小儿营养与喂养1-1
《小儿营养及喂养》PPT课件
第五，必需脂肪酸参与生殖过程。
脂肪所提供的能量占总能量的45%（35%-50%），随 着年龄的增长，脂肪占总热量的比例下降，年长儿为 25%-30%。
h
9
营养素
蛋白质：主要由20种基本氨基酸组成，其中8 种体内不能合成的氨基酸称必需氨基酸，异亮 氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸；对于婴儿，组氨酸 为必需氨基酸，早产儿肝脏酶活性较低，胱氨 酸、酪氨酸、精氨酸、牛磺酸可能也是必需的。
h
3
营养素
营养素分为能量、宏量营养素（蛋白质、脂类、 碳水化合物）、微量营养素（维生素及矿物质， 包括常量元素和微量元素）、其他膳食成份 （膳食纤维、水）。
儿童所需能量主要来自于食物中的宏量营养素， 儿童总能量消耗包括基础代谢率、食物的热力 作用、组织生长合成、活动和排泄过程的能量 消耗。儿童能量的需要与年龄和不同的状态有 关。能量的单位是大卡或千卡（kcal）。
人体脂质按化学结构可分为五类，第一类为脂 肪酸，第二类为甘油酯，第三类为鞘脂类，第
四类为固醇类，第五类为萜醇及其脂溶性维生
素。
h
6
营养素
脂肪酸按照碳原子数目不同可分为短链、中链
及长链脂肪酸，根据是否含有双键分为不饱和
脂肪酸与饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又根据双
链的数目分为单不饱和与多不饱和脂肪酸。由
于人体不能合成这类脂肪酸，需要外源性食物
供给，故又称为必需脂肪酸，重要的有亚油酸、
亚麻酸、花生四烯酸AA及DHA（22碳六烯酸
等数种）。
h
7
营养素
必需脂肪酸具有非常重要的生理功能，是主要 的能量来源，为大多数脂质的组成成分。
婴幼儿营养与喂养基本知识
婴幼儿营养与喂养基本知识随着社会的发展和人们生活水平的提高，对于婴幼儿的营养与喂养问题越来越重视。
正确的婴幼儿营养与喂养对于婴幼儿的健康成长起着至关重要的作用。
本文将介绍婴幼儿营养与喂养的基本知识，以帮助父母正确地满足婴幼儿的营养需求。
1. 母乳喂养和人工喂养婴幼儿出生后，首先面临的是母乳喂养和人工喂养的选择。
母乳喂养是最为理想的喂养方式，因为母乳富含丰富的营养物质，有助于宝宝的免疫系统发育，并能提供从妈妈身体中获取的更多抗体。
然而，并非每个妈妈都能够进行母乳喂养，对于无法进行母乳喂养的婴幼儿，人工喂养是可行的替代方法。
人工喂养需要选择合适的婴儿配方奶粉，并按照奶粉的说明进行正确的配置。
2. 首次喂养时间对于新生儿来说，首次喂养的时间非常关键。
在婴儿出生后的第一个小时内进行首次喂养，有助于建立初乳的分泌和加强母婴之间的联系。
此外，宝宝在出生后的前6个月，完全依靠奶或食物摄取营养，因此，每天需要进行多次的喂养，特别是以母乳喂养为主的宝宝要根据需求随时哺乳，满足宝宝的需求。
3. 辅食添加时机和步骤除了奶粉或母乳外，婴幼儿在出生后约6个月左右，需要逐渐添加辅食。
选择适当的时机开始添加辅食非常重要，通常是在宝宝能够坐稳并展示出对食物的兴趣时。
辅食添加的步骤应当逐渐进行，从初步引入单一的辅食开始，然后逐渐加入其他食物，引导宝宝适应各种口味和质地。
饮食要注意均衡，加入主食、蛋白质来源和多种维生素的蔬菜，以确保宝宝获得全面的营养。
4. 饮食禁忌在婴幼儿的饮食中，有一些食物是需要避免或限制的。
例如，蜂蜜在婴幼儿的饮食中是禁忌的，因为蜂蜜可能携带婴儿肠道中产生的细菌，会导致婴儿患上婴儿肠道中毒。
此外，咖啡因、碳酸饮料以及过高盐分或糖分的食物也应当限制在婴幼儿的饮食中。
