如何做汉堡包
汉堡加什么东西
汉堡加什么东西汉堡是一种用面包胚以及各种肉类、蔬菜或者是其他调料制作而成的食物，而在如今的汉堡中，鸡肉汉堡、奶酪汉堡包以及泰式奶酪汉堡包都是比较受欢迎的汉堡，也都是比较美味的汉堡。
当然，制作不同的汉堡，需要采取加入不同的材料。
下面，就为大家介绍这几种汉堡的做法！一、鸡肉汉堡制作1、淹制：首先先把鸡腿淹制，把鸡脯肉切成大片放进容器里，再把炸鸡粉对上相应的水，一包对200毫升，然后倒进鸡肉的容器里，分布均匀泡制30分钟。
2、裹粉：把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制,裹的方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压压了以后再用手把鸡肉抛2下然后再压再抛，一共要4次，裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍，这样炸出来的鸡肉才能美观，裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒。
3、把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热，然后拿出来，在包顶内放一些沙拉，再放一把生菜，在把炸好的鸡肉夹在里面，就是鸡肉汉堡。
还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料，比如芥末、火腿肠、番茄酱之类。
二、奶酪汉堡包1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。
注意：涂上黄油并烤好即刻用；2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化；3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
三、泰式奶酪汉堡包1.将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。
注意：涂上黄油并烤好即刻用；2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化；3.将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
包汉堡的方法
包汉堡的方法包汉堡是一种简单而美味的快餐食品，它的制作方法也并不复杂。
下面我将为大家介绍包汉堡的方法，希望能够帮助大家在家轻松制作出美味可口的汉堡。
首先，我们需要准备食材。
包汉堡的主要食材包括汉堡饼、生菜、番茄、洋葱、芝士和肉饼。
你可以根据自己的口味选择不同的配料，比如加入培根、鸡蛋或者鳄梨等。
确保所有食材都是新鲜的，这样制作出来的汉堡会更加美味。
接下来，我们开始制作汉堡饼。
将面粉、酵母、糖、盐和水混合在一起，揉成面团。
然后将面团擀成薄饼状，在平底锅中煎熟即可。
你也可以选择购买现成的汉堡饼，这样会更加方便快捷。
然后，准备其他配料。
将生菜叶洗净沥干，番茄和洋葱切片，芝士切成薄片。
肉饼可以选择购买现成的或者自己在家做。
如果你选择自己做肉饼，可以在肉饼中加入一些调味料，比如盐、胡椒粉和蒜末，这样可以让肉饼更加美味。
接下来，开始组装汉堡。
将煎好的汉堡饼放在案板上，依次放上生菜叶、番茄片、洋葱片、肉饼和芝士片。
然后将另一片汉堡饼盖在上面，用牙签固定好，这样一个美味的汉堡就制作完成了。
最后，可以根据自己的口味添加一些调料。
比如番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等，可以根据个人口味进行选择。
然后就可以开动了，尽情享用你自己制作的美味汉堡吧！总的来说，包汉堡的方法并不复杂，只要准备好食材，按照以上步骤进行制作，就可以轻松享用到美味可口的汉堡了。
希望以上方法能够帮助到大家，也希望大家在家享用美食的同时，能够享受到制作美食的乐趣。
祝大家制作汉堡成功，美味可口！。
牛肉汉堡包制作过程作文
牛肉汉堡包制作过程作文想知道美味的牛肉汉堡包是怎么诞生的吗？今天我就来给你露一手，让你看看这简单又超有满足感的美食制作过程。
首先呢，咱们得准备材料。
这就像组建一个超级英雄团队，每个成员都很重要。
牛肉那肯定是主角啦，最好是新鲜的牛肉末，要那种肥瘦相间的，吃起来才够香。
再来几片生菜，翠绿翠绿的，就像汉堡里的小清新。
洋葱也不能少，切得碎碎的，它可是负责提味的小能手。
还有西红柿，红红的，切上几片，那就是汉堡里的小太阳。
芝士片也是必备的，有了它，整个汉堡的口感就像开了挂一样浓郁。
别忘了汉堡胚，就像英雄们的基地，要柔软又有嚼劲的那种。
材料都准备好了，就开始制作这个美味的“小宇宙”啦。
先处理牛肉饼。
把牛肉末放在碗里，就像给小肉球们开个大会。
然后加入一些盐、黑胡椒和一点点生抽调味，这就像是给小肉球们穿上一层美味的外衣。
再把它们搅拌均匀，可别偷懒哦，要搅得透透的，让每一粒肉末都充满活力。
接着把肉末分成几个小团，再用手把它们压成饼状，注意不要太厚也不要太薄，大概一厘米左右就刚刚好，这可是牛肉汉堡的灵魂所在。
现在，咱们要让这个牛肉饼“上火星”啦，也就是把平底锅烧热，倒上一点油。
油热了之后，小心翼翼地把牛肉饼放进去。
刚放进去的时候，你就能听到“滋滋滋”的声音，就像牛肉饼在锅里唱歌呢。
等个两三分钟，看到肉饼底面变得金黄了，就可以翻面啦。
这时候的肉饼就像个小太阳，散发着诱人的香气。
再煎个两三分钟，直到两面都变得金黄金黄的，熟透了，就可以把它从锅里请出来，放在一边待命。
接下来就是组装这个超级汉堡啦。
先把汉堡胚拿出来，就像打开城堡的大门。
把底部的那片汉堡胚放在盘子里，这是汉堡的地基。
