陈立夫的养生之道_读_我怎么会活到一百岁_有感

六、知足常乐，无求乃安。“昔 ‘白头偕老’的。所以要慎择於始 病。陈立夫还在家中制作皮蛋、咸
人云： ‘登天难，求人更难。’故常 而和顺至终， “爱其所同，敬其所 蛋、豆腐乳和粽子，为唐人街的中
以自立自强，好学博学诲人。‘无 异”。他与夫人结婚63年，从未吵 餐馆供货。闲下来的时间，陈立夫
求于人品自高’。求人常使其心不 过架，就是靠上面的八个字来律 和夫人读书、写字、绘画，还担任
敏，都能避免。计在煤矿中有四 保养，健康长寿，愿大家都能活到
七、减少俗务，寻求安宁。陈 次，天空中有五次，在地面上有两 一百岁。
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的百岁寿诞，他将自己的亲身经 当步行踌躇，则食易消”，能增强 饮食习惯是以植物性食品为主，
历整理归纳，撰写了《我怎么会活 胃肠蠕动，促进食物消化吸收。
动物性食品为辅，这样的膳食结
到一百岁》一书，详述了他的养生
养心在静，淡泊明志。他是学 构比较利于长寿。
之道。现在读起来，对人们养生健 采矿工程的，无志于仕途，不屑于
轻时，他就参加多种体育锻炼，年 注意调节饮食，规律生活，定时起 中说： “少年之人，真元气壮，或失
岁越老越不中断。人能好动，则体 居。饮食调和，脾胃健旺，则元气 于饥饱食于生冷，因根本强盛未
内体外均受其益。为加强新陈代 充沛，生机蓬勃；饮食不调，脾胃 易为患。其高年之人，真气耗竭五
谢之功能，他每天5点半起床，做 损伤，则元气衰颓，生机减退。注 脏衰弱，全仰饮食以资气血。若生
知满足是最大的祸患；贪得无厌 个字奉献如下： “取之有道，用之 颐养天年，享年101岁。让我们从
是最大的过失。所以知道满足的 有度。”陈老说： “余之一生遇生命 这部书中得到启示，结合自身实
人,永远是快乐的，无欲无求乃身 危险，多至十余次，幸自身机警灵 际，改掉不良生活习惯，做好后天
安体健，益寿延年。
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陈立夫的养生之道，很多值
于可欲,祸莫大于不知足；咎莫大 老本：指老而有储蓄也，亦即经济 得我们借鉴。他顺境时注意后天
于欲得。故知足之足,常足。”意思 方面有独立能力，而无须求于人 保养，逆境时抛却消极悲观，振奋
是说，放纵欲望是最大的罪恶, 不 （包括儿女在内）也。于此亦有八 精神，苦中作乐，正因为如此才能
1949年冬，蒋介石逃到台湾
以“温热软饮”为宜，有利于保健 过，今居然能活到100岁，不亦乐 后，为保住政权，先拿陈立夫开
养生，延年益寿。
乎。”
刀。陈立夫的原则是“不生气”。他
五、头部宜凉，足部宜热。“有
1990年8月27日晚，陈氏家族 去了美国，隐居在新泽西州湖林
一美国老人活至120岁，究其长寿 在 美 国 纽 约 举 行 了 一 个 盛 大 宴 镇，埋头研究起《易经》来。为了维
四、物熟始食，水沸始饮。吃
体仍有借鉴之处。
钩心斗角之争。孔子曾提出“仁者 生牛羊肉、海鲜等已成为人类之
在文章开卷语中，他写道： 寿”；孙思邈亦指出： “古养性者 普遍习惯，只为好吃不问其他。癌
“长命百岁，是人人所期望的，但 ……德行不克，纵服玉液金丹未 症日见增多，其原因可能在此。陈
是非人人所能达到的。其原因甚 能延寿。”并引用嵇康之论“ ：养生 先生终守“物熟始食，水沸始饮”
养生保健
□韩晓
陈立夫的养生之道
—— —读《我怎么会活到一百岁》有感
1900年出生的陈立夫先 生 ， 全身按摩运动，坚持近半个世纪。 意饮食有节，可以顾脾胃养元气，
走过了一世纪的风云路，是中国 老年习练自身按摩之法— ——内八 从而达到养生的目的。
现代史上的重量级人物。他大半 段锦，受益匪浅。他每日三顿饭后
国庭院中养鸡的平淡岁月；晚年 蠹，动也。”经常散步对健康大有 合乎养生之道。荤与素二者的合
则致力于推动中医药发展。2001 益处，能增强心脏功能，促进血液 理搭配，可以让人既饱口福，又不
年2月8日逝世，享年101岁。
