酒店前厅服务技能
总台综合服务竞赛标准
一、仪容仪表要求（15分）
1、头发：男士后不盖领、侧不盖耳；女士后不垂肩、前不盖眼。
2、面容清洁：男士胡子刮干净，女士淡妆。
3、服装：干净、整齐、无污渍，熨烫平整，扣子扣好，衣服合体。
4、鞋：穿黑色皮鞋，擦试光亮，无破损。
5、袜：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜，干净，无绽线。
6、饰物：只准戴手表，不得戴其他饰物。
7、表情：微笑、目光平视、自然。
8、形体：形象良好，站姿重心向上、双肩水平一致、无小动作，行走不摇摆、不僵
直。
9、礼貌：礼貌用语、不插话，不打断话、尊得司仪及裁判，语气、语调平和、自然。
二、前台术语解释（15分）
1、2个术语解释。一、二星级组直接用中文提问，三、四星级组用英文提问，选手需
回答出术语的中文含义。
2、答出其用途。
3、标准的普通话。
4、思路清晰、反应敏捷、解释完整、不累赘。
5、每个术语指定在1分钟内完成。
三、处理疑难问题能力（30分）
1、疑难问题2个，要求弄清问题，分析问题。
2、着手处理问题，兼顾饭店、客人利益。
3、进行防止问题再出现的工作或为客人提供再进一步的服务。
4、使用标准的普通话，注意礼貌用语。
5、解释完整、详尽，不累赘、有条理。
6、每个疑难问题处理指定在1分30秒内完成。
四、推销技巧（40分）
1、选手要在3分钟内用中文（一、二星级组）或英语（三、四星级组）简介本饭店
服务设施（含饭店的星级、位置、交通、设施、设备、餐饮特色和服务项目等）。要求中、英语发音、语调无明显错误，介绍要清楚。
2、裁判根据选手的饭店简介提2个问题。
3、选手要有推销意识和技巧，能根据客人需求推销最好的服务，热情主动，灵活合
理。
4、选手要反应敏捷，兼顾饭店和客人两者的利益。
5、回答每个问题的指定时间是2分钟。
6、选手要将简述本饭店服务设施的中、英文稿复印6份。在抽签仪式后，由领队写
上编号交总台项目监督员。
备注：1、三、四星级组选手备考全部初级组和高级组题库。
2、一、二星级组选手备考初级组题库，高级组题库仅作为知识参考，不在出题
范围。
总台综合服务知识题库
初级组
一、前台术语解释：
1、Front office（前厅部）
答： 1、指设在饭店前厅销售饭店产品、组织接待工作、调度业务经营和为客人住店提供一系列综合性服务的部门。
2、前厅部的主要任务有两个：一是经营，二是管理。
3、前厅部的组织结构。
2、Front desk（前台或总服务台）
答：1、饭店设置在大堂为客人提供登记、问讯、结账等服务的区域。
2、前台隶属于前厅部。
3、前台是饭店对客服务的窗口。
3、Room status（房间状态）
答：1、一般房间状态分为：住房已清洁（OC）、住房未清洁（OD）、空房已清洁（VC）、空房未清洁（VD）、维修房（OOO）等。
2、清楚地了解房态，有利于为客服务和销售房间。
4、Room type（房间种类）
答：1、常见的房间种类有：标准间（标单、标双）、豪华间、商务房（行政房）、套房（豪华套），相连房和公寓等。
2、不同种类的房间适于不同种类的客人。
5、Double room（双人间）
答：1、指房间里设置一张双人床或两张单人床。
2、双人间的入住对饭店的影响（增加饭店总销售收入）。
6、Signal room（单人间）
答：1、指有一张单人床或一张双人床的房间。
2、入住特点。
7、Suite（套房）
答：1、指有客厅或休息厅和卧室连接在一起的房间。
2、套房的出租有利于提高平均房价，提高客房整体收入。
8、Adjoining room（相邻房）
答：1、指相邻而不相通的房间。
2、适于安排相互熟识客人。
3、不宜安排敌对或不同种类的客人。
9、Reservation（房间预定）
答：1、指饭店为有入住要求的客人所进行的预先安排。
2、预定的内容。
10、Confirmed reservation（确认订房）
答：1、指酒店对客人的预订要求予以接受的答复。
2、确认的方式。
3、确认的内容。
11、Amendment（更改预定）
答：1、指对预定资料进行修正。
2、应注意的事项。
12、Advanced deposit（预付订金）
答：1、指客人在订房时所交纳的订金。
2、预付订金对酒店和客人双方都有益。
3、收取预付金的几种方式。
13、Arrival, departure date（抵离日期）
答：1、指客人入住和离开饭店的具体日期。
2、了解的重要性是更好地安排预定，提高入住率、增加饭店收入。
14、Expected arrivals list（预期抵达表）
答：1、可提前掌握将要抵达客人的简单情况。
2、表上内容。
15、Expected departures list（预期离店表）
答：1、有利于结账工作的提前准备。
2、表上内容。
16、Room forecast（订房预测）
答：1、有利于安排工作和做好销售工作。
2、订房预测报表所反映的内容。
17、pre-assign（预先分房）
答：1、指客人抵达前预先安排所需的房间。
2、预先分房的重要性。
3、预先分房的根据。
18、pre-registration（预先登记）
答：1、在客人到达前，根据客人资料帮客人填好登记表，分好房间。
2、为客人提供了服务，提高了工作效率。
19、Early arrival（提前到达）
答：1、指客人在预订时间之前到达。
2、两种情况： A：是指在预订的日期以前到达。
B：是在饭店规定的入住时间前到达。
3、不管是以上哪一种情况，都应妥善安排客人。
20、Check-in（入住登记）
答：1、指客人住酒店办理登记手续的过程。
2、散客登记的步骤。
3、团体登记的步骤。
21、Registration card（登记表）
答：1、记录客人入住资料的印刷表格。
2、使用的重要意义。
22、Group（团队）
答：1、在饭店中，是指那些有组织地进行旅游活动的群体。
2、它的几个特点，有别于散客。
3、团体的接待工作。
23、FIT（Free Individual Tourist散客）
答：1、散客的特点。
3、散客的接待工作。
24、VIP（Very Important Person重要客人）
答：1、接待重要客人的准备工作。
2、到达时的接待。
3、在住期间及离店的工作。
25、Check-out time（退房时间）
答：1、指客人在规定时间前办理离店手续。
2、一般退房时间是中午12点前。
3、推迟退房收费办法。
26、Late check-out（延时退房）
答：1、指在规定的退房时间后办理退房手续。
2、延时退房的原因。
3、如何处理客人的延时退房要求。
27、Day use（半天用房）
答：1、指客人要求租用客房半天，不过夜。
2、租用时间为六小时以内，退房时间在下午六点钟以前，房价是全价的一半。
3、在房满时一般不予接受。
28、Room change（换房）
答：1、指为客人转换房间。
2、客人转房的主要原因。
3、转房手续。
29、overstay（续住）
答：1、。指客人在原定离店日期没有退房。
2、客人续住可为饭店增加收入。
3、续住时的注意事项。
30、Sleep out（外宿）
答：1、意思是“店外住宿”。
2、注意两种问题：一是房租问题，二是客人财物的安全问题。
31、Tariff（房价表）
答：1、是向客人提供饭店的房间类型及房间价格等信息的宣传资料。
2、房价表的内容：房间种类、价格，附加费、加床费的说明，退房时间，饭店接受的信用卡，饭店的主要服务项目，订房联系方式等。
32、Room rate（房价）
答：1、是饭店收取的住宿费。
2、房价的种类。
33、Net rate（净房价）
答：1、指房价中除去佣金、税收、附加费等余下的纯房间收入。
2、一般用于房价表，签有关房价的合同。
34、Occupancy（住房率）
答：1、指饭店房间的入住比率。
2、计算方法为所有售出房间数除以可卖房间的总数的百分比。
35、Up-selling（推销高价房）
答：1、根据客人的特点，向他介绍高价房间的好处，说服他购买比其原来所需房间价格更高的房间。
2、推销高价房能提高酒店的收入。
36、Complimentary (免费接待)
答：1、指饭店免费接待能带来影响和效益的客人。
2、接待时的注意事项。
37、Check-out（结账）
答：1、指客人办理结账离店手续。
2、散客结账步骤
3、团体结账步骤。
38、Master folio（总账户）
答：1、两人或两间房以上，发生的所有费用用一个特定账户来记录，结账时统一结算，此账户称总账户。
2、一般用于旅行团。
3、客人多时便于结算。
39、Deposit（押金）
答：1、指在客人入住时预先收取的费用。
2、押金按房费的1.5-2倍收取。
3、收取押金方便店内消费签单，离店一次结算。
40、Credit card（信用卡）
答：1、指由银行或专门公司发行的可在金融机构提取现金或消费场所直接消费的一种信用凭证和支付工具。
2、信用卡的作用。
41、Skipper（故意逃帐者）
答：1、特征：无行李或少行李者，使用信用卡和假支票者等。
2、预防逃帐者的措施。
42、Information（问讯服务）
答：1、能口头迅速、准确地回答客人提出的问题。
2、问讯信息范围。
43、Operator（总机接线员）
答：1、在总机房进行话务接线工作的员工。
2、隶属于前厅部。
3、主要工作范围。
44、Wake-up call（叫醒电话）
答：1、叫醒服务的重要性。
2、如何提供叫醒服务。
45、Luggage tag（行李牌）
答：1、指挂在行李上的标牌。
2、其作用。
46、Lost and found（失物招领处）
答：1、做好失物的记录。
2、领取失物的手续。
47、Tips（小费）
答：1、指客人为感谢服务员所提供的服务而给予服务员的赏金。
2、按规定不能收取小费，婉言谢绝。
3、如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。
48、complain（投诉）
答：1、客人对酒店的服务不满而产生抱怨，向饭店当局提意见。
2、认真处理客人投诉，设法进行补救，消除客人怨气。
3、根据反映的问题，对管理和服务进行整改。
49、Log book（工作日记本）
答：1、用以记录工作期间发生的重要事件。
2、它是内部沟通的有效途径。
3、记录应清晰明了，使他人易于明白。
50、Cross-training（交叉培训）
答：1、员工到其它与本岗位相关的岗位接受培训。
2、有利于了解相关岗位的工作，加深对本职工作的全面认识和提高业务水平。
二、疑难问题处理：
1、作为前台接待员，你认为应具备哪些能力？
答：1、熟练前台业务；
2、了解饭店设施设备和服务项目；
3、快速准确地提供有关问讯服务；
4、运用心理学知识，针对身份不同的宾客选择不同的沟通方式。
2、良好的服务意识主要表现在哪些方面？
答：1、热爱旅游事业，热爱旅游工作；
2、有责任心和荣誉感，关心和体贴每一位宾客；
3、自觉地加强自身的业务素质和思想修养。
3、总台服务中有哪些具体的推销方法？
答：1、根据不同对象、不同宾客适时推销；
2、利用优势、特色进行推销；
3、利用包价内容帮助推销；
4、主动询问，及时向宾客提出合理建议；
5、带领客人参观设施，进行现场推销，吸引宾客；
6、适时向宾客推荐饭店的其它服务项目。
4、按照公安局有关旅馆住宿登记的规定，客人入住登记时需填写哪些内容？
答：1、姓名，性别，年龄，有效证件号码，工作单位，家庭住址，何处来，何处去，抵
达及离店日期，同住人及关系，本人签名。
2、外国客人另外还需填写护照号码、签证号码、种类及有效日期，入境日期等。
5、客人嫌入住手续太繁琐，不愿填写登记卡时你怎么办？
答：1、解释入住登记的有关规定。
2、帮客人填写，并请其签名。
3、将客人资料存档，以后在入住前帮客人填好登记表。
6、一位语无伦次、精神明显不正常的客人来总台要求入住，你应如何处理？
答：1、婉言拒绝其入住。
2、请保安人员将该客带离公共场所。
3、联系派出所帮助处理。
