运营管理第一章基本概念
运营管理 第一章 运营管理导论
03 运营管理的目标
➢ 运营管理的目标，是建立一个科学的运营系统，高效、低耗、 灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
➢ 运营管理的过程是一个“投入-转换-产出”的过程，越有效地 实现这种转换，这就意味着投入越少产出越大，创造出更大 的价值。
04 运营系统的特征
➢ 集合性：运营系统有多个可以识别的子系统组成。例如物资管理系统由 计划管理子系统、库存管理子系统、质量检验子系统组成。
现代运营管理有何特征？ 与传统生产与运作管理有哪些不同？
01 范围更宽
➢ 传统的生产与运作管理： 仅限于生产系统内部，主要关注生产过程的计划，组织和控制。
➢ 现代运营管理： 对整个企业系统的管理，不仅包括制造业的生产过程和生产系 统控制，也包括非制造业的运作过程和运作系统的设计。
02 与经营管理联系更紧密
企业的生产职能与营销职能、财务职能等其他职能活动相互之 间的内在联系将更加紧密，并相互渗透形成一个完整的生产与经 营的有机整体，这样的运营系统能够更好地实现运营目标。
05 计算机技术在运营管理中得到广泛应用
计算机技术已经给企业的生产经营活动，以及包括运营管理在内的 企业管理带来了惊人的变化，同时也给企业带来了巨大的效益。
工作设计
运营系统运行 生产计划管理
库存管理 质量管理 供应链管理 人力资源管理
运营系统维护 系统升级换代 生产现场管理 组织方式改进 生产流程改进 规章制度完善
运营管理目标
感谢聆听！
运行与控制运营系统
➢ 根据运营战略及运营系统的设计，做好运营系统的运行与控制管理。 ➢ 包括运营计划管理、生产计划控制、作业计划控制、生产进度控制、
库存管理、质量管理、物流管理、成本控制、人力资源管理、信息 系统管理以及供应链管理等。
企业运营管理概述
PERT与PCM是计划、协调大型项目最常用的两种技术。 通过运用它们，管理者能够获得以下信息：
（1）项目活动的图形化展示
（2）项目持续时间估计
（3）为及时完成项目，哪些活动是最关键的
（4）在不延长项目的情况下，某些活动能够延期多长 时间
网络图
PERT的一个重要特征与相关技术就是它们用网络图或 优先图描述主要项目活动及其次序关系。构造网络图有 两种略微不同的方法：边长法（箭线型网络图）与节点 法（节点型网络图）
项目生命周期（项目管理的过程）
所有项目都要经历一个包含4阶段的生命周期：
1）定义。包括两部分：
(a)概念，此时组织认识到需要一个项目，或对潜在顾客 或当事人提出的请求做出回应；
(b)可行性分析，审查承担项目的预期成本、收益与风险。
2）计划。清楚地说明工作细节，对必需的人力资源、 时间与成本做出估计。
1.阶段报告 2.变更 3.质量
项目生命周期
1.培训顾客 2.文档传递 3.处理资源 4.安置员工 5.经验总结
工作分解结构
工作分解结构是对项目必需事务进行的分解列 表。这种方法为识别项目所需活动建立了一个 逻辑框架。
项目
分项目1
分项目2
子项目 子项目 1.1 1.2
子项目 2.1
子项目 2.2
任务 任务 任务 任务 任务 任务 任务 任务 1.1.1 1.1.2 1.2.1 1.2.2 2.1.1 2.1.2 2.2.1 2.2.2
•道德
职业机会
在运营管理领域有许多职业机会。具体的一些职位 包括： 运营部经理、生产分析师、生产部经理、 工业工程师、时间研究分析师、库存部经理、 采购部经理、规划统筹员、分销部经理、 供应链经理、质量分析师以及质量部经理。
《企业运营管理》-第一章企业运营管理概述
第一章企业运营管理概述本章提要一、本章主要内容本章主要阐述了运营管理在企业管理中具有重要地位，人们在实践中对企业运营管理认识有一个不断延伸和发展过程。
对企业运营管理框架设计的探索是企运营管理实践的基本内容。
（一）企业运营管理的地位和作用运营管理是企业三大基本管理系统之一，在企业管理中具有重要的地位。
企业通过对生产要素的投入，经过一个或多个转换过程（如，储存、运输、切割）可获得产品或服务，实现价值的增值。
（二）人们对运营管理的理解在不断延伸和发展随着科学技术和社会分工的发展以及人们对客观事物认识的深化，运营管理无论在理论、范围、实践等方面得以不断地延伸、拓宽和发展。
（三）企业运营系统的设计的基本框架运营活动是在一定的生产（或服务）系统中进行的，生产（或服务）系统的设计对企业运营管理起着至关重要的作用，企业运营的许多参数都是由生产（或服务）系统设计决定的，如生产能力、单位产品成本、生产布置的空间和产品（或服务）质量等。
二、本学习的难点（一）对传统生产观点的哲学思考我们认为搞清楚“‘生产管理’为什么会被‘运营管理’所取代？”、“‘生产管理’与‘运营管理’有什么本质的区别？”、“怎样理解‘企业运营管理’领域的深刻变革’？”是学习和研究企业运营管理的前提。
（二）知识经济时代对企业运营管理的变革要求知识经济时代对企业运营管理提出了许多新的问题需要人们去研究、去探索、开拓和创新。
那么知识经济将会对企业运营管理带来哪些影响呢？这是本章需要研究的难点之一。
