优选五单元第四章第三节真菌
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八年级生物上册 第五单元 第四章 第三节 真菌学案 人教新课标版
八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌学案人教新课标版第四章第三节真菌P62学习目标1、描述真菌的主要特征2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式重点真菌的主要特征难点辨析真菌、细菌的异同学习方法自学、合作探究知识链接1、腐烂柑橘皮上的青霉呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状，营养菌丝无色；面包片上的曲霉呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子的菌丝看上去呈放射状。
青霉和曲霉的共同点是：它们都是多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，它们都能产生孢子。
2、蘑菇生长需要一定的温度，潮湿的环境和丰富的有机物。
所以在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场的清洁、温度和潮湿；另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。
自主学习1、真菌中除了多细胞的蘑菇和霉菌外，还有单细胞的种类，如_________。
2、真菌的细胞结构中，都有________、_________、________、_________。
多细胞的真菌是由细胞连接起来的__________构成的，如青霉和曲霉。
3、真菌是通过产生大量的_________来繁殖后代的。
4、真菌与细菌在结构上的区别：真菌具有真正成形的___________。
合作交流1、在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？2、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？3、夏天，受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？4、下面描述的是细菌和真菌的一些特征，属于细菌的特征的是__________________；属于真菌的特征的是_____________________。
①个体微小，细胞内没有成形的细胞核②既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核③能产生孢子，孢子能够发育成新个体④通过分裂的方式繁殖后代⑤细胞内没有叶绿体分层训练1-1、下列各组生物，都属于真菌的一组是（）A、大肠杆菌、银耳、猴头B、酵母菌、灵芝、黄曲霉C、青霉菌、口蘑、紫菜D、香菇、根霉菌、乳酸菌1-2、下列哪种生物没有成形的细胞核（）DA、酵母菌B、青霉C、毛霉D、痢疾杆菌2-1、下列叙述符合酵母菌特点的是（）DA、生活需要氧B、细胞结构中无成形的细胞核C、能自己制造有机物D、营异养生活2-2、用放大镜观察青霉，其青绿色的结构主要是（）A、叶B、菌丝C、种子D、孢子2-3、蘑菇的孢子生长在菌盖的（）A、菌褶上B、菌柄上C、菌丝上D、菌托上分层训练3-1、识图填空：⑴甲是__________的结构，因为直立菌丝的顶端形状看上去呈________。
八年级生物上册第五单元第四章第三节《真菌》教案2(新版)新人教版
-小组讨论：针对课堂上所学内容，鼓励学生分组进行讨论，探讨真菌在自然界中的作用、与人类生活的关系等，提高学生的思辨能力和团队协作能力。
-课后探究：鼓励学生结合生活实际，发现身边的真菌现象，如食物发霉、生物降解等，进行课后探究，培养学生的问题发现和解决能力。
反思改进措施
（一）教学特色创新
1.在教学过程中，我采用了情境创设和问题驱动的方法，激发了学生的学习兴趣，使他们对真菌的知识产生了浓厚的探究欲望。
5.综合题：假设你发现了一种新的药用真菌，请设计一项研究计划，探讨其药用价值和潜在应用。
答案示例：
研究计划如下：
（1）采集样本：在野外采集新发现的药用真菌，记录生长环境、形态结构等信息。
（2）实验室研究：对真菌进行分类鉴定，分析其化学成分，研究其药理作用。
（3）药效试验：通过动物实验或细胞实验，验证真菌的药用价值，如抗炎、抗菌、抗氧化等。
板书设计
1. ①真菌的基本特征
-形态结构
-生活习性
2. ②真菌的分类与生殖方式
-酵母菌
-霉菌
-蘑菇菌
-孢子生殖
-营养生殖
3. ③真菌在自然界及人类生活中的作用
-生态系统的角色
-与人类生活的关系
-发酵、疾病、生物防治等应用
板书设计简洁明了，突出重点知识点，同时注重艺术性和趣味性，激发学生的学习兴趣。通过板书，学生可以直观地理解和记忆真菌的相关知识。
答案示例：真菌可以分为酵母菌、霉菌和蘑菇菌。酵母菌是一种单细胞的真菌，常见于发酵过程中；霉菌是一类多细胞的真菌，常见的有青霉、曲霉等；蘑菇菌则是一类多细胞的真菌，常见于森林、草地等地方，具有一定的药用价值。
（3）应用题：请举例说明真菌在人类生活中的应用。
答案示例：真菌在人类生活中有广泛的应用。例如，酵母菌用于面包、啤酒和葡萄酒的发酵；青霉菌可以生产青霉素等抗生素；某些蘑菇菌具有药用价值，可以治疗疾病。
-课后探究：鼓励学生结合生活实际，发现身边的真菌现象，如食物发霉、生物降解等，进行课后探究，培养学生的问题发现和解决能力。
反思改进措施
（一）教学特色创新
1.在教学过程中，我采用了情境创设和问题驱动的方法，激发了学生的学习兴趣，使他们对真菌的知识产生了浓厚的探究欲望。
