精选家用菜谱200例

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精选家用菜谱200例

酸甜莲藕

原料：莲藕5公斤，白糖1500克，醋500克，盐500克。

作法：将莲藕洗净去，切成片，用盐腌1小时，压干水分。再将糖、醋加水用锅煮开。凉后放莲藕浸泡即成。

酸辣瓜片

原料：冬瓜5公斤，醋、红辣椒、花椒油、盐适量。

先将红辣椒洗净，去瓤、籽、切成丝，冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，再用开水烫一下。再把红辣椒丝、花椒油、盐加入冬瓜片，拌匀即可。

八宝豆腐

主料：白玉豆腐克

辅料：香菇、春笋、鸡丝、火腿丁、瓜子仁、松仁、虾仁

调料：盐、鸡汤、藕淀粉、姜、葱末、香菜

做法：

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