大棚结球甘蓝早熟高产栽培技术
早春甘蓝的种植技术
早春甘蓝的种植技术1.品种选择选用冬性强、耐抽薹的早中熟品种。
根据华北地区消费习惯，圆球形、绿叶层多、中心柱短的优质品种更受市场欢迎。
因此，推荐“豫艺富贵”、“绿秀2号”等优质甘蓝品种。
2.栽培模式及设施春甘蓝栽培依据上市时间早晚，可分为温室栽培、大棚栽培、中小拱棚、露地地膜覆盖栽培等模式。
不同设施的保温性能不同，定植时间不同，上市时间也有差别。
3.确认适合播期春甘蓝不必过早收割耕作，因为秧苗紫带过小，难春化导致先期扣薹。
春晚熟甘蓝在温室耕作的适合苗龄约40天左右，冷床耕作的苗龄约60天左右，幼苗时建议栽培田地之下10cm地温平衡在5℃以上，最低气温平衡在12℃以上。
根据上述建议，以及希望的上市时间，融合当地气候条件及维护设施的性能，在确认幼苗期的基础上，向前发推苗龄时间，即为为适合的播种期。
4.培育壮苗采用干籽直播，育苗畦要耙平并浇足底水，撒籽要匀。
播后覆盖过筛细土保墒，出苗前苗床温度尽量保持在20-25℃，夜间15℃左右，促进迅速出苗。
一般5天左右出齐苗后，要注意及时逐渐放风，使温度逐渐保持在白天18-20℃，夜间10-15℃。
夜温过高易造成幼苗徒长，若遇上长期低温很容易春化。
如果苗子过密，需及时间苗，当幼苗长到2-3片左右真叶时，要分苗至营养钵，苗床温室一般控制在8-20℃。
也可采用50孔、或72孔穴盘一次育成，不用分苗。
定植前7-10天苗床逐渐放大风，降温练苗，以提高幼苗对定植环境的适应能力。
5.尽早幼苗选土壤富饶、地势平缓的地块，施好底肥，耕翻耙细。
保温性能不好的温室、大棚拱棚方式可以在2月上中旬幼苗;大拱棚地膜可以在2月下旬幼苗，地膜覆盖在3月上中旬幼苗。
建议起垄定植，按行距45-50cm做成宽30cm、高15cm的龟背垄。
定植前15天垄面覆盖无色地膜提升地温。
选晴好天气，在垄上按株距打孔、浇穴水定植。
参考定植密度：传奇二号小球型极早熟品种4500-5000株，中早熟品种每亩3500-4000株，中熟品种每亩3000株左右。
大棚西瓜-结球甘蓝-菜豆3种3收栽培模式
４ ． ３ 温度调控
缓 苗后 白天温 度 ２ ０～ ２ ５ ℃ ，夜温 不低 于 ｌ ５ ℃ ・开花
结果期 ，白天温 度 ２ ５～ ２ ８ １ ３，夜温不低于 １ ７ ３ １ ｌ膨瓜期 ， 白天温 度 ３ ０ ３左右 ，夜温 １ １ ５ ℃。
５ 结球甘蓝 的栽培技术
５ ． １ 育苗
播 种 采 用穴 播 或 条播 ，播后 盖细 土 ０ ． ５～ １ ｃ ｍ，并 整 平压 实 ，播 种后 盖 膜保 温 ，白天温 度 ２ ２～ ２ ５ ℃ ，夜 间 １ ５～ １ ６ ℃。三叶期按 苗距 １ ０ ｃ ｍ 的间距分苗 ，定植前 ７ ｄ
摘 要 ：为充分利 用单位 土地 面积上不 同时间和 空间的光、温、 水、 气等 自然资源 ，解决生产 中作 物之 间的 争地
矛盾 ，经过试验 、示 范和优 化 ，总结 出大棚 西瓜、结球甘蓝 、莱豆 １ 年 ５ 种 ５收 高效栽培 模 式。 关键词 ：大棚 ；西瓜 ；结球 甘蓝 ；菜豆 ；栽培模 式
４ ＿ ５ 病虫 害防治
（ １ ） 炭疽病 ，用 ８ ０ ０ ／ ｏ 代森锰锌可 湿性 粉剂 ６ ０ ０倍液 ，或
７ ５ ％的百 菌清可湿性粉 剂 ６ ０ ０倍液喷 雾防治 ・（ ２ ） 疫病 ，用 ７ ５ ％百 菌 清可 湿 性粉 剂 ６ ０ ０倍 液防 治 ；（ ３ ） 病 毒病 ，用 ８ ３ 增抗剂 １ ０ ０倍液喷雾 ，也可用 ２ ０ Ｏ ／ ｏ 盐酸 吗啉 胍 ・铜 ５ ０ ０倍
ＣＨＩ ＮＥ ＳＥ Ｈ ＯＲ Ｔ ｌ ＣＵＬ Ｔ Ｕ ＲＥ ＡＢ Ｓ Ｔ Ｒ ＡＣ Ｔ Ｓ
大棚西瓜 一结球甘蓝 一菜豆 ３ 种３ 收栽培模式
甘蓝冬暖大棚栽培技术
甘蓝冬暖大棚栽培技术
1.育苗
（1）育苗方式
栽植667平方米甘蓝需苗床面积3040平方米，用种5075克。
第一茬甘蓝一般是露地冷床育苗;第二茬甘蓝多用温室育苗，苗床应充分整平施足育苗肥，一般施腐熟过筛农家肥2025千克/平方米，与土充分混匀，上铺菜园土2厘米左右，耙平，浇足底水备播。
（2）育苗时间与播种
莒南县第一茬甘蓝多在8月底至9月初开始干籽撒播;第二茬甘蓝宜掌握在第一茬甘蓝定植4050天开始催芽播种。
播种量为23克/平方米，播后覆过筛园土1厘米左右。
培育成苗龄3045天，68片真叶，节间短，无病虫危害，未通过低温春化的甘蓝幼苗。
（3）苗床管理
播种后白天温度保持2025℃，夜间不低于10℃;齐苗后白天温度应降至15℃不超过25℃;真叶长出后，应增至1520℃。
浇水保持苗床湿润，不宜出现过干或积涝，同时要做好苗期猝倒病和立枯病的防治。
2.定植
第一茬甘蓝一般在9月底至10月上中旬定植;第二茬甘蓝可在前茬甘蓝收获后移栽，或在收获前2030天套栽，定植前667平方米施腐熟农家肥40005000千克，尿素1015千克，过磷酸钙3040千克，硫酸钾1520千克，深耕2030厘米，耙细整平起垄。