为了确保宝宝的健康，父母应当对这些饮食禁忌进行了解并遵循。
5. 不同年龄阶段的饮食需求婴幼儿的饮食需求会随着年龄的增长而发生变化。
在出生后的头几个月，食物的主要来源是奶粉或母乳。
小儿营养与喂养教案
小儿营养与喂养教案一、教学目标：1.知道小儿营养的重要性及合理喂养的方法；2.学会制定合理的饮食计划，确保小儿获得均衡的营养；3.理解不同年龄段小儿的饮食需求和适宜的食物选择；4.学会调整饮食习惯，避免不良的饮食行为；5.提高学生的营养知识水平和喂养技能。
二、教学内容：1.小儿营养的重要性；2.掌握小儿饮食的基本要素；3.根据儿童的不同年龄阶段制定合理的饮食计划；4.学会避免不良的饮食行为；5.理解常见的小儿营养缺乏和过剩问题；6.介绍常见的小儿饮食相关疾病的预防和治疗方法。
三、教学过程：1.导入（5分钟）教师介绍小儿营养的重要性，并与学生讨论小儿饮食对身体发育和免疫力的影响。
2.正文（35分钟）2.1小儿饮食的基本要素（10分钟）-蛋白质：介绍蛋白质在儿童生长和发育方面的作用，并列举蛋白质丰富的食物。
-碳水化合物：解释碳水化合物的作用，包括提供能量和维持大脑功能。
给出含有健康碳水化合物的食物例子。
-脂肪：说明脂肪在儿童生长发育中的作用，并提供健康脂肪的食物建议。
-维生素和矿物质：介绍常见的维生素和矿物质对儿童健康的重要性，同时列出含有维生素和矿物质的食物。
2.2不同年龄阶段的饮食计划（15分钟）-幼儿期（1-3岁）：解释幼儿期营养需求的增加，包括蛋白质、钙和铁等。
提供适合幼儿期的膳食建议。
-学龄前期（4-6岁）：讲解学龄前期儿童的能量需求和膳食特点，包括碳水化合物和蔬果的摄入。
给出学龄前期儿童的膳食建议。
-学龄期（7-12岁）：解释学龄期儿童的能量需求和膳食特点，包括蛋白质和纤维素的摄入。
提供学龄期儿童的膳食建议。
2.3不良的饮食行为注意事项（10分钟）-吃零食过多：解释零食过多对儿童健康的负面影响，并介绍如何避免过多食用零食。
-偏食：探讨偏食对儿童营养摄入的影响，并提供改善偏食的方法。
-餐具习惯不良：解释每餐时间不固定和进食速度过快对儿童健康的影响，并给出改善餐具习惯的建议。
3.小结（5分钟）教师对今天的内容进行总结，并鼓励学生在日常生活中遵循合理的饮食习惯，保持均衡的营养摄入。
第章小儿营养与喂养教案
第一章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则。
2. 掌握小儿各个阶段喂养的方法和注意事项。
3. 学习小儿常见营养问题的预防和处理。
教学内容：1. 小儿营养的基本原则2. 新生儿喂养3. 婴儿喂养4. 幼儿喂养5. 小儿营养问题的预防和处理教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过引入话题，引起学生对小儿营养与喂养的关注。
2. 提问学生对小儿营养与喂养的了解和认识。
二、讲解小儿营养的基本原则（10分钟）1. 介绍小儿营养的基本原则，如均衡饮食、适量喂养等。
2. 通过案例分析，让学生理解小儿营养原则的重要性。
三、讲解新生儿喂养（10分钟）1. 介绍新生儿的喂养方法，如母乳喂养、配方奶喂养等。
2. 强调新生儿喂养的注意事项，如喂养时间、喂养量等。
四、讲解婴儿喂养（10分钟）1. 介绍婴儿的喂养方法，如继续母乳喂养、引入辅食等。
2. 强调婴儿喂养的注意事项，如辅食的选择、喂养量等。
五、讲解幼儿喂养（10分钟）1. 介绍幼儿的喂养方法，如继续母乳喂养、增加辅食种类等。
2. 强调幼儿喂养的注意事项，如喂养时间、喂养量等。
六、讲解小儿营养问题的预防和处理（10分钟）1. 介绍小儿常见营养问题，如营养不良、肥胖等。
