茎叶花果实种子等部位不同蔬菜可食用的部位
常见可食用植物
蕨菜
嫩苗可吃
败酱草
别名苦菜，性凉，味辛、苦， 全草可药用，能清热解毒， 祛瘀排脓。败酱味清苦，民 间最普遍的做法是：采春天 嫩苗，洗净，用沸水漂烫脱 去苦味，再用凉水浸泡，然 后凉拌或炒食，也可炒鸡蛋、 煮肉，味微苦而香
魔芋
魔芋全株有毒，以块茎为最， 中毒后，舌、喉灼热、痒痛、 肿大，民间用醋加姜汁少许， 内服或含漱可以解救。因此 魔芋食用前必须经磨粉、蒸 煮、漂洗等加工过程脱毒
碎米荠
嫩叶可食， 味道鲜美，
营养丰富， 含蛋白质,脂 肪,维生素A, 糖类。。也 可入药， 甘、 温、无毒,具 有收敛止带, 止痢止血的 功效
黄栀
栀子花含挥发油、黄酮、栀子素、 鞣质、栀子苷、栀子次苷、藏红 花酸等成分。中医认为其味苦、 性寒，具有清肺、凉血功效，可 用于肺热咳嗽、鼻衄等症。现代 医学研究表明，栀子花性寒、无 毒，具有清热泻火、解毒消炎、 凉血等功效。
玉竹
采摘嫩叶供食用，春、 秋两季采挖根状茎， 除去茎叶，须根和泥 土，即可供食用
麦冬
将麦冬整株挖 起，剪下块根， 去杂洗净，用 水浸泡润透后 捞出，抽去心， 再洗净供食用
天门冬
【食用部分】 块根、嫩茎
酸模
牛耳酸模， 【食用部分】 嫩茎叶
野菜中毒急救
• 催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者 吐出清水为止。
芡实
有很多刺的,在 择菜的时候,需 要小心,果实和 叶柄都可以吃
平菇
特别是下雨 后，池塘边 上的树桩上 经常可以看 见，平菇烧 豆腐汤很美 味。要注意 分辨
菱角
菱角的果 实生吃， 老了时候 煮着吃； 茎都可以 焯水后， 炒着吃
香椿
马兰头
别名路边菊。全草可入 药，能消积食，除湿热， 利小便。采春天里新萌 发的嫩梢叶，洗净焯烫 后摊开晾凉，挤干水分， 凉拌、炒食、做汤，或 炒鸭蛋、炒猪肝均可， 有淡淡的菊叶清香
可食用植物
蕨菜口感脆 嫩鲜美，营 养价值高。 氨基酸与维 生素含量丰 富且种类齐 全，其中包 括人体必需 的八种氨基 酸。还含有 胆碱、麦角 固醇等营养 物质。含有 致癌成分原 蕨苷，不建 议长时间多 食，且食用 前需反复水 煮
艾草 叶
栾树 芽
玉兰 花
紫花地丁 嫩叶嫩茎
牡丹 花 种子 干皮
紫藤 花
接骨木 花 成熟浆果
《本草纲目 》有句云：“ 蒲公英嫩苗 可食，生食 治感染性疾 病尤佳。”将 蒲公英鲜嫩 茎叶洗净， 沥干蘸酱， 略有苦味， 味鲜美清香 且爽口。
榆钱口感微 甜，具有通 淋、消除湿 热等功效， 其中榆钱的 含铁量高， 与治神经衰 弱和失眠相 关。
槐花含有丰 富的蛋白质 、多种维生 素和矿物 质，具有较 高的食用价 值，其味 苦，性平， 无毒，具有 清热、凉血 、止血、降 压的功效。
凌霄 花
常春藤 果 叶茎
可入药 做 清明果 艾 草饼
仅凤丹牡丹 京西名牌野 可长期食用 菜──木兰 鲜用或烹饪 花可食用 油炸 紫藤 焯水后做菜 芽 凉 食用 种子榨油 饼 紫藤糕 拌 做馅 干皮是注明 中药材
花草茶
果皮可食用 种子有毒 做粥 接骨木的叶 茎根均有毒
泡酒
药用
在中国南 方，有不少 蒸煮的甜食 是以艾草为 原料，具有 清香的口感 。在广东东 江流域，当 地人在冬季 和春季采摘 鲜嫩的艾草 叶子和芽， 作蔬菜食 用，具有温 经止血、散 寒止痛等功 效。艾叶作 为常见的中 药材，主要 含有萜类、 黄酮等化学 成分,具有 镇痛、抗炎 、止血、抗 菌抗病毒等 作用。
以全株入药 。全年可 采，切段晒 干或鲜用。 茎含鞣质、 树脂。叶含 常春藤甙、 肌醇、胡萝 卜素、糖类 同属植物苏 联产常春藤 有镇静作用 。另一种常 春藤则含皂 碱体，对真 菌生长有抑 制作用
幼儿园大班科学《吃植物的哪部分》
果实
01
果实是植物的生殖产物，主要功 能是保护和传播种子。果实的形 态和结构因植物种类而异，常见 的果实包括浆果、坚果等。
02
浆果是指果实内部多汁的果实， 通常用于吸引动物食用并传播种 子。坚果则是硬壳果实，通常用 于保护种子并使其传播得更远。
总结词
种子类食物是指以植物种子为食用部分的食物，如花生 、芝麻、葵花籽等。
详细描述
种子类食物富含蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生 素和矿物质，如维生素E、钙、铁、镁等，对人体的生长 和健康有重要作用。在烹饪过程中，种子类食物通常需 要先用水焯一下或快炒，以保持其口感和营养价值。
04 实验：观察植物各部分的 生长过程
幼儿园大班科学《吃植物的哪部分 》
目录
• 植物的组成部分 • 植物各部分的用途 • 我们日常食用的植物部分 • 实验：观察植物各部分的生长过程 • 总结与思考
01 植物的组成部分
根
根是植物的主要组成部分之一，主要功能是吸收水分和养分 ，固定植物。根的形状和结构因植物种类而异，常见的根包 括直根和须根。
适应环境
种子的形态、结构和生存能力各异，能够适应不同的环境条件。
03 我们日常食用的植物部分
根类蔬菜
总结词
根类蔬菜是指以植物根部为食用部分的 蔬菜，如萝卜、胡萝卜、甜菜头等。
VS
详细描述
根类蔬菜富含多种维生素和矿物质，如维 生素C、维生素B6、钾、铁等，对人体的 生长和健康有重要作用。在烹饪过程中， 根类蔬菜通常需要较长时间的蒸煮，以充 分提取其营养成分。
固定植物
根能固定植物在土壤中， 防止风吹雨打造成植物倒 伏。
中班科学教案认识常见的蔬菜
中班科学教案认识常见的蔬菜1、中班科学教案认识常见的蔬菜活动目标：1.了解四中常见蔬菜的外观特征，并根据其食用部位进行分类。
2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。
3.培养孩子探索科学现象的兴趣。
4.培养合作探究和用符号记录实验结果的能力。
活动重点:认识蔬菜的可食用部分，比较异同，形成蔬菜的概念。
活动准备：与内容有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等活动过程：1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗?(高兴)2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的?(想)是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么?(想)那咱们一起去看看吧?3、展板、实物(各种蔬菜)：提问：你看到了什么?有那些蔬菜?你喜欢吃哪一种蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的?(大屏幕)(根、茎、叶、花、果实、种子)5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。
