月8日 甘肃《兰州晨报》等媒体首先以 “某奶粉品牌”为名，爆料毒奶粉事件，三鹿稳坐泰山， 一副事不关己的某样。由于报道中有关该奶粉的品牌名称 等信息都被隐去，网友还发动对该奶粉展开人肉搜索，号 召找出该涉嫌致病奶粉的品牌名称，以免更多无辜婴儿受 害。
2008年9月16日： 国家质检总局发布消息，三鹿、伊利、蒙牛、雅士利等22 家奶粉中检出三聚氰胺，其中三鹿奶粉含量最高。初步调 查所获得的证据表明，“三鹿奶粉事故”目前主要发生在 奶源生产、收购、销售环节。
生物化学变化 功能改变
形态学改变
原发性摄入不足、继发性需要量增加
组织发生营养缺乏的快慢取决于 ①营养不良的程度 ②营养素储藏量的多少 ③身体对主要营养素的需要量
组织水平代谢物及酶活力降低
出现各种临床症状疲劳、失眠、胸闷 、心悸、注意力不集中等身体不适
组织学改变，严重出现临床体征
营养不良的 名词解释
营养不良的名词解释人类的健康与幸福密切相关，而良好的营养摄入则是维持健康的一个重要因素。
然而，由于各种原因，全球许多人都面临着营养不良的问题。
营养不良，顾名思义，是指人体在长期营养摄入不足或者缺乏均衡的情况下发生的一类疾病。
本文将对营养不良进行深入解释。
一、营养不良的类型营养不良是一种复杂的现象，可分为两种主要类型：微量营养素缺乏和宏量营养素不足。
微量营养素缺乏主要涉及维生素和矿物质的不足，而宏量营养素不足则与食物摄入量不足有关。
这两种类型的营养不良可以同时存在于同一个人身上，相互影响并导致身体功能下降。
二、营养不良的原因营养不良的原因多种多样。
首先，贫困和经济困难是引发营养不良的主要原因之一。
许多发展中国家面临贫困和粮食不足的问题，导致人们无法获得充足的食物，尤其是蛋白质和矿物质。
其次，战争、灾害和内战也会导致人们无法获得充足的食物，从而引发营养不良。
同时，一些社会问题如酗酒、吸烟和药物滥用也会对人体的健康产生不良影响。
三、营养不良的危害营养不良对人体的危害是多方面的。
首先，维生素和矿物质的缺乏会导致免疫系统功能下降，易受感染和疾病的侵袭。
其次，蛋白质和能量不足会导致儿童生长发育迟缓，并可能引起智力发育受损。
同时，营养不良还会增加孕妇流产、早产和死产的风险。
此外，营养不良还与心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的发生有一定关联。
四、解决营养不良问题的途径面对营养不良问题，国际社会致力于寻找解决的途径。
首先，政府可以通过实施社会保障措施，确保人民享有充足的食物供应。
此外，提高教育水平，通过教育人们正确的饮食知识和习惯也是预防营养不良的重要手段。
同时，农业发展也至关重要，提高农产品产量和质量，确保人们获得多样化的食物资源。
结语营养不良是一个全球性的问题，直接影响着人们的健康和生活质量。
在解决营养不良的问题上，每个人都应有所作为，无论是政府、国际组织还是个人，都可以发挥自己的作用。
只有通过综合的努力，才能最终消除营养不良，为全球人民带来更加健康和幸福的生活。
营养失衡引发的疾病及预防建议
营养失衡引发的疾病及预防建议一、引言：营养失衡在现代社会中越来越普遍，成为一项严重威胁人们健康的问题。
本文旨在探讨营养失衡与疾病的关系，并提出预防建议，以帮助人们维持健康的生活方式。
二、营养失衡对身体健康的影响1. 营养缺乏导致的疾病营养缺乏是由于摄入不足而导致机体无法获得所需营养素。
这可能导致一系列的健康问题，如贫血、脚气病和佝偻病等。
