南丰蜜桔产业面临的危机与出路

南丰蜜桔产业面临的危机与出路
作者：熊兵才王金华
来源：《现代园艺》2016年第17期
摘要：南丰蜜桔曾被誉为“ 桔中之王”，倍受消费者欢迎，市场价格较高，经济效益好。

但近年来市场价格偏低，加之劳动力成本高，大部分桔园效益低，管理上稍有缺陷，往往呈亏本经营，南丰蜜桔产业发展面临严重的危机。

本文阐述了南丰蜜桔产业面临的危机，提出了相应的发展对策。

关键词：南丰蜜桔；市场销售；危机与出路
1 南丰蜜桔产业面临的危机
1.1 销售市场低迷，挫伤了桔农的生产积极性
自1996年以来，南丰蜜桔产地售价仅在2000年达3.7元/kg，其他年份都没有超过3元/kg，2010年以来，产地售价都在2.4元/kg以下，1996～2015年的20年间，产地价格在2元/kg以下的有9年。

特别是1997年和2015年，南丰蜜桔严重滞销，1997年桔农鼓励消费者到桔园自采，仅象征性卖0.2元/kg。

2015年更是出现大量贮藏的桔子往河里倒的现象，桔农辛苦一年却血本无归。

20年来，其它农产品价格大都出现较大幅度增长，就是稻谷也从40元
/50kg涨到了120元/50kg，增长了3倍，而南丰蜜桔却不涨反降。

1.2 生产成本增加，经济效益低下
近年来，农药、化肥价格上涨，劳动力成本上升，导致南丰蜜桔生产成本上涨，栽培效益越来越低。

2015年我们曾对5户南城县南丰蜜桔专业户进行了调查，2000年与2015年成本价相差达0.52元/kg。

具体见表1：
1.3 南丰蜜桔大、小年结果对生产效益影响较大
南丰蜜桔结果大年，往往由于产量高，导致价格低；结果小年虽然价格稍好，却产量低。

因此，不论大年还是小年，南丰蜜桔生产效益都不理想。

1.4 自然灾害频繁，往往造成较严重的损失
2000年以来，对南丰蜜桔生产造成重大损失的自然灾害就有4起：2003年及2013年的夏秋干旱、2008年的冰冻雨雪、2015年的秋冬多雨，灾害年份占1/4，灾害损失也极为严重。

2003年及2013年的夏秋干旱导致果实发育受阻，果小味酸，产量低，商品价值小；2008年的冰冻雨雪导致树枝断裂，1～2年后树势才得以恢复；2015年的秋冬多雨造成果实味淡，贮藏性差，损失最大。

2 发展对策
2.1 提高南丰蜜桔品质
面对市场的激烈竞争，不断提高南丰蜜桔品质是基础，也是关键。

提高南丰蜜桔品质必须从2个方面着手：一方面注重品种选优。

要选育果径在4.5cm以上的中等偏大果品种，要求做到皮薄、化渣、甜酸适度。

另一方面要在栽培上下功夫。

要把质量放在首位，特别要注重有机肥的施用，在当前农家肥缺乏的情况下，多施饼肥。

大力推广大枝修剪，改善树体通风透光。

2.2 注重品牌建设，大力拓展销售市场
在推出优质果的基础上，创建自己的品牌，以高品位的形象占领高端市场。

2015年南城县桔香苑有限公司就以桔香苑品牌的优质南丰蜜桔在北京建立了专门的销售窗口，以30元/kg 的价格销售南丰蜜桔1500t，获得了可观的经济效益。

2.3 发展南丰蜜桔加工业，提高南丰蜜桔果品附加值
发展南丰蜜桔加工，不仅可提高南丰蜜桔经济效益，更可为南丰蜜桔特别是次等果的销售找到一条很好的出路。

2015年南城县博君实业有限公司进行南丰蜜桔果醋加工，消化鲜果2000t。

2.4 大力推进果园机械化作业，降低生产成本
在劳动力成本越来越高的形势下，实行桔园机械化作业，是降低生产成本的有效方法。

目前，南城县桔园翻耕已基本上实现了机械化作业，但喷药的机械化程度不高，特别是采摘还全部是人工，机械化采收方法、器械都还是个空白，有待科研部门研发。

2.5 推进桔园标准化建设，增强对自然灾害的抵抗力
全面安装节水灌溉设施，统一均衡供水及定产施肥管理，推行“树顶灯、树上板、树脚螨”生态栽培技术，全面提高果园节水节肥和减灾防灾能力，提高果品品质，提升果园标准化水平。

（收稿：2016-05-09）。