中国(酒类)产品1915年巴拿马获奖之谜
2018年五粮醇简介-word范文模板 (17页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==五粮醇简介篇一：五粮液简介五粮液五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。
宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。
现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。
201X年五粮液品牌价值达659.19亿元。
五粮液是中国最高档白酒之一。
简介五粮液是中国最著名的白酒之一，是中国驰名商标。
享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮液酒的故乡。
五粮液还被《现代汉语词典》作为词语收录，可以看出五粮液在白酒中的地位和知名度。
五粮液1909年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。
从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。
蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。
它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格享名世界。
五粮液酒的前身是“荔枝绿”，御用“杂粮酒”，它是由晚清举人杨惠泉所命名，而此前，它被老百姓中叫做“杂粮酒”，在文人雅士中被称为“姚子雪曲”。
1909年，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。
席间，“杂粮酒”一开，顿时满屋喷香，令人陶醉。
这时晚清举人杨惠泉忽然间问道：“这酒叫什么名字？”“杂粮酒。
“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”——国酒茅台的故事
“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”——国酒茅台的故事1915年的春天，茅台酒的醇醇酱香飘出了国门，飘到了遥远的美利坚，飘醉了全世界的人们。
那枚如今早已成为古董却仍闪耀着傲人光芒的奖牌，无声的宣告着茅台的光荣与梦想，铭刻着90年前的世纪震撼。
“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”的传奇应从一个世纪前说起……举国振奋的赛事巴拿马运河地处于美洲巴拿马共和国中部，运河以其特殊的地理位置，成为了沟通太平洋与大西洋的要塞通道。
1880年1月1日，法国“全球巴拿马洋际公司”宣布正式开工挖掘巴拿马运河，后因流行病发生，加上财困难，工程于1889年停顿，1901年美国获得开凿、经营、管理巴拿马运河的特权，运河于1914年竣工，1915年通航。
为了庆祝巴拿马运河建成通航，美国国会在1912年初通过决议，1915年在加利福尼亚的旧金山市举办巴拿马国际博览会。
1912年3月，北洋收到了当时美国总统塔夫托发来的参加博览会的邀请书，接着，美国又特派了专员来到中国“劝导中国商赴赛”，在一系列的宣传和广泛传播下，中国方和间对巴拿马博览会都有了强烈的反响，都纷纷认为这是中国各界进行观摩、学习、与世界交流的好机会。
在全国上下的这种共识和一片呼声中，北洋在1913年5月的时候，作出了参展决定。
于是，为了中华族的形象与荣誉，举国上下奔走忙碌，这即将举行的博览会仿佛在当时混乱的时局里注入了一股凝聚人心的力量。
当时中华国的大总统袁世凯批示，由工商部、农林部、教育部、财部负责筹备博览会的有关事项，并成立了“巴拿马赛会事务局”，编订有关的办事章程和中国赴赛展品的分类方法，以及联络并动员各省筹办参展产品；而各省也先后成立了“赴赛出品协会”，负责征集本地的优质产品。
筹赛活动在全国范围内大张旗鼓地展开，关心中国实业的各界人士纷纷对此献计献策。
当时的报纸、杂志也把筹赛的事情作为新闻的热点，争相报道。
筛选展品方面，本着凡是能体现中国国格，增添中国荣光的产品，要大力倡导参赛；凡是粗劣、陋俗以及带有国耻的商品，一律不准许参展的原则，来自全国19个省，由各机关团体出品或著名出品家出品的10余万种参赛物品，陆续通过审查。
酒城启幕揭秘1915年的巴拿马金奖
春、永兴成、鼎丰恒、大兴和、生发荣等酿酒作 坊，它们在泸州城内至城郊纵横遍布竟迭数十里，
全国 罕见 。
祯帝自杀．华夏大地进＾了满清统治时期，此时．
神州饱经战火．特别是在清康熙、雍正时期。国内 地少人多，粮食价格上涨，国家经济进八—个窘迫 的时期。
最后．清廷面对泸州城如此盛行的 “ 酒风”。 也不得不睁只眼闭只眼，禁酒令因此对泸州城 免
开过长江三峡 的夔 门。就已闻到千里之外的沪州 飘出的酒香… － －量
１ １年 ．美国为庆祝巴拿马运河开通，在旧金 ９５
山举办了 巴拿马太平洋万国博览会 。就是在这 场大会上，泸州送展的３ ０ ０ 年老窖酒在全世界３ 个 １ 国家共２ 万件展品中脱颍而出．以其 醇香浓郁、 。 渭洌甘爽、饮后尤香、回昧悠长 的品质，被评为 国际名酒一等奖．获得巴拿马万国博览会金质奖