贫血是因为体内铁元素不足而造成红细胞无法正常运输氧气，表现为疲倦、头晕等症状；脚气病是由于缺乏维生素B1（硫胺素）导致神经系统功能紊乱，表现为四肢麻木、步态不稳等；佝偻病则是因为缺乏钙和维生素D导致骨骼发育异常，表现为骨折、畸形等。
2. 营养过剩导致的疾病营养过剩是指摄入的能量和营养素超过了身体所需，导致体重增加和代谢紊乱。
这可能会引发多种疾病，如肥胖、心血管疾病和2型糖尿病等。
肥胖是最常见的营养过剩所导致的健康问题，它与各种慢性病的风险增加密切相关；心血管疾病包括高血压、冠心病等，其发生风险也与长期高脂饮食有关；2型糖尿病则是由于胰岛功能障碍造成机体对葡萄糖利用障碍而引起。
三、预防建议1. 均衡饮食保持均衡饮食对于预防营养失衡至关重要。
合理控制每日所摄入的能量和各类营养素含量，在碳水化合物、蛋白质和脂肪方面均匀分配。
增加蔬菜、水果和全谷物等富含纤维的食物摄入，适量补充动物性蛋白质和植物性蛋白质，减少高糖、高盐、高脂肪食品的摄入。
2. 多样化饮食多样化饮食有助于提供身体所需的各类营养素。
通过食用不同种类的食物，可以获得更多种类的维生素、矿物质、微量元素等营养素。
尽可能选择新鲜、天然的食材，并避免过度加工和添加剂使用。
3. 适量运动运动对于维持身体健康非常重要，它能帮助消耗多余能量和维持良好的新陈代谢。
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动以及力量训练是保持健康体重和心血管功能的有效方式。
选择自己喜欢的运动方式，如快走、游泳或瑜伽，坚持锻炼并逐渐增加强度。
4. 注意心理健康营养失衡很大程度上与心理状态有关。
营养缺乏病
人体为什么会缺钙
1.摄入钙量不足 2.影响钙吸收的因素
① ② ③ ④ ⑤ 磷 草酸、植酸 过多的碱性食物 高脂肪饮食 VD缺乏
五、铁缺乏对健康的危害
1.缺铁性贫血 临床表现
①疲乏无力、心慌、气短、头晕、面 色苍白、食欲减退、月经失调 ②影响生长发育 ③免疫力下降
食物来源:瘦肉中含量丰富,尤其是山羊肉
摄入不足、酗酒是水溶性维生素缺乏的 常见因素 VB6B12缺乏易出现高同型半胱氨酸血症
十四、VA缺乏对健康的影响
1.夜盲症、干眼病、失明 2.免疫机能下降 3.脑发育受损 4.缺铁性贫血 5.骨骼生长发育受损 6. 对皮肤粘膜损害、鱼鳞癣、蛇皮癣、皮肤 癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌 7.尿路结石、生殖功能下降
小儿营养不良者的临床分级
分级 体重低于正常 的百分比 皮下脂肪及肌肉情况 精神状态
Hale Waihona Puke 轻度<25%
腹部、躯干、大腿内侧 脂肪变薄，面色无华 腹部、躯干脂肪层完全 消失，四肢、面颊轻蔗 消失，皮肤苍白、干燥、 肌肉松驰 全身皮下脂肪层完全消 失，皮肤皱褶、干枯、 肌肉消瘦，无弹性、呈 老人相
同正常小儿 或较差 抑郁不安， 食欲减退、腹泻
维生素B1推荐摄入量：
成年人男1.4 mg/d 成年人女1.3 mg/d
膳食来源:
动物内脏、瘦肉、全谷、坚 果、酵母
十、维生素B2缺乏症
1.口腔—生殖综合症
早期: 疲乏、无力、口腔溃疡、眼睛瘙痒、 烧灼感 中期: 舌炎、地图舌、口角炎、 唇炎、皮 炎、阴囊炎 晚期: 干燥、皲裂、色素沉着
八、硒缺乏与疾病
1.心血管疾病、动脉粥样硬化、冠心病 2.糖尿病 3.甲状腺激素分泌减少 4.癌症、白血病、乳腺癌、消化道肿瘤 5.白内障 6.克山病、大骨节病 7.慢活肝
营养缺乏病
治疗通则
