客房部接待VIP客人服务流程

客房部接待VIP客人服务流程
客房部接待VIP客人服务流程

客房部接待VIP客人服务流程

客房部接待VIP客人服务流程

(一)

1、客房部接到前厅部VIP通知后,应马上通知经理和相关主管,掌握客人的人数,姓名、房间号、要求、抵达时间及注意事项,主管做好准备工作,并及时向经理汇报;

2、楼层主管根据房号按排服务员,领班对房间进行彻底清理和检查,房间物品配备齐全,各种宣传品,服务用品及各类小物品一律换新;

3、入住房间卫生必须合格,(主管、领班必须检查房间卫生);

VIP客人入住楼层,必须做好各项准备工作:

1)、入住楼层及当值领班必须高度重视所接待客人;

2)、入住房间卫生必须合格(领班必须检查房间卫生),没有异味(洗手间没有异味、房间没有烟味、空气清新);

3)、房间设施设备正常运作(房间各种灯能够正常照明,淋浴、电视等能正常运作,如豪套则自动麻将机、蒸房、浴缸能正常使用);

4)、房间温度适宜,物品必须补全(房间的提前预热预冷及杯子、浴巾、枕袋等必须补全);

5)、接待入住通知后,必须提前把水、果盘备入房间,备好大号浴衣(麻将房、豪套则依据实际情况多备几壶水);

6)、如客人入住豪华套房,则应依据实际情况给浴缸入满水,打开蒸房,备进沐浴液及洗发水等);

4、房间日光灯、地灯、筒灯等灯具要求处于开启状态,以示对客人的欢迎;

5、提前并调节室内温度在20—24度之间,风速中;

6、保证房间所有设施设备使用正常,(淋浴、电视、自动麻将机、蒸房、浴缸等);

7、如房间有无法排除的故障或特殊情况,楼层主管在经过经理同意后,立即通知大堂副理,建议为客人调房;

8、楼层领班在VIP到达前半小时,提前准备好水、果盘、托盘,备好大号浴衣或专用浴衣;

9、如客人住豪华套房,则应依据实际情况给浴缸放入半浴缸水,打开蒸房,备好沐浴液及洗发水;

10、VIP房间检查完后,非特殊情况,任何人不得入内;

11、经理根据通知到前厅迎接,客人到达前十分钟楼层主管、领班在客梯口迎接,客人到达时,主管或领班按规范引领至房间;

12、入住后,要及时帮助客人挂衣、开电视、倒水、拉窗帘、问及客人是否洗衣服或是否有其他需要(若需要多次进入房间,则每次不应把门闭住,以免再次敲门);

13、冲好茶水,由楼层领班或主管托送茶水,按敲门进房程序进房、倒茶、敬茶、顺序: VIP客人?上级领导?外单位领导?本单位领导?陪同人员,倒茶完毕后,及时的礼貌撤出;

14、询问是否在房间洗澡,并放水,放水到浴盆中;

15、安排好搓背技师和按摩技师;

16、客人外出后,要征求客人的意见,为客人整理房间,补充用品;

17、作好客人要求的其它工作;

18、VIP客人入住房间做好各项服务后,不再敲门进房间;

19、VIP客人入住房间应由领班亲自按服务工作程序标准服务;

20、客人在退房后,要及时通知领导,以作好欢送工作。

客房部接待VIP客人服务流程(二)接待流程

1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、客务部经理参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。

3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、本部门对各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。

5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。

6、配合工程人员检查贵宾用房,确保设备使用无误。保证贵宾房设施设备始终处于良好状态。

7、贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮。

8、贵宾为外籍,应按照贵宾国籍送该国语言报纸,如没有,则送英文报纸。内宾送当日当地政府报纸。

9、将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。

10、贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。

11、贵宾抵店前30分钟,PA班组负责从一楼门口至电梯口铺设红地毯完毕,随时保持地毯之清洁。

12、客务中心在贵宾抵店时,立即电话通知相关部门。

13、礼宾司安排专人等候一部电梯门口,专为贵宾开电梯。

14、贵宾抵店,由客务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎接。

15、贵宾入住3分钟内,根据人数送上欢迎茶。

16、贵宾在店期间,客务部当值员工应密切配合安消人员做好保卫工作。热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。

17、无差错做好贵宾在店期间客务部各项服务工作。

18、关于贵宾洗衣服务

18(1 取回贵宾衣物,立即注明VIP,进行专门登记与存放。

18(2 贵宾的衣物,由洗衣房经理全面检查跟进,确保洗衣质量

18(3 严格检查,按面料确定洗涤方式,确保不发生问题

18(4 贵宾衣物,单独洗涤

18(5 贵宾衣物洗涤以后,交熨烫组领班负责熨烫

18(6 洗衣房主管亲自检查洗衣质量

18(7 包装完毕,立即送至楼层

VIP客人入住楼层,必须做好各项准备工作:

1)、入住楼层及当值领班必须高度重视所接待客人;

2)、入住房间卫生必须合格(领班必须检查房间卫生),没有异味(洗手间没有异味、房间没有烟味、空气清新);

3)、房间设施设备正常运作(房间各种灯能够正常照明,淋浴、电视等能正常运作,如豪套则自动麻将机、蒸房、浴缸能正常使用);

4)、房间温度适宜,物品必须补全(房间的提前预热预冷及杯子、浴巾、枕袋等必须补全);

5)、接待入住通知后,必须提前把水、果盘备入房间,备好大号浴衣(麻将房、豪套则依据实际情况多备几壶水);

6)、如客人入住豪华套房,则应依据实际情况给浴缸入满水,打开蒸房,备进沐浴液及洗发水等);

4、房间日光灯、地灯、筒灯等灯具要求处于开启状态,以示对客人的欢迎;

5、提前并调节室内温度在20—24度之间,风速中;

6、保证房间所有设施设备使用正常,(淋浴、电视、自动麻将机、蒸房、浴缸等);

7、如房间有无法排除的故障或特殊情况,楼层主管在经过经理同意后,立即通知大堂副理,建议为客人调房;

8、楼层领班在VIP到达前半小时,提前准备好水、果盘、托盘,备好大号浴衣或专用浴衣;

9、如客人住豪华套房,则应依据实际情况给浴缸放入半浴缸水,打开蒸房,备好沐浴液及洗发水;

10、VIP房间检查完后,非特殊情况,任何人不得入内;

11、经理根据通知到前厅迎接,客人到达前十分钟楼层主管、领班在客梯口迎接,客人到达时,主管或领班按规范引领至房间;

12、入住后,要及时帮助客人挂衣、开电视、倒水、拉窗帘、问及客人是否洗衣服或是否有其他需要(若需要多次进入房间,则每次不应把门闭住,以免再次敲门);

13、冲好茶水,由楼层领班或主管托送茶水,按敲门进房程序进房、倒茶、敬茶、顺序: VIP客人?上级领导?外单位领导?本单位领导?陪同人员,倒茶完毕后,及时的礼貌撤出;

14、询问是否在房间洗澡,并放水,放水到浴盆中;

15、安排好搓背技师和按摩技师;

16、客人外出后,要征求客人的意见,为客人整理房间,补充用品;

17、作好客人要求的其它工作;

18、VIP客人入住房间做好各项服务后,不再敲门进房间;

19、VIP客人入住房间应由领班亲自按服务工作程序标准服务;

20、客人在退房后,要及时通知领导,以作好欢送工作。

VIP接待流程!

VIP接待服务程序、标准 VIP 是英文“Very Important Person”的简称,意为“非常重要的客人”,一般称为“贵宾”。对VIP的接待服务是旅游饭店给予在政治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力人士的一种荣誉。VIP接待服务是旅游饭店优质服务的集中体现,也代表着饭店接待服务的最高水准。 旅游饭店通常将以下宾客纳入VIP的范围: 一、党、政、军官员: 1、国家元首级领导; 2、国家部委办领导; 3、省级领导; 4、省厅、司局领导; 5、市县(市、区)党政军负责人。 二、社会名人: 1、影视娱乐体育界著名演艺人员、运动员; 2、社会各界名流; 3、新闻传媒的资深编辑、记者; 4、知名人士。 三、业内人士及其他: 1、旅游饭店董事长、总经理; 2、曾经对饭店有过重大贡献的人士; 3、相关行业管理部门人员; 4、饭店邀请的宾客; 5、本人入住酒店豪华房3次以上的宾客; 6、本人入住酒店10次以上的宾客; 7、大型合作伙伴的董事会成员; 8、来本地的外商代表、外籍工程师; 9、总经理指定的客人;

10、根据酒店统计排名前十名的公司及各人预定; 11、特殊经营关系的人员 酒店通常将VIP划分为四个级别,自高至低依次为VA、VB、VC和VD,也有按级别高低依次为白金钻级、钻石级、白金级、金卡级贵宾。 VIP宾客资格申请和批准 VIP接待服务总流程: 1、旅游饭店高层管理者获得信息; 2、旅游饭店各部门管理人员建议信息; 3、旅游饭店营销部掌握信息; 4、营销部汇总信息、确认; 5、营销部拟订接待标准、计划,向管理层申批; 6、营销部向各部门发出接待通知单; 7、召开接待协调会议,制定详细接待方案; 8、明确各部门任务; 9、各部门准备;