7、在你当班时，有一位身着奇装异服、举止特殊的男士前来问讯，你该如何接待？
答：1、尊重客人的个人爱好和风俗习惯。
2、不进行围观、嘲笑、议论、模仿或起外号。
3、详细了解客人的问讯范围，并提供正确、快捷的问讯服务。
8、客人要求加床时怎么办？
答：1、迅速答复客人，并告知加床收费标准。
2、通知房务中心将床加进房间。
3、加床前应检查床是否牢固好用，避免发生意外事故。
4、配备床上用品及增加一套用品。
9、客人要求在房间摆放鲜花、水果时怎么办？
答：1、了解客人所需鲜花、水果的种类、色彩、数量和摆放形式，并记下房号和姓名。
2、按要求进行摆设，要注意技巧，避免客人禁忌的花，水果要消毒。
3、尽量了解客人摆放鲜花水果的原因，进一步做好细致的服务，如是客人生日，则
向客人表示祝贺等。
10、当入住登记时知道当天是客人生日，你应怎么办？
答：1、应通知公关部，以便及时为客人准备生日蛋糕和鲜花。
2、客人在房间时将蛋糕、鲜花及总经理名片一同送往房间，以示祝贺。
3、送蛋糕要跟上餐刀、叉、碟等，如遇其他客人前来祝贺要热情接待，及时撤换和
补充茶水、茶具等，让客人度过欢乐的生辰。
11、一客人中午11：00AM来登记入住，但房间尚未搞好卫生，你应如何处理？
答：1、向客人道歉，说明退房时间是12：00AM，所以许多房间还未来得及整理。
2、建议客人先办登记手续，然后请他们先用餐或休息，我们马上通知服务员尽快打
扫房间。
3、对客人的合作表示感谢。
12、如果客人上房后，打电话来说他不喜欢这间房，要求转房，你应如何处理？
答：1、了解客人不喜欢的原因以及他喜欢什么样的房间。
2、条件允许，则按客人要求帮其转房并更改资料。
3、不能满足客人要求，则向其道歉、并解释原因。
4、做好交班，为客留意其喜欢的房间类型，一有空出，立即帮他转房。
13、一位客人前来登记入住，他说他的朋友李先生已订了房，而李先生迟一点才到，他自
己先入住李先生的房间，你应如何处理？
答：1、查清李先生有无交代。
2、如李先行无交代，在有房间的情况下，可请该客另开一间房。
3、李先生到达时，与其确认。
14、某日，一客人打电话订下个星期六的标准房，但根据预测显示，那一天的标准房间已订满，此时你如何处理？
答：1、向客人说明那一天的标准房已订满。
2、向客人推销其他种类的房间。
3、将客人纳入“等候订房名单”中（即WAITNG LIST）。
4、留下客人通讯号码，一有标准房空出，立即与客人确认。
5、如客人实在不愿意，可向客人介绍其他酒店。
15、某公司秘书张小姐打电话帮其公司几名职员订房，但她不知道该职员的姓名，你如何处理这一订房？
答：1、向张小姐说明无客人姓名订房给客人所带来的不便。
2、请张小姐尽量去了解客人姓名，并及时通知我们。
3、建议张小姐先用公司订房，并通知其公司职员。
16、一位客人退房时，要求预定下一年同期的房间，你应如何处理？
答：1、记下客人的详细要求。
2、提醒客人明年的房价有可能变化。
3、请客人留下联系地址或通讯号码，到时好确认。
17、一位以全价入住的客人在退房时说房租太贵，房间的设施、种类他均不喜欢，要求按七折收费，你应如何处理？
答：1、原则上应婉言拒绝其要求，说明入住时是征求客人意见才安排房间的。
2、建议客人下次若对房间不满意，应尽早通知我们换房。
3、问客人对房间有何意见，以便我们今后改进。
4、向客人介绍酒店其他类型的房间，欢迎他下次光临。
5、若是淡季或该客曾住过我店，可视情况给予一定的优惠。
18、饭店房间内的物品被客人拿走，这是常有的事，当你发现某住客拿走了房间里诸如电视遥控器之类的物品，而该客人正在结账离店，你有什么办法既能让客人交出饭店之物品、使饭店不受损失，而且不至于令客人感到难堪？
答：1、婉转地请客人提供线索帮助查找。
2、请客房服务员再次仔细查找一次。
3、告知客人物品确实找不到，会不会是来访朋友或亲戚拿走了，或是收拾行李时太匆忙而夹在行李里面了。
4、客人不认同则耐心向客人解释饭店的规定，请求赔偿。
5、若客人确实喜欢此物品，可设法为其购买。
19、客人到了退房日期但仍未离去，作为接待你应如何处理？
答：1、主动与客人联系，了解其确切的离店日期。
2、注意语言技巧，避免客人误会我们赶他们走。
3、客人续住的房租若有变化，应向客人说明。
4、若当天房满，则向客人讲明情况，并帮其联系其他酒店。
5、对打扰客人表示歉意，并更改有关资料。
20、客人对账单有异议时怎么办？
答：1、检查异议处，发现差错及时更正。
2、若账单上的实际费用高出客人的预算，详细解释。
3、针对房租外的费用、加急服务要说明清楚，让客人明白所支出的费用是合理的。
4、确属错漏，立即查核更正。
21、一位著名人士入住你的饭店，某人自称是某某报社的记者，他要求知道该客人的房号，并想对其进行采访，对此你应如何处理？
答：1、婉言拒绝告知房号，并解释有关规定。
2、请该记者出示有关证件，核实身份。
3、联系接待部门或客人的助手、随从，请他们安排。
22、深夜，客人来电话说隔壁的客人很吵，无法入睡，应如何处理？
答：1、向客人表示歉意。问清房号（包括嘈杂的）。
2、打电话或是上房间，劝告嘈杂的客人。
3、可以帮肋客人转房。
23、一位女客人来报，她晚上经常受到一些不明身份的电话骚扰，你如何处理？
答：1、了解详情。
2、建议客人转房或对客人房号保密，所有电话通过总机转接。
3、通知保安部采取安全措施。
24、某星期日，你接到楼层服务员报，有十几个团体客人在楼层走廓里做祷告。作为大堂副理，你应如何处理？
答：1、立即到现场劝止客人。
2、建议客人到市内教堂做祷告。
3、如无教堂，可向客人提供会议室。
25、楼层服务员清扫房间时发现客人生病了，立即通知正在当班的你，你该怎么办？
答：1、对客人表示关切，简单询问一下病情。
2、客人行动方便，引导他去医务室，行动不便则叫医生到现场诊断。
3、运送客人要避开公共场所。
4、传染病做好隔离和消毒工作。
5、慰问病人。
26、你饭店的一位住店客人因在房间的椅子上摔绞而受伤，你应如何处理？
答：1、道歉并安慰客人，马上联系医生。
2、向上级汇报，通知相关部门进行特殊照顾。
3、陪同上级到房间探病问候。
4、对所发生的事情向客人表示歉意，必要时进行补救措施。
5、通知维修部门对该房的设备进行检查维修。
6、做好事发经过记录，查事故发生的原因，吸取教训，防止类似的事情再发生。2
7、客人反映在客房失窃时怎么办？
答：1、详细了解客人丢失物品细节。
2、帮助客人寻找。
3、确实找不到的话要及时向上级汇报。
4、如果是重大的失窃（价值较大）时，应马上保护现场，立即报告保安部门，必要时要将客人的外出、该房间的来访等情况提供有关部门协助调查处理。
28、当发现客人一夜未归时怎么办？
答：1、检查该房间有否异常。
2、了解客人有无在其他房间。
3、联系接待单位，了解是否有外出安排。
4、如不知其去向或无法打听时立即向上级汇报，并密切注意该房间。
5、如房间没有任何物品时要考虑客人是否逃帐。
29、当接到客人在房间休息要求任何人不要打扰并不接电话时怎么办？
答：1、确认房号、姓名和时间段。
2、通知总机做电话DND（免打扰）和房务中心做人工DND。
3、做好记录工作。
4、过时同客人联系取消DND。
30、当发现客人不懂使用我们的设备时怎么办？
答：1、首先向客人表示歉意，不能嫌弃和嗤笑客人。
2、向客人作详细介绍，耐心向客人说明用法。
3、说话要注意态度和语言艺术，使客人不至于不懂使用房间设备感到有失面子而觉得难堪。也不能因此瞧不起客人，以为客人土气，更不应该有此情绪流露以至引起客人的不快。
4、如果客人仍不清楚，则叫人去现场示范。
31、当客人提出的问题，你不清楚难以回答时该怎么办？
答：1、仔细倾听，详尽回答。
2、不懂或不清楚，回答没有把握的问题，请客人稍等，向有关部门了解后再做答复。
3、因无法一时弄清楚的问题，请客人回房稍候，弄清楚后再答复。
4、经努力仍无法解答时也要给客人一个回音，并耐心解释，表示歉意。
32、客人正在谈话，你有急事找他时怎么办？
答：1、应有礼貌地站在客人的一旁，双目注视着要找的客人。
2、当客人主动停下谈话时，向其他客人表示歉意。
3、简明扼要讲述要找客人事由，待其答复后再次向其他客人表示歉意。
4、如果用上述的办法，客人仍未觉察到你要找他时，应掌握在客人谈话的空隙征得
客人同意，陈述打断理由。
33、圣诞节、春节等节日期间遇到客人时怎么办？
答：1、节日期间以愉快的心情与客人打招呼，使用“圣诞快乐”“新年好”“恭喜发财”
等节日敬语。
2、应注意，任何时候在客人面前都不应该有不愉快的表情流露。
34、客人出现不礼貌的行为时怎么办？
答：1、有理有节，不卑不亢。
2、分清情况，无意的，不与计较，恶意的，建议客人心平气和地商量解决问题。
3、如果是客人过激语言或行为，应保持冷静和克制的态度，不能以粗言回敬，要用
礼貌来感染客人。
4、如果是对女服务员态度轻浮甚至动手动脚，女服务员可迅速回避，男服务员应主
动上前应付。
5、如果情节严重或动手打人，应立即向上级报告，同时记录详细经过。
35、当你在岗位上工作时，一位客人缠着你聊天，你应如何处理？
答：1、询问客人是否有事需要帮忙。
2、礼貌地向客人解释，工作时间不便长谈。
3、如客人不罢休，可借故暂避。
36、为表示谢意，客人向你赠送小礼品或小费时，怎么办？
答：1、对客人的盛情表示感谢。
2、对客人的赠送婉言谢绝。
3、盛情难却的话，则将小费及礼品交上级处理。
37、客人请你出去玩或看戏时怎么办？
答：1、表示感谢。
2、婉言谢绝。
3、注意谢绝的语言技巧。
38、客人要求与你合影留恋怎么办？
答：1、向客人表示谢意，但应婉言谢绝。
2、如客人出于善意且执意要求合影，则要征得上级同意，在不影响工作和饭店格调
前提下，可以与客人合影。
3、但要避免单独与客人合影。
39、在服务中，自己心情欠佳时怎么办？
答：1、要记住我们的工作是为客人服务，而不是为自己服务，所以不能将自己的不佳情
绪带到工作中。
2、自己的不良情绪会造成工作失误和客人不满，要尽力去克制。
3、如实难控制，应暂时回避，等情绪稳定下来再为客人服务。
40、当你遇到下级与客人争吵时怎么办？
答：1、本着“客人总是对的”的原则。
2、制止员工的争吵，请他回避。
3、向客人道歉，问明情况，为客人解决问题。
4、事后教育员工。
41、对特殊宾客怎样服务？
答：1、尊重客人，服务耐心，周到。
2、主动帮助客人，优先满足客人要求，并给予特别照顾。
3、对伤病和残疾宾客的服务要迅速体贴，对饮酒宾客的服务要耐心细致，对儿童要掌握儿童的特点。
4、记录客人特点，传达到相关部门，随时为客人提供服务。
42、对挑剔的客人怎样服务？
答：1、以礼相待，认真耐心地听清楚客人所挑剔的事情，绝对不允许与客人争论
2、不将自己的愿望、想法与店方的规定强加于人，也不能为此影响工作情绪；
3、对客人提出的问题，坚持在饭店利益不受损害的情况下，尽量满足客人的要求; 如是无理要求或无法满足，则要婉转地拒绝。
4、对挑剔客人服务的水准要保持一致性，不得打折扣。
5、记录挑剔的客人姓名、特点等情况，以便有针对性地提供服务。
43、发现客人行动不便时怎么办？
答：1、主动上前为客人服务。
2、举例：如扶客人、帮提行李等。
3、安排房间应靠近电梯或服务台。
4、通知有关部门，对客人特殊照顾。
44、客人有伤心或不幸的事，心情不好时怎么办？
答：1、同情和安慰客人。
2、询问客人有何需帮助。
3、避免刺激客人的行为。
4、让客人有个安静的环境。
5、作好防范，确保客人的安全。
45、行李已到，客人未到时怎么办？
答：1、根据团队名单上预先分配的房间号码先送进房间。
2、如行李牌上没有客人姓名时，点清件数，集中在大厅，用行李网网罩住，以确保安全。
3、等客人抵达，请客人认领，并为客人将行李送入房间。
46、当团体客人已到，并催促要行李时怎么办？
答：1、了解客人的行李情况，行李抵达，立即送往房间。
2、如未到，陪同了解行李未到原因以便答复客人，行李一到，先送给催促行李的客人，以免客人久等心急。
47、团体行李已到，但行李上没有客人姓名时怎么办？