5.综合题：假设你发现了一种新的药用真菌，请设计一项研究计划，探讨其药用价值和潜在应用。
答案示例：
研究计划如下：
（1）采集样本：在野外采集新发现的药用真菌，记录生长环境、形态结构等信息。
（2）实验室研究：对真菌进行分类鉴定，分析其化学成分，研究其药理作用。
（3）药效试验：通过动物实验或细胞实验，验证真菌的药用价值，如抗炎、抗菌、抗氧化等。
板书设计
1. ①真菌的基本特征
-形态结构
-生活习性
2. ②真菌的分类与生殖方式
-酵母菌
-霉菌
-蘑菇菌
-孢子生殖
-营养生殖
3. ③真菌在自然界及人类生活中的作用
-生态系统的角色
-与人类生活的关系
-发酵、疾病、生物防治等应用
板书设计简洁明了，突出重点知识点，同时注重艺术性和趣味性，激发学生的学习兴趣。通过板书，学生可以直观地理解和记忆真菌的相关知识。
答案示例：真菌可以分为酵母菌、霉菌和蘑菇菌。酵母菌是一种单细胞的真菌，常见于发酵过程中；霉菌是一类多细胞的真菌，常见的有青霉、曲霉等；蘑菇菌则是一类多细胞的真菌，常见于森林、草地等地方，具有一定的药用价值。
（3）应用题：请举例说明真菌在人类生活中的应用。
答案示例：真菌在人类生活中有广泛的应用。例如，酵母菌用于面包、啤酒和葡萄酒的发酵；青霉菌可以生产青霉素等抗生素；某些蘑菇菌具有药用价值，可以治疗疾病。
人教八年级生物上册第5单元第4章第3节《真菌》
6.下列组合中，属于真菌的是（ A ）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
7.关于蘑菇下列说法错误的是（ B ） A.蘑菇孢子的作用是繁殖 B.蘑菇孢子的作用是受精 C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面 D.可以吃的蘑菇也称为食用菌
课堂练习
1．青霉的菌体都是由＿菌＿丝＿构成的。它 们都是多细胞的生物，每个细胞都有＿细＿胞＿壁、 ＿细＿胞＿膜＿、＿细＿胞＿质和＿细＿胞＿核。蘑菇也是由＿ ＿菌＿丝集合而成的。
2．真菌是通过产生大量的＿孢＿子＿来繁殖 后代的，蘑菇是用＿＿孢＿子繁殖的。
活动一：
观察各种各样的真菌
青霉菌
香菇
金 针 菇
要是：（ ）
• A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉D菌种子 D、细菌的芽孢
• 3.下列食品与酵母菌有关的是：（ ）
• A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头
4、由一个细Байду номын сангаас构成的真菌是（ C ）
A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇
5、下列那项不是真菌的主要特征（ D ）
A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体
由多细胞组成的菌丝构成菌 体
大多数利用现成的有机物 生活
利用现成的有机物生活
分裂生殖
孢子生殖
较小，表面或光滑黏稠， 或粗糙干燥
较大，霉菌形成的菌落常呈 绒毛状、絮状或蜘蛛状，有 时还呈现不同的颜色
• 1.橘子腐B烂后，出现一些青绿色的霉，在显 微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌 是：（ ）
八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌课件(新人教版)_11-15
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作品展示：
孢子印
青 霉 真菌的主要特征：
1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种 类，细胞内有真正的细胞核。
银 2.细胞内没有叶绿体。ห้องสมุดไป่ตู้
耳
3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。 喜 热
灵
毛木耳
芝
华为IdeaHub采用4K和H.265技术，为企业提供更清晰、更流畅的投屏体验；投屏后内容可以直接通过大屏翻页、批注，展示互动更灵活。而且顶配双SOC设计 ，独立的图形计算+AI计算+音视频编解码引擎，提供专业级智真会议体验。想要体验优惠活动，只需要线上填写简单信息申请即可，而具体审核、配送以及安装 ，会由申请企业所在当地的华为授权代理商完成，超级简单便捷的。
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1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种 类，细胞内有真正的细胞核。
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八年级生物上册第五单元第四章第三节《真菌》PPT课件A
第三节 真菌
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌 2、多细胞—— 香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
香菇
牛肝菇
木耳
银耳 霉菌（青霉）
二、真菌细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质：内有液泡 细胞核
三、真菌菌体的结构
直立菌丝： 顶端能产生孢子
1、青霉菌体 营养菌丝：能从营养物质 中吸收有机物
直立 菌丝
营养菌丝
2.联想记忆法：即根据教材内容，巧妙地利用联想帮助记忆。