酒店各部门vip接待详细流程

工作行为规范系列 酒店各部门vip接待详细 流程 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-55263酒店各部门vip接待详细流程Detailed process of VIP reception in each department of the hotel 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 一、VIP的等级 1、VIP1级 (1)定义:指享受VIP1级待遇的客人,主要划分为如下几类: a.国家元首; b.政府部门副省级以上官员; c.董事会指定的客人; d.预订入住总统套房的客人; e.国际知名人士。 (2)审批权限:董事总经理、总经理、董事会 (3)主持接待:董事总经理、总经理、副总经理、房务总监、销售总监、前厅经理、大堂副理 (4)客房内赠送物品的布置标准

a.豪华水果篮1只(成本60元),由餐饮部制作; b.鲜花篮1只(成本30元),由管家部安排; c.精美点心及巧克力1盘,由餐饮部制作; d.迎宾酒1瓶(占酒,成本55元); e.全吧:威士忌、白兰地、红酒、果仁等(指定使用); f.报纸2份(外宾及港台宾客提供中英文报纸各一份,国内客人提供当地报纸); g.欢迎函和董事总经理、总经理名片。 2、VIP2级 (1)定义:指享受VIP2级待遇的客人,主要划分为如下几类: a.政府部门副市级以上官员; b.合约单位的高层领导; c.董事会或管理公司指定的客人; d.国内知名人士; e.酒店邀请的客人; f.预订入住行政套房的客人; g.其他审批权限人员的指定客人。

餐饮vip接待程序

餐饮VIP接待程序 餐饮部接待VIP客人服务流程 一、VIP等级标准 1、VVIP客人 (1)副部长级以上政府官员 (2)外国驻华大使及外国访华重要领导 (3)世界著名财团、企业总裁、董事长及总经理 (4)国际文化、艺术、教育、体育界名人及社会名流 (5)在国家及世界上有影响的其他人物 2、VIP客人 (1)各省市重要领导人、国家及计委、国家及省旅游局正局级以上干部等(2)国内外著名集团公司董事长、总裁、总经理 (3)社会名流 (4)对本酒店的经营有重要贡献人士 3、按VIP接待客人 (1)各地企业界、金融界名流人士 (2)重要酒店同行 (3)有过投诉和抱怨的顾客 (4)酒店常客 (5)入住套房的客人 (6)其他酒店规定按VIP接待的客人 一、VA级 一)、接待流程 1、前厅经理接到上级的领导的VIP接待任务,应问清所接待贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、活动过程等,并做详细记录。 2、前厅经理应立即召集餐饮各部门开接待协调会议,明确各部门接待任务。 3、通报各部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、活动过程等。 4、各部门制定部门接待计划,责任落实到人。 5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。 6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。 7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

二)、接待规格 1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。 2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备3套。 4、开餐前,由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具。 5、开餐中,由餐厅主管亲自为贵宾服务,两名优秀服务员配合。 酒店餐饮(中餐)VIP接待中,作为一名VIP包厢服务员应该怎样接待VIP客人?工作内容 要求与注意事项 斟酒水 示瓶 服务员用右手握住酒瓶的劲部,左手托住瓶底,将酒瓶上的商标朝向客人,请其确认后方可打开。 1.相应的礼貌用语:“先生/小姐,这是您需要的**酒,请问现在可以打开吗?”2.示瓶时,如果是白酒应倒过来摇一下,以免沉淀。 斟酒 1.从主宾的右手边操作,按顺时针方向进行。 2.右手叉开拇指,并拢四指,掌心贴于瓶身中部,酒瓶商标的另一方,酒瓶的商标应全部暴露在外面。 1.白酒全8分满,红酒7分满,啤酒8分满(带泡沫刚好平杯),洋酒全1安士和半安士。 2.斟酒水时要侧身,左手不端托盘时要自然的放于身后,略倾斜约45度。3.斟酒水时,瓶口不能碰到杯口,倒完酒应将瓶子稍微转一下,以免将遗留的酒滴到桌面或客人身上。 倒饮料 1.软包装饮料应该在工作台先剪包装,然后在倒。 2.硬包装/罐装饮料也应该在工作台打开包装,以免饮料溅到客人身上。1.果汁饮料应倒8分满。 2.倒饮料时,应先做请的手势,并说:“先生/小姐,这是***饮料,我帮您倒一杯”。 3.不同类型的饮料,在打开包装之后,应统一放到一个托盘上,根据客人的不同需要,拿不同类型的饮料去服务。 上菜 上菜前的准备工作 1.将客人所点酒水按要求斟好,并将茶杯撤下次后如果客人不要茶水的,可帮其换大水杯上。 2.准备好第二道毛巾(带毛巾船),按顺序放在客人的左手边。 1.看客人所点的菜单,准备好上菜所需用品。 2.如果点的鱼、虾、蟹多的话,应多准备骨碟与小毛巾。 3.点的汤水多的话,还要多准备汤勺。

