湖南黑猪
娄底市人民政府关于进一步推进湖南黑猪和湘中黑牛产业发展的意见
娄底市人民政府关于进一步推进湖南黑猪和湘中黑牛产业发展的意见文章属性•【制定机关】娄底市人民政府•【公布日期】2010.12.23•【字号】娄政发[2010]17号•【施行日期】2010.12.23•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文娄底市人民政府关于进一步推进湖南黑猪和湘中黑牛产业发展的意见（娄政发〔2010〕17号）各县市区人民政府，娄底经济开发区管委会，市政府各局委、各直属机构，各有关单位：湖南黑猪是我省唯一拥有自主知识产权、具有明显地域优势与典型地方特色的新型母系猪，其生产性能与肉品质量优良，市场竞争力强，发展前景广阔。
湘中黑牛是我市经过近10年努力，利用安格斯牛与本地黄牛杂交改良的优质肉牛，具有广泛的地域适应能力和良好的生产性能。
近年来，我市湖南黑猪、湘中黑牛产业（以下简称“两黑”产业）发展取得了一定成效，其品牌价值开始显现，快速发展的基础条件已经具备。
但是，其产业化程度仍然不高，没有形成完整的产业链，产业发展模式仍在不断探索之中，产业的规模效益尚未充分发挥。
大力发展“两黑”产业对于促进我市养殖业由数量型向质量效益型转变、稳定发展农村经济、增加农民收入具有十分重要的意义。
为进一步推进“两黑”产业发展，使之由特色产业发展成为优势产业，特提出如下意见：一、统一思想，提高认识，形成“两黑”产业发展的工作合力一个地方特色产业的培育和兴起需要较漫长的过程，特别是培育一个新的品种并开发为特色商品则需要付出更加长期而艰巨的努力。
各级各部门要打破地域观念和部门观念，形成共识与合力，充分把握国家重点扶持畜牧业这一难得的机会，采取切实可行的措施，持之以恒地将“两黑”产业发展作为新的农村经济增长点加以重点培育。
二、明晰思路，明确目标，抓好“两黑”产业发展的重点工作1. “两黑”产业发展的基本思路是：政府引导，市场运作，项目扶持，产业化经营。
政府引导着力于加强两大产业的繁育体系建设，抓好品种选育与推广，搞好疫病防控。
长沙特产有哪些土特产
长沙特产有哪些土特产湖南长沙十大特产有：宁乡猪、浏阳金桔、大围山梨、沙坪湘绣、罗带黑猪、天岩寨柑橘、浏阳蒸菜、剁椒鱼头、宁乡沩山毛尖茶、浏阳花炮。
湘绣是中国四大名绣之一，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈。
宁乡猪：宁乡猪又称宁乡土花猪，产于宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪，是中国四大名猪种之一。
已有1000余年的历史。
宁乡猪具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏、耐粗饲等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。
在漫长的选育中，形成了特有的形状：肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重要的家畜基因库。
20世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。
由于长期饲用青粗饲料、终年舍饲和熟食、缺乏运动等原因，使其形成了以早熟易肥、蓄脂力强、性情温驯、肌肉细嫩、肉味鲜美为特征的一个典型的偏脂肪型猪种。
浏阳金桔：浏阳金桔为浏阳市特色地方品种，属金柑属，金弹种，其果实圆型，较大果皮橙黄、鲜艳、果肉乳白色，细嫩汁多。
风味独特，酸甜适中。
果皮果肉均可食用，果实少核或无核。
可加工金柑花，是鲜食、加工皆宜的优质柑桔品种。
浏阳金桔作为一种集食用、药用、观赏为一体的具有地方特色的名优小水果，除食用和观赏外，同时具有很高的药用价值，能和胃通气、补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒、还具有预防支气管炎、防治脑血管疾病的功用。
大围山梨：大围山梨，湖南省浏阳市特产，全国农产品地理标志。
大围山梨，果实形状为圆形、稍扁平，形状一致，果皮色为黄绿色或黄褐色，经套袋后皮色转浅。
果肉质乳白，质地细腻，脆嫩无渣，具有清香爽口、果心小皮薄、可食率高，汁液多、风味好。
大围山梨富含丰富的维生素和糖份，具有清热降火、润肺祛燥等特色和功效。
该品种成熟期在7月下旬至8月下旬，上市早，单果重达200克，最大的可达到500克左右。
该品种果形美观，品质优良，风味独特。
沙坪湘绣：湘绣是中国四大名绣之一。
湘绣艺术特色，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈，它是以画稿为蓝本，“以针代笔”，“以线晕色”，在刻意追求画稿原貌的基础上，进行艺术再创造。
农广天地字幕：湘西黑猪的养殖技术
今天我们就一起走进湘西黑猪的保种场
一起去了解一下
湘西黑猪的生长繁育技术
养过猪的人都知道
场址选得好 猪场布局合理
会方便以后的管理
那么 建造养猪场有哪些需要注意的方面呢
