MW03耐热大肠菌群检测滤膜法原始记录表

微生物检测原始记录文本

XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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菌落总数和大肠菌群检测原始记录
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共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
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主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页第页主检:
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
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XXXX 检测有限公司主检:
年月日校核:
主检：年月日校核：年月日
XXXX 检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
商业无菌检验原始记录
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XXXX检测有限公司
主检日期校核日期。

大肠菌群原始记录2003

检验原始记录
编号：
报告类别：微生物共页第页项目：大肠菌群检验地点：
样品名称：样品编号：样品状态：
符合检验要求；其他环境条件： 20℃
主要仪器设备
名称
规格型号编号量程准确度检定有效期电子天平
0-2.1Kg ±0.0001g 电热恒温培养箱
室温-60℃ ±0.1℃
实验依据及步骤 GB4789.3-2003 样品
稀释固体和半固体样品：称取25g 样品置盛有225ml 生理盐水的无菌均质容器内均质，为1:10样品匀液。

依次进行10倍递增稀释。

液体样品：以无菌吸管吸取25ml 样品置盛有225ml 生理盐水的无菌锥形瓶中混匀，为1:10样品匀液。

依次进行10倍递增稀释。

液体样品：直接吸取样品原液进行检验。

GB/T 4789.3-2003
MPN 计数法主要培养基：乳糖胆盐培养基，伊红美蓝琼脂，乳糖发酵管
乳糖发酵试验：培养箱温度36℃±1℃，入培养箱时间起：止：分离培养：培养箱温度36℃±1℃，入培养箱时间起：止：
复发酵证实试验：培养箱温度36℃±1℃，入培养箱时间起：止：
数据分析与结果
接种量/g （ml ） 10g(ml)×3 1g(ml)×3 0.1g(ml)×3 0.01g(ml)×3 0.001g(ml)×3 报告MPN 值/100g （ml) 发酵结
果阳性管数
检测记录人员：
校队人员：检测日期：。

微生物检测原始记录

菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年月日
水质微生物检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检：年月日校核：年月日
致病菌检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
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霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时
主检：年月日校核：年月日
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商业无菌检验原始记录
共页第页
主检：日期：校核：日期：。

大肠菌群检测原始记录

发酵试验
阳性管数
报出值 MPN/ml
LST肉汤管初 BGLG肉汤管复
发酵试验
发酵试验
阳性管数
报出值 MPN/ml
LST肉汤管初 BGLG肉汤管复
发酵试验
发酵试验
阳性管数
报出值 MPN/ml
审核：
年月
日
编号：样品名称：
检验依据：GB/T4789.3-2016 培养开始时间：年月培养结束时间：年月
稀பைடு நூலகம்度
1
稀释度
项目管号
1 2 3 1 2 3 1 2 3
项目管号
2
稀释度
3
稀释度
4
稀释度
1 2 3 1 2 3 1 2 3
项目管号
1 2 3 1 2 3 1 2 3
项目管号
1 2 3 1 2 3 1 2 3
项目管号
1
2
3
5
1
2
3
1
2
3
检验员：
大肠菌群检测原始记录
批次：
日时
日时
LST肉汤管初 BGLG肉汤管复
发酵试验
发酵试验
恒温时间： h 恒温温度：36℃±1℃
阳性管数
报出值 MPN/ml
LST肉汤管初 BGLG肉汤管复
发酵试验
发酵试验
阳性管数
报出值 MPN/ml
LST肉汤管初 BGLG肉汤管复
发酵试验

大肠菌群检验原始记录

四、根据证实为大肠菌群的阳性管数，查MPN检索表，报告大肠菌群的最可能数。
初发酵（月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤，）支）
产气管数（支）
复发酵(煌绿乳糖胆盐
肉汤，
37℃，,48h)
产气管数（支）
10-1
10-2
10-3
检验结果
（MPN/100g）
检验人：复核人：
大肠菌群检验检验原始记录
样品名称
明胶
样品编号
样品状态
生产日期
检验依据
GB4789.3-2010
检验日期
大肠菌群检验过程：
1、称取样品25g样品放入盛有225ml灭菌的生理盐水中，制成1：10的样品匀液，用1ml无菌吸管吸取1：10的样品匀液1ml，沿管壁缓缓注入盛有9ml生理盐水的无菌试管中，制成1：100的样品均液，用1ml无菌吸管吸取1：100的样品匀液1ml，沿管壁缓缓注入盛有9ml生理盐水的无菌试管中，制成1：1000的样品均液。
2、初发酵试验：大肠菌群每个样品，选择3个适宜的连续稀释度的样品匀液，每个稀释度接种3管月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤（大肠菌群测定：如果超过1ml，则用双料LST肉汤），36℃±1℃培养24h±2h，观察倒管内产气情况。如未产气，培养至48h±2h，如产气着进行复发酵试验。
三、复发酵试验：（大肠菌群的测定）用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于煌绿糖胆盐肉汤（BGLB）管中，36℃±1℃培养48h±2h，，观察产气情况。