然后放上一片生菜，生菜就像绿色的小毯子，舒舒服服地躺在汉堡胚上。
再把煎好的牛肉饼放在生菜上面，哇，这时候肉饼的热气和香气就开始往上升啦。
接着放上几片西红柿，红红的西红柿就像红宝石一样点缀在肉饼上。
再把碎洋葱撒在上面，洋葱的香味一下子就钻进了肉饼和西红柿的世界里。
汉堡包制作流程
总配产品制作流程香辣鸡腿汉堡洗手消毒一、检查所有所需产品的规格;数量;保质期二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F三、制作流程1．检查汉堡枪;烤机2．准备足量的汉堡酱;生菜;面包;腿肉;胸肉;包装盒3．取出所需面包;顶层切面朝上;盖上防油纸;放入烘烤机下层;按下手柄;鸣叫提起;底层放入烘烤机上层;抽出铲子;拿出顶层;朝中心部位;约高2英寸5CM处;打20 克汉堡酱左一枪;右一枪放上15克生菜;夹取肉片;放在生菜上;铲出底层;覆在肉片上;包装上陈保;放好时间卡..注意：1．拿出顶层时用双手分开2．汉堡酱要打在顶层的中心部位;不能偏;否则装好的汉堡会影响外观;重要的是垂直90度;如有烂叶蕊子;请及时挑出扔进生菜报废桶3．如果手做过清洁卫生;请及时洗手消毒;否则细菌极易传播4．完成的汉堡及时放入陈保中;以免温度流失;口感不好5．发现不合格的产品及时报废;并告知产品控制员;如有设备问题;报告经理6．严格要求按汉堡口令步骤完成汉堡的制作;特别在低峰的时候7．良好的沟通;确保并维护好工作区域的整洁鲜蔬鸡排田园汉堡洗手消毒一、检查所有所需产品的规格;数量;保质期二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F三、制作流程1.同汉堡;包装时动作应轻柔;2.注意包装不同;包装纸呦呦饭团商标朝外;松紧适度..薯条洗手消毒一、产品的规格、温度、保存期产品温度：130°F冷冻薯条： 2.72公斤/袋6磅/袋 ;6袋/箱冷冻库中的温度：－10至10°F ; 9个月盐：500 克/袋;储存温度68-78°F烹炸的温度：350°F烹炸时间：2分45秒烹炸好的薯条保存期：在保温槽中7分钟;现包现卖薯条的规格：小薯;75克+ /-5克每包；中薯;110克+/-5每包；大薯;135克+/-5克每包；最多可炸1.5磅;约半篮;最少0.5磅二、烹炸前的准备1．预热炸锅;电脑板显示;温度为350°F+ -5°F2．预热的保温槽温度为130°F54°C；在使用前10分钟;打开加热灯;指的是开业3．盐灌里的盐充足;保证1/2以上4．检查保温槽炸锅;薯条;冰箱;炸篮;准备足量的薯条;盐;包装盒三、制作流程取出薯条;水平撕开;倒入炸篮;抖动放入炸锅;按下产品键；30秒后抖动一次;第二次鸣叫提起;倾斜45°;滴油5秒;倒入保温槽;铺开;倒“U”字形;撒二次盐;轻颠4次2．包装;一手拿铲;一手拿薯条盒;铲入适量的薯条;左右摇动“Z”字形出来;小薯单手包3．薯条倒入炸篮时;炸篮必须轻轻抖动;抖掉多余的冰晶;以免破坏油质4．薯条必须30秒时前后抖动一次;避免粘连;但不可以露出油面;使其受热均匀5. 煮炸薯条时;至多炸1.5磅;如果太多;温度会升不上;使其不能在指定时间完成;质量也不好..6．不用的薯条拆好;及时放回冰箱内7．注意先进先出;低峰不要包装太多的薯条或烹炸太多..8．做到清洁卫生;请及时洗手消毒9．做好良好的沟通;确保维护工作区域或整洁墨西哥鸡肉卷洗手消毒一、检查所有所需产品的规格;数量;保质期二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F制作流程将包装纸放在工作台上;再放上面饼;中间打上20G蛋黄酱;距左边20-30MM右边30-40MM夹取17-21 G菜丝放在酱上;勺取约30 G莎莎酱;从头至尾均匀倒好;夹取2根柳条头尾相连放上面将面饼卷紧;包装尽量紧凑;25秒内完成.带训注意点1.打蛋黄酱时;要均匀.2.放生菜;莎莎酱时;从头到尾放均匀.3.不可分工制作;不可大量;面饼会很快冷却北京鸡肉卷一、准备物料1.老北京鸡肉卷的用到的挤酱瓶使用方法如下：剪开一袋甜面酱;将袋内的酱全部装入挤酱瓶中..当天结业时如有挤酱瓶内酱料未用完;可以在第二天优先使用..2.菜市场购买回来的黄瓜必须要直通;弯曲度严重一律不要;黄瓜和京葱的长度为每根8厘米;一段黄瓜可以分成8根;切段的黄瓜和京葱立即用过滤冰水浸泡15分钟;然后放进冰箱保鲜层保存;保质期至少为0+3天;二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F三、制作流程1.将老北京鸡肉卷包装纸平放在工作台面上2.将面饼放在包装纸上3.打上10克汉堡酱4.加上1根葱白段和1根黄瓜条;头尾相对放在汉堡酱上;不超出面饼;如超出稍微交叠.请将黄瓜条放在靠近“折起”的包装纸那端;葱白段靠近“扭紧”的包装端..5.加上2根黄瓜条;头尾相对放在汉堡酱上;不超出面饼;如超出将2根黄瓜稍微交叠..6.用挤酱瓶挤20克甜面酱在葱白段和黄瓜条上面7.放上2条无骨鸡柳;头尾相对放在甜面酱上面厨房产品制作流程K1裹粉、烹炸、炸锅暖机、炸锅处理原味鸡的裹粉、烹炸、炸鸡暖锅操作过程：看是否有待用炸锅——清洁消毒双手消毒液中浸泡1分钟——将剩余面粉过筛面粉如果不够裹面盆的1/2至3/4需加新面粉：1袋KFC面粉11.34kg 原味鸡调料907g裹面盐849g蛋奶粉340g按顺序加入面盆;插入翻起;插入挑起20次、过筛;再插入翻起;插入挑起20次、过筛待用..——准备浸水..