酒店客房部VIP接待服务流程

客房部VIP接待服务流程 一、经理的接待流程: 1、在接到VIP入住的信息,先和前厅部经理核对房号和其他的相关注意事项。 2、召开VIP接待会,给相应楼座的主管布置工作:房间卫生的清理;设备的检修;茶水的准备和演练;个性化信息的利用;房间的特殊布置;客人行程中应注意的事项; 3、检查主管大清过的房间;检查客出服务员做过的房间;检查小整过完的房间;检查夜床开启的房间; 4、在客到20分钟前,检查楼座茶水准备、人员站位和大厅卫生的情况。并在客到10分钟前在感应门口迎接客人。 5、第一时间了解客人的行踪,并汇报给酒店领导和相关部门; 6、随时了解客人的行踪,并注意主管反馈的客人各种需求和信息,尤其是客人的个性化信息,并马上采取行动在第一时间内满足,并随后向酒店领导反馈。 7、在得知客人离店的信息后,客房部经理要在离店前20分钟到位准备送客,若客人突然离店,要立即通知相关部门,客房部经理及楼座主管要将客人送出。提前督促行李员的到位。 8、在VVIP接待完毕以后,要详细整理好客人信息,输入电脑建立档案,并对此次接待工作进行总结。 二、主管的接待流程: Ⅰ、准备: 1、主管在接到信息后,要和前台确定房号,并通知部门经理和工程部进行检修; 2、按照前厅提供的计划单催相关部门派送鲜花,并联系库管申领相应的水果。并在房间里派上水果、鲜花和报纸。 3、根据计划单上的信息进行布置;先向承接部门问清客人姓名、官职,并做好准备,同时索要客人活动日程表,问清客人具体到店时间。如果是外宾就要问清楚对方的国籍,并事先配上国旗、报纸,并查询客人信息,上海南新雅大酒店https://www.360docs.net/doc/7f5781198.html,将顾客的习惯喜好布置就绪。接着向台班和卫班布置具体的工作……台班信息的传递和记录;指定专门卫班卫生的清理、服务和爱好的记录;指定大清房的员工;在工作间醒目的位置标注上VIP 客人的房号、姓名、官职和简要的相关信息;如三间以上要向前台索要联络单按房间的等级列绪,联络单送到楼座后,主管要审查合格后派送到房间。

餐饮部酒店VIP接待方案

富乐山九洲国际酒店VIP接待方案 2006年7月

餐饮部V AA、V A (一)、接待流程 1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。 2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。 3、餐饮部经理提前1天召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。 4、提前1天做好接待使用场地的通风透气、灭蚊灭蝇工作。 5、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。 6、由部门经理组织部门主管、领班逐级检查下级准备工作完成情况,主管提前2小时检查,经理提前1小时检查。 7、贵宾在店期间,本部门各岗位随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。 8、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。 9、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。 10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。(二)、接待规格 1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。 2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单,准备3套。 3、根据接待人数提前做好宴会、会议、自助餐台型设计方案。 3、贵宾在指定的餐厅包间用餐。 4、开餐前两小时由部门经理检查贵宾使用餐厅的设备及餐具。引领人员提前半小时到指定岗位。 5、开餐中,由指定VIP接待小组成员为贵宾服务,餐厅主管全程参与VIP接待服务。 6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上,或接待方要求提供的相应物品准备。 7、每餐使用酒店高档餐具。服务员更换每餐制服。 8、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。 9、提供分菜服务,主要领导提供专人近身服务。

客房部VIP接待方案

客房部VIP接待方案

客房部VIP接待方案 客房部接到上级或客服部通知的VIP接待任务后,根据要求制定具体接待方案。由部门经理召开总台、客房、餐厅管理人员的接待协调会议,各岗位管理人员熟悉接待内容与具体要求,明确部署各岗位人员接待内容与责任。需要各岗位人员熟悉的内容包括:VIP团队名称(保密团队除外);负责人及签单人;客服部协调人;进、离店时间;活动具体日程安排;住宿、会议及用餐人员名单(各岗位需要写欢迎辞使用);接待引领具体程序(是否需要管理人员着统一制服夹道欢迎);登记手续如何办理;房间物品配备;欢迎鲜花、水牌、横幅等摆放规格、标准及摆放位置;安全保卫级别;接待前是否清空所有住宿客人;首长楼层专人服务人员(必须佩戴特殊标志否则不准进入该楼层)等相关事项。如果是保密的团队,各个岗位只需知晓各自事项即可。 总台 1、总台所有岗位员工必须熟知接待的详细过程。 2、负责准备董事长签署的欢迎辞,交客房放置于贵宾房间具体位置。 3、贵宾抵店前1小时,总台根据住宿房间安排表准备好门卡,门卡需 逐一检查试开并插入取电开关内(调试是否取电),准备好写有房号、姓名、住宿日期的房卡及早餐券(放在房卡里)放在客房指定位置;安排好迎接人员(客人快到达时打开大堂正门列队欢迎)及行李人员(在大门旁边准备行李车及运送行李牌、笔等相关物品); 摆放核对欢迎地垫、鲜花、水牌、横幅、LED显示屏等各项欢迎用