章 ．是泸州老窖酒身为顶级白酒被世界认可的证 明 ．它用洗净铅华的岁月．见证了一个时代的蜕 变和飞跃。也正是从这时开始．泸州老窖香飘世
啦 。 河开通．计 羊万国博览 ％团组 织参 民国政府仍
界 。受到国外 消费者的热忱称赞．一位诗人曾吟
出 。 船过夔门闻曲香 的诗句．大意为 ：船刚刚
章。消息传回国内，举国欢腾．有人赞日：一坛泸 州酒．换回了—个国家的荣誉 …
“ 江阳酒热花如锦” Ｉ 随 大 明 帝 嘲 肝 元 碍博
１８ 年 。强大的明帝国开始了一场 家族战 ３９
（５３ ） １７ 年 ．这一年里．泸州第一家正式挂牌上市
的大益酒生产作坊 “ 舒聚源”．建造了 “ 泸州大曲 老窖池群 ——这就是现在泸州老窖依旧使用的流
１８ 年．刚刚继位的乾隆帝协 中 ．为了恢 ７５ 忡 复经济，他寄希望干开源与节流并举的方式，化解
五粮液简介
五粮液五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。
宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。
现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。
2011年五粮液品牌价值达659.19亿元。
五粮液是中国最高档白酒之一。
简介五粮液是中国最著名的白酒之一，是中国驰名商标。
享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮液酒的故乡。
五粮液还被《现代汉语词典》作为词语收录，可以看出五粮液在白酒中的地位和知名度。
五粮液1909年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。
从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。
蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。
它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格享名世界。
五粮液酒的前身是“荔枝绿”，御用“杂粮酒”，它是由晚清举人杨惠泉所命名，而此前，它被老百姓中叫做“杂粮酒”，在文人雅士中被称为“姚子雪曲”。
1909年，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。
席间，“杂粮酒”一开，顿时满屋喷香，令人陶醉。
这时晚清举人杨惠泉忽然间问道：“这酒叫什么名字？”“杂粮酒。
”邓子均回答。
“为何取此名？”杨惠泉又问。
“因为它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的。
”邓子均说。
“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。
介绍贵州茅台酒作文
介绍贵州茅台酒作文北宋大观三年（1109）设仁怀县之时，正值“北有大乱，不遐无略”之日，北宋王朝国势岌岌可危，统治者自是对西南边陲的少数民族无力过问，只能采取羁縻政策，就是中央王朝为笼络少数民族使之不生异心，而实行的一种地方统治政策，类似于民族区域自治，也叫土司制度。
取名仁怀，寓意“仁德与怀柔”，表示对少数民族的友好与亲善。
当年的仁怀，相当于今天仁怀、习水、赤水三县（市）地域。
仁怀之名，沿用至今已近千年了。
中国好水映天蓝，北出长江入宇環。
驰名中外的仁怀茅台镇，一幅由红军桥、赤水河、茅台古镇构成的山水画轴，惊诧于绿水青山。
站在红军桥上，碧水绿波的赤水河，一缕缕酱香扑面而来。
在这里可以近距离观看茅台全景，俯听赤水河的涛声。
茅台镇，海拔420米，是有着10多万人口的大镇。
茅台机场、高速公路两翼撬动，城际铁路即将通达，立体交通便捷。
徒步茅台镇，探秘赤水河和酒镇茅台，另人惬意。
这条河为什么叫赤水河？赤水河流经川黔边境，属喀斯特地貌，赭红色土壤，由于河水的冲刷、侵蚀，易于溶解使河水变为紫红色。
赤，即是红色的意思，因而称为“赤水河”，也有称为“红河”的说法。
赤水河每年端午节开始变成赤色，人们就开始了“端午制曲”，到重阳节时变清澈，就到了“重阳下沙”，留下了“九月九，下河挑水煮新酒”的民谣。
二1915年巴拿马万国博览会上，瓶破天惊，茅台酒获金奖。
茅台酒金奖百年的纪念广场——1915广场，面积1.4万平方米，彰显着茅台酒文化的历史底蕴。
广场的主体雕塑，就是以当年获奖时打碎的茅台酒瓶为原型建造的。
坛碎一地，水雾散开，犹如茅台酒香。
酒瓶内部的文字，是当年荣和烧房在重庆报纸的广告原文。
所以，落款的“茅苔村”之后，原本还有“荣和烧房谨启”“重庆道门口美味村独家经理”的字样。
每年重阳节都要在广场举办“茅台祭水节”，拉开一年一度的酒旅文化序幕。
若是在晚上，茅台夜景赛过天上的街市，更有赤水河声光水舞秀，流光溢彩。
登上“神秘茅台”阶梯，青石砌成，共有39级台阶，“3”是茅台身居大山中，“9”是茅台出产美酒；中间镶嵌着浑厚遒劲的“神秘茅台”四个大字，每字为1.68米的正方形阳刻，代表“一路发”。
1915年巴拿马万国博览会甲等大奖证书设计内容