三、本章学习的参考书译著：《经济学的·认识论·问题》【奥】路德维希·冯·米塞斯经济科学出版社出版译著：《经济学·方法论的·新趋势》【英】马克·布劳格等著罗杰·E·巴克豪斯编经济科学出版社出版第一节企业系统与运营管理一、企业运营管理的定义运营管理是指对企业提供产品（或服务）的系统进行设计、运作与维护过程的管理。
运营管理各章节思维导图
运营管理各章节思维导图第一章：运营管理概述•运营管理的定义•运营管理的重要性•运营管理的目标和职责第二章：运营策略•运营策略的意义•运营策略的制定过程•运营策略的分类•运营策略的评估与调整第三章：运营组织与管理•运营部门的组织架构•运营管理的基本原则•运营管理的核心职能•运营管理的关键要素第四章：供应链管理•供应链管理的概念及目标•供应链管理的基本流程•供应链管理的关键环节•供应链管理的挑战与应对策略第五章：产品开发与创新•产品开发与创新的重要性•产品开发与创新的基本流程•产品开发与创新的策略与方法•产品开发与创新的成功案例第六章：市场营销与推广•市场营销与推广的概念•市场营销与推广的基本原则•市场营销与推广的渠道选择•市场营销与推广的市场细分第七章：客户关系管理•客户关系管理的意义•客户关系管理的基本流程•客户关系管理的关键要素•客户关系管理的技术支持领域第八章：运营绩效评估与监控•运营绩效评估的指标体系•运营绩效评估的方法和工具•运营绩效监控的流程•运营绩效监控的关键要点第九章：团队管理与人力资源•团队管理的基本原则•团队建设与激励措施•人力资源规划与招聘•人力资源培训与发展第十章：风险管理•风险管理的概念•风险管理的方法和工具•风险管理的流程•风险管理的关键要素以上是《运营管理各章节思维导图》的内容概览。
运营管理是企业中至关重要的一环，涵盖了许多关键的方面。
从运营策略到团队管理，从市场营销到风险管理，每个章节都有自己的重点和要点。
通过深入学习和理解这些章节，可以帮助企业提高运营管理水平，实现持续发展和优化绩效。
请注意，以上思维导图仅为概览，每个章节具体内容非常广泛，值得深入研究和学习。
酒店运营管理第一章
酒店运营管理第一章1. 引言酒店运营管理是指对酒店日常运营进行规划、组织、指导和控制的过程。
在竞争激烈的酒店行业，有效的运营管理对于酒店的成功非常重要。
本章将介绍酒店运营管理的基本概念和重要性。
2. 酒店运营管理的定义酒店运营管理是指在酒店日常运营过程中对资源的合理配置、人员的组织和管理、质量的控制以及运营绩效的评估和改进等方面进行有效管理的过程。
酒店运营管理涉及到多个方面，包括人力资源管理、财务管理、市场营销、客户服务等。
3. 酒店运营管理的重要性酒店运营管理的重要性体现在以下几个方面：3.1 资源合理配置酒店运营管理能够帮助酒店对资源进行合理配置，包括人力资源、财务资源、设备设施等。
通过合理分配资源，可以提高酒店的效率和竞争力。
3.2 人员组织和管理酒店运营管理要求对酒店员工进行有效的组织和管理。
通过合理的岗位设置、培训和激励措施，可以提高员工的绩效和工作满意度，从而提高酒店的服务质量。
3.3 质量控制酒店运营管理要求对酒店的各项经营活动进行监控和控制，确保各项服务和产品符合质量要求。
通过建立质量控制体系和持续改进机制，可以提高酒店的服务质量和客户满意度。
3.4 运营绩效评估和改进酒店运营管理要求对酒店的运营绩效进行评估和改进。
通过制定合理的绩效指标和评估体系，可以对酒店的经营状况进行全面分析，及时发现问题并采取措施进行改进。
4. 酒店运营管理的要素酒店运营管理的要素包括以下几个方面：4.1 规划和组织酒店运营管理需要进行规划和组织工作，确定酒店的发展方向和目标，制定相应的策略和计划。
4.2 人力资源管理酒店运营管理需要对酒店员工进行合理的招聘、培训和激励，提高员工的绩效和工作满意度。
4.3 财务管理酒店运营管理需要对酒店财务进行有效管理，包括预算控制、成本管理和收益管理等。
4.4 市场营销酒店运营管理需要进行市场调研和营销策划，吸引客户并提高市场份额。
4.5 客户服务酒店运营管理需要提供优质的客户服务，包括接待、餐饮、客房等方面的服务。
运营管理习题集
第一章基本概念思考题1.生产运作管理的定义、内容与目标。
2.分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例,并说明其特点。
3.举例说明订货型生产与各货型生产的特点。
4.假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院,你将会遇到哪些生产运作管理问题?5.本学科经历了怎样的发展过程?6.企业内，运营管理与其他四大管理的关系如何?7.掌握下列缩写的中英文名称:IE MRP MRPІІERP JIT TQC TQM CIMS FMS BPR LP8.掌握5S的含义及好处。
判断题1.制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
2.服务业不仅制造产品,而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值。