（1）营养素缺乏病的治疗应针对病因，继发性缺乏应注意主要病因的治疗，原发性缺乏也要考虑解除影响摄 入不足的因素，为补充食物或营养素创造条件。营养治疗要成为整体治疗方案的组成部分，与其它治疗措施相辅 相成，相互促进和补充。
（2）营养缺乏病治疗所采用的补充剂量要适宜，不必要使用过高的治疗量或维持量，尤其对于有毒性副作用 的营养素更应注意。对于不同年龄、不同情况的病人，要区别对待。最好是根据临床症状和生化检查结果来决定。
1）合理膳食合理选择食物、调配平衡膳食、保证用膳食者必需的热能和各种营养素、且各种营养系间的比例 平衡。谷薯类、动物食物（肉、禽、蛋、奶）、大豆及其制品、蔬菜水果四大类食物中所含的营养及其比便各不 相同，尽可能选择不同品种，达到营养平衡的目的。
2）合理加工烹调尽可能减少食物中营养素的丢失；如主食过分精白，主食加碱过量，可造成B族维生素丢失； 蔬菜先切后洗，烹调时间过长，可造成维生素C的损失和破坏。
3）改善食物感官性状讲究色、香、味，尽量使其多样化，增进食欲，满足饱腹感。
4）有合理的膳食制度 1天3餐，定时定量，一般的原则是早晨吃"好"，中午吃"饱"，晚上吃"少"。
5）养成良好的饮食习惯不暴饮暴食，儿童尤应注意不偏食、挑食、厌食。
6）注意不同生理条件下的膳食孕妇、乳母、儿童由于妊娠、哺乳及生长发育的需要，对热能、蛋白质、钙和 磷、铁、碘、锌、维生素A和D等的需要量增加，应给给充足的热能和提高含上述营养素的食物。老年人的膳食中 应注意减少热量供应，提供高质量的蛋白质（完全蛋白质），脂肪的摄入量应予控制。
临床检查营养缺乏病的临床症状有特异性的和非特异性的。根据病人的脸色、体重、精神状态可以对其营养 状态有一个初步估计。然后详细检查头发、眼、唇、口腔和皮肤，进一步确定何种营养素的缺乏。
《营养缺乏症》课件
案例二：钙缺乏导致的骨质疏松症
总结词
钙缺乏是骨质疏松症的主要风险因素，表现为骨骼变薄、易碎，增加骨折风险。
详细描述
钙是构成骨骼的主要矿物质，缺乏钙会导致骨骼变薄、密度降低，增加骨折的风险。骨质 疏松症常见于老年人、绝经后妇女等人群。
预防措施
通过饮食补充富含钙的食物，如牛奶、豆腐、鱼类等，同时加强体育锻炼，增加骨密度。 对于老年人或骨质疏松症患者，可适当补充钙剂和维生素D。
营养缺乏症的案例分析
04
案例一：维生素A缺乏导致的夜盲症
01
总结词
维生素A缺乏是导致夜盲症的主要原因，表现为在光线 较弱的环境下视力模糊。
03
02
详细描述
维生素A是维持正常视觉功能所必需的，缺乏维生素A 会导致视网膜杆细胞功能受损，无法在低光环境下正常 工作，从而引发夜盲症。
预防措施
通过饮食补充富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝 卜、菠菜等，同时保持均衡饮食，避免长期偏食或挑食 。
碘、锌、铁等营养素缺乏可引起神经系统症 状，如智力发育迟缓、记忆力减退等。
02 常见营养缺乏症
维生素缺乏症
维生素A缺乏症
影响视力、免疫力和生长发育，可能导致夜 盲症、干眼症等。
维生素B缺乏症
维生素D缺乏症
影响骨骼健康，可能导致佝偻病、骨质疏松 等。
影响神经系统和免疫系统，可能导致脚气病 、贫血等。
案例三：铁缺乏导致的贫血症
总结词
铁缺乏是导致贫血症的主要原因 之一，表现为血红蛋白减少、缺
氧等症状。
详细描述
铁是构成血红蛋白的重要成分， 缺乏铁会导致血红蛋白减少，影 响氧气的运输和利用，从而引发 贫血症。常见于儿童、孕妇和老
年人等人群。
营养缺乏性疾病
预防与控制
通过改善饮食习惯、增加 食物供应和营养教育等措 施，可以有效预防和控制 营养缺乏性疾病。