2. 讲解预防和处理小儿营养问题的方法，如合理搭配饮食、定期体检等。
教学评价：1. 学生对小儿营养的基本原则的掌握程度。
2. 学生对新生儿、婴儿、幼儿喂养方法的掌握程度。
3. 学生对小儿营养问题的预防和处理方法的掌握程度。
教学资源：1. 教案、PPT、教材等教学资料。
2. 案例分析材料。
教学建议：1. 教师应结合案例进行分析，让学生更好地理解小儿营养与喂养的知识。
2. 教师应鼓励学生提问和参与讨论，提高学生的学习兴趣和主动性。
3. 教师应定期进行教学评价，了解学生的学习情况，及时进行教学调整。
第二章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本需求。
2. 掌握小儿各个阶段喂养的注意事项。
小儿营养和喂养
小儿营养的重要性与存在的问题
小儿出生后的营养是小儿生长发育及维持健康的 物质基础，必须自孕期及小儿出生后即保证充分 的营养，为一生的健康（包括智力、体力与免疫 能力等）打下良好的基础。婴幼儿因生长发育快， 相对地需要各种营养素较多，但消化、代谢能力 弱，胃、肠、肝、肾等脏器功能都不够成熟，营 养不足与过剩都可致病。所以掌握现代科学营养 学知识，对小儿喂养是十分必要的。 随着人民生活水平的提高，我国目前小儿严重的 蛋白质与能量营养不良及各种维生素与矿物质的 严重缺乏症已少见。
（四）、碳水化合物
是人体的最主要的供能物质 婴儿膳食中，碳水化合物供能应占总热量的 50~60% 碳水化合物供应过多（如主要喂养米糊），可转 变成脂肪储存起来。小儿最初体重迅速增长，但 蛋白质相对不足，易出现面色苍白、肌肉松弛， 呈泥膏样体质。 相反，碳水化合物供应不足，机体动用脂肪供给 能量，脂肪动用过多，易引起酮中毒，还可动员 蛋白质转化为糖原，很不经济。所以，适量的碳 水化合物有节约蛋白质的作用。
（一）、水
婴儿新陈代谢旺盛，热量相对需要多，肾 浓缩功能差，故需水分较多。此外，活动 量大则需水量较大，摄入蛋白质与矿物质 多，排泄需水分多。牛乳含蛋白质与矿物 质比人乳多，故牛乳喂养儿需多饮些水。 按体重计，年龄越小，需水分越多，健康 婴幼儿每日消耗水量相当于10~15%的体重。 成人为2~4%。所以腹泻时小儿更容易脱水。
（三）、脂肪
动物脂肪为饱和脂肪酸 植物油含不饱和脂肪酸，有较多必需脂肪酸 必需脂肪酸对维持细胞膜的完整性、维护皮肤的屏障功能、 合成前列腺素及减少血小板的粘着力、调节胆固醇代谢等， 都是必要的。 必需脂肪酸为小儿生长发育所必需，对胎儿及婴儿脑发育 与髓鞘生成有极其重要的作用。牛乳含多不饱和脂肪酸约 2%，人乳则含8%，对婴儿有利。 脂肪缺乏时，可引起营养不良及脂溶性维生素缺乏症。 脂肪过多可引起腹泻及食欲不振。
第三章 小儿营养与喂养
14、（E）
A3型题 杰杰，男，出生第一天，体重2900g，身长51cm，面色 红润，哭声响亮，一般情况良好，现采用母乳喂养。 1、该新生儿的开始喂乳时间是 （ ） A、生后即可喂母乳 B、生后6小时喂母乳 C、生后12小时喂母乳 D、生后18小时喂母乳 E、生后24小时喂母乳
1、（A）
2、母亲喂乳时最佳的体位是 A、平卧位 B、坐位 C、右侧卧位 D、左侧卧位 E、立位
第三章 小儿营养与喂养
学习目标
1、掌握能量与营养素的需要及婴儿喂养； 2、了解幼儿期膳食。
非洲营养不良儿童等待救助
肥胖儿童
===中国人的育儿===
只怕宝贝冻着，不怕宝贝热着 只怕宝贝饿着，不怕宝贝撑着 ………………，………………. 只怕宝贝受罪，不怕宝贝体弱 只怕宝贝吃苦，不怕宝贝无能 ………………，……………….