3.服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
4.有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出。
5.生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
6.运作管理包括系统设计、系统运作和系统改造三大部分。
7.生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
8.运作经理不对运作系统设计负责。
t9.加工装配式生产是离散性生产。
10.按照物流的特征,炼油厂属于V型企业。
11.订货型生产的生产效率较低。
12.订货型生产可能消除成品库存。
13.中文教科书说的"提前期"与英文lead time含义不同。
14.服务业生产率的测量要比制造业容易。
15.纯服务业不能通过库存调节。
16.准时性是组织生产过程的基本要求。
17.资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
18.企业的产出物是产品,不包括废物。
选择题1.在大多数企业中存在的三项主要职能是:A)制造、生产和运作B)运作、营销和财务C)运作、人事和营销D)运作、制造和财务E)以上都不是2.下列哪些不属于大量生产运作?A)飞机制造B)汽车制造C)快餐D)中小学教育E)学生入学体检3.下列哪些不是生产运作管理的目标?A)高效B)灵活C)准时D)清洁E)以上都不是4.相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是:A)品种数较多B)资本密集C)有较多标准产品D)设备呆性较低E)只能停产检修5.按照物流特征,飞机制造企业属于:A)A型企业B)V型企业C)T型企业D)以上都是E)以上都不是6.按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分,医院是:A)大量资本密集服务B)大量劳动密集服务C)专业资本密集服务D)专业劳动密集服务E)以上都不是7.以下哪项不是服务运作的特点?A)生产率难以确定B)质量标准难以建立C)服务过程可以与消费过程分离D)纯服务不能通过库存调节E)与顾客接触8.当供不应求时,会出现下述情况:A)供方之间竞争激化B)价格下跌C)出现回扣现象D)质量和服务水平下降E)产量减少第二章运营战略思考题1.企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？2.什么是运营战略，其观点是什么？3.评价运营系统的四项指标是什么？它们之间有何关系？4.集成的含义及表现形式有哪些？5.对于时间的研究，大致可以分成哪几个阶段？判断题1.当价格是影响需求的主要因素时,就出现了基于成本的竞争。
运营管理
第一章▪掌握运营管理的含义、运营管理的任务和目标▪理解运营管理的特征，以及运营管理的作用1.运营：利用资源将输入转化为输出的过程。
2.对运营管理的界定：运营管理所要研究的是对制造产品或提供服务的过程如何进行组织、计划、实施和控制。
3.任务：合理组织生产，有效利用资源。
4.较低目标：完成生产计划所规定的任务，满足产品的品种、质量、产量、成本和交货期等要求。
较高目标：降低运营成本、缩短生产周期，提高经济效益更高目标：提高企业生产系统的适应能力第二章生产类型理解运营管理的对象；掌握生产过程的组织形式掌握生产过程的评价标准；了解生产类型；掌握流程分析1.运营管理是对生产系统投入产出的转换过程——生产过程进行管理2.生产过程的评价标准：连续性；平行性；比例性；节奏性；适应性3.生产过程的组织方式：工艺专业化：指生产单位只进行某种工艺的加工。
在按工艺专业化原则建立的生产单位中，集中了相同类型的设备和相同工种的工人，对不同种类的工件进行相同工艺方式的加工。
如经济系、工商管理系等对象专业化：生产单位只对同一种对象进行加工。
在以对象专业化原则建立的生产单位中，集中了为加工某种产品(工件)所需的全套设备、工艺装备和有关工种的工人，对同种或相似的产品(工件)进行该产品(工件)的全部(或大部分)工艺加工。
如专科医院：胸科医院、五官科医院、肿瘤医院等4.不同组织方式的比较：当以工艺专业化原则建立生产单位时，只能完成同类工艺加工，加工对象要经过很多部门，影响生产过程的连续性，生产周期延长，在制品增多，流动资金占用量上升，而流动资金的周转率下降。
这种方式建立的生产单位有利于工人技术水平的提高和设备的充分利用。
可以对各种不同对象进行相同工艺的加工，因此当市场需求变化，要生产的产品出现变化时，这种生产单位的结构并不会受影响，有较强的适应性。
对象专业化原则建立的生产单位，完成加工对象的全部或大部分加工，因此连续性强，生产周期短，从而使得在制品库存减少，流动资金占用量下降，同时还加快了流动资金的周转。
高速公路运营管理手册
高速公路运营管理手册第一章: 基本概念1.1 高速公路概述高速公路是一种重要的陆路交通设施，其建设和运营对社会经济发展具有重要意义。
