保健食品管理办法

保健食品管理方法

保健食品是指能够健康促进人体健康、防备疾病、调整生理机能，并不具有治疗特定疾病功能的食品。由于保健食品通常都是针对保健目的进行研发和生产，因此对其管理特别严格。以下是保健食品管理方法：

一、保健食品分类

依据保健食品的成分和功能分为以下两大类：

1.植物类食品，例如酵素、花草茶和植物营养素等。

2.非植物类食品，例如蛋白质、钙片和多种维生素等。

两类食品依照其功能特性严格区分，有利于保证保健食品质量的安全，同时也更好地充足不同消费者的需要。

二、保健食品的加工和生产

1.保健食品生产企业应当具备相应的生产许可证。

2.保健食品生产应当在标准的生产厂房、生产设备下进行，同时依据当地的环保政策进行排放处理。

3.生产过程要规范化、卫生、安全，生产线的操作员要受过专业培训并持证上岗。

4.生产企业应当对选用的每个原材料进行严格的质量检测，并确保其符合食品安全和生产规范标准。

三、保健食品的标签

1.标签应当精准明确食品名称、生产企业名称、生产地址、生产批号、所配成分等项目。

2.食品安全要遵从食品安全标准，标签须印刷厂名、地址、产

品名称、型号规格、储存条件、生产日期、保质期等项目。

3.标签应当明确食品成分添加与含量、功能、适合人群、使用

方法、不良反应、禁忌症、药物成分等信息，使消费者选购、使用

时有所参照。

四、保健食品销售

1.销售场所应当规范、卫生、乾净，能保证食品质量不受污染。

2.销售环节要保证冷链和质量掌控，确保每件保健食品的质量

和营养成分含量符合标准。

3.销售人员应当受到培训，了解食品学问和市场营销，能够精

准回答消费者咨询，帮忙消费者选择适合的保健食品。

五、保健食品监管

1.国家食品药品监督管理总局要加强对保健食品生产、销售、

进口等管理，并对检测不合格保健食品进一步处理。

2.对生产、销售违法、虚假宣扬的保健食品企业依法依规进行

处理，涉及法律的问题须严格依照相关法律进行处理。

3.加强对消费者的教育和引导，让他们依据本身的需求和体质

选择适合本身的保健食品。

六、保健食品概念二次解读

保健食品是以保健、健康有功效为宣扬口号、提高销售量的新

兴产品。由于卫生、营养等指标的可控性比较高，因此保健食品也

成了市场进展的重点，被广泛应用于家庭、商场、保健中心、医院、企业等场所。

保健食品管理方法的实施对于保护消费者健康有侧紧要的作用。各方应当共同遵守，促进保健食品健康进展。