答：1、点清件数，集中在大厅。
2、与陪同核对行李并系上行李牌写上房号及时送入房间。
3、如陪同不在，将行李送至房间请客人自己认领，并将行李的件数，做好记录，以备查核。
48、当客人要求取回寄存行李时怎么办？
答：1、核对行李寄存牌，如有必要时还要询问所存放行李的形状、大小、颜色等。
2、确认无误，请客人在存根上签收。
3、如果行李较大较重，应主动帮助客人运送行李。
49、某客人寄存了五件行李在饭店，但遗失了行李寄存卡的提取联，现他要求取回自己的行李，当时客人没有带证件，但能详细说出行李情况，你应如何处理？
答：1、请客人回去拿了证件后再来领取。
2、如果客人一时拿不出证件，又赶着取行李，应该：
A、请其出示信用卡，核实签名并复印。
B、请客人再填一张入住登记卡，与原来的进行核对。
C、此外还要核对其寄取行李的时间，以及行李的详情与记录是否一致。
3、核对无误时，请客人写下收条。
50、客人外出回来后发现将一手提包遗忘在出租车上，你应如何处理？
答：1、询问客人所乘出租车车号和是否索要发票
2、了解手提包形状、颜色、大小及内装物品。
3、联系出租车公司。
4、及时反馈信息。
51、客人反映在外遗失物品时怎么办？
答：1、了解物品的特征、到过的地方、接触过的人、遗失时间等详情。
2、根据客人提供的情况与有关单位（部门）联系，尽快帮助客人寻找。
3、如查不到下落，必要时应向有关部门报告，协助查找。
52、一位离店的客人打电话给你说早上退房时由于匆忙将手机充电器忘在房间了，你应如何处理？
答：1、询问客人姓名、房号、充电器品牌及联系方式。
2、查找客房失物招领。
3、找到后立即联系客人，确定如何处理。
53、客人要求我们代办事项时怎么办？
答：1、了解委办事项的详情，办理手续。
2、尽力去办，没把握的事不能乱下保证。
3、立即办理，及时将结果反馈给客人，并交清账目、票据。
4、办不成要向客人道歉，说明情况，并提出积极的建议，必要时向领导汇报。54、客人要求在饭店外订筵席时怎么办？
答：1、首先表示乐意代办，问清楚筵席主人的姓名、性别、房号和饭店名称、厅房名称及筵席的日期、时间、邀请的对象、人数、标准、类型、对菜式的要求喜好及忌讳等。
2、打电话到酒店联系落实。
3、如需交订金，详细告诉客人交订金的手续、时间、地点、数目和经办人。
4、在交班本上记录经过和结果，以备客人不清楚时再来查问。
55、客人离店时留下物品委托我们转交亲友怎么办？
答：1、了解物品情况。有无易爆易燃或禁品，是否有已开盖露空及易腐易变质食品等。
2、填写委托书，写明物品内容、数量、领取人的姓名、时间、领取方式等。
3、当其亲友来领取时，核对证件与委托书，写好收据备查。
56、一位王先生到前台要留下口信给前来探望但此时不在的一位住店客人，你应如何处理？答：1、留意王先生的相貌特征，以便客人回来问起时能详细描述。
2、留言。
3、客人回来，立即转交客人。
57、当接到客人传真、电报时怎么办？
答：1、用打时钟打上（或写上）接件时间。
2、根据传真上的客人姓名查找房号，用信封装好，做好记录。
3、立即以电话形式通知客人。
4、如客人不在，写下留言，开启留言灯，通知客人来取。
5、深夜收到传真应于早上7时后联系客人，如急件可立即以电话形式通知客人。
6、如客人已离店，可电话联系客人。如仍然联系不到，近期内每日都要查一次是否有此客入住。
58、电话是总服务台最常用的工具，在工作中你应如何接电话？
答：1、铃响三声内应答。
2、向客人问好，报出自己的部门，询问客人有什么需要帮忙。
3、认真倾听，做好记录。
4、音量适中，语调亲切，吐字清晰。
5、如有几个电话同是响，应先接起电话，请客人稍等，然后逐一解答。
6、保持端正的姿式。
59、总机应如何做叫醒服务？
答：1、听清客人姓名、房号、叫醒的日期、时间、做好记录。
2、复述一次，进行核对。
3、按时叫醒客人，若客人久无反应，则请客房服务员敲门，直到客人被叫醒。
60、在你的工作范围内突然起火，你应如何处理？
答：1、保持镇静。
2、呼唤附近的同事援助。
3、通知消防中心、电话总机和领导，清楚地说出火警的地点、燃烧物质、火势情况、及本人姓名。
4、在安全情况下，利用就近的灭火器试行将火扑灭。
总台综合服务知识题库
高级组
一、前台术语解释：
1、Paid in advance
答：1、预付金。指客人在入住登记时已预先支付了其房费。
2、客人提前预付费用可使饭店正常收入得到保证。
3、客人在店消费签单的注意事项。
2、Coupon
答：1、凭证。指客人已支付费用的住宿凭证。
2、在饭店业中的使用、所包括的内容。
3、Booking lead time
答：1、预订提前期。
2、客人订房日期到抵达日期之间的天数，也可称订房提前量。
3、一般散客订房的提前量较小，而团体则较大。
4、了解各类客人的订房提前期有利于做好预测和房间的销售工作。
4、Guaranteed booking
答：1、意思是保证订房。
2、“保证订房”对一宾馆是最理想的订房。
3、遵守合约，任何时候，保证客人的订房。
4、如果客人要求的房间已售完，应将高价格的房间降为普通房价出租。
5、Cutoff date
答：1、留房截止日期。指旅行社同饭店确认和落实预报订房的最后期限，如过期饭店则视同其自动取消预订。
2、用途：有利于订房的控制。
3、做法：与旅行社签订合同，确定留房截止日期的期限。在此日期前与旅行社确认。
6、Late arrival
答：1、晚到。指预定的客人没有提前通知饭店于预定保留时间外抵达。
2、晚到对饭店影响。
3、妥善处理晚到客人。
7、No-show
答：1、没有预先通知取消又无预期抵达的订房
2、“订房不到”对宾馆的影响
3、如何对付“订房不到”
8、Cancellation
答：1、取消预订。
2、取消预订的原因。
3、对付取消预订的方法。
9、Waiting list
答：1、等候名单。
2、用途：当饭店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单。
3、它可以补足客人临时取消或预订不到而造成的损失。
10、Walk-in
答：1、指没有预先订房而前来入住的客人。简称“无预订散客”或“步入散客”。
2、“无预订散客”对饭店的意义。
3、如何接待“无预订散客”。
11、Over booking
答：1、意思是超额预订。
2、如何做好超额预订。
3、处理客到无房的方法
12、Arrival, departure time
答：1、Arrival:指客人到宾馆的时间。
2、Departure：指客人离开宾馆的时间。
3、有利于对房态预测。
4、有助于安排工作，提高服务质量。
13、Free sale
答：1、自由销售。它是指旅行社，航空公司或其他代理公司无需得到饭店的确认，直接代售该饭店的客房。
2、自由销售多用于饭店的淡季。
3、在旺季，自由销售要控制。
14、Full house
答：1、房间客满。
2、客满饭店的收益。
3、客满给饭店带来的问题。
15、Closed date
答：1、停止出售房间的日期。
2、一般出现在旺季。
3、是否停止订房应由订房经理决定。
16、Rooming list
答：1、意思是团体名单，它作为旅行团预订和入住登记时分房之用。
2、团体名单反映的内容。
3、如何使用团体名单。
17、Connecting room
答：1、相连房。指相邻且相通的房间。
2、适于安排关系密切以及需互相照顾的客人。
3、不宜安排敌对或不同种类的客人。
18、Commercial rate
答：1、商务房价。指饭店为争取更多的商务客人而与一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格。
2、商务房价比较固定，便于公务客人报销。
3、为享受商务房价的客人提供良好的服务。
4、做好统计工作，检查商务房间的销售效果。
19、Family rate
答：1、家庭价。指父母和孩子同住一间房的价格。
2、此价格不含加床费用。
3、多配备一套房间用品。
20、Average room rate
答：1、平均房价。计算方法：客房总收入除以总住房数。
2、是衡量经营效益的标准之一。
3、影响平均房价的因素。
4、房间数有限，提高平均价有利于增加总收入。
21、Upgrade
答：1、将高价格种类的房间按低价格的出售。
2、用途： A、用于房间紧张时，给有预订的客人。
B、提高接待规格给重要客人。
22、Package
答：1、包价服务。指宾馆将几个项目组成一个整体，一次性出售给客人。
2、包价服务对于客人的好处。
3、包价服务对于宾馆的好处。
23、Rack rate
答：1、房间的门市价格，是指客人直接在饭店购买客房商品的价格。
2、表现形式。
3、对饭店的影响。
4、合理地制定房价。
24、Settlement
答：1、付账或清账。
2、将赊欠饭店的款项付清或签报。
3、付账的方式有几种：现金、信用卡、支票、报账等。
25、Direct billing
答：1、报账
2、饭店与客人或公司达成协议，客人离店时不用立即付款，在某一指定时间将这一段时间在饭店的消费一起结算。
3、方便并促进了客人的消费。
4、增加了饭店的应收款。
26、Express check-out
答：1、快速结账。
2、时限为3分钟。
3、快速结账的准备工作。
27、House credit limit
答：1、赊账限额。
2、饭店允许客人在酒店内消费赊账的最高数额。
3、赊账限额保护酒店利益。
4、针对不同的客人制定不同的限额。
28、House account
答：1、公司账户。指饭店为有信誉的公司设立的签单账户。
2、方便客户消费、结账，为饭店增加总收入。
3、注意及时收款。
29、Night audit
答：1、意思是夜间稽核。
2、主要负责复核各营业点的营业收入报表、单据、客人房租是否正确，各类特殊价格的审批是否符合规定，发现错误立即更改，以保证宾馆营业收入账目的准确。
3、制作全店营业日报表。
30、House use
答：1、饭店人员用房。
2、饭店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作。
3、要控制好数量。
31、Foreign currency exchange
答：1、外币兑换。指设立在前台进行人民币与外币兑换的银行服务。
2、兑换工作程序。
32、Turn down
答：1、夜床服务。是饭店在晚间为入住的客人提供的一项铺床服务。
2、开夜床的意义。
33、Room service
答： 1、送餐服务。是指饭店为客人提供的在房间就餐的服务。
2、送餐服务的预定方式和意义。
34、Pick up service
答：1、接车服务。
2、饭店派人和车到车站、机场、码头，把客人接回酒店。
3、必须明确客人的到达日期、航班车次、时间等资料。
4、接客要准时。
35、Drop off service
答：1、送机（车）服务。饭店在客人离店时派车送客人到车站、机场、码头。
2、必须明确客人的房号、离店日期、时间、航班车次时间等。
3、注意送客要留出充分时间，以免误机（车）。
36、Concierge
答：1、委托代办。
2、委托代办的内容和原则。
3、委代的注意事项。
37、Message
答：1、留言服务。它是一项酒店帮助客人传递口信的服务。
2、留言的情形有两种：访客对住客，或住客对访客。
3、留言的处理步聚。
38、IDD
答：1、INTERNATIONAL DIRECT DIAL的缩写，意思是，国际直拨长途电话。
2、IDD与普通电话的区别。
3、打IDD的方法。
39、DND
答：1、请勿打扰，DO NOT DISTURB的缩写。
2、用途：客人避免外界打扰而出示的标志。
3、DND的种类（门铃、挂牌、电话）。
40、Rollaway bed
答：1、折叠床，又叫“加床”。
2、入住人数超过固定床位时要加床。
3、加床的做法。
41、Emergency key
答：1、应急钥匙。可以打开包括双锁的客房门的钥匙。
2、保管部门。
3、使用程序。