儿物质代谢的特点
婴幼儿基础代谢相对较成人高10％－15％ 生长发育所需能量为小儿所特有 随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加 年龄越小,蛋白质供给量相对越多 年龄越小, 总能量需要相对越大
第二节 婴儿喂养
小儿喂养三个阶段：
喂奶阶段——过渡阶段——成人饮食阶段
婴儿喂养
一、母乳喂养 二、混合喂养 补授法、代授法 三、人工喂养 1、鲜牛奶 2、全脂奶粉：按重量1:8或容积1:4配成全奶 3、配方奶粉 4、羊乳
母乳的优点
（1）营养丰富、比例合适： 蛋白质、脂肪、糖1：3：6；钙磷2：1 矿物质总量低，吸收率高 母乳含较多不饱和脂肪酸、乙型乳糖有利于婴儿脑发 育 （2）增强婴儿免疫力 S IgA，乳清蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等 （3）良好的心理-社会反应 （4）经济方便 (5)亲子感情建立，喂哺简便，对母亲有利
第章小儿营养与喂养教案
第一章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
3. 学习小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法。
教学内容：1. 小儿营养的基本原则和重要性介绍小儿营养的基本原则，如均衡饮食、适量摄入等。
强调小儿营养的重要性，如促进生长发育、增强免疫力等。
2. 小儿各个阶段的喂养方法母乳喂养：介绍母乳的好处，教授正确的母乳喂养技巧。
配方奶喂养：介绍选择合适配方奶的标准，教授正确的配方奶喂养方法。
辅食喂养：介绍辅食的添加时机和原则，教授正确的辅食喂养方法。
3. 小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法营养不良：介绍营养不良的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
贫血：介绍贫血的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
肥胖：介绍肥胖的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
教学活动：1. 小组讨论：让学生分组讨论小儿营养的基本原则和重要性，分享各自的观点和经验。
2. 案例分析：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例，让学生分析其原因和处理方法。
3. 角色扮演：让学生分组进行角色扮演，模拟小儿各个阶段的喂养场景，互相交流和指导。
教学评估：1. 小组讨论评估：评估学生在小组讨论中的参与程度和观点表达能力。
2. 案例分析评估：评估学生对案例分析的理解程度和处理方法的准确性。
3. 角色扮演评估：评估学生在角色扮演中的表现和喂养方法的正确性。
教学资源：1. 教材：小儿营养与喂养相关教材。
2. 幻灯片：使用幻灯片展示小儿营养的基本原则和喂养方法。
3. 案例材料：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例。
教学时间：1. 第一节：小儿营养的基本原则和重要性（45分钟）2. 第二节：小儿各个阶段的喂养方法（45分钟）3. 第三节：小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法（45分钟）第二章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
《小儿营养与喂养》课件
《小儿营养与喂养》课件一、教学内容本节课我们将学习《小儿营养与喂养》教材的第三章“儿童营养需求与膳食指南”以及第四章“科学喂养与辅食添加”。
具体内容包括：儿童各年龄段营养需求、膳食指南解读、科学喂养原则、辅食添加的方法与时机等。
二、教学目标1. 理解并掌握儿童各年龄段营养需求及膳食指南。
2. 学会科学喂养原则，为儿童提供合理营养。
3. 掌握辅食添加的方法与时机，为儿童顺利过渡到固体食物提供指导。