3.对比记忆法：在生物学学习中，有很多相近的名词易混淆、难记忆。对于这 样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、 内涵、外延，乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜 明，容易记忆。
4.纲要记忆法：生物学中有很多重要的、复杂的内容不容易记忆。可将这些知 识的核心内容或关键词语提炼出来，作为知识的纲要，抓住了纲要则有利于知 识的记忆。
二.源于生活、用于生活
一方面，生物学研究的东西都是活生生的。“活”的东西，重在理解， 所以，切忌“死”记硬背！这就称之为活学；另一方面，生物是一门生 活科学，她来源于自然、源于生活。紧密地联系生活实际，知识就会 “为我所用”，这就称之为活用。
三.掌握正确的记忆方法
1.简化记忆法：即通过分析教材，找出要点，将知识简化成有规律的几个字来 帮助记忆；
四.注意听，认真记
注意听不仅仅是要求同学们集中精力，更重要的是听课要听思路，注意听老 师是如何引入新课，怎样展开讲解的，最后又是怎样归纳小结的。特别要注 意理解教师在讲课中反复强调的重点和难点，并在不影响听课的前提下记些 要点。
4、真菌比细菌结构复杂之处是（ C ）
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．真菌细胞内含有叶绿素 C．真菌细胞内含有成形的细胞核 D．真菌都是多细胞生物
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌 2、多细胞—— 香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
香菇
牛肝菇
木耳
银耳 霉菌（青霉）
二、真菌细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质：内有液泡 细胞核
三、真菌菌体的结构
直立菌丝： 顶端能产生孢子
1、青霉菌体 营养菌丝：能从营养物质 中吸收有机物
直立 菌丝
营养菌丝
2.联想记忆法：即根据教材内容，巧妙地利用联想帮助记忆。
3.对比记忆法：在生物学学习中，有很多相近的名词易混淆、难记忆。对于这 样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、 内涵、外延，乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜 明，容易记忆。
4.纲要记忆法：生物学中有很多重要的、复杂的内容不容易记忆。可将这些知 识的核心内容或关键词语提炼出来，作为知识的纲要，抓住了纲要则有利于知 识的记忆。
二.源于生活、用于生活
一方面，生物学研究的东西都是活生生的。“活”的东西，重在理解， 所以，切忌“死”记硬背！这就称之为活学；另一方面，生物是一门生 活科学，她来源于自然、源于生活。紧密地联系生活实际，知识就会 “为我所用”，这就称之为活用。
三.掌握正确的记忆方法
1.简化记忆法：即通过分析教材，找出要点，将知识简化成有规律的几个字来 帮助记忆；
四.注意听，认真记
注意听不仅仅是要求同学们集中精力，更重要的是听课要听思路，注意听老 师是如何引入新课，怎样展开讲解的，最后又是怎样归纳小结的。特别要注 意理解教师在讲课中反复强调的重点和难点，并在不影响听课的前提下记些 要点。
4、真菌比细菌结构复杂之处是（ C ）
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．真菌细胞内含有叶绿素 C．真菌细胞内含有成形的细胞核 D．真菌都是多细胞生物
人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第三节 真菌 课件(共45张PPT)
酵母菌的形态结构：椭圆形的单细胞真核生物 营养方式：异养
酵母菌
酵
母
菌
的
结
构
细胞壁 细胞核 细胞膜
细胞质
液泡
酵母菌的结构:
真菌细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质：内有液泡 细胞核
比较酵母菌和细菌的结构异同点
酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核
比较酵母菌与植物细胞结构异同点
植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体
3.在雨后或潮湿的草地上、树ห้องสมุดไป่ตู้上，常会有 蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎 样做才能满足蘑菇的生长条件？
蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境 和丰富的有机物，所以在养殖食用蘑菇时， 一方面要保持养殖场所的清洁、温度和湿 度，另一方面要提供蘑菇生长所需要的有 机物。
一、真菌类型
多细胞生物 真菌
青霉的菌体是由 许多细胞连接起 来的菌丝构成的。 每个细胞都有细 胞壁、细胞膜、 细胞质和细胞核。
细胞核
生殖细胞
孢子
呈青绿色 呈扫帚状
直立菌丝
顶端产 生孢子
营养菌丝
能够从营养物质 内吸收有机物
讨论 酵母菌的细胞结构有什么特点？ 答：酵母菌具有细胞壁.细胞膜.细胞质.细胞核和液泡。 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 答：青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。
青霉
曲霉
四、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌 2、孢子生殖——黄曲霉、青霉等
