广西油茶产业发展研究

6、缺乏龙头企业和知名品牌，市场占有率低

缺乏龙头企业和知名品牌；

市场开拓不够，商品率低，市场占有率低 。
目前，植物油市场基本上是菜子油和花 生油的天下，油茶的市场占有率甚低，在全 区销售食用油的场所唱主角的精炼瓶装油多 数是广东的“金龙鱼”和山东的“鲁花”， 而我区的茶油产品却很少见。实际上广西精 炼茶油在包装和内在品质上与“金龙鱼”和 “鲁花”并无明显差异，但市场销售仍是一 条短腿。
壮大广西油茶产业 保障国家粮油安全

莫明荣，黄文校，黄天亮，唐焰

摘要：广西是我国西部地区的农业大省， 具有种植油茶的优越自然条件和社会经济 条件。广西的油茶面积和产量均居全国第 三位。为了更好地促进广西油茶产业的进 一步发展，本文探讨了广西发展油茶产业 的战略意义，分析了其发展现状及存在问 题，并提出了相应的对策措施。
2、市场比较优势 茶油品质好 ；综合利用价值高 ；市场潜力 大。 3、产业比较优势 备受重视 ；产业规模大，基础好，加工能 力较强。广西现有油茶油脂加工企业（点）1062家，年生产能
力超过6万吨油。现在，广西每年生产的油茶籽已不能满足加工企 业生产能力的需要。如巴马县年产油茶籽1.2万吨，目前，该县2家 大型油茶加工企业年加工能力（精炼油）达到1.4万吨。随着市场对 油茶产品需求的多样化，企业加工的产品从毛油逐步向精炼油和高 附加值的系列产品开发发展。
4、效益比较优势 经济效益好 ；社会效益突出 ；生态效益显 著。
（二）发展潜力分析
三江
资源 龙胜 全州
5、发展潜力分析

兴安 灌阳 灵川 融水 融安 永福 罗城 柳城 柳州市辖区 柳江 阳朔 恭城 富川 环江 临桂 桂林市辖区
分析方法：叠加分析 潜力类型：现实潜力区和潜在潜力区
南丹 天峨 乐业 隆林 河池市辖区 凤山 东兰 宜州 田林 凌云 西林 巴马 都安
一、发展油茶产业的战略意义
一是有利于保障粮油安全。粮油安 全是治国安邦的头等大事。我国人 口多耕地少，保障粮油安全的任务 极为艰巨。 二是有利于促进农业产业结构调整。 三是有利于巩固和发展退耕还林成 果，促进生态建设。 四是有利于开拓农民增收渠道。
二、广西油茶产业发展状况与存在问题
（一）油茶生产状况
5、科技投入有限，基础研究滞后

良种推广力度不够 ；目前，广西已选育出的国家或地方优良品种
多达20个，但对油茶产业发展中应主推哪些优良品种并不十分明确，岑 溪软枝油茶2号、3号等油茶良种的推广种植面积极小。如百色市右江区 现有油茶林面积1.46万公顷，推广种植岑溪软枝油茶等优良品种的面积 不足1%。

社会资源：生产历史悠久 ；群众基础较好 ；科技 支撑 较强；劳动力资源丰富 。油茶是广西主要的 传统经济林之一，山区群众有种植油茶的传统，经 过长期发展，积累了一定的生产经验。在我们走访 调查中，群众对发展油茶产业的积极性很高，只要 给予必要的扶持和技术指导，广西油茶产业必定迎 来一个快速的发展期。广西开展油茶研究工作已有 40多年历史，在油茶种质资源调查、品种改良、良 种繁育、丰产栽培技术、低产林改造等试验研究和 科研成果推广方面，取得了不少成果，为推进广西 油茶产业的发展提供了科技支撑。比如，柳州市三 江县在八江、林溪等乡镇开展油茶低产抚育配方施 肥520公顷，经改造的低产林茶油平均单产比低改 前提高40%。
鹿寨
荔浦
平乐
钟山 贺州市辖区


空间分布：现实潜力区：百色、河池、柳州、来宾、桂林、贺州、 梧州；潜在潜力区：百色、河池、来宾、桂林。 面积：潜力区面积362.6万公顷，占适宜区面积的51.80%，其中现实 潜力区161.9万公顷，占44.65%，潜在潜力区200.7万公顷，占55.35%
金秀 蒙山 昭平 百色市辖区 大化 忻城县 象州 苍梧 合山市 田阳 田东 马山 来宾市辖区 武宣 梧州市辖区 平南 藤县 平果 上林 德保 桂平 苍梧 那坡 靖西 天等 隆安 武鸣 宾阳 贵港市辖区 岑溪 容县 横县 大新 崇左市辖区 龙州 扶绥 灵山 浦北 博白 陆川 南宁市辖区 兴业 玉林市辖区 北流
2000
2005
（一）油茶生Hale Waihona Puke Baidu状况
2、现状与布局