6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。
(西红柿)谁能说一说西红柿是什么样子的?(颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。
7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。
(萝卜)说一说萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友萝卜还有"土人参"之说。
因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有"萝卜是土人参"之说。
我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?8、看图中有哪些蔬菜?(白菜、菠菜、油菜)老师可以说说白菜的样子。
园艺学概论课程练习题及答案
w a n g h u l i n126绪论一、填空1.园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物;2.园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物.3.我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称.4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称.是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方.5.园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科.二、问答题1.什么是园艺学园艺学：是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科;2.园艺生产的作用和意义有那些一、园艺生产的作用:1人类必需营养物质的来源2园艺产品的营养医疗保健功能3花卉及园艺植物的美化环境的功能4园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康.二、园艺生产的意义:1、园艺是农业种植业中主要的经济增长点2、园艺产品是重要的出口农产品3、园艺产品是重要的工业原料第一章园艺植物的分类一、填空1.蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等2.枣属于鼠李科.无花果属于桑科.草莓属于蔷薇科.3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等4.核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等5.坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等6.浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等7.果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树.8.果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树9.果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树10.十字花科蔬菜有白菜、甘蓝、萝卜、芥菜雪里蕻、榨菜、大头菜、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等11.茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯.12.葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等13.伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等14..百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等15.蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果等五类.16.根莱类有萝卜、胡萝卜、根芥菜大头莱、芜菁、芜菁甘蓝等17.茎菜类有块茎类马铃薯、菊芋、根状茎类藕、姜、球茎类慈菇、芋、鳞茎类如:葱、大蒜.18.花菜类有白菜花花椰菜、青菜花、金针菜,朝鲜蓟等19.果菜类有黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜20.蔬菜农业生物学的分类栽培学分类1.根菜类2.白菜类3.绿叶菜类4.葱蒜类5.茄果类6.瓜类7.豆类8.薯芋类9.水生蔬菜10.多年生蔬菜11.食用菌类12.芽苗菜类13.野生蔬菜-13类21.白菜类有白菜、甘蓝、苔菜、芥菜等22.绿叶菜类有莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋莱、小油菜、蕹菜等23.葱蒜类有大葱、洋葱、大蒜、韭菜等24.茄果类有番茄、茄子、辣椒25.瓜类有黄瓜、南瓜中国南瓜、西葫芦、笋瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、丝瓜、冬瓜、蛇瓜、苦瓜等.26..多年生蔬菜有金针莱、芦笋石刁柏、竹笋、百合等27食用菌类有蘑菇、香菇、草菇、木耳等28.蔬菜按照对温度的要求.可分为五类1.耐寒而适应性广的蔬菜2.耐寒性蔬菜3.半耐寒性蔬菜4.喜温蔬菜5.耐热蔬菜.29..耐寒性蔬菜:菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等30.喜温蔬菜:番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等31.耐热蔬菜:甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等32.露地观赏植物可分1.一年生花卉2.二年生花卉3.多年生花卉4.水生花卉5.岩生花卉.33.观赏植物根据观赏部位分类可分为1.观花类2.观叶类3.观茎类4.观果类5.观芽类.34.观赏植物根据开花季节来分可分为1.春花类.2.夏花类3.秋花类4.冬花类35.观赏植物根据园林用途来分可分为２．盆栽花卉１．花坛花卉３．切花花卉４．庭院花卉.二、问答题1.新疆主要的果树种类有那些植物学分类分别属于那些科栽培学分类中分别属于那几类水果一、目前新疆栽培的果树和野生果树种类主要有以下几种:1.