五、真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
五、真菌的主要特征
（1）细胞内有真正的细胞核
（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的 个体
（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养
八年级生物上册 第五单元第四章第三节真菌课件1-5
观察与思考：
1.青霉和曲霉的菌落在形态和颜色 上有什么不同?又有什么相同? 2.请推测青霉和曲霉的营养方式是 怎样的？请简述理由。
6
她能够获得第四届网络电影年度佳女演员奖，可谓是实至名归。英雄是平凡人做出不平凡的选择。霜花的敢爱敢恨，为爱奋不顾身让残酷的乱世多了一抹温柔。 借着行业发展的热潮，视频资讯在市场的表现力也一直很好，给用户带来很多全新的优质体验。 视频资讯 /
教育教学 PPT
讲课人：优质课堂
第三节 真菌
1960年夏天，英国某地有10多万 只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不 清是什么病，就称为“火鸡X病”。以 后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃 了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中 含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲 霉毒素。
青 霉
毛木耳 银 耳
喜 热 灵 芝
全球电影市场近年来保持着稳定增长的基本态势。还偶有乌龙事件发生，比如女子坐在顶楼疑似欲跳楼，消防员又是勘察地形，又是缜密计划，谁知该女子只 是醉酒后在天台吹风，让人哭笑不得。，虽然美国电影在全球的优势地位依然明显，但是许多国家本土电影产业的发展显示出强大活力
7Hale Waihona Puke
新课标人教版初中生物第五单元第四章第三节《真菌》精品 教案
新课标人教版初中生物第五单元第四章第三节《真菌》教案导入：刚才我们欣赏了一首欢快、优美的歌曲——《采蘑菇的小姑娘》，同学们知道歌曲中的蘑菇属于哪一类生物吗？(真菌)，很好，和谐优美、生机盎然的大自然离不开各种各样的真菌，那么除了蘑菇之外，真菌还包括哪些种类呢？它们又有哪些共同特点呢？下面就让我们一起走进真菌的世界，共同探索真菌的奥秘。
任务一：各种各样的真菌下面请同学们观察解剖盘中的真菌，组内交流一下它们的名称，看看你能说几种真菌？师：哪位同学愿意把你认识的真菌介绍给大家？生：……师：大家同意他的观点吗？哪位同学有补充吗？老师在这儿补充一点：刚才这位同学提到的这种蘑菇，实际上应称为平菇或侧耳，不过在习惯上，人们往往把平菇、香菇等具有明显菌盖和菌柄的多种肉质菇类统称为蘑菇。
师：除了刚才同学们观察到的种类外，老师这儿还有几副种真菌的图片，大家认识吗？（师出示灵芝、金针菇、牛肝菌等图片）小结：可见，真菌的家族成员可谓种类繁多、千姿百态。
像木耳、蘑菇等个体较大的种类我们把它们统称为大型真菌，而橘皮和面包上的霉菌则属于个体较小的真菌。
结合课本63图片，你认为橘皮上的霉菌主要是青霉，面包上的霉菌主要是曲霉。
除此之外，我们在七年级上册《单细胞的生物》一节还学过一种单细胞的真菌是什么？生：是酵母菌。
过渡：同学们，刚才我们认识了这么多真菌，那么真菌与人类的关系如何呢？下面请同学们结合生活经验和课本62的第一段小组之间交流一下？师：哪位同学来介绍一下真菌与我们人类的关系？生：食用、入药、制作豆酱、使食品发霉变质。
师：同学们的发言真是棒极了!刚才许多同学提到了蘑菇可以食用，但有些蘑菇是有毒的，老师这儿就有一些毒蘑菇的图片。
那么该如何鉴定毒蘑菇呢？下面是老师查阅的资料，哪位同学能读一读？强调：不过老师要强调一点：这些经验尽管有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。
所以对于不能识别的蘑茹，千万不要食用，应该向当地有经验的群众请教。
八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌教案1(新版)新人教版
过程：
将学生分成若干小组，每组选择一个与真菌相关的主题进行深入讨论。
小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对真菌的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。
6.课堂小结（5分钟）
目标：回顾本节课的主要内容，强调真菌的重要性和意义。
过程：
简要回顾本节课的学习内容，包括真菌的基本概念、组成部分、案例分析等。
强调真菌在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用真菌。
教学难点与重点
1.教学重点：
（1）真菌的形态结构：真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，与细菌的区别在于真菌具有成形的细胞核。
（2）真菌的营养方式：真菌是异养生物，分为寄生和腐生两种方式。寄生真菌如人癣菌，从宿主体内吸取营养物质；腐生真菌如酵母菌，分解有机物质获取营养。
（3）真菌的繁殖方式：真菌主要通过产生孢子进行繁殖，孢子在适宜条件下能够发育成新的个体。
布置课后作业：让学生撰写一篇关于真菌的短文或报告，以巩固学习效果。
知识点梳理
本节课的主要知识点包括真菌的基本形态结构、营养方式、繁殖方式以及与人类生活的关系。以下是详细的知识点梳理：
1.真菌的基本形态结构
-真菌细胞的基本组成：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