现状：2008年末，调查统计的42个县油茶面积28.7万公顷，其中 桂北 1.33万公顷以上的有8个，0.66万公顷和0.33—0.66万公顷之间的有 分别有6个和5个，0.03—0.06万公顷之间的有14个，0.03万公顷以 下的有9个。 桂东
桂西北 空间分布：整体呈三足鼎立的格局，主要分布在桂西北的百色和 河池、桂北的桂林和桂中的柳州以及桂东的贺州、梧州。
三、广西油茶适宜性评价与发展潜力分析
评价指标的选取
地形条件 气候条件 土地覆被
（一）适宜性评价
1、油茶的生态学特性及生境分布

基础数据库的建立
海 拔 高 度 地 形 坡 度

生态学特性：山茶科茶属常绿小乔木；喜温暖、湿润的气候 生境分布：地带分布：北纬18°28′～34°34′，东经98°40′～121°40′ 之间 ；垂直分布：海拔1000米以下的低山丘陵；区域分布:江西、湖 南、广西、广东 等14个省（市、区）。 单要素适宜性评价

栽培管护技术等相关研究与推广满足不了生产需求 ；广西油
茶生产目前尚没有成熟配套的种植和管理技术推广到农村基层。

低产林改造技术还不完善 。广西全区平均每亩油茶产油5-10公斤，
90%以上油茶面积属低产林，大面积的油茶低产林亟待科技改造，政府 也在鼓励油茶林低改，但却没有实用的低改技术方案，没有技术培训和 示范引导。
1、历史与成就

生产历史悠久，解放前茶油产量就达1万多吨；

解放后：恢复发展阶段、停滞发展阶段、改善发展阶段、快速发展阶 段
14 13
恢复发展 11
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 1950 1955 1960
12
停滞发展
改善发展
快速发展
1965
1970
1975
1980
1985
1990
1995
0～500 0～15 17～21 5～10 25～28 5500～6500 1200～1800
次适宜 500～1000 15～35 14～17或﹥21 10～15 20～25 5000～5500或 6500～7000 1800～2000 林地
不适宜 ﹥1000 ﹥35 ≤0或﹥22 ≤5 ≤20或﹥28 ≤5000或﹥7000 ≤1200或﹥2000 中度石漠化以上 地区及非林地区
2、产业化发展已初具规模

3、市场流通体系逐步建立

市场营销逐步由自产自销为主导的模式发展成以 企业专业化生产，代理商经营，企业自销、专业 市场批发和网络营销等多种销售方式并存的模式 。 选育了一批优良品种； 油茶低产林改造初显成效； 油茶单产显著提高；
4、科技进步促进了油茶增产增收




2、投入不足，管理粗放

政府投入不足 ； 农户投入困难； 企业袖长手短 ； 管理粗放。
3、品种混杂，树龄老化产量低



品种混杂，良莠不齐 ； 稀密不匀，林分结构不合理 ； 树龄老化，产量很低。
4、油茶精深加工滞后，资源综合利用率低 油茶精深加工能力不足 ； 技术落后，产品附加值低 ； 资源综合利用率低 。
根据YCI确定 油茶适宜类型
最适宜 次适宜
不适宜
3、数据来源与处理


数据来源：数字地形图（DEM）、土地利用类型图 、石漠化分布图 、 气象数据 数据处理：坐标转换和重采样
广西油茶适宜性评价标准
4、评价标准的确定
条件 海拔高度/米 坡 度/度 年平均温度/℃ 一月平均温度/℃ 七月平均温度/℃ ≥10℃活动积温 /℃ 多年平均降水 /mm 用地约束 最适宜
Ⅰ类地
多 年 平 均 温 度
多 年 平 均 降 水
一 月 平 均 温 度
七 月 平 均 温 度
十 度 以 上 积 温
土 地 利 用 图
2、评价指标的选取与技术流程

n n 1
Ⅱ类地
Ⅲ类地
用地约束

指标选取：地形：海拔高度和坡度；气候：年均温度、年均降水、一 采用几何乘积法计算油茶适宜性综合指数 月均温、七月均温以及≥10℃的活动积温；土地覆被：林地、石漠化 综合评价模型构建 YCI Ci 用地。 技术流程：指标选取 数据库建立 单因素评价 综合建模 适宜类 型确定
潜力区类型
现实潜力区 潜在潜力区 非潜力区
凭祥
宁明
上思
钦州市辖区
防城港市辖区 东兴
合浦 北海市辖区
北海市辖区
四、广西油茶产业发展的基本格局
今后10年内，广西油茶产业的发展以良 种良法的研发推广、全面实施丰产栽培、 加快低产林改造、提高油茶林单产和开发 油茶加工新工艺、新产品，提高油茶产业 综合效益为重点，推动广西油茶产业持续 健康发展。
油茶综合利用水平和茶油精制技术国内领先。
（三）油茶产业发展中存在的主要问题
1、认识不足，扶持力度不够