高速公路具有路况优越、车速快、交通流量大等特点，是连接城市和地区的重要通道，为交通运输提供了便利条件。
1.2 高速公路运营管理的重要性高速公路的良好运营管理对于保障交通安全、提高通行效率、保障道路设施质量等方面具有重要意义。
运营管理手册的编制和执行对于规范管理、提高运营效率、优化管理服务具有积极意义。
第二章: 运营管理组织2.1 运营管理组织结构根据高速公路的规模和特点，设立专门的运营管理机构。
运营管理机构应建立完善的组织结构，包括管理部门、技术部门、保养维护部门、安全监察部门等，明确各部门的职责和权限。
2.2 运营管理人员素质运营管理人员应具备相关专业知识和技能，熟悉相关法律法规，具备一定的管理经验和应急处理能力。
管理人员应具备良好的沟通能力和服务意识，确保管理工作的顺利开展和通行服务的质量。
第三章: 运营管理流程3.1 通行管理对车辆的通行管理是高速公路运营管理的重要组成部分，应建立健全的收费管理制度，保证收费工作的准确、高效进行。
建立车辆通行信息管理系统，实现对车辆通行情况的全面监控和管理。
3.2 安全管理安全管理是高速公路运营管理的重中之重，应建立健全的安全管理体系，对道路设施、交通标志、安全防护设施等进行定期检查和维护，确保道路设施的安全完好。
3.3 环境保护在高速公路的运营管理过程中，应注重环境保护工作，对车辆尾气排放、噪音污染等进行监测和控制，减少对周边环境的影响，保护自然生态环境的完整。
第四章: 突发事件处理4.1 突发事件防范和应急预案高速公路运营管理应建立完善的突发事件防范机制和应急预案，对可能发生的交通事故、自然灾害等突发事件进行预判和应对。
并要定期组织应急演练，提高应急响应能力和处理效率。
4.2 突发事件处置当发生交通事故、自然灾害等突发事件时，运营管理部门应迅速启动应急预案，组织专业人员进行现场处置，同时积极协调相关单位和人员，保障事故处理和救援工作的顺利进行。
《生产与运作管理》课程笔记 (2)
《生产与运作管理》课程笔记第一章：绪论一、生产与运作管理的基本概念1. 定义：生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的规划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力。
2. 目标：生产与运作管理的主要目标包括：- 提高生产效率：通过优化生产流程，减少浪费，提高产出。
- 降低成本：通过成本控制和成本优化，减少生产成本。
- 保证产品质量：通过质量管理和控制，确保产品符合标准。
- 满足市场需求：及时响应市场变化，满足客户需求。
- 提高企业适应性：使企业能够快速适应外部环境的变化。
- 提升员工满意度：通过合理的工作设计，提高员工的工作满意度和生产力。
3. 范围：生产与运作管理涵盖以下关键领域：- 产品设计和管理：确保产品设计符合生产能力和市场需求。
- 生产过程规划：设计高效的生产流程和操作方法。
- 设备和设施管理：选择、维护和升级生产设备和设施。
- 物料管理：采购、储存和分配原材料和组件。
- 供应链管理：协调供应链中的各个环节，确保物料及时供应。
- 质量管理：确保产品和服务达到既定的质量标准。
- 库存控制：管理原材料、在制品和成品的库存水平。
- 生产计划和控制：制定和执行生产计划，监控生产进度。
二、生产过程与生产系统1. 生产过程：生产过程是将输入（原材料、信息、能源等）转换为输出（产品或服务）的一系列相互关联的活动。
生产过程的特点包括：- 连续性：生产活动在一定时间内连续进行，没有中断。
- 复杂性：涉及多个环节、多种设备和人员。
- 动态性：随着市场需求、技术进步等因素的变化而调整。
- 可变性：生产过程可能受到多种因素的影响，如设备故障、人员变动等。
2. 生产系统：生产系统是由生产过程、生产设施、生产人员、生产信息等多个子系统组成的整体。
生产系统的功能包括：- 转换功能：将输入转换为输出，实现价值增值。
运营管理1-7章
成 本 制 造 柔 性
包括生产成本、制造成本、流通成本和使用成本等 诸项之和
指企业面临市场机遇时在组织和生产方面体现出来的快速而又 低成本地适应市场需求，反映了企业生产运作系统对外部环境 做出反应的能力
2.4ห้องสมุดไป่ตู้生产率测定 2.4.1 生产率
生产率是对一个企业使用其资源（或生产要素）的效率的 一种衡量标准。我国在企业经济的效益指标体系中，通常 采用以下几个主要的生产率指标：
第10章 供应链管理
第11章 项目管理 第12章 作业排序管理
本课程的内容架构（续）
第4篇 运营系统维护与修正 第13章 质量管理 第14章硬件维护与软件维护管理 第15章 业务流程再造
第一篇
运营管理绪论
第一章 基本概念
1
了解什么是运营管理
2 3
学 习 目 标
理解运营系统的类型 认识运营管理的发展历程
⒉动态生产率指数 动态生产率指数(Dynamic productivity Indexes)是指一个时期 (测量期)的静态生产率被以前某个时期(基准期)静态生产率相除所 得的商，它反映了不同时期生产率的变化。指数大于1就表明生产率 提高了。
.