1915年巴拿马万国博览会甲等大奖证书设计内容摘要：I.引言- 介绍1915年巴拿马万国博览会的背景II.甲等大奖证书的设计内容- 设计者的身份和背景- 证书的规格和材质- 证书上的图案和元素III.证书设计的意义和影响- 对中国在国际舞台上的意义- 对汾酒品牌的影响和提升IV.结论- 总结证书设计的内容和意义正文：I.引言1915年巴拿马万国博览会，简称巴拿马博览会，是一次为了庆祝巴拿马运河开通而举办的盛大国际展览。
这次博览会吸引了来自世界各地的参展商，展示了各国的工业、农业、艺术和科技产品。
在这次博览会上，中国的汾酒品牌荣获了甲等大奖，成为中国酒类品牌在国际舞台上的一次重要亮相。
II.甲等大奖证书的设计内容1915年巴拿马万国博览会甲等大奖证书的设计者是汾酒集团的董事长李秋喜。
证书采用了传统的纸张和印刷工艺，规格为长24厘米，宽16厘米。
证书的正面印有巴拿马博览会的会徽，以及“1915年巴拿马万国博览会甲等大奖证书”字样。
证书的背面则印有获奖产品汾酒的简介和公司联系方式。
证书设计的元素主要包括：巴拿马博览会会徽、甲等大奖证书字样、汾酒品牌标志和获奖产品简介。
这些元素体现了证书的权威性和荣誉感，同时也展示了汾酒品牌的文化内涵和品质保证。
III.证书设计的意义和影响1915年巴拿马万国博览会甲等大奖证书的设计，对于中国在国际舞台上具有重要意义。
作为中国酒类品牌，汾酒在这次博览会上获得了国际认可，为中国的酒类产品在国际市场上树立了良好形象。
同时，证书的设计也体现了汾酒品牌的文化内涵和品质保证，对于提升品牌影响力和市场竞争力起到了积极作用。
张裕红酒案例
案例1 张裕用心良苦做市场一.企业简介：张裕集团有限公司。
百年张裕历经坎坷创辉煌 ,1892年(清光绪十八年)，著名华侨巨商张弼士先生在烟台创办张裕酿酒公司。
张裕之命名，前袭张姓，后借“昌裕兴隆”之吉。
经过十几年的努力，张裕终于酿出了高品质的产品。
1915年，在世界产品盛会——巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆(味美思)一举荣获四枚金质奖章和最优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。
改革开放后，社会经济环境为其提供了前所未有的发展机遇。
张裕产品凭借其卓越的品质，多次在国际、国内获得大奖，成为家喻户晓的名牌产品。
烟台张裕集团有限公司的前身烟台张裕葡萄酿酒公司创办于1892年，至今已有107年历史。
她是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
主要产品有白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒、中成药酒和粮食白酒六大系列数十个品种，年生产能力8万余吨，产品畅销全国并远销世界20多个国家和地区。
二.营销模式：市场化1915年，在世界产品盛会——巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆(味美思)一举荣获四枚金质奖章和优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。
然而，名牌不等于市场。
金字招牌对于张裕来说是一个极大的优势，但是，这个优势却不足以使张裕在市场上所向披靡。
在改向市场经济的头两年中，由于市场观念差，企业缺乏适应市场竞争的能力，盲目生产，等客上门，受到了市场的惩罚：1989年，张裕的产值较上一年下降了2.5%，产量下降了26.2%，6 条生9 线停了4条，1/4 的职工没有活干，近一半的酒积压在仓库里，累计亏损400多万元，生存和发展都面临着严峻的挑战。
关键时刻，张裕人并没有躺在历史上顾影自怜。
在积极反思失败原因，努力摸索市场规律，下功夫钻研营销后，公司树出了“市场第一”的经营观念和“营销兴企”的发展战略，实现了2个根本性转变：（1）是企业由“销售我生产的产品”转变为“生产我销售的产品”，一切围绕市场转。
小茅小百科第三期答案
i茅台小茅小百科第三期【历史文化】问题答案
1、茅台酒于（）年获得巴拿马万国博览会金奖。
答：【A】1915年
2、（）年，第一届评酒会评选出四大名酒，分别是贵州茅台酒、出西汾酒、泸州老窖特曲和陕西西凤酒。
答：【A】1952年
3、茅台酒制酒工序中“高温摘酒”时的温度是多少？
答：【B】37-45度
4、茅台酒酿造所用的大曲是（）？
答：【A】高温大曲
5、通常描述酒的感官质量表达包括四个部分，不包括以下哪个表达？
答：【D】声
6、1935年，红军四渡赤水，茅台镇是第几渡？
答：【C】第三渡
7、茅台感恩大典于什么时节举行？
答：【A】清明
8、茅台打造的数字营销APP“茅台”的卡通形象叫什么？
答：【A】小茅
9、下列哪项不是茅台冰淇淋目前推出的口味？
答：【B】草莓口味
10、赤水河属于（）的支流？
答：【B】长江。
中国(酒类)产品1915年巴拿马获奖之谜
中国（酒类）产品1915年巴拿马获奖之谜1915年在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”，又称“1915年旧金山世博会”，这是迄今为止中国参与的规模最大、最成功的世博会。
扑朔迷离的金牌争夺战中国白酒企业对于1915年巴拿马博览会的热情可能是各行各业中最为高涨的。
许多名酒厂家都宣传自己曾在巴拿马博览会获奖。