准备炸篮鸡的裹粉：清洁消毒双手——将筛过的面粉放到裹面盆里——检查油位——加热炸锅——将鸡从冷藏库拿到裹面台——将2头鸡装入浸篮中——抖动浸篮去掉多余腌制液;检查不良品浸在浸篮中——左右旋转90度、提起沥水3秒——抖动翻转7次——均匀倒入裹面盆、分开鸡块——浸篮放回原处——插入、翻起、对折、挑起10次——用手掌顺时针方向按压7次——用拇指与食指捏起鸡块轻抖轻磕琵琶腿要撸压旋转排气补粉、鸡翅折叠鸡骨朝下摆放、腿胸腹肋要整皮——洗手——上架烹炸：检查油位——出现drop状——炸篮放入锅中;关闭炸锅盖——开始烹炸;填时间条头鸡保存1小时30分钟+14分钟——换水/筛粉/裹粉台清洁——提前2分钟取面包盘——烹炸结束停止计时——等压力排除打开锅盖——取出原味鸡块;放入直立保温柜180度F或82度C滴油5分钟——准备下一轮烹炸如30分钟不用炸锅;请处于COOL状..辣鸡翅：7—10—7注：按压是鳞片产生的关键放入浸篮沥去多余的腌制液——均匀倒入裹面盆——双手分开掌心向前;1.插入插到盆底向前推至盆壁翻起翻转双掌相对成180度;垂直提起向下按压鸡翅按压、2. 对折双手从盆两侧掌心向上;贴盆底对插、挑起双手相触合拢提起3.插入翻起按压4. 对折挑起5.插入翻起按压6. 对折挑起7. 插入翻起按压——三把收聚鸡翅;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡翅——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将翅倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使翅翻滚——均匀倒入裹面盆——1.插入翻起按压2.插入挑起3.插入翻起按压4.插入挑起5.插入翻起按压6.插入挑起7.插入翻起按压——三把收聚鸡翅;用过面篮收起检查盆中是否有剩余鸡翅——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——倒入炸篮辣鸡柳：7—10—7注：按压是鳞片产生的关键放入浸篮沥去多余的腌制液——均匀倒入裹面盆——插入翻起按压、对折挑起;共7次——三把收聚鸡柳;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡柳——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将鸡柳倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使鸡柳翻滚——均匀倒入裹面盆——插入翻起按压、对折挑起;共7次——三把收聚鸡柳;用过面篮收起检查盆中是否有剩余鸡柳——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——摆入炸篮4头锅翻页炸篮按5条6条5条6条交错摆放..8头锅篦子按上8下7、上8下7摆放辣鸡腿：7—10—7—1按压放入浸篮沥去多余的腌制液——倒入裹面盆展开每片腿——插入翻起对折挑起;共7次——三把收聚鸡腿;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡腿——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将鸡腿倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使鸡腿翻滚——倒入裹面盆展开每片腿——插入翻起对折挑起;共7次——展开每片腿;抓起两把面粉扣在2片展开的腿上按压——用拇指食指捏起2片腿轻抖轻磕——上架一篦子9片原味鸡胸：7—10—7—1按压放入浸篮沥去多余的腌制液——倒入裹面盆展开每片胸——插入翻起对折挑起;共7次——三把收聚鸡腿;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡胸——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将鸡胸倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使鸡胸翻滚——倒入裹面盆展开每片胸——插入翻起对折挑起;共7次——展开每片胸;抓起两把面粉扣在2片展开的胸上按压——用拇指食指捏起2片腿轻抖轻磕——上架一篦子6片KB粉区翅粉的配置：一袋面粉11.34千克一袋辣调料198克放入粉盒插入翻起插入挑起20次;过筛两次一、辣翅即香辣鸡翅30片;40S每次最多裹40根;最少2根一袋30根1.将鸡翅倒入浸篮;抖动2—3次;去除多余腌制液2.均匀倒入粉盒;交替7次插入翻起按压插入挑起3.用抖篮将所有鸡翅挖出;用轻缓的跷跷板式的动作出去多余面粉4.浸入水中;滴水3秒;在不锈钢锅上方抖动10次5.均匀倒入粉盒;交替7次插入翻起按压插入挑起;同样方式取出倒入翅篮烹炸时间：7分钟 6分钟时抖篮防止粘连保存时间：90分钟存放：直立保温柜干柜三、红腿/白腿即香辣/劲脆鸡腿肉9片/min每次最多裹9片;最少1片一袋9片裹粉时每片摊开;拿起时摊开按压;同时拿两片轻抖轻拍上架其它裹粉步骤同上烹炸时间：7分钟保存时间：45分钟存放：直立保温柜干柜KO烤区烤翅烤腿1.按相应键位预热烤箱2.摆放烤翅/烤腿..烤翅摆盘;中间为翅尖;两边为翅根;一盘最多10对;最少2对;烤腿每横3片;毛面向上;每盘最多9片;最少1片3.烤制品出后;存放5分钟方可售卖保存时间：烤翅45分钟烤腿90分钟保存位置：直立保温柜湿柜烤盘垫纸每两轮需更换烤腿蘸酱方法：用钳子把腿肉完全浸入酱中;钳出腿肉;贴着不锈钢容器壁;左右各抖动5次;除去多余酱料。
汉堡怎么做的详细方法
汉堡怎么做的详细方法
汉堡，是一种非常受欢迎的西式快餐，外酥内嫩，口感丰富，深受大众喜爱。
下面，我将为大家介绍如何制作美味的汉堡。
首先，我们需要准备食材。
通常来说，制作汉堡需要面包、牛肉饼、生菜、番茄、芝士、酱料等食材。
你可以根据自己的口味和喜好，选择不同种类的食材进行搭配。
比如，你可以选择全麦面包、鸡肉饼或者素菜饼来替代传统的食材。