垄宽4050厘米，高10厘米左右，然后开沟定植，株距3035厘米，667平方米栽苗45005000株。
移栽时，注意浇足定植水，施基肥不足的可在株间点施提苗肥，一般667平方米。
酒泉塑料大棚紫甘蓝春早熟栽培技术
１１ 品 种 选择 。冬 春 保 护 地 栽 培 应选 择 耐 寒 耐 热 ． 的早熟或 中熟 品种 ，如早 红等 。 １ 苗床准 备 。苗床 土可 取葱 、蒜 茬地 块 的阳土 ６ ． ２
～
７份 ，加 ３ ～４份 腐 熟过筛 的优质 圈肥 ，再掺 入少
８℃ ，逐 渐接近 于 定植环 境 的温 度 。 １ － 水 肥管理 。分 苗后 及 时浇 水 ，３ ．３ ４ ～４ｄ缓苗 后
再浇 １ 水 。此 后 中耕松 土 ，保持 土不 干不 湿 。一 次
紫 甘 蓝 营 养 丰 富 ，每 １０ｇ含 维 生 素 Ｃ６ ． ０ ００
ｍｇ 、钾 ２ ００ｍｇ 钙 ３ ． ｍｇ 磷 ３ ． ｇ 铁 ０４ ３． 、 ８ 、 ０ ４０ 、 ．
酒 泉 塑 料 大 棚 紫 甘 蓝 春 早 熟 栽 培 技 术
紫甘 蓝又 名红 甘蓝 、紫 叶卷 心菜 等 。为 结球甘 蓝 的变 种 ，从 国外 引进 ，这 种 甘蓝抗 寒 耐热 ，适 应
温 室 气温 白天保 持 在 １ ８℃ ～２ Ｏ℃ 、夜 间 ｌ ０℃左
右 ，使幼 苗 生长健 壮 、不徒 长 。定植 前 当幼苗 长至 ６～８片 叶 时 ，为 提 高 幼苗 的抗 寒 性 ，应 进 行 低 温 锻 炼 ，温 室气 温 白天 保 持 在 １ ５℃左 右 、夜 间 ７℃
深 ，茎 粗 壮 ，根 群 发 达） 即可 定 植 。 时 间 日光温 室
在１ ２月上旬 到翌 年 ２月中下 旬 ，大棚在 ３月上 旬 。
２３ 定植 方 法 。定 植 一般 采 用 水 稳 苗 ，即 按 行距 －
１ ． 播 种期 。 日光温 室播 种 期不严 格 ，根据 市场 －１ ３
早春大棚甘蓝无公害栽培技术
收稿 日期 ：０ １ ０ — ３ ２ １ － ６ １
１０ ７
安 徽 农 学 通 报 ，Ａ ｈ ｉ ｇｉ ｃ Ｂ ｌ２ ，７ Ｉ） ｎ ｕ ｒ ｉ ｕｌ ０ｌ １（４ Ａ Ｓ １
７ 浇 透水 ， ｄ １～２ 后起苗蹲苗 ， ｄ 并进 行高温炼 苗 ， 防止徒长 。
一
通过控制 浇水蹲苗 ， 蹲苗 期６～８ ， ｄ 并结合 浇水追拖 素２ ５ ｇｈ 同时用兴 欣活力索 叶面喷施 ｌ～ ２ 棚 内温 ２ ｋ ／ｍ ， 次。
３４２ 床土 消毒 用５ ％多菌灵 可湿性 粉剂与５ ％福 美双 可 ．． ０ ０ 湿 性粉 剂 １１ ：比例 混 合 ， １ 苗床 ８— １ ｇ １ｇ 筛细 土 按 ｍ。 ０与 ５过 混合 ， 播种 时２３ 于床面 ，／覆盖在 种子上 。 ／铺 １ ３
３５ 适 时播种 ．
３５１ 播 种期 冬 春塑 料大 棚甘蓝 栽 培育 苗最好 选用 日光 ．．
３３ 催 芽 ．
４２ 间苗 ．
将浸 好 的种子 捞 出洗净 稍加 晾干 后用 湿布 包好 ， 放在 ２ ０～ ２ ０ 处催 芽 ， 天 用 清 水 冲洗 １ ， ５Ｃ 每 次 当有７ ％种 子 萌 ０
芽 时 即可 播 种 。 ３４ 育 苗 床 准 备 ．
分 苗前 间苗 ｌ ２ ， 次 苗距 ２～３ ｍ， ｃ 间去 病苗 、 弱苗及 杂苗 ， 问苗后覆 土１ 。 次
安徽农学通报 ，Ａ ｈ ｉ ｇ ． ｃ Ｂ ｌ２ ｌ ， （ ） ｎ ｕ Ａ ｒ Ｓｉ ｕ ． １ １ ｉ ． ！０１ ７ ４
ｌ９ ６
早春 大棚甘 蓝 无公 害栽 培技 术
张朝 显 李文 红。 张 浩 吴 杰。 李华 凤。 朱淑敏。
（ 沛 县农业技术 推广 中心 ， １ 江苏 沛县 ２ １ ０ ；徐 州生物 程职业技 术学 院 ；沛县 张庄 镇农技 中心 ） ２ ６０２ ３
大棚早春甘蓝-春糯玉米-秋花菜-菠菜高效栽培技术.doc
大棚早春甘蓝\春糯玉米\秋花菜\菠菜髙效栽培技术江苏沛县河口、栖山等镇在农业结构调整中，从一年二熟的传统栽培模式中探索出一年四种的高产高效的栽培模式，即早春种甘蓝，春季种玉米，秋种花椰菜，冬种菠菜。
采用该模式栽培，早春甘蓝667 m2产量4 000 kg左右，糯玉米1 000 kg左右，秋花菜1 500〜2 000 kg,菠菜 1 500〜2 000 kg, 667 m2 年产值15 000〜18 000 元、纯收入12 000〜15 000元。
最初发展了河口镇，现已推广到张庄、栖山、张寨等西部的6〜7个乡镇。
该模式成本不高，技术难度小，社会经济效益十分显著，易于在菜农中推广。
1茬口安排与品种布局早春甘蓝选用早熟、耐抽薑的精选8398、美味早生等品种，11月中下旬左右播种育苗，采用三膜覆盖栽培，翌年 1 月下旬前后定植，3月底4月初釆收上市。
糯玉米采用早熟高产的万糯一号、万糯十一号等品种，3月上旬播种育苗，4 月初定植，6月中下旬采收。