最早宣传自己获得巴拿马博览会“一等金质大奖章”的是山西汾酒。
民国六年（1917年）杏花村《申明亭酒泉记》记其事云：“……巴拿马赛会航海七万里而遥，陈列其间冠绝岛国，得邀金牌之奖。
于是汾酒之名，不惟渐被于东西亚欧，并且暨讫于南北美洲矣”。
《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”之醒目标题，向国人欢呼曰：老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛会一鸣惊人。
在1924年山西汾酒的注册商标上，也印有汾酒荣获大奖章的图案和说明。
除汾酒之外，还有许多白酒厂都宣传自己在巴拿马博览会获奖，而且一律都是金奖。
其中宣传力度很大、影响力也很大的，有四川五粮液、贵州茅台、四川泸州老窖、陕西西凤酒。
关于四川五粮液获得巴拿马博览会金奖的宣传资料，最早见于巴蜀书社1987年版的《五粮液史话》。
书中引用了1982年出版的《中国名酒志》一书中的一段话：“长期以来宜宾（叙州府）大曲酒已闻名于世，并在1916年的巴拿马国际博览会上荣获名酒金质奖章。
”从此，在五粮液的各类宣传中，都会提到获得了巴拿马博览会金奖。
1995年，五粮液宣传其在“第十三届巴拿马国际食品博览会”获得金奖，于是又提出了“八十年金牌不倒”的口号广为宣传。
关于茅台、泸州老窖和西凤酒，“百度百科”在“四大名酒”条目中这样介绍：“四大名酒身上透出许多共同的信息，不仅都是有着悠久的历史，而且都是曾在1915年由当时的北洋政府选送到美国旧金山参加巴拿马万国博览会并获奖的世界知名白酒。
依据企业提供的资料和当年的报章报道，茅台酒获得世界名酒第二名金奖，泸州老窖与山西汾酒均获得一等优胜金质奖章，西凤酒获得巴拿马博览会金奖。
茅台酒案例分析
一、茅台酒获 1915 年巴拿马世博会金奖案例1915 年,在旧金山举办的巴拿马万国博览会上,经各国评委反复比较、品评,一致将茅台酒与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌评为世界“三大蒸馏酒”,并授予金奖,茅台酒自此名扬海外,盛名远播。
然而,在如此光鲜的暗地里,茅台酒受到国际社会认可却并非一帆风顺。
早在 1911 年,为庆祝巴拿马运河建成通航,美国国会通过决议,于 1915 年,在美国旧金山举办一场集世界各国之精品参展的巴拿马太平洋万国博览会,时任美国总统的塔夫脱向包括中国在内的世界各国发出了参展邀请。
当时的中国政府高度重视该项盛事,认为是中国实业界观摩学习的好机会,也是中国同世界各国加强经贸往来的好机遇,因此率领了浩大的使团参展。
展出开始后,各国展品经其本国代表详细介绍、演示,观众反复比较、交流,突出者渐获公论,博览会渐入高潮。
然而,与之极不协调的却是中国馆前门可罗雀,乏人问津。
原来,以农业产品为主力的中国展品,由于包装样式毫无吸引,因此每日参观者寥寥,而深受中国代表团推崇的茅台酒更是装在一种深褐色的陶罐中,不仅包装简陋土气,而且又陈列在农业馆,杂处在棉、麻、大豆、食油等展品中,丝毫不起眼。
见到此景,有代表提出将茅台酒移入食品加工馆陈列,以突出其位置,谁料搬动时,一位代表不慎失手,将一瓶茅台酒跌落至展览架外,摔成粉碎。
陶罐一破,茅台酒香即将四溢开来,不一会,整个展馆都充溢着茅台酒酱香馥郁的香味儿。
中国赴赛监督陈琪等人见此灵机一动,建议不必换馆陈列,只需取出茅台酒,分置于数个空酒瓶中,去掉瓶盖,敞开酒瓶,再放上几只酒杯,利用农展馆展品气味不浓, 闲人不多的特点,任茅台酒挥洒香气,随专业人士品尝佳酿。
此举果然立竿见影,即刻成功,随着茅台酒的酒香四散飘开,博览会会场里的参观者们纷纷寻香而来,一探索竟,好奇者们纷纷拿起酒杯,争相倒酒品尝,人们无不咂咂抿嘴,交口叫绝。
初次尝试的人们兴奋的奔走相告,而后又带着他们的亲朋好友们纷至沓来,一时间,农展馆里人头躜涌,热闹非凡,哄动的效应很快扩散到整个会场。
中国的酒史发展及酒行业大事
中国的酒史发展及酒行业大事前359-前338年商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本。
前221-前206年《秦律》，禁川余粮酿酒，沽卖取利。
前138年张骞出使西域带回葡萄，引进酿酒艺人，中土开始有了葡萄酒。
公元前98年汉武帝采纳理财家桑弘羊的建议，设立“酒榷”官司，实行了酒类专卖制度，实行了17年之久。
前81年汉代始元六年，官卖酒，每升四钱，是酒价的最早记载。
533-544年贾思勰撰《齐民要术》92篇，其中6-9专论制曲、酿酒，为世界上最早的酿酒工艺学。
1656年泸州一舒姓人，开设“舒聚源”典酒坊，据传所用酒窖沿用至今，故酒名“泸州老窖特曲”。
1842年四川成都全兴老号糟坊建立，产全兴大曲酒。
1860年江西人华联辉在茅台镇创成裕烧房，生产茅台酒，是为“华茅”。
1879年仁怀县人在茅台镇创荣太和烧房，生产茅台酒，是为“王茅”。
1892年张裕葡萄酒公司创建，我国开始用“手榴弹式”玻璃瓶装酒，以张裕葡萄酿酒公司为首开始按洋酒式样包装。
光绪年间俞敦培辑《酒令丛钞》四卷，收录酒令322种，为清末前集酒令之大成者。
1900年俄罗斯技师在哈尔滨建立第一家啤酒作坊——乌卢布列夫斯基啤酒厂。
1903年青岛啤酒前身——英德啤酒酿造公司创建，酒质精良，在国内外享有盛誉。