在进行场址选择时
应选择地势高
并且远离交通主干道
空气清新
易组织防疫的地方来建造猪场
猪场内要划分出生活管理区和饲养区
初生的仔猪几乎没有什么脂肪
所以保温能力差
当仔猪出生时天气较冷
会看到仔猪发抖
就可以在仔猪保温箱里加上保温灯保温
仔猪出生内适宜温度为30-32摄氏度
仔猪刚出生后还没有能力保护自己
活动能力比价差
很容易被母猪压伤
护理人员必须加强看管
哺乳仔猪需要较多的铁元素
铁元素不足仔猪会引起贫血
妊娠母猪 哺乳期母猪
和空怀母猪
玉米 50% 豆粕18%麸皮15% 米糠12%
预混料4% 茶叶0.6% 盐0.4%
我们首先了解一下
后备母猪和空怀母猪的饲养方式
对于空怀母猪和后备母猪
主要抓好抓膘和复壮的工作
这两个饲料参考配方为
每天每头种母猪喂配合饲料2.5 千克
每天饲喂2次
没有遗传疾病
还要符合湘西黑猪本品种的特点
这样啊才算是比较优良的后备猪
我们一起看一下它们的饲料配方
后备猪的饲料配方为：
玉米 47% 豆粕18% 麸皮15%
米糠15% 预混料4%
茶叶0.6% 盐0.4%
每天每头猪吃喂饲料2.0千克
每天饲喂2次
喂食一定要定量饲喂
湘西黑猪野外养殖重点
评 级上调 ，值得种植发展 的品种 射 干 、桔梗 、 旱 半 夏 、天南 星 、防 风 、柴胡 、黄芪 、黄 芩 、 白术 、白芷 、荆芥 、麦冬 、大力 子 、菊花 、北 沙 参 、南沙 参 、徐 长 卿 、苦 参 、红 花 、当归 、 甘 草 、远 志 、Ｊ Ｉ 『 芎 、白芍 、合 欢花 、胆草 、苦 地 丁 、细辛 、人参 、西洋参和贝母类等 。
２ ０ １ ４年 第 ２期
车 若机手离开耕整机时间较 习性好 ，放养 时易 听使唤 。因此 ，野外放 养管 理方便 。某些农 户
长 ，则一定 要将发 动机熄火
（ 续 第 １期 第
３ ４页）
四 、 乡 村 兽 医
有 哪些 权 利 与 义 务 ？
兽医知 识峨
湖南省动物卫生监督所 郑 文 成
墨田
２ ０ １ ４ 年 展什么药相好
河北省安 国市 中药材研 究协会 赵 喜 进 赵 帅 经历过 牛市后 的低谷 ，市场 开始反 弹 ，大 局稳 定 。据 河北省 安 国市 中药材研 究协会 的统 计分 析 ，目前药材价格 比 ２ ０ １ ２年末 同期相 比上
土 贝母 、辛夷 花 、杜 仲 、山茱 萸 、冬 花 、 薄荷和丹皮等 。
天麻 只有 广告乱 吹才会 ３个月见 效 。此外一 些 品种如 三七 、黄 连 、人 参 、西洋参 、天麻 、川 贝等 价格 高 ，生 长周 期长 ，有 产 地气 候 限制 ，
涨 的有 ７ ６ 个 ，持平 １ ０个 ，下 降的 ２ ０ 个 。２ ０ １ ４ 年 发展什 么药材好 ？现列举 部分趋 势 品种 ，为 药农发展种植 、养殖提供参考 。
２ ． 价 格 趋 势 比较 稳定 ．可 适 量 发 展 的 品
中国土猪品牌排行榜
中国土猪品牌排行榜
（网络投票排名）
1、品牌：壹号土猪；产地：广东；所属公司：广东天地食品有限公司；获得荣誉：广东省著名商标、国家无公害农产品、农业龙头企业；
2、品牌：瑶土猪；产地：广东；所属公司：广东瑶土农业有限公司；获得荣誉：广东省著名商标、国家无公害农产品、农业龙头企业
3、品牌：徒河黑猪；产地：山东；所属公司：山东徒河黑猪食品有限公司；获得荣誉：山东省著名商标、农业龙头企业
4、品牌：精气神；产地：吉林；所属公司：吉林精气神农业有限公司；获得荣誉：农业龙头企业
5、品牌：安康土猪；产地：广东；所属公司：广东安康实业有限公司；获得荣誉：广东名牌产品、农业龙头企业
6、品牌：黑加宝；产地：湖南；所属公司：广东广垦恒之康食品公司；获得荣誉：
7、品牌：巴山土猪；产地：四川；所属公司：四川通江县巴山生态牧业科技有限公司；获得荣誉：有机产品认证
8、品牌：雏牧香；产地：河南；所属公司：河南雏鹰农牧集团；获得荣誉：绿色食品A级认证
9、品牌：湘村黑猪；产地：湖南；所属公司：湖南湘村高科农业有限公司；获得荣誉：农业龙头企业
10、品牌：天露黑猪；产地：广东；所属公司：温氏集团；获得荣誉：无公害农产品认证。
湖南优良畜禽品种
• 湖南黑猪
• 沙子岭猪 • 湘西黄牛
湖南黑猪
• • 湖南黑猪采用桃源黑猪与杜洛克 猪杂交选育而培育的瘦肉型母系 猪种. 湖南黑猪全身被毛黑色（允许个 别猪四肢末端、鼻中隔和尾端有 少许白毛），有光泽，体质紧凑 结实。头大小适中，面微凹，耳 中等大小、稍硬、呈前倾。体躯 较长，背部较宽，背腰平直结合 好，胸较宽深，腹线较平直，臀 部肌肉较丰满。四肢健壮，蹄质 结实。 湖南黑猪在湖南常德地区的桃源 县培育成功后并推广，现已扩展 到湖 湖南南常德、张家界、怀化、 湘西自治州、益阳、娄底地区以 及广东省。
பைடு நூலகம்西黄牛
• 湘西黄牛主要产于湘西自治州、 张家界、怀化,全省均有分布. • 体格中等,各部发育匀称,体躯较 短,前高后低,肌肉发达,骨骼坚实, 皮肤富有弹性。全身毛色以黄 色、褐色为主,占60%以上. • 湘西黄牛役力较强，突击力和 持久性能好，善于登山爬坡， 步态稳健，行动灵敏。湘西黄 牛的肉质优良、脂肪少.