品;与客房联系安排PA做好大堂及公共区域卫生;保证大堂温湿度及空气清新;调节好灯光使大堂明亮、隆重;安排车场管理人员预留好足够数量的车位,并尽量在位置上为客人提供便利,在车队到达时,熟练的指挥疏导车辆停放。晚间及夜间加强巡视,维护好车辆安全及宾客安全。 4、总台根据客人进店时间的提前与推后及时通知客房主管,便于客房 迎宾工作安排。 5、会议负责人及总台管理人员在门内准备好住宿安排表,在客人到达时,根据客人姓名告之其所住房间号及楼层,并指引。 6、安排专人在大堂电梯门口等候,专为贵宾开电梯或保留电梯。 7、VIP团队住店期间,当班人员做好总台各岗位工作,遇到问题及时与会议负责人及客服协调人员沟通协调,做到尽量及时的满足客人的各种需求(如:叫醒服务、商务订票服务、行李服务等)。大堂副理及管理人员随时巡视,及时检查督促下属做好工作。总台收银及时记录好各项消费金额,及时汇总。 8、贵宾离店前,及时通知指定接送人员到大厅列队欢送。 9、将总账单经核实后交与会议签单人签字确认做帐。及时将接待资料上报存档与保管。 客房 (1)接待流程 1、客房主管接到部门下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读、 理解。熟悉掌握客房接待任务和具体要求,制定接待计划。

餐厅贵宾接待流程

餐厅贵宾接待流程 VIP接待服务程序 一:值台人员的要求: 服务人员:领班1名 服务员2名 仪容仪表:服装整洁,挺括,仪表仪容符合要求,精神饱满。 工作技能:服务技能过硬,菜肴、酒水知识全面,口齿清楚,言谈举止文雅,有礼貌,并且应变能力较强。 工作要求:餐前要熟悉客情,了解宾客的有关情况,如:身份、姓氏、饮食习惯,生活忌讳及特殊要求等,并熟悉菜单,了解每道菜肴的口味,原料及基本制作方法,能适时的加以介绍,特殊菜肴的服务要求做到娴熟、自然、力求服务做到大方得体。 二:餐前准备: 1)、开餐前厅房环境的检查 灯光:明亮,无坏灯泡,灯具清洁透明。 空调:冷热适中,保持餐厅内空气清新。 墙壁:整齐清洁,无吊灰。 家俱:清洁,无破损脱漆,桌椅摆放整齐,工作台摆放整齐,布局合理。 地面:无纸屑、杂物,保持清洁,卫生间周围卫生清洁、无异味。 餐台:台布无破损,餐具完好、无油渍,摆放规范,转盘透明无油迹、无指纹,冷菜提前十五分钟上桌并加盖,摆放规范。 酒水:提前询问客人酒水,备入包间,如有鲜榨汁须用保鲜膜包好,放入厅房,高档红酒必须备冰桶。 音响:运转正常,背景音乐音量适中,电视操作正常。 花草:厅房盆景无枯枝,鲜花保持新鲜。 卫生间:恭捅、面盆清洁无污渍、水迹,各类五金件光亮、无污渍、水迹,纸篓整洁、垃圾袋整洁、无破损。 装饰品:壁画整洁、古董装饰无浮灰、摆放到位。 2)、餐用具的准备: 毛巾提前入毛巾箱中,根据季节加温,毛巾托保持清洁、无油渍。 加水壶必须提前备好开水。 托盘干净整齐,无污迹,杂物、无油腻,圆托2个。 调料和洗手盅:根据菜单备好调味料,洗手盅(人手1个,洗手盅内放花瓣或柠檬)。 根据菜肴服务的需求备好各类餐用具(如瓷调、调味碟、刀叉、分羹叉等)。 服务用具准备到位,如火柴、一次性手套、围裙等。 3)、用品准备 各类卫生纸品到位,按规范摆放。 洗手台摆放4—6块毛巾。 肥皂摆放到位。