42、Safe deposit box
答：1、保险箱。是指饭店为客人提供的贵重物品寄存服务。
2、保险箱的使用程序。
43、Handicap facilities
答：1、残疾人设施。指专为残疾客人设计的具有特殊接待功能的设施。
2、饭店残疾人设施的种类。
44、Guest history
答：1、客史档案。
2、如何做客史档案。
3、客史档案的意义。
45、Double occupancy
答：1、两人占用房比例。
2、一间客房同时有两位客人入住，称两人占用房，两占用房在出租房中所占的比例，
叫两人占用房比例。
3、两人占用房比例大，说明在住客人多，这将会为饭店带来较多的收入。
46、Executive floor
答：1、行政楼层，也叫商务楼层。
2、酒店将一层或几层的客房相对划分出来，用以接待高级商务行政人员，这些楼层
称行政楼层。它设有自己的总台、收款处、餐厅、休息室等，为客人提供细周到的服务，其房间也比一般客房豪华。
3、行政楼层能为饭店招徕高档客源，提高营业收入和声誉。
47、Out of order(O、O、O)
答：1、指那些由于需要维修而不能出租的房间，简称“坏房”。
2、造成“坏房”的两种主要原因。
3、如何避免“坏房”。
4、如何减少“坏房”对客人的影响。
48、Night clerk report
答：1、客房每日出租收入报表。
2、报表反映的内容。
3、如何做好夜间报表。
49、Daily operations report
答：1、营业日报表。指饭店每天各个营业点收入的报表。
2、用途是让饭店管理层了解每天的经营情况，为决策提供信息。
50、Hotel chain
答：1、旅馆连锁。
2、拥有、经营两个以上旅馆的公司或系统。
3、在这一系统里，各旅馆使用统一的名称，同样的标志，实行统一的经营、管理规范、服务标准。
4、与独立的酒店相比，旅馆联号具有财政、促销、采购、预订等优势。
二、疑难问题处理：
1、作为一个有几百间房间的饭店接待员，在为客人分配房间时应注意些什么？
答：1、原则上根据客人要求和饭店房间状态来分。
2、有特殊要求的客人预先分房。
3、重要客人预分最好的房间。
4、团体房应预分，且尽量集中。
5、敌对的客人不要分在一起。
6、散客与团体客尽量不要分在同一楼层。
7、考虑离店客人与到店客人在时间上的衔接。
8、考虑客人禁忌的数字。
2、团体入住时没有团体签证，怎么办？
答：1、团体客人旅途十分劳累，我们应从方便客人出发？
2、核实团体资料，无误则先安排客人入住。
3、如客人是以个人形式入境，则与领队或陪同一起收齐客人证件，按要求填写团体入住登记表。
4、若是团体签证遗失，则请领队和陪同到有关部门补办
3、一位外宾在前台办理入住时计划住一个星期，并预付了全部房费。客人入住三天后因故回国，但他要求不退房，说他公司的另一位同事会在今天续住此房，你将如何处理？
答：1、可以答应客人的要求，但请其写下书面证明，注明同事的姓名。
2、请该住客付清自己的杂费，并确认其同事的杂费及逾期房租由谁付。
3、问他的信件如何处理。
4、其同事来时，办理登记手续，说明费用如何付。
5、更改资料，原住客的资料一般都要保留。
4、一位张先生来入住，他订了两间房，但其朋友迟些时候才能到。张先生说两间房的费用都由他自己来付，他想帮其朋友登记并帮他拿钥匙，你应如何处理？
答：1、向张先生解释，登记卡是要求本人填写和签名地。
2、安排张先生入住，可预分其朋友的房号。
3、请张先生在登记资料上注明其朋友的费用由他付。
4、其朋友入住时，在其登记资料上注明费用由张先生付。
5、一位外国客人入住你饭店，但在交订金时却说身上没带足够的现金，其朋友晚上会带钱来，你应如何处理？
答：1、建议客人用本店接受的信用卡或旅行支票付订金。
2、若无信用卡和旅行支票，可请其先交一部分订金，待其朋友到时再补足。
3、对于少行李或无行李者，要注意其消费情况，防止逃帐。
6、某客人由旅行社代订你酒店的房间，由于太匆忙，记不清酒店名称，记忆中好像是你们饭店，但知道团号和抵离日期，怎么办？
答：1、安慰客人
2、问清客人姓名，旅行社名称、团号和离店时间，据此先在本饭店的团体中查找。
3、若本饭店无此团，则打电话与旅行社以及其他饭店联系查找。
4、如一时找不到，可以散客形式安排客人住下，然后继续查找。
7、一位姓陈的非住客对你说，住在你店的某客人欠了他许多钱，现陈先生无钱回香港，希望你帮忙查询及告知房号，以便他可把欠款退回，你是否同情此客？应怎样处理陈先生的要求？
答：1、对陈先生表示同情。
2、向陈先生解释，无住客的同意是不能将其房号告知外人的。
3、建议陈先生通过法律途径解决。
4、与住客联系，问是否可将房号告知陈先生。
5、通知保安人员注意陈先生和住客的动向，防止发生争执。同时注意住客的消费情况，防止逃帐。
8、你饭店一位客人入住后要求在第二天晚上8点左右才退房，但又不愿多付房租，理由是他要乘当晚10：30的飞机，并且退房前还会在饭店的餐厅消费。对此你将如何处理？
答：1、要视当日客房出租情况和客人身份而定。
2、一般客人，不愿多付房租，在房间不紧的情况下，可延迟到下午5：00以前，并可帮其寄存行李，若坚持要到8：00PM，则起码收半天房租。
3、对于年老体弱，行动不便，VIP、熟客等，可请示值班经理签免其逾时房租。
9、你饭店某某房间客人外出未回，现有一位自称是与他同公司的人来取这间房的钥匙，他说是这一房客约他有要事商谈，并叫他先入房间等候的，你会如何处理？
答：1、查清住客有没有交待此事。
2、若住客没交待，则拒绝其进房，说明饭店规定，请他等候住客回来。
3、留言给住客，住客回来时告知情况，并建议下次预先交待一下。
4、通知该客人住客已回，并向其道歉。
10、一位前来入住的李小姐自称是北京一家外企公司的经理，她的公司与你店有协议，已让秘书帮其预定了你饭店的标准间，但你却查不到预定，你将如何处理？
答：1、向李小姐表示歉意，并了解公司名称、协议价格、协议签订人姓名和预定人姓名。
2、如无异议，则按协议价格入住。
3、如核对有误，先按散客形式安排客人入住。
4、向李小姐讲清房价的差异，请她同公司和预定人联系，核对后可调整房价。
5、同时联系营销部，落实预定。
6、作好交班，以便第二天更改有关资料。
11、一位客人入住时嫌房价太贵，说前几次是通过旅行社买房比这儿便宜，为什么不能按
旅行社的价格来收费，你应如何解释？
答：1、门市价与旅行社的合同价是有区别的，旅行社与饭店签有合同，每年为饭店销售大量的房间，故有较大的优惠。
2、由于客人入住过多次，可视情给予一定的折扣。
12、一位客人来登记入住，说他是旅行团的客人提前一天到达，所以没预订，当时饭店尚有空房，你应如何处理？
答：1、先按散客形式安排客人入住。
2、向客人讲清房价的差异。
3、问清团号，在团单上注明该客已入住。
4、如客人现住房与团体所订房种类不同，则与客人约好第二天什么时间转房。
5、作好交班，以便第二天更改有关资料。在团体到达时，及时通知客人、陪同及领队。
13、一客人在填写登记卡时，只签了姓名而不愿填写其他内容，说他可以交一大笔押金，饭店完全可以信任他。对此应如何处理？
答：1、向客人解释，入住填写登记卡是公安局的规定，并非不相信客人。
2、填写登记卡有利于我们为客人提供良好的服务。
3、如果客人不想外人知其身份。我们可以对客人的一切资料保密。
4、若客人嫌麻烦，我们可代其填写其他内容。
5、做好客史档案，以便下次入住时为客人预先登记好有关内容。
14、客人自称在旅行社订了房，且已付了全部费用，但我们一时又查不到预订资料，你应如何处得？
答：1、向客人了解详细的订房情况。
2、进一步检查是否是我们漏订房。
3、客人若有旅行社的订房凭据，且旅行社与我店有合同，视情可先安排客人入住再与旅行社联系确认。
4、若客人无任何凭据，则与旅行社联系确认。
15、一位客人说他今天离店，但过几天还会回来，想保留现住的房间，你应如何处理？答：1、问清客人是否照付外出几天的房租。
2、如照付，请客人交纳房租，保护好客人房间内的行李物品，贵重物品则请客人带走或放保险箱寄存。
3、如客人不愿付外出几天的房租，则问清其回店的确切日期，做好订单，注明房号。
4、作好交班，此房只可分给在原住客回店前离店的客人。
16、一对外国夫妇在前台办理入住登记手续时，他们的三个孩子却在大堂内大声喧闹、追逐，作为大堂副理你应如何处理？
答：1、小孩在大堂喧闹追逐会造成不良影响。
2、礼貌地劝阻小朋友。
3、请其父母看管好小孩。
17、一位以前曾经逃过账的客人又要求入住你饭店，你应如何处理？
答：1、请客人付清欠款再入住，但注意语言技巧。
2、收取该客人消费保证金。
3、注意此客人的动向，防止再次逃帐。
18、根据饭店规定，进入饭店须衣冠整洁。一位外国客人背着背囊，穿着托鞋走进大堂，对此应如何处理？
答：1、礼貌地向客人解释饭店的规定，劝客人换鞋后再进饭店。
2、如客人是来进餐、购物或参观，可请客人将背囊寄存。
3、对给客人带来的不便表示歉意。
19、一位来饭店参观的旅客到大堂副理处投诉，说保安员态度不好，不许他坐在楼梯的栏杆上照相，对此应如何处理？
答：1、向客人表示歉意。
2、向客人解释饭店的规定。
3、查清情况，如是保安员的态度不好，应对其进行批评教育。
20、某日早上，你接到美国一家公司打来的长途电话，要求为他们公司一位计划当天入住你饭店的职员订房，希望饭店安排人员接机，并在该客人的房间内放鲜花、水果、及他公司的致敬信，以示庆祝该客人的生日。你如何处理？
答：1、多谢客人对我们的信任。
2、问清其详情和具体要求。
3、确认对方如何付款。
4、安排接车、放置鲜花、水果及致敬信。
5、饭店对住客表示生日问候。
21、一位刚入住你饭店的客人要求对他的房号保密，提出凡国内电话一律不听，只听香港及国际长途。现有一自称香港长途的刘先生来电话找此住客，你当时又无法证实情况是否属实，你将如何处理？
答：1、尽可能多了解刘先生的情况。
2、打电话给住客，由他决定是否接此电话。
3、住客不在: A、应先回绝刘先生，留言给住客说明情况。
B、住客回来后，问清是否可告知刘先生其房号。
22、某日早上，由于行李员大意，漏收了旅行团其中一间房的行李，发现时，该旅行团已飞往A城市并在该城逗留两晚，你应如何处理？
答：1、与该团全陪联系，查出该团在A城所住酒店。
2、利用最快的航班将行李托运到A城市。
3、通知该团全陪，请其领取行李，并向客人转告我们的歉意。
4、对行李员进行教育和处理。
23、当你在前厅范围发现两件无人认领的行李，你会如何处理？
答：1、先向前台人员了解情况。
2、为保护客人财物，可先放在保管处，检查寄存。
3、根据行李上的一些线索查找失主。
4、通知各有关服务部门捡获行李的事宜，以便及时告诉来寻者。
5、失主来认领时，要认真核对，写下收条。
24、当将行李送入房间时，客人说还有欠差时怎么办？
答：1、问清所差行李的情况。
2、立即了解有无送错到其它房间。
3、一旦找到马上送到房间来。
25、某日，一刚刚入住的团队客人打电话说他房间的行李搞错了，你应如何处理？
答：1、了解客人行李的大小、形状、颜色等特征。
2、回想有无送过类似行李到其它房间。
3、尽快将行李调整。
4、如无法找到，告知陪同，查找原因，尽快解决。
26、某日中午，一位已预订你饭店房间的客人要求前去接机的饭店代表先将他的两件行李送回饭店，待他晚上回店开房后再取回行李，你应如何处理？
答：1、了解行李情况，贵重物品或金钱应请客人自己携带，易碎品则要小心轻放。
2、检查一下行李的破损情况。
3、填写行李寄存卡，寄存联挂在行李上，提取联交客人。
4、将行李运回酒店寄存，作好交班。
27、你饭店一住客在退房时将一包物品交给你，要求你转交给他的朋友黄先生，并说黄先生明天会来取这包东西，你应如何处得？
答：1、了解物品的种类，贵重物品、违禁物品可拒绝转交。
2、请客人写下委托书，注明物品名称、数量、取物人姓名、联系地址等并签名。
3、核对委托书与物品是否一致。
4、黄先生来取物时，出示有效证件，写下收条，有必要则复印证件。
28、客人要求代邮寄或托运行李物品时怎么办？
答：1、了解邮寄或托运物品的详细情况。