秋花菜选用耐热、早熟的台友耐热46、丰花60、丰田50等品种，6月中上旬播种，7月中上旬定植，9月中上旬采收。
菠菜选用日本大叶菠菜，9 月下旬播种，12月中旬前后采收结束。
2甘蓝的栽培管理2. 1适期播种、培育壮苗三膜覆盖栽培甘蓝，以11月中下旬育苗为宜，苗床营养土要选用基质或充分腐熟的土杂肥配制而成，选用敌克松、福美双等药剂消毒。
每667 m2甘蓝用种量50〜60 g, 播种苗床10〜15 m2,分苗床40 m2o苗床要浇足底水，水下渗后再播种。
播种要均匀，播后盖0.5 cm厚的细营养土, 上面再撒毒土，覆上地膜。
苗床白天保持25〜3CTC,夜间15£左右，一般4〜5天即可齐苗。
有60%幼苗出土后即可掀去地膜，2〜3叶期分苗移植到营养钵内。
也可直接播种在54〜70孔的穴盘中。
出苗后要注意温度变化，适时浇水通风, 防止幼苗徒长。
幼苗生长期间注意防治猝倒病、立枯病和蜒虫。
大棚甘蓝高效栽培技术
１ —２ ℃， 问 １ ～８ 。 ５ Ｏ 夜 ０ ℃
１６２ 分 苗 当 幼 苗 有 １～ ２￣真 叶 时 ， 行 分 苗 ， ．． Ｊ 进 按 １ｃ ０ ｍ×１ｃ ０ｍ株行 距假植 ， 可直 接分在 营养钵 内 ， 入苗 也 摆
床。
１６３ 分 苗后管理 缓苗后 浅锄 ２～ ３ ， ．． 次 床土不旱不浇水 ，
根据茬 口和上 市季节 要求 ， 春大棚 栽培播 期 为１ 月 早 １ 中下旬至 １ 月中旬育苗 ， ２ 每移栽６ ７ 田 ， ６ｍ大 需种量 ５ ｇ ０。
１３ 床 土 配 制 与 消 毒 ．
３ｃ 耙细耧平后作畦 ， ０ｍ， 畦宽１０～１０ｒ， ０ ２ ｅ 沟宽２ｃ ａ ５ｍ。
２２ 定植方法和 密度 ． 早熟 品种 每畦栽４ ， 距３ ｃ 每６ ７ 植５０ ０ ～ 行 株 ５ ｍ， ６ ｍ 定 ０ ６０ ０ ； 晚熟品种２ ， ０ 株 中、 行 株距４ —５ ｃ 中熟种２５ ０～ ０ ０ ｍ， ０
２３３ 结球 期 要 加强肥水 管理 ， ．． 结合浇 水每６ ７ ６ ｍ 施尿 素
苗床浇足底水 ， 水渗后 覆一层细土 ， 将种 子均匀撒播于 床 面， 覆营养土０６—０８ｍ。 ． ．ｃ
１ 苗 期 管 理 ． ６
１ ７～２ ｋ 、 酸钾４ ６ ｇ 以后 每 隔７～ ｌ ｄ 灌１ 水 ， ３ｇ硫 ｋ。 Ｏ轻 次
般２—３ ￣ 可 出芽 。 ｄｌ ｌ 出芽 后应及 时播种 ， 如不 能及 时播
合浇水 ， ６ ｍ ７ ３ｇ棚
１ —２ ℃， 间８—１ ｏ ５ ０ 夜 ０ｃ。
种， 必须降温至 １ ℃左右 ， ３ 以防胚芽过 长。
１ 播 种 方 法 ． ５
沛县 河 口镇张李 庄村大棚 甘蓝面积超过 ２ ６６ ｈ 一 ６． ｍ， ７ 般 于 １月 中下旬至 １ 月中旬播种 育苗 ， １ ２ 翌年 １ 月底 定植 ， 种 植 密度４０ ０ ６ ７ 右 ，月底 开始 收获 ，月 上旬结束 。 ０ 株／６ ｍ 左 ３ ４ 产量一般在３０ ０—４Ｏ ０ ｇ ６ ｍ ， ０ ０ ｋ ／ ７ 产值６０ ０—７０ ０ ６ ０ ０ 元 ／６ ｍ 。 ６ ７ 在接 茬模式 上 ， 村主 要应用 了“ 该 大棚 甘蓝＋ 梅＋ 架 花 椰菜＋ 菜 ” “ 棚甘 蓝＋ 菠 、大 食用 毛豆＋ 椰菜＋ 花 菠菜 ” 等一 年 四茬 的高效接茬模式 ，６ ｍ 年收入达 万元 以上。 ６７
南京地区秋冬茬大棚牛心甘蓝高产高效栽培技术
２ 播种 育苗
适 期 播 种 ，播 种过 早 ，苏 甘 ６５易 裂球 ，播 种过 晚 则无 法 在 春节 期 问上市 。在 塑料 大 棚 内采 用 ５０孔 穴 盘 基 质 育苗 。平 整床 面 ，上铺 １层厚 塑料 膜 ，防止 甘蓝 根 系扎 入土 中 ，利 于秧苗 盘根 。基 质装 盘后 ，用 刮板 刮 平 盘 面 ，喷 透水 ，用 工 具或 手 指压 穴 ，深 度 ０．５—１．Ｏｃｍ。播 种 前 ，用 ５５℃温 水浸 种 ，待 水温 降 至室 温 再浸 种 ２ｈ，也 可用药剂浸种 。漂除瘪籽 ，用清水洗净种子后播种 ，每穴播 １粒 ，另多播 １～２盘备用苗。播种后覆盖基质 ，并 用刮 板刮 平 ，浇透பைடு நூலகம்水 ，然后 覆 盖地膜 ，以利保 水 ，确保 出苗整 齐 。播种 后 ２ｄ陆续 出苗 ，及 时揭 除地 膜 。高温 天 气及 时 揭 盖遮 阳网 ，注 意通 风 、透光 、降温 。穴面 基 质发 白时应 补 充 水分 ，基质 缺 水幼 苗 易 萎蔫 。一般 在 早 晚各 浇水 １次 ，每次 浇匀 浇 透 ，利 于秧 苗 根系 下扎 ，形 成根坨 ，避免 在 中午 高温期 间浇水 。幼 苗两 片 子 叶展 开 时及 时移 苗 补缺 。
春大棚甘蓝栽培技术
春大棚甘蓝栽培技术作者：暂无来源：《农民致富之友（上半月）》 2014年第3期李建明一、品种选择春甘2号、春甘3号、中甘21。
