结球甘蓝栽培技术(蔬菜种子类)
结球甘蓝栽培技术
结球甘蓝栽培技术一、概述结球甘蓝在我国的栽培历史较短，但各地栽培极为普通，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
在南方各地的秋、冬、春季也大面积栽培，多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获。
近年来，随着保护地栽培的发展，越冬保护地甘蓝的栽培面积逐渐扩大。
总之，结球甘蓝在我国南北方蔬菜周年供应中占有重要的地位。
结球甘蓝营养丰富，尤其是维生素C含量较高。
据分析，每100克食用部分含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克，含钙32毫克、磷24毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.04毫克、核黄核0.04毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C38毫克。
甘蓝球叶质地脆嫩，食用方法很多，可炒食、煮食、凉拌、腌制或制干菜，深受人们喜爱。
外叶还是畜、禽、鱼类的良好饲料。
结球甘蓝很耐贮运，是我国长途运销蔬菜之一。
近年来，大量运往港澳地区，以及东南亚和俄罗斯等国家，为国家嫌取了大量外汇。
可见，结球甘蓝在我国蔬菜生产中占有重要的一席。
结球甘蓝的适应性和抗逆性均较强，易栽培，产量高，耐贮运，具有较好的经济效益，近年来发展很快。
二、生物学特性(一)形态特征结球甘蓝的根为圆锥根系，主根基部肥大，其上分生出许多侧根，地主、侧根上常发生须根，形成极密的吸收根网。
主要根群分布在60厘米以内的土层中，以30厘米的耕作层中最密集，根群横向伸展80厘米，抗干旱能力不强。
根系断根后再生能力强，移栽后容易发生新根。
茎分为营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎。
叶球外着生叶的茎称为外短缩茎，叶球内着生的茎称为内短缩茎，即叶球中心柱。
一般内短缩茎越短，叶球越紧密，品质也较好。
这是鉴别品种优劣的依据之一。
结球甘蓝的叶分子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶、茎生叶等，其形态差异很大。
结球甘蓝种株抽薹开花后形成复总状花序，花为完全花。
授粉时的最适宜温度一般是15-20℃，低于10℃花粉萌发较慢，而高于30℃也影响受精活动正常进行。
结球甘蓝的田间管理办法
2023-11-07•结球甘蓝的种植流程•田间管理技术•结球甘蓝的收获与储存•结球甘蓝的季节性管理•结球甘蓝的常见问题与解决方案目•结球甘蓝的种植效益与市场前景录01结球甘蓝的种植流程选择土壤肥沃、排水良好、有机质丰富的地块，避免与十字花科蔬菜连作。
土地选择整地施肥深翻土地，细碎土块，清除杂草和石块。
根据土壤肥力和作物需求，施入适量的有机肥和复合肥。
03准备土地0201选择适宜当地气候和土壤条件的结球甘蓝品种，选择健康、无病虫害的种子。
种子选择根据当地的气候条件和种植制度，确定适宜的播种时间。
播种时间采用点播或条播的方式，将种子均匀播撒在田地里。
播种方法播种莲座期施肥在莲座期，施入适量的氮肥和钾肥，促进叶片和根系的生长。
幼苗期施肥在幼苗期，施入适量的氮肥和磷肥，促进幼苗生长。
结球期施肥在结球期，施入适量的钾肥和磷肥，促进球叶的生长和发育。
施肥浇水时间在播种后、幼苗期、莲座期和结球期等关键时期，及时浇水，保持土壤湿润。
浇水方法采用喷灌或滴灌的方式，避免过度浇水导致土壤过湿。
浇水人工除草定期进行人工除草，清除杂草，保持田间清洁。
化学除草在必要时，可以使用适量的除草剂进行化学除草。
除草•病虫害防治：定期检查田间病虫害情况，采取适当的防治措施，如使用生物防治、化学防治等方法。
防治病虫害02田间管理技术在植株生长前期，应适当提高温度，以促进植株的生长速度。
温度管理生长前期在植株生长后期，应适当降低温度，以防止植株徒长并促进结球。
生长后期在结球期，应保持较低的温度，以促进球叶的紧实和品质的提高。
结球期结球甘蓝需要充足的光照才能正常生长和发育。
因此，应保持田间的透光度良好，并避免植株过于密集或遮阴。
保持充足的光照在夏季或中午时分，阳光强烈可能会导致叶片灼伤。
因此，应采取适当的遮阳措施或种植在有遮阳设施的田块。
防止强光伤害光照管理湿度管理保持适宜的湿度结球甘蓝需要适宜的湿度来维持正常的生长。
在干旱季节，应增加灌溉次数；在多雨季节，应注意排水防涝。
结球甘蓝栽培技术课件(共15张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学(中国农业出版社)
定植后管理
温度管理
水肥管理