-真菌的形态多样性：单细胞真菌（如酵母菌）、多细胞真菌（如霉菌和蘑菇）。
八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌教案1（新版）新人教版
将学生分成若干小组，每组选择一个与真菌相关的主题进行深入讨论。
小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对真菌的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。
6.课堂小结（5分钟）
目标：回顾本节课的主要内容，强调真菌的重要性和意义。
过程：
简要回顾本节课的学习内容，包括真菌的基本概念、组成部分、案例分析等。
强调真菌在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用真菌。
教学难点与重点
1.教学重点：
（1）真菌的形态结构：真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，与细菌的区别在于真菌具有成形的细胞核。
（2）真菌的营养方式：真菌是异养生物，分为寄生和腐生两种方式。寄生真菌如人癣菌，从宿主体内吸取营养物质；腐生真菌如酵母菌，分解有机物质获取营养。
（3）真菌的繁殖方式：真菌主要通过产生孢子进行繁殖，孢子在适宜条件下能够发育成新的个体。
布置课后作业：让学生撰写一篇关于真菌的短文或报告，以巩固学习效果。
知识点梳理
本节课的主要知识点包括真菌的基本形态结构、营养方式、繁殖方式以及与人类生活的关系。以下是详细的知识点梳理：
1.真菌的基本形态结构
-真菌细胞的基本组成：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
-真菌的形态多样性：单细胞真菌（如酵母菌）、多细胞真菌（如霉菌和蘑菇）。
八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌教案1（新版）新人教版
八年级上册生物第五单元第四章第三节真菌人教版_2023年学习资料
本课小结-各种各样的真菌：香菇、木耳、灵芝等-单细胞：酵母菌-真菌的种类-多细胞：蘑菇-结构：每个细胞都有 胞壁、细胞膜、细胞质和细-胞核，属于真核生物-营养方式：异养，属于生态系统中的分解者-生殖方式：主要为孢子 殖
随堂测练-1.下列组合中属于真菌的是A-。A.银耳、香菇、酵母菌、曲霉-。B.酵母菌、曲霉、大肠杆菌、猴头 -。C.曲霉、木耳、酵母菌、蘑菇-。D.肺炎双球菌、青霉、葡萄球菌、牛肝菌
2.下列关于真菌形态的叙述，不正确的是B-。A.真菌的形态多种多样，有单细胞的，也有-多细胞的-。B.酵母 是多细胞真菌，而蘑菇是单细胞真菌-。C.霉菌能够呈现出不同的颜色-。D.霉菌呈现的各种颜色是孢子的颜色
3.真菌可以通过产生孢子进行生殖，下列关于孢子的-说法，不正确的是D-A.霉菌的孢子可以呈现出不同的颜色B.真菌的孢子非常轻，可以飘散到各处-。C.在适宜的条件下，每一个孢子都可以发育成一个-新个体-。D.孢子 应环境的能力非常强，在恶劣的环境中也-能形成新个体
豆豉-腐乳-有些霉菌可以用来制作豆豉、酱油等食品。
平常吃的香菇、木耳等，也是真菌。-蘑菇
猴头菌-银耳8a860fa251e2524de518964bcf84b9d529ea2c40_--_【课件 八年级上册生物第五单元第四章第三节真菌人教版
灵芝-冬虫夏草-真菌有单细胞和多细胞，它们具有哪些共同结构呢？
·真菌是生物界中很大的-一个类群，世界上已被-描述的真菌约有1万属-12万余种。
下课啦-xx中学-X年级x班-XXX-2-出
第四章细菌和真菌-第三节真菌-0000
Hale Waihona Puke 新课导入-。你见过上图所示的生物吗？你知道它们各自生活在-怎样的环境中吗？你能分别说出它们与环境生活相适应 的形态结构特点吗？
八年级生物上册 第五单元第四章第三节真菌课件人教新课标版
第十六页，编辑于星期五：五点 五十二分。
〔4〕 营养方式
｛ 腐生生活
青霉,曲霉都没有叶绿素,不能进行 光第十七页，编辑于星期五：五点 五十二分。
〔三〕单细胞的真菌种类 酵母菌：酿酒、做面包、蒸 馒头都需要
第十八页，编辑于星期五：五点 五十二分。
1、酵母菌形态结构
小、色较浅，活力较差；而最接近青
霉菌的细菌个最小、色发白，显然已 经死亡。
第二十九页，编辑于星期五：五点 五十二分。
▲资料2： 蘑菇的形态像一把张开的伞，其结构菌盖、菌
柄和伸进土壤中的菌丝组成。蘑菇是个体较大的真 菌。蘑菇的细胞内有真正的细胞核。观察蘑菇的孢 子，要把它放在白纸上。
轻敲一下菌盖，白纸上有孢子落 下。
2.细菌和酵母菌的相同点和不同点
相同点:
细胞壁 细胞膜
细胞核
都是单细胞生物
不同点:
1、酵母菌有成形的细胞核,而细菌没
有成型的细胞核
2、酵母菌有液泡而细菌没有
第三十五页，编辑于星期五：五点 五十二分。
五、 作业
1、以下哪项不是酵母菌与细菌共有的
结构 ( ) D
A、细胞壁
B、细胞膜
C、细胞质
D、成型的细胞核
无色卵形的单 细胞个体
如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构
第十九页，编辑于星期五：五点 五十二分。
2、酵母菌的细胞结构
1 细胞壁
5
2 细胞膜
3 细胞质
4液 泡
细胞核
第二十页，编辑于星期五：五点 五十二分。
3、营养方式：异养 腐生生活
酵母菌 有氧 葡萄糖
分解
二氧化碳 + 水 + 能量
所以馒头和面包会松软多孔
(名师整理)生物八年级上册第5单元第4章第3节《真菌》市优质课获奖课件
1、细菌和真菌分布在（ D）。
土壤中 水里
空气中 生物体上
A.