接下来，我们开始制作汉堡。
首先，将牛肉饼放在煎锅中煎熟，直到两面呈金黄色即可。
在煎牛肉饼的同时，我们可以将面包切开，放入烤箱中稍微加热，使其变得酥脆。
当牛肉饼和面包准备好之后，我们可以开始组装汉堡了。
首先，在面包的底层涂抹适量的酱料，比如番茄酱或者芥末酱，增加汉堡的口感。
然后，将生菜叶放在酱料上，起到保护面包的作用。
接着，将煎好的牛肉饼放在生菜叶上，再放上番茄片和芝士片，使得汉堡更加丰富多样。
最后，将另一片面包盖在汉堡的顶部，轻轻用手按压，使得汉堡的各个层次能够紧密结合。
这样，一份美味的汉堡就做好了。
除了传统的牛肉汉堡之外，我们也可以尝试其他口味的汉堡。
比如，可以用鸡肉饼、鱼肉饼或者素菜饼来替代传统的牛肉饼，增加汉堡的多样性。
同时，你也可以根据自己的口味，选择不同种类的酱料和配菜，使得汉堡更加符合个人口味。
总的来说，制作汉堡并不复杂，只需要一些简单的食材和一点耐心，就能做出美味可口的汉堡。
希望大家在家里也能尝试制作自己喜欢的汉堡，享受美食带来的快乐。
自制汉堡的做法大全
自制汉堡的做法大全汉堡属于国外流行的食物，受到很多因素的影响国内也开始流行，很多小孩特别喜欢吃，因此很多家长就学习自己制作汉堡，自制汉堡的做法其实是很简单的，只要认真学习就可以学会，并且自制汉堡的做法是很多的，可根据自己的兴趣爱好进行选择制作，那么自制汉堡的做法大全有哪些?自制汉堡的做法一、材料：1、牛肉饼材料：牛肉馅300克(可以做8个小肉饼)，洋葱半个，淀粉少许，胡椒粉，料酒。
2、汉堡包材料：面包(专门做汉堡的面包，带有芝麻酱的会比较香)，生菜，乳酪，沙拉酱(超市有卖)，植物油。
制做方法：1、洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末炒香，至洋葱变半透明，变软。
2、将炒好的洋葱末加入到牛肉馅中，再加少许盐(盐要少放，因为乳酪有咸味)、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀。
3、取肉馅适量，搓成球，再压成肉饼。
4、锅内放少许植物油，放入牛肉饼，小火煎熟。
自制汉堡的做法二、材料：高粉250克、糖35克、盐1小匙、奶粉15克、黄油35克、蛋1/2个、水95克、干酵母6克、老面100克。
制做方法：1、老面100克，撕碎后和其他材料(黄油除外)一起混合，揉成面团;2、待面筋形成后，加入软化的黄油，继续揉面至扩展阶段;3、收圆，基础发酵至按压不反弹，分割成六等分，滚圆;4、将面团表面扫上蛋黄液，手捏收口处;5、沾满白芝麻，烤箱中做最后发酵至按压不回弹，175度中层烤20分钟，上色后盖锡纸。
自制汉堡的做法三、材料：汉堡饼(鸡肉)：3个，汉堡胚子：3个，豆油：适量(没过食材)，沙拉酱,：适量，青菜叶：适量，番茄酱：适量。
制作方法：1.汉堡肉饼可购买。
2.米旗的汉堡胚子--口感比较软。
3.沙拉酱。
4.冻的肉饼无需解冻直接下油锅。
5.油温不要太急，要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆。
6.青菜叶，我用的是绿橄榄的最嫩的部分，用开水烫过(去除农药)。
7.汉堡胚子待用。
8.放上沙拉酱(以个人喜好放量)。
9.均匀涂满。
10.放上菜叶。
11.炸好的肉饼。
如何做汉堡包
如何做汉堡包
关于《如何做汉堡包》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
汉堡实际上是西式简餐中经常会晚到的食材，基本的一个方式就如同二块吐司面包里边加有很多的他肉类食品及其蔬菜水果，服用便捷，口感多种多样，并且营养成分也较为的全方位，那麼即然是做为西式简餐的一种食材，自己在家能否制做呢?自然，如今我们就讨论一下怎么制作经常看到的鸡肉汉堡包。
平常在外面所品尝到的汉堡包实际上全是他人早已制做成的，那样便会存有，有的食材或是调养不喜欢吃，或是营养成分不太高的状况，可是自己制作的汉堡看，就可以彻底依据自身的口感制做。
鸡肉汉堡原材料：鸡脯肉，小麦面粉，油麦菜〔白菜〕，炸鸡粉，汉堡胚，色拉酱
1、淹制：最先先把鸡翅淹制，把鸡脯肉切割成大面积放入器皿里，再把炸鸡粉对上相对的水，一包对200ml，随后倒进鸡脯肉的器皿里，遍布匀称泡浸30分钟。
2、裹粉：把淹好的鸡脯肉扔进小麦面粉里开展裹制, 裹的方式是4压3抛便是把粉全部堆在鸡脯肉上随后用力用劲地压压了之后再用把手鸡脯肉抛2下
随后再压再抛，一共要4次，裹好之后再把鸡脯肉丢渗水里泡2秒左右再拿出来再用4压3抛的方式裹一遍，那样炸出去的鸡脯肉才可以美观大方，裹好之后扔进食用油里用文火炸4分30秒。
3、把汉堡胚〔做汉堡的吐司面包〕放入微波炉，随后拿出来，在包顶内放一些水果沙拉，再放一把油麦菜，在把炸好的鸡脯肉
夹在里面，便是鸡肉汉堡。
还能够依据自身的需要添加合适自身口感的原材料，例如芥末酱、香肠、番茄沙司这类。
上边是制做鸡肉汉堡的全过程，实际上每一次去麦当劳会综合性肯德基的情况下，很多人对汉堡都十分的钟爱，可是或许留意，实际上韩广播并不宜多吃，因为它的发热量十分的高，过多的发热量和人体脂肪不利我们的身心健康。
最新汉堡包制作流程教学文案
总配产品制作流程香辣鸡腿汉堡洗手消毒一、检查所有所需产品的规格，数量，保质期二、打开汉堡机；预热30分钟，定时55秒，温度400°F + /- 5°F三、制作流程1．检查汉堡枪，烤机2．准备足量的汉堡酱，生菜，面包，腿肉，胸肉，包装盒3．取出所需面包，顶层切面朝上，盖上防油纸，放入烘烤机下层，按下手柄，鸣叫提起，底层放入烘烤机上层，抽出铲子，拿出顶层，朝中心部位，约高2英寸（5CM）处，打20 克汉堡酱左一枪，右一枪放上15克生菜，夹取肉片，放在生菜上，铲出底层，覆在肉片上，包装上陈保，放好时间卡。