Hale Waihona Puke 缓苗期 日温20~22℃，夜温12~15℃； 缓苗后 日温15~20℃，夜温10~12℃。 莲座后期和结球期 日温15~20℃，夜温8~10℃。
定植后管理
温度管理
水肥管理
莲座期 莲座初期开始浇水，随水追施尿素10kg。
然后控水蹲苗。
结球期 5~7d浇1次水，追肥2~3次。第1次追肥在包
11月上旬在温室内播种。
做播种床 →浇透底水 →撒一层细干土
播
种 →均匀撒播干种子（用种量3~4g/m2）
→覆土0.5~1.0cm
苗期管理 →覆膜
育苗
播后苗前 播种后 温度提高，日温20~25
℃，夜温15℃左右。
播 种 出齐苗后 日温降至18~20℃，夜温10~
12℃，一般不需浇水。
分苗 幼苗两叶一心时分苗。
施尿素10kg，硫酸钾5kg。植株基部腋芽开始形成小 叶球时再追1次肥。采收期，每采收2~3次追1次肥， 每次施入复合肥5kg。生长期间保持土壤湿润。
其它管理 中耕培土，防植株倒伏；叶球膨大期将
着生芽球的叶片，从叶柄基部剪除，最后仅剩植株顶 部的盘状叶丛。
剪 盘状叶丛 叶
叶痕 芽球
长柄叶
收获
抱子甘蓝叶腋的芽球自下 而上形成，采收要分次分批 进行。采收时， 采收刀应从芽 球基部切下。
苗期管理
分苗后 适当提高温湿度促进缓苗。缓苗后
日温18~20℃，夜温10~12℃。幼苗3片真叶
以后，夜温不应低于10℃。 不旱不浇水。
炼苗 定植前7~10d 进行。
苗龄 60d左右。
整地定植
1月中旬在温室内定植。 25~30cm
结球甘蓝旱作栽培技术
为进一步规 范结球 甘蓝生产 技术 ， 发展 结球甘 蓝种
植 产业 ，特 总结结球 甘蓝生 产技术规 程如 下。
１ 栽培季 节
４ 月上 旬至 ５ 下旬播种 ，５ 中旬至 ６ 下旬 月 月 月
温室 ：选用保 温性 好 、透光性 强 的温室 ，育 苗 前１ 周用硫磺 或者 百菌 清烟雾剂 进行熏 蒸消毒 ，按
照长 ６ ～７ｍ、宽 １ 的规格做 好育苗 畦 。 ．ｍ ５
３ １２ 营 养土 配 制 ．．
定植 ，７月 下旬至 ９月上 旬收 获 。
２ 品种 选择
２１ 选择原则 。 选择耐 旱性强 、商 品性 好 、耐储 运 、适 宜当地
生 态 条件 的 品种 。
总体要求 ：具有 较好保水 、保肥 性 能 ，通 透性 好 ，能够 提供 一定量 的养分 ，不积水 、不含有 毒物 质 并能 固定 整 个植 物 体 。
然后 用 塑料 薄膜 密封 ，闷 土 １ ～１ ，使用 前 １ ０ ５ｄ ｄ
撤 除薄 膜 ，再 搅 拌 １次待 用 。
３２ 播种 ．
３２１ 播 种 期 ．．
４ 定植
４ １ 定 植前 的准 备 ．
定植 前 １ 周整地 ，每 ６ ７ 施 有机 肥 ４０ ０ ｇ ６ ｍ２ ０ ， ｋ
常 用 配方 如 下 ：
配方 １ ：将 珍珠岩 、泥炭 、土按 照 ２： ２ 比 １： 的
例混匀。
２２ 种 子质 量 ． 应符合 ＧＢ １ ７ ５ ６ １ ． ４中杂 交种二级 以上 要求 。
配方 ２ ：选 用近 ３ 内未 种过 十字 花科 蔬菜 的 年
３ 育苗
３１ 播种 前 的准备 ．
阳畦 ：阳畦土 框长 ７ ０ｍ，南框 高 ３ ｌ，北 ～１ ６Ｃ Ｉ Ｔ
结球甘蓝栽培技术
１１ 品 种 选 择 ．
土 ， 后即 可播 种 。 后覆 细 潮土 １ ｍ 左右 ， 随 播 ｏ 然后 覆盖 地 膜 保 湿 。 苗 出土前 ， 持土 温 １ 秧 保 ７℃以上 ， 气温 ２ ０℃以上 一般 经 ３ｄ即可 出苗 。 秧苗 出土 后 ， 应立 即揭膜 降温 降 湿 ． 防徒 以 长 。 叶 片 上无 水 珠 时 ， 撒 １ 细 干 土 （ ． ｃ 在 可 层 ０２ ｍ厚 ） 有 利 ， 于 降 湿 。 出 ２片 真 叶即 可 分苗 。 果在 夏 季 ， 采用 直 播 长 如 可 方法 ， 出苗 后进 行间苗 ， 在 苗距 以 ４ｃ ｘ ｍ为 宜 。 ｒ ５ｃ ｕ 也可 以直
同时要 控水 。 如果 采 用营 养土块 （ 土方 ） 育苗 ， 割坨 囤 坨进 应
甘 蓝 的 品 种很 多 ， 品甘 一 号 、 有 日本 绿 胜 绿球 甘 蓝 、 春
丰 ７号等 ， 熟 品种 有 中甘 １ 、３ ８、 春 、 早 １８ ９ 报 元春 等 ， 多在 早
春 和 春 、 季 选 用 Ｉ２ 中熟 品 种 有 园 春 、 农 、０ 、 园 ２ 夏 】１ －。 东 ６５ 西
号 、 交种庆 丰 、 杂 中甘 ８号 、 农 ６ ９等 ， 东 ０ 多在 春 、 季选 用 。 夏
中晚 熟品 种有 亲来 、 丰 、 秋 晚丰 、 冠等 ， 用于 秋季 生产 。 冬 多
１ ． 种 子 消 毒 与 催 芽 ２
将选 好 的 种子 先 用冷 水浸 湿 ， 用 ４ 再 ５℃ 的热水 搅 拌烫 种 １ ｎ， 后用 温水 淘洗 干净 ， 室温 下 浸种 ４ｈ 接 着再 ０ｍｉ 然 在 ， 用清 水淘 洗 干 净 ， 在 ２ 放 ０℃下保 湿 催 芽口 之 后 ， ６ｈ翻 。 每 动 １次 ， 一般 ２ ３ ～ ｈ即可 出芽 。 出芽后 应及 时播 种 ， 如不 能及 时播 种 ． 必须 降温 至 １ ３℃左 右 。 防胚芽 过长 。 以