•
沙子岭猪
• 沙子岭猪主要分布于湖南省湘 潭市、湘潭县以及衡阳县和常 宁县，此外，湘中、湘东、湘 南和湘西一部分地区也有分布。 • 沙子岭猪原产湘潭、衡阳、永 州等地区,以湘潭沙子岭命名。 • 头部和臀部被毛黑色,其他部位 均为白色,俗称“点头墨尾”。 耳中等大,面微凹,额有皱纹,背腰 平直,腹大不拖地,四肢粗壮结实. • 砂子岭猪肉品细嫩多汁，品后 唇齿留香，回味无穷。
谢谢
再见
探访胶州里岔黑猪繁殖基地 留种公猪身价百万
探访胶州里岔黑猪繁殖基地留种公猪身价百万里岔黑猪前额布满菱形皱纹，看起来像是饱经沧桑。
12月19日，记者来到位于胶州市铺集镇河西村庄的里岔黑猪繁育基地时，崔宗明的养猪故事仍是这里津津乐道的话题。
罗代黑猪：湖南省优良的地方生猪品种之一，也是长沙著名土猪品牌，目前纯种罗代公猪仅8头。
胶州里岔黑猪繁育基地里的里岔黑猪。
里岔黑猪前额布满菱形皱纹，看起来像是饱经沧桑。
如果从1972年首次被发现算起，里岔黑猪已经走过了将近40年。
南太湖、北里岔的美誉曾让它名噪一时，受到洋白猪的冲击，它又是绝种最快的乡土黑猪之一。
经过长达4年的保种，它被从生死线上拽了回来。
现如今，留种的公猪有了百万身价。
但是，来自市场的威胁，却让它站在了另一个悬崖边上。
由于缺少统一标准和品牌保护，越来越多的里岔黑猪正走上市场。
而高肉价一旦与高品质不能匹配，里岔黑猪就纯粹成了卖概念。
几个村里没有一头黑的年过七旬的赵志华至今不能相信，今年中秋节，在青岛政府部门工作的儿子带回家的40元一斤的猪肉，就是被自己亲手淘汰了的里岔黑猪。
20多年前，养了一辈子猪的赵志华将最后的两头黑猪卖给了猪贩子，转养更赚钱的大白猪。
赵志华说，自己怎么也不会想到，时隔20多年之后，这种不受人待见的黑毛猪会重新成为香饽饽。
不过，赵志华曾经有过预感，那就是黑猪会变得物以稀为贵，2006年前后，当地畜牧部门的工作人员到镇里寻找黑猪。
赵志华抽空去附近的几个村子转了转，发现猪圈里养的清一色是白猪。
尽管已被白猪拱得无处安身，但里岔黑猪的地位却越来越高。
2000年农业部公布的首批国家畜禽品种保护名录，里岔黑猪位列其中，2006年，里岔黑猪再次被列为国家级畜禽遗传资源保护品种。
一个人救了里岔黑猪2007年，里岔黑猪面临绝种的危机。
胶州市畜牧局当年发布的统计数字显示，胶州市存养纯种里岔黑猪繁殖母猪仅有155头，种公猪17头，8个血统。
而在高峰时，里岔黑猪的饲养规模曾达到4万余头。
也是在这一年，原本做皮革生意的赵波开始了他的里岔黑猪保种工作。
资源集团助力湘西黑猪产业现代化
2015年第11期行业动态近年来,湘西州将发展“湘西黑猪”等地方特色养殖业作为湘西新一轮扶贫开发的重要工程项目,并引进北京资源亿家集团公司(以下简称公司)。
公司立足特色资源开发,着力建设发展一批一二三产业融合、种养加结合的生态猪庄,整体带动合作社、农户发展湘西黑猪现代化生产。
1.建设智能化原种扩繁场目前,公司已在永顺县芙蓉镇建成存栏300头的湘西黑猪保种场,作为湘西黑猪保种育种科研基地。
该保种场2015年全面开展湘西黑猪生长繁殖性能和生态特点研究,广泛调查收集境内不同血缘的湘西黑猪,使其遗传资源得到良好保护和开发利用。
此外,公司在芙蓉镇正建设一存栏1500头湘西黑猪能繁母猪的核心原种扩繁场,将于2015年底投产。
该原种扩繁场在生产工艺上,采用繁殖环节与育成环节分场饲喂管理的模式,减小疾病传播和环保压力。
猪场配备饲料自动供料及电子饲喂、环境自动控制、粪污无害化处理、“PS Y(指一头母猪年提供断奶子猪数)+资源云”等智能化管理系统,同时具备科学性、安全性、效益性、环保性等特点。
2.建立父母代种猪繁育场群根据湘西州黑猪产业发展规划,公司发挥自身精细高效管理、优越科研条件、优良市场布局等综合优势,计划5年内在湘西州整合20家适度规模猪场,每场基础母猪存栏规模不低于300头,湘西黑猪父母代母猪存栏达6000头,形成湘西黑猪子猪繁殖体系。
3.建立以生态猪庄为主体的养殖基础群公司创立并推行湘西黑猪产业“236养殖模式”,即一个家庭夫妻2人,建生态猪庄年养殖300头黑猪,实现年收入6万元目标。
并采用“湘西众联黑猪产业科技开发有限公司+湘西资源黑猪强农合作社+生态猪庄”的生产经营方式,实行统一品种、统一饲料、统一防疫、统一饲养标准、统一回收。
生态猪庄是公司的湘西黑猪定制车间(OEM 猪场),签约前每户需按生态猪庄饲喂量以每头200元向公司缴纳保证金。
