泥鳅黄鳝等滑鱼类的杀法

泥鳅黄鳝等滑鱼类的杀法

泥鳅黄鳝等鱼类，身体表面具有一层保护性粘液，非常滑溜。在宰杀过程中非常难于拿捏，更为重要的一点是，泥鳅和黄鳝生命力极强，即便是切断头部，身体依然扭动不停。这就给后面的清理内脏工作带来麻烦。
本人胆子比较小，第一买的泥鳅和黄鳝。在宰杀和清理内脏过程中比较头疼。实在没办法，想到一个方法，那就是将泥鳅和黄鳝用剪刀去其头部，身体部分暂时不动，放冰箱里一晚。第二天再清理内脏，这样做虽然有些麻烦，但是总比吃不了好啊。