B.
C. D.
A
请 观
B察
3、上图培养基中（ A）是细菌的菌 落，（ ）B是真菌的菌落。
3、下列环境中，细菌真菌分布较多的 是（ ）
A。腌制食品的盐水中 B。抽成真空的罐头里 C. 刚煮熟的食品里 D。流通的货币上
第3节 真菌
1、生活中常见的真菌有哪些？ 2、真菌细胞的结构具有什么特点？ 3、真菌是怎样进行生殖的？ 4、认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的 特点。
喜热灵芝
霉菌
银耳
黑木耳
蝙
蝠
蛾
冬
与
虫
虫
夏草Leabharlann 草菌的结
合
体 冬虫夏草
青霉的培养： 取潮湿的橘皮放 在一块洁净的玻 璃上，上面扣上 一个小玻璃杯， 置于温度略高于 20ºC的暗处培养。
种类 特点
细菌
形态 杆状、球状、螺旋状
真菌
多种多样
大小
十分微小
细胞数目
单细胞
壁、膜、质、核区
结构
鞭毛、荚膜
营养方式
异养
有大有小 单细胞、多细胞 壁、膜、质、核
异养
繁殖方式
分裂
孢子
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
这说明真菌 适于生活在温暖、 潮湿、有机物丰 富的环境中。
殖成肉眼可见的（ A ）。
A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿
学习了本课后，你有哪些收获和感想？ 和大家分享一下好吗？
一、真菌类型
多细胞生物 真菌
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多个孢子，孢子又可发芽伸出芽管，发育成 菌丝体。
2.孢子 spore
孢子
芽胞
作用
抵抗 力
真菌繁殖结构
不强，加热60~70℃ 短时间即可死亡
细菌休眠结构， 抵御不良环境 强，有的可耐 100℃数小时
孢子种类
❖分生孢子: 大分生孢子；小分生孢子;
❖叶状孢子: 芽生孢子；厚膜孢子；关节孢子;
❖孢子囊孢子
3.分布: 广泛，人口腔,体表及肠道的正常菌群;鸽粪 中尤为多见;
单细胞真菌形态
新生隐球菌
致病性:是隐球菌属唯一致病性深部真菌
新型隐球菌
↓呼吸道
肺炎; 慢性脑膜炎; 皮肤、淋巴结、骨的慢性炎症
3.中枢神经系统感染
❖ 脑膜炎、脑膜脑炎；
微生物学检查：
1.直接涂片镜检: 2.分离培养:
❖ 纯培养后，芽管试验
防治:
❖提高机体免疫力; ❖1%龙胆紫，克霉唑，制霉菌素，二性霉素B
新型隐球菌
生物学性状:
1.形态染色: 印度墨汁负染： ➢ 圆形或卵圆形透亮菌体，外包有厚荚 膜，常见出芽;
2.培养: 酵母型菌落;
敏感: 对湿热敏感 加热60℃1小时菌丝、孢 子均被杀死 对特殊抗菌素 灰黄霉素、 克霉唑、 二性霉素、 制霉菌素 对2%石碳酸、0.1%升汞、2.5%碘酊或 10%甲醛敏感
专业英语
真菌 fungus 菌丝 hypha 孢子 spore
要点： 1、了解真菌形态、结构。 2、真菌孢子与细菌芽胞有何区别？ 3、了解真菌培养方法及菌落特点。
菌落特点：
酵母型菌落 单细胞真菌菌落，类似普通细 菌菌落，无假菌丝
类酵母型菌落（酵母样菌落） 外观与酵母型相似， 但有假菌丝伸入培养基中
丝状菌落 多细胞真菌菌落，表面呈絮状、粉状、 绒毛状
酵母型菌落
类酵母型菌落
假菌丝
丝状菌落（曲霉菌）
丝状菌落（青霉菌）
真Hale Waihona Puke 的抵抗力：耐: 干燥、日光、紫外线、多种化学消毒剂、 一般抗生素
微生物学检查：
❖ 直接镜检鉴定： ➢ 根据菌落、孢子；
❖ 接种沙保弱培养基→丝状菌落→涂片,棉蓝染 色→镜检
深部感染真菌
白假丝酵母菌（candida albicans）
❖又称白色念珠菌---条件致病性真菌