1904年哈尔滨东三省啤酒厂建立，它是我国民族资产阶级自己建立的最早的啤酒生产企业。
1914年哈尔滨五州啤酒厂建立，是我国自己建立的第二家啤酒厂。
1915年茅台在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章。
1916年汾酒在巴拿马万国商品赛会上荣获一等优胜金质奖章。
1921年10月10日山西酒厂建立，其最初的建厂目的是想振兴民族工业，生产葡萄酒代替舶来品。
1929年南京政府公布了《洋酒类税暂行章程》，规定在国内销售的洋酒，从价征收30%的税金。
1934年由宋子文领头集资创建的五羊啤酒厂，采用了当时的新设备捷克式糖化锅。
1945年1月晋冀鲁豫边区政府公布《关于造酒的规定》、《关于统一造酒决定》及《造酒业完全由政府直接经营》等命令。
茅台酒的故事
茅台酒的故事1.巴拿马万国博览会夺冠1915年，北洋政府以"茅台公司"名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。
一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举夺冠。
2.红军与茅台酒1935年3月16日，红军攻占茅台。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失，军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的成义、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告："民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。
私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照。
"从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。
为了欢迎红军，当地群众捧出茅台酒。
茅台酒好，当时红军的很多高级领导人都知道。
红军工兵连长王跃南回忆说，他与毛泽东的警卫员陈奉昌从酒坊买酒回来，正巧碰上毛泽东同志，毛泽东问，你们提的么子？陈奉昌回答，买的酒，驱驱疲劳擦擦腿。
毛泽东笑着说："茅台是出名酒的地方，不过，用这酒擦脚太可惜了！"周恩来也向很多同志介绍"这是巴拿马万国博览会获了金奖的茅台啊"！然而，对于当时的红军队伍来说，茅台酒恢复疲劳的功能和治病疗伤作用更是终生难忘。
据参加过长征的我军第一位女将军李真后来回忆："1935年3月，我们长征到贵州仁怀县茅台镇。
由于长途劳累和暂时甩掉蒋介石军队的围追堵截，大家都希望能轻松一下。
当时听说当地酒好，芳香味美，大家很高兴。
有的用酒揉揉手脚，擦擦脸，擦过之后，真有舒筋活血的作用，浑身感到痛快。
同志们喝了酒后，长途行军的疲乏全消失了，因风寒而引起泻肚子的同志喝了酒也好了。
"著名作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道："因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。
中国名酒谱（黄酒、白酒类）_酒类
中国名酒谱（黄酒、白酒类）前已所述，中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。
中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。
中国名酒按酒的种类分别评定。
在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。
下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。
一、黄酒类名酒黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。
历史上，黄酒名品数不胜数。
由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。
但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。
黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。
1.绍兴加饭酒绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。
绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。
宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推“蓬莱春”为珍品。
南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。
清代是绍兴酒的全盛时期。
酿酒规模在全国堪称第一。
绍酒行销全国，甚至还出口到国外。
绍酒几乎成了黄酒的代名词。
目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。
产品远销到世界各国。
绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。
其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。
加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。
加饭酒是一种半干酒。
酒度15%左右，糖份0.5%-3%。
酒质醇厚。
气郁芳香。
此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。
2.福建龙岩沉缸酒龙岩沉缸酒，历史悠久。
在清代的一些笔记文学中，多有记载。
现在为福建省龙岩酒厂所产。
这是一种特甜型酒。
酒度在14-16％，总糖可达22。
5-25％。
内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。
茅台酒得了巴拿马金奖吗？
茅台酒得了巴拿马金奖吗？文│田嵬从80年代至今，巴拿马万国博览会，一直被视为中国国货走出国门，赢得世界声誉的开端；而众多国货名品，也以曾获“巴拿马金奖”为荣。
那么，在96年前的大洋彼岸，茅台传奇的真相是怎样的？“国人都知道，茅台酒是荣获巴拿马万国博览会金奖一举成名而跻身世界名酒行列的。
但很多人并不知其详情。
”在如今的中国贵州茅台酒厂有限责任公司的官方网站上这样写道。
这一段话表达了两个概念：一是茅台酒曾获巴拿马万国博览会奖，这是“国人都知道”的事实；二是“很多人并不知其详情。
”那么，茅台金奖的事实和详情到底是怎样的呢？我们需要回溯95年来的历史。
■巴拿马万国博览会从本刊记者所查询到的最早记录来看，“茅台金奖说”始于1981年。
这一年7月14日，《光明日报》刊登了一篇名为《“开坛香溢十里家”——访贵州茅台酒厂》（见《茅台新闻五十年》）的文章，其中写道：“在1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒荣获金质奖章。
”从80年代至今，巴拿马万国博览会，一直被视为中国国货走出国门，赢得世界声誉的开端；而众多国货名品，也以“巴拿马金奖”为荣。
那么，在96年前的大洋彼岸，到底曾发生过什么？1910年代，大洋彼岸的美国人为了庆祝连通大西洋和太平洋的巴拿马运河竣工，准备在旧金山举办一场“巴拿马万国博览会”。
他们游说了33个国家参加这次盛会，其中包括时由袁世凯主政的中国。
自1861年到1915年，中国已参加过在伦敦、维也纳、比利时、费城、圣路易斯、米兰举办的六次“世博会”，但每次都是以猎奇对象的形象出现在西方人眼里。
展品由组织者（通常是西人把控的海关）自行采选，不仅品质差，而且大都是西方人脑海中的“中华民俗”形象，如吸食鸦片的男子、裹脚妇女的泥塑像之类。
而丝、茶等优势产品则因采集面过窄而并没有显示出竞争力。
1911年以后，新的民国政府渴望成为世界游戏规则的平等参与者，并期望藉此获得外交、贸易上的突破，而巴拿马万国博览会，就成为展示中国产品与经济实力的最佳舞台。
1915年巴拿马—太平洋国际博览会的官方金奖奖牌介绍
1915年巴拿马—太平洋国际博览会的官方金奖奖牌介绍许多人认识世博，或许都是从张裕、茅台等企业的宣传中开始的。
世博会的奖牌/奖章，对中国人而言，最耳熟能详的要数张裕葡萄酒和茅台酒获得巴拿马博览会奖牌的故事了，两家公司都在自家的宣传广告中说：“荣获巴拿马万国博览会金奖”。
1915年，在美国旧金山市举办的巴拿马国际博览会上，来自中国张裕公司的“可雅白兰地”获得了“大奖”证书及“金牌”一枚，从此改名为“金奖白兰地”；而茅台公司获得的是第二等的“荣誉奖”证书及一枚和张裕公司一样的“金牌”。
从此，张裕葡萄酒和茅台酒开始名扬海外，同时世博会奖牌也因此进入了中国大众的视野。
那么，这个被誉为含金量高的“金牌”和证书到底是长什么样的？【奖牌赏析】1915年巴拿马—太平洋国际博览会的官方金奖奖牌，直径7厘米。
这是一块金牌地位的奖牌，材质是纯铜，是在1915年的巴拿马—太平洋博览会上被授予的。
使用其它材质以金牌的名义授予获奖者相应的名誉自古有之，后代延续。
正面反映了博览会的中心建筑—宝石大厦的景色，四周是博览会的全称字样。
奖牌（MEDAL OF AWARD）字样刻在建筑物下面一个旋涡装饰的方块里，左右两边是两枝好看、优雅的棕榈树枝叶。
由此衬托出博览会的象征、主题和中心位置。
宝石大厦的背后是旧金山湾的海面，远处隐约可见名城的起伏山峦。
一幅画面赋予奖牌丰富的地域和现场内涵，使人们感觉回到了90年前的昨天，重复当初展览、得奖、发奖的隆重场面，回忆当初得到的崇高荣誉。
反面展现了一对青年男女的健康形体，他们面露腼腆，相互注视着对方，在光芒四射的初升的太阳光下透过薄薄的云雾正在走到一起，左右两侧的海洋中间是一小条陆地，象征着由于巴拿马运河的通航进一步带来了大西洋和太平洋地区的团结和繁荣。
底下有拉丁文“DIVINE DISIVNCTA IVNXIT HOMO”字样，意思是“两岸之间的神圣联盟”。
对最后一个字母“O”仔细观察后发现，里面隐藏了奖牌设计者John Flanagan的名称缩写。
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中国（酒类）产品1915年巴拿马获奖之谜1915年在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”，又称“1915年旧金山世博会”，这是迄今为止中国参与的规模最大、最成功的世博会。