2、联系相关业务部门，了解具体手续、收费、抵达时间和特殊要求等。
3、请客人写下邮寄或托运的委托书，包括委托邮寄或托运的物品名称、数量、收包裹人的姓名、详细地址或单位名称，以及客人的姓名和联系地址，将邮寄或托运的物品打开检查，严禁运、寄违禁物品。
4、办完后及时答复客人，交清账目、票据。
5、办不成要向客人道歉，说明情况，并提出积极的建议。
29、如何处理已离店客人的信件？
答：1、核查客人是否有交待如何处理其离店后的信件。如有则按客人交待的去办。
2、如无交待，对特快专递、急件应尽快办理退件手续。
3、对于平信则可暂存一段时间，且每天都要查是否有此客人再次入住。
4、若在暂存期内仍无此客入住，则办理退件手续。
30、一住在饭店的客人说他刚刚不慎遗失了护照，你应如何处理？
答：1、安慰客人。
2、了解客人的姓名、房号、以及丢失护照的详情。
3、在店内查找。
4、帮助客人向当地公安派出所报失，向公安局出入境管理部门申请丢失证明，然后向所属国驻华使馆或领事馆申领新护照。
5、记录下客人的详细资料，以便有事联系。
31、客人前来报称自己的房间钥匙遗失，你应怎样处理？
答：1、遗失钥匙的严重性，对客人的人身及财物有威胁。
2、立即在电脑制卡机销毁房间钥匙，以防发生意外。
3、进一步查找，看是否有人拾获。
4、通知财务部注意核实用钥匙牌签单的人员，。
5、如果客人仍感不安全，则帮他转房。
32、住客人来报，其饭店保险箱的钥匙不见了，你应如何处理？
答：1、先在店内查找。
2、若无人拾获，则记下客人的详细资料，请其出示房匙、有效证件及“保险箱使用登记卡”核对。
3、核实无误后，请客按规定交付换锁费用。
4、请锁工当着客人的面破锁开箱。
5、开箱后，请客人清点物品，若再续存，可为客人换另一保险箱寄存。
33、一住客来报，他昨天在店内游玩时把相机丢失了，但又记不清在何处遗失的，今天他将回香港，请你帮肋查找，应如何处理？
答：1、问清客人的姓名、房号、相机的牌子及特征、昨天游玩过的地方。
2、联系各部门，看是否有拾获。
3、若客人离店时尚未找到，则由保安部审查后，开据报失证明。
4、留下客人的联系地址，以便有事联系。
34、某日，饭店机场代表按客人订房时所报的航班，持着写着该客人姓名的欢迎牌到机场出口处接客人。但一直等不到客人，对此你应如何处理？
答：1、查清客人是否因某些原因在机场内受阻。
2、联系饭店看客人是否已回饭店。
3、请订房部根据客人订房时留下的通讯号码与客人联系，看客人是否改变了行程。
4、如有条件可直接请民航有关部门查一下此客人是否乘该航班到达。
35、一位客人向你投诉说他用完早餐回房时发现有一陌生人在他房间，虽未丢失物品，但感觉在你店住宿很不安全，你应如何处理？
答：1、向客人表示歉意。
2、了解详细经过和陌生人情况。
3、根据情况要求前台、客房、安全等部门展开调查。
4、及时将结果和处理意见反馈给客人，并再次致歉。
5、作好记录，上报领导，杜绝此类问题再次发生。
6、如客人仍感不安全，可进行换房。
酒店前厅个性化服务
酒店前厅个性化服务 酒店前厅不仅是对外服务的窗口、酒店信息中枢，还是酒店给宾客留下第一印象和离店前最后印象的地方。酒店前厅服务的好坏直接影响着宾客满意度和忠诚度。因此，做好酒店前厅服务创新是赢得宾客心的捷径。 一、前厅服务应对特殊天气的措施 特殊天气比如大风、大雾、冰雹、暴雪等，会对宾客的行程造成影响，同时也会影响酒店前厅服务环境。为回避经营风险，协助宾客合理安排行程，前厅可以启动如下特殊天气服务预案： 1、在酒店大厅醒目位置不间断播放机场、高速公路的开放及关闭情况，以及市 内交通管制措施等。 2、客人在退房时，要及时提醒宾客天气状况可能对宾客出行的影响。 3、根据不同天气状况做好应对措施，如防滑、租借物品等服务。 4、做好宾客因天气变化而产生的交办事宜。 二、前厅设置百宝箱（医药箱） 前厅是宾客进出酒店的门户，在进出酒店时，他们会有很多的服务需求，但很多酒店前厅因缺少相应的物品和服务设计，往往无能为力，错过了为宾客提供惊喜服务的良机。甚至很多时候，面对宾客开口的需求显得措手不及。酒店应在总结宾客需求的基础上，在前厅设置一个百宝箱，为个性化服务提供物质方面的支持。百宝箱内存放的要有常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。比如药品，要常备速效救心丸、风油精、创可贴等，一旦遇到宾客心脏病突发、蚊虫叮咬、手指划破等情况，可及时提供相应帮助。不同酒店客源不同、气候条件不同，对常用药品的需求也不尽相同，前厅部可根据情况确定药品种类。
其他物品也要在总结对客服务需求的基础上，不断增加种类，方便对客服务。百宝箱要设立专门的台账，及时补充使用物品，并时时关注宾客新的需求，不断添加物品，为宾客提供更多的个性化服务。 三、离店的投诉宾客、常客和贵宾客人 酒店前厅服务是为投诉宾客创造满意、为常客和贵宾提供特别关注的最后机会。前厅不仅要认真倾听投诉宾客的意见和处理投诉，还要在处理好投诉的基础上，真诚地表示出对宾客的歉意。为投诉宾客提供水果和矿泉水就是开展弥补服务的一种方式。对于常客和贵宾，酒店前厅是道别和加深印象的时机。对于他们在路途上的需求不要漠不关心，应主动提供，让他们在回程的路上记住酒店温馨到位的服务，为下一次的抵临创造条件。 四、特殊宾客的安排 针对宾客的差别，前台服务人员在房间安排上要给予不同的关注。 1.投诉的宾客 酒店在接受宾客投诉时一般会表现出高度重视，保证立即整改，下一次宾客入住时不再出现类似的情况。但很多酒店的口头承诺“保证”只是应付宾客的手段。宾客离店了，酒店并没有研究如何整改，或者认为一些意见仅仅是此宾客的特殊需求，并没有记入客户档案。等投诉客人再次入住酒店时，酒店早把上次的保证忘到脑后，并没有采取有效措施落实上次的保证，会引发客人再次投诉，或会让客人对酒店十分失望而不再次入住。
酒店前台服务流程图
酒店前台服务流程 一、前台工作程序中对客服务意识的规； 1、客人进店接待程序。 客人走进酒店大厅，距前台2米远处，主动向客人问好（先生/女士早上好、下午好、晚上好）；请问您有预定吗？我们有标准间、大床间、套间，您需要哪种房型？请您出示证件，为您办理登记手续；请问先生/女士您住几晚？请签字确认一下您的房价，请收好您的证件、押金单、房卡、早餐卷；电梯在这边（同时用左手指出电梯方向）；请慢走； 2、客人来接听程序。 （1）接酒店部：您好！前台，***很高兴为您服务; （2）接酒店外部：您好！印香酒店前台，很高兴为您服务; （3）接到客人预订时：（您好！您需要预订哪一种房型，我们有标准间、大床间、套间，价格分别是***元，您来的客人怎么称呼，留一下全名好吗？您几号到店，大约住几天，您大概什么时间到酒店，麻烦您留一下联系方式。和客人重复订单容。您到店时提预订人就可以入住，欢迎您的到来，再见。）认真填写预订单，字迹要工整，保留好客人联系方式，和客人确认的房价一定要写清楚，接待员签字，写好当天预订日期，将预订单在电脑上操作排房，次日及以后的预定也做在电脑上，不要排房号。（4）客人要有需要帮忙的，尽量要一站式服务，（“好的，您稍等我们马上帮您送到、您稍等马上配服务员到您的房间”，您稍等我
们为您查查看，稍后给您回话）。 3、客人到前台问询接待程序。 要认真聆听客人的问题，及时帮客人解决问题，遇到解决不了的及时与有关部门联系询问，最终给客人以满意的答复。 4、客人投诉接待程序。 首先认真聆听客人诉说，稳定客人情绪（您别生气，请稍等我核实一下，帮您解决），及时与当事人取得联系，了解当时情况，耐心帮客人解决，是酒店给客人造成不便时，及时向和人道歉（您的宝贵意见，我们会改正的，给您带来不便，请您原谅，对不起了）遇到解决不了的及时与大堂经理或前厅经理联系，（您稍等，我让酒店大堂经理为您解决），然后我们简单向大堂经理叙述经过，让大堂经理帮助客人近快解决。解决后向客人及时反馈处理意见（如酒店服务员给客人带来不便及时和客人反馈对当班当事工作人员的处理意见），并征求客人满意度。我们最终的目的是给客人以满意的答复，对酒店有好的映像，希望每位来到酒店的客人都能成为酒店的老顾客。 二、帐务处理的规 （一）押金现金的处理 1.客人进店交房费押金时统一按预付一天房费为标准收取，不得少 收、漏收。 2.收取客人押金时，一定要当客人的面点清，和客人核实押
洗浴前厅部岗位职责及服务流程
一、迎宾、门童岗位职责及服务流程 工作区域：大厅 直属上级：前厅部领班 a、岗位职责： 1、上岗前整理好个人仪容仪表，调整好工作心态，精神饱满的进入良好的工作状态， 为浴场树立良好形象。 2、使用标准站姿，提供微笑可亲服务，并正确委婉的使用文明礼貌用语十一字， 并向每一位进店、离店的客人致意问候。 3、熟记浴场经营项目及价格，各种优惠卡种类及消费方法，了解各楼层基本业务 知识。 4、运用正确的手势引领客人到指定区域，并认真回答客人的询问，尽量满足客人 的合理要求和必要的解释。 5、清楚、详细、仔细的做好岗位的交接工作，对接班者清晰的交接现场的营业人数，营业状态，消费状况和该日发生过的突发事情和可预见性的事情并要求接班者引起 注意重视。 6、对于公司前厅现场的设施维护和用具数量情况要完全了解，并加强现场的防盗 意识、工作。 7、关注每日的天气变化，雨天时要为进场的客人寄存好伞具，并提醒客人保管好 伞具寄存牌，与此同时也要为离场的客人撑伞送出店门。 8、寄存好客人的贵重物品，并提醒客人要妥善保管好密码条，避免不慎遗失，造 成财产损失。 9、有效防止客人跑单、逃单，并协助大堂副理有礼有节的对待客人，并处理好事 宜。 10、配合保安员确保门庭处交通畅通，做好门庭外的安全保卫工作和协调工作。 11、维护好本职工作区域内环境卫生，对于地面污迹、杂物、烟蒂等及时通知保 洁部处理，雨天注意地面积水，地滑时提醒客人，做好服务工作。 12、完成好上级指派的其他工作，并与其它各岗位之间做好信息的及时沟通并相 互反馈。
b、服务流程：（细致性、完整性、可操作性原则） 1、前厅部门童和迎宾站在门庭的两侧，保持良好的站立姿态和微笑服务，目光注 意观察大厅内的客人和接近门庭的客人，做到举手投足大方且彬彬有礼。 2、当客人在门外约1～2米远处，面带微笑，同时将门拉开，身体前倾鞠躬15°～30°，向客人问候：“先生/小姐，早上/下午/晚上好，欢迎光临蒸蒸日上，”做好手臂手心斜朝上引领手势（如有老、弱、病、残、孕或醉酒客人应做好特殊服务，和接待配 合好提供专人服务）。 3、遇到雨雪天气，门童和迎宾要做好帮客人寄存雨具，寄存时清楚的向客人提醒：“请保管好您的寄存牌，凭此牌来领您的雨伞，谢谢！”一来说，长雨伞给予妥善寄存，可折叠的雨具可以给客人一个方便袋，可以般携带放入更衣柜中。 4、注意观察客人随身携带的物品，细心的提醒客人是否有贵重物品需要寄存，如果有的话，需要向客人提供放心服务：“先生/小姐，您好，您将贵重物品寄存在保险柜内会很安全，并且会有自动密码条给您，请您妥善保管好，谢谢！” 5、当看见有客人穿本浴场拖鞋准备外出时，分两种情况： （1）外出接其他朋友或有重要的事，但仍会再次进场的客人，提醒客人：“先生/小姐，您好，请您去收银台办好外出押金手续，非常感谢！” （2）如果客人想外出买饮料、水果等食品或想到车上取东西时，提醒并解释：“先生/小姐，您好，本公司营业现场内有食品、水果、饮料、点餐，外卖食物是不能进入 现场的，请您给予配合，谢谢！” 6、当有客人坐在沙发上时，门童和迎宾应及时根据天气温度，送上免费茶水，并可以拿一份公司简介、报纸和刊物给客人阅读，当有客人躺卧在沙发上时，门童和迎宾也可以及时提醒客人：“先生/小姐，对不起！这里时前厅公共场所，如果您需要休息，可否安排您去休息大厅或包房休息。”经客人同意，给予妥善的安排。 7、当客人拿着泊车卡走向迎宾和门童，双手接过客人的泊车卡，并且拉出副理桌的客椅，说：“先生/小姐，您稍等一会儿，坐一下（倒杯水）您的车子很快会由保安开来，谢谢！”当客人的车子停妥在门外时，告诉客人：“先生/小姐，您好，让您等待了，您的车子已经停在门外了，谢谢！”客人离开时，说：“谢谢光临，请带好您随身携带物 品，请慢走，欢迎再次光临！” 8、正确的引领客人，告诉客人“男宾这边请，女宾请右边，谢谢！”，对于穿便服的客人要及时的制止并解释：“先生/小姐，您好，您可否换上本公司的浴服再进现场，不可以穿着便服进现场，请原谅，谢谢您的配合。” 9、当由客人买单后换鞋走到离门庭台阶2米处时，门童和迎宾要及时提醒客人：