社员按照公司标准建设生态猪庄,每个猪庄占地不低于10公顷,周边须有宽阔的放牧场地;猪舍采取仿吊脚楼的建筑风格,底层架空,防湿通风;在循环利用方面,生态猪庄须种养结合,即饲喂300头黑猪,配套种植3.3公顷南瓜或红薯、 3.3公顷杜仲和3.3公顷红心猕猴桃,在生态猪庄内实现养殖粪污“全消化、零排放”。
长沙十大特产文档
长沙十大特产- 文档一·’湖南的招牌菜—剁椒鱼头。
将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，匀称放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特殊是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特殊是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不行言！基本特点新奇美味，辣甜上口基本材料胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二2.将盐、味精匀称涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。
在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。
二·臭豆腐湖南长沙臭豆腐的卤水配料，是采纳豆豉、纯碱、青矾(经典长沙臭豆腐已经不用青矾而用食品添加剂了)、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。
用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。
该小吃又被长沙当地人称为臭干子;其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香迷人。
三·宁乡猪宁乡牲猪则是我国闻名的地方优良猪种之一。
它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。
特殊是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透亮，别有风味。
仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。
因此在国内外享有较高的声誉。
很多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的状况。
宁乡牲猪，历史悠久。
民间传奇：明朝正德皇帝龙游，行至宁乡草冲，腹中饥饿，便到一农户家里，农夫用猪肉款待，皇帝感到猪肉味道极美，龙颜大悦，说：“这猪肉好吃，一天长一斤就好了。
”皇帝开了御口，于是生猪长得很快，肉味更美，声誉日盛。
清同治《宁乡县志》载：“牲猪家家畜之，较他地产者更肥美。
”民国《宁乡县志》称：“流沙河、草冲两地相连数十里，猪种极良，家家养母猪产仔，湘乡、安化、宝庆、新化、益阳贩客络绎。
黑猪行业报告
黑猪行业报告随着人们对健康食品的需求不断增加，黑猪肉作为一种高品质的绿色食品，受到了越来越多消费者的青睐。
黑猪行业也因此迎来了发展的机遇和挑战。
本文将对黑猪行业的发展现状、市场需求、产业链分析以及未来发展趋势进行深入探讨。
一、发展现状。
黑猪是指黑毛猪、黑皮猪、黑瘦猪等品种，以其肉质鲜美、脂肪含量低、营养丰富而闻名。
目前，我国黑猪养殖主要集中在四川、湖南、贵州、云南等地，其中四川更是黑猪的主要产区。
据统计，目前全国黑猪养殖规模已经达到了1000万头以上，黑猪养殖面积超过2000万亩，产值超过百亿元。
黑猪行业已经成为了我国畜牧业中的重要组成部分。
二、市场需求。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对绿色有机食品的需求不断增加。
而黑猪肉作为一种绿色食品，受到了越来越多消费者的追捧。
与普通猪肉相比，黑猪肉脂肪含量低、蛋白质含量高、营养价值更丰富，深受消费者的喜爱。
同时，黑猪肉还被誉为“黑色食品中的珍品”，因此价格也较普通猪肉要高出不少。
市场上对黑猪肉的需求量大，价格也一直居高不下。
三、产业链分析。
黑猪产业链主要包括黑猪种源繁育、饲料生产、养殖、屠宰加工、销售等环节。
在黑猪产业链中，种源繁育是关键的一环。