石榴科:石榴.2虎耳草科:黑穗醋栗黑加仑.3.蔷薇科1.苹果2.新疆野苹果3.海棠果4.白梨5.新疆梨6.杏叶梨7.桃8.李9.杏10.扁桃11.榅桲12.草莓.4.桑科1.无花果2.果桑3.黑桑.5.鼠李科1.枣2.酸枣.6.葡萄科1.美洲葡萄2.欧洲葡萄.7.漆树科阿月浑子.8.核桃科核桃胡桃.9.茄科枸杞.10.胡颓子科1沙枣2沙棘二、果树的栽培学分类果树根据生物特性及栽培管理措施大致可分为以下几类:一、落叶果树1、仁果类:如苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等2、核果类:如桃、杏、李、梅、樱桃等3、坚果类:如核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏、椰子等4、浆果类:葡萄、草莓、无花果、石榴等5、柿枣类:柿、枣、酸枣等二、常绿果树1、柑果类果树,如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮、葡萄柚等.2、.浆果类果树:如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石榴、番木瓜、费约果等.3、荔枝类果树:包括荔枝、龙眼、韶子等.4、核果类果树:包括橄榄、油橄榄、杧果、杨梅、余甘子等.5、.坚果类果树:包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子莽吉柿、榴连等.6、荚果类果树:包括酸豆、角豆树、四棱豆、苹婆等.7、聚复果类果树:多果聚合或心皮合成的复果,如树菠萝、面包果、番荔枝、刺番荔枝等.8、草本类果树:香蕉、菠萝等.9、藤本蔓生类果树:西番莲、南胡颓子等.2.蔬菜根据农业生态学分类有那几类1.耐寒而适应性广的蔬菜:韭菜、金针菜、芦笋等多年生宿根蔬菜2.耐寒性蔬菜:菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等3.半耐寒性蔬菜:大白菜、甘蓝、莴笋、萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆、马铃薯等4.喜温蔬菜:番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等5.耐热蔬菜:甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等3.花卉植物根据生态习性和形态特性分类有那几类生态习性:1露地观赏植物2温室花卉形态特性:1.观花类2.观叶类3.观茎类4.观果类5.观芽类第二章园艺植物的生物学特性第一节园艺植物的植物学特征一、填空1.园艺植物的根系有实生根系、茎源根系、根蘖根系类型.2.园艺植物根的变态主要有肥大的直根肉质根、块根、气生根类3.园艺植物的茎依据生长习性可分为直立茎、半直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍匐茎、短缩茎、4.园艺植物地上茎的变态有肉质茎、叶状茎、茎刺、茎卷须.5.园艺植物地下茎的变态有块茎、根状茎、球茎、鳞茎.块茎:如马铃薯根状茎:如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等球茎:如慈姑、芋和荸荠等鳞茎:如水仙、百合和洋葱等.6.园艺植物的芽依据芽的性质和构造分:叶芽、花芽7.园艺植物的芽依据芽的着生位置与发生状态分:顶芽、侧芽或腋芽和不定芽.8.桃、葡萄等的芽具有早熟性9.成枝力是指枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力.10.园艺植物的叶片依据构成分为完全叶、不完全叶11.园艺植物的叶片依据叶柄上着生叶片的数量分:单叶、复叶.12.园艺植物叶的变态类型有叶球、鳞茎、苞叶、叶卷须、叶刺13.园艺植物的花依据花的形态构成分为完全花、不完全花14.园艺植物的花依据花的性型来分为单性花、两性花15.园艺植物花的性型及着生方式有雌雄同花两性花、雌雄异花同株单性花、雌雄异株16.园艺植物花的性型属于雌雄同花两性花:苹果、梨、桃、李、杏、葡萄、蕃茄、辣椒、茄子豆类、白菜、甘蓝等17.园艺植物花的性型属于雌雄异花同株单性花:南瓜、西瓜、葫芦、核桃等18.园艺植物花的性型属于雌雄异株:猕猴桃、银杏、阿月浑子、番木瓜、山葡萄、桑椹、啤酒花、芦笋、菠菜等19.园艺植物中果实属于聚合果的是杨梅、草莓、黒梅等.20.园艺植物中果实属于复果聚花果的是菠萝、无花果等.21.园艺植物中果实属于浆果的是蕃茄、瓜、葡萄、猕猴桃、柿子、香蕉、无花果等22.园艺植物中果实属于核果的是樱桃、桃、杏、枣、杧果等23.园艺植物中果实属于仁果的是苹果、梨、山楂、木瓜等二、名词解释1.实生根系:由种子胚根发育而来的根系.2.茎源根系:采用枝条扦插或压条繁殖.由茎上产生的不定根发育而成的根系.3.根蘖根系:由根系产生的不定芽形成的苗木,其根系称为根蘖根系.4.芽的异质性:着生在枝条上不同部位的芽,由于其形成时期的环境因子及营养状况不同,造成芽在生长势及其他特性上存在差异.5.萌芽力:茎或枝上的芽,次年春季能够萌发的能力.6.成枝力:枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力.7.芽的早熟性:当年形成的芽当年就能萌发抽生新梢.8.芽的晚熟性:当年形成的芽在第二年才能萌发生长.9.顶端优势:指生长顶端分生组织或茎尖抑制下部侧芽发育的现象;10.垂直优势:指由于枝或芽的着生方向不同而引起的生长势不同的现象.11.层性:指由于枝条的顶端优势与芽的异质性共同作用,使枝条在树干上形成层状分布的现象.12.聚合果:由一朵花内多个离生雌蕊或与其它器官一起共同发育形成的果实;如杨梅、草莓、黒梅等13.复果:聚花果;是指由一个花序的许多雌蕊及其他花器官一起发育形成的果实;如菠萝、无花果等三、问答题1.园艺植物根系的类型有哪几种各有什么特点1、实生根系:由种子胚根发育而来的根系.采用种子繁殖的园艺植物,如用于果树嫁接的实生砧木苗、大多数蔬菜和花卉.2.茎源根系:采用枝条扦插或压条繁殖.由茎上产生的不定根发育而成的根系.茎源根系无主根,通常根系教浅、生活力相对较弱.如:采用扦插繁殖的葡萄、无花果、月季、橡皮树等.由叶片扦插形成的苗木的根系,叶源根系3、根蘖根系:由根系产生的不定芽形成的苗木,其根系称为根蘖根系.如通过分株繁殖:枣、山楂等果树的根系;通过分球繁殖的部分宿根花卉的根系.2..园艺植物的茎依据生长习性分为哪几种,请举例说明.A直立茎:绝大多数木本果树、观赏树木和木本花卉.B半直立茎:如番茄、马铃薯等C攀缘茎:利用卷须攀缘附着在其他物体上生长;如瓜类、葡萄、爬山虎等D缠绕茎:以缠绕他物的方式生长;如菜豆、豇豆、牵牛、紫藤等E匍匐茎:平铺在地面匍匐生长;如草莓、红薯、常春藤等F短缩茎:茎的节间短缩;如白菜、甘蓝、葱蒜类及菠菜、萝卜、胡萝卜、生菜营养生长时期的茎.3.