电炸锅电煮锅安全使用规程示范文本

电炸锅电煮锅安全使用规

程示范文本

In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each

Link To Achieve Risk Control And Planning

某某管理中心

XX年XX月

电炸锅电煮锅安全使用规程示范文本使用指引：此操作规程资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

1．该设备必须专人操作，维修及保养；

2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上

岗，并学习电炸锅电煮锅《使用说明书》，了解该设备的

基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规

程进行操作；

3．操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作

帽；

4．电炸锅，电煮锅用电量大，为防止导线超负荷，须

采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温

的绝缘材料并加装漏电保护器；

5．使用前要点检检设备及电源线有无异常，电源引线

不得有外绝缘保护破损、导线裸露等情况，电插头、插座

必须完好无损；

6．严禁用湿手开启电源开关，防止发生触电事故；

7．使用时，应先将锅擦干净，然后再往锅内注入适量的油，最后再接通电源，以免发生烧毁电热管等事故；

8．往锅内注入的油不可过多，以锅的2/3处以下为宜，以防止油溢出、飞溅等；

9．作业时要根据所炸食品不同，按规定适当调节油温，严禁超温；

10．操作时，操作者精神要集中，不可擅离岗位，严禁在工作时打闹，说笑或做与操作无关的事；

11．工作结束后，要先关闭电源，待锅内油温冷却后，再将锅内油清理干净，在清理电炸锅时严禁用水冲涮；

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