3.服务业生产率测定的困难性 （为什么说服务企业生产率的测量比生产企业生产率 的测量更加困难？） 服务业对生产率的精确度量和提高提出了特殊挑战。 这是因为服务业的如下特点： （1）属于典型的劳动密集型企业（例如咨询服务和 教育）； （2）需要频繁的个性化处理（例如投资顾问）； （3）常常需要专业技术（例如医疗诊断）； （4）常常很难实现机械化和自动化（例如理发）； （5）常常很难评价质量（例如法律事务所的服务质 量）。
接着请问：这 5.5% 的贡献主要来自生产率 变量的哪些要素？
运营管理》重点题名词解释
运营管理》重点题名词解释第一章绪论名词解释1.运营活动：是一个“投入→变换→产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。
2.运营系统：是指使“投入→变换→产出”的运营过程得以实现的手段的总称。
XXX1.运营管理的目标和基本问题。
1）目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。
（2）基本问题：①产出要素管理；②资源要素管理；③环境要素管理。
论述题1.试述运营管理的基本问题。
一）产出要素管理：（1）质量；（2）时间；（3）成本；（4）服务。
二）资源要素管理：（1）设施设备管理；（2）物料管理；（3）人员管理；（4）信息管理。
（三）环境要素管理：（1）“产出”的角度；（2）“投入”的角度。
2.试述现代运营管理的新特征。
1）现代运营管理的涵盖范围越来越大；（2）随着市场需求日益多样化、多变化，多品种小批量混合生产方式成为主流；（3）信息技术已成为运营系统控制和运营管理的重要手段；（4）随着全球经济一体化趋势的加剧，“全球运营”成为现代企业的一个重要课题；（5）跨企业的集成管理——供应链管理成为企业运营管理中的一个重要方面。
（简答题不需要展开，论述题每点要适当展开。
）第二章运营战略决策名词解释1.生产进出策略：是指根据产品的市场寿命周期，肯定在其整个寿命周期的哪一阶段进入和退出该产品的生产。
2.研究效应：是指当一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的工夫会随着产品生产数量的增加而逐渐减少，然后才趋于稳定。
XXX1.研究曲线在制定运营战略中的应用。
1）可以用来帮助企业较精确地估计对生产运营能力的需求，制定相应的能力计划；（2）可以用来帮助企业制定产品的成本计划以及价格策略；（3）研究效应对于制定竞争策略也具有重要参考作用。
2.提高纵向集成度的益处。
1）各环节之间的交易成本有可能降低；（2）能够降低供应风险；（3）有利于赢得和长期保持顾客；（4）有利于协调整个供应链上的运营计划和实施控制，降低库存水平；（5）有助于提高竞争壁垒。
运营管理
第一章：运营管理：就是对企业生产运营过程进行的计划，组织，实施和控制，包括供应链和物流管理，生产管理，服务管理等一系列管理活动，是和企业产品生产和服务创造密切相关的各项管理活动的总称。
运营管理过程：投入原料——加工转换——形成产出——提供产品（服务）到客户生产运动是人类创造一切财富的源泉，不从事生产劳动，人类将无法生存，社会也无法发展。
运营管理的研究对象：运营过程和运营系统。
运营系统构成：按照企业生命周期理论，可以将运营管理系统划分为：运营系统的设计，运营系统的运行（生产运营计划，组织，控制），运营系统的维护与改进三个组成部分。
计划，组织和控制是企业运营系统运行管理中不可缺少的三个部分。
运营管理的基本特征：a研究领域不断扩大b研究内容更为广阔研究方法和研究手段不断提升生产运营管理的基本问题：（1）持续保证和提高产品质量（2）保证适时适量地将产品投放市场（3）确保产品价格即为顾客接受，又能给企业带来利润（4）围绕服务柔性不断进行服务创新生产运营管理的基本目标：1持续保证和提高产品质量2保证适时适量的将产品投放市场3确保产品的价格即为顾客所接受，又能给企业带来一定的利润4围绕服务柔性而不断的进行服务创新主要目标：质量，成本，时间和服务的柔性，它们是企业竞争力的根本来源运营管理的任务：实现快速，高效，优质，准时地向社会和用户提供所需的产品和服务。
运营管理的地位：首先生产与运作管理是企业管理的一部分，从企业管理系统分层来看，运营管理处于经营决策之下的管理层，它们之间是决策与执行的关系，运营管理在企业管理中起保证作用，处于执行的地位。
其次，运营管理活动是企业管理一切活动的基础。
运营管理的作用：（1）是企业价值链的核心环节（2）运营链的关键活动（财务管理、技术研发、生产运营管理、营销管理、人力资源管理）（3）企业核心竞争力的关键构成制造业与服务业在运营管理方面的区别：（1）营运管理对象不同（2）营运能力不同（3）综合计划策略不同（4）营运过程中的细节差异（服务型企业与制造型企业家的选址差异，服务业与制造业作业排序差异）生产运作管理的核心要素：生产运作过程由于服务的不可存储性，导致在没有需求的时候，造成服务能力存在一定的闲置，这种闲置实际上是一种资源浪费。