酒店前厅部——细节服务
酒店前厅部——细节服务 形体规范篇 1、男员工站立时，怎么办？ 答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手自然交叉于背后；双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。 2、女员工站立时，怎么办？ 答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲；双脚并拢或呈丁字步。 3、站立与客人交谈时，怎么办？ 答：目光停留在客人鼻眼三角区；与客人相距于60到100厘米之间；跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感；跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。 4、为客人指示方向时，怎么办？答：拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直，指尖朝所指方向，男员工出手有力，女员工出手优雅。不可用一个手指为客人指示方向。 5、行走时，怎么办？ 答：随时问候客人、上司和同事，不可左顾右盼，摇晃肩膀或低头看地；男员工足迹在前方一线两侧，女员工足迹在前方一条直线上；略用脚尖力量点地，落地重心在脚拇指和食指之间的关节上，使人觉得富有韵味和弹性。 6、迎面遇见客人，为其让路时怎么办？ 答：靠右边行，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转；30度鞠躬或点头礼，问候客人。 7、客人从背后过来，为其让路时，怎么办？
答：停步，身体向左边转向客人，向旁边稍退半步，并点头礼，问候客人。 8、送走客人时，怎么办？ 答：走在客人前侧或后侧，距离60到100公分左右，向前方伸手指引客人门口的方向，微笑着跟客人礼貌道别。 礼节规范篇 9、称呼客人时，怎么办？ 答：男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太；对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管其年纪多大，只能称小姐；不知道客人的姓氏时，可称“这位先生/这位小姐”；称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”；只有少数社会名流才能称“夫人”；已知客人姓名，尽量称呼客人姓氏，如“刘先生/林太太”。 10、为客人作介绍时，怎么办？ 答：把年轻的介绍给年老的；把职位低的介绍给职位高的；把男士介绍给女士；把未婚的介绍给已婚的；把个人介绍给团体。 11、被介绍时怎么办？ 答：若是坐着，应立即站起来；被介绍双方互相点头致意；双方握手，同时寒暄几名。 12、跟客人握手时，怎么办？ 答：时间要短，一般3至5秒，简单地说一些欢迎语或客套话；必须面带微笑，注视对方并问候对方；手用力适度，不可过轻或过重；上、下级之间，上级先伸手；年长、年轻之间，看老者先伸手；先生、小姐之间，小姐先伸手；冬天要先脱去手套再行握手礼，在室内不可戴帽与客人握手；不可双手交叉和两个人同时握手。
喜来登酒店前厅服务提供工作程序与流程
工作行为规范系列 喜来登酒店前厅服务提供 工作程序 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-14172喜来登酒店前厅服务提供工作程序Procedures for providing service in the lobby of the Sheraton Hotel 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 喜来登酒店前厅服务提供程序 1.0目的:为了对总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务进行控制，确保前厅服务质量，特制定本程序。 2.0适用范围:本程序适用于前厅各项服务活动的控制。 3.0职责●前厅部负责本程序的归口管理。●喜来登酒店各相关部门协助前厅部执行本程序。 4.0工作程序 ●了解信息:(1)宾客需求信息。(2)房态信息。(3)喜来登酒店服务项目。(4)喜来登酒店设备设施状态信息。(5)全国旅游、交通信息。(6)宾客历史资料信息。(7)相关法律法规信息。(8)黑客信息。前厅部全面掌握上述信息，编制《前厅部服务规范》、《前厅部服务提供规范》，作为服务的依据。 ●前厅服务要求:(1)达到喜来登酒店服务标准。(2)满
足宾客的要求。(3)满足相关法律法规的要求。前厅部对所提供的服务进行控制，每月编制《前厅部月度质量分析报告》，识别和改进存在的问题。 ●前厅服务过程管理控制: (1)总台服务总台服务包括:问询、预订、办理入住登记、排房、换房等服务活动。 ①为了向宾客提供高效、准确的服务，对宾客问询，服务人员应按照《前厅部服务规范》要求及时给予处理。 ②为了确保总台预订工作有效开展，前厅部编制《前厅部房态管理办法》，对出租客房实施有效管理。同时制定了《前厅部客房预订操作办法》，规定了宾客预订方式、预订房信息、价格等内容。在受理预订时，服务人员需填写《客房预订单》，明确宾客预订要求，确认宾客的预订。 ③为了保证VIP宾客和重要团队、会议宾客的接待工作符合规范，前厅部编制《前厅部VIP宾客接待管理办法》，以明确V1P宾客的接待、信息传递的要求。 ④为了加强散客、团队信息的管理，前厅部编制《前厅部微机管理办法》，对信息的录入、操作权限等作出规定。
前厅部一个服务案例的启示
前厅部一个服务案例的启示 我们的服务质量往往是通过接待客人的过程才显现出来。 某天下午六点钟左右，总台来了三位客人，当客人提出要开特价房时，接待员很礼貌地告诉客人“对不起，先生，这种房间已售完，您看其它的房间可以吗？”话未说完，客人就不高兴了“怎么会没有呢，是不是你们骗我”，这时接待员耐心地向客人解释： “先生，我们这种房间数量是有限的，每天只是推出十几间房做为特价出售，今天是周末，要这种房的客人比较多，一般到了下午这个时候已售完了，假如您提前打电话跟我们预订，我们就可以帮您留出来，不过，您这次的房价我可以按贵宾的优惠给您打折，您看怎么样？”客人有些犹豫，但另外两位同伴已经不耐烦地说道： “不住这里了，到××宾馆去，那里肯定有”，不过这位客人似乎对接待员的一番话有点心动，对他的同伴说： “难得小姐这么热情地接待，就住这里算了，不过，说实在的，我最主要的还是觉得你们宾馆客房电话特别安静，没有乱打或骚扰的电话。”听完客人这么一说，我恍然大悟，原来不只是前台接待员留下了客人，还有总机接线员的服务给客人留下了好印象。 的确、宾馆总机接线员除了认真做好日常接线工作外，在客房电话控制上下了不少功夫，完全杜绝了那种扰人清梦的骚扰电话，她们的工作也得到了客人肯定。当客人办完入住手续后，我由衷的为接线员的优质服务而喝彩。这个案例也从另一个侧面说明我们的服务质量和宾馆形象是一个综合的整体，任何一个环节上出现差错或疏忽，都将直接影响到宾馆的经营效果，这就要求我们每个岗位都要以出色的工作直接或间接给客人提供优质的服务。酒店总台案例分析 一客人自称业内人士，于 2005年3月20日凌晨1：08分散客入住酒店，20日中午12：00需退房，可该客人到退房时间未退房，总台也没有可联系上该客人的方式，故把房间当
酒店前厅服务技能
总台综合服务竞赛标准 一、仪容仪表要求（15 分） 1、头发：男士后不盖领、侧不盖耳；女士后不垂肩、前不盖眼。 2、面容清洁：男士胡子刮干净，女士淡妆。 3、服装：干净、整齐、无污渍，熨烫平整，扣子扣好，衣服合体。 4、鞋：穿黑色皮鞋，擦试光亮，无破损。 5、袜：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜，干净，无绽线。 6、饰物：只准戴手表，不得戴其他饰物。 7、表情：微笑、目光平视、自然。 8、形体：形象良好，站姿重心向上、双肩水平一致、无小动作，行走不摇摆、不僵直。 9、礼貌：礼貌用语、不插话，不打断话、尊得司仪及裁判，语气、语调平和、自然。 二、前台术语解释（15 分） 1、 2 个术语解释。一、二星级组直接用中文提问，三、四星级组用英文提问，选手需回答出术语的中文含义。 2、答出其用途。 3、标准的普通话。 4、思路清晰、反应敏捷、解释完整、不累赘。 5、每个术语指定在1 分钟内完成。 三、处理疑难问题能力（30 分） 1、疑难问题2 个，要求弄清问题，分析问题。 2、着手处理问题，兼顾饭店、客人利益。 3、进行防止问题再出现的工作或为客人提供再进一步的服务。 4、使用标准的普通话，注意礼貌用语。 5、解释完整、详尽，不累赘、有条理。 6、每个疑难问题处理指定在1分30 秒内完成。 四、推销技巧（40 分） 1、选手要在3 分钟内用中文（一、二星级组）或英语（三、四星级组）简介本饭店服务设施（含饭店的星级、位置、交通、设施、设备、餐饮特色和服务项目等）。要求中、英语发音、语调无明显错误，介绍要清楚。 2、裁判根据选手的饭店简介提2 个问题。 3、选手要有推销意识和技巧，能根据客人需求推销最好的服务，热情主动，灵活合理。 4、选手要反应敏捷，兼顾饭店和客人两者的利益。 5、回答每个问题的指定时间是2 分钟。 6、选手要将简述本饭店服务设施的中、英文稿复印6 份。在抽签仪式后，由领队写上编号交总台项目监督员。 备注：1、三、四星级组选手备考全部初级组和高级组题库。 2 、一、二星级组选手备考初级组题库，高级组题库仅作为知识参考，不在出题范围。
酒店前厅服务与管理
《酒店前厅服务与管理》课程期末复习指导 考核方式 本课程期末考试为开卷笔试，考试时间为90分钟。 第一部分期末综合复习题 一、单项选择题 1、（A ）是酒店业务活动的中心。 P2 A．前厅部 B．客房部 C．餐饮部 D．销售部 2、（B ）负责为客人提供叫醒服务。 P12 A．楼层服务员 B．前台话务员 C．前台接待员 D．大堂副理 3、在某种环境下提供的一系列产品和服务的组合被称为（B ）。 P31 A．服务质量 B．服务包 C．服务测量 D．服务感受4、在服务质量差距模型图中，顾客的服务期望与服务感知的差距被定义为（A ）。 P46 A．差距5 B．差距2 C．差距1 D．差距3 5、前厅服务质量的物质基础是指（D ） P31 A．辅助物品 B．显性服务 C．信息 D．设施设备 6、（B ）是推行“金钥匙”服务的高星级酒店前厅部的一个下属机构。 P52
A．大堂副理 B．礼宾部 C．GRO D．问讯处 7、（A ）提供迎送宾客服务，是酒店整体服务的向外延伸，也是酒店对外宣传的窗口。P53 A．酒店代表 B．接待员 C．收银员 D．前台服务人员 8、（A ）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。 P66 A．“金钥匙”服务 B．行李服务 C．问讯服务 D．酒店代表服务 9、按照国际惯例，酒店对于临时预订的客人，会为其保留客房的时间至预订日当天（D ）。 P77 A．10：00 B．12：00 C．14：00 D．18：00 10、对于保证类预订，酒店在没有接到订房人取消预订的通知时，保留的时间通常从客人预订的抵店时间起，一直到（ B ）止。 P78 A．抵店日中午 B．次日的退房时间 C．抵店日18：00 D．次日18：00 11、按照国际酒店管理经验，一般情况下，酒店将超额预订率控制在（B ）。 P89 A．1%——10% B．5%——15% C．20%——30% D．35%——45%
酒店前厅部预订工作流程表