循环，减少高血压、心脏病的猝发 致于因吃动物性食物过多，而增
2000年9月6日是陈立夫先生 和血管栓塞的形成，特别是“食毕 加血液和心脏的负担。中国人的
多：有属于先天所禀赋、有属于后 有五难，名利不去为一难……”淡 的原则，从不破例。这也是他长寿
天的保养、有灾难而能逃过、有俗 泊是一种雅致，是一种空灵。淡泊 的重要一环。
务而能减少。”先天的禀赋，是由 是人在体味生命和生命抗衡时感
现 代 有 些 饮 食 观 点 认 为 ，生
遗传基因而先天生就，人人不同， 情上的一种理智的选择，人越淡 吃食物营养最大。因此，生鱼片、
穴位、反射区和经络，起到温阳通 他 奉 赠 与 会 者 八 个 字 ： “ 养 身 在 令他高兴的是，他多年伏案工作，
络、泄浊化瘀、清降阴火、消毒杀 动，养心在静。”②老伴：中国人的 背部肌肉劳损，常年腰酸背痛，从
菌、莹肌泽肤的效果。
夫妇观念与现代美国不同，是要 事 体 力 劳 动 后 竟 然 治 好 了 这 个
在我国民间谚语中就有“天 谢致辞。他的长寿之道分为四个 挑背扛。他自学养殖专业知识，很
天洗脚，胜过吃药”之说。睡眠前 ‘老’，其内容概括为32个字。
快就学会了给鸡喂药、打针。养鸡
以热水洗脚，能促进血液循环，改
①老健：老而不健康，是不幸 不仅让陈立夫摆脱了经济上的困
善体内的新陈代谢，刺激足部的 福的，所以要保持健康为最重要。 窘，还让他的精神得到了振奋。更
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养生保健
冷无节，饥饱失宜，调节无度，动 老于80岁生日起，自限“不为之 次，均能化险为夷。四书中有云，
成疾患。”这说明老年人消化道腺 事”如下：不剪彩；不证婚；参加婚 ‘死生有命，富贵在天’。余之遇
体开始萎缩，胃蛋白酶、胰蛋白酶 礼及寿宴不发言；不任治丧委员 险，都在工作之中，而能死中逃
及唾液淀粉酶分泌减少，导致消 会主任委员。如此做法减少了年 生，都在感觉灵敏，预先有灵感
三、多食果菜，少食肉类。他
生纵横政海，历任蒋介石机要秘 由护士陪同走500～600步，一直 家因上一代兄弟友善从未分家，
书、国民党秘书长、教育部长、立 坚持20余年。人要“活”，必须 生活也算殷实。祖母茹素，固守两
法院副院长等要职；也曾有在美 “动”，古人云： “流水不腐，户枢不 素两荤，家里女人吃素的多，自然
化功能降低，如不注意饮食调节 高时之麻烦。他坦言： “余之身体 者，可称为祖宗之积德，亦可称为
而“生冷无节，饥饱失宜”，则极易 并不特别强壮，自58岁起，即患糖 命不该死，此均使余已活到一百
患病。因此，提倡科学的饮食养生 尿病，亦曾因胆结石及膀胱结石， 岁也。”
法，特别是中老年和体弱之人，应 动过外科手术，其他的病亦曾生
原因在于： ‘保持头部冷，保持足 会，庆祝陈立夫和夫人孙禄卿90 持生计，他找孔祥熙等故人借了
部暖。’此正与中国老年人睡眠前 大寿。为了感谢前来祝寿的亲朋 近2万美金，买了一个养鸡场。没
以热水洗脚，非至极寒冷之日不 好友、校友门生、国民党元老，陈 有帮手，他就自己动手，喂食、捡
戴帽子同一理由”。
立夫以介绍他的养生之道作为答 蛋、买饲料、卖鸡蛋、清理鸡粪，肩
安，而受制于人，不可称为自主， 己的。③老友：人不能孤陋寡闻， 了普林斯顿大学的客座教授，隔
欲 求 心 之 安 乐 必 从 知 足 无 求 做 友直、友谅、友多闻，是人人应交 几天就去大学讲课，进入了无忧、
起”。
的益友。为维持长久友谊，亦有八 无辱和常乐的人生境界。
老子在《俭欲》中曰“: 罪莫大 个字， “以诚相见，以礼相待”。④
但 后 天 保 养 却 是 人 人 可 以 做 到 泊，精神就越自由。老人宁静养 醉虾蟹、烤牛排等生鲜及半生不
的。长寿的关键在于后天的养护, 心，淡泊名利，必会健康长寿。
熟的食品成为人们的新宠。殊不
他总结了七点。
二、饮食有节，起居有时。他 知，这些食品不宜中老年人及体
一、养身在动，养心在静。年 的家境既非富有亦非贫穷，但他 虚者食用。陈直在《养老奉亲书》