运营管理
运营管理运营管理是企业三大主要职能（财务、运营、营销）之一，企业通过运营管理把投入转化为产出。
因此运营管理在企业竞争过程中，有着举足轻重且不可替代的地位。
出色的运营管理是企业生存发展的关键因素之一。
随着经济全球化的深化，市场需求的变化以及科学技术的发展，运营管理除了要考虑基于价格、质量、时间的竞争外，还要考虑基于服务、柔性和环保的竞争。
尤其是再以人为本、全面发展、协调发展、可持续发展等问题日益受到关注的今天，这些因素将显得更加重要。
而这种竞争战略的调整，将会体现在运营管理的战略理念以及方法的各个层面上。
第一部分运营管理导论第一章运营管理概念无论是制造型的企业还是服务型企业或组织，怎样及时向顾客提供有价值的高质量的产品或服务时运营管理的核心。
1.1运营管理的含义1.运营管理这一术语是从生产管理演变而来的，近一二十年来，生产管理学界对于生产的理解逐渐深化：生产不仅是对有形产品的制造，同时还包含对无形服务的产出，通过创造效用而增加附加值的过程。
近年来，学术界对产品的定义又突破了有形产品与无形产品的界限，认为还应该包括观念、思想等指导下的社会行为。
2.生产管理也即演变到生产与运营管理，简称运营管理。
运营管理所要研究的是如何对制造产品或提高服务的过程进行组织、计划、实施和控制。
1.2现代运营管理的特征现代运营管理与传统生产管理相比，其内涵、理念与手段都有了很大的发展，主要表现在以下方面：1.2.1管理范围的扩展1．生产活动范围在原有基础上前伸后延2．生产系统的边界由内部扩展到外部：评价企业产品在市场上的竞争力的主要指标是产品质量、价格和交货期以及产品功能、柔性和服务等。
后三项指标直接由市场需求所决定。
因此，现代运营管理必须研究市场需求等外部条件，了解市场需要什么样的产品，市场需求产品特征与数量的变化特点以及顾客需要什么样的服务。
3．研究的行业从制造业扩展到服务业1.2.2多品种、中小批量生产成为生产方式的主流1．需求向多样化发展（1）一个新产品从构思、设计、试制到商业性投产的周期越来越短；（2）科学技术的迅速发展加快了产品的更新换代，使产品更新换代的周期越来越短。
运营管理讲义
运营管理讲义运营管理讲义第一章：运营管理概述一、运营管理的定义与概念运营管理是指在企业内部组织中负责生产和服务的一种管理活动，目的是通过科学的方法、合理的安排和有效的资源利用，使企业的生产、经营、销售等活动达到预定的目标，提高企业的竞争力和经济效益。
二、运营管理的重要性1. 提高生产效率：合理安排生产流程，提高产能和生产效率。
2. 降低成本：优化资源配置，减少浪费，降低企业的运营成本。
3. 提升产品质量：强调质量管控，提高产品的质量和可靠性。
4. 提供优质服务：关注客户需求，提供个性化的产品和服务。
5. 提高创新能力：鼓励员工创新，注重技术研发和创新能力的提升。
6. 提升企业竞争力：通过运营管理的改进和优化，增强企业的竞争力。
第二章：运营策略与规划一、运营策略的制定1. 竞争策略：确定企业在市场竞争中的定位和竞争优势。
2. 成本策略：确定企业的成本控制方式，实现成本优势。
3. 质量策略：制定质量标准和控制措施，提供高品质的产品和服务。
4. 供应链策略：优化供应链结构，提高供应链的效率和灵活性。
二、运营规划的制定1. 生产规划：制定生产计划、生产流程和资源配置。
2. 采购规划：确定采购数量、周期和供应商合作方式。
3. 库存规划：控制库存水平，避免过多的资金占用或缺货现象。
4. 物流规划：确定物流网络和运输方式，提高物流效率。
第三章：运营控制与改进一、运营控制的目标和方法1. 目标导向：设定运营目标和指标，通过监控和评估来控制运营过程。
2. 基于数据的决策：通过收集、分析和利用运营数据来进行决策。
3. 过程控制：通过规范和标准化运营流程来控制运营活动。
二、运营改进的方法1. 过程优化：通过流程再造、精益生产等方法，提高运营效率和质量。
2. 创新管理：鼓励员工提出创新建议，积极推动技术创新和管理创新。
3. 连续改进：运用PDCA循环、六西格玛等方法，持续改进运营过程。
第四章：供应链管理一、供应链管理的概念和目标1. 概念：供应链管理是指整个供应链上的各个环节和参与者共同协作，通过优化资源配置和流程设计，实现供应链上的高效运作和协同发展。
运营管理-第一章PPT课件
（1）保证和提高质量--质量管理
（2）保证适时适量投放市场--进度管理
（3）产品价格为顾客所接受--成本管理
（4）资源要素管理--设备、物料及人力资源管理
（5）不断提高生产系统柔性（应变能力）
目标：
改善运作绩效在需要的时候，以适宜的价格， 向顾客提供具有适当质量的产品和服务。
.