园艺植物茎的变态有哪几种请举例说明.地下茎的变态1块茎:如马铃薯2根状茎:如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等3球茎:如慈姑、芋和荸荠等4鳞茎:如水仙、百合和洋葱等.地上茎的变态:1肉质茎:如茎用芥菜榨菜、茎用莴苣莴笋、球茎甘蓝及仙人掌科的植物.2叶状茎:如竹节蓼、假叶树等3茎刺:如蔷薇、月季、山楂和皂荚茎上的刺.4茎卷须:如黄瓜和南瓜的茎卷须发生于叶腋,相当于腋芽的位置,而葡萄的茎卷须是由顶芽转变来的.4.果树植物的芽有哪些特性1芽的异质性2萌芽力和成枝力3芽的早熟性和晚熟性4芽的潜伏力第二节园艺植物的生长和发育一、填空1.苹果和梨的根系一年中有三次生长高峰.2.园艺植物茎的分枝方式分为单轴分枝、合轴分枝、假二、三杈分枝和分蘖.3.园艺植物花芽的类型分为纯花芽和混合芽4.仁果类,葡萄,柑桔等果树的花芽为混合芽5.核果类,瓜类等园艺植物的花芽为纯花芽6.苹果和梨花芽的分化时期多集中在夏季6-9月新梢停长--------果实采收前.7.桃和杏花芽的分化时期多集中在夏季7—9月果实采收后.8.园艺植物花的授粉方式分为自花授粉、异花授粉和常异花授粉.9.果实大小主要取决于细胞分裂数量的多少和细胞体积的大小10.果实的生长曲线主要表现为单S生长曲线和双S生长曲线11.香蕉、菠萝等的果实属于单性结实.12.具有异花授粉和异花结实特性的作物,栽培是必须配置一定数量的授粉品种或植株13.核果类和仁果类果树一般发生4次落果高峰.14.园艺植物的休眠类型分为自然休眠生理休眠和被迫休眠15.园艺植物根据休眠的器官可分为种子休眠和芽休眠两种.16.果树休眠时低于7.2℃的累积时数称为果树的需寒量.17.在热带苹果之所以不能正常生长是由于休眠所需的需寒量不足.18、、果实中糖类物质有果糖、蔗糖、葡萄糖三种19、果实中所含的有机酸有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等20、果实中所含的色素:主要有叶绿素、胡萝卜素、茄红素、花青素和黄酮素等二、名词解释1.叶片的功能期:指叶片形成平展进行光合作用开始到失去光合作用能力所持续的时间.2.功能叶:指能进行光合作用并输出光合产物的叶片.3.叶幕:多年生果树树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体.4.花芽分化:指植物顶端分生组织有分化叶芽的生理和组织状态转向分化花芽的生理状态和组织状态的过程.5.异花授粉:通过植株不同花朵之间传粉的授粉方式.6.单性结实:指子房未经受精而形成果实的现象.7.自花结实:自花授粉后能得到满足生产要求的产量.如:多数桃、杏、葡萄、部分李、樱桃等自花结实又称为自交亲和.8.自花能孕:自花结实又能产生具有生活力的种子.9.自花不孕:自花结实但不能产生具有生活力的种子10异花结实:异花授粉后能得到满足生产要求的产量.或者叫异花亲和11.隔年结果:果树生产中表现出一年产量高一年产量低的现象,又称为果树的“大小年”.三、问答题1.影响根系生长的因素有哪些1、植物种类、品种特性.2、土壤条件.3、植株的营养状况.4、肥水条件.5、管理技术措施.2.影响花芽分化的因素条件有哪些1、植物的种类、品种的遗传特性2、植株的营养状况3、肥水条件4、环境条件3.花芽分化的调控措施有哪些1、栽培技术措施2、环境调控措施3、施用生长调节剂4.园艺植物中开花坐果有几种情况1、单性结实2、无融合生殖3、自花授粉,自花结实自花能孕4、异花授粉,异花结实5.落花落果的原因主要有哪些①遗传特性. ②花芽发育状况不良. ③植株营养及生长状况不良. ④授粉受精状况不良. ⑤病虫害6.引起果树大小年的主要原因有哪些①、不良的环境条件, ②、栽培管理不当另外果树中易形成大小年的树种与花芽分化时期也有关,如苹果花芽分化期在新梢停长及果实膨大期,此时幼果发育与花芽分化存在营养竞争的矛盾.7.控制果树大小年的根本措施主要有哪些1、选择品种2、提高树体营养状况3、合理修剪4、调节开花和挂果数量大年疏花疏果,小年保花保果5、改善土壤肥水条件8.引起种子休眠的原因主要有哪些1、种皮障碍2、生理原因:种胚未成熟,须后熟;如冬青的果实3、种子内存在抑制发芽的物质,须经低温层积处理.第三节生长发育周期生命周期一填空、1.一年生园艺植物的生命周期可分为发芽期、幼苗期、成株期、开花结果期2.两年生园艺植物的生命周期可分为营养生长期和生殖生长期3.两年生园艺植物的营养生长期可分为发芽期、幼苗期、营养生长盛期和营养休眠期.4.多年生园艺植物的生命周期可分为童期、成年期、衰老期第四节园艺植物对环境条件的要求一、填空1、二年生园艺植物春化的类型有种子春化型和绿体春化型2、白菜;萝卜等属于种子春化型.3、甘蓝;花椰菜,洋葱,大葱等属于绿体春化型.4、蔬菜作物中抗寒力大小分别是:洋葱、葱、韭菜＞菠菜、芹菜、白菜、萝卜＞葫芦、黄瓜、南瓜＞辣椒、番茄、茄子.5、园艺植物根据对光周期的反应可分为长日照植物、短日照植物和中日性植物.6、白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜、唐菖蒲等为长日照植物.7、菊花、一品红、扁豆、茼蒿、苋菜等为短日照植物.8、长日照可促进洋葱、大蒜鳞茎的形成;促进草莓匍匐茎的生长.9、短日照可促进马铃薯、芋、菊芋等块茎的形成及萝卜、大丽花的根的膨大;10、菊花、一品红为短日照,为使其提早开花,可通过用黑布遮光控制日照时数.11、唐菖蒲为长日照,为使其周年开花,可在温室中采用补光措施12、园艺植物根据需水特性可分为.旱生植物、湿生植物和中生植物.13、果树中抗旱力强的是:桃、杏、扁桃、石榴、枣、葡萄14、蔬菜作物中耗水多根吸水力弱的有:白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、黄瓜等15、蔬菜作物中耗水量少根系吸水力强的有:南瓜、西瓜、甜瓜等16、园艺植物适宜的土壤条件是:土层深厚、疏松透气、有机质含量高≥2%、酸碱度适中的土壤.17、果树中:葡萄、枣、柿、核桃、石榴等对不同土壤的适应性强.二、名词解释1、春化现象:指作物原产高纬度的越冬性二年生植物在某一生长期发芽期、幼苗期等在特定的温度低温条件下,可使其提早达到生殖阶段的现象.2、春化处:一般指利用低温对原产于高纬度地区越冬性二年生长日照植物进行处理,使其提早进入开花结果期.