服务员面试技巧

与对应服务员履历信息表、本人身份证复印件及户口本本人页面复印件一起保存。篇二：餐

厅服务员面试问题

餐厅服务员面试问题

来源：文字大小 [小] [中] [大] 分享到:

一、餐厅服务员

1. say something about the duties of the waiter / waitress

说一下餐厅服务员的工作职责是什么.

2. what’s your daily job? 你的日常工作是什么?

3. do you think a cordial smile is important when you are serving the guest? why?

你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗?为什么?

4. how big is your restaurant? how many dining-seats

你们的餐厅有多大?有多少张桌子?

5. do you know how to set up table? 知道怎样摆台吗?

6. what’s your shift? 你都有什么班次?

7. how do you make sure you make guests happy in the restaurant with f & b

service?

你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐?

8. if the guest angry what should you do?

如果顾客生气了你该怎么办?

9. why do you apply for waiter /waitress? what’s the waiter / waitress ?

你为什么申请服务员这个职位?什么是餐厅服务员?

10. how to take order? 怎样进行点单?

11. what’s good service? / what’s the teamwork for you?

什么是优质的服务? 什么是团队精神?

12. how do you make unique service ?

怎样做到独一无二的服务?

13. do you know what is the customer service?

你知道什么是客户服务吗?

14. what will you do when you finish the job?

工作之余做些什么?

15. what do you like in your job? and don’t like?

在你的工作中你喜欢做什么?不喜欢什么?

16. what is your character? 你的个性怎样?

17. do you know chinese cuisine? 你知道中国的菜系吗?

18. can you name some dishes? / soups?

能说出一些菜的名字吗? 汤的名字?

19. what is your special dish today? 今天的特色菜是什么?

20. what kind of boss do you expect ? what do you think of your boss?

你希望有什么样的上司?对你的老板怎样看?

21. how many floors in your hotel? your restaurant in which floor ? 你们的酒

店有几层楼?餐厅在几楼?

22. what’s your supervisor name ? 你们的主管叫什么名字?

23. how many restaurants in your hotel?酒店里有多少餐厅?

24. what is the name of your restaurant ?餐厅的名字?

25. can you describe your hotel ? 能描述一下你们的酒店吗?

26.at is you weakness during work? 你在工作中的缺点是什么?

27. what are some foods that you know are healthy for your body?

你知道什么食物对身体有益吗?

28. how to handle errors in the work, give example.

工作中出现错误怎样处理，举例说明。

29. how many staff working in restaurant?

餐厅有多少员工?

30. if you and your roommates have a conflict will affect the work? 如果你

与你的室友发生矛盾会影响工作吗?

31.please illustrate the procedure of western restaurant banquet. 请画出西

餐宴会的流程图。篇三：服务员面试指南

服务员面试指南

通过这个甄选过程，你可以了解到应聘者的信息，然后决定是否录用该应聘者。

●阅读员工资料表

●使用“服务员面试指南”来进行面试，在给出的空间做笔记。

●与应聘者沟通此次招募工作的截止时间。

●“服务员面试指南”记分

——如果“观察有如下回应”中的所有要点都提到，应评估应聘者为“优秀”。

——如果“观察有如下回应”中的部分要点提到，应评估应聘者为“可接受”。

——如果“观察有如下回应”中无任何要点提到，应评估应聘者为“不可接受”。

——统计分数。

——将面试所有得分记在背面相应的位置。

应聘者：

日期：

面试者：

记分说明：圈出最能反应每项问题的得分。统计得分得出面试总分。

影城可根据实际情况决定使用《重点工作介绍海报》和影城内参观来向应征者介绍影城

的情况;当应征者人数较少的时候，可以使用“影城内参观”来观察; “影城内参观”应当由

负责面试的管理组来执行。

影城内参观记分：

告诉所有应聘者：向应聘者展示：备

注/评语：

告诉应聘者工作职责和培训情况。●要求应聘者观看相关工作岗位的情况

□优秀=3

●大约10分钟。□可接受=2 建议问题：

观察有否如下回应：□不可接受=1 ●你认为你能做好这项工作吗？

●观察应征者能否适应影城工作环境。

●你喜欢工作中的什么？●他是否给出他或她愿意在影城环境工作

●你不喜欢的是什么？的原因。

服务意识建议问题：

观察有否如下回应：备注/评语：

●告诉我你曾经如何帮助一问题人士或●关注顾客需求并恰当答复顾客的期望

□优秀=3 顾客，请阐述事情的经过及原因。●提到注意产品质量，清洁的环境及优秀□可接受=2

●“顾客服务”用语对你意味着什么？的服务的重要性□不可接受=1 ●你认为顾客希望从万达品牌的影城中●采取立即行动解决顾客的问题获得什么？●应聘者令人感到愉悦（笑容、语调、有