酒店VIP接待标准与流程(完整资料).doc

【最新整理,下载后即可编辑】 VIP接待标准及流程 一、接待目的: 使贵宾入住时有荣誉感、身份感、体会到本酒店最高档次的服务,以示酒店对其的重视。二、VIP等级制度及标准 A级贵宾 1)党和国家领导人、政府高级官员、外国高级政府代表团; 2)军界首脑人物; 3)世界著名财团、企业总裁、董事长和总经理; 4)世界上有影响的其他人物。 B级贵宾 1)省部级政府官员; 2)股东公司董事长、总经理; 3)社会名流; 4)酒店高层管理人员认可按B级贵宾接待的重要宾客。(酒店重点客户单位的实权人物)C级贵宾: 1)市级政府官员; 2)厅局级负责人; 3)各地旅游局长、酒店上级主管单位的高管人员; 4)企业家、金融界名流; 5)酒店高层管理人员认可按C级贵宾接待的重要宾客。 D级贵宾: 1)长包房客人; 2)入住10次以上的客人; 3)入住行政楼层的客人; 4)入住套房的客人。 三、接待标准 表一:

表二: 表三: 赠品标准 四、 A级贵宾:鲜花配送说明:选用水晶器皿,总价值为200 元。 (百合花支、玫瑰支、康乃馨支、太阳菊支、红掌片、并配送满天星、叶材)B级贵宾:鲜花配送说明:选用水晶器皿,总价值为80 元。 (百合花支、玫瑰支、康乃馨支、太阳菊支、洋兰支、并配送勿忘我、叶材)C级贵宾:鲜花配送说明:选用高档瓷瓶器皿,总价值为50 元。 (太阳菊支、康乃馨支、玫瑰支、并配送孔雀草、小菊、叶材) D级贵宾:鲜花配送标准20-30元。

果篮配置标准:☆参照餐饮部水果配送的4个标准 A级贵宾:(火龙果个、进口红提、新奇士橙个、进口咘喱个、鸡心芒个)每日更换水果 B级贵宾:(蛇果个、进口青提、柳橙个、进口咘喱个) 每日更换 C级贵宾:(红富士苹果个、萄葡若干、香蕉支、时令水果) 入住第1天摆放,其余天数不配送水果 D级贵宾:入住第1天摆放,其余天数不配送水果 点心配置标准: A级贵宾(50 元):每日配备西式点心,品种不少于4种 B级贵宾(30 元):每日配备西式点心,品种不少于4种 C级贵宾(10元):每日配备西式点心,品种不少于2种 D级贵宾无 工具配置标准: A级贵宾:水果刀1把、洗手盅1个、餐巾及纸巾 B级贵宾:水果刀1把、洗手盅1个、餐巾及纸巾 C级贵宾:水果刀1把、餐巾及纸巾 D级贵宾:水果刀1把、餐巾及纸巾 酒水配置标准: A级贵宾:红酒(进口红酒)200元以上/瓶(成本价)高级茶叶50元/两 B级贵宾:红酒(红酒)80元以上/瓶(成本价)高级茶叶30 元/两 C级贵宾:咖啡 D级贵宾:咖啡

客房部VIP接待程序

客房部VIP客人接待程序 一、A级VIP客人接待规程及各岗位职责: A级VIP客人: 党和国家领导人,外国元首、总统、首相、总理、议长。 1、部门组成接待小组,客房部经理担任组长,负责做好总体工作的计划、协调、安排和监督落实;指派专人(各管区主管)负责各项具体工作的安排和实施;抽调服务水平,业务素质较高、懂外语、政审过关的优秀服务员做好VIP客人住店期间的接待服务及房间的清洁整理工作。 2、客房楼层部分: (1)由专人(主管)具体负责各项工作的安排、实施、监督和协调。 (2)房间摆放绿色植物和鲜花:房间适当摆放中型或小型名贵盆栽植物,鲜花采用高档花篮的形式(根据房间类型和具体要求确定扇形或圆形);卫生间摆放小型名贵盆栽植物或高档 瓶花。 (3)房间摆放五种以上水果搭配的精美果蓝或果盘,水果要求高档新鲜,要从有资质的供货商处采购,要保证内在质量和外形。送入房间前要进行认真的清洗和用专用药剂消毒,并经 卫生防疫部门的检验。摆放总经理签名的欢迎卡。 (4)房间更换全新的棉织品、杯具和其他饮用器皿(杯具和其他饮用器皿无需更换时可进行严格的消毒);配备VIP客人专用的高档一次性客用品(如无专用可全部更新以保证质量, 并配备普通房间没有的客用品,如剃须刀、润肤露等)。 (5)宾客抵达楼层要安排专人进行梯口迎宾,引领入房,送热毛巾和欢迎茶服务;宾客离开楼层(用餐时段、客人外出或离店等)要安排专人进行引领和送梯服务。迎宾员及值台服务员着少数民族服装。 (6)各班次抽调优秀服务员到VIP客人下榻楼层,做好VIP客人住店期间的在店服务及房间的清洁整理和值台服务工作。为客人提供24小时值台服务,VIP客人每次外出均要对房间进行小整理,晚间提供夜床服务。 (7)严格做好保密工作,不得向任何人透露VIP客人的房间号、日程、行程安排及酒店的接待计划等各项内容。 (8)VIP客人抵店之前认真对房间进行彻底清洁布置和消毒,客房部经理对房间进行检查后,由总经理把好最后一道查房质量关。 (9)VIP客人离店之前提前做好准备工作,安排礼仪和查房人员。 (10)认真检查各区域有无安全隐患,配合安全保卫部门和酒店保安部认真做好安全保卫工作。 (11)特殊事项或接待所需的临时采购计划及时上报部门经理 3、公共区域部分: (1)由专人(主管)具体负责各项工作的安排、实施、监督和协调。 (2)VIP客人抵店和离店之前安排对大堂、电梯、楼道、外围等区域进行认真的清洁和保养。 并安排专人在VIP客人抵店和离店迎送过程中对重要区域进行定岗维护、保洁和服务。 (3)按照酒店的要求在大堂、卫生间和外围等区域摆放布置绿色植物和花卉,并做好相应的清洁卫生工作。 (4)如VIP客人要在酒店举行会议: A、对会场进行彻底的清洁保养和通风、消毒;对杯具进行严格认真的清洗和消毒。 B、按要求提前布置会场,调试音响及相关会议设备设施。 C、安排优秀服务员做好会议服务工作。 (5)VIP客人要在酒店用餐、举行会议或其他活动,提前对相关区域(卫生间、公共走道等)进行认真的清洁、保养和布置,并在VIP客人用餐、举行会议或进行其他活动期间安排专 人做好定岗维护、保洁和服务工作。 (6)特殊事项或接待所需的临时采购计划及时上报部门经理 4、房务中心部分: (1)接到酒店销售部下发的‘VIP接待计划通知单’立即上报部门经理。

