山东省邹城市第八中学七年级生物下册 第一章 人的生活需要营养测试题(无答案) 济南版

第一章 人的生活需要营养

一、选择题

1.下列对水的叙述,不正确的一项是( )

A.水是人体中含量最多的物质

B.水可以为人体的生命活动提供能量

C.水在生物体内起到运输物质的作用

D.人体内的大多数生命活动必须在水中完成

2.饮食中如果长期缺乏维生素A 就可能患( ) A.佝偻病 B.坏血病 C.夜盲症 D.脚气病

3.占人体体重最多的物质是( ) A.水 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪

4.下列说法不正确的是( )

A.人类食物主要来自其他生物

B.每种食物中都含有六类营养物质

C.不同食物所含营养物质的种类和数量不相同

D.食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源

5.为引导学生积极参加体育活动,提高身体素质,学校每年都会对学生进行体育水平测试。测试时所需的能量主要来自以下哪种有机物的氧化分解( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素

6.运动是最好的减肥方式。通过运动,体内减少最多的物质是( )A.糖类B.蛋白质 C.脂肪 D.水

7.贫血患者在饮食上应多补充的无机盐是( ) A.钙 B.铁 C.锌 D.碘

8.下列物质中,不是构成细胞的主要原料,不提供能量,需求量小,但作用巨大不能被取代的是( )

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.糖类

9.下列哪一项疾病是缺乏维生素C 所引起的( ) A.佝偻病 B.坏血病 C.糖尿病 D.肝炎

10.预防夜盲症的最佳食物是( ) A.胡萝卜 B.鸡蛋 C.新鲜蔬菜 D.标准面粉

11.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要( )

A.维生素、无机盐

B.糖类、维生素

C.蛋白质、维生素

D.脂肪、蛋白质

12.食物中含有人体所需要的各种营养物质,其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是( ) ①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐

A.①⑤

B.②④

C.②①

D.③⑥

13.能为人体提供能量,也是组成人体组织细胞的基本物质,同时也是组织更新的主要材料的营养物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 14.维生素C 水溶液能使高锰酸钾溶液褪色,某学生把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表所示,据此分析四种果蔬中维生素C 含量由低到高排列正确的是 ( )

A.乙、丁、丙、甲

B.甲、丙、丁、乙

C.丁、甲、丙、乙

D.丁、丙、乙、甲

15.食堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜,其中所含的营养物质有( )

A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水

B.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐

C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素

D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐

16.王东因没吃早饭而感到头晕无力,你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复( )

A.炒鸡蛋

B.烧牛肉

C.花生米

D.面包

17.矿工被困井下,下列物质中对其维持生命很重要,但又不能提供能量的是( )

A.水

B.糖类

C.脂肪

D.蛋白质

18. “补钙新概念,关键在吸收”,经常喝奶的孩子仍然缺钙的主要原因是( )

A.缺乏维生素D

B.缺乏维生素B 1

C.缺乏维生素A

D.缺乏维生素C

19.琪琪平时一日三餐鸡鱼肉不断,各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒,身体素质较差,生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素

20.以下关于缺乏维生素引起的相应症状的叙述,错误的是( ) A.缺乏维生素A,易患夜盲症

B.缺乏维生素B 1,易患佝偻病

C.缺乏维生素C,易患坏血病

D.缺乏维生素D,易患佝偻病

21.胆汁分泌不足时,将主要影响哪种物质的消化( )A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素

22.下列关于人体消化的叙述,错误的是( ) A.淀粉在口腔内开始被消化

B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸

C.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用

D.胃是消化器官

23.消化是指( ) A.将有机物分解成无机物的过程 B.牙齿咀嚼、胃肠蠕动的过程 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 7

C.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程

D.消化腺分泌消化液的过程

24.人体消化系统的组成是( )

A.消化腺和消化酶

B.消化道和消化腺

C.消化腺和消化液

D.消化道和消化酶

25.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖( )A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁

26.下列不利于食物在口腔中消化的是( )

A.将食物充分咀嚼

B.将食物冷冻后再食用

C.进食的时候少饮水

D.将食物在口腔中充分搅拌

27.下列营养物质中,不经消化直接吸收的是( )A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.水、无机盐和维生素

28.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是 ( )

A.小肠长约6米

B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛

C.小肠壁有肠腺

D.小肠绒毛中有毛细血管

29.小肠不能吸收的营养物质是( ) A.葡萄糖 B.淀粉 C.氨基酸 D.甘油、脂肪酸

30.人的消化道中,能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠

31.下列消化液中,不能消化淀粉的是( ) A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胰液。

32.下列关于生物体内各种有机物的叙述,正确的是( ) A.脂肪是生物体最重要的直接供能物质

B.糖类是构成组织细胞的基本物质

C.核酸是储存遗传信息的物质

D.蛋白质是重要的储备能源物质。

33.下列哪组食物中含有较多的糖类( ) A.馒头、甘薯 B.鱼、鸡蛋 C.猪肉、花生 D.白菜、辣椒

34.小李经常偏食,导致他夜晚看不清东西,还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏 ( )

A.维生素A、维生素B1

B.维生素C、维生素B1

C.维生素C、维生素D

D.维生素A、维生素C

35.吃饭时,要充分咀嚼的主要好处是( )

A.防止食物误入气管

B.将食物彻底消化

C.减轻胃肠负担

D.增加食物营养。

36.分别向盛有2 mL植物油的甲、乙两个相同试管中各滴加等量的胆汁和清水,静置一段时间后,甲试管的植物油明显变少。原因是( ) A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸

B.胆汁使植物油挥发性增强

C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒

D.胆汁与脂肪发生化学反应

37.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解,最终得到一组消化终产物是( )

A.蛋白质、淀粉、脂肪

B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸

C.二氧化碳、水、尿素

D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸

38.人每天摄取的鸡蛋、蔬菜、猪肉、米饭等食物被消化,营养物质被吸收的主要器官是 ( )

A.大肠

B.小肠

C.胃

D.口腔

39.有关青少年膳食的建议,你认为不科学的是 ( )

A.经常参加体育锻炼,避免盲目节食减肥

B.青少年应该多吃一些含蛋白质丰富的食物

C.多吃果蔬,以增加维生素和纤维素的摄入

D.多吃些富含脂肪的食物,供给充足的能量

40.下列关于合理膳食与食品安全的说法,正确的是( )

A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品

B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃

C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量

D.刚过保质期,没有霉变的食品仍可食用

41.人体摄入的大部分食物必须经过消化才能被人体吸收利用。下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是 ( )

A.胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化

B.淀粉在胃中被初步分解

C.小肠是食物消化和吸收的主要部位

D.胃只具有贮存食物的功能

42.李昊吃西瓜时把西瓜子也吞进了肚里,这粒瓜子会在其体内经过怎样的一段旅程 ( )

A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门

B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门

D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门

43.为什么肚子饿了会咕咕叫?原来,人饥饿的时候,胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音,这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法,正确的是 ( )

A.胃位于腹腔的右上方,上连食道,下接十二指肠

B.胃壁内有胃腺,分泌胃液,能对脂肪进行初步消化

C.胃的主要功能是暂时贮存食物,并对食物进行初步消化

D.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸

44.根据“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验收获,以下归纳或推断错误的一项是 ( )

A.该实验可证明,唾液能消化淀粉

B.要想让唾液发挥作用,温度应保持在37℃左右

C.试管内的混合液,如加碘液变蓝,则证明管内淀粉已被唾液消化

D.馒头富含淀粉,遇碘后会变蓝

45.右下图表示人体消化系统部分结构,对该图描述错误的是( )