高校超市经营管理工作实践论文

高校超市经营管理工作的实践与思考【摘要】本文在分析影响高校超市运营的因素的基础上，对高校超市的经营管理工作提出几点建议，使之成为集校园文化、校园服务和商务活动于一体的服务场所，更好的为师生服务。

【关键词】高校超市；经营管理；实践

一、高校超市经营的特点剖析

高校超市，是指经营地点在各高校校园内和校园周围的店面，主要是为在校学生和教职工提供消费产品的零售商业形式。这类店面一般面积不大，在校园内分布较多，多集中在宿舍周围或者校门附近，购物方便，且店铺的经营时间和经营商品与学生的消费习惯密切相关。高校超市的经营特点具体表现如下：（1）消费分布相对集中。首先是消费内容的集中，因为高校的超市的服务对象主要是学生，其消费内容主要是餐饮、娱乐、考试资料以及休闲食品、文具用品等方面，校园内的超市的消费项目对比社会上的其他超市，消费内容比较集中和单一，其次是消费地点的分布较集中，大部分的高校超市都集中在宿舍楼的周围，校门附近，以及教学楼的周围等。（2）时间规律性强。学生购物的主要时间是每学期开学之初，这段时间，新生和部分老生会采购日常生活用品，另外，学生在期末考试、各类资格考试等考试时段，书店、文具用品和复印店会比平时热闹不少，然后日常生活中，节假日、周末的时间里，学生到超市的消费也会比平时多。当然高校的超市因其受到了大学文化的影响，加之学生独特的思维方式和独特的消费刺激方式，因此其经

营特点还具有独特的高校文化性。另外，高校超市的经营市场呈现出稳健增长的趋势，因为高校扩招，学生增多，学生的消费能力也有所提高。

二、影响高校超市经营的具体因素

（1）商品价格。高校内的超市的顾客主要是学生，而学生的消费水平是有限的，如果校内超市的价格超过校外超市，学生会选择校外超市购物，不利于高校超市在校园内立足和发展。但是对于某些有学校生产的商品如印有学校校名的文稿纸、校园风光纪念片，纪念商品因校外超市没有进货的资源，对于校内的超市来说无疑是垄断，价格稍高对于学生来说并没有太大的影响。（2）商品业态。学生的需求主要集中在饮料、小食品、小百货、考试资料以及文化体育用品这几类，相对于社会消费其内容较单一，例如四六级考试资料，这类资料每个书店的资料都大致相同。又比如休闲食品等，如果校内的超市货物短缺，学生会选择去校外的其他的地方购买。（3）交通因素。学生选择校内的超市，主要图的是便捷，如果高校内的超市离学生日常的生活圈超出了1公里，那么对学生的吸引力则会明显下降，因此，高校内超市的便捷是其主要的优势。但是，对于学生需要采购较多物品的时段，例如开学之初，学生会选择离学校较远的货物齐全的大型超市集中购物，这时候价格上的劣势和商品内容的单一会削弱交通便捷带来的优势。（4）网站购物。近年来，随着计算机的推广，商品买卖也进入了信息化的时代，高校内的学生则充分利用了这些电子商务平台进行了商品的买卖，不仅是

便捷方便，同时网络上的便宜价格也是影响校内超市的经营的一个重要方面。

三、做好高校超市经营管理工作的建议

（1）预先考虑顾客需求，完备货物种类，保证货物质量。高校内的超市，学生是主要的消费群体，虽然每个学生的需求是多种多样的，但是其大致的消费主要是日用洗化、饮料、副食品、面包奶制品、针织内衣、文体用品、糖烟酒、小五金、小电器等9 大类商品群，根据学生的需求来增加货物种类，保证商品种类齐全满足学生的需求，这是高校超市经营的根本。同时，高校内的超市在预先确定的商品种类中，应不断地扩大商品线，不断更换选择质优品牌商品。（2）门店定位明确，分块规划布局。高校内的超市应更多的是为学生服务，为的是让他们便捷购物，因此高校的超市在选址时应选择靠近学生和教职工的生活区，根据超市的人流量、购物流程等做事先的调研，以此决定店面的大小和店内的布局。同时，对于店内的布局，则应保证货架排列整齐，货物分类有序摆列，这样可带来强烈的视觉冲突，且可激起其购物欲望。另外，高校内的超市可以联合校内的学生社团做宣传，采用赞助社团活动等方式提高超市的知名度，这样会为超市带来不少客源，也充分体现出了校内超市的校园文化性，另外超市在经营同时应保证其店称准确无误，这是基本的诚信也是对学生的尊重。（3）以小博大，以片求全，打造校园形象超市。所谓以小博大：校园超市店面小，可力求和品牌大超市连锁加盟，在价格、单品上满足学生需求。所谓以片求全：可

按片区业态布局，以学生宿舍划片招租招商，银行、食品超市、百货超市、水果超市、书行、修配行、专业书店、打字复印、名小吃区等等齐全，既无恶性竞争，力保商品供给，根据高校校园地形校舍特点，打造校园片区独具特色的形象超市，提升师生校园超市消费忠诚度。

参考文献

[1]彭冠军.新时期高校超市经营管理探究[j].现代管理.2010（5）

[2]崔振宇.高校超市经营管理工作的实践与思考[j].中国科教创新新导刊.2011（16）

[3]金捷.高校后勤教育超市经营模式初探[j].企业家天

地.2008（3）