预订工作服务流程 （一）预订管理制度 1.目的：为了及时、准确地向客人提供预订服务，满足客人需求，规范预订服务管理流程，提高对客的优质服务。 （二）工作内容 1.目的：规范酒店预订服务流程，提高酒店服务水平。 2.服务内容 2.1按客人要求帮助客人预订，准确按照价格体系表不同时间段的价格报价；2.2对中介公司网站的维护，合作公司后台管理的维护（更新、核对房价、后台关房、开房的输入等工作） 2.3关于价格调整等其他会刊资料的传真或Email及跟进等工作。 2.4对于房态的的变动随时以电话或传真或通过后台进行开、关房，防止订房与住店客人用房发生冲突。 2.5 预订客人支付保证金的归类，管理（与财务部、前台接待作好对接工作）2.6协议回传的处理。 （三）预订单回复规范文字及流程以及一些预订注意事项 1.预订单回复规范文字及流程 为在接受预订时做到统一性、规范性，减少差错及投诉、提高工作效率，现前厅部对所有预订单在进行确认回复时按不同时间段进行相对应的处理。 1.取消单 2.NOSHOW单
4.更改单 5.担保单 6.已核单 8.客房仅保留时间 8.1凡房源紧张时（凡涉及到“广交会”、上级通知时需要盖上此章，主要针对订房公司或客人的预订单上注明客人到店时间为18：00后而未交保证金的情况下需特别注意要盖上此章）。 9.信用卡担保发至邮箱 9.1如告知客人在规定日期内提供信用卡担保，需用邮箱传送信用卡资料时需盖此章。要求提供的信用卡内容有（卡种、卡的正反面复印件、卡号、有效期、持卡人的签名模式） 9.2提供信用卡担保后需要问清客人定金是否冲抵房费，如不抵冲，应在相应的预订备注上面注明“不抵冲房费”的字样。 （五）预订工作流程以及其它预订注意事项。 预订工作流程 1.预订组接收来自各种方式的预订：包括来店预订、电话预订、信函及网络预订等，接到预订电话或收到预订信函，要按照规定的程序、操作要求及时接收、处理。 2.接受客房预订信息 2.1来店预订：客人来店要求预订房间时，需热情、礼貌待人，按客人预订房型的要求报价或者带客人参观房间，看完后需礼貌让客人稍等，并查核相关的实时销售报表，确定能否接受预订，是否能够满足客人要求的条件。
酒店如何打造特色服务
1、情感---亲情服务文化 从感情上说，服务文化是贴近顾客的亲情文化。要求员工走出刻板的服务方式，主动转换角色，把客人当成自己的家人、亲人，用心、用情关照客人，提供优质服务让客人感到比在自己家里更舒适、更方便、更富有人情儿味。 2、态度---不得说不的文化 从态度上说，服务文化应该是对客人不说“不”字。优质服务从不说“不”开始，如果我们说不，就等于我们拒绝提供产品。我们要满足客人的需求，想顾客所想，急顾客所急，帮顾客所需，就能取得客人的信赖。不对顾客说“不”能使我们抓住更多服务机会，创造和留住越来越多的顾客。 3、利益---不得让客人吃亏的文化 首先保障顾客利益加大化。作为酒店代表，你就是卖方，讲的是诚信，卖的是信誉；作为顾客代表，你就由卖方变成了买方，是和顾客一起挑东西、买满意，这意味着你要反映顾客的愿望和要求，帮助顾客做出合适的消费选择，让顾客买到物有所值甚至是超值的产品。其次客人永远是对的。顾客的感受都是真实的，顾客的要求都是合理的。如果顾客不满意或者抱怨了，那一定是我们先犯了错。总之，顾客永远没有错，有错都是我们的错。 4、方向---追寻顾客需求的文化 服务就是为他人做事，做他人需要的事情。顾客的感受就是我们服务的方向，倾听顾客意见，采纳顾客建议，我们才会找到正确的工作方向。现今社会，顾客意见已经成为一种稀有财产，顾客的意见和建议是对我们有很大的帮助，如果顾客不再对我们有意见和建议了，就意味着不再关心和选择我们了。 5、服务的三个境界：让顾客惊喜 设法满足顾客的个性需求，你就抓住了让顾客惊喜的机会。顾客认为你可以不做，但你做到了，比如为顾客过生日、了解客人的忌讳、满足客人的喜好，就能带给顾客惊喜。 6、服务的境界：让顾客感动 帮助客人解决困难，你就抓住了让客人感动的机会。顾客想都没想，或认为酒店不可能做的事情，比如在顾客有困难，同时他认为这与酒店毫无关系时，我们帮助了他，就能感动顾客。检查服务是否成功，要看是否给顾客留下了好印象和值得传颂的故事。 7、比自己的昨天好一点点 由于自身硬件和管理思想方面的原因，酒店在产品和服务上会存在这样或那样的问题。如果我们能够主动发现问题，并把问题当成机会，采取有效的措施不断改进和弥补不足，才能在竞争中占据有利位置。
酒店前台服务案例
酒店前台服务案例 案例一： 2007年10月4日14：45服务中心打电话问918、928房间客人在房间门口，是否可以开门，电脑上显示这两个房间今天还未续房，所显示的是挂账留房状态，我就让服务员统治客人先续房才能开房门，之后15：00时有一位男士用外线打过来电话，让我开房门，我就与他解释该房间需要续房，需要办理续房手续后方可开门，然后他语气极其强硬的问我，必须先续房费才能开房门吗?我告诉客人这是酒店的规定，我们必须按规定执行，然后他很生气，说让酒店老板接电话，又让酒店***经理接电话，我告诉客人现在他们都不在前台，暂时没有办法接电话，这时客人就说他们不续房了，要退房，让我们把房门打开，把行李拿出来，我说可以，但需要确认一下身份(按规定必须开房人本人通知开房门才行)，因为他不是开房人本人，所以我告知在楼层的客人把房卡拿下来，到前台确认一下是不是该房间的，如果是就可以给客人开房门，但他很生气，而且出言不逊，刚好楼上客人自己下来了，就把电话接过去了，然后我读了一下前台这位女士手中的房卡，确实是这两个房间的，过去她问我，她们要退房，是否可以开房门拿行李，我回答说可以，之后这位女士把电话又给我，我接过电话，又是那位男士，不同的是他张口就骂，而且说话极其难听(什么词都用上了，我学都学不会)，我实在受不了他这样侮辱人，就把电话挂了，之后我就通知了服务中心，让楼上客人进房间拿行李，前台那位女士就上楼了。 很多客人并不可能从我们的角度去考虑问题,我们的程序对他而言就象狗屁一样 不知道楼主案例中的那两个房间的住房押金是否是外面挂电话的那位先生交的而非在住客人交的? 如果是这样的话,在办理C/I 的时候总台接待应该有意识跟客人说要不你方便留 个手机,方便我们联系您,万一住客要消费啊要续住都好请示.?也许他们本来是预定一天的,结果因为什么事情延迟要续住,那么在交钱的人还在外面可能暂时不能过来的情况下,他当然希望前台先开门啊大家得休息下,怠慢了他的客人他能不生气吗?既然房间有行李,客人又回来了,可以先给他们开门,并告知方便下来补交押金,而且您的房卡设置也已经打不开房门,为了您出入方便,您看什么时候下来办理一下手续?其实我们完全可以让服务员代劳换卡,但是为了让客人办理手续当然要这么说,一般客人都很自觉的,而且当初中午催押金的时候若有很多行李就表示客人暂时还没有离开的意愿,不可一味强调我们需要怎么样,换你是客
酒店前厅部工作流程
酒店前厅部工作流程来源：餐饮管理发布时间：2010 年02 月03 日点击数：1416 【字体：小大】【收藏】 一、经理工作程序 1、根据饭店的实际情况安排全年和各月份的经营计划，制定营业指标。 2、每日根据部门管理工作的需要制定部门的工作计划和任务。 3、定期召开本部门的管理人员会议，通过会议方式来传达、督导部门工作计划完成情况。 4、通过<<每日客房收入报表>>来控制客房价格。 5、通过检查预订部流量情况, 来控制客房流量。 6、负责每日将客房分析报表呈交销售部经理和总经理。 7、解决客人提出的重大投诉和大堂值班经理无法处理的帐务问题。 8、综合进行人员的调配和使用, 对有管理才能的服务人员给予培养和提升, 对工作情况不理想的员工进行教育和处理。 9、协调部门各班组的关系, 使之运转正常。 10、负责评定部门员工的效益工资。 11、定期向饭店销售部门和总经理提出客房推销情部的分析和价格报告及客源结构的意见。 二、大堂值班经理工作程序 1、协助部门经理指导，检查前厅部和其他部门的日常工作和业务。 2、认真检查大堂各处，使之安静。 3、代表饭店总经理接受宾客对店内所有部门和地区的一切投诉。 4、回答宾客询问并为宾客提供一切必要的帮助的服务。 5、当发生紧急情况时，要及时报告并代表总经理做出处理决定。 6、检查对重要宾客接待工作的准备情况并陪同重要宾客登记入住和迁出。 7、解决宾客提出有关的帐务问题，负责索赔和催收。
8、当宾客违反饭店规定时，向宾客解释饭店有关规定和经律。 9、管理和支配万能钥匙的使用。 10、参与新员工的培训工作，使之达到上岗的要求。 11、协助总服务台控制房间流量。 12、负责是报表的核准和夜间饭店的一切业务。 13、在查明宾客身份后，为宾客打开客房重锁。 14、沟通前台与饭店其他部门间的信息联系。 15、完整地做好每日当班记录。 三、前台工作程序 （一）、散客接待程序 1、当宾客来到前台，问候并询问宾客是否有预订。 2、查阅宾客证件，在电脑中找出宾客预订，并找出客客预定单和宾客确认预定内容。 3、递给宾客住宿登记卡及笔，指导宾客填写每一项内容。 4、根据宾客要求选择好房间，填好住记手册，并请宾客在手册上签上自己的姓名。 5、检查宾客填写的住宿登记卡是否完整并与其核对证件号码，簦证是否有更改，无变化后，根据领队分配的房号，请宾客填写登记卡，发钥匙，餐券，（此右有集体签证，可不填写登记卡），最后询问叫早时间，离店时间和出行李时间。 6、将资料放入住店团队资料夹中备查，并把离店团资料存档。 （二）、重要宾客接待程序 1、在重要宾客到达的当天早晨，要预先做好房间分配，并填写重要客人接待报告。 2、通知大堂值班经理检查房间是否有问题。 3、预先将登记卡，欢迎信封，住房手册打印好。 4、将名费招待表送到餐饮部。
喜来登酒店前厅服务提供工作程序 - 制度大全
喜来登酒店前厅服务提供工作程序-制度大全 喜来登酒店前厅服务提供工作程序之相关制度和职责，喜来登酒店前厅服务提供程序1.0目的:为了对总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务进行控制,确保前厅服务质量,特制定本程序。2.0适用范围:本程序适用于前厅各项服务活动的控制。3.0职责●... 喜来登酒店前厅服务提供程序 1.0目的:为了对总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务进行控制,确保前厅服务质量,特制定本程序。 2.0适用范围:本程序适用于前厅各项服务活动的控制。 3.0职责●前厅部负责本程序的归口管理。●喜来登酒店各相关部门协助前厅部执行本程序。 4.0工作程序 ●了解信息:(1)宾客需求信息。(2)房态信息。(3)喜来登酒店服务项目。(4)喜来登酒店设备设施状态信息。(5)全国旅游、交通信息。(6)宾客历史资料信息。(7)相关法律法规信息。(8)黑客信息。前厅部全面掌握上述信息,编制《前厅部服务规范》、《前厅部服务提供规范》,作为服务的依据。 ●前厅服务要求:(1)达到喜来登酒店服务标准。(2)满足宾客的要求。(3)满足相关法律法规的要求。前厅部对所提供的服务进行控制,每月编制《前厅部月度质量分析报告》,识别和改进存在的问题。 ●前厅服务过程管理控制: (1)总台服务总台服务包括:问询、预订、办理入住登记、排房、换房等服务活动。 ①为了向宾客提供高效、准确的服务,对宾客问询,服务人员应按照《前厅部服务规范》要求及时给予处理。 ②为了确保总台预订工作有效开展,前厅部编制《前厅部房态管理办法》,对出租客房实施有效管理。同时制定了《前厅部客房预订操作办法》,规定了宾客预订方式、预订房信息、价格等内容。在受理预订时,服务人员需填写《客房预订单》,明确宾客预订要求,确认宾客的预订。 ③为了保证VIP宾客和重要团队、会议宾客的接待工作符合规范,前厅部编制《前厅部VIP 宾客接待管理办法》,以明确V1P宾客的接待、信息传递的要求。 ④为了加强散客、团队信息的管理,前厅部编制《前厅部微机管理办法》,对信息的录入、操作权限等作出规定。 ⑤为了保证准确、周到地向宾客提供服务,服务员严格按《前厅部服务规范》要求办理宾客入住登记、排房、换房等服务,并填写《入住登记表》。 ⑥为了加强对客房钥匙的管理,前厅部编制《前厅部客房钥匙管理办法》,规定了钥匙的收发、核对及宾客授权等方面的内容。宾客授权其客房钥匙的使用范围时,服务人员应请宾客填写《钥匙授权卡》以保证客房钥匙的准确无误。 ⑦为了加强对宾客历史档案管理,提供有针对性的个性化服务,前厅部编制《前厅部宾客历史档案管理办法》,规定了宾客历史档案收集的内容、渠道及信息传递方式。 (2)礼宾服务:礼宾服务包括迎宾服务和行李服务。迎宾员为来店宾客提供开车门服务,并协助车场保安员保持大厅门前车道畅通。行李员负责团队、散客行李运送、寄存以及宾客代办服务。礼宾服务提供按《前厅部服务提供规范》实施。