良种繁育是保障黑猪产业发展的基础，只有通过科学选育和良种繁育，才能培育出更多更好的黑猪品种。
饲料生产是黑猪养殖的另一个重要环节，合理的饲料配方和高质量的饲料是保障黑猪生长和肉质的关键。
养殖环节是黑猪产业链中的核心环节，养殖户需要掌握科学的养殖技术，保证黑猪的生长速度和肉质品质。
屠宰加工和销售环节则是黑猪产业链中的末端环节，直接影响到黑猪肉品质和市场价格。
四、未来发展趋势。
随着人们对健康食品的需求不断增加，黑猪行业有着广阔的发展前景。
未来，黑猪行业将面临更多的机遇和挑战。
首先，黑猪养殖将更加注重科技创新，提高养殖效率和肉质品质。
其次，黑猪产业将更加注重品牌建设和市场营销，提高黑猪肉的知名度和市场份额。
再次，黑猪产业将更加注重产业链的整合和升级，实现从养殖到销售的全产业链协同发展。
畜牧调研报告范文
畜牧调研报告范文畜牧产业的快速发展和特征养殖是完成农民增收、创收的主要手段，其位置和效果不时提拔。
本年年头我们以抽样查询的方式，深化到村、组对全乡良种黑猪养殖进行查询，从查询的状况看，黑猪养殖状况情势虽不容乐观，但发展潜力大。
一、黑猪养殖近况黑猪系湘西黑猪的分支，是湖南省四个当地良种之一，首要分部在县的、火场等境内。
黑猪体质健壮，背腰平直，腹不拖地，四肢强健，顺应性强，耐粗豪豢养治理，肥育猪屠宰率较高，后期脂肪堆积才能强，肉嫩味喷鼻，是适于山区豢养的优秀当地猪种。
从查询剖析看,虽然我乡天然前提较好，农副产物丰厚，多年以来本地农户有较好的养猪习气，岁尾全乡生猪存栏6000余头，但当地良种黑猪仅存700余头，拥有繁育才能的母猪不超越400头，个中黑母猪78头，种公猪数目很少濒临绝种。
现存规划养殖户仅剩2户，即黑猪养殖公司和农户钟玉春。
黑猪养殖公司生猪存栏500余头，个中黑猪存栏近300头。
二、黑猪养殖存在问题当地良种黑猪养殖在上世纪七、八十年月有过辉煌的历史，曾经作为当地特征资本编入怀化市乡土教材，但后来逐步式微，究其缘由首要有：（一）原种场地式微。
上世纪七十年月，我乡曾建有原种场，开展黑猪的保种、育种及养猪新技能、新效果推行工作。
原种场的兴修，促进了那时我乡黑猪养殖业的发展。
但后因由于受体系体例、资金、市场等要素限制，保种、育种工作难认为继，原种场兴办几年就此跨失落。
黑猪的保种、育种又恢复到原有的原始保种形态。
（二）养殖方法掉队。
据查询调查,全乡生猪养殖还处于散养形态，规划养殖很少。
散养本钱高，议价才能弱，受市场价钱动摇影响大，轻易伤害群众养殖积极性。
比来几年，饲料本钱上涨，生猪出栏价钱、仔猪销售价钱的下滑，不少养殖户亏本，2023年我乡养殖户廖家坪村李新国，因接受不了市场冲击，所养母猪36头，种公猪2头悉数处置转产。
生猪存栏削减，很多母猪遭四处理，招致黑种猪的存栏严厉下降。
（三）销售渠道不畅。
市场行情掌握禁绝，黑猪价钱被低估。
介绍湖南特产的句子
介绍湖南特产的句子1. 湖南的灯芯糕那可是一绝，白得像雪一样，吃起来软软糯糯的。
就像小时候奶奶偷偷塞给我的点心，每一口都是满满的爱。
你能想象那种入口即化的美妙感觉吗？有一次我带去给外地朋友尝，他一口接一口，根本停不下来。
2. 湖南的臭豆腐啊，闻着臭得像掉进了臭水沟，可吃起来香得不得了。
这就好比生活中的小惊喜，看似不起眼，却能给味蕾带来超级大的冲击。
我和朋友去小吃街，他开始还嫌弃臭豆腐的味道，结果尝了一块就爱上了。
3. 湘莲可是湖南的宝贝，莲子又大又饱满，像珍珠似的。
吃起来清甜爽口，就像在舌尖上开了一场清新的音乐会。
我在外地旅游的时候，带了些湘莲莲子粥原料，煮给同屋的小伙伴喝，他们都赞不绝口。
4. 湖南的酱板鸭超好吃，那鸭肉干干的却很有嚼劲，像是在和牙齿玩一场有趣的拔河比赛。
鸭肉上满满的酱料味，每一丝肉都入味极了。
记得有次家庭聚会，带了酱板鸭去，全家老小都抢着吃。
5. 你知道湖南的君山银针吗？那茶叶一根根立在水里，就像一群绿色的小精灵在跳舞。
喝起来口感清爽，有股淡淡的清香，仿佛把整个君山的灵气都喝进了肚子里。
我给爱喝茶的邻居分享过，他说这茶简直是茶中极品。
6. 湖南的糖油粑粑，金黄金黄的，看着就像一个个小太阳。
咬一口，甜滋滋的，那种甜蜜能一直从嘴里甜到心里。
有一回我和同学一起吃，他边吃边说这是他吃过最幸福的小吃。
7. 腊味合蒸可是湖南的传统名菜，各种腊味放在一起蒸，那香味能飘满整个屋子。
腊肉的咸香、腊鱼的鲜美，就像一个和谐的大家庭，每个成员都发挥着自己独特的魅力。