24
生产与运作管理研究领域
行为科学 (behavior science)
运筹学( Operational research)
制造业(making sector) 服务业(service sector)
世界级制造方式(world class manufacturing)
流程再造(Business Process Reengineering)
生产管理
生产与运作管理
.
运营管理
2
学科内容
社会组织
生产类型
—生产运作管理 生产过程
⑴设计
产品研发 设施选址
生产战略
设施布置
工作设计
工作测量
人机工程
.
3
⑵运行
学科内容
需求预测 生产能力 计划管理 生产过程控制 生产绩效控制 库存控制
综合生产计划MTS,MTO 主生产/产品出产计划 物料需求计划 MRP,MRPII,ERP
育的人
9
生产的概念
服务业的兴起 • 前工业社会：农业经济--农业、采掘业 • 工业社会：工业经济--制造业 • 后工业社会：服务经济--服务业
.
10
生产与运作系统的概念
投入:
人力 物料 设备 能源 土地 资金
顾客或用户的参与
变换过程
①
《生产与运作管理》章节笔记
《生产与运作管理》章节笔记第一章生产与运作管理概述一、生产与运作管理的基本概念1. 定义：生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的计划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力的管理活动。
2. 范围：生产与运作管理涵盖了从原材料采购、生产加工、产品装配、质量控制、库存管理、物流配送直至产品售后服务的一系列过程。
具体包括以下方面：- 设计管理：包括产品设计和工艺设计的管理。
- 生产规划：确定生产规模、工厂布局、生产能力等。
- 生产控制：监控生产进度，调整生产计划，确保生产目标的实现。
- 设备管理：设备的选购、使用、维护和更新。
- 物料管理：原材料的采购、储存、配送和使用。
- 质量管理：确保产品和服务满足既定的质量标准。
- 人力资源管理：生产员工的招聘、培训、绩效评估等。
- 成本管理：控制生产成本，提高成本效益。
- 环境与安全管理：确保生产活动符合环保法规，预防安全事故。
3. 重要性：生产与运作管理是企业运营的核心环节，其重要性体现在：- 效率提升：通过优化生产流程，提高生产效率，缩短生产周期。
- 成本控制：降低生产成本，提高产品价格竞争力。
- 质量保障：确保产品和服务质量，增强客户满意度。
- 市场响应：快速响应市场变化，满足客户需求。
- 竞争优势：通过有效的生产与运作管理，建立企业的竞争优势。
二、生产与运作管理的任务和目标1. 任务：- 确保生产资源的有效配置：包括人力、物料、设备、资金等。
- 制定和实施生产计划：根据市场需求，制定生产计划并确保执行。
- 优化生产流程：通过精益生产、持续改进等方法，提高生产效率。
- 控制生产成本：通过成本分析和成本控制，降低不必要的开支。
- 管理生产质量：建立质量管理体系，实施质量控制和质量改进。
- 管理生产安全：确保生产过程中的员工安全和环境保护。
运营管理ppt课件
5）运营系统组织结构形式
· 直线职能结构 · 事业部结构-应与运营系统相适应（规模、产品线等） · 矩阵结构 · 团队式结构
17
第一篇、绪论 第一章、基本概念
运营管理原理
第一节、运营系统及其管理
三、运营管理
4、运营系统组织结构
运营部门 机构组成
●销售管理（预测、客户与订单管理） ●产品与工艺设计管理 ●生产技术准备 ●生产计划与作业计划 ●生产调度与统计 ●物资供应采购 ●设备动力/能源管理 ●劳动管理 ●成本管理
运营管理原理
运营管理原理
Operations Management Principle
1
运营管理原理
运营管理原理
Operations Management Principle
第一篇
第二篇
第三篇
绪论
第四篇
2
第一篇、绪论
运营管理原理
第一章
基本概念
第二章
运营战略
第三章
需求预测
3
第一篇、绪论
运营管理原理
18
原理
第一节、运营系统及其管理
三、运营管理
4、运营系统组织结构 一典型制造企业运营系统 组织结构：
总经理
生产经理
技术经理
生产计划与控制 采购供应 质量保证 工程技术 制造
19
第一篇、绪论 第一章、基本概念
运营管理原理
第一节、运营系统及其管理
三、运营管理
4、运营系统组织结构 一典型航空公司运营系
二、生产/运营系统
3、系统观点：
运营是一切组织将其输入转化为输出的过程。
输入要变成输出，就需要转化，转化是通过人的劳动实现的， 转化的过程就是生产/运营。
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什么是运营管理 运营管理的发展历程 学习运营管理对于个人职业发展的意义
什么是运营管理
什么是运营管理
Inputs
Value added
组织
Outputs
什么是运营管理----定义
运营管理是指为对生产和提供公司主要的产品和 服务的系统进行设计、运行、评价和改进，并使 之更有效率。
– Why：为什么选择我们的产品和服务
– How many：需要的量有多大
什么是运营管理----内容
设计阶段
– 生产什么产品或服务，采用什么技术 – 选址 – 设施应该如何布置 – 包含哪些工作、需要多少人、每个人的工作量如何