新型隐球菌 （cryptococcus neoformans）
---致病性真菌
白假丝酵母菌
称菌丝，菌丝又可长出许多分支，交结成团称 菌丝体 菌丝按结构可分为: 无隔菌丝；有隔菌丝
菌丝体按功能可分为 ❖ 营养菌丝—伸入到培养基内，吸收营养 ❖ 气中菌丝—露出培养基表面，又称生殖菌丝
菌丝形态有助于鉴别真菌
多细胞真菌形态
菌丝 孢子
一、真菌的形态与结构
②孢子（spore） 是真菌的繁殖器官，一条菌丝上可长出
微生物学检查
1.直接涂片 ⑴. 皮屑等标本+10%KOH+盖玻片→加温镜检 ⑵. 酵母菌标本→革兰染色镜检 ⑶. 隐球菌标本离心→墨汁负染镜检
2.培养
标本
70%乙醇↓2%石炭酸
杀死细菌
↓
无菌盐水洗涤
↓
沙保弱培养基→→→镜检
防治原则:
1.预防 ❖ 注意环境及个人卫生; ❖ 避免直接或间接接触患者 2.治疗 ❖ 皮肤癣菌：灰黄霉素、克霉唑 ❖ 深部真菌：二性霉素B、咪康唑、酮康唑
孢子形态可作为真菌鉴定的依据
大分生孢子
芽生孢子
厚膜孢子
关节孢子
孢子囊孢子
大
叶
分
状
生
孢
孢
子
子
小
关
分
节
生
孢
孢
子
子
二、真菌的繁殖、培养与抵抗力
二、真菌的繁殖、培养与抵抗力
真菌的繁殖方式： 繁殖方式多样 有性繁殖 无性繁殖（芽生、裂殖、萌管、隔
殖）
真菌的培养
营养要求不高，特点---好糖、好氧、好湿 沙保弱（Sabouraud） 培养基 22-28℃,1-4周
优选五单元第四章第三节真菌
一、真菌的形态与结构
一、真菌的形态与结构
1、单细胞真菌:圆形或卵圆形
酵母型真菌 类酵母型（有假菌丝）真菌
2、多细胞真菌:又称丝状菌或霉菌
组成：菌丝 孢子
单细胞真菌形态
新生隐球菌
假丝酵母菌（白色念珠菌）
酵母菌出芽繁殖
多细胞真菌形态---菌丝、孢子
①菌丝（ hypha） 由真菌的孢子长出芽管，逐渐延长呈丝状，
生物学性状：
1.形态染色: ➢G+，圆形或卵圆形，有假菌丝
2.培养: ➢出芽方式繁殖;类酵母型菌落;
3.分布: ➢皮肤、口腔、肠道及泌尿生殖道的正常菌群
假丝酵母菌（白色念珠菌）
致病性：
1.皮肤粘膜感染: ❖ 皮肤感染多发于皮肤皱褶处， ❖ 粘膜感染 ➢婴儿：鹅口疮 ➢妇女：阴道炎
2.内脏感染
❖ 肺炎、支气管炎； ❖ 食管炎、肠炎； ❖ 膀胱炎、肾盂肾炎; ❖ 败血症;
皮肤癣真菌
概述:
❖该类真菌具有嗜角质蛋白的特性，侵犯部位 仅限于角化的表皮、毛发、指（趾）甲，以 手足癣为最多见。
分类：
❖毛癣菌 ❖表皮癣菌 ❖小孢子癣菌
致病性
❖ 三种癣菌均可侵犯皮肤→手足癣、体癣、股 癣
❖ 毛癣菌、表皮癣菌→侵犯指（趾）甲→甲癣 （灰指甲）
❖ 毛癣菌、小孢子癣菌→侵犯毛发→头癣、须 癣
2.孢子 spore
孢子
芽胞
作用
抵抗 力
真菌繁殖结构
不强，加热60~70℃ 短时间即可死亡
细菌休眠结构， 抵御不良环境 强，有的可耐 100℃数小时
孢子种类
❖分生孢子: 大分生孢子；小分生孢子;
❖叶状孢子: 芽生孢子；厚膜孢子；关节孢子;
❖孢子囊孢子
3.分布: 广泛，人口腔,体表及肠道的正常菌群;鸽粪 中尤为多见;
单细胞真菌形态
新生隐球菌
致病性:是隐球菌属唯一致病性深部真菌
新型隐球菌
↓呼吸道
肺炎; 慢性脑膜炎; 皮肤、淋巴结、骨的慢性炎症
3.中枢神经系统感染
❖ 脑膜炎、脑膜脑炎；
微生物学检查：
1.直接涂片镜检: 2.分离培养:
❖ 纯培养后，芽管试验
防治:
❖提高机体免疫力; ❖1%龙胆紫，克霉唑，制霉菌素，二性霉素B
新型隐球菌
生物学性状:
1.形态染色: 印度墨汁负染： ➢ 圆形或卵圆形透亮菌体，外包有厚荚 膜，常见出芽;
2.培养: 酵母型菌落;