我请同事来家里吃饭做了这道菜，同事直呼这是人间美味。
8. 湖南的麻辣子鸡，鸡肉鲜嫩，辣椒够辣。
吃起来就像在舌尖上进行一场火热的冒险，辣得人直呼过瘾。
我和家人去餐馆吃饭时点了这道菜，弟弟辣得直吸气还舍不得放下筷子。
9. 德园包子在湖南那是相当有名，包子皮软软的，馅料满满的。
咬下去就像拥抱了一个温暖又充实的世界。
我早上在早餐店吃的时候，听到旁边的大爷说他吃了几十年德园包子了。
2023年黑猪养殖行业市场调研报告
2023年黑猪养殖行业市场调研报告近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，黑猪养殖行业逐渐得到了更多的关注和发展。
本文主要针对黑猪养殖行业进行市场调研，并对行业的现状和未来进行分析和预测。
一、市场现状黑猪是指具有黑色皮肤和毛发的猪，其肉质独特，肉质鲜嫩、红润、肉质致密，肉质细腻，口感鲜美，营养价值较高。
在国内市场上，黑猪肉的价格相对较高，比普通猪肉贵50%以上，但市场需求量却一直较大。
目前，全国各地都有黑猪养殖场，其中以江西、湖南、湖北和四川等地的黑猪养殖规模较大。
根据中国畜牧业网发布的《中国黑猪养殖产业发展白皮书》，目前全国黑猪养殖户数达到50万户左右，黑猪养殖种猪数近千万头，黑猪肉产量占到中国猪肉产量的5%左右。
从市场需求的角度来看，随着人们生活品质的提高和健康饮食的不断宣传，黑猪肉的市场需求量逐渐增大。
目前，黑猪肉主要销往酒店、餐饮和高端白领等消费人群中，其市场价值正处于上升期。
二、市场前景1.政策扶持中国政府一直非常重视畜牧业的发展，近年来也针对黑猪养殖行业推出了一系列扶持政策，例如对黑猪保种、品种改良、养殖场建设等方面给予更多的支持。
2.市场需求持续增长随着人们生活品质的提高和健康饮食的不断宣传，黑猪肉消费市场的需求量持续增长。
同时，由于黑猪养殖的难度较大，稀缺性较高，黑猪肉的价格也相对较高，这也为黑猪养殖企业带来更多的商机。
3.品质保障成为消费者追求随着人们生活品质的不断提高，越来越多的人开始注重肉类的品质和营养价值。
黑猪肉以其鲜美的口感和卓越的营养价值，成为越来越多消费者的首选。
然而，由于黑猪养殖的难度较大，市场上的黑猪肉质量良莠不齐。
因此，通过提高黑猪养殖技术、强化肉质检测等措施，对黑猪肉的品质进行保障，将成为企业在市场竞争中的优势之一。
三、竞争现状1.品牌多目前，国内市场上的黑猪肉品牌较多，品牌竞争较为激烈。
在江西、湖南和湖北等地，已经出现了一批专门的黑猪养殖企业，例如江西如东、湖南洞庭的黑猪肉企业，其市场知名度和影响力较大。
中小养殖规模条件下湘村黑猪养殖技术要点
132猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2019年36卷第1期地方猪种INDIGENOUS BREEDS中小养殖规模条件下湘村黑猪养殖技术要点龚赐成1，彭志豪2，崔清明3，张 星3，杨文莲4，刘 建4，彭英林3*（1.双峰县畜牧水产局梓门桥镇畜牧站，湖南 娄底 417715；2.双峰县三鑫生态养殖农民专业合作社，湖南 娄底 417715；3.湖南省畜牧兽医研究所，湖南 长沙 410131； 4.湘村高科农业股份有限公司，湖南 娄底 417000）基金项目：国家863项目（2013AA102503），湖南现代农业产业技术体系建设项目资助作者简介：龚赐成（1962—），男，湖南双峰人，畜牧师，主要从事畜牧生产技术推广*通信作者：彭英林（1965—），男，湖南双峰人，研究员，博士生导师，主要从事猪的遗传育种湘村黑猪是湘村高科农业股份有限公司（以下简称湘村股份）和湖南省畜牧兽医研究所等单位以湖南地方品种桃源黑猪为母本、引进品种杜洛克猪为父本，经杂交合成和群体继代选育而培育的国家级新品种，2012年9月经国家畜禽遗传资源委员会审定为新品种，湘村黑猪新品种选育及推广示范在2014年获湖南省科技进步二等奖。
据对双峰县、涟源市及娄星区等常年饲养湘村黑猪母猪50头以上（含50头）、50头以下、10头以下等不同规模养殖户的调查统计表明：湘村黑猪繁殖力强，每头母猪年平均提供商品猪23.16头。
近6年来，在湘村股份全面的支持与指导下，一直致力于湘村黑猪的推广工作，并就湘村黑猪在中小养殖规模条件下的饲养管理方面探索积累了大量实践经验。
1 猪种选择湘村黑猪是瘦肉型新品系母系猪，具有体质健壮、抗逆性强、产仔多、母性好、哺育能力强、生长发育快、饲料利用效率高、胴体瘦肉率高、肉质品质优良等特性。