注意：1．拿出顶层时用双手分开2．汉堡酱要打在顶层的中心部位，不能偏，否则装好的汉堡会影响外观，重要的是垂直90度，如有烂叶蕊子，请及时挑出扔进生菜报废桶3．如果手做过清洁卫生，请及时洗手消毒，否则细菌极易传播4．完成的汉堡及时放入陈保中，以免温度流失，口感不好5．发现不合格的产品及时报废，并告知产品控制员，如有设备问题，报告经理6．严格要求按汉堡口令步骤完成汉堡的制作，特别在低峰的时候7．良好的沟通，确保并维护好工作区域的整洁鲜蔬鸡排（田园）汉堡洗手消毒一、检查所有所需产品的规格，数量，保质期二、打开汉堡机；预热30分钟，定时55秒，温度400°F + /- 5°F三、制作流程1.同汉堡，包装时动作应轻柔，2.注意包装不同，包装纸呦呦饭团商标朝外，松紧适度。
薯条洗手消毒一、产品的规格、温度、保存期产品温度：130°F冷冻薯条：2.72公斤/袋（6磅/袋），6袋/箱冷冻库中的温度：－10至10°F ，9个月盐：500 克/袋，储存温度68-78°F烹炸的温度：350°F烹炸时间：2分45秒烹炸好的薯条保存期：在保温槽中7分钟，现包现卖薯条的规格：小薯，75克+ /-5克每包；中薯，110克+/-5每包；大薯,135克+/-5克每包；*最多可炸1.5磅，约半篮，最少0.5磅二、烹炸前的准备1．预热炸锅，电脑板显示，温度为350°F+ -5°F2．预热的保温槽温度为130°F（54°C）；（在使用前10分钟，打开加热灯，指的是开业）3．盐灌里的盐充足，保证1/2以上4．检查保温槽炸锅，薯条，冰箱，炸篮，准备足量的薯条，盐，包装盒三、制作流程取出薯条，水平撕开，倒入炸篮，抖动放入炸锅，按下产品键；30秒后抖动一次，第二次鸣叫提起，倾斜45°，滴油5秒，倒入保温槽，铺开，倒“U”字形，撒二次盐，轻颠4次2．包装，一手拿铲，一手拿薯条盒，铲入适量的薯条，左右摇动“Z”字形出来，小薯单手包3．薯条倒入炸篮时，炸篮必须轻轻抖动，抖掉多余的冰晶，以免破坏油质4．薯条必须30秒时前后抖动一次，避免粘连，但不可以露出油面，使其受热均匀5. 煮炸薯条时，至多炸1.5磅，如果太多，温度会升不上，使其不能在指定时间完成，质量也不好。
汉堡的制作方法
汉堡的制作方法汉堡是一种美味可口且方便食用的快餐，其制作方法简单易懂。
本文将介绍如何制作一份美味的汉堡。
材料准备以下是制作汉堡所需的材料：•汉堡包 2 个•牛肉饼 2 个•生菜叶 2-4 片•番茄酱适量•洋葱片适量•腌黄瓜片适量•芝士片适量•盐和黑胡椒粉适量步骤一：煮牛肉饼1.将锅加热至中高温。
2.将牛肉饼放入锅中，撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3.煎煮 3-4 分钟，直到饼变色并表面有焦香味。
步骤二：准备配料1.洋葱切成薄片。
2.生菜叶洗净并沥干。
3.将腌黄瓜切成薄片。
步骤三：搭配汉堡1.将一个汉堡包切开，并在内部涂抹适量的番茄酱和洋葱片。
2.将牛肉饼放在汉堡包底部。
3.在上面放一片芝士。
4.放上一些生菜叶。
5.再放一些腌黄瓜片。
6.最后，盖上另一个切开的汉堡包。
步骤四：享用美味汉堡1.汉堡制作完成后，可以用牙签插入顶部以保持稳定。
2.尽情享用你制作的美味汉堡吧！提示与变化•可以根据个人口味添加番茄片、蘑菇片或煎蛋等其他配料。
•如果需要更健康的选择，可以使用鸡肉饼或素菜饼替代牛肉饼。
•汉堡包可以是传统的白色汉堡包，也可以尝试全麦、麦芽或黑麦汉堡包。
结论制作汉堡并不复杂，只需简单的准备材料和一些步骤即可享受到美味的快餐！通过自己动手制作，你可以控制食材的质量和搭配，定制属于自己口味的汉堡。
快来动手试试吧！注意：本文所提供的制作方法为一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
汉堡是用什么做的
汉堡是用什么做的汉堡是一种知名的洋快餐，随着各种各样的西式快餐店进入了人们的视野，已经有越来越多的人开始喜欢吃汉堡。
汉堡的主要材料是面包，而面包中含有丰富的碳水化合物，对于人体健康有着很好的促进作用。
除此之外，制作汉堡还需要鸡胸肉、鸡蛋、面包糠或者是西红柿等食材。
一、主要材料汉堡的主要材料面包应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。
二、制作方法原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
制作步骤：1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱三、汉堡的热量会导致肥胖吗？人们通常会把上扬的体重归咎为汉堡包热量大所导致。
但食物与饮料本身是无所谓好坏的，只有不良的饮食习惯。
据美国糖尿病学会的消息称：只要长期的摄入热量不超过消耗热量，所有的食品与饮料在均衡的膳食结构中均有其自身作用。
汉堡可以帮助缓解饥饿，满足身体的营养需求，供应日常活动所需的能量。
在研究肥胖人群的膳食结构时，科学家们没有发现任何食品或饮料是导致肥胖的根本原因。
部分研究表明体重增加与糖或软饮料有关，但很多试验又证明两者根本没有关系。
对于体重超标的人而言，应尽可能减少从食物饮料中摄取的热量，同时还应将体育锻炼纳入每天的食物疗法当中。
实际上，如果您要获得健美的体魄，体育锻炼是必不可少的，仅靠减少饮食永远无法达到期望的效果。
暴饮暴食的吃法加上懒散的生活习惯无论是谁都会走上肥胖的道路。
但只要均衡饮食，吃动平衡，那自然是根本无需忌口啦。
做到吸收的热量与释放的热量达到平衡就能使你处于健康的体型。
比如你吃了1个汉堡包，它大约拥有600大卡左右的卡路里，那么你接下来可以通过散步2小时/慢跑40分钟/跳绳20分钟等运动方式消耗掉这些能量，这就如同呼吸，两者始终等量。
汉堡包的做法介绍