菌落总数、大肠菌群检验原始记录

菌落总数、大肠菌群检验原始记录
产品名称：规格型号：检验报告编号：
检验依据:GB/T4789.2 GB/T4789.3 检测项目：菌落总数、大肠菌群生产批量：
所使用主要仪器：电热恒温培养箱、手提式压力灭菌锅、电热恒温干燥箱、显微镜。

一、菌落总数
取 5 份样品，分别取25g做为测试样品，加入225 mL无菌生理盐水，均质，制成1:10样品均液，用1ml 灭菌吸管吸取1:10的稀释液1ml加入9ml灭菌生理盐水的试管内，振荡摇匀做成1:100稀释液，以此法制备10倍系列递增稀释液，依据样品污染状况的估计，选取2个适宜稀释度的样品稀释液，每个稀释度各吸取1ml稀释液放入无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。

同时吸取1ml稀释液放入两个无菌平皿中做空白对照。

将凉至46℃的营养琼脂培养基注入培养皿内15～20ml混匀，待琼脂凝固后，翻转平板置36℃±1℃
二、大肠菌群
依据标准要求，选择稀释好的2个稀释度检测，培养基为结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA），置于36°C±1°C培养18-24h。

证实实验：挑选10个不同类型典型和可疑菌落，接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管，36°C±1°C培养24-48h。

观察产气情况，凡BGLB肉汤管产气，即可报告大肠菌群阳性。

检验：复核：审核：检验日期：。

大肠菌群检验原始记录表

从VRBA平板上挑取10个不同类型的典型和可疑菌落，分别移种于BGLB肉汤管内，36℃±1℃培养24-48h，观察产气情况
。凡是BGLB肉汤管产气，即可报告为大肠菌群阳性。
操作依据
GB4789.3-2010
稀释倍数
a-10倍
b-100倍
c灭菌生理盐水对照
/6.1
VRBA平板
操作依据 GB4789.3-2010
检验日期：
2016 年月日
采样依据 GB4789.12010/4.1、 4.2.1二级采样方案 (n、c、m值 5、0、0)
10的均匀稀释液，编号a 灭菌生理盐水，编号c做
、b2、c1。向上述5个平，依次置于36℃±1℃培
养24-48h，观察产气情况
操作依据 B4789.3-2010
/6.1 操作依据 B4789.3-2010
/8.2 操作依据 B4789.3-2010
/8.3
实试验及观察结果依据
B4789.3-2010 /8.4
肠菌群数的计算据GB4789.3-2010
/8.5 数据修约依据 789.来自-2010/7.2报告依据 B4789.3-2010
/8.5
培养基）
年月日
。用灭菌吸管取1mla，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀做成1:100的均匀稀释液，编号b。取1ml灭菌生理盐水，编号c做
为空白对照。
从a、b、c液中，分别前后2次，各吸取1ml移液到2个灭菌平皿中，平皿编号分别为a1、a2、b1、b2、c1。向上述5个平
皿中分别注入凉至46℃的VRBA15ml，混匀待VRBA凝固后，再加3mlVRBA覆盖平板表层，翻转平板后，依次置于36℃±1℃培养箱中，培养20h。

微生物检验原始记录(大肠菌群)

检验原始记录
编号：
报告类别：
微生物
共页
项目：
大肠菌群coliforms
检验地点：
样品名称：
样品编号：
样品状态：
符合检验要求；其他
环境条件：
实验依据及步骤
GB4789.3-2016
样品稀释
固体和半固体样品：称取25g样品置盛有225ml生理盐水或磷酸盐缓冲液的无菌均质容器内均质，或放入盛有225ml稀释液的无菌均质袋中拍击式均质器拍打，制成为1:10样品匀液。依次进行10倍递增稀释。
M：微生物指标的最高安全限量值
2.例：n=5,c=2,m=1cfu/g,M=10cfu/g,即从一批产品中采集5个样品，
若5个样品的检测结果均小于或等于m值（≤1cfu/g），则这种情况是允许的；
若≤2个样品的结果（X）位于m值和M值之间（1cfu/g≤X≤10cfu/g），则这种情况也是允许的；
若有3个及以上样品的检验结果位于m和M之间，则这种情况是不允许的；
MPN检索表
(CFU/ml)
n=5 c=2 m=1
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
数据分析与结果
一、菌落计数
根据证实为大肠菌群的阳性管数，查MPN检索表，报告大肠菌群的最可能数。
二、缓冲液
1.磷酸盐缓冲液
磷酸二氢钾 34.0g 蒸馏水500ml （稀释液需要1000ml）
贮存液：将34.0g磷酸二氢钾溶于500ml蒸馏水中，用大约175ml的1mol/l氢氧化钠溶液调节ph至7.2，用蒸馏水稀释至1000ml后贮存冰箱。

