水的三态变化

23. 水的三态变化

【教学内容】 五年级上册第五单元第二十三课

【教学目标】

1.能独立利用器材做探究影响水的三态变化因素的实验并做实验记录，能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果；尊重证据，能够综合分析数据。

2.能用温度计测量水结冰时的温度；知道水的冰点；知道外界温度发生变化时，水会通过吸热或放热改变存在形态。

3.愿意合作交流，懂得交流与讨论可以引发新的问题；意识到科学技术会给人类与社会发展带来好处。

【教学重难点】

教学重点：经历科学探究过程，知道水在一定条件下状态可以发生变化， 认识到自然界的变化是有规律的。

教学难点：探究影响水的三态变化的条件。

【教具、学具】

学生准备：

1.每组：铁架台、插有温度计的橡皮塞、装有冰块的烧杯、试管、一杯凉开水；实验记录单；

2.搜集不同状态水的图片、搜集关水的三态变化与我们生活关系的相关 信息。

教师准备：

1.视频资料：水各种形态情境、 结冰的衣服在阳光下慢慢变干、水的三态变化与人们生活的关系；

2.分组实验材料。

【教学过程】

一、创设情境，提出问题

1.谈话导入：“飞流直下，千里冰封”水以各种不同的形态造就了许多

大自然奇观，生活中你都见过哪种形态的水？

学生根据生活经验谈谈自己的了解。

2.学生展示交流自己课前搜集不同状态水的图片。

3.教师补充播放典型情境视频：流动的小溪、融化的冰山、弥漫的大雾、飞舞的雪花、悬挂的冰凌、卷舒的白云、飘洒的雨丝等动态的美丽画面。

学生进一步观察水的各种存在形态，感受水的不同形态赋予自然的美。

4.学生质疑，提出问题。

教师引导：水在自然界虽然千姿百态，但概括起来只有三种：固态、液态、气态，具体表现形态是：水，冰，水蒸气（板书：“水 冰 水蒸气”）。关于水的三态，你想研究什么问题？

学生提出问题，教师进行有研究价值的筛选。

5.揭示课题：水是神奇的魔术师，冬天滴水成冰、春天冰雪消融，在自然界中“水、冰、水蒸气”这三种形态，它们之间又是怎样转化的呢？我们来一起探究“水的三态变化”。（板书课题：23.水的三态变化）

二、小组学习，自主探究

1.引导学生根据已有生活经验和前几课蒸发、沸腾、凝结所学知识，说一说水、冰、水蒸气之间的转化。

学生交流：水会慢慢蒸发变成水蒸气，水蒸气遇冷可以凝结成液态

的水；水能结成冰，冰会化成水。

2.探究水的冰点。

（1）引导学生提出问题：水在什么情况下开始结冰呢？

（2）猜想：常温下，水结冰时的温度可能是多少呢？

学生简单汇报，教师记下学生猜想的温度。

注意倾听学生的发言，适度评价：如果在这句话的前面再加上“可能”一词，那就更科学了，因为这是我们猜想的，还没有经过实验验

证；猜测是科学发现的前奏，你们已经迈出了精彩的一步。到底谁的猜想最正确呢，我们还是来通过实验验证吧！

（3）动手探究。

①讨论组装实验装置：请各小组仔细观察你们的实验材料，铁架台、插有温度计的橡皮塞、装有冰块的烧杯、试管、一杯凉开水，小组讨论怎样组装你们的实验装置？

学生汇报，教师指导学生正确组装实验装置，如图1：先往试管中装少量凉开水，盖上插有温度计的橡皮塞（温度计下端不触及试管底部和试管壁），用铁架台固定装有凉开水并插着温度计的试管，再把试管正放在装着冰块的烧杯中。

图1

②学生实验观察，做好科学记录。

同学们仔细观察，把你们观察到的现象和发现填写在记录单上。

探究冰点实验记录单

时间（分

0 1 2 3 4 5……钟）

温度（℃）

试管内水的

形态

我们的发现

（4）教师调控探究的进程，巡视、指导、评价，收集交流素材。

学生充分实验，教师参与指导并及时提醒学生记录温度、水形态的变化情况等，适时进行课堂评价：你是一个很优秀的记录员，不仅把观察的内容都详细地记录下来，而且还写得非常端正、清晰；你真有毅力，能坚持研究这么久；老师发现这个小组在实验过程中有商有量，讨论特别积极；科学家总不忘在研究后整理好材料，看，这一组就做到了，而且做得很好……

三、汇报交流，评价质疑

根据学生的实验发现，在汇报交流中随机进行。

预设1：温度计示数会有一段时间保持不变；试管内水的温度越来越低；

1.学生汇报实验过程中每分钟试管内水的温度变化。

2.讨论发现：温度计示数会有一段时间保持不变，之后试管内水的温度越来越低。

预设2：试管中的水慢慢都结成了冰；水结冰时的温度为0℃。

1.学生汇报实验过程中随着时间的推移，每分钟试管内水的形态变化。

2.讨论发现：试管中的水慢慢都结成了冰；水结冰时的温度为0℃。

3.引导学生尊重证据，综合分析数据，形成结论：通常状态下，水结冰时的温度是0℃，水结冰时的温度就是水的冰点。当试管里的水在0℃时，呈现的状态是冰水混合物。

预设3：探究冰与水蒸气之间的相互转化。

1.评价质疑产生新问题：我们知道了水在0℃以下就会结冰，可是寒冷的冬天，放在室外的湿衣服结了冰也会慢慢变干。衣服里的水经历了哪些形态的变化

呢？

2.引导学生结合已学习的蒸发内容和日常生活经验，对衣服上的冰的变化过程、结果进行猜想。思考：从水到冰，水的状态发生了什么变化？冰又变成了什么？

3.观察教师补充的关于“结冰的衣服在阳光下慢慢变干”的视频资料，讨论、交流分析。

4.学生尝试用状态变化图、语言描述或箭头图示等表述衣服里的水经历的状态变化。

5.引导学生交流水的状态相互转化的特点。

讨论交流发现：寒冷的冬天，我们的湿衣服里的水首先会结成冰，衣服上的冰有一部分会慢慢变成水，然后水变成水蒸气分散到空气中；也有一部分冰会直接变成水蒸气。

预设4：探究影响水的三态变化的条件。

通过学习探究，我们知道了水、冰、水蒸气之间能够相互转化，那么影响水的三态变化的因素是什么呢？

1.探究水结冰、水蒸气变水或冰所需条件。

（1）结合实验分析：

水结冰：在我们刚才探究水的冰点实验时，我们知道了由于烧杯中冰块的低温，使试管中的水受冷不断向烧杯中的冰块释放热量，温度越来越低，直至降到0℃时，水的状态发生了变化，慢慢结成了固态的