秋季结球甘蓝栽培技术
秋季结球甘蓝栽培技术摘要从品种与地块选择、育苗、整地定植、肥水管理、病虫害防治等方面总结了秋季结球甘蓝栽培技术,以期为秋季结球甘蓝的栽培提供技术参考。
关键词结球甘蓝;秋季;栽培技术结球甘蓝为十字花科芸薹属中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种,为二年生草本植物。
在枞阳县俗称甘蓝包,是经常大面积栽培的蔬菜,7—8月播种、冬季收获的称秋甘蓝,栽培难度较小。
现将其栽培要点介绍如下。
1 品种与地块选择秋甘蓝适应性强,既耐寒又耐热,喜温和气候,可选择早中熟品种,也可选迟熟品种,宜根据实际情况进行选择。
甘蓝是喜肥和耐肥作物,对土壤的要求不严格,但土壤越肥沃越好。
地块要平整,以易排、易灌、不易积水为佳[1]。
2 培育壮苗选择肥沃而且靠近水源的地块进行育苗。
苗床深翻20~25 cm,10~15 m2用500 g三元复合肥+250 g尿素拌匀、撒匀、耙细、整平,苗床四周做成略高于床面的小埂,以利于苗期浇水。
苗床做好后浇透水,种子均匀撒播后,覆盖细土,厚0.3~0.4 cm,即1粒米立起来的厚度。
盖上1层厚草帘或玉米秆,防晒、防暴雨。
播种至拉十字,防止曝晒和暴雨。
4片真叶后要及时浇水、施肥,以促进幼苗生长[2]。
6片真叶展平后,可以择机移栽。
苗期主要防治蚜虫、菜青虫,可以用阿维菌素防治。
3 整地定植栽培甘蓝的地块要深翻20~25 cm,耙碎、整平,做成包沟1.0~1.2 m的畦。
用45%三元复合肥450 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、氯化钾150 kg/hm2拌匀作基肥。
畦中央开沟深15~20 cm,将化肥施入沟中与沟底土拌匀,浇透水,再将施肥沟覆土整平,待移栽。
一般中熟品种株行距为50 cm×50 cm,移栽3.75万~4.50万株/hm2即可,过密则影响产量。
定植成活后适当晾和浇水,以促进生长。
4 肥水管理甘蓝喜肥、喜水,但不耐涝渍。
地块易积水则生长不良,病虫害多。
甘蓝要获得高产稳产,不仅要大量施肥,而且要平衡施肥,根据甘蓝全生育期对氮、磷、钾的需求量,计算出施肥总量。
抱子甘蓝的越冬种植技术
抱子甘蓝的越冬种植技术1. 背景介绍抱子甘蓝，又称“结球甘蓝”或“卷心菜”，是一种常见的蔬菜，富含维生素C、纤维素和其他营养物质。
在寒冷的冬季，抱子甘蓝可以通过一系列合理的种植技术来实现越冬生长。
本文将介绍抱子甘蓝的越冬种植技术，帮助种植者提高产量和品质。
2. 物种选择选择适合越冬种植的抱子甘蓝品种是成功种植的第一步。
下面是一些常见的适合越冬种植的抱子甘蓝品种：•紫色球甘蓝（Purple Ball）•冬季王（Winter King）•佛罗里达白（Florida Broadleaf）•斯堪的纳维亚（Scandinavian）这些品种具有较高的耐寒性和越冬生长能力，适合在寒冷地区进行种植。
3. 土壤准备越冬种植的抱子甘蓝需要在充足的阳光下生长，并且需要良好的土壤条件。
以下是准备土壤的步骤：1.清除杂草：在种植前，务必清除土壤表面的杂草，避免杂草竞争养分和生长空间。
2.耕作和肥料施用：耕作土壤，使土壤松软并有利于植物根系的生长。
在耕作后，应施加有机肥料以提供养分和改善土壤质地。
4. 种植方法抱子甘蓝的越冬种植可以通过直接播种或移栽的方式进行。
下面是两种种植方法的详细步骤：直接播种1.准备好土壤：将土壤平整，并在土壤表面铺一层薄薄的覆盖物，如稻草或树叶，以保持土壤湿润和温暖。
2.播种：将抱子甘蓝种子均匀地撒在土壤上，然后轻轻压实。
3.浇水：用水轻轻浇透土壤，以保持适当的湿度。
4.管理：定期除草，保持土壤湿润，并根据需要施加有机肥料。
移栽1.准备苗床：在提前准备好的苗床上，播种抱子甘蓝种子，并保持适当的湿润。
2.幼苗移栽：当幼苗长到一定高度时，将其小心地移栽到越冬田地中。
在移栽过程中，注意保持幼苗的根系完整。
3.栽植间距：将幼苗栽植在适当的间距上，以便它们有足够的生长空间和通风。
4.管理：除草，保持土壤湿润，并根据需要施加有机肥料。
5. 病虫害防治越冬种植的抱子甘蓝需要特别注意病虫害的防治。
以下是一些常见的病虫害以及防治方法：•菜蛾：利用黄色粘虫板吸引并捕捉菜蛾，减少它们的数量。
大棚结球甘蓝早熟高产栽培技术
４ 定 植
大棚 甘蓝 安全 定植 温度 为棚 内最低 温度 在 ０ Ｃ以 上，Ｏ ｍ地 温达 到 ５Ｃ， ｌｃ ” 一般 在 ４月 中旬选 择 晴天 上午 进 行定植 。定 植株 距 为 ２ ～３ ｃ 定植 后浇透 水 ， ５ ０ ｍ， 封好 埯 。
５ 定 植 后 管理