三、问答题1、控制温度的措施方法主要有那些1、土地的选择2、地面覆盖3、防护设施4、防冻剂果树枝条5、主干涂白第三章园艺植物的生产技术第一节园艺植物的繁殖一、填空1、园艺植物中;大多数蔬菜、一、二年生花卉、及果树砧木采用实生繁殖.2、园艺植物生产上推广的品种有两种类型:固定品种和杂交一代.3、园艺设施类型主要有:1冷床阳畦2温床3塑料拱棚:小、中、大棚4温室5遮阳网、防虫网4、园艺植物的种子根据种子经贮藏后的发芽年限可分三类:长命种子、一般寿命种子、短命种子5、园艺植物种子常规的贮藏方法有自然贮藏、低温干燥贮藏和低温高湿贮藏.6、园艺植物种子的播种方法有撒播、条播和穴播.7、种子播种深度取决于作物种类、种子大小、气候条件和土壤条件.8、果树嫁接的方法主要有枝接、芽接和根接.9、果树枝接的方法主要有劈接、切接、皮下接、舌接、腹接.10、果树芽接的方法主要有T字形、嵌芽接、方块形芽接.11、果树枝接的时期是在春季树液开始流动后.接穗芽未萌动时12、果树芽接的时期多集中在夏秋季.13、自根繁殖包括:扦插繁殖压条繁殖分株繁殖、组织培养.14、扦插繁殖的方法:①硬枝扦插:②绿枝扦插:③叶插:④叶芽插:⑤根插:15、压条繁殖的方法:①直立压条:②水平压条:③普通压条:④空中压条:16、分株繁殖的方法:①根蘖分株法;②匍匐茎或走茎分株法:③吸芽分株法: ④球茎、块茎、根茎分株法:⑤鳞茎分株法:⑥块根分株法:.17、组织培养的方法主要有:茎尖培养、愈伤培养、花粉培养、细胞培养等.二、名词解释1、实生繁殖:即利用播种植株结实产生种子.2、层积处理:是指在适宜条件下,采用河沙等做基质与中子分层放置贮藏,使种子完成种胚的后熟,解除种子休眠促进种子萌发的一项措施.3、嫁接繁殖:是指采用优良品种植株上的枝或芽,通过嫁接技术接到另一植株的枝、干或根上,使其成活形成一个新的植株的繁殖方法.4、嫁接苗:通过嫁接培育的苗木,统称为嫁接苗.5、接穗:用来嫁接的枝或芽.6、砧木:承接接穗的植株.7、自根繁殖:是指利用优良品种植株的枝、芽、叶等营养器官的再生能力,发生不定根或不定芽而形成一个独立植株的繁殖方法.自根繁殖的苗木通常叫自根苗.8、扦插繁殖:是指切取植物的枝条、叶片或根,插入基质或土壤中使其生根萌芽抽枝,形成新的植株的方法.9、压条繁殖:是指在枝梢不与母体分离的状态下,将枝梢部分埋入土中或包裹在基质中,使其生根,然后剪离母体成为独立的新植株的繁殖方法.10分株繁殖:又叫分生繁殖;是将植物形成的根蘖、吸芽或营养器官的一部分进行分割或分离,从而形成新的植株.三、问答题1、影响种子发芽的因素有那些1.种子的休眠特性内因蔷薇科果树,胡桃科和松属的种子2.种子质量内因种子生活力、发芽力、贮藏年限等3.环境条件①温度②水分③氧气④光照2、种子播前处理的方法与措施有那些①、层积处理②脱蜡处理③破皮处理④浸种处理⑤催芽处理⑥消毒处理⑦包衣处理3、种子播种的技术有那些⑴播种时期⑵播种量⑶播种方式和方法:①撒播②条播③点播穴播⑷播种深度⑸播种后管理苗期管理4、嫁接繁殖的特点有那些1可保持接穗品种的优良特性.2嫁接苗生长快,开花结实早.3提高嫁接苗的抗逆性抗寒、抗旱、抗病虫、耐涝、耐盐碱等和适应性.4可以使果树和花木树体矮化矮化砧或乔化.5多数果树砧木可用种子繁殖,嫁接所用的枝或芽数量多;因此繁殖系数高.6嫁接苗培育时间长、技术复杂.7嫁接苗的寿命比实生苗短.5、嫁接繁殖的主要应用那些方面1大多数的果树苗木的繁殖2木本观赏植株及不能扦插繁殖的观赏植物.3可用于对果树、花卉等优良芽变或杂交选育的优良株系的保存4可用于瓜类、茄果类蔬菜的防病增产.6、影响嫁接成活的因素的因素有那些⑴、嫁接亲和力⑵、嫁接的极性⑶、嫁接时期⑷、砧木和接穗的质量⑸、接口湿度与光照⑹、伤流、树胶、单宁物质的影响7、嫁接的方法有那些嫁接的方法主要有枝接、芽接和根接.8、影响自根繁殖成活的因素有那些⑴、植物种类和品种⑵、树龄、枝龄和枝条部位树龄小、一年生枝、枝条中部易成活⑶、营养状况繁殖材料营养充足易形成不定根及不定芽⑷、极性扦插时不能倒插形态顶端----不定芽;形态极端-----不定根⑸、温度扦插及压条时,需要适宜的土壤温度⑹、湿度较高土壤及空气湿度,有利于扦插和压条生根.一般60-80%⑺、光照适当遮光有利于扦插生根⑻、基质扦插基质的通水透气性、PH值、营养状况9、促进扦插和压条生根的方法有那些⑴、伤枝处理⑵、黄化处理⑶、浸水处理⑷、药剂处理⑸、加温处理第三节园艺植物的栽培一、填空1、园艺植物的栽植方式分为播种和移植.2、园艺植物灌水的方法地面灌溉:喷灌滴灌渗灌.3、种子播种的时期主要是春播和秋播4、园艺植物苗木移植的时期主要在春季和秋季.5、果树的修剪时期主要分为休眠期修剪和生长期修剪6、果树休眠期修剪的方法有短剪、回缩、疏剪、长放、曲枝和别枝、开张角度.7、果树的生长季修剪的方法有抹芽除梢、摘心、剪梢、扭梢枝、环剥或倒贴皮.8、乔本果树的树冠是由中心干、主枝、侧枝、枝组和辅养枝组成9、果树的主要树型有主干疏层形-纺锤形树篱形自然开心形-篱架形和棚架形Y字形自然圆头形-。
小学科学青岛版六三制三年级上册第二单元《植物的生活》练习题2(附参考答案)(2022秋)
三年级科学上册第二单元练习题班级考号姓名总分一、填空题1.植物通过叶上的气孔将体内的水分散失到空气中的过程，叫做________。
2.有些植物的茎形态发生了改变，如洋葱、荸荠、莲藕，属于植物的_________。
3.有些植物根形态发生了改变，如我们吃的萝卜、地瓜、胡萝卜就是植物的__________。
4.在显微镜下仔细观察一下，发现它像___________。
二、判断题1.叶的蒸腾作用是把植物多余的水分排出体外，是一种浪费。
( )2.植物的茎都是在地上向上生长的。
( )3.在研究根的吸水作用时，在水面滴加几滴植物油是为了增加水中的营养。
( )4.像菠菜这样，属于直根系。
( )5.了解植物的外部特征及内部结构都是在观察。
( )三、选择题1.植物的蒸腾作用是体内的（）散失到空气中。
A.氧气B.水分C.叶绿素2.植物的（）具有支撑植物的身体、运输水分的作用。
A.根B.茎C.叶3.沙漠中植物的根系一般都（）。
A.非常短小B.非常发达C.都是直根系4.菠菜有粗壮的主根和许多侧根，属于（）。
A.不定根B.直根系C.须根系5.（）不是构成葫芦藓“身体”的一部分。
A.茎B.叶C.花四、我们平常吃的水果、蔬菜是植物“身体”的哪一部分？请连线西红柿茎甘蔗种子花生米果实五、实验题1.叶的蒸腾作用实验。
实验步骤：1）.在同一株植物上选定两根长势相同的枝条，其中一根枝条__________，一根枝条__________。
2）.把__________分别罩在两根枝条上，并把__________。
3）.过一段时间，观察__________。
实验现象：__________实验结论：__________2.探究植物的根能否吸收水分的实验。
1）.（填一填）在实验中需要用到的材料有__________。
2）.（辨一辨）实验中，在水面覆盖植物油是为了验证植物的根是否吸收植物油。
( ) 3）.（选一选）在植物中起固定植物、吸收水分作用的是（）。
初一生物植物体的组成试题