扑朔迷离的金牌争夺战中国白酒企业对于1915年巴拿马博览会的热情可能是各行各业中最为高涨的。
许多名酒厂家都宣传自己曾在巴拿马博览会获奖。
最早宣传自己获得巴拿马博览会“一等金质大奖章”的是山西汾酒。
民国六年（1917年）杏花村《申明亭酒泉记》记其事云：“……巴拿马赛会航海七万里而遥，陈列其间冠绝岛国，得邀金牌之奖。
于是汾酒之名，不惟渐被于东西亚欧，并且暨讫于南北美洲矣”。
《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”之醒目标题，向国人欢呼曰：老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛会一鸣惊人。
在1924年山西汾酒的注册商标上，也印有汾酒荣获大奖章的图案和说明。
除汾酒之外，还有许多白酒厂都宣传自己在巴拿马博览会获奖，而且一律都是金奖。
其中宣传力度很大、影响力也很大的，有四川五粮液、贵州茅台、四川泸州老窖、陕西西凤酒。
关于四川五粮液获得巴拿马博览会金奖的宣传资料，最早见于巴蜀书社1987年版的《五粮液史话》。
书中引用了1982年出版的《中国名酒志》一书中的一段话：“长期以来宜宾（叙州府）大曲酒已闻名于世，并在1916年的巴拿马国际博览会上荣获名酒金质奖章。
”从此，在五粮液的各类宣传中，都会提到获得了巴拿马博览会金奖。
1995年，五粮液宣传其在“第十三届巴拿马国际食品博览会”获得金奖，于是又提出了“八十年金牌不倒”的口号广为宣传。
关于茅台、泸州老窖和西凤酒，“百度百科”在“四大名酒”条目中这样介绍：“四大名酒身上透出许多共同的信息，不仅都是有着悠久的历史，而且都是曾在1915年由当时的北洋政府选送到美国旧金山参加巴拿马万国博览会并获奖的世界知名白酒。
依据企业提供的资料和当年的报章报道，茅台酒获得世界名酒第二名金奖，泸州老窖与山西汾酒均获得一等优胜金质奖章，西凤酒获得巴拿马博览会金奖。
”听起来真的叫人兴奋！我国的四大名酒居然齐齐在巴拿马博览会获奖，而且都是金奖！真的是四大名酒齐齐得奖吗？查查当年的报章，或许比听听酒家的宣传来的可靠。
翻遍了当时的新闻纸，却有些令人扫兴：在1915年巴拿马万国博览会上，山西汾酒确实获得了甲等大奖章（一等奖）。
其实这个结论，早在若干年前就有我国酒界的贤哲们给出了明确的答案。
已故中国酒界泰斗周恒刚先生在《知味斋杂记·汾酒拾零》中早就指出：“每闻某厂曾得巴拿马赛会奖牌，然而吾得以亲睹者，唯汾酒耳。
”已故中国著名白酒专家辛海庭先生1996年在《对今后白酒趋势的几点看法》中指出：“由1915年巴拿马赛会的底案上来看，当时获得三个大奖章。
这个底案在上海博物馆。
当时三个大奖章一个是山西汾酒，一个是直隶（酒），一个是河南（酒），其他没有得大奖章的，这是有根有据的。
而且是北洋军阀时代的。
历史要恢复本来面目，不能颠倒。
”著名学者刘景元先生在《巴拿马太平洋万国博览会盛况重温》一文中指出，“据已知文献记载，巴拿马赛会仅举办这一届，我国展品也只能在这一届荣获奖章。
”“我国在此次博览会上获奖的食品中，唯有山西杏花村汾酒和山东张裕酒厂的酒荣获甲级大奖章。
”更加有趣的是，1915年巴拿马博览会的最高奖是甲等大奖章。
金质奖章仅仅是四等奖。
为什么中国众多名酒厂都在争“四等奖”呢？如果是误认为金奖就是最高奖，然后在缺乏根据的情况下争相宣传，那么中国名酒文化的层次，就很耐人寻味了。
“巴拿马万国博览会”的由来巴拿马万国博览会，许多宣传资料中其实连这次盛会的名称也没弄清。
这次盛会全称其实是“庆祝巴拿马运河开航太平洋万国博览会”，后人简称“巴拿马赛会”，既不叫“世界博览会”，也不在巴拿马举行，而是美国国会为了庆祝巴拿马运河开航，在旧金山市举办的一次博览会。
1912年，巴拿马运河工程胜利在望，美国总统塔夫托宣布，美国决定于1915年2月在旧金山市举行巴拿马太平洋万国博览会，并向世界各国发出邀请。
当时的北京政府虽然派员在旧金山举行了中国政府馆奠基礼，但是一直没有进行实质性的筹备。
一直到1913年5月，美国政府承认了袁世凯的北京政府，袁世凯政府才于1913年6月，设立了直隶于工商总长的“筹备巴拿马赛会事务局”。
当时的工商总长刘揆一在事务局成立大会上讲话指出：“本局开局之时，适在中国往巴拿马赛会之时，即为我五色新国旗（五色国旗，是袁世凯政府的国旗。
民国年间山西汾酒的一份张贴广告上，就印有此国旗图案。
该广告现存汾酒博物馆。
）西渡太平洋与万国争辉之日。
实民国开国以来加入国际团体第一之好机会”。
在政府的支持下，中国参与巴拿马博览会的工作总算展开了。
说到博览会，就不能不说的一个人：陈琪陈琪（1878-1925），浙江温州人。
1896年，陈琪考入张之洞创办的江南陆师学堂，毕业后立即得到了两江总督的重用。
1904年，湖南巡抚派他去参加了在圣路易斯举办的万国博览会。
陈琪花一年时间，游历了日、美、英、法、德、奥、意、葡、西、比、土等国。
归国后著有《环游日记》、《新大陆圣路易斯博览会游记》、《漫游记实》等。
1913年6月，袁世凯政府的“筹备巴拿马赛会事务局”成立之时，陈琪众望所归地担任了局长职务，由大总统袁世凯亲自任命，工商总长宣读委任书，成为中国参与巴拿马博览会的总负责人。