确定
什么是运营管理----内容
运作阶段
– 制定计划 – 库存的设置与控制 – 怎样做能使企业的资源达到最优配置 – 怎样使企业的上下游畅通（供应链管理） – 怎样进行项目运作
福特
将大量的理论应用于实践，并 创造价值
将劳动分工论发挥到极致：流 水装配线
大量生产 （Mass production）
梅奥霍桑试验
目的：研究一定环境因素的改变对工人劳动效率的影响 结论：证实了工作效率主要取决于职工的积极性，取决于职
工的家庭和社会生活及组织中人与人的关系 意义：心理学，组织行为学，管理学 感情上的慰藉、安全感、
什么是运营管理----内容
维护与改进阶段
– 设备的维修和保养 – 如何保证质量 – 有什么方法能够实现持续改进
设计
运营管理 需求预测 战略规划
运行
维护改进
产品开发和技术选择 生产和服务设施的选址
生产和服务设施布置 工作设计与工作测量
综合生产计划 独立需求库存控制 物料需求计划、企业资源计划 制造业作业计划与控制 服务业的作业计划
对于物流专业的同学
挑战
CEO (Chief executive officer) COO (Chief operating officer) CFO (Chief financial officer) CTO (Chief technology officer) CMO (Chief marketing officer) CIO (Chief information officer)
费雷德里克·泰勒（1856~1915）
科学管理之父 搬运铁块的实验 铁砂和煤炭的挖掘实验 泰勒相信，即使是搬运铁块这样的工作
也是一门科学，可以用科学的方法来管 理。
亨利.劳伦斯.甘特（1861~1919）
甘特图具有简单、醒目和便于编制等特点，以图示的方式通过活 动列表和时间刻度形象地表示出任何特定项目的活动顺序与持续 时间，广 的某一具体模块。
什么是运营管理----内容
现有一项目，我们在决定是否接这个项目之 前，需要考虑哪些问题？
能不能
√
值不值得
√
– Who：谁需要我们的产品或服务
– What：需要什么样的产品或服务
– When：什么时候需要（时点）
– Where：在什么地方提供这些产品或服务
境的污染和破坏最少
合格产品和（或）满意服务：质量。
运营管理的发展历程----关键时点人物
1776
亚当·斯密
劳动分工
1911 1912
泰勒
甘特
科学管理运动
活动进度图
1913
福特
流水装配线
1930
梅奥
霍桑试验
20世纪40年代
运筹学的产生和发展 管理科学化
20世纪80年代
日本企业 质量、柔性、持续改进
归属感、认同感等等
学习运营管理对于个人职业发展的意义
三大职能
财务
运营
营销
营销: Speaks the language of Opportunity 财务: Speaks the language of Money 运营: Speaks the language of Things
前提 关键 基础
未来
全球化、电子商务、供 应链管理、敏捷性
亚当·斯密（1723~1790）
西方经济学鼻祖 著名思想：古典经济学、现代自
由市场、劳动分工 分工促进劳动生产力的原因有三：
•劳动者的技巧因专业而日进； •由一种工作转到另一种工作，通 常需损失不少时间，有了分工， 就可以免除这种损失； •许多简化劳动和缩减劳动的机械 发明，只有在分工的基础上方才 可能。
供应链管理 项目计划管理
设备维修管理 质量管理
准时制和精益生产 其他先进生产方式
什么是运营管理----目标
高效：以较少的投入得到较多的产出 灵活：能很快适应市场变化，提供不同的产品/服务
和开发新的产品/服务
准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提
供所需的产品和服务
清洁：在产品生产、使用和报废处理过程中，对环
企业中的运营
财务
运营
营销
生产 经理
品质 经理
物流 经理
制造, 生产控制, 质量保证, 计划控 制, 采购, 仓储,设备维护等等
职业机会
在运营管理领域有许多职业机会，具体的 一些职位包括： 运营部经理、生产分析师、生产部经理、 工业工程师、时间研究分析师、仓库经理、 采购部经理、规划统筹员、分销部经理、 供应链经理、质量分析师以及品质经理。
如果将【CEO】比作公司的当家人，那么【COO】无疑是 大管家。由于【COO】对整个企业有全方位的视角，它通 常被视为培养中的【CEO】，即便在没有被正式确立为接 班人之前，【COO】也经常被董事会视为最高职位的候选 人。调查发现，12%的【COO】在【CEO】离任一年内会 成为新的【CEO】。
教材：生产与运作管理 （第三版）
作者：陈荣秋 马士华
Chapter
1
1.1 生产运作管理 1.2 生产运作的分类 1.3 生产运作的类型 1.4 能力与需求的匹配 1.5 生产运作管理的历史和发展趋势
CEO 与 COO
【COO】的职责主要是负责公司的日常营运，辅助【CEO】 的工作。一般来讲，【COO】负责公司职能管理组织体系 的建设，并代表【CEO】处理企业的日常职能事务。如果 公司未设有总裁职务，则【COO】还要承担整体业务管理 的职能，主管企业营销与综合业务拓展，负责建立公司整 个的销售策略与政策，组织生产经营，协助【CEO】制定 公司的业务发展计划，并对公司的经营绩效进行考核。