三、教学难点与重点教学难点：儿童各年龄段营养需求的理解与运用、科学喂养原则的实际应用。
教学重点：膳食指南的解读、辅食添加的方法与时机。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、膳食宝塔模型、儿童营养挂图。
2. 学具：笔记本、笔、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组儿童营养不良和营养过剩的图片，引发学生对儿童营养的关注。
2. 新课内容：a. 讲解儿童各年龄段营养需求，结合膳食指南进行解读。
b. 介绍科学喂养原则，举例说明。
c. 详解辅食添加的方法与时机，引导学生掌握。
3. 实践环节：分组讨论，每组设计一份针对不同年龄段儿童的膳食计划。
4. 例题讲解：讲解一道关于儿童营养需求的计算题，引导学生运用所学知识。
5. 随堂练习：发放练习题，让学生巩固所学知识。
六、板书设计1. 《小儿营养与喂养》2. 主要内容：a. 儿童各年龄段营养需求b. 膳食指南解读c. 科学喂养原则d. 辅食添加的方法与时机七、作业设计1. 作业题目：a. 列举三个儿童各年龄段的营养需求。
b. 解释膳食指南中的“平衡膳食”原则。
c. 设计一份针对1岁儿童的科学喂养计划。
2. 答案：a. 1岁以内：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；适量维生素、矿物质。
13岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
36岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
b. 平衡膳食原则：食物多样，谷类为主；动植物蛋白互补；摄入适量的脂肪；保证充足的维生素和矿物质。
5.第五章 营养解析
第五章（一）小儿营养与喂养一、【自测题】Al型题1．小儿特有的能量需要是A．基础代谢B．食物的热力作用C．生长发育D．活动消耗E．排泄损失2．蛋白质、脂肪、糖提供的能量分别占婴儿每日所需能量的A．I0％~15％、25％～40％、50％~60％B．10％~15％、35％'--,50％、50％~60％C．10％~20％、30％～40％、40％---50％D．15％～30％、40％~50％、30％~40％E．20％～40 9／6、30％～60％、30％～40％3．母乳的优点是A．蛋白质含量多B．饱和脂肪酸多C．矿物质多D．甲型乳糖多E．免疫成分多4．母乳中可对抗呼吸道和消化道病原体感染的物质主要是A．SIgA B．溶菌酶C．补体D．乳铁蛋白E．双歧因子5．母乳喂养哺喂方法正确的是A．小婴儿取卧位哺乳B．出生即定时哺乳C．两侧乳房轮流排空D．哺乳完毕置婴儿于左侧卧位E．有乳房硬块时停止哺乳6．健康婴儿断乳时间一般为A．10~12个月B．13~15个月C．16~18个月D．19~21个月E．22~24个月7. 2周以内新生儿牛乳喂养时，鲜牛乳与水的比例应是A．1：1 B．2：1 C．3：1 D．4：1 E．1：28．用全脂乳粉配奶，按重量计算时乳粉与水的比例为A．1：2 B．1：4 C．1：6 D．1：8 E．1：109．6个月以内婴儿最佳的食品是A．母乳B．牛乳C．羊乳D．豆浆E．乳粉10．小于3个月的婴儿应添加的辅食是A．果汁B．米糊C．蛋黄D．菜泥E．肉末11．母乳中钙与磷的比例是A．4：1 B．3：1 C．2：1 D．1：1 E．1：212．小儿能量需要中，占比例最多的是A．基础代谢B食物的热力作用C．生长发育D．活动消耗E．排泄损失13．母乳喂养婴儿可促进生长的肠道正常菌群是A．肺炎链球菌B．乳酸杆菌C．葡萄球菌D．大肠埃希菌E．空肠弯曲菌14．母乳喂养中，婴儿每日每公斤体重所需蛋白质是A．10g B．8g C．6g D．4g E．2g15．将5匙全脂乳粉配成全乳应加水A．5匙B．10匙C．15匙D．20匙E．25匙16．正常小儿开始添加鱼肝油的时间是A．生后即给予B．出生2～4周C．1～3个月D．4～6个月E．7～9个月17．初乳适合于新生儿的主要原因是A．乳清蛋白多B．不饱和脂肪酸多C．免疫球蛋白含量高D．铁含量高E．钙磷比例适宜18．100ml的8％糖牛乳所含能量约为A．