用种量50克／亩。
二、播种育苗1．播种期3月份。
2．育苗营养土准备营养土要求土壤疏松，通透性奸，土质肥沃，含有幼苗生长过程所需的各种营养成分。
配制营养土的原料是肥沃的田园土，最好是1～2年内没种过十字花科蔬菜的，土壤表层10～15厘米的熟土和充分腐熟的优质有机肥(马粪、大粪干、沤制好的堆肥以及发酵过的秸秆)，并补充适量的过磷酸钙、草木灰、饼肥及氮肥。
3．播种育苗普通育苗育苗床选择在没种植过十字花科蔬菜，土壤疏松、富含有机质，通风透光好，地势较高的地块。
做1米或1．2米宽畦，浇底水，灌水深度以淹没畦面8～10厘米为宜，同时准备好过筛的细土备用。
待水渗下去后，畦面均匀撒一层0．3～0．5厘米厚过筛细土，然后将干种子均匀撒播在床面上，播种后再均匀覆盖过筛细土 0．5厘米厚。
在两片子叶展开时及时间苗、补苗，保持苗间距1～1．5厘米。
当苗长至2～3叶时分苗，苗距8～10厘米左右。
出现大小苗时，将小苗分在温度较高的地方(一般在温室内北侧)，大苗分植在温度较低的南侧。
寒冷季节分苗，最好采取暗水分苗，即在整平的分苗畦内南北向开浅沟，将幼苗按8～10厘米的株距码放好，沟内浇水，水渗下后将苗扶正将土填平；也可以开沟后先浇水，再栽苗，水渗下后填土。
为促进缓苗，分苗后适当提高育苗床温度，白天控制在15～25℃，夜间不低于lO℃。
缓苗后，适当降低温度，最高气温不超过20℃，夜间1O℃以上。
注意防止幼苗徒长和苗期病害的发生，如果发生幼苗徒长或过嫩(叶色淡绿而薄)可结合轻中耕松土和适当加大通风量进行控制，白天温度不低于15℃。
穴盘育苗选用72或128孔育苗盘，将配好的营养土装入苗盘穴内，轻压营养土，使穴中基质向下凹0．5～0．8厘米，每穴播1粒，上覆0．8～1厘米厚的蛭石。
播种后苗床温度控制在20～25℃，湿度80％以上。
结球甘蓝栽培管理
结球甘蓝栽培管理1.品种与育苗根据市场需要和栽培季节选择品种，出口脱水加工的可选用夏季、舞鹤湖月、秋德、奥奇娜等品种。
育苗应根据栽培季节选定日期，比如春甘蓝应在12月下旬至翌年1月上旬在保护地内播种。
播种前种子要进行催芽播种。
幼苗2-3片真叶分苗，苗距8-10厘米见方。
缓苗后，通风，苗转入旺生长时，可除去薄膜。
炼苗、控水，以待定植。
2.选土与定植绿甘蓝对土壤适应性较强，以中性和微酸性土壤较好。
耐一定盐碱。
喜肥、耐肥，比一般蔬菜吸收营养元素都要多。
定植前要结合整地施入足量的有机肥和钾肥。
当大棚内温度在5摄氏度以上时开始定植，对幼苗要选苗分级，采用生长健壮、叶片肥厚、叶柄宽、茎粗、节间短的苗子定植，落水定植，行距60厘米、株距30-35厘米，每667平方米定植3500-4500棵为宜。
3.浇水与施肥(1)浇水绿甘蓝的组织含水量在90%以上，根系分布较浅，且叶片大，要求比较湿润的栽培环境，在80%-90%的相对空气湿度和70%-80%的土壤湿度中生长良好，尤以对土壤湿度的要求比较严格。
(2)吸肥规律绿甘蓝是喜肥、耐肥作物，不同生育阶段中对各种营养元素的要求不同。
早期吸收氮素较多，到莲座期对氮素的需求量达到最高峰，叶球形成期则吸收磷、钾较多。
椐试验测定，结球甘蓝定植后35天左右，植株对氮、磷、钙元素的吸收量达到高峰，而对钾的吸收量则在50天达到高峰值。
在达到高峰值之前，植株的吸肥量随生育期增加基本上呈直线上升趋势。
另外，随着单位面积产量的增加，矿质元素的吸收量也增加。
其整个生长期吸取收氮、磷、钾的比例为3:1:4。
(3)施肥方法甘蓝为浅根性蔬菜，对表土的营养状况要求较高。
早熟品种基肥施用量应占总肥量的一半以上，另外一部分肥料应根据植株在不同生长时期对各种营养元素的需要情况，作为追肥施用。
基肥的施用方法是：有机肥结合耕地施用，无机肥以沟施或穴施为好，这样可提高利用率。
穴施或沟施一般在定植时进行。
追肥的关键期是莲座期。
大棚甘蓝栽培技术
28甘蓝，又称大头菜、莲花白、卷心菜、高丽菜、椰菜、包包菜、圆菜等，是十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，是中国重要蔬菜之一。
大棚栽培甘蓝，每年7～8月育苗，8～9月定植，春节前上市。
此时正值蔬菜市场淡季，可有效地填补市场空白，增加蔬菜供应。
同时，与露地甘蓝相比，大棚栽培减少环境逆境因素对生长的影响以及病虫害对甘蓝的危害，这样也提高产量，节省一定的人力物力，使品质有一定的提升。
价格比露地甘蓝提高1～2倍，每公斤价格4～6元，每亩产量为4000～5000公斤，个别地块能达到6000公斤以上，经济效益很高。
莒南县筵宾镇是我国重要的冬䁔大棚甘蓝种植基地之一，在长期的生产实践中，广大农民和科技工作者总结出一整套高产高效栽培技术，现介绍如下。
一、品种选择多年以前，当地主要种植中甘十一等国产品种，特点是生食味道好，比较容易炒制，开锅就熟，但不耐贮藏和运输，产量低，抗病性差，霜霉病等病害严重。