湘村黑猪被毛黑色（允许四肢、鼻和尾端有少许杂毛），体质紧凑结实。
背腰平直，胸宽深，腿臀较丰满。
头大小适中，面微凹，耳中等稍竖立前倾。
湖南地方猪品种资料
湘村黑猪湘村黑猪官网产品质量标准1）肉色评分达标准值3；2）大理石纹评分达标准值3；3）肌内脂肪高达3.79%；4）PH值稳定在6.42左右；5）瘦肉率达到58.76%湘村黑猪肉质感官特性“肉色红亮、肉质柔韧、浓香诱人、滑嫩多汁，原生态自然香醇的口感”湘村黑猪的来源及特征湘村黑猪是以湖南地方品种桃源黑猪为母本、引进品种杜洛克猪为父本经杂交合成和继代选育而培育的新品种，2011年培育至第6世代，遗传性能稳定，品种特征明显，具有母性好、繁殖力较高、瘦肉率适中、肉质好、适应性强等特性，2012年7月通过国家畜禽遗传资源委员会的审定。
是我省第一个通过国家品种审定的具有自主知识产权的畜禽新品种。
湘村黑猪，原名湖南黑猪，是以湖南地方品种桃源黑猪为母木、引进品种杜洛克猪为父木经杂交合成和继代选育而培育的猪新品种。
被毛黑色(允许肢、鼻和尾端有少许杂毛)，体质紧凑结实。
背腰平直，胸宽深，腿臀较丰满。
头大小适中，而微凹，耳中等稍竖立前倾。
四肢粗壮，蹄质结实。
乳头细长，排列匀称，有效乳头12枚以上。
成年公猪体重180-220 kg、体长130-170cm；成年母猪体重160-180 kg、体长125-155 cm。
湘村黑猪的肉质特性有研究结果表明，湘村黑猪表现了较好的肉质特性，肉色、大理石纹、干湿度评分均在3左右浮动，没有出现PSE和DFD肉，指标均为良好。
湘村黑猪肌内脂肪含量在3.49%~4.41%之间，均值为4.2%，能充分保证猪肉的较佳口感和食用品质；其滴水损失1.89%，失水率14.9%，剪切力3.29 kg，说明湘村黑猪肌肉保水力较高、肌肉较鲜嫩。
氨基酸数量、种类和比例是评价猪肉中蛋白质及猪肉品质的重要指标，近年来，风味氨基酸也逐渐受到了关注，猪肉的“鲜美’滋味一定程度上取决于它们含量的高低。
有研究表明：湘村黑猪的风味氨基酸含量均较丰富，为191.24 mg/g，占总氨基酸含量比例高达81.3%。
大量研究表明，肌肉脂肪酸的组成与肉质存在着很大的相关性，猪品种的不同，肌肉脂肪酸的组成也不同。
苏太母猪配什么公猪好
苏太母猪配什么公猪好苏太母猪最早是在苏州经过杂交培育出来的品种，近年来苏太母猪在猪肉市场上占有不错的份额，由于它的肉质味道好，加上苏太猪出瘦肉的比例很高，因此近年来养殖苏太猪的人群越来越多，许多人对苏太母猪配种的公猪品种难以选择，其实苏太母猪可以和许多品种公猪进行配种。
苏太母猪配什么公猪好1、长白公猪长白公猪和苏太母猪杂交后的品种一般体重都能达到160斤~190斤之间，属于小型的品种，但是它的瘦肉比例相当高，是目前比较流行配种搭配。
2、杜洛克杜洛克猪是世界级的瘦肉猪种类，和苏太母猪杂交后，不但能保证瘦肉率生长速度也会比较快，杜洛克是很强壮的猪种。
3、约克夏约克夏其实也是我们比较熟悉的大白猪，在我国有大量的养殖，由于成年的约克夏公猪可以长得很大，因此想要发展大猪就可以配种约克夏。
4、北京黑猪北京黑猪是我国杂交出来的优质品种，并且在国内已经拥有十分完善的养殖技术，搭配苏太母猪，还能保留其黑色外观，因此和苏太母猪很适合杂交。
5、黑毛猪由于黑毛猪是野猪杂交出来的品种，因此特别强壮非常适合与苏太母猪配种，而且他们都是属于深黑色的猪种，配出来的颜色相对也会比较纯。
6、湖南黑猪湖南黑猪是近年来南方地区养殖比较多的品种，由于品质优良受到很多人的喜欢，因此在我国养殖的特别多。
7、太湖黑猪太湖黑猪是安徽本土比较好的猪种，属于四肢比较强壮的猪种，也是黑猪里面比较好的品种，由于不挑剔食物养殖成本并不高。
8、三元猪三元猪是三个不同品种的猪杂交出来的猪，这种猪很适合作为买卖猪种，因为长得特别快。
以上品种都比较适合苏太母猪配种的公猪，如果不是很熟悉公猪的情况下，最好是找比较专业的人进行配种，以免受到危险。
当然目前市面上习惯科学配种，利用机器注射这样比较方便并且也相对安全。
湖南黑猪哺乳母猪的饲养管理
４ 利 润 ： ２ ８ ０元 一 １ ５ ５元 一 １ ９ ） ２ ０ ８ １ ３ ０元 一
病力 ， 但在出栏前 １ 个月内， 禁止使用任何抗生素拌 ９８ ５元 ２
（ 责任编 辑 ： 郭会 田）
．
１ 畜 禽 养 殖 ２．
养殖与饲料 ２ １ ０ １年 第 １ ０期