初一生物植物体的组成试题1.我们吃的蔬菜中，属于生殖器官的是A．白菜、豌豆B．番茄、花菜C．黄豆、芹菜D．藕、冬瓜【答案】B【解析】根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成了一株完整的绿色开花植物体，植物通过根吸收水和无机盐，通过茎运到叶等其他部分，供其他部分利用，主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物，因此根、茎、叶属于营养器官，一朵花开放之后，经过传粉和受精，进而形成果实和种子，再用种子繁殖后代，因此花、果实和种子属于生殖器官，白菜的食用部分是叶，豌豆的食用部分是果实，番茄的食用部分是果实，花菜的食用部分是花，黄豆的食用部分是种子，芹菜的食用部分是茎，藕的食用部分是根，冬瓜的食用部分是果实，选B。
【考点】本题考查的是植物的器官，解答本题的关键是熟记根、茎、叶属于营养器官，花、果实和种子属于生殖器官。
2.下列几种组织中，不能同时与其它组织存在于同一个器官的一种是A．保护组织B．上皮组织C．神经组织D．结缔组织【答案】A【解析】植物的主要组织有保护组织、分生组织、营养组织、输导组织等，动物的组织主要有上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织等，保护组织属于植物的组织，不能和其它动物的组织存在于同一个器官，选A。
【考点】本题考查的是动植物的几种组织，解答此题的关键是熟记动植物的几种组织。
3.一棵古树仍能生长的原因是植物体内有（）A．分生组织B．输导组织C．肌肉组织D．神经组织【答案】A【解析】分生组织是在植物体的一定部位，具有持续或周期性分裂能力的细胞群，分裂所产生的细胞排列紧密，细胞壁薄，细胞核大，一小部分仍保持高度分裂的能力，大部分则陆续长大并分化为具有一定形态特征和生理功能的细胞，构成植物体的其他各种组织，使器官得以生长，分生组织是产生和分化其他各种组织的基础，由于它的活动，使植物体不同于动物体和人体，可以终生增长，在树皮以内有一层分生组织，叫形成层，形成层的细胞不断地侧向分裂增生，其中，大部分细胞向内形成木质部，少量细胞向外形成韧皮部，从而使得树干不断地加粗，所以选A。
园艺植物分类方法综述
园艺植物分类方法综述摘要：学习了园艺植物分类学以后，我对园艺这门专业有了新的认识。
我了解了许多植物的属性，生长环境栽培方法等。
园艺即植物园地栽培的农业科学技术，包括栽培、繁育、贮藏加工、营销与生产经营管理等内容。
学习这门学科不仅要了解园艺植物的分类，还要学习其他关于园艺的专业课加以辅助，才能跟好的进行果树、花卉、蔬菜、茶等园艺植物的分类，而不同的分类标准，种类不同。
关键字：分类学、果树、蔬菜、花卉、茶等分类。
植物分类学时一门有着悠久历史的学科，它是在人类识别植物和利用植物的社会实践中发展起来的，园艺植物分类学的历史发展过程可以划分为四个时期：使前与“本草学”时期、人为分类系统时期、自然分类系统时期和系统发育的分类系统时期。
主要是研究自然界中客观存在的植物类群及其亲缘关系，研究各分类群的发生、发展和消亡的规律，目的在于使人们更好地认识植物，利用植物和改造植物，植物分类学的内容包括：分类、命名和鉴定三个方面。
而园艺植物分类法主要针对园艺植物而言，园艺植物是指较小规模高度集约化栽培的经济价值较高的植物。
对于园艺植物有很多种分类方法，一般分为果树、蔬菜、花卉和茶四大类。
而花、果、菜可分别各自进一分类，且有不同的分类标准，得到不同的种类，茶一般根据加工分类，代茶饮料则多采用植物学系统分类。
果树：生产供食用的果实、种子或用作砧木的多年生植物。
果树侠义是指提供鲜食用的果实的多年生木本和草本植物广义上来讲，果实或种子可生食加工食用或可做其他果实砧木的木本植物或多年生草本植物均可称之为果树，果实种类繁多，性质各异，为便于学习研究和栽培管理，必须加以分类。
果数的分类方法很多，现将常用的分类方法分述如下：一、园艺分类法：野果树和栽培果树、落叶果树和常绿果树、水果和坚果、多年生草本和木本植物、寒带温带亚热带和热带水果二、按叶生长期特性分类：落叶果树、常绿果树。
三、按果树的形态结构及利用特征分类按果树的形态结构和利用特征又可分六类仁果类：包括苹果、梨、沙果等。
71.1.1蔬菜的植物学分类
农业生物学分类法-续
芜 菁
根 芥
菜
胡
萝
萝
卜
卜
农业生物学分类法-续
2、白菜甘蓝类（十字花科芸薹属蔬菜） 包括大白菜、甘蓝、芥菜、花椰菜等，以柔嫩的叶球、花球和
肥大肉质茎等变态茎叶为食用部位。生长季喜好湿润和凉爽气候， 土壤中需要不断地供给水分和肥料（尤其氮肥），亦为两年生植物。 第一年形成叶丛和叶球，第二年抽苔开花。均可用种子繁殖，适于 育苗移栽。在栽培上，除采收菜薹（花茎）者以外，要避免先期抽 苔。为南方主要秋冬蔬菜。
苋菜、蕹菜、落葵---耐热 其余大部分绿叶蔬菜喜温和较耐寒
农业生物学分类法-续
4、葱蒜类 洋葱、大蒜、大葱、韭菜等，都属于百合科。以叶部和叶鞘
基部膨大形成的鳞茎为食用部位。较耐寒，除韭菜和细葱外， 夏天大多会枯萎。在长光照下形成鳞茎，需要通过低温春化。 可用种子（如洋葱、韭菜、大葱等）或营养器官繁殖（如大蒜、 分葱及韭菜等），两年生或多年生。根系不发达，要求土壤湿 润肥沃，生长要求温和天气，但耐寒和抗热力都很强。大蒜和 洋葱在炎热的夏天进入休眠。
野生的或半野生的。 12、野生蔬菜（P30） 13、芽苗菜类（P30） 14、其它蔬菜类
包括甜玉米、黄秋葵、苜蓿、朝鲜蓟等作物。它们分别属不同 的科，食用器官、对环境条件的要求不同，在栽培技术上差异较大。
农业生物学分类法-续
四、蔬菜的生态学分类 (详见第二章第二节)
第一节 蔬菜植物的分类-概述
2．浆果类 以胎座发达而充满汁液的果实为产品，如茄子、番 茄、辣椒等。
3．荚果类 以脆嫩荚果或其豆粒为产品的豆类蔬菜，如菜豆、 豇豆、蚕豆等。
4．杂果类 主要指菜玉米、菱角等上述三种以外的果菜类蔬菜。
食用器官分类法-续
生物第二单元《生物体的结构层次》知识点归纳(1)
生物第二单元《生物体的结构层次》知识点归纳(1)一、选择题1．下列各项中，不属于器官的是（）A．关节B．心脏C．骨胳肌D．血浆【答案】D【解析】【分析】细胞是除病毒以外，生物体结构和功能的最小单位，组织是由形态相似，结构、功能相同的细胞群联合在一起形成的，器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的，系统是由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成的。
【详解】A．关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成；关节面包括关节头和关节窝；是一种器官，不符合题意。
B．心脏外面的膜属于结缔组织膜，心肌属于肌肉组织，内外分布着丰富的神经和血管，神经属于神经组织，血管内的血液属于结缔组织，可见心脏是由这几种组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官，不符合题意。