近几年，当地的主栽甘蓝品种已经变为世农2008等韩国品种，主要特点是耐贮藏和运输，产量高，抗病性强，除了黑腐病以外，很少得病，得到广大种植户的喜爱。
二、育苗选用土层深厚，土质疏松，保肥保水能力好，排水良好，没种植过甘蓝的生茬地进行甘蓝育苗。
育苗前，在苗床上撒上20厘米厚的熟土和枯草芽孢杆菌等有益菌，按规定用量混合在一起，然后用普力克按2000倍的浓度浇灌1次透水，进行播种，播种深度0.5～1厘米。
7～8月育苗，5～7天则可出苗，发芽率可达85%以上。
出苗后白天温度保持在20℃左右，夜间为10～13℃，出苗后注意用很稀的遮阳网遮挡，防止高温烧苗。
要及时进行人工除草、间苗。
苗出齐后及时用氯虫苯甲酰胺等药剂喷雾防治菜青虫、甜大棚甘蓝栽培技术29第6月 上半月刊菜夜蛾等咀嚼式害虫。
用3%中生霉素可湿性粉剂800～1000倍液加吡唑醚菌酯1500倍液防治甘蓝软腐病、茎基腐病等病害;每隔7～10天用药1次。
三、整地施肥把温室整理干净，大棚甘蓝种植一般亩施猪、牛、羊等腐熟农家肥5000公斤，同时按2∶1∶1的比例施入磷酸二铵、尿素、钾肥共20公斤，为改善品质，提高抗逆性，可结合施用优质钙肥，可以起到预防干烧心的效果。
早熟甘蓝新品种旺旺特性及栽培技术蔬菜,栽培技术
早熟甘蓝新品种旺旺特性及栽培技术蔬菜,栽培技术是深受市民欢迎的大众蔬菜品种，也是各地蔬菜渡淡的骨干品种。
结球甘蓝适应性广、抗逆性强、产量高、耐储运、营养丰富，在蔬菜的周年供应中占有重要地位。
经过多年的试验筛选，早熟甘蓝种植新品种旺旺表现优异，适合在长江流域大面积推广应用。
1特征特性早熟，定植后一般55—60天可以采收，适合春、秋两季栽培。
株高27cm，株幅69cm×68cm，叶球纵径17cm，横径15.5cm，叶球中心柱高5.5cm，单球质量1.2—1.5kg。
叶球圆球形，叶片厚，光泽度好，褶皱突出，球叶鲜绿色，结球紧实。
外叶绿色，叶面蜡粉中等，根系发达，耐贫瘠、低温，在圃时间长，抗病性强，商品性极佳。
每667m2产量5000kg左右。
2栽培要点2.1播种育苗长江流域春种1—2月播种，5—6月上市。
秋种一般在8月中下旬播种，11月至翌年2月上市。
可采用土床育苗或穴盘育苗。
土床应选择土层深厚、富含有机质、保水保肥力强、排灌良好、交通方便、前茬******为非十字花科作物、病虫害少的地块。
整地时每667m2施腐熟有机肥2000kg，整细耙平，畦宽1.0—1.2m。
浇足底水，待水分渗下后均匀播种，然后撒一层细土，盖住种子即可。
出苗后及时揭去覆盖物，防止徒长。
苗床******建在大棚内，防雨淋和暴晒。
出苗前保持土壤湿润，出苗后见干见湿。
齐苗后及时间苗、分苗。
穴盘育苗采用72孔育苗盘，基质按草炭∶珍珠岩=（2—3）∶1的体积比配制，加入0.5%狮马牌复合肥、0.1%多菌灵，并加水搅拌均匀，水分要适量，基质以手抓成团、落地散开为宜。
将拌好的基质装入育苗盘，每孔播一粒种子，并盖一层薄基质。
种子播完后将育苗盘摆放整齐，盖上薄膜保湿。
一般播种后2—3天种子发芽拱土，注意及时揭去薄膜，防止高温烧苗。
高温期间水分蒸发快，及时补充水分，每浇水3—4次喷0.5%狮马牌复合肥或0.3%尿素液1次。
2.2整地施肥应选择土壤肥沃、排灌方便、运输便捷的地块种植。
大棚紫甘蓝栽培技术要点
松 土 。苗 木 出 齐 后 ， 了 加 速 生 长 ， 及 时 灌 水 、 耕 除 草 ，～ 为 要 中 ５６ 月 是 苗 木 生 长 的 关 键 时 期 ， 灌 水 ２ ３次 。 施 氮 肥 ２次 ， 苗 需 — 追 幼 生 长 期 间 还 可 进 行 根 外 追 肥 。前 期 用 ０ ％的 尿 素 多 次 喷 洒 ． ． ５ 后
紫 阳 甘 蓝 和 美 国紫 甘 蓝 等 。生 育 期 ９ ～ ２ ０ １０天 。 以早 熟 品 种 “ 早
红 ” 中熟 品种 “ 亩 ” 多 。 ． 红 较
温 保 持 ２ ～ ５ｌ， 间 ｌｑ 。在 幼 苗 出 齐 了 叶 展 平 时 。 ０ ２ｃ 夜 Ｃ ５Ｃ 白天 温 度
控 制 在 １ ～ Ｏ ， 间 ８ １ ℃。 幼 苗 出 土后 及 时 放 风 防止 徒 长 ， ８２ ℃ 夜 —０
生 蔬 菜 。 紫 甘 蓝 根 系 发 达 ，主 根 茎 部 粗 大 ，人 土 主 要 分 布 在
３ ｅ 土 层 中 。叶 片 宽 大 ， 毛 ， 蜡 粉 ， 片 形 态 不 同 时 期 表 现 ０ｍ 无 有 叶 不 同 。 苗 叶 及 外 叶 卵 圆 形 具 明 显 叶 柄 ， 叶 宽 大 ， 以 紫 红 色 幼 球 它 的叶 球 为 食 用 部 分 ， 球 营 养 丰 富 ， 生 素 Ｃ、 维 素 含 量 较 高 ， 叶 维 纤 还 含 有 较 多 的 维 生 素 Ｅ和 Ｂ族 维 生 素 ，以 及 丰 富 的 花 青 素 甙 等 。 紫 甘 蓝 结 球 紧 实 ， 泽 艳 丽 ， 寒 耐 热 ， 应 性 强 ， 虫 害 色 抗 适 病 少 ， 量高 ， 贮运 。 产 耐