02
常见营养缺乏性疾病
维生素缺乏症
维生素A缺乏症
维生素D缺乏症
维生素B缺乏症
维生素C缺乏症
影响视力、免疫力和生 长发育，可能导致夜盲 症、干眼症和皮肤干燥。
影响骨骼健康，可能导 致佝偻病、骨质疏松等。
影响神经系统和免疫系 统，可能导致脚气病、
贫血、口腔溃疡等。
影响免疫力和皮肤健康， 可能导致坏血病、牙龈
出血等。
矿物质缺乏症
01
02
03
04
铁缺乏症
影响血红蛋白合成，可能导致 贫血、疲劳、免疫力下降等。
钙缺乏症
影响骨骼健康，可能导致佝偻 病、骨折等。
锌缺乏症
影响免疫系统和生长发育，可 能导致食欲不振、发育迟缓、
营养缺乏性疾病
目录
• 营养缺乏性疾病概述 • 常见营养缺乏性疾病 • 营养缺乏性疾病的诊断与治疗 • 营养缺乏性疾病的预防与管理 • 案例分析
01
营养缺乏性疾病概述
定义与分类
定义
营养缺乏性疾病是由于长期缺乏 某种或多种必需营养素而导致的 疾病。
分类
根据缺乏的营养素种类，营养缺 乏性疾病可分为维生素缺乏症、 矿物质缺乏症等。
诊断方法
症状观察
观察患者是否有食欲不振、体重 减轻、疲劳等症状，以及是否有 特殊体征，如皮肤干燥、头发脱
落等。
实验室检查
通过血液、尿液等实验室检查，检 测患者体内各种营养素的含量，以 确定是否存在营养缺乏。
影像学检查
对于某些营养缺乏性疾病，如骨质 疏松症，可以通过X线、CT等影像 学检查来评估病情。
营养缺乏症名词解释
营养缺乏症名词解释营养缺乏症是生物有机体由于摄入营养素不足如维生素缺乏、蛋白质缺乏、微量元素不足而引起各种疾病症状。
近年来，由于营养素的功能性检查日趋完备，各种营养缺乏已受到重视。
特别注意的是，生物体在不同的发育时期对营养的需要量是不同的，有时相当敏感，如果供给不足或不合理,将很容易导致各种营养缺乏症。
营养缺乏症原因：1、摄入不足，婴儿期喂养不当，母乳不足或未及时添加辅食；食物中营养素缺乏，包括天然食物中的营养物质缺乏、烹调不当及不合理的饮食习惯；昏迷、精神异常、癌症患者等接受肠内、肠外营养时，补给量不能达到患者需要。
2、消化吸收障碍，饮食因素、药物及疾病均可影响营养物质的吸收。
其中以胃肠道功能障碍最为重要，较常见的有各种慢性腹泻、慢性胰腺炎、小肠吸收不良、炎症性肠病、胃肠道术后等。
其中肠道菌群在必需营养素的消化吸收中有重要作用。
肠道菌群可大致分为益生菌、条件致病菌、有害菌三类。
其中益生菌主要包括各种双歧杆菌、乳酸杆菌等厌氧菌，可以合成各种维生素，参与食物的消化，促进肠蠕动，阻止致病菌与肠上皮细胞的接触，分解有害、有毒物质等。
肠道菌群可发酵膳食纤维产生短链脂肪酸，其中丁酸盐为结肠上皮细胞提供主要能量来源。
短链脂肪酸可促进肠上皮细胞紧密连接完整性，促进其增殖、分化成熟并促进其损伤修复，有助于维持肠道内环境稳定。
3、利用障碍，常见的是肝脏疾病使营养素的利用率或储备能力下降，肝硬化时常合并维生素A、B6、B12、叶酸的储存减少而出现缺乏。
尿毒症时肾脏不能使25-羟胆骨化醇转变为活性形式的1，25-羟胆骨化醇，导致肠道吸收钙的障碍。
4、消耗丢失过多，长期发热、代谢机能亢进、各种癌症及其它消耗性疾病如糖尿病、结核病均明显地增加体内各种物质的消耗。
创伤、大手术、大面积烧伤等促使组织分解代谢加剧的情况使大量氮从尿中及创面丢失，代谢率也显著增加。
消化道瘘、肾脏病也是蛋白质损耗较大并容易发生营养缺乏的疾病。
5、需要量增加，婴幼儿期、青春期、妊娠期由于对营养素的生理需要量增加，若未及时补充营养物质或存在营养素吸收不良、利用减少和损耗增加的情况，则更容易发生营养缺乏。