C．一块骨骼肌外面的膜属于上皮组织，肌腹主要是肌肉组织，内外分布着丰富的血管和神经，两端的肌腱和血管内的血液属于结缔组织，神经属于神经组织，可见一块肌肉也是由几种不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官，不符合题意。
D．血浆是细胞间质，不属于器官，符合题意。
【点睛】解答此题的关键是掌握器官的概念。
2．胡萝卜、马铃薯、花生的可食用部分主要是植物体的哪个器官（）A．根、根、种子B．根、茎、果实C．根、茎、种子D．根、果实、种子【答案】C【解析】【分析】一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，根、茎、叶属于营养器官，花、果实、种子属于生殖器官。
【详解】胡萝卜以肉质根作蔬菜食用；马铃薯食用的部分是茎；花生是种子为其食用部分。
故选：C。
【点睛】能够根据六大器官的特点，对食用部分做出正确的判断。
3．使用显微镜的正确步骤是（）①对光，看到明亮的圆形视野②转动粗准焦螺旋，使镜筒缓慢下降③放置玻片标本，用压片夹压住④取出显微镜放在实验台上，安装镜头⑤转动粗、细准焦螺旋，看清物像A．①②③④⑤B．④①③②⑤C．④①②③⑤D．④③①②⑤【答案】B【解析】【分析】使用显微镜的正确步骤是取镜→安放→对光→观察→清洁→收镜。
初一生物植物体的结构层次试题
初一生物植物体的结构层次试题1.我们在吃甘蔗时，首先要把甘蔗坚韧的皮剥去；咀嚼甘蔗时会有很多的甜汁。
那些咀嚼之后剩下的渣滓被吐掉。
试从组织构成器官的角度，分析甘蔗茎由哪些组织构成是（）A．保护组织、营养组织、输导组织B．保护组织、营养组织、分生组织C．输导组织、营养组织、分生组织D．上皮组织、营养组织、输导组织【答案】A【解析】植物体的几种主要组织各具有一定的功能，保护组织一般位于根、茎、叶的表面，具有保护内部柔嫩部分的功能，分生组织具有强的分裂能力，能不断分裂，根、茎、叶、花、果实和种子里含有大量的营养组织，营养组织有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用，输导组织能运输营养物质，导管和筛管属于输导组织，甘蔗坚韧的皮位于茎的外面，有保护作用，属于保护组织，咀嚼甘蔗时会有很多的甜汁，甜汁有丰富的营养物质，说明有营养组织，咀嚼之后剩下的渣滓主要是茎内的输导组织，故选A。
【考点】本题考查的是植物体的组织。
2.下列全都属于营养器官的是A．根和花B．茎和种子C．果实和种子D．根、茎和叶【答案】D【解析】植物的器官包括营养器官和生殖器官，营养器官包括根、茎和叶，主要是贮藏营养物质；生殖器官包括花、果实和种子，主要作用是繁殖后代。
故选项D符合题意。
【考点】本题考查的知识点是植物的营养器官和生殖器官的种类，知识比较简单。
3.黄瓜、胡萝卜、甘蔗、菠菜这些植物供人们食用的部位分别属于A．根、茎、叶、果实B．果实、种子、叶、茎C．果实、根、茎、叶D．种子、叶、茎、根【答案】C【解析】黄瓜食用部分是肉质茎，胡萝卜食用的是胡萝卜的根，甘蔗吃的是茎，菠菜主要吃的是叶子，故选C。
【考点】本题考查植物的食用部分，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
4.大豆根尖细胞进行分裂时，其中一个细胞连续分裂3次后，得到的细胞数是（）A．4个B．8个C．12个D．16个【答案】B【解析】细胞的分裂是指一个细胞分成两个细胞的过程，一个细胞经过一次分裂，形成两个新细胞，两次分裂后，形成四个新细胞，1个细胞分裂N次后的个数是2N，因此一个细胞3次裂后，可以形成新细胞的个数是23═8（个），选B。
大班教案 科学《蔬菜的什么部位可以吃》
大班教案科学蔬菜的什么部位可以吃教材分析: 秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度也很薄弱，在平时的时间，也会有孩子来说："老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃这个菜…等等的话语"。
可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。
因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。
学情分析: 幼儿每天都在吃不同的蔬菜，他们在认识蔬菜之前，早就与各种蔬菜打交道了，但是还没有一个完整的具体的认识，对蔬菜哪部分可以吃也不了解。
本次活动之前要充分调动孩子的积极性，回忆自己吃过那些蔬菜，吃的都是蔬菜的哪一部分？幼儿可能会把蔬菜能吃的部位搞混，所以要根据蔬菜的特征进行不同部位的介绍。
通过这节课的学习，让孩子在以后的生活中能够见到别的蔬菜产生联想，知道别的蔬菜食用的部位是什么。
活动目标:1.区分常见蔬菜的食用部位。
2.了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体好。
活动重点: 区分常见蔬菜的食用部位。
活动难点; 区分常见蔬菜的食用部位。
活动准备:1.蔬菜图片若干：芹菜、大蒜、白菜、萝卜、西红柿、花菜、黄花菜、西红柿、黄瓜、蚕豆、土豆、菠菜、茄子、莲藕、红薯。
2.统计表、笔。
教学方法: 观察法、记录法、操作法.活动过程: 一、丰富幼儿对蔬菜的经验，简单介绍蔬菜的部位及它们能吃什么部位。
（观看PPT）今天老师给你们带来了很多蔬菜，你们能猜到是什么？请幼儿自由猜测。
那我们就一起来看一看，都有什么吧，你看到了什么？二、介绍蔬菜的什么部位可以吃。
1.每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。
你喜欢吃什么蔬菜，为什么？请幼儿大胆表达。
小结：小朋友喜欢吃这么多的蔬菜，蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。
食物可食部名词解释
食物可食部名词解释
食物可食部是指食物中可以直接食用的部分，也称为可食用部分。
它是指食物中不包括不可食用的部分，如果皮、骨头、种子等。
食物可食部是指我们在饮食中所选择和摄入的部分，通常是具有营
养和味道的部分。
在不同的食物中，可食部的范围和形式各不相同。
下面我将从
几个常见的食物类别来解释食物可食部的含义。
1. 水果，水果的可食部通常是指果肉部分，如苹果、橙子、香
蕉等的果肉。
果皮、果核和果实中的种子通常被认为是不可食用的
部分。
2. 蔬菜，蔬菜的可食部包括叶子、茎、根和花部分。
例如，菠
菜的可食部是叶子，芹菜的可食部是茎，胡萝卜的可食部是根部。
3. 肉类，肉类的可食部是指肌肉组织，如鸡肉、牛肉、猪肉等。
骨头、皮肤和内脏通常被认为是不可食用的部分。
4. 谷物，谷物的可食部是指谷物的种子，如大米、小麦、玉米
等。