ａ 缓 苗期 管理 ． 缓 苗期 白人一 般小 放风 ， 一周 左钉 浇 缓苗 水 ， 时 查 补 苗 ， 证 全 苗 。缓 苗 后 白天棚 及 保 Ｅ
播种 后苗 床 白天保持 ２ ～２ 夜 间保 持 Ｉ 出苗 后及 时揭 去地 膜 ， 当通 风 降温 ， ｏ ５ Ｃ， ５Ｃ； 适 防止 幼苗徒 长 ， 白 天保 持温 度 １ ～ ２ 。 夜 问不低 于 １ 分苗前 适 当降 温 、 ８ ３Ｃ， ０ Ｃ； 降湿 ， 强幼 苗 的抗 逆性 ， 苗期适 当进 行 高温 管 增 缓
可 提 早市 场供 应时 间 ， 较高 的经 济效 益 。 有
ｌ 品 种 选 择
大棚 早熟 甘蓝应 选 择耐寒 、 冬性 强 、 长期 短 、 球 紧 实 、 质 好 、 量 高 、 管理 的早 熟 品 种 。如 中甘 生 结 品 产 易 】、 １ 中甘 ｌ 、３ ８等 。 ６８ ９
结球甘蓝栽培管理
结球甘蓝栽培管理1.品种与育苗根据市场需要和栽培季节选择品种，出口脱水加工的可选用夏季、舞鹤湖月、秋德、奥奇娜等品种。
育苗应根据栽培季节选定日期，比如春甘蓝应在12月下旬至翌年1月上旬在保护地内播种。
播种前种子要进行催芽播种。
幼苗2-3片真叶分苗，苗距8-10厘米见方。
缓苗后，通风，苗转入旺生长时，可除去薄膜。
炼苗、控水，以待定植。
2.选土与定植绿甘蓝对土壤适应性较强，以中性和微酸性土壤较好。
耐一定盐碱。
喜肥、耐肥，比一般蔬菜吸收营养元素都要多。
定植前要结合整地施入足量的有机肥和钾肥。
当大棚内温度在5摄氏度以上时开始定植，对幼苗要选苗分级，采用生长健壮、叶片肥厚、叶柄宽、茎粗、节间短的苗子定植，落水定植，行距60厘米、株距30-35厘米，每667平方米定植3500-4500棵为宜。
3.浇水与施肥(1)浇水绿甘蓝的组织含水量在90%以上，根系分布较浅，且叶片大，要求比较湿润的栽培环境，在80%-90%的相对空气湿度和70%-80%的土壤湿度中生长良好，尤以对土壤湿度的要求比较严格。
(2)吸肥规律绿甘蓝是喜肥、耐肥作物，不同生育阶段中对各种营养元素的要求不同。
早期吸收氮素较多，到莲座期对氮素的需求量达到最高峰，叶球形成期则吸收磷、钾较多。
椐试验测定，结球甘蓝定植后35天左右，植株对氮、磷、钙元素的吸收量达到高峰，而对钾的吸收量则在50天达到高峰值。
在达到高峰值之前，植株的吸肥量随生育期增加基本上呈直线上升趋势。
另外，随着单位面积产量的增加，矿质元素的吸收量也增加。
其整个生长期吸取收氮、磷、钾的比例为3:1:4。
(3)施肥方法甘蓝为浅根性蔬菜，对表土的营养状况要求较高。
早熟品种基肥施用量应占总肥量的一半以上，另外一部分肥料应根据植株在不同生长时期对各种营养元素的需要情况，作为追肥施用。
基肥的施用方法是：有机肥结合耕地施用，无机肥以沟施或穴施为好，这样可提高利用率。
穴施或沟施一般在定植时进行。
追肥的关键期是莲座期。
江西地区结球甘蓝高产栽培技术
Ｈ ｅ ｉ ｌ ｏ ｎ ｇ ｊ ｉ ａ ｎ ｇ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ
中图分类号 ： ￥ ６ ３ ５ ． １ 文献标识码 ： Ｂ 文章编号 ： １ ０ ０ ２ — ２ ７ ６ ７ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ８ — ０ １ ４ ７ — ０ ２
问苗工作 ， 防止 出现高脚 苗 。苗 期 的肥水 管理 ， 要
看 苗生 长状 况施肥 ， 苗长出 １ ～２片 真叶 时可 淋施
第 １次肥 水 ， 一般 施用 稀薄 人 粪 尿 约 １ ５ 浓 度 为 宜， 或用 尿素 、 复 合肥 ， 尿素 用 ７ ５ ｇ兑清 水 ２ Ｏ ｋ ｇ ，
复合 肥 用 １ ２ ５ ｇ兑 清 水 ２ Ｏ ｋ ｇ ， 淋施土壤 湿润 即
可， 施后 即洒 少 许 清 水 清 洗 叶面 。施 肥 一 般 在 傍
晚进 行 ， 每隔 ５ ～６ ｄ施 １ 次 。 同 时 苗 期 要 控 制 好
水分， 使 土壤 保持 湿润 。定 植前 要做 好炼 苗工 作 ， 控 制水 肥 ， 使 苗健 壮 ， 根系 发达 。
２ 育 苗
夏季 高 山种植 结 球 甘 蓝 ， 为 避 免 高 温 干 旱 及
３ 定 植
一
般 苗期 ３ ０ ｄ左右 ， 秋冬 稍 长 ， 有 ４ ～６片真
雨水 影 响 ， 苗 地应 选 择 地 势较 高 、 靠近水源、 土 壤
疏松 肥 沃的 田块 ， 土 壤 深 翻晒 白耙 平 打 碎 。起 畦
规格 ｌ ５ ０ ｃ ｍ包沟 ， 畦高 ２ Ｏ ～２ ５ ｃ ｍ， 沟宽 ４ ０ ｃ ｍ，
结球甘蓝栽培技术
结球甘蓝栽培技术结球甘蓝栽培技术一、概述结球甘蓝在我国的栽培历史较短，但各地栽培极为普通，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