汉堡包的做法介绍汉堡包的做法介绍自制汉堡包材料面粉300g，黄油50g，奶粉25g，糖50g，盐2g，温开水190ml，酵母2g，鸡蛋1只，芝麻少许，6个淋膜面包托杯。
做法1、酵母放入面粉内拌匀。
2、接着将温开水倒入奶粉、糖、盐中搅拌，而黄油那么用室温将其软化。
3、将奶粉味水徐徐倒入面粉中，边倒边用勺子搅拌，参加软化的黄油继续拌匀，鸡蛋翻开留蛋黄涂面包面，蛋白参加到面粉中拌匀后就搓匀面团。
4、用保鲜纸封好面团，静置发酵到3倍大时，将面团等分成六份，搓圆放入面包托杯内用保鲜纸封好，继续发酵到2~3倍大。
5、在发好的面包坯上涂上蛋黄液，洒上芝麻，放入预热160度的烤箱中层，5分钟-转盘-5分钟-转盘-下层加隔热-5分钟至外表微黄，竹签插入无粘粉即可；吃时用低温加热，可夹入芝士、煎蛋片。
一盘无反式脂肪的自制面包就大功告成了。
小窍门假如没有面包托杯可以在烤盘上撒一些干面粉，再放入面包坯。
烤箱的温度要按自己的`烤箱调节，但一定不要一下子10分钟，很容易烤糊了，要不断观察，所谓转盘是将烤盘里外对调，因我的烤箱里面较热，转一下就可受热均匀。
自制营养肉饼汉堡包材料汉堡胚材料(8个)，A、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖20克，盐1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克，B、无盐黄油20克，白芝麻50克。
汉堡包材料烤好的汉堡胚，烤肉饼，生菜叶，鸡蛋，沙拉酱适量。
做法1.把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母。
2.把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟(由于如今天气比拟热，为了防止面团提早发酵，所以开着面包机的盖子和面)。
3.和面程序完毕，这个时候的面团已经是很光滑的啦。
4.参加切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟。
5.这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜。
6.取出面团，滚圆。
7.把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵。
2023年汉堡包怎么做 家庭自制汉堡包的做法步骤(图)
2023年汉堡包怎么做家庭自制汉堡包的做法步
骤（图）
汉堡包怎么做
首先先准备一个汉堡胚
然后在汉堡胚的两面抹上沙拉酱
放入生菜
将煎好的鸡蛋放在生菜上，再放入番茄沙司
将汉堡的后盖盖上
是不是很简单，其实里面的东西除了鸡蛋以外还可以根据孩子的口味放入培根、香肠或鸡腿肉都可以。
家庭自制汉堡包的做法步骤
自制家庭鸡腿汉堡包的'做法步骤
1. 头天晚上把鸡腿去骨去筋，用盐、白胡椒、料酒、葱、姜腌制，用牙签在上面扎出小空为了更好的入味。
盖上保鲜膜放入冰箱。
忘了拍照了。
只有下锅煎的图片，不用放油，小火，鸡皮在下面入锅，靠鸡皮上的油就不会糊了。
反复煎制，勤翻动，五六分钟就好了。
2. 放入沙拉酱(我当时没找到放了番茄酱)
3. 依次放入生菜叶、西红柿片，喜欢可以根据自己需要加煎蛋、酸黄瓜片等等，我家食材有限，只放了这些。
营养均衡。
4. 完美入盘
小贴士
小火煎鸡腿，不用放油，靠鸡皮上的油就可以把鸡腿煎熟。
汉堡包制作流程范文
汉堡包制作流程范文汉堡包是一种源自美国的传统快餐，现在在全球范围内非常受欢迎。
汉堡包的制作流程相对简单，但却有很多细节需要注意，以保证口感和美味。
下面是一份汉堡包的制作流程，让我们一起来了解。
1.准备材料：-汉堡麦包：一般可以在超市买到现成的，并且有不同品牌和口感可选。
当然，你也可以自己动手制作麦包，但这需要更多的时间和技巧。
-汉堡肉饼：可以选择牛肉、鸡肉或者羊肉等，根据个人口味来选择，也可以混合使用不同种类的肉饼。
如果你喜欢素食，也可以选择蔬菜饼或豆腐饼。
-蔬菜：例如生菜、番茄、洋葱等，可以根据个人喜好调整种类和数量。
-调味料：例如盐、胡椒粉、美乃滋、蕃茄酱、芥末酱等。
-配菜：例如薯条、洋葱圈等。
2.准备工作：-将汉堡麦包切成上下两片，准备好夹入汉堡肉饼和蔬菜的空间。
-将蔬菜洗净，切成合适的大小，备用。
-将其他调味料和配菜准备好。
3.烹饪汉堡肉饼：-将汉堡肉饼从冰箱中取出，等它们适度回温至室温。
-在平底锅中加热适量的植物油，并将肉饼放入锅中。
-在中火下煎煮约4-5分钟，然后用铲子或夹子将其翻面。
继续在另一面煎煮4-5分钟，或直至饼子上出现焦黄色和肉饼中心达到所需的嫩度。
-注意不要过度烹饪，以免肉饼过于干燥。
4.组装汉堡包：-将烤好的汉堡饼放在麦包下面一片上，并在其上涂抹一层蕃茄酱或美乃滋。
-叠加需要的蔬菜，例如生菜、番茄和洋葱等。
可以考虑将蔬菜从嫩到硬的顺序依次叠放，以保持口感和层次感。
-根据个人口味，撒上盐和胡椒粉等调味品。
-用另一片麦包盖在蔬菜上，轻轻按压使其固定。
5.完成汉堡包：-可以选择将整个汉堡包放进预热的烤箱中，以便将麦包稍微加热一下，这样口感会更好。
-还可以在麦包上刷一层黄油，然后将其烤至金黄色和脆脆的。
-汉堡包做好后，可以搭配薯条、洋葱圈等配菜食用。
制作汉堡包的过程非常简单，但需要注意的细节很多。
其中一些技巧包括：选择优质的麦包和肉饼，注意烹饪肉饼的时间和温度，组装时注意层次感和口感等。
汉堡制作流程
汉堡制作流程
汉堡，又称“汉堡包”，它是一种以全麦面包、牛肉饼、蔬菜和各种佐料组合而成的传统食品。
汉堡饼底部有两片面包，中间是夹起来的肉饼和佐料，层层叠叠，让食客感受到多层次的口感。
那么，如何制作一份美味汉堡呢？
首先，准备好所有的材料，如全麦面包、牛肉饼、洋葱、生菜等，并把牛肉饼和洋葱放入平底锅中，中火至肉饼和洋葱变软，约2-3分钟。