前厅部服务流程
工作行为规范系列前厅部服务流程（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-81736 前厅部服务流程 Front Office Service Process 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 前厅部服务流程 一、迎宾员工作流程 1、(1)客人进场，要为客人开门“先生、女士您好，(在前厅所有人员)欢迎光临，国医养生会馆”并行鞠躬礼。先生、女士刮痧、按摩是吗得到客人回答，应答“好的”，传音总台发牌处“接待先生、女士几位”(总台说:收到)，迎宾员手势指引。引领客人到男、女宾换鞋区，“您好，麻烦您这边请”。 注:迎宾员取牌后到大堂换鞋处，将女宾手牌交给迎宾员A，迎宾员A接过女宾手牌，送到女宾换鞋处与鞋部服务人员进行交接，同时迎宾员B将男宾引领到男宾换鞋处与鞋部服务人员进行交接。对客人说“先生、女士里边请”“祝您休息愉快”对鞋部服务员说“这几位是一起的”。 (2)总台听到迎宾员传音后，按每组男女宾人数发牌，将
手牌交给迎宾员，并在客流登记表上做好客流登记。遇到两组客人同时进店，由迎宾员确定分组和同组人数，同时迎宾员还需要确定每组客人是否到齐，如客人没有到齐，建议客人到齐以后再共同进场，或者请客人留下未到人员姓氏(姓名)。如客人较多，建议客人分批进场，并向客人解释这样做是恐怕出现分组错误，给客人造成损失。 2、迎宾员工作要求 (1)任何时间，随时注意大堂内外客人的动态，以便做好迎宾送客的准备工作。 (2)在迎送客人时，必须使用问候语，欢迎、欢送语，并伴随着鞠躬礼节，切忌向客人点头示意，或鞠躬礼节不到位。 (3)在迎送客人时，语气要婉转，声音要甜美，音量要适度，语速不要太快，吐字要清晰，步履要轻盈，脚步不要太大，以正常走路时一半为宜，在做动作时，身体要放松，充分展示出东方女性的温柔之美。大堂迎宾员要注意微笑服务，并能熟记重要客人和常来的客人、会员的面孔，以便通知领导出面接待。 3、迎宾员服务注意事项
酒店前厅部工作流程
酒店前厅部工作流程 前厅部的工作流程 前厅部之所以是酒店与宾客建立良好关系的重要环节，是因为前厅部处于酒店与宾客的中介桥梁位置上，也是与宾客接触最多的部门。根据希尔顿酒店手册，在与宾客的关系中每一位员工都是“希尔顿”、在宾客面前都是希尔顿大使，必须与宾客建立良好的关系。酒店服务质量从宾客角度来分析，“宾客满意程度”是重要的评价指标，而提高宾客满意程度的重要因素就是建立良好的宾客关系。 一、前厅经理工作程序 1、根据饭店的实际情况安排全年和各月份的经营计划，制定营业指标。 2、每日根据部门管理工作的需要制定部门的工作计划和任务。 3、定期召开本部门的管理人员会议，通过会议方式来传达、督导部门工作计划完成情况。 4、通过<<每日客房收入报表>>来控制客房价格。 5、通过检查预订部流量情况,来控制客房流量。 6、负责每日将客房分析报表呈交销售部经理和总经理。 7、解决客人提出的重大投诉和大堂值班经理无法处理的帐务问题。 8、综合进行人员的调配和使用,对有管理才能的服务人员给予培养和提升,对工作情况不理想的员工进行教育和处理。 9、协调部门各班组的关系,使之运转正常。 10、负责评定部门员工的效益工资。
11、定期向饭店销售部门和总经理提出客房推销情部的分析和价格报告及客源结构的意见。 二、大堂值班经理工作程序 1、协助部门经理指导，检查前厅部和其他部门的日常工作和业务。 2、认真检查大堂各处，使之安静。 3、代表饭店总经理接受宾客对店内所有部门和地区的一切投诉。 4、回答宾客询问并为宾客提供一切必要的帮助的服务。 5、当发生紧急情况时，要及时报告并代表总经理做出处理决定。 6、检查对重要宾客接待工作的准备情况并陪同重要宾客登记入住和迁出。 7、解决宾客提出有关的帐务问题，负责索赔和催收。 8、当宾客违反饭店规定时，向宾客解释饭店有关规定和经律。 9、管理和支配万能钥匙的使用。 10、参与新员工的培训工作，使之达到上岗的要求。 11、协助总服务台控制房间流量。 12、负责是报表的核准和夜间饭店的一切业务。 13、在查明宾客身份后，为宾客打开客房重锁。
酒店特色服务方案
崤山宾馆特色服务方案 为了更有效的促进客源增长、稳定现有客户群，进一步开发我宾馆的市场潜力、增加入住率、促进宾馆收益，现客房部拟推出特色服务项目，结合宾馆历史经营情况及主要消费群体，制定方案如下。 一、提升基础服务质量加强员工素质培训 基础服务是宾馆所有服务的前提，客人从入住到离店，每一步都离不开基层服务员的服务，这些基础性的服务是客人直接接触到、感受到的，也最直接的决定着客人对宾馆的印象和评价。所以，要推行特色服务首先要将基础服务这个前提做好，客房部应从以下几方面提升服务质量，强化服务“软件”升级。 1、加强员工对客户资料的掌握度，提高对客熟悉度。主要要求前台接待人员熟悉协议单位、签单人资料（姓名、职务必须记忆准确无误），加强对客人形象的记忆，了解客人习惯和喜好，客人来办理入住时，前台服务员在第一时间能够准确的称呼客人。只有这样，才能让客人真正感受到“宾至如归”的优质服务。 2、积极落实“五声、四十二字、十二意识”，除每日两次班前会强调服务人员加深记忆、逐个背诵外，切实将其落实到工作中的每一个细节中去。所有服务人员在宾馆内遇到客人，要先于客人点头微笑并问候“您好”；前台服务人员在客人走向吧台时要起身迎接，身体略微前倾并微笑问候客人“您好”、“欢迎光临”等，客人离店办理完手续后程序相同。 3、推行微笑服务，任何时间、任何地点、任何事由都不得与客人争辩，处理事情时要始终保持微笑，语调缓和、音量适中，耐心地为客人解决或解释，自己无法处理时要及时上报主管领导。 4、加强临时员工的培训工作。由于一线服务人员大多数为临时工，普遍特点是年龄偏小、文化素质不高、职业素质低下、心智未成熟，在对客服务时存在很多缺陷，所以要加强对临时工进行职业素质培训，从工作流程、操作方法、职业要求及礼仪素养等方面，利用空余时间，通过讲案例、读书籍、看光碟等形式进行培训，只有服务人员素质得到提高，才能快速有效地提升基础服务质量。 5、质检部要加强日常的监督检查工作，发现问题及时纠正。并在客房周例会上作为案例指导其他员工工作，避免成为共性错误。 二、升级管理软件建立客史档案
如何能提高酒店前台服务质量
如何提高酒店前台服务质量： 前厅服务心理策略 1、打造优美的环境 酒店前厅是整个酒店的脸面，美好的潜艇环境，将是客人感到愉快、舒畅。 （1）、选址和意境 （2）、布局陈设 （3）、物理环境 2、注重员工仪表美 前厅服务员的行为举止要大方、得体、优雅，在与客人打交道的过程中要热情主动、端庄有礼。 3、培养员工语言美 服务员的语言直接影响、调节着客人的情绪，而且服务的成效在很大程度上取决于服务员语言的正确表达。 4、提高服务技能 总台工作既重要又复杂，它与酒店各部门的工作环环相扣，必须做到准确、高效、力求万无一失。 5、提供周到的服务 周到的服务体现在前厅硬件建设方面，就是要充分利用科技发展的最新成果，不断装备服务设施设备。 1.必须坚定地实行“质量控制”的理论
“质量控制”的理论是酒店做好服务质量管理工作的基本原理。“质量控制”的首务是要设定服务质量标准，有了标准才能按标准去评估各项服务的业绩，才能有效地修正不符合标准的行为和程序，并制定相关的服务标准改造计划。由于各家酒店星级高低不一，设定的标准一定要与酒店的环境、硬件、人员素质等条件相匹配，不能片面地追求所谓“四星酒店、五星服务”之类不切实际的目标。 质量控制的第二步是质量管理，我们提倡全方位质量管理。酒店的服务质量优劣，口碑好坏，取决于各部门每一员工的工作结果，由于酒店产品具有综合性和关联性，所有环节密不可分的，因此，每一部门，每一位员工都是服务质量管理的争与者。酒店所有的部门都有质量管理的目标、任务，都应当制订相关的计划和实施方案。所以，酒店服务质量管理是全方位的，全酒店的，没有任何一个部门和员工可以例外。 2.寻找“最短的一块木板” 一个由许多块长短不同的木板箍成的木桶，决定其容水量大小的并非是其中最长的那块木板或全部木板长度的平均值，而取决于其中最短的那块木板。这是著名的“木桶理论”。要想提高木桶整体效应，不是增加最长的那块木板的长度，而是要下功夫补齐最短的那块木板的长度。酒店的整体服务质量如同“木桶的容量”，其中整体水平高低由“最短的一块木板”决定，因此我们首先要有“寻找”那块“最短的木块”
服务技巧之酒店前台员工必须要做到的十项工作内容
服务技巧之酒店前台员工必须要做到的十项工作内容（服务技巧）一些星级酒店里的员工在工作的时候都是需要掌握一些技巧的，比方说一些服务技巧这样的类似的工作内容。今天我们一起来学习一些关于酒店前台员工在工作的时候应当做到的几点内容，也算是其服务技巧吧！ ①首先是要求这些员工对本酒店的客房情况（位置、特点等）及客房设备非常熟悉。 前台员工的岗位应当是酒店中比较重要的岗位，大家只有把这最基础的掌握好才更高给客人们提供优质的服务。 ②在接待客人的时候一定要做到友善，但要掌握一个度，在给他们提供服务的时候也不能过于热情。 ③在处理一些突发事件的时候一定要做到处事冷静并要富于人情味。 ④应当在自己工作的时候尽量的努力为酒店争取新的客人，同时留住现有客人。 说到这一点我们不得不多说一点，有些酒店的前台员工以为酒店的客人多少与自己没有多大的关系。这样的想法是错误的。你的服务好了，来的客人自然多了。因此上面我们所讲的这一点大家一定要做到。 ⑤在给客人们提供服务的时候我们可以掌握这样一种服务技巧即记住常客的名字并了解他们的爱好。 这样便于更好的为他们提供优质的服务。 ⑥为了更好的为酒店做贡献我们还要做到了解不同国家民族人文风俗。尽量顺应客人的习惯，以让客人有“宾至如归”的感觉。 ⑦在给客人们推销我们酒店的时候一定要做到尽量向客人推销酒店设施这样既可让客人满意我们的服务，同时也可增进酒店收益。
⑧当在工作的时候遇见客人发现在寻求帮助的时候你应当主动上前询问并给予帮助。 ⑨为了给酒店经营带来更大的利润，要求前台员工必须要旅行社等其它同业单位保持 良好关系。 ⑩最后一点要求前台员工们要把酒店当成自己的家一样来对待。 以上我们所讲的这10项内容是酒店前台员工在工作中必须要做到并要做好的内容，也 算是酒店前台员工们的服务技巧吧！ 酒店设备维护和保养 酒店设备要经常处于完好状态，除了正确便用设备之外，还要做好维护保养工作,对于设备的维护保养,工程部要制定维护保养制度，定期进行保养，并填写保养记录卡。 酒店设备要经常处于完好状态，除了正确便用设备之外，还要做好维护保养工作。设备一经使用，就存在着设备的维护保养问题。酒店中的大部分设备都需要维护保养，维护保养工作做得好，设备不但能保持正常运转，减少设备的故障及修理次数，而且还能保鲜保亮，延长设备的使用寿命。对于设备的维护保养；工程部要制定维护保养制度，定期进行保养，并填写保养记录卡。 （一）酒店设备维护保养的基本内容 酒店的各种设备，由子其结构、性能和使用方法的不同，设备维护保养工作的具体内容也不完全一致。但设备维护保养的基本内容是一致的，即：清洁、安全、整齐、润滑、防腐。 清洁是指各种设备要清洁。尤其是客房设备内外要清洁，做到无灰、无尘、无虫害，保持良好的工作环境。 安全是指设备的各种保护装置要齐全，各种安全防护装置要定期进行检查；不漏水、不漏油、不漏气、不漏电，保证安全，不出事故。