银杏的故事

传说很久很久以前，在古老的家乡，村民们男耕女织，夫唱妇随，朝起暮归，过着温馨而祥和的生活。有一天来了个可恶的妖魔――蝙蝠精，它施展魔法到处肆虐作怪，大人小孩疾病时时缠身，家禽家畜不断神密失踪。洞明世事的观音菩萨为普渡众生，救百姓于水火之中，从九天仙界派了一位美丽善良的银杏仙子下落凡尘专为百姓降妖除魔，仙子化作一棵银杏树长在了单身青年金泰的门前，受到了敦厚善良的青年金泰的精心护理，多情的仙子也暗中悄悄地照顾金泰的起居饮食。朝夕相处，日久自然生情，这对多情的青年男女在互表爱慕之心结下秦晋之好后为给当地的百姓做好事，还村民一个安宁平静的生活，决定珠联壁合，合力同斗恶魔蝙蝠精，经过一番殊死搏斗，妖怪蝙蝠精被杀，古老的村落恢复了往日的平静，为了让银杏的果实永远为村里的百姓祛病除灾，强身健体，为给村里的子孙后代带来永远的幸福和安康，也为了生生死死永远在一起的爱情，他俩相约甘愿化作雌雄两株银杏树，根枝相连，永远扎根于泰兴。

这是家乡最早的有关银杏的来历的传说版本，听这个故事时候我没有被这对青年男女为了村里的男女老少的健康而勇敢献身的高尚精神所感震憾，而是被他们生死相随，永不分离的爱情故事所感动了，感动中上网搜集有关银杏仙子的资料，结果让我大失所望，资料表明，我国现存最古老的银杏树位于山东省境的定林寺，相传为商代所植，距今三千多年，这说明银杏的源产地不是泰兴，那么当初有关银杏仙子的美丽神话传说肯定是后人的杜撰，我的感动让人给骗了。

不管是不是真的有过银杏仙子的传说，不管家乡是不是真的是银杏的源产地，有一点是事实，那就是家乡拥有银杏第一市和中国银杏之乡的称号，这称号源自于某前全国人大常委会副委员长的题词和1996年春国务院发展研究中心市场经济研究所在全国中华之最评选中的评选结果，如果说前者是沾了某大人物的光，多少有点牵强附会的话，后者国务院发展研究中心的评选报告那可是绝对的是货真价实的，是绝对的值得我这个银杏之乡的家乡人欣慰和自豪的。

老实说我并不喜欢银杏，小时候家里的银杏家树很多，乡下爷爷老祖屋的前后曾密密麻麻的排满了大小十几颗比两个成人年腰身还要粗的银杏树，那时候还没有人想到要将银杏拿到交易市场去交易，大多数银杏果实是自食或当作礼物馈赠于左邻右舍。银杏是有药用价值的，所以家里没有银杏树的邻居获得馈赠自然是如获挚宝，千感万谢，而祖父又是乐善好施的人，十几颗银杏树打下的果实被他乐善好施之后，所剩无几，不过虽然所剩不多，但一饱我们的口福是卓卓有余的。银杏的吃法并不是很丰富，不作菜肴而作休闲食品的吃法，那时候似乎仅有一种，那就是沙炒，制作方法如同炒花生，将建筑用黄沙和银杏一起放入锅中慢炒，待听到噼枥啪啦爆炸声响，银杏的一个个坚硬的外壳爆裂开花时，便可食用。熟了的沙炒白果有一股类似臭豆腐似的臭香，但吃到嘴里柔软而有筋韧，甜中带有微苦，清新爽口，是非常好的休闲食品，很好吃，但这东西不能多吃，因为银杏果的芯仁中带有微毒，多食了极易中毒，我之所以不喜欢它，原因也是源至于此，那时是流行微波炉的时候，受了朋友的怂恿和蛊惑，说将银杏撤上椒盐，然后在微波炉内打上三分钟，味道特别好，我如法炮制，出炉后一尝，果然味道不错，受其美味的诱惑，一时忘了此物有微毒的特性，忘乎所以，大快朵颐的大嚼暴食，一下子贪吃了几十颗，结果出现中毒症状，嘴唇青紫发麻，头晕呕吐，四肢无力，精神委靡，整整昏睡了一天，从此对此物落下心理障碍，看到它就心有余悸，噤若寒蝉。

物以稀为贵，在家乡没有举行银杏节，没有大张旗鼓的将银杏推向市场作为地方特色经济大力发展的时候，家乡自生自长的银杏的产量是有限的，刚开始外贸公司开始大量收

购银杏进行外销的时候，一公斤银杏的市场收购价曾达到六十元之多，随着银杏节的造势，科技的进步和发展，经济利益的驱使，大量的嫁接和培植技术开始应用于原处于原生态生长状态的银杏林，家乡银杏的产量开始成十几倍的上升，但近几年来，银杏的收购价格却是一跌再跌，有的银杏培植户因亏本竟出现了砍伐人造银杏林幼苗的现象，让市场调节经济作物的自生自灭，可能是市场经济的某些客观规律吧，不过借银杏仙子的神力保护，相信家乡的父老会利用自己的智慧，在市场经济的规律中找到适合自己生存发展的步伐，为自己谋求到最大的经济利益，家乡的父老乡亲是编织美丽的传说和神话的高手，希望他们在市场的博击中也能编织出一个美丽而动人的神话传说。