油烟净化器管理办法
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油烟净化器管理办法
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油烟净化器管理办法
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1 目的与范围
为有效控制油烟的排放量及排放方式，减少油烟气对环境的影响。
适用于为控制食堂油烟气而配置的油烟净化器的管理。
2 引用文件
《环境管理运行控制程序》
GB 18483-2001 《饮食业油烟排放标准》
3 术语和定义
本办法采用GB/T24001-2004标准的术语和定义。
4 职责
食堂工作人员负责油烟净化器的使用及日常管理。
办公室后勤负责对油烟净化器的使用及油烟气排放情况进行监督检查。
5 工作程序
办公室后勤根据废气排放控制要求合理配置油烟净化器，选择的油烟净化器生产厂商应具备一定的技
术力量和专业维护人员，并具有良好的售后服务质量。
食堂产生的所有油烟气均应经油烟净化器处理，油烟废气排放达到GB 18483-2001《饮食业油烟排放标
准》，不得经排气扇直接排放。
在开启油烟净化器时应先开启风机运转8-10分钟，保证吹干后再开启油烟净化器。
油烟净化器在运行工作过程中，禁止随意打开设备门，禁止频繁开启，禁止大量蒸气进入油烟净化器。
油烟净化器及周围的环境应保持清洁，切勿将易爆、易燃、腐蚀性物品放置其周围。
每月至少一次清除油烟净化器中油抽屉收集的污油，污油将溢出时应及时清除，收集的污油统一放置，
办公室后勤委托残羹处理者处理。
油烟净化器必须由生产商的专业维护人员进行拆装、维护、调试，其他人员不得擅自拆装、调试。
油烟净化器每季度进行一次维护、清洗，由办公室后勤委托生产商的专业人员进行，在使用时发生故
障，食堂工作人员应及时通知办公室后勤，由办公室后勤迅速与生产商联系处理。
办公室后勤每月组织进行一次检查油烟净化器的运行状况，预防异常的发生，质量管理部每季度一次
对油烟净化器使用的执行情况进行检查。
当检查结果不符合排放标准或遇已超标排放发生时，办公室后勤应及时分析原因采取措施，降低油烟
气排放对环境的影响。
办公室后勤应按照《记录控制程序》的要求，对记录进行填写、收集、整理和保存。相关文件
《记录控制程序》
记录表格
《油烟净化器污油处理记录表》。
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油烟净化器污油处理记录表
NO.
日期污油情况清理过程有无泄漏污油处理情况清理人镇江同舟螺旋桨有限公司
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