２ 育 苗方 法
２ １ 育 苗 时 间 ．
当 幼 苗 长 出 真 叶 在 ３叶 ｌ 时要 及 时 分 苗假 植 ， 行 距 （～ ） 心 株 ６ ８×
塑料大棚多层覆盖番茄—黄瓜—结球甘蓝—菠菜一年四熟高效种植技术
现 代农 业科 技
２ ０ １ ５年 第 ９期
园艺 学
塑料大棚 多层 覆盖番茄一 黄瓜一 结球 甘蓝一 菠菜一年四熟高效种植技术
丁淑 云 吴 克顺
（ 甘肃省平凉市崆峒区蔬菜工作站 ， 甘肃平凉 ７ ４ ４ ０ ０ ０； 平凉市农业技术推广站）
摘 要 在 塑 料 大棚 内进行 多层覆 盖 ， 能有 效提 高 大棚 温度 ， 达到提 早 定植 和 早 上 市的 目的。 总结 了塑料 大棚 多层覆 盖 番茄 一 黄瓜一 结 球 甘 蓝一 菠 菜一年 四熟 高效 种植 模 式 。 这 一模 式较 普 通 塑料 大棚 提前 定 植 １ ５ — ２ ０ ｄ ， 蔬 菜产 品上 市 早 ， 价格高， 能 明显 增 加 菜农 收入 。 该模 式 多层 覆 盖一 次性 投 资 ６ ２ ７ ￣ ， Ｌ／ ｈ ｍ２ 左右， 使 用周 期 约 ３年 ， 年 均投 资 １ ． ９ ５ ７： ２ Ｌ／ ， ｍ 左右 ， 投 资 小， 经 济效 益 高 ， 生 态效益 良好 ， 推 广 应 用前景
结球甘蓝栽培技术与主要步骤
结球甘蓝栽培技术与主要步骤结球甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
现将结球甘蓝栽培技术与主要步骤介绍如下：一、结球甘蓝的播种育苗甘蓝对温度的适应性强，而且品种多，一年四季均可栽培。
春甘蓝选早熟品种，2月育苗，4月定植。
夏甘蓝虫害严重，而且经济效益低，很少栽培。
秋甘蓝一般6～7月播种，经25天左右定植，苗期必须有遮阳防雨措施。
春季露地甘蓝在3月播种，5月定植。
冬春在保护地栽培甘蓝，育苗期虽可达3～4个月，但应缩短到1～2个月，以控制早期抽薹。
甘蓝育苗时，播种量为450～1500克/公顷。
二、结球甘蓝的苗期管理技术播种前先用温水浇透床土，然后再覆厚0.1厘米左右的细土，随后即可播种。
播后覆细潮土1厘米左右，然后覆盖地膜保湿。
秧苗出土前，保持土温17℃以上，气温20℃以上一般经3天即可出苗。
秧苗出土后，应立即揭膜降温降湿，以防徒长。
在叶片上无水珠时，可撒1层细干土(0.2厘米厚)，有利于降湿。
在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在9℃以下，否则定植后会出现早期抽薹现象。
此外，对籽苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育，到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼，保护地生产要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13～15℃，同时要控水。
三、结球甘蓝的适时定植方法定植前要整地施肥，一般每次施优质腐粗肥75吨/公顷，普遍撒施肥后耕翻20厘米，然后平整做成垄或高畦。
垄(高畦)宽1米，垄长6米、垄中间留一小沟，以备浇水用。
如在早春栽培，为了提高地温可在定植前1周覆膜烤地。
定植时采取一垄双行(一畦双行)的形式，小行距40厘米，株距35厘米，用打孔器按一定株行距打孔定植。
如果在冬、春季定植，应选在晴天无风的中午进行，如在夏、秋季定植，则应选在阴天或无风的下午进行，栽苗后要浇水，待水渗透后覆土封埯，也可栽后随即封埯，稍加镇压，随后膜下暗灌，以洇湿垄台或畦面为准。
大棚甘蓝种植技术详解
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04
移栽定植技术
移栽时间与方式选择
移栽时间
根据甘蓝的生长特性和气候条件，选择 适宜的移栽时间。一般来说，在幼苗长 到一定大小后，可以进行移栽。
VS
移栽方式
可以选择带土移栽或裸根移栽。带土移栽 可以减少幼苗根系的损伤，提高移栽成活 率；裸根移栽则需要注意保护根系，避免 过度损伤。
定植密度与行距确定
湿度控制
通过喷雾、通风等措施， 保持大棚内湿度适宜，避 免过湿或过干影响甘蓝生 长。
光照控制
选择透光性好的覆盖材料 ，保持大棚内光照充足， 促进甘蓝光合作用。
通风换气和CO2施肥方法
通风换气
根据天气情况和甘蓝生长阶段，适时打开大 棚通风口，保持空气流通，避免病害发生。
CO2施肥
通过CO2施肥装置，增加大棚内CO2浓度， 促进甘蓝光合作用，提高产量。
病虫害防治策略
预防为主
科学用药
通过加强环境调控、选用抗病品种等 措施，预防病虫害的发生。
选择高效、低毒、低残留的农药，按 照规定的用药量和用药方法进行施用 ，避免对环境和农产品造成污染。