接着，将全麦面包烤好，取出后将其组装，上底面刷上少量番茄酱，中间夹上牛肉饼和洋葱，各种蔬菜等佐料按照喜好放入，上面一片面包翻面上来，最后一片翻面后刷上少量番茄酱即可。
最后，将汉堡放入平底锅中，中大火煎熟，时间可以根据喜好调整，但一般也就是1-2分钟就够了，直到汉堡牛肉饼变得软烂，伴随出现焦黄色外表，即可装盘上桌享用。
以上就是制作美味汉堡包的整个流程，它最大的特点就是快捷方便，在几分钟之内就可以做出一份完美的汉堡包，而且味道一流。
只要一把锅、一片全麦面包和一点料，就可以制作出难以抗拒的美味汉堡包，令人开馋。
汉堡的制作方法
做法一：1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定），用刀背轻轻将其拍松；2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味；3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠；4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄；5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。
做法二：1，汉堡胚一对.2、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼. 如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片...3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。
可以根据你的口吻增减.4、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。
（肉要热, 其他常温的即可. ）3.【原料】牛肉饼材料：牛肉馅300克(可做8个小肉饼)，洋葱半个，盐，胡椒粉，料酒【调料】汉堡包材料：汉堡胚子(中间切开的圆面包，超市有卖，一袋大概5个吧，买上面有芝麻的那种比较香) ，生菜，乳酪，沙拉酱(千岛酱) ，黄油(植物油)【烹饪方法】先制作牛肉饼1。
洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末，炒香，至洋葱变半透明，变软。
2。
将炒好的洋葱加入牛肉馅中，再加少许盐(盐要少放，因为乳酪有咸味) ，胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
2。
取肉馅适量，搓成球再压扁成肉饼。
汉堡包制作：1。
将锅内放少许黄油(植物油也可以) ，化开后放入牛肉饼，小火煎熟，放入面包内。
2。
在肉饼上放1片乳酪，一片生菜，再撒一点沙拉酱。
【特点】孩子大多都很喜欢吃汉堡包，在家里自己制作汉堡包方便，经济又卫生，而且方法简单。
关键是牛肉饼的制作，一次可以多做几个，然后将每个肉饼分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
早餐做汉堡包，在前一天晚上将一个肉饼从冷冻室拿出放到冷藏室，这样第二天早上它就化冻了，直接去煎，非常方便。
附汉堡坯做法：1、材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。
汉堡包配方
汉堡制作配方烘焙原料：中种：高筋面粉700克、酵母4克、水280克左右、全蛋50克主面团：高筋面粉300克、酵母4克、改良剂8克、白砂糖140克、盐36克、奶粉16克、奶油50克、水180克。
汉堡肉馅：碎牛肉500克、全蛋150克、玉米粉50克、幼白砂糖20克、味精10克、盐10克、胡椒粉5克、五香粉3克、面粉50克、洋葱100克烘焙做法：1、先将中种部分的高筋面粉、酵母拌匀。
2、加入水、全蛋拌匀转中速搅拌至面团卷起即可。
3、面团温度为25度是，覆盖保鲜膜发酵约3小时，至原来体积的3-4倍即可。
4、将发酵完成的面团与主面团的白砂糖、水一起搅拌成糊状。
5、加入高筋面粉、改良剂、酵母、奶油慢速拌匀后转快速搅拌。
6、搅拌至表面光滑后加入奶油、盐慢速拌匀后转快速搅拌。
7、待面团可拉出成均匀的薄膜状即可。
8、面团温度为28度，覆盖保鲜膜发酵约20分钟。
9、将面团分成每个70克，用手轻轻搓圆至表面光滑。
10、覆盖保鲜膜松弛约10分钟欧冠。
11、将松弛完成的面团用手压扁排气。
12、再次将面团搓圆至表面光滑、面团结实。
13、在表面粘上白芝麻，排入烤盘后，放入发酵柜以温度38度、湿度75%作最后醒发。
14、待面团发酵约80分钟，至原来体积的2-3倍即可，入炉以上火200度、下火190度烘烤约15分钟。
15、待烤熟的面包冷却后在侧面切两刀，每层挤上沙拉酱。
16、在刀口上分别夹上火腿、生菜、汉堡肉馅。
汉堡肉馅的做法：1、将全部材料倒入机中充分搅拌均匀。
2、将汉堡馅分成适当的分量后粘上面包糠。
3、将粘上面包糠的汉堡馅压扁成圆形。
4、将菜油烧至170度后将汉堡馅放入炸熟即可。
汉堡的制作方法写作文
汉堡的制作方法写作文一、汉堡的基础构成。
1.1 面包。
汉堡的面包可是非常关键的部分。
咱们平常吃到的汉堡包，那面包得是松软又有弹性的。
就像云朵一样，轻轻一按，它会慢慢回弹。
而且啊，面包的表面最好是有点微微的金黄，这就像是给汉堡穿上了一件漂亮的金色外衣。
做面包的时候，面粉得选好，高筋面粉那是比较合适的，酵母也不能少，酵母就像是一个小魔法师，能让面包发起来。
再加上点白糖和盐，白糖是给面包增添一点甜蜜的味道，盐呢，虽然量不多，但就像画龙点睛一样，让面包的味道更有层次。
1.2 肉饼。
肉饼是汉堡的灵魂所在。