在南方各地的秋、冬、春季也大面积栽培，多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获。
近年来，随着保护地栽培的发展，越冬保护地甘蓝的栽培面积逐渐扩大。
总之，结球甘蓝在我国南北方蔬菜周年供应中占有重要的地位。
结球甘蓝营养丰富，尤其是维生素C含量较高。
据分析，每100 克食用部分含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克，含钙32毫克、磷24毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.04毫克、核黄核0.04毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C38 毫克。
甘蓝球叶质地脆嫩，食用方法很多，可炒食、煮食、凉拌、腌制或制干菜，深受人们喜爱。
外叶还是畜、禽、鱼类的良好饲料。
结球甘蓝很耐贮运，是我国长途运销蔬菜之一。
近年来，大量运往港澳地区，以及东南亚和俄罗斯等国家，为国家嫌取了大量外汇。
可见，结球甘蓝在我国蔬菜生产中占有重要的一席。
结球甘蓝的适应性和抗逆性均较强，易栽培，产量高，耐贮运，具有较好的经济效益，近年来发展很快。
二、生物学特性（一）形态特征结球甘蓝的根为圆锥根系，主根基部肥大，其上分生出许多侧根，地主、侧根上常发生须根，形成极密的吸收根网。
主要根群分布在60厘米以内的土层中，以30厘米的耕作层中最密集，根群横向伸展80厘米，抗干旱能力不强。
根系断根后再生能力强，移栽后容易发生新根舟茎分为营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎寺叶球外着生叶的茎称为外短缩茎‘叶球內着生的茎称为內短缩茎，即叶球中心机一般内短缩茎越短』叶球越紧密.品质也较好◎这是鉴别品种优劣的依据之一。
结球甘蓝的叶分子叶”基生叶葺幼苗叶解莲座叶*球叶争茎生叶等”其形态差异很大。
结球甘蓝种株抽薑开花后形成复总状花序，花为完全花。
授粉时的最适宜温度一般是15-20X,低于10弋花粉萌发较慢「而高于sere也影响受精活动正常进行。
早熟甘蓝新品种旺旺特性及栽培技术蔬菜,栽培技术
早熟甘蓝新品种旺旺特性及栽培技术蔬菜,栽培技术是深受市民欢迎的大众蔬菜品种，也是各地蔬菜渡淡的骨干品种。
结球甘蓝适应性广、抗逆性强、产量高、耐储运、营养丰富，在蔬菜的周年供应中占有重要地位。
经过多年的试验筛选，早熟甘蓝种植新品种旺旺表现优异，适合在长江流域大面积推广应用。
1特征特性早熟，定植后一般55—60天可以采收，适合春、秋两季栽培。
株高27cm，株幅69cm×68cm，叶球纵径17cm，横径15.5cm，叶球中心柱高5.5cm，单球质量1.2—1.5kg。
叶球圆球形，叶片厚，光泽度好，褶皱突出，球叶鲜绿色，结球紧实。
外叶绿色，叶面蜡粉中等，根系发达，耐贫瘠、低温，在圃时间长，抗病性强，商品性极佳。
每667m2产量5000kg左右。
2栽培要点2.1播种育苗长江流域春种1—2月播种，5—6月上市。
秋种一般在8月中下旬播种，11月至翌年2月上市。
可采用土床育苗或穴盘育苗。
土床应选择土层深厚、富含有机质、保水保肥力强、排灌良好、交通方便、前茬******为非十字花科作物、病虫害少的地块。
整地时每667m2施腐熟有机肥2000kg，整细耙平，畦宽1.0—1.2m。
浇足底水，待水分渗下后均匀播种，然后撒一层细土，盖住种子即可。
出苗后及时揭去覆盖物，防止徒长。
苗床******建在大棚内，防雨淋和暴晒。
出苗前保持土壤湿润，出苗后见干见湿。
齐苗后及时间苗、分苗。
穴盘育苗采用72孔育苗盘，基质按草炭∶珍珠岩=（2—3）∶1的体积比配制，加入0.5%狮马牌复合肥、0.1%多菌灵，并加水搅拌均匀，水分要适量，基质以手抓成团、落地散开为宜。
将拌好的基质装入育苗盘，每孔播一粒种子，并盖一层薄基质。
种子播完后将育苗盘摆放整齐，盖上薄膜保湿。
一般播种后2—3天种子发芽拱土，注意及时揭去薄膜，防止高温烧苗。
高温期间水分蒸发快，及时补充水分，每浇水3—4次喷0.5%狮马牌复合肥或0.3%尿素液1次。
2.2整地施肥应选择土壤肥沃、排灌方便、运输便捷的地块种植。
早春反季节结球甘蓝无公害栽培技术
早春反季节结球甘蓝无公害栽培技术摘要总结大通地区早春反季节结球甘蓝无公害栽培技术,以为其在当地的推广栽培提供参考。
关键词结球甘蓝;早春;反季节;无公害;栽培技术结球甘蓝,简称甘蓝,又名包心菜,其营养丰富,尤其是VC含量很高,是重要的淡季蔬菜之一。
甘蓝喜温暖和清凉湿润的环境,生长适温为15～25 ℃。
种子发芽适温为25 ℃左右,20～25 ℃下适宜外叶生长和抽薹开花;叶球形成温度要求17～20 ℃,昼夜温差大有利于积累养分,促进结球紧密。
