斗南花卉

摘要：处于昆明市呈贡县的斗南村，现如今已经发展成为国内外著名的鲜花批

发市场。它是我国鲜切花市场的心脏，在亚洲鲜花市场上也是最具规模交易市场之一，影响着国内鲜花的批发价。斗南花卉的种植、运输、包装等环节经过多年的实践中形成了一套完整的物流体系，但是因为物流系统落后等诸多原因，让斗南花卉进入高端市场障碍重重，所以在国际花卉市场中很难取得比较好的竞争力，而且，花卉在物流和运输过程中，受到温度等因素影响较大，斗南花卉在运输过程中由缺乏必要的技术手段。所以，斗南花卉要取得更好的前景，物流是关键环节。

关键字：斗南花卉；花卉物流

Analysis of Kunming Dounan flower market logistics

In Kunming City, Chenggong County Dounan, now has become a flower wholesale market famous at home and abroad. It is China's market of fresh cut flower heart, flower market in Asia and one of the most scale trading market, the impact on the domestic flowers wholesale price. Planting, transport, packaging and other links of Dounan flower after years of practice, formed a complete logistics system, but because the logistics system backward and other reasons, let Dounan flower to enter

the high-end market barriers, it is difficult to achieve strong competitiveness in the international, in addition, in the process of logistics, the flower itself has a high the requirements for temperature, humidity and time, and the flower logistics can not now fully meet these requirements. Therefore, the flowers in the circulation to damage the phenomenon is more serious,

Keywords：Dunant flower; flower logistics

第一章花卉产业物流概况

现在的社会发展迅速，人们在满足物质生活的同时精神生活也日益丰富。花卉开始在频繁出现在人们的生活中，花卉产业也应运而生。花卉从花卉场地经过加工包装之后运送到消费地以及其中的信息流通的整个过程叫做花卉产业物流。

1.1花卉物流的独特性

花卉是一种商品，但是却又有着不同于一般商品的特殊性质。

1.1.1 需要稳定的储运条件

花卉比较脆弱、容易腐烂，在花卉存储和运输过程中温度、湿度、酸碱度对花卉的影响较大，而且不能受到严重的挤压和震荡。所以运输花卉的运输条件需要比较稳定，要求也比较严格。

1.1.2 包装要求高

有固定、隔热、保持水分、防止冲击等功能是花卉的外包装必需的基本要求。这是因为花卉如果受到挤压、高温、失水等不利因素的影响，那么花卉的质量将受到比较大的影响。所以，花卉包装要求比较高。

1.1.3 要尽量减少花卉暴露时间

花卉采摘后容易出现脱水、凝结、枯萎和腐烂等不良后果。所以，花卉在采摘后必须尽量少的将花卉暴露在包装之外，在花卉到达客户的手中之前要尽量保存好花卉的质量。

1.2国外花卉物流体系的现状

国外物流具有的特点是：基础设施完备，有专用的物流设备；农业商品物流规模大，专业化程度高；农产品供给链管理水平层次高；加强政府调控，微观市场运行等等，不断发挥“两只手”的作用。积极发展电子化农业产品物流，信息化程度高；不断为花卉物流开发新的技术，为花卉物流提供比较有力的技术保证，特别是冷冻行业非常发达。

1.3国内花卉物流体系的现状

1.3.1花卉物流体系初步形成

我国共有花卉物流企业七千家，花卉市场比较稳定，花卉运输的主要方式是航空、铁路和公路。花卉物流的运输方式、运输路线以及整个物流过程都趋于稳定，花卉的物流体系已经在经过不断发展之后初步形成。但是，在物流的各个方面还存在着需要改进的地方。

1.3.2花卉物流质量逐渐提高

目前，我国花卉物流的途径不断发展，设备的发展也改善了花卉的质量，更好的花卉质量能够满足不同客户不同的要求。此外，随着花卉物流的专业化程度不断地深化，花卉物流的服务质量特别是花卉物流服务态度也有了大幅提高。第二章斗南花卉物流体系发展情况

2.1斗南花卉市场简介

斗南花卉市场花市一共一万八千平方米，三千个左右摊位，一百六十间左右铺面。主要提供鲜切花、盆景的交易和配送。上市鲜切花种类较多，收入也比较可观。市场的不断发展壮大，促进了当地的经济不断改善，也不断促进、带动着云南花卉和国内花卉的发展。

2.2斗南物流概况

斗南花卉在云南省内的花卉运输上主要是用一般的送货卡车进行运送，对于省外的以及更远的消费地时，主要是用航空运输。相对来说，斗南花卉的运输条件相对滞后，物流方式单一、不灵活，不能够根据市场的实际情况和消费者的需求做到随机应变，不能够比较合理地支配物流运输设备。花卉运输的专业化发展

时间较短，发展不平衡，发展程度不高，这也是制约斗南花卉向更高方向去发展的一个重要因素。

斗南花卉经过发展逐渐形成了华北地区、华东地区和华南地区三大市场。华北地区适宜北京为中心，包括天津在内的华北地区城市。运到这里的花卉有一部分是在北京转运到国外的一些消费地。华东地区主要包括了华东地区的一些城市，其中上海的需求量最大，这里的花卉也有一部分是出口到国外。华南地区的花卉市场主要是深圳、广州、厦门、宁波等城市。其中，广州、深圳的需求量也比较大，这里有一大部分的花卉是转运到香港和澳门以及转运到国外。

2.2.1物流现状

斗南花卉物流是跟随着斗南花卉的发展应运而生的。由于斗南花卉发展发展专业化时间不长，在发展过程中又受到不同因素的制约，所以斗南花卉及其物流有着优势，但是也存在着许多的不足。

2.2.1.1前端物流现状

1.前端物流的构成。由于云南花卉产地分布范围广阔，前端物流方式因为花卉产地的不同而各种各样，具体来说完成前端物流的方式有以下几种：

(1)具备一定生产规模的企业有自己的运输车辆。采取自运。运距的远近不被影响，一般每天都往返一趟。

(2)一些花农和花卉产地没有专用的运输车辆，所以就几家个体的花农和场地一起合租运输花卉的卡车或者运输工具。

(3)专业运输公司开发运输线路。由专业运输公司运输的花卉在完成前端的过程中由各产地利用统一的运输工具统一运输至市场。

(4)运输距离不长的产地农户都用小型农用车、机动三轮车等运到市场。

(5)少部分中间商从产地进行收购并运到市场。

2.2.1.2中端物流现状

因为花卉集散地比较多也比较分散，而且处理花卉的条件不一样，所以云南花卉的中端物流环节对于公司和花农差异比较大。

1.一般花卉都是在被采摘后直接运到市场，进行简单的修剪就发到航空货运代理服务机构。

2.规模大的花卉公司在花卉之后采收后自行切长、自行包装。在产区将货品集中后统一运到建立的集货中心，而且在采后处理中心进行预处理。

2.2.1.3后端物流现状