209kJ(50kcal) B．230kJ(55kCal) C．251kJ(60kcal)D．277kJ(66kcal) E．418kJ(100kcal)19．婴儿每日水的需要量为A．120ml／kg B．130ml／kg C．140ml／kg D．150ml／kg E．160ml／kg20．开始添加末状食物的月龄是A．3个月B．4个月C．5个月D．6个月E．7个月21．牛乳含糖量低，用时加糖比例是A．2％～4％B．5％～8％C．9％～10% D．10％～12％E．15％～20％22．小儿需水量随年龄增长而减少，每增长3岁每日每公斤体重减少水量约A．20ml B．25ml C．30ml D．35ml E．40 ml23．小儿需要能量随年龄增长而减少，每增长3岁每日每公斤体重减少能量约A．32kJ B．34kJ C．36kJ D．38kJ E．42kJ24．防止婴儿溢乳的最好方法是A．哺乳前先休息片刻B．每次哺乳量不宜多C．哺乳期间避免哭叫D．每次哺乳后立即卧床E．每次哺乳后竖抱拍背25．有关牛乳的特点，错误的是A．蛋白质含量较多B．脂肪球大，难以消化C．含矿物质较多D．含糖量高，能量充足E．易受污染，应煮沸饮用26．以下哪种不是脂溶性维生素A．维生素D B．维生素A C．维生素E D．维生素K E．维生素C 27．辅食添加的原则，哪项是错误的A．由少到多B．由稀到稠C．由细到粗D．由一种到多种E．每天换一种A2型题28．现有全脂乳粉300g，需配成全乳，加温开水的量应是A．1200ml B．1500ml C．1800ml D．2100ml E．2400ml29．女婴，5个月，体重7kg，人工喂养，其每日需牛乳量应是A．440ml B．550ml C．660ml D．770ml E．880ml30．4个月婴儿，人工喂养，家长来咨询喂养方法，应指导添加的辅食为A．蛋黄B．饼干C．肉末D．面条E．米饭A3型题(31～32题基于以下病例)某新生儿出生体重2．6kg，身长50cm，面色红润，哭声响亮，一般情况良好，现采用母乳喂养。
小儿营养与喂养ppt课件
种类 钾
钠、氯 钙 磷 镁 铁 锌 铜 碘
每日需要量 1～2g
0.5～3g 约1g
约1.5g 200～300mg
5～15mg 5～15mg 1～3mg 40～100ug
来源 豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类 食盐、乳类 乳类、豆类、绿叶蔬菜 乳类、肉类、豆类、谷类 谷类、豆类、坚果、肉类、乳类 肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜 鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母 肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类 海带、紫菜、海鱼等海产品
种类 每日需要量
来源
A
D
K B1 B2 B6 叶酸
B12 C
2000～4500IU 肝、牛乳、鱼肝油、黄色水果及蔬菜
400～800IU 晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄
1～2mg 0.5～1.5mg
1～2mg 1～2mg 0.1～0.2mg
肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成 米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌合成 肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母 各种食物；肠内细菌合成 绿叶蔬菜、肝、肾、坚果
完整版ppt课件
一、能量的需要
（三）食物的热力作用
蛋白质的特殊热 力作用最大，可使代 谢增加30%。婴儿摄 入的食物中蛋白质含 量较高，此项能量约 占总能量的7%-8%。
完整版ppt课件
一、能量的需要
（四）生长发育
生长发育消耗的 能量为小儿时期所特 需。婴儿期此项需要 量相对较多，约占总 能量的25%-30%。
完整版ppt课件