大通县各地都普遍栽培甘蓝,以春季栽培为主[1]。
2009年引进种植,产量达45 t/hm2,收入逾27万元/hm2,经济效益可观。
现将早春反季节结球甘蓝无公害栽培技术总结如下。
1品种选择种植早春甘蓝应选用抗逆性强、耐抽薹、商品性好的早熟品种,如8398、中甘11号、四季39、庆丰等;夏甘蓝选用抗病性强、耐热品种,如中甘8号、夏光等;秋甘蓝选用优质高产、耐储藏的中晚熟品种,如京丰1号、秋丰、晚丰等。
2种子处理种子播前进行晾晒,一般放阴凉处风干,忌曝晒。
用50 ℃温水浸种20 min,然后在常温下继续浸种3～4 h。
每100 g种子用1.5 g漂白粉,加少量水,将种子拌匀,置容器内密闭16 h后播种,可防黑腐病、黑斑病;用0.3%种子重量的47%加瑞农可湿性粉剂拌种也可防黑腐病。
将浸好的种子捞出洗净,稍加风干后用湿布包好,放在20～25 ℃下催芽,每天用清水冲洗1次,当有20%的种子萌芽时,即可播种。
3播种育苗3.1育苗方式根据栽培季节和方式,可在阳畦、塑料拱棚、温室、露地育苗[2]。
有条件的可采用电热温床。
露地育苗要有防雨、防虫、遮阳设施。
用种750 g/hm2。
3.2育苗床准备3.2.1床土配制。
选用近3年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟的过筛圈肥按2∶1混合均匀,加三元复合肥1 kg/m3。
将床土铺入苗床,厚度10～12 cm。
3.2.2床土消毒。
有2种方法:一是用50% DT杀菌剂500倍液分层喷洒于土上,拌匀后铺入苗床;二是用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合,或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合,按用药量8～10 g/m2与15～30 kg细土混合,播种时2/3铺于床面,其余1/3覆在种子上[3]。
结球甘兰种植指导书
2、水分：高温期每天早晚各浇水1-2次，以早晚气温低时浇水。低温期3天左右浇一次、浇水时间以晴天上午为宜。每次浇水，应浇透苗盘营养土，防止漏浇。根据苗生长情况，苗期浇施2-3次0.3%复合肥水。
6、炼苗：定植前4-5天先浇足水，然后移动苗盘断去穴盘下部的根系、并逐步加大通风量，让苗适应大田条件，并适当控水，以利定植成活。
7、壮苗标准：具有3片真叶，子叶完好、叶色鲜绿、茎叶健壮、无病虫危害、根系发达根盘松散率低。
七：定植
（一）苗龄：具有3片真叶，子叶完好、叶色鲜绿、茎叶健壮、无病虫危害、根系发达根盘松散率低。
结球甘兰种植指导书
结球甘兰简称甘兰，别名包菜、洋白菜、卷心菜、圆白菜等，是芸薹属甘兰种顶芽和腋芽能形成叶球的一个变种，起源于地中海至北海沿岸。结球甘兰适应性及抗逆性较强，易栽培、产量高、耐贮运。在世界各地普遍种植，是欧美各国的主要蔬菜，也是中国主要蔬菜之一，它在周年供应中占有重要的位置。
一：生物学特性
3、莲座期：保持土壤湿润，根据长势适当供水。
4、结球期：保证水份供应，促进结球，此期缺水将严重影响产量。
5、排水：生长期如遇降大雨，或灌水超过浸泡时间后应及时排水，防止田间积水造成生长不良。
（三）除草：及时拔除田间杂草。
九：病虫害防治
1、黑胫病防治： a 栽培防治为主：培育壮苗、施送嫁药，严禁向根茎部浇肥水，浇定根水带药b 药剂防治可用50%敌克松600倍、64%杀毒矾800倍、58%雷多米尔800倍灌根。
六：育苗
结球甘蓝栽培技术
结球甘 蓝别 名包 心菜 、 大头 菜 、 高丽 菜 、 莲花 白等 。 属于甘蓝 的变种 ， 我 国各地 都 有栽 培 。甘蓝 具有 耐寒 、
抗病 、 适应 性强 、 易贮耐 运 、 产量高 、 品质 好等优 点 ， 现在
２ ． ２ 水分
结 球甘 蓝生 长 要 求 充 足 的水 分 。一 般 在 空 气湿
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收 稿 日期 ： ２ Ｏ １ ３ 一Ｏ ３ 一Ｏ ４
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栽培 技术 ・ － ｍ － Ｉ ￣
北方园艺２ ０ １ ３ （ １ ２ ） ： ４ ｏ ～ ４ ２
十堰 山 区猕 猴桃 栽 培 技术 及 发 展前 景
彭 家 清 ，吴 伟 ，肖 涛 ，王 华 玲
（ 十堰 市 经济 作物 研究 所 ， 湖 北 武 当山 ４ ４ ２ ７ １ ４ ）
作者简介： 韩淑艳 （ １ ９ ６ ４ 一 ） ， 女， 本科 ， 副教 授 ， 现 主 要 从 事 作 物
和 蔬 菜 的 教 学 及 实 践 研 究 工 作 。 Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ： ｈ ａ ｎ ｓ ｈ ｕ ｙ ａ ｎ １ ０ ０ ＠