综合防治
采用生物防治、物理防治、化学防治 等多种方法，综合治理病虫害，减少 化学农药使用量。
06
采收与贮藏技术
大棚甘蓝种植技术详解
汇报人植概述 • 大棚设施准备 • 甘蓝育苗技术 • 移栽定植技术 • 大棚环境调控技术 • 采收与贮藏技术 • 经济效益分析
01
甘蓝种植概述
甘蓝的品种与特性
品种选择
根据当地气候条件、土壤类型和市场 需求，选择适合的甘蓝品种。
特性
甘蓝高产栽培技术
荔 ｔ 姨 琅 舛
４ ９
甘蓝 高产 栽 培 技术
吴文清 （ 门市翔安 区新圩镇 人 民政府 厦
摘
３ １１） ６ １ １
要 ：总结 甘蓝 高产栽 培 的关键技 术 ，包 括 育苗技 术 、移栽 技术 和大 田管理 技术 。
Ｈｉｈ－ ｉｌ ｉ ｕｌｉ ａ ｉ ｎ ｔ ｃ ｉ ｕｅ ｆｃ ｂ ｇ ｇ ｙ ｅｄ ｎｇ ｃ ｔｖ ｔｏ ｅ ｈｎ ｑ ｓ ｏ ａ ｂａ ｅ
Ｗ Ｕ Ｗ ｅ —ｉｇ ｎ ｑｎ
关键 词 ：甘 蓝 ；栽 培技 术
（ ｉ ｕＰ ｏｌ’ ｏｅ ｍ ｎ ｉｎ ’ｎＤｓ ｉ ， ｉ ｅ ｉ ６ １ １ Ｘｎ ｅ ｅ ５Ｇｖｒ ｅｔｆＸａ ｇ ａ ｉｒ ｔ Ｘａ ｎＣｔ ３ １１ ） ｘ ｐ ｎ ｏ ｔｃ ｍ ｙ
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｈ ｓ ｐ ｐ ｒｓ ｍｍａｉｅ ｈ ｅ ｅ ｈ ｉ ｕ ｓ ｆｒ ｈ ｇ － ｉｌ ｉ ｇ ｃ ｌ ｖ ｔ ｎ ｏ ａ ｂ ｇ ｓｒ ｃ ：Ｔ ｉ ａ ｅ ｕ ｒｚ ｄ ｔ ｅ ｋ ｙ ｔｃ ｎ ｑ ｅ ｏ ｉｈ ｙｅ ｄｎ ｕ ｔ ａｉ ｆｃ ｂ ａ ｅ，ｉｃ ｕ ｉ ｇ ｓ ｅ ｌ ｇ ｎ ｒ ｉ ｇ ｉ ｏ ｎ ｌ ｄ ｎ ｅ ｄｉ ｕ ｓ ， ｎ ｎ
大小及 时对 株距 进行 调整 。在 晚 秋 、冬 季及 春 季栽
培宜在畦面盖薄膜以提高保水保温能力。
５ ０
１ ｔ 耋 舛技 旅
２１ 第 期 ０ 年 ６ １
高 山茎 用莴 苣 高产 技 术 栽培
陈瑞 星
（ 福建省莆 田市涵江 区新县镇农业服务 中心 ３ １２ ） ５ １５
甘蓝又 叫结球甘 蓝、包心 菜、卷心 菜、洋 白 菜 ，在同安又称优质菜 ，喜欢温和冷凉气候 ，不耐 炎热 ，属耐寒 性蔬 菜 ，除炎 热 夏 季外 ，秋 冬 春 三季
结球甘蓝大棚栽培管理技术
结球甘蓝大棚栽培管理技术(1)播种育苗。
夏秋甘蓝的播种期较长，在7-8月播种的常有高温暴雨危害。
培育壮苗大苗，一般需用阴凉棚育苗。
华南地区越冬甘蓝栽培也须适时播种，以避免幼苗过大而受低温的影响，造成先期抽薹的损失。
春甘蓝播种期在9-11月上旬进行。
甘蓝育苗方法和苗期管理与花椰菜相同。
(2)整畦定植。
定植前深翻整地，施足有机肥。
每1/15公顷(1亩)可施优质农家肥4000千克、磷肥50千克，然后浅细耙，整地。
少施速效肥料或缓效性肥料作基肥，以免植株在寒冷前生长过大而引起先期抽薹。
南方栽培结球甘蓝，以深沟高畦较佳。
越冬甘蓝，待苗龄60天左右，有6-8片叶时，即可定植。
定植采用宽畦种植，密度为1/15公顷(1亩)控制在3000-3500株。
京丰1号在2月中下旬定植，每1/15公顷(1亩)栽2500株。
定植后浇足搭根水。
夏甘蓝的苗龄掌握在35-40天。
定植的株行距为30厘米×35厘米。
一般每1/15公顷(1亩)栽4000株左右。
夏甘蓝应施入大量的有机质肥料作基肥。
夏甘蓝定植时苗应带土移栽，以保证幼苗在高温干旱的条件下容易成活缓苗。
(3)肥水管理。
定植后，连续3天早晚各一次或视具体情况浇水。
成活后应适当控制水分，一般每隔5-7天浇水一次。
整个生长阶段要保持土壤干干湿湿。
尤其是生长前期要保持土壤湿润，以促进植株生长。
缓苗后及时追肥提苗，促进幼苗迅速生长。
莲座期和结球期需养分最多，应在封行时穴施一次重肥，进入结球期后：用复合肥等化肥追肥2次，施肥太晚会影响产量。
越冬的春甘蓝在寒冷前一般少追肥，以避免年前植株过度生长。
待春暖后追肥，进入迅速生长时，须在行间穴施重肥一次。
(4)温湿度调控；结球甘蓝属阴凉湿润环境的蔬菜。
定植后7-10天内，适当提高棚温，白天25-27℃，夜间13-15℃。
此阶段一般不放风，夜间关好棚，白天要早开棚门，视情况开边门。
植株营养生长适温为20-25℃，结球期适宜温度为15-29℃，因此要注意操作大棚控制好温度。
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４ 定 植
大棚 甘蓝 安全 定植 温度 为棚 内最低 温度 在 ０ Ｃ以 上，Ｏ ｍ地 温达 到 ５Ｃ， ｌｃ ” 一般 在 ４月 中旬选 择 晴天 上午 进 行定植 。定 植株 距 为 ２ ～３ ｃ 定植 后浇透 水 ， ５ ０ ｍ， 封好 埯 。
５ 定 植 后 管理