认识不足：一是“重田轻山” ；二是 “重粮轻油” ；三 是重果林，轻油茶林 。
扶持力度不够：没有把油茶作为特色产业和优势产业来发 展，在资金投入、招商引资、龙头企业培植等相关产业政 策方面扶持力度明显不够 。
最适宜 次适宜
适宜类型
（二）广西发展潜力分析
1、资源比较优势

自然资源：水热资源丰富，气候条件适宜 ；林地 资源丰富；土壤条件适宜 、种质资源丰富。广西
地处南亚热带和中亚热带季风气候区，热量充足，雨量充 沛，雨热同期。年均气温16.5～22.5℃，≥10℃的活动积 温5000～8000℃，年均降水量达1500mm，十分适宜油茶生 长[2]。广西以低山丘陵为主的林地和土壤结构适合油茶 生长，全广西可利用于发展油茶的林地面积达100万公顷， 国审油茶良种20个。
林地
（一）适宜性评价
5、评价结果


空间分布：最适宜区：全州、三江、环江、鹿寨、荔浦、八步等低山 丘陵地区 ；次适宜区：田林、巴马、金秀、岑溪等中低山地区 。 总面积：适宜区699.97万公顷，占广西总面积的29.57%；其中最适宜 区面积101.97万公顷，14.57%，次适宜区面积598万公顷，占85.43% 。 市域尺度：最适宜区主要分布在河池、柳州、桂林和贺州，其中河池 市面积最大，达31.13万公顷；次适宜区百色和河池面积最大，分别占 22.73%和19.96% ；适宜区总面积河池市最大，达150.5万公顷，占 21.50%；百色次之，占19.53%；桂林和柳州所占比例均在10%以上。 县域尺度：最适宜区面积在6.6万公顷以上有3个，3.3—6.6万公顷7个， 0.66—3.33万公顷18个，0.66万公顷以下24个；次适宜类型中13.3万公 顷以上有8个，6.66—13.3万公顷31个，3.33—6.66万公顷26个，50万亩 以下25个；适宜区田林县面积最大，达34.7万公顷，八步区次之，面 积31.1万公顷， 13.3万公顷以上14个，6.66-13.33万公顷31个，3.33-6.66 万公顷20个；0.66-3.33万公顷16个； 0.66万公顷以下6个。
1、建设一批良种选育基地。在岑溪、三江、 巴马、田阳等地建设10个良种油茶采穗圃。 在三江、鹿寨、巴马、凤山、田阳、凌云、 龙胜、平乐、八步区等30个县（市、区）建 设30个良种苗圃。能提供年造林面积66.7千 公顷以上的优良种苗。
2、建设一批重点优质高产油茶原料林基地。在 三江、融水、融安、鹿寨、巴马、凤山、右 江、田阳、田林、凌云、隆林、那坡、龙胜、 平乐、昭平、八步、富川、平桂等主要产区 县布局发展优质高产油茶原料林基地。到 2020年广西油茶种植面积发展到666.7千公顷 以上，实现平均公顷产茶油450千克以上。 3、大力培植油茶加工龙头企业。将油茶企业纳 入自治区农业产业化专项资金扶持范围，鼓 励油茶龙头企业发展“企业+基地+农户”的 农业产业化经营模式，提高油茶产业化水平， 促进油茶产业化经营。

3、主栽品种结构

主栽品种：普通油茶、岑溪软枝油茶、江西 小果油茶、藤县红花大果油茶、攸县油茶等
7.84%
1.20% 3.56% 0.93%
86.48%
普通油茶
岑溪软枝油茶
大果红花油茶
江西小果油茶
攸县油茶
（二）广西油茶产业发展现状及水平
1、区域化种植规模化生产格局初步形成


全区层面 ：百色、河池、来宾、柳州、桂林、贺州和梧州； 市域层面：百色、柳州、河池、贺州四市种植面积23.96万 公顷 ，占广西油茶总面积的86.56% ； 县域层面：三江、巴马、昭平、凌云等14个县，面积22、 26万公顷，占全区总面积的80.45% 。 培育了一批知名企业和品牌； 油茶加工向精深化方向发展，深加工能力大幅度提高； 基地建设方兴未艾，产业化发展初具雏形 。