第二节 婴儿喂养 一、母乳喂养
每年的8月1日至7 日为世界母乳喂养周， 是国际母乳喂养行动联 盟为保护、促进和支持 母乳喂养而设立的一项 重要活动。
完整版ppt课件
（一）母乳的成分
小儿营养与喂养相关试题(一)及答案
小儿营养与喂养相关试题（一）及答案1.人体最主要的供能营养素是A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.水E.维生素解析：碳水化合物是最重要的供能营养素，碳水化合物产生的能量应占总能量的50%~60%。
答案：C2.以下属于小儿特有的能量消耗的是A.基础代谢所需B.生长发育所需C.食物特殊动力作用D.活动所需E.排泄损失能量解析：生长发有所需能量是小儿特有的能量需求，并且所占比例与生长发有的速度成正比。
答案：B3.婴儿时，以下能量消耗占所需总能量的比例最大的一项是A.基础代谢所需B.生长发育所需C.食物特殊动力作用D.活动所需E.排泄损失能量解析：婴儿时基础代谢所需能量占总需要能量的50%~60%，以后随年龄增长而递减。
答案：A4.新生儿，出生2周，未免疫接种。
体重3.5kg,每天喂奶4次，每次60ml,与该小儿生长发育最有关的是A.免疫接种B.摄入热卡量C.生活尽量规律D.体内含铁的水平E.维生素A、维生素D水平解析：与小儿生长发育最有关的是摄入热卡量。
婴儿热量需求高，1岁内每天11 Okeal/kg,以后每增加3岁减10kcal/kg,即3岁时每天100kca/kg,6岁时每天90kcal/kg。
答案：B5.婴儿期每日每公斤体重所需能量为A.140kcalB.130kcalC.120kcalD.110kcalE.100kcal解析：婴儿期每日每公斤体重所需能量为460kJ/kg（110kcal),以后每3年减少约10kcal/kg。
答案：D(6~8题共用备选答案)A.70%~75%B.50%~60%C.45%D.30%E.15%6.婴儿基础代谢所需的能量占总需能量的7.婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的8.年长儿每日由碳水化合物所提供能量应占总需能量的答案：B;C;B9.缺乏叶酸的乳品是A.母乳B.鲜牛奶C.8%糖牛奶D.全脂奶粉E.羊奶解析：羊奶中叶酸和维生素B2的含量极少，长期单一食用可引起营养性巨幼细胞贫血。
第3章小儿营养与喂养教案
第3章小儿营养与喂养教案1. 引言在小儿生长发育阶段，正确的营养和喂养对于儿童的身体健康至关重要。
本教案将介绍小儿营养和喂养的基本原则和方法，旨在帮助家长和保育人员了解如何为儿童提供均衡营养和安全的喂养环境。
2. 小儿营养需求小儿在生长发育过程中需要充足的营养来支持身体的发育和器官的功能。
以下是小儿不同年龄段的营养需求：2.1 婴儿期（0-12个月）•母乳是婴儿最理想的食物，应尽量纯母乳喂养至6个月。
•如果无法纯母乳喂养，应选择合适的婴儿配方奶粉。
•婴儿期的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2.2 幼儿期（1-3岁）•幼儿期的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等。
•应尽量提供多样化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、奶制品和肉类等。
2.3 学龄前期（3-6岁）•学龄前期的主要营养需求与幼儿期类似。
•需要特别关注钙的摄入，以支持骨骼生长和发育。
3. 小儿喂养原则为了保证小儿获得均衡的营养，以下是一些小儿喂养的原则：3.1 频率和分量•婴儿期每天应喂养8-12次，每次应提供足够的奶量。
•幼儿期和学龄前期每天应提供3餐和2-3次小食。
•可根据孩子的饥饿程度来控制每次的分量。
3.2 多样化食物•提供多种不同的食物，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、奶制品等。
•鼓励孩子尝试不同的食物，并尽量避免只提供某些特定食物。
3.3 饮水•小儿需要充足的水分来满足身体的需要。
•鼓励孩子多喝水，避免饮料和果汁的过度摄入。