酒店VIP接待程序

内容山东新闻大厦贵宾(VIP)接待服务程序 一、目的 为做好大厦贵宾接待服务工作,树立大厦品牌形象,特制定贵宾(VIP)接待服务程序。 二、内容 (一)贵宾(VIP)等级分类 1、特级贵宾 (1) 国内外有杰同影响的政治家、政府官员; (2) 国际上有影响的人士或对大厦的经营与发展有重要影响人人士。 2、A级贵宾 (1) 副省(部)以上政府官员或领导; (2) 国家旅游局正局级以上领导; (3) 国内处著名企业、集团、酒店、旅行社总裁; (4) 国内外文化界、艺术界、教育界、体育界知名人士及社会名流; (5) 对大厦的经营与发展有重要贡献或影响的人士。 3、B级贵宾 (1) 厅(局)级以下政府官员或领导; (2) 各地企业界、金融界、新闻界人士及社会名流; (3) 国家副局领导、国家旅游局正处级领导、省旅游局副局级领导; (4) 星级酒店、旅行社总经理、副总经理等旅游业人士; (5) 对大厦经营与发展有较重要影响的人士。 (二)贵宾接待服务的申请 1. 总经理办公室、销售部、餐饮部等部门获悉贵宾抵店后,根据贵宾条件,由部门经理填写《贵宾接待通知单》明细呈报总经理。 2. 《贵宾接待通知单》应详细记录客人的姓名、职务、单位、随行人员抵离店时间及特殊喜好与要求,提同贵宾等级意见要求。 3. 总经理对呈的的《贵宾申请单》迅速批复,确定贵宾等级后转销售部。 (三)贵宾接待服务的准备 1. 贵宾等级确定后,承接部门提前下发《贵宾接待通知单》,注明贵宾等级及相关部门的接待服务和接待准备要求,由相关部门签收。 2. 对于A、B级贵宾的接待服务,由总经理本人或指定部门、人员负责。 3. 对于特级贵宾的接待服务,由总经理组织临时接待服务小组,详细拟订接待服务方案,并逐项落实。 4. 相关部门收到《贵宾接待通知单》后,须立即在部门内传达,关按要求做好相应的贵宾接待准备和检查工作。 5. 接待服务过程中出现新的要求和变化时,有关部门立即反馈接待部门,接待部门提前下发《更改或补充通知单》至有关部门签收,重大变更须请示总经理同意后方可执行(紧急情况可先电话通知,详细记录通知时间及接电人姓名)。 (四)贵宾房间的检查 1. 贵宾抵店前8小时(最迟4小时),工程部须对贵宾房间内的所有设施、设备检查维修完毕。特级、A级贵宾由工程部经理检查;B级贵宾由工程部主管级以上人员检查。 2. 贵宾抵店前4小时(最迟2小时),客房部须按照《贵宾接待通知单》的要求完成对贵宾房间的准备,并检查整改完毕。特级、A级贵宾由客房部经理检查;B级贵宾由客房部主管级以上人员检查。