营养缺乏病1
教材PG223页
WHO/NCHS：世界卫生组织/国家健康统计中心 罗马，FAO：联合国粮食及农业组织。 FAO：总部设在意大利罗马，目前计有189个会 员。成立FAO的主要目的是，提高营养水准及农 业 生产，改善乡村人口的生活和促进世界经济发 展。FAO定期收集、分析及提供有关粮食及农业 生产的资讯，也对各政府作出规划粮产的建议。
营养缺乏病的发生的原因
营养缺乏病的发生的原因是营养素的缺乏，但其真正的原因是 人的对营养观念的贫乏。营养观念的贫乏带来了身体上的营养素的 缺乏。 1、知道要去补，但不知道怎么去补 2、根本不知道补充营养素的重要性 3、有的人知道要去补，怕麻烦就是不补。 所以世界卫生组织官员：有许多人是死于无知。 是对健康知识的缺乏。 21世纪是健康的世纪！ 送人的最好的礼物是健康知识。 人的一生中不要与两样东西过不去，健康、钱。 0～20岁看谁的成绩好，20～50岁看谁赚的钱多，50岁以后看谁活 的长寿。50岁以前是拿命换钱，50岁以后是拿钱换命。但不一定换 的到。所以学习营养学首先是营养观念的转变。
营养缺乏病（1）
营养不良包括营养低下和营养过剩。长期缺乏一种或多 种营养素可造成营养低下，严重的营养低下并出现各种相 应的临床表现或病症，则为营养缺乏病。 营养缺乏病：主要是指营养素的缺乏所导致的疾病。 分类： 亚临床营养缺乏（轻微的营养低下） 营养低下 营养 营养缺乏病（严重的营养低下） 不良 亚临床营养缺乏（轻微的营养低下） 营养过剩 （能量营养素过剩 现代文明病（严重的营养低下）
非能量营养素的缺乏）
营养缺乏病（2）
通过对基础营养的学习，让我们了解了营养素。 营养素分为： 1、能量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物） 2、非能量营养素（维生素、矿物质、水） 营养缺乏病与现代文明病的发生发展与社会的进步分不开， 社会上分两部分人：穷人与富人。
营养缺陷型名词解释
营养缺陷型名词解释
营养缺陷是指身体所需的营养物质摄入不足或摄入不平衡，导致身体无法正常运作和发育的状态。
营养缺陷可以是单一营养素的缺乏，也可以是多种营养素的缺乏。
常见的营养缺陷型包括蛋白质缺乏症、维生素缺乏症、矿物质缺乏症等。
蛋白质缺乏症是指摄入的蛋白质量不足，导致机体无法合成足够的蛋白质，影响正常的生长发育和免疫功能。
蛋白质缺乏可以导致肌肉萎缩、贫血、免疫力下降等问题。
维生素缺乏症是指人体摄入的维生素不足，导致身体各种功能异常。
常见的维生素缺乏症包括维生素C缺乏症（坏血病）、维生素D缺乏症（佝偻病）、维生素B1缺乏症（脚气病）等。
不同的维生素缺乏症会引发不同的疾病和症状。
矿物质缺乏症是指身体对某种或某些矿物质的需求摄入不足，导致机体不能正常运作。
常见的矿物质缺乏症包括缺铁性贫血、缺钙症、缺锌症等。
矿物质缺乏会影响骨骼发育、免疫功能和代谢等重要功能。
营养缺陷型通常是由于饮食结构不平衡、营养素需求量增加或体内摄入不足、吸收不良等引起的。
营养缺陷型疾病可以通过改善饮食结构、增加营养物质摄入量来预防和治疗。
特殊群体如儿童、孕妇和老年人需要特别关注营养缺陷问题，因为他们
的营养需求量较高或摄入能力受限。
良好的饮食习惯和均衡的营养摄入对于预防和改善营养缺陷型疾病至关重要。
营养缺乏病的饮食干预和补充方法
营养缺乏病的饮食干预和补充方法营养缺乏病是因为人体吸收的营养元素不足或者摄入量不足，导致身体各种功能受损的疾病。