从1913年6月接受任命，到1916年6月从美国旧金山返回上海，陈琪带领筹备巴拿马赛会的中国团队，艰苦地工作了三年。
1917年2月，陈琪编撰的《我国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》，真实地记录了这次盛会的全过程。
据该书记载，巴拿马赛会于1915年2月20日上午8时正式开幕。
共有31个国家，20万家展品生产厂和送样单位参加，展品在农业、工业、食品、园艺等11个陈列馆分别展出。
开幕的第一天，参观人次达21万，整个展览期间参观人次达1900余万，是20世纪世界著名的国际博览会之一。
中国酒类产品在巴拿马万国博览会获奖情况《我国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》出版于1917年。
陈琪于1916年6月归国，马上就开始着手该书的写作。
他是中国参与该博览会的组织者、全程参与者，而且是整个博览会的高级评委之一，掌握的全部是第一手资料。
可以毫不夸张地说，这部《纪实》是关于巴拿马万国博览会最权威的著作。
陈琪在该书中，列出了中国产品在巴拿马万国博览会上获奖的全部名单。
根据这个名单。
陈琪在书中写道，巴拿马博览会的奖项共设六等，即：一等奖：（甲）大奖章；二等奖：（乙）名誉奖章；三等奖：（丙）奖词；四等奖：（丁）金牌奖章；五等奖：（戊）银牌奖章；六等奖：（己）铜牌奖章。
中国酒类获奖分为两大类。
一类为官厅产品，即代表各省政府的产品，以政府的名义选送，是博览会最重要的部分。
陈琪在该书中指出：“就中尤以官厅出品为最注意。
”官厅产品的获奖情况，记录在该书中的表述是“农业品得奖官厅物品等第单”。
另一类是全国各团体、各组织报送的产品，在获奖记录中的表述是“农业品各协会商会商号得奖姓名物品等第单。
”农业品得奖官厅物品等第单（酒类）（甲）大奖章01 直隶省：豆类、花生、高粱酒、羊毛、猪鬃（共得一枚，笔者注）02 河南省：豆类、高粱酒、酱菜、蘑菇（共得一枚，笔者注）03 山西省：高粱汾酒农业品各协会商会商号得奖姓名物品等第单山东省：（甲）大奖章04 山东张裕酿酒公司各种酒（丁）金牌奖章05 山东兰陵公司兰陵美酒06 山东孙敏卿玉堂号万国春酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒、金波酒07 山东张振勋红酒直隶省：（丁）金牌奖章08 直隶北京Yuan Fen 葡萄酒09 直隶北京果酒公司酒（己）铜牌奖章10直隶Yu Hua Wine Co 苹果酒河南省：（丁）金牌奖章11 河南开封西会福各种酒江苏省：(乙)名誉奖章.12 上海真鼎阳观各种酒（丁）金牌奖章13 江苏上海聚康酒作白橄榄活血酒14 江苏泰兴县泰昌药酒15 江苏溧水卢治淳金波卫生酒16 江苏吴县钱义兴各种酒17 江苏丹徒上海万源各种酒18 江苏嘉定黄晖吉白玫瑰酒（戊）银牌奖章19 江苏Chahg Kwea Chuh 白玫瑰酒20 江苏泰兴泰昌号红玫瑰酒橘酒药酒21 江苏宝山县万盛号白玫瑰酒22 江苏吴县王济美玫瑰酒23 江苏上海WAHG Huang Yu Co 茄皮酒、白玫瑰酒等24 江苏Yee Sin Tai 酒25 江苏上海同庆永酒作酒26 江苏上海大庆永酒27 江苏江阴柳致和茄皮酒、玫瑰酒28 江苏美利酒29 江苏太仓万金裕号玫瑰酒30 江苏青浦姚白釐酒31 江苏Chen Kwa Chien 柠檬酒（己）铜牌奖章32 江苏嘉定黄晖吉白玫瑰酒33 江苏Fou Ken Ling 蘑菇酒浙江省(乙)名誉奖章34 浙江仙居出品分所米制食物及酒（丁）金牌奖章35 浙江周清酒36 浙江杭州Mao uchien 酒37 浙江嘉兴吴式之各种酒38 浙江平湖夏念先五茄皮酒39 浙江杭州马卣侪酒（戊）银牌奖章40 浙江绍兴谦裕萃陈绍兴酒41 浙江绍兴方柏鹿酒42 浙江Fu Hen Wau 茄皮酒安徽省（丁）金牌奖章43 安徽安庆张立达红玫瑰酒44 安徽胡广源白玫瑰酒贵州省：（戊）银牌奖章45 贵州公署酒这大概是迄今最完整的获奖名单。
虽然它躺在历史的烟云中已经很久了，但完全不妨碍它作为历史见证者的崇高地位。
拨开云雾，就看清了历史的真实现在的人们，对95年前发生的事是很难知之甚详的。
因而就给一些人编造“故事”留下了巨大的空间。
但故事显然不能与历史真相划等号。
拨开云雾，历史的真实就一目了然。
透过前列的获奖名单，我们不难得出这样的结论：山西汾酒是巴拿马博览会上有确凿证据获奖的白酒类品牌。
前文罗列了巴拿马万国博览会所有获奖的酒类产品共45种。
其中除了官厅类的三种高粱酒可以认定为白酒之外，其他获奖产品都没有足够证据说明是白酒。
张裕是葡萄酒类；兰陵美酒是黄酒类。
而直隶和河南都是若干种产品共得一枚大奖章，而且没有品牌，只能说是产品。
事实上，到现在河北、河南也没有哪个酒厂能够证明，自己的酒是获奖产品。
只有山西省的高粱汾酒，不仅可以确定是白酒，而且有明确的品牌名称。
所以，山西汾酒是巴拿马万国博览会有确凿证据获奖的白酒类品牌，并且获得了最高奖：甲等大奖章。
这种宣传上的混乱，汾酒厂其实也有一定的责任。
虽然在民国年间就有了对汾酒获奖的宣传，却没有一以贯之；早年出. 品的汾酒，商标上还有获奖的标识，后来连这个也没有了；别人以假乱真的时候，汾酒却老神在在，不澄清、不分辨，听之任之。
这样，真正的获奖者被人遗忘，也就不在意料之外了。
光明/文.。