敏感: 对湿热敏感 加热60℃1小时菌丝、孢 子均被杀死 对特殊抗菌素 灰黄霉素、 克霉唑、 二性霉素、 制霉菌素 对2%石碳酸、0.1%升汞、2.5%碘酊或 10%甲醛敏感
专业英语
真菌 fungus 菌丝 hypha 孢子 spore
要点： 1、了解真菌形态、结构。 2、真菌孢子与细菌芽胞有何区别？ 3、了解真菌培养方法及菌落特点。
菌落特点：
酵母型菌落 单细胞真菌菌落，类似普通细 菌菌落，无假菌丝
类酵母型菌落（酵母样菌落） 外观与酵母型相似， 但有假菌丝伸入培养基中
丝状菌落 多细胞真菌菌落，表面呈絮状、粉状、 绒毛状
酵母型菌落
类酵母型菌落
假菌丝
丝状菌落（曲霉菌）
丝状菌落（青霉菌）
真Hale Waihona Puke 的抵抗力：耐: 干燥、日光、紫外线、多种化学消毒剂、 一般抗生素
微生物学检查：
❖ 直接镜检鉴定： ➢ 根据菌落、孢子；
❖ 接种沙保弱培养基→丝状菌落→涂片,棉蓝染 色→镜检
深部感染真菌
白假丝酵母菌（candida albicans）
❖又称白色念珠菌---条件致病性真菌
新型隐球菌 （cryptococcus neoformans）
---致病性真菌
白假丝酵母菌
称菌丝，菌丝又可长出许多分支，交结成团称 菌丝体 菌丝按结构可分为: 无隔菌丝；有隔菌丝
菌丝体按功能可分为 ❖ 营养菌丝—伸入到培养基内，吸收营养 ❖ 气中菌丝—露出培养基表面，又称生殖菌丝
菌丝形态有助于鉴别真菌
多细胞真菌形态
菌丝 孢子
一、真菌的形态与结构
②孢子（spore） 是真菌的繁殖器官，一条菌丝上可长出
微生物学检查
1.直接涂片 ⑴. 皮屑等标本+10%KOH+盖玻片→加温镜检 ⑵. 酵母菌标本→革兰染色镜检 ⑶. 隐球菌标本离心→墨汁负染镜检
2.培养
标本
70%乙醇↓2%石炭酸
杀死细菌
↓
无菌盐水洗涤
↓
沙保弱培养基→→→镜检
防治原则:
1.预防 ❖ 注意环境及个人卫生; ❖ 避免直接或间接接触患者 2.治疗 ❖ 皮肤癣菌：灰黄霉素、克霉唑 ❖ 深部真菌：二性霉素B、咪康唑、酮康唑
孢子形态可作为真菌鉴定的依据
大分生孢子
芽生孢子
厚膜孢子
关节孢子
孢子囊孢子
大
叶
分
状
生
孢
孢
子
子
小
关
分
节
生
孢
孢
子
子
二、真菌的繁殖、培养与抵抗力
二、真菌的繁殖、培养与抵抗力
真菌的繁殖方式： 繁殖方式多样 有性繁殖 无性繁殖（芽生、裂殖、萌管、隔
殖）
真菌的培养
营养要求不高，特点---好糖、好氧、好湿 沙保弱（Sabouraud） 培养基 22-28℃,1-4周
优选五单元第四章第三节真菌
一、真菌的形态与结构
一、真菌的形态与结构
1、单细胞真菌:圆形或卵圆形
酵母型真菌 类酵母型（有假菌丝）真菌
2、多细胞真菌:又称丝状菌或霉菌
组成：菌丝 孢子
单细胞真菌形态
新生隐球菌
假丝酵母菌（白色念珠菌）
酵母菌出芽繁殖
多细胞真菌形态---菌丝、孢子
①菌丝（ hypha） 由真菌的孢子长出芽管，逐渐延长呈丝状，
生物学性状：
1.形态染色: ➢G+，圆形或卵圆形，有假菌丝
2.培养: ➢出芽方式繁殖;类酵母型菌落;
3.分布: ➢皮肤、口腔、肠道及泌尿生殖道的正常菌群
假丝酵母菌（白色念珠菌）
致病性：
1.皮肤粘膜感染: ❖ 皮肤感染多发于皮肤皱褶处， ❖ 粘膜感染 ➢婴儿：鹅口疮 ➢妇女：阴道炎
2.内脏感染
❖ 肺炎、支气管炎； ❖ 食管炎、肠炎； ❖ 膀胱炎、肾盂肾炎; ❖ 败血症;
皮肤癣真菌
概述:
❖该类真菌具有嗜角质蛋白的特性，侵犯部位 仅限于角化的表皮、毛发、指（趾）甲，以 手足癣为最多见。
分类：
❖毛癣菌 ❖表皮癣菌 ❖小孢子癣菌
致病性
❖ 三种癣菌均可侵犯皮肤→手足癣、体癣、股 癣
❖ 毛癣菌、表皮癣菌→侵犯指（趾）甲→甲癣 （灰指甲）
❖ 毛癣菌、小孢子癣菌→侵犯毛发→头癣、须 癣