ｓ ｏ ｈｕ． ｃ ｏｒ ｎ．
床， 分期定植 ， 苗龄 ５ ０ ￣６ ０ ｄ 。半夏甘蓝于 ４月末 至 ５ 月
初播 于露地冷床 ， 苗龄 ３ ０ ￣４ ０ ｄ 。
３ ． ２ ． ２ 播量
一般每 ６ ６ ７ ｍ ２ 苗床播 ３ ０ ￣５ ０ ｇ 。
３ ． ２ ． ３ 苗床管理 温度 ： 甘蓝 要求较低 的温度 ， 高温易 引起 徒长。播种至 出苗 １ ８ ￣２ ２ ℃； 出土后保持在 １ ０ ℃左 右防徒长 ； 移植后 白天 １ ５ ℃、 夜间 １ Ｏ ℃， 但早熟 品种移苗
系再生能力强 。
结球甘蓝的种植技术
要适时定植 ， 确保全苗 。首先看苗 ， 要有 ６ ～８ 片叶 ， 叶片肥 大， 叶 色深 绿 ， 茎秆粗壮色紫 ， 看栽植地块化冻程度 ， 化冻深度 达７ ～ｌ Ｏ ｍ 时即 可 定 植 ， 看 天气 变 化 适 时 定 植 ， 气候稳定在 ５ ￣ Ｃ 以上时 ， 早甘蓝 就能缓苗生长 ， 短时间的 － Ｉ Ｏ ￣ Ｃ 低 温 对 已 缓 苗 生根并有风障保护的甘蓝秧苗无害。 东北一般在 ４月上旬已具 备定植早甘蓝的条件 ， 但早春寒潮常来侵袭 ， 需 要赶在寒潮前 秧苗扎根缓苗 ， 才能获得预期 目的。甘蓝定植后在正常条件下 ３ 天即能扎根缓苗 ， 故要掌握当地气候变化 ， 充分运用早春 “ 三 寒四暖” 的变化规律 ， 集中力量 ， 突击定植 ， 否则即使定植再晚 ， 遇上寒潮对没有扎根的秧苗也难免受冻 。 定植时要选择生长健壮 ， 叶片肥厚 ， 叶色深绿 ， 叶柄短而 宽， 心叶向内卷曲 ， 茎间短而粗的壮苗 ， 剔除没有生长点的“ 老公苗” 。 定植时要合理密植 ，一般早熟种的株行距为 ３ ３ —４ ｏ 厘米 × ２ ６ ～３ ０ 厘米 ； 晚熟９ 厘米 。 ４ 田间管 理 定植 后到 缓苗前要进行松土 以提 高地 温 ， 促进 及早缓苗 ， 缓 苗后 到莲座期 前 ， 以铲趟 为主 ， 每隔 １ ｏ天铲 趟一 次 ， 共 铲 ３～４次 ， 以“ 头遍 浅 ， 二 遍深 ， 三遍 不伤根” 为原则以利结球 。 甘蓝喜肥 ， 尤其是对 氮肥 的需要量更大 。 莲座期是甘蓝迅 速生 长期 ， 需 要大肥 大水 ， 除 底肥 外要 追施硝铵 每 亩 １ ５～２ Ｏ 公斤 ， 第二 次追肥 在 结球 前期 ， 亩施 ２ Ｏ一２ ５公斤 硝铵 ， 并 增 施磷钾肥 ， 以利 早 熟 。 甘蓝定檀后到莲座 期前要少灌水 ， 以利提高土温 ， 从开始 包心到叶 球长成 的结球 期需要大 量灌水 ， 到结球期 由于地面 以及叶球 的蒸发量减 少 ， 不必过 多灌水 。而 晚熟种定植 后正 值高温季节 ， 需水较 多， 要求的水分 与春甘蓝不同 。 作 者简 介 ： 马 秀英 ， 吉林 德 惠人 ， 任 职 于德 惠市 天 台镇
结球甘蓝的栽培技术
结球甘蓝的栽培技术
结球甘蓝是一种蔬菜，栽培技术如下：
1.选择合适的土壤：结球甘蓝比较喜欢肥沃、疏松、保水和透气
性好的土壤，pH值6.0-6.5为宜。
2.选种和育苗：选用生长健壮、无病虫害的种子，浸泡24小时
后用70℃热水浸泡5分钟再用40℃温水冲洗，取出后晾凉备用。
育苗
时需保证充足的阳光、水分和营养。
3.定植和管理：适当时机进行栽培，间距为50cm×50cm，每亩需种植1500-2000棵左右。
在整个生长过程中，要注意及时除草、施肥、浇水和防治病虫害。
4.收获和贮藏：结球甘蓝生长期为90-120天，成熟后采摘，越
是成熟的结球口感越硬。
采摘完结球后，需切去叶柄和叶，然后进行
清洗和贮存，宜放在冰箱中保鲜。
以上是结球甘蓝的栽培技术，注意合理的种植管理，可使产量达
到最高并保证果实质量。
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结球甘蓝栽培技术（蔬菜种子类）
一、品种选择
早春塑料拱棚、春甘蓝选用抗逆性强、耐抽薹、商品性好的早熟品种；夏甘蓝选用抗病性强、耐热的品种；秋甘蓝选用优质、高产、耐贮藏的中晚熟品种。
二、育苗
1、育苗方式。
根据栽培季节和方式，可在改良阳畦、塑料棚、温室、温床和露地育苗。
有条件的可采用工厂化育苗。
夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。
2、催芽。
将浸好的种子捞出洗净后，稍加晾干后用湿布包好，放在20～25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时，即可播种。
3、播种。
根据当地气象条件和品种特性，选择适宜的播期。
播前浇足底水，水渗后覆一层细土(或药土)，将种子均匀撒播于床面，覆土0.6～0.8厘米。
当幼苗1～2片真叶时，分苗在营养钵内，摆入苗床。
缓苗后划锄2～3次，床土不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前7天浇透水，1～2天后起苗囤苗，并进行低温炼苗。