大肠菌群计数(法一)原始记录

大肠菌群计数（法一）原始记录
第页共页
样品编号：环境温湿度：℃ %RH
检验依据：GB 4789.3-2016 检测地点：微生物室
检验日期：检毕日期：
培养开始时间：培养终止时间：
仪器设备：培养箱ZYXYJC/S- □天平ZYXYJC/S-
□pH计ZYXYJC/S-
检测过程：以无菌操作取样品□g或□mL，用□生理盐水或□磷酸盐缓冲液制成10倍梯度稀释液。

选择3个适宜连续稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），
每个稀释度接种3管月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤，每管接种1mL（如接种
量超过1mL，则用双料LST肉汤），36℃培养h进行初发酵试验，未产气
者为大肠菌群阴性，产气者进行复发酵试验。

用接种环从产气试管中取培养物1
环，移种于BGLB内，36℃培养h，根据复发酵产气试管数查MPN表，
上报结果。

微生物检测原始记录

菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年月日
水质微生物检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检：年月日校核：年月日
致病菌检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
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霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时
主检：年月日校核：年月日
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商业无菌检验原始记录
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主检：日期：校核：日期：。

化妆品耐热大肠菌群检测原始记录

2、革兰氏染色镜检：挑取上述可疑菌落，涂片作革兰氏染色镜检。
3、靛基质反应：在蛋白胨水培养液中，加入靛基质试剂约0.5mL，观察靛基质反应。阳性者液面呈玫瑰红色；阴性反应液面呈试剂本色。
4、结果报告：根据发酵乳糖产酸产气，平板上有典型菌落，并经证实为革兰氏阴性短杆菌，靛基质试验阳性，则可报告被检样品二次：第三次：第四次：
样品编号
双倍乳糖胆盐发酵试验结果
革兰氏染色镜检
靛基质反应
检测结果
注：G+表示该菌为革兰氏阳性者，G-表示该菌为革兰氏阴性，+ 表示阳性，- 表示阴性。
备注：
项目编号
样品名称
检测项目
耐热大肠菌群
样品性质
收样时间
检测时间
环境条件
温度： ℃ 湿度： %
检测依据及方法
《化妆品安全技术规范》2015版第五章微生物检验方法 3 耐热大肠菌群检验方法
设备及编号
电热恒温培养箱DHP-9082B（KLM-YQSB-006）、生物安全柜BHC-1300ⅡA2（KLM-YQSB-002）、立式蒸汽灭菌器LDZM-60KCS-Ⅱ（KLM-YQSB-022）、恒温恒湿培养箱HSP-150BE（KLM-YQSB-007）、水浴锅HH-4双列四孔（KLM-YQSB-017）
培养基及试剂
双倍乳糖胆盐（含中和剂）培养基、伊红美蓝（EMB）琼脂、蛋白胨水、靛基质试剂、革兰氏染色液、
样品制备
取g（mL）样品以mL无菌生理盐水稀释为1:10样品稀释液。
实验步骤
1、双倍乳糖胆盐发酵试验：取10mL1：10稀释的检液，加到10mL双倍乳糖胆盐(含中和剂)培养基中，置44.5℃±0.5℃培养箱中培养24h，如既不产酸也不产气，继续培养至48h，如仍既不产酸也不产气，则报告为耐热大肠菌群阴性。

总大肠菌群检验原始记录

培养条件：37℃，24h
MPN值（查MPN检索表）
（MPN/100mL）
总大肠菌群数（）
mL
mL
mL
mL
mL
mL
备注：
分析/日期：校核/日期：复核/日期：
总大肠菌群数（）
mL
mL
mL
mL
mL
mL
备注：
分析/日期：校核/日期：复核/日期：
总大肠菌群检验原始记录（续表）
第页共页
项目编号：分析项目：样品性质：收样日期：分析日期：
样品编号
初发酵试验各接种量阳性管数
培养条件：
EMB平板培养现象描述
培养条件：
染色镜检描述
复发酵试验证实为阳性管数
总大肠菌群检验原始记录
第页共页
项目编号：分析项目：样品性质：收样日期：分析日期：检测地点：环境温度与湿度：
分析方法：仪器设备（管理编号）：
样品编号
初发酵试验各接种量阳性管数
培养条件：
EMB平板培养现象描述
培养条件：
染色镜检描述
复发酵试验证实为阳性管数
培养条件：
MPN值（查MPN检索表）
（MPN/100mL）ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