收 ， 可 以投 喂 电解 多维 或氨 基 酸 ， 但 防应 激反 应 。平 种子 ） ０ ＋８ ０元 （ ０ ｇ有 机 肥 料 ） ６ ０元 （ ５ ２０ ０ ｋ ＋ ０ １０
若 有 ， 用 阿 福 丁 （ 维 菌 素 ） 射 液 ， 下 注 射 ， ３１ ０ （ 可 阿 注 皮 ２ 元 育雏 ） １ ＋２４ ０元 （ 料 和精 料 ） ３０ ０元 粗 ＋ ０
１ 湖 南 黑 猪母 猪 的特 性
湖 南 黑猪 是 以杜 洛克 为 父 本 、 南地 方 品 种桃 强饲 养管理 ， 热夏 季 应 适 当提 高饲 料 粗 脂 肪 含量 湖 炎
源 黑猪 为母 本 ， 过 杂 交 合 成 和继 代 选 育 而 成 的 瘦 ２ｏ 通 ． Ｈ～ ３０ （ ． 可添 加 油 脂 ） 在平 衡 饲 料 氨 基 酸 水 ；
００ ／ ｇ体重 ， ５ ． ２ｍＬ ｋ 隔 ～７ｄ重复 注射 １ ， 次 以驱 杀 （ 工 ） ２ ０元 （ 电 ） ４ ０元 （ 药 ） １ ９ 人 ＋ ５ 水 ＋ ５ 医 一 １３０ 鹅 虱 及 体 内 外 寄 生 虫 。若 发 现 鹅 出 现 血 痢 （ 虫 元 。 球
病 ） 可用 三字球 虫 粉 拌料 ， 喂 ５ｄ 并 保 持 场 地 干 ， 连 ； ３销 售 收 入 ：２ ） １ ０只 （ 苗 数 ）× ９ （ 活 鹅 ５ 成
粒料 、 拌料 ， 湿 能增 加 母猪 的采 食量 ； 需 注意 的是 ， 有 利 于提 高母 猪食 欲 ； 但 哺乳期 结束 的前 几 天 ， 适 当 应 湿拌 料要 现 配现用 ， 热夏 季更 要 防止 变质 ； 温季 减 少 饲喂量 ， 炎 高 以防 断奶后 母猪 发生 乳房 炎 。 节还 应尽 量 在早 晚凉 爽 时 喂 料 。此 外 ， 猪 料 中添 母
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湖南黑猪
湖南黑猪
黑猪家族在我国品种繁多，进入改革开放以后，各地对于本地猪品种的优化不遗余力，湖南黑猪和北京黑猪一样，也属于国内本地猪和外国猪的筛选后的固定的品种，那么，湖南黑猪的选育过程是怎么进行的?湖南黑猪的品种特性如何呢?
湖南黑猪，它是以湖南地方优良品种桃源黑猪为母本，以杜洛克猪为父本，通过杂交和继代选育，近20年的时间培育出的高品质瘦肉型猪种。
1999年经湖南省畜禽品种审定委员会审定，命名为“湖南黑猪”;2001年在湖南娄底市建立湖南黑猪开发与保护中心，开展湖南黑猪持续选育与推广研究工作。
湖南黑猪（一）
湖南黑猪地理分布
湖南黑猪在湖南常德地区的桃源县培育成功后并推广，现已扩展到湖南常德、张家界、怀化、湘西自治州、益阳、娄底地区以及广东省。
2008年湖南黑猪开发与保护中心已拥有湖南黑猪核心群300头，扩繁群1200头，生产群5000余头：至2007年底已累计推广种猪1.2万头，应用湖南黑猪生产优质商品猪35万头。
湖南黑猪外貌特征
湖南黑猪全身被毛黑色，被毛有光泽，体质紧凑结实。
头大小适中，面微凹，耳中等大小、稍硬、略前倾。
体躯较长，背部较宽，背腰平直结合好，胸较宽深，腹线较平直，臀部肌肉较丰满。
四肢健壮，蹄质结实。
成年公猪体重200-250千克, 成年母猪体重180-200千克,有效乳头12个以上。
湖南黑猪（二）
湖南黑猪生产性能
湖南黑猪叔瘦肉型新品系母系猪，具有体质健壮、抗逆性强、产仔多、母性好、哺育能力强、生长发育快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质品质优良等特性，是生产优质商品瘦肉猪的好猪种。
湖南黑猪突出的优点是肉质好，瘦肉率适中、肌内脂肪含量高。
湖南黑猪的胴(dong四声)体瘦肉率可以达到60%，肌内脂肪含量达到4%，大理石花纹明显，吃起来口感细嫩香醇。
是生产安全、优质猪肉的**猪种之一。
20-100kg育肥期平均日增重达700-750g，料肉比3.15:1。
湖南黑猪不但长得快,繁殖性能也很好。
湖南黑猪（三）
湖南黑猪具有良好的繁殖性能，初产母猪产仔数10头以上，经产母猪13头以上。
湖南黑猪公猪和母猪初情期为6月龄左右，适宜的初配年龄为7-8月龄，母猪发情持续期3-5天。
;湖南黑猪公猪的配种使用年限为3-4年，母猪的配种使用年限为5-7年。
湖南黑猪杂交利用效果
湖南黑猪（四）
湖南黑猪作为母本与引进瘦肉型大白猪、长白猪作父本进行二元杂交生产的商品猪，具有良好的胴体品质和肉质性状，杂交利用能获得良好的杂种优势。