三、定植
结合整地每亩施优质有机肥3000～4000公斤，配合施用氮、磷、钾肥。
用45%百菌清烟剂，每亩用180克，密闭烟熏消毒。
采用大小行定植，覆盖地膜。
根据品种特性。
气候条件和土壤肥力，早熟种每亩定植4000～6000株，中熟种2200～3000株，晚熟种1800～2200株。
四、田间管理
定植后4～5天浇缓苗水，随后结合中耕培土1～2次。
温度白天20～22℃，夜间10～12℃，通过加盖草苫，内设小棚等措施保温。
通过控制浇水而，早熟种一般蹲苗6～8天，中晚熟种10～15天。
结束蹲苗后结合浇水每亩追施氮肥(N)3～5公斤，同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1～2次。
棚室温度控制在白天15～20℃，夜间8～10℃。
结球期要保持土壤湿润，结合浇水追施氮肥(N)2～8公斤，钾肥(K
O)1～3
2
公斤，同时用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1～2次。
结球后期控制浇水次数和水量。
室温不宜超过25℃，当外界气温稳定在15℃时可撤膜。
五、病虫害防治
1、农业防治。
选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于结球甘蓝生长发育的环境条件。
2、物理防治。
设置黄板诱杀蚜虫。
用100×20厘米的黄板，按照30～40块/亩密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般7～10天重涂一次机油。
利用黑光灯诱杀害虫。
3、药剂防治。
严格执行国家有关规定，不应使用高毒、高残留农药。
（1）霜霉病。
每亩用45%百菌清烟剂110～180克，傍晚密闭烟熏。
7天熏一次，连熏3次。
用80%代森锰锌600倍液喷雾预防病害发生。
发现中心病株后用40%三乙膦酸铝可湿性粉剂150～200倍液，或72.2%霜霉威水剂600～80倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或72%霜脲锰锌600～800倍液，或69%安克锰锌500～600倍液喷雾，交替、轮换使用，7～10天次，连续防治2～3次。
（2）黑斑病。
发病初期用75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，7～10天1次，连续防治2～3次。
（3）黑腐病。
发病初期用14%络氨铜水剂600倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，7～10天1次，连喷2～3次。
（4）菌核病。
用40%菌核净1500～2000倍液，或50%腐霉利1000～1200倍液，在病发生开始用药，间隔7～10天连续防治2～3次。
（5）软腐病。
用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%氢氧化铜400～600倍液，在病发生初期开始用药，间隔7～10天连续防治2～3次。
（6）菜青虫。
卵孵化盛期选用苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂1000倍液，或5%定虫隆乳油1500～2500倍喷雾。
在低龄幼虫发生高峰期，选用2.5%氯氟氰菊酯乳油2500～5000倍液，或10%联苯菊酯乳油1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%齐墩螨素3000～4000倍液喷雾。
（7）小菜蛾。
于2龄幼虫盛期用5%氟虫腈悬浮剂每亩7～34毫升，加水50～75升，或5％定虫隆乳油1500～2000倍液，或1.8％齐墩螨素乳油3000倍液，
或苏云金秆菌(Bt)可湿性粉剂1000倍液喷雾。
以上药剂要轮换、交替使用。
（8）蚜虫。
用50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或3%啶虫脒3000倍液，或5％啶•高氯3000液喷雾，6～7天喷一次，连喷2～3次，用药时可加入适量展着剂。
（9）夜蛾科害虫。
在幼虫3龄前用5%定虫隆乳油1500～2500倍液，或37.5%硫双灭多威悬浮剂1500倍液，或52.25%毒·高氯乳油1000倍液，或20%虫酰肼1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。
六、适时采收
根据甘蓝的生长情况和市场的需求，陆续采收上市。
在叶球大小定型，紧实度达到八成时即可采收。
上市前可喷洒500倍液的高脂膜，防止叶片失水萎蔫。
同时，应去其黄叶或有病虫斑的叶片，然后按照球的大小进行分级包装。