营养缺乏病的危害不小，严重的会引起各种疾病，甚至可以危及生命。
由于现代人的生活方式和饮食习惯的改变，造成营养缺乏病发病率越来越高。
如何预防和干预营养缺乏病的发生，对保障人体健康，提高生命质量至关重要。
本文将从饮食干预和补充方法两方面阐述营养缺乏病的预防和干预。
一、饮食干预1.合理搭配饮食患有营养缺乏病的人需要根据病情搭配饮食，平衡各种营养素的摄入，增加营养素的吸收。
营养缺乏病患者通常需要增加蛋白质、维生素、微量元素的摄入。
应该多吃蛋白质丰富的食物，如鱼、蛋、奶类、豆制品等；多摄入富含维生素和微量元素的食物，如绿叶蔬菜、水果、海鲜、肉类等。
2.选用高营养品质的食材不同的食物营养成分差别很大，质量不高的食材营养成分往往不够充足。
而高营养品质的食材能够让营养摄入更加充分。
例如精选有机食材，避免食用加工食品和热量高的零食等。
3.分餐次适量进食分餐次适量进食能够保证食物充分消化吸收，减轻营养摄入负担，从而改善饮食不当所导致的营养不良问题。
建议每天分3餐，早餐、午餐、晚餐，其中早餐是最重要的一餐，不可省略。
二、补充方法1.多吃营养素丰富的食物多吃些富含必需营养素的食物，摄入健康必需的营养素是改善营养缺乏病的有效方法。
例如，牛奶、鸡蛋、豆浆、核桃、南瓜籽、鱼油等补充钙、铁、锌、镁等必需营养素。
2.进行营养素补充患有严重营养缺乏病，可以采取营养素补充的方法。
一些必需营养素通常是以维生素、矿物质、氨基酸等形式存在，可进行适量的营养素补充。
3.进行膳食调节膳食调节是指通过对某些特定食物重新进行配比，以满足身体对某种营养素的需求，从而达到消除营养缺乏的目标。
例如，多摄入富含铁质的食品，可有效缓解贫血等问题。
总之，针对营养缺乏病的预防和干预，在饮食干预和补充方法中均可取得较好的效果。
而最终解决营养缺乏病，最根本的方法还是要改变不健康的饮食习惯，保证身体健康。
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生活常识分享什么是营养缺乏疾病呢
导语：我们常常会看到一些人长得很瘦弱，但是看他们吃的也蛮正常的，甚至比我们吃的还要多，还要好，那么他们为什么还是这么瘦呢？这有可能是他们
我们常常会看到一些人长得很瘦弱，但是看他们吃的也蛮正常的，甚至比我们吃的还要多，还要好，那么他们为什么还是这么瘦呢？这有可能是他们的身体出问题了，医学上叫做营养缺乏疾病。
那么什么是营养缺乏疾病呢？是因为吃的东西没营养还是其他原因造成的呢？接下来就为大家介绍什么是营养缺乏疾病。
营养缺乏病是由于摄入营养素不足而在临床上引起各种表现的疾病，故是营养不良的一种，但并不完全等同。
最常见的是食物摄入不足，其原因可以是原发的，也可以是继发的。
原发性摄入不足中，因灾害或战争等社会因素引起的食物不足常是综合性缺乏，但在表现上则以热能蛋白质营养不良为主。
一般情况下，偏食可引起某种营养素缺乏，有时某人群的习惯性偏食甚至可导致某种营养缺乏病的流行。
食物因加工烹调不合理而破坏营养素，虽其摄入量并不少，但亦可发生缺乏，如水溶性维生素的缺乏中，食用精白米面和丢弃米汤常是脚气病的主要原因，蔬菜先切后洗，烫漂捞挤将使大部分维生素C遭受破坏。
食物摄入不足的继发性原因是食欲不振、昏迷、精神失常或神经性厌食、口腔及颔面手术后、食道癌贲门癌等引起肠胃道阻塞的疾病。
在这些疾病中常采用鼻饲或静脉营养补给措施，但如补给量不能满足患者需要时，仍会发生营养缺乏的症状。
1、合理膳食
合理选择食物、调配平衡膳食、保证用膳食者必需的热能和各种营。