谷物的外壳和鳞片通常被去除，只食用内部的种子。
5. 坚果和种子，坚果和种子的可食部是指其内部的仁或籽，如
杏仁、葵花籽、花生等。
外壳通常被去除。
总的来说，食物可食部是指我们在饮食中选择和摄入的可以直
接食用的部分，它们提供了我们所需的营养物质和味道。
在选择食
物时，了解食物的可食部有助于我们做出更健康和合理的饮食选择。
植物的花教案8篇
植物的花教案8篇(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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蔬菜的什么部位可以吃教案
蔬菜的什么部位可以吃教案蔬菜的什么部位可以吃教案1活动目标：1、区分常见蔬菜的食用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体好。
活动准备：1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、莴笋、土豆、胡萝卜、萝卜、毛豆、花生、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄。
2、分类筐、统计表。
3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黄瓜、生菜、胡萝卜、紫甘蓝）。
活动过程：一、说说自己喜欢吃的蔬菜1、（出示“蔬菜”）：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。
你喜欢吃什么蔬菜，为什么？：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。
价值分析：通过让幼儿介绍自己喜欢的蔬菜，进一步了解各种不同的蔬菜。
二、按照蔬菜吃的不同部位分类1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（引出胡萝卜）胡萝卜的什么部位可以吃？：原来胡萝卜的根是可以吃的。
2、其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃果实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。
（边说边出示分类筐）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请你找一个朋友组成一个小组，选一个筐一起去挑选蔬菜，要看清楚筐上的字哦。
3、（出示统计表）为了让大家都能看清楚，我们把刚才挑选的蔬菜记录到这张统计表上来。
每个小组请一个孩子介绍，你们挑选的是什么部位可以吃的蔬菜，找到了哪些菜。
另一个孩子就把这些蔬菜的图片找出来，贴在相应的.地方。
：原来，的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。
青菜真厉害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/茎/种子）也是可以吃的？我们回去再找一找。
价值分析：对蔬菜食用的不同部位感兴趣，尝试按照蔬菜吃的不同部位进行分类。
三、品尝蔬菜沙拉1、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮还可以做汤。
2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起来品尝吧。
常见可食用植物
常见可食用植物1. 土人参(又名：假人参，参子叶，波世兰，土高丽参）学名：T alinum paniculatum (Jacq.) Gaertn科属：马齿苋科土人参属说明：多年生草本，全株光滑无毛，茎叶柔软多汁，叶互生，倒卵状披针形，春末至秋季开花，圆锥花序腋生出或顶生，花粉红色，梗细长，花瓣五片，蒴果球形，内藏种子.分布底海拔山野，荒地，庭院以及其他有人烟的地方，嫩茎可以直接炒食或者煮汤，也可以腌渍食用，主根可以切片炖肉等，全株煎服，具有利尿效果；茎叶鲜品捣烂后，则可外敷肿毒等。
以播种繁殖，种一次后，即可以自繁衍，绵延不绝.2 名字:马齿苋科目:马齿苋属马齿苋科拉丁名: portulaca pilosa L.拍摄地点: 深圳说明:一至两年生草本,茎具多数分枝,匍匐地面,全株肉质性.分布在向阳的地方以及河边,有时也成片长在野外路边,屋顶上.幼苗以沸水烫熟,即可以炒食或拌调味料吃,茎叶蒸熟后可以拌蚝油,豆瓣酱等食用,也可以腌渍成咸菜.其茎叶煎水服,可以治疗痢疾;鲜品捣烂,可外敷疮疖,肿毒等.一条蛇GG 提供一个实际例子::鲜品捣烂后加蜂糖水服,治疗痢疾见效3 名字: 乌毛蕨科目:蕨科乌毛蕨属拉丁名: Blechnum orientale L.拍摄地点: 深圳说明:茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30---60公分,羽片线状披针形,多数密生,但最下方的数对退化而成小耳形,孢子囊群线生.乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干.4. 名字：紫云英拉丁名：astragalus sinicus L.科属：豆科紫云英属说明：越年生草本，茎斜上而具有微毛，叶片互生，冬至春季开花，头状花序由7-12朵花组成，花冠蝶形，粉红色或者紫红色，荚果长椭圆形，有三棱，成熟时候黑褐色。
分布在低中海拔的路旁，沼泽边或者荒地间，冬季休眠之农田常栽培以作绿肥。
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蔬菜的身體可以分 為根、莖、葉花、 果實、種子等部位
不同蔬菜可食用的 部位，有些相同， 有些不同!
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蔬菜主要食用部位
種果花葉根 子實菜菜莖 類類類類類
你可知道你吃到的是蔬 菜是什麼部位嗎?
屬於根莖類蔬菜 是指主要吃蔬菜的
根莖部位
讓我們想一想
哪些蔬菜我們主要吃 它的根或莖呢?
竹筍
蘿蔔
馬鈴薯
番薯
屬於葉菜類蔬菜 是指主要吃蔬菜的
葉子部位
讓我們想一想
哪些蔬菜我們主要吃 它的葉子呢?
白菜
高麗菜
茼蒿
空心菜
青江菜
菠菜
屬於花菜類蔬菜 是指主要吃蔬菜的
花部位
讓我們想一想
哪些蔬菜我們主要吃 它的花呢?
韭菜花
花椰菜
金針花乾
屬於果實類蔬菜 是指主要吃蔬菜的
果實部位
讓我們想一想
哪些蔬菜我們主要吃 它的果實呢?
南瓜
茄子
四季豆
絲瓜
苦瓜
小黃瓜
豌豆
番茄
青椒 甜椒
屬於種子類蔬菜 是指主要吃蔬菜的
種子部位
讓我們想一想
哪些蔬菜我們主要吃 它的種子呢?
玉米
花生
紅豆
綠豆
這些蔬菜你是否都吃過呢? 翻開課本/習作檢核一下，
你都學會了嗎?
END