3.4 餐桌礼仪•培养孩子良好的餐桌行为习惯，包括坐着进餐、慢咀嚼食物、不挑食、不乱丢食物等。
4. 儿童营养问题与解决方法儿童在营养和喂养方面可能会遇到一些问题，以下是一些常见问题和解决方法：4.1 偏食•偏食是很常见的问题，孩子可能会拒绝吃某些食物。
•尝试提供多样化的食物，以激发孩子的食欲。
•可以将食物制成有趣的形状或色彩，增加孩子的兴趣。
4.2 过食零食•过食零食可能会导致孩子对正餐失去兴趣。
婴幼儿营养与喂养指南
婴幼儿营养与喂养指南在婴幼儿的成长过程中，营养与喂养起着至关重要的作用。
正确的营养与喂养方式可以保证婴幼儿健康成长，而不当的喂养则可能导致各种问题的出现。
因此，父母需要认真学习和了解婴幼儿的营养与喂养指南，以确保宝宝获得充足的营养，健康成长。
1. 母乳喂养母乳被认为是最天然、最适合婴幼儿的营养来源。
母乳中含有丰富的营养成分，可以提供婴幼儿所需的各种营养元素，并且可以增强婴幼儿的免疫力。
因此，母乳喂养被推荐作为婴幼儿的首选喂养方式，最好在宝宝出生后的第一个小时内开始进行。
2. 婴儿配方奶粉对于一些无法进行母乳喂养或需要进行替代喂养的婴幼儿，可以选择婴儿配方奶粉。
在选择奶粉时，应该选择符合国家标准的正规产品，并根据宝宝的年龄和体重选择适合的配方。
在喂养过程中也要注意奶粉的制作和保存方法，避免引起细菌感染。
3. 辅食添加一般来说，婴幼儿在6个月左右可以开始添加辅食。
添加辅食的目的是为了补充婴幼儿所需的各种营养素，逐渐培养婴幼儿的口腔功能和吞咽功能。
在添加辅食时，可以选择一些容易消化的食材，如米粉、蔬菜泥等，并逐渐引入各种不同种类的食物，以确保宝宝获得全面均衡的营养。
4. 膳食搭配在给婴幼儿进食时，应该注意膳食的搭配，尽量保证每餐都包含五大类营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
此外，还要避免给婴幼儿添加过多的糖分、盐分和添加剂等不健康的成分，以养成良好的饮食习惯。
5. 注意饮食安全在喂养婴幼儿时，要特别注意饮食的安全性。
避免让婴幼儿吃过硬、过热或者未经消毒的食物，以免造成窒息、烫伤或者细菌感染。
在喂养过程中要保持宝宝的姿势正确，避免呛奶或窒息的事故发生。
6. 定期体检最后，要定期带婴幼儿进行体检，以确保宝宝的营养摄入和生长发育是正常的。
在体检时，可以向医生咨询关于营养与喂养的问题，获取专业的建议和指导。
总之，婴幼儿的营养与喂养是需要认真重视和细心呵护的问题。
父母应该不断学习和了解关于婴幼儿的营养与喂养指南，尽最大努力确保宝宝健康成长，拥有一个健康快乐的童年。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
小儿营养与喂养1-1
(总分：32分，做题时间：90分钟)
一、A1型题(总题数：31，score:31分)
1.排泄损失能量一般不超过进食物所产能量的百分比是
•A．5%
•B．10%
•C．15%
•D．20%
•E．25%
【score:1分】
【A】
【B】【此项为本题正确答案】
【C】
【D】
【E】
本题思路：
2.母乳中含有何种物质可以预防肠道感染
•A．IgE
•B．SIgA
•C．IgG
•D．IgM
•E．溶菌酶
【score:1分】
【A】
【B】【此项为本题正确答案】【C】
【D】
【E】
本题思路：
3.每天所需水量，以下哪项正确•A．婴儿每日需水量100ml/kg
•B．婴儿每日需水量150ml/kg
•C．幼儿每日需水量150ml/kg
•D．幼儿每日需水量120ml/kg
•E．婴儿每日需水量120ml/kg
【score:1分】
【A】
【B】【此项为本题正确答案】
【C】
【D】
【E】
本题思路：
4.构成血红蛋白、肌蛋白、细胞色素和其他酶系统主要成分的元素是
•A．钙
•B．磷
•C．铁
•D．铜
•E．锌
【score:1分】
【A】
【B】
【C】【此项为本题正确答案】
【D】
【E】
本题思路：
5.正常小儿喂养，开始加辅食与完全断奶的适宜年龄分别是
•A．1个月～2个月与10个月～1岁半
•B．1个月～2个月与1岁半～2岁
•C．3个月～4个月与2岁～2岁半
•D．5个月～6个月与1岁半～2岁
•E．5个月～6个月与2岁～2岁半。