●告诉我你曾经处理过顾客或同学间较同理心、个性开朗、有亲切感）

困难的问题。请具体些。●应聘者令你感到有礼貌（“请”、“谢谢”、

●试想以下情形：你正在柜台里帮助顾“对不起”、与他人打招呼、没有不雅的

客点餐。柜台十分繁忙，有很多人在动作、不插话、不接听自己的手机）

等待点餐。你正帮一位顾客点餐，这●应聘者令你感到他专心聆听（目光接触、

时，另一位顾客来到你的面前对你说：适时点头回应、适当提问、反馈、正确

“我很抱歉，但是我真的很忙。你能理解你的问题）

马上接受我的买单吗？”●应聘者的仪容仪表（走姿、站姿、坐姿、

如果你处于这种情形，你将怎么说？个人卫生、无口臭和体味）

为什么？●合理回答每一位顾客的需求。

●始终有礼貌地答复顾客。

●关注每一位顾客的需求。

●与顾客清楚地交流。

工作标准建议问题：观察有否如下回应：备注/评语：●在你曾经的工作中，你是否有某项●愿意努力工作□优秀=3 工作/任务超越了顾客，老师或者老●对完成工作任务表现出强烈的职业道德□可接受=2 板的期望？●依照高标准要求自己并完成任务□不可接受=1 ●你碰到的不愿去做的任务是什么？●不以一般的工作表现为满足

●在上个学期中，你逃过多少次的课？●理解信任的重要性

●你在学校的成绩如何？你给自己订●对于超越顾客期望表现出一定的急迫感

的标准是什么？如何达到的？

●请描述过去的经验中，你做的最满

意的事情（任务、计划），如果再有

一次机会你会如何做？

团队合作建议问题：观察有否如下回应：备注/评语：●你是否曾代替做其他人的工作？告●理解团队工作的理念□优秀=3 诉我此情形。

●作为一团队成员做出贡献□可接受=2 ●告诉我你曾参加过任何社团活动或●相信团队成员应当相互帮助和支持□不可接受=1 学校活动。你曾担当何种角色？你●喜欢在团队中工作

如何与团队其他成员共同工作？你

在团队中工作感受如何？

●请描述一个实际的情况：和你一起

工作的人遇到困难或障碍而无法完

成工作，你会怎么做？

工作动机建议问题：观察有否如下回应：备注/评语：●在你曾经的工作中，你是否曾

经有●显示出决心；能够克服阻力或适应□优秀=3 为了达成他人和公司的承诺而努力改变。□可接受=2 工作的经历？●给出合理的离职原因而不是因为不□不可接受=1 ●什么因素会让你放弃你这份工作？喜欢工作或与他人相处的不好

●如果被录用，你打算在这里工作多●了解如何与他人建立信任

长时间？

●在你的生活中，是否有努力赢回别

人的信任感的经历？你是如何做的？

●你希望的收入？或工作收获？

笔记面试决定指南面试分数：面试总分= “

服务员面试”面试评分指引：如有任何一项评估为“不可接受”，则应当不被录用；篇四：招聘服务员的面试模式

招聘服务员的面试模式

所提问题目的：权衡她的回答以作出决定

1、你为什么来此申请工作？到此地工作她是怎么想的？

2、你认为女服务员最重要的责任是什么？她对这项工作的态度如何？

3、谁的责任更大，女服务员还是厨师？她对厨师有适当的赏识吗？

4、你认为女服务员工作失败的最大原因是什么？她认识到这项工作易犯错误吗？

5、你认为一个好的服务员最重要的条件是什么？她了解这项工作的全部责任吗？

6、你的家人对你做服务员这项工作是怎么想的？她会有家庭困难吗？

7、你认为女服务员们一般都互相公平对待？她能和其他人融洽相处吗？

8、为什么那么多的服务员看不起自己的工作？你会看不起自己的工作吗？

9、假如一个男顾客说了侮辱你的话，你怎么做？她如何应付困难的处境？容易心烦意乱吗？

10、假如上司坚持要你按某种方法做某件事情，而你知道有更好的方法时，你怎么办？她对管理者和权威的态度如何？她固执吗？

11、你对经常调换工作的服务员怎么想的？她是一个（为图直接经济利益）爱跳槽的职业者吗？

12、请原谅提一个问题，你拿什么决定所就业的工作？她的工作动机？她将和你长期在一起吗？

13、为什么女服务员经常爱哭鼻子？她情绪稳定吗？

14、你认为有礼貌的服务和敏捷的服务哪个更重要？对这两要素她的态度是什么？

15、如果要求你在厨房呆两天看看制作食物，你会怎么想？她想知道她销售的产品吗？

16、假如你有一个常客总是抱怨某种东西，你会怎么对待他？她对这些抱怨不满吗？她如何对待他们？

17、你是如何对待给小费的客人？她对你的餐厅忠诚吗？

18、如果你怀疑你的领班在分配位置和安排宾客座位方面有亲疏，你怎么办？她多疑吗？

19、如果你的小费减少，你怎么办？她愿意承认错误吗？

20、假如领班当着客人的面痛骂你，你将怎么做和怎么说？她容易被激怒吗？在困难处境下保持冷静吗？篇五：服务员面试指南

服务员面试指南

应聘者：日期：面试者：通过这个甄选过程，你可以了解到应聘者的信息，然后决定是否录用该应聘者。●阅读员工应聘登记表

●使用“服务员面试指南”来进行面试，在给出的空间做笔记。●与应聘者沟通此次招募工作的截止时间。●“服务员面试指南”记分：

——如果“观察有如下回应”中的所有要点都提到，应评估应聘者为“优秀”。——如果“观察有如下回应”中的部分要点提到，应评估应聘者为“可接受”。——如果“观察有如下回应”中无任何要点提到，应评估应聘者为“不可接受”。——统计分数。

二、面试评分

记分说明：圈出最能反应每项问题的得分。统计得分得出面试总分。