常见五类果实结构

常见五类果实结构

1、浆果：浆果是由子房或子房与其他花器一起发育成柔软多汁的真果或假果。常见的浆果有：番茄、西瓜、甜瓜、茄子、南瓜、葡萄、猕猴桃等。

西瓜的结构

浆果的果皮除了外面的几层细胞外，其余部分肉质化并充满汁液，内含多数种子。外果皮膜质，中、内果皮柔软多汁，为食用部位。

2、核果：核果是由单心皮上位子房发育形成的真果，具有肉质中果皮和木质化内果皮硬核。如樱桃、桃、李、杏、梅、枣等。

桃果实纵剖面和横剖面

3、仁果：仁果是由心皮下位子房与部分花被发育形成的假果。常见的仁果有苹果、梨、山楂等。

苹果幼果和成熟果实的横剖面

苹果为的果心线外侧果肉薄壁细胞间分布有花瓣维管束和萼片

维管束，内侧果肉薄壁细胞间分布有心皮背维管束和腹维管束，革质化的内果皮组成心皮室，果心有5个心室，每个心室有种子一两枚。

4、柑果：柑果具有肥大多汁的多个瓤囊。如橙、柚、柑橘、柠檬等。

橙幼果和成熟果实的横剖面

柑果主要由外皮和瓤囊等组成。外皮由黄皮层和白皮层组成，黄皮层为外果皮，白皮层为中果皮。瓤囊又称囊瓣，相互间由中隔分开。瓤囊内包含种子和汁泡，每个瓤囊内有数粒种子。

5、坚果：成熟时果皮干燥，种子外面多有一个坚硬的外壳。如核桃、板栗、椰子。

内果皮

子叶

胚

核桃剖面图

核桃的结构图

核桃雌花的总苞发育形成果实外层绿色肉质的表皮(外果壳)，子房壁形成非常坚硬的核壳，发育成熟的种子有1层薄种皮。