ａ 缓 苗期 管理 ． 缓 苗期 白人一 般小 放风 ， 一周 左钉 浇 缓苗 水 ， 时 查 补 苗 ， 证 全 苗 。缓 苗 后 白天棚 及 保 Ｅ
播种 后苗 床 白天保持 ２ ～２ 夜 间保 持 Ｉ 出苗 后及 时揭 去地 膜 ， 当通 风 降温 ， ｏ ５ Ｃ， ５Ｃ； 适 防止 幼苗徒 长 ， 白 天保 持温 度 １ ～ ２ 。 夜 问不低 于 １ 分苗前 适 当降 温 、 ８ ３Ｃ， ０ Ｃ； 降湿 ， 强幼 苗 的抗 逆性 ， 苗期适 当进 行 高温 管 增 缓
可 提 早市 场供 应时 间 ， 较高 的经 济效 益 。 有
ｌ 品 种 选 择
大棚 早熟 甘蓝应 选 择耐寒 、 冬性 强 、 长期 短 、 球 紧 实 、 质 好 、 量 高 、 管理 的早 熟 品 种 。如 中甘 生 结 品 产 易 】、 １ 中甘 ｌ 、３ ８等 。 ６８ ９
午 或 中午 进 行 。
３ 扣 棚 、 地 、 肥 、 膜 整 施 覆
大棚 在 ３月 下旬 进行 提前扣 膜烤 地 ， 以提 高温度 。应 提前 深翻 ， 顷施 用 腐熟有 机肥 ７ ｔ氮磷钾 复 合肥 公 ５，
７０ ｇ 翻地 整平 后起 垄 ， 距 为 ６ｃ ， 完垄 后在垄 上覆 盖地膜 。 ５ｋ ， 垄 ０ｍ 起
理， 利于根 系生 长 ， 快缓 苗 ， 加 白天 ２ ～２ 。 夜 间 １ ～２ Ｉ 缓 苗后 降 温 ， ５ ８Ｃ， ８ Ｏ Ｃ； 白天 ｌ ～２ ℃ ， 间 １ ～ １ 夜 ５ Ｏ 夜 ０ ２Ｃ，
间温 度不 应低 于 ｉ 防止 幼苗低 温 春化 ， ０Ｃ， 定植后 先期 抽薹 。定 植前 一周 浇 一 次大 水 。 后 控水 、 风 降 温 ， 然 通
绥 化管 理局 现有 土地 总面积 ２ ． １ ６万 ｈ ， ｍ。 管理 局所 属农 场位 于 小兴 安 岭 北部 、 兴 安 岭南 麓 向平 原 过 小
结球 甘蓝 简称 甘蓝 ， 别名 包菜 、 卷心 菜 ， 称大 头菜 。由于 其适 应 性 广 ， 逆 性 强 ， 俗 抗 耐寒 ， 高产 ， 培 管 理 栽 容 易 ， 养丰 富 ， 地脆 嫩 ， 炒食 、 营 质 可 煮食 、 凉拌 、 腌渍 ， 在蔬 菜 周年供 应 中 占有 重要 地位 。大 棚栽 培结球 甘 蓝 ，
２ 培 育 壮 苗
２月 中旬 在温 室 内育苗 。采用 草炭 土 ４份 、 园土 ５份 、 熟 的鸡粪 或 马粪 Ｉ ， 拌均 匀 后 过筛 配 床土 ， 腐 份 混
做 成 Ｉ ２ 宽 的苗床 ， ．ｍ 将床 土搂平 ， 用温水 浇透底 水 ， 水渗 下后 在苗 床上 先覆薄 薄一 层 的床 土 ， 后均 匀 撒播 然
理局 经 济跨越 式发 展 的重要 产业 ， 于推进 现代 化大 农业 综 合示 范 区 和场 县共 建核 心 示 范 区建 设具 有 积 极 对
的促 进作 用 。 目前 ， 绥化 管理 局 已把 中药材 产业作 为 战略性 新兴 产业 ， 纳入 重要 议事 日程 ， 全力 推进 。
１ 绥 化 管理 局 中药 材 产 业 发展 现 状
干旱 就要 浇透 水 ， 进秧 苗大 量生 长 。注意 浇水 时最 好 用温 水 。甘 蓝 根 系 木栓 化较 早 ， 早 移 苗 ， 般 在 ３ 促 应 一
月 中旬 ， ～３片 叶时进 行分 苗， 大 秧 苗 营养 面 积 ， ２ 扩 培育 壮 苗 。分 苗 最好 用 ８ ｍ×８ ｍ 的 营养 钵 ， 晴 天 上 ｃ ｃ 在
温 保持 １ ～２ １ 夜 间 １ 【左 右 ， ８ ０Ｃ， Ｏ 气 高于 ２ （时通 风降温 ， ５ 防止 烤 苗。适 宜 ＂蓝 生 长的地 温 是 ８ Ｃ以上 ，
收 稿 日期 ：０ ０ — ９ ２ １ ４０ ２
现 代 化 农 业
２１ ０ ２年 第 ８期 （ 总第 ３ ７ ） ９期
进行 低温 锻炼 ， 白天 大通 风 ， 度保 持在 Ｉ ～ ｌ Ｃ ， 间保 持 在 ５Ｃ， 温 ２ ５ 夜 。 以适应 外 界 环境 条 件 ， 植后 尽 快 缓 苗 定 和恢 复生 长。
甘监 出苗 后一般 浇水 ， 分苗 前一 天浇透 水 ， 分苗 时浇 足分 苗 水 ； 苗后 幼 苗开 始 快 速 生长 ， 能 缺 水 ， 缓 农 业
２１ ０ ２年第 ８ （ 第 ３ ７期 ） 期 总 ９
大棚 结 球 甘 蓝 早 熟 高 产 栽 培技 术
王 艺 ， 崇 辉 丁 克 宁。 王 ，
（． １ 黑龙 江农 业 经 济 职 业 学 院 ， 龙 江 牡 丹 江 Ｉ７ ４ ；． 龙 江 省 肇 源 县 人 武 部 ） 黑 ０１２黑 ５
・ ７ ２ ・
绥 化 管 理 局 发 展 中药 材产 业 的思 考
王 丽 娜
（ 龙 江 省 松 花 江农 场 ， 龙 江 依 兰 １ ４ ２ ） 黑 黑 ５ ８ ２
发展 中药 材产 业是 调整 种植 业结 构 ， 现农 场增 效 、 实 职工 增 收 的重要 举 措 ， 是实 现 黑 龙江 省 农 垦绥 化 管