咱可以用牛肉或者猪肉来做肉饼。
肉得是新鲜的，新鲜的肉做出来的肉饼那口感才叫一个棒。
把肉剁成肉末之后，要加上一些调料，像胡椒粉那是必不可少的，撒上一点胡椒粉，肉饼就有了一种独特的香味，这就叫“锦上添花”。
再打上一个鸡蛋，鸡蛋就像是胶水一样，能让肉饼的肉紧紧黏在一起。
还可以加上一点洋葱末，洋葱末能给肉饼去腥，让肉饼的味道更加丰富。
然后把肉饼捏成圆形，放在平底锅里煎。
煎肉饼的时候，要小火慢慢煎，可不能心急，心急吃不了热豆腐嘛。
等到肉饼两面都变得金黄，散发出诱人的香气，这肉饼就算是大功告成了。
二、配菜的选择与处理。
2.1 生菜。
生菜是汉堡里清爽的代表。
生菜得选那种叶片翠绿、鲜嫩的。
洗生菜的时候可得仔细了，就像对待宝贝一样，把每一片叶子都洗得干干净净的。
生菜在汉堡里就像是一阵清风，给整个汉堡带来一种清爽的口感。
当你咬下一口汉堡，生菜的脆嫩和肉饼的厚实形成鲜明的对比，那感觉就像在炎热的夏天喝了一杯冰可乐一样舒畅。
2.2 番茄。
番茄也是汉堡里常见的配菜。
番茄要选那种熟透了的，红红的番茄就像小灯笼一样。
把番茄切成薄片，番茄的汁水就会流出来，这些汁水是天然的调味料。
番茄的酸甜味道能中和肉饼的油腻，让汉堡的口感更加平衡。
2.3 芝士。
芝士可是汉堡里的“秘密武器”。
芝士有很多种，像切达芝士、马苏里拉芝士都可以。
把芝士放在肉饼上，在煎肉饼的时候，芝士就会慢慢融化。
汉堡包怎么做
汉堡包怎么做相信吃过西式快餐的人肯定知道什么是汉堡包吧，汉堡包的外形就是两片圆面包中间加一块牛肉，现在我们已经在原有的汉堡包的基础上做了很大的改进，一个简单的汉堡包，里面可是含有蔬菜，肉类，面类三种营养，所以汉堡包虽然是快餐的一种，但是其实营养是相当丰富的。
那么我们自己怎么做出汉堡包来呢。
汉堡包是非常受到小孩子的喜欢，因为汉堡包除了好吃外，汉堡包的外形也是非常可爱的，汉堡包能补充我们身体需要的能力，所以在现代办公室里也是非常流行的午餐，但是我们要注意汉堡包吃多了对身体不好的。
★材料高筋面粉270克，盐4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，汤种92克，黄油25克，芝麻适量，糖43克★做法1.除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段(即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑)2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大，第一次发酵完成3.第一次发酵完成的面团取出，分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟4.适量芝麻放在盘里，面团表面刷全蛋液，揪住面团底部，让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻，翻面排上烤盘，用手稍微把面团压平一些5.将排上烤盘的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右6.烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟左右7.待面包凉一会，用刀将面包剖开，面包内里抹上适量沙拉酱，再将准备好的各种材料排放进去即可上文我们介绍了什么是汉堡包，我们知道汉堡包的原型不外乎是两块圆的面包夹着牛肉而已，现在我们可以有很多的变化，汉堡包虽然营养丰富，但是吃多了汉堡包可是对身体不好，所以我们要有一定的节制才行。
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如何做汉堡包
汉堡包其实是西式快餐中常常会迟到的食物，基本的一个形式就好似两块面包里面加有很多的他肉类以及蔬菜，食用方便，口味多样，而且营养也比较的全面，那么既然是作为西式快餐的一种食物，自己在家能不能制作呢?当然，现在我们就来看看如何制作常常见到的鸡肉汉堡包。
平时在外面所吃到的汉堡其实都是别人已经制作成的，这样就会存在，有的食物或者调理不喜欢吃，或者营养价值不高的情况，但是自己制作的汉堡包看，就可以完全根据自己的口味制作。
鸡肉汉堡原料：鸡脯肉，小麦粉，生菜〔大白菜〕，炸鸡粉，汉堡胚，沙拉酱
1、淹制：首先先把鸡腿淹制，把鸡脯肉切成大片放进容器里，再把炸鸡粉对上相应的水，一包对200毫升，然后倒进鸡肉的容器里，分布均匀泡制30分钟。
2、裹粉：把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制,裹的方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压压了以后再用手把鸡肉抛2下然后再压再抛，一共要4次，裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍，这样炸出来的鸡肉才能美观，裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒。
3、把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热，然后拿出来，在包顶内放一些沙拉，再放一把生菜，在把炸好的鸡肉夹在里面，就是鸡肉汉堡。
还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料，
比如芥末、火腿肠、番茄酱之类。
上面是制作鸡肉汉堡的过程，其实每一次去肯德基会综合麦当劳的时候，很多人对汉堡包都非常的喜爱，但是也许注意，其实韩播报并不适合多吃，因为它的热量非常的高，太多的热量和脂肪不利于我们的身体健康。