星级酒店VIP接待流程完整版

星级酒店V I P接待流程 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

星级酒店VIP接待程序 一、目的 为做好酒店贵宾接待服务工作,树立酒店品牌形象,特制定贵宾(VIP)接待服务程序。 二、贵宾(VIP)等级分类 : 1、对饭店的经营与发展有重要贡献或影响的人士。 2、厅(局)级以下政府官员或领导; 3、各地企业界、金融界、新闻界人士及社会名流; 4、国家副局级领导、国家旅游局正处级领导、省旅游局副局级领导; 5、星级酒店、旅行社总经理、副总经理等旅游业人士; 6、对饭店经营与发展有较重要影响的人士。 7、酒店长住客人; 8、酒店重要的商务客户。 三、成立专门的VIP接待小组 组长:酒店总经理 组员:副总经理、市场部经理、餐饮部负责人、工程部经理、保安部队长、管家部主管、会场主管、前厅部主管。 四、各相关部门VIP接待程序、标准

1、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安 排入住本酒店的要求,并将详细情况整理成文,上报酒店总经理。 2、市场部部经理负责召集由总经理主持,酒店各部门经理及主管参 加的接待协调会议。会上,市场部部经理通报接待内容;共同讨论制定详细接待计划,明确各部门接待内容与责任。明确市场部经理全权负责此次贵宾接待的所有联络、协调工作。 3、市场部所有员工必须熟知接待的详细过程。 4、贵宾抵店前,由市场部经理牵头组织各部经理共同检查各部门接 待要求的落实情况。 5、贵宾抵店,市场部经理协同酒店总经理、副总经理、各部门经理在 大堂迎接,并负责向贵宾介绍酒店高层管理者。 6、市场部应注意贵宾在店期间活动安排变化情况,及时通报各接待部 门并报告酒店高层管理者。 7、市场部策划负责贵宾在店期间所有LED显示屏欢迎辞、宣传品的制 作,贵宾题词、以及安排专业摄影师负责重要摄影等。 8、在贵宾及主办单位有要求时,协助安排并陪同贵宾参观酒店或周边 景点。 9、贵宾离店,及时通知酒店高层管理者提前10分钟抵达大堂欢送。 10、负责接待资料的存档与保管。

VIP客人等级划分、接待标准及各部门操作流程图

VIP客人等级划分、接待标准及各部门操作流程 一、VIP的定义 VIP服务是指给客户提供更专业化和私人化的一站式酒店服务,它是集酒店前厅、客房和餐饮等酒店各部门的服务于一人的服务。 二、VIP 等级划分: VA: 1)、省市级领导。 2)、国家厅、部级干部。 3)、由业主或总经理预订的房间(如有此要求)。 VB:1)、由业主或总经理预订的房间(如有此要求)。 2)、社会各界知名人仕入住本酒店。 3)、乡镇级领导干部。 4)、由销售部预订的房间(如有此要求)。 VC:1)、旅行社负责人或酒店同行总经理。 2)、商务合约客户在预订时特别指明要有VIP待遇的客人。 三、VIP 接待标准: VA:赠果篮(A级)1个大份 橙2个、苹果或雪梨2个、芒果2个、荔枝、奇异果2个、香蕉2个、提子1串(视季节而定)。 房摆设鲜花(大) 酒水车(洋酒1支,威士忌或白兰地酒配冰料粒、过滤酒杯) 各式曲奇饼、巧克力盘及干果。 总经理欢迎信(销售部负责) 并由总经理,驻店总经理及各部门经理在酒店门口接送。 VB:赠水果篮(B级)1个中份 橙1个、苹果或雪梨1个、芒果1个、香蕉2个、提子1串(视季节而定)。 房摆设鲜花(中)1盆 总经理欢迎信(销售部负责) 由驻店总经理、前厅经理及销售经理在酒店门口接送。 VC:赠水果篮(C级)1个小份 橙1个、苹果或雪梨1个、香蕉2个、提子1串(视季节而定)。

总经理欢迎信(销售部负责) 由前厅经理、销售经理在酒店门口接送。 备注:1、迎送时间:8:00AM—20:00PM,以上管理人员均须到位;除此时间以外,可由总经理指派专人迎送。 2、VIP住店期间每次外出活动及返回时,由前厅部经理、销售经理迎送。 3、饭店当天MOD必须全程关注VIP在店行程;其他部门第一负责人8:00AM—20:00PM 必须在店,必要时根据总经理安排24小时在店。 四、VIP到店前的检查工作 1、客房检查:负责人:客房部经理检查关键点:

客房VIP接待程序

客房VIP接待程序 1、客房部接到前厅部VIP通知后,应马上通知经理和相关主管,掌握客人的人数,姓名、房间号、要求、抵达时间及注意事项,主管做好准备工作,并及时向经理汇报; 2、楼层主管根据房号按排服务员,领班对房间进行彻底清理和检查, 房间物品配备齐全,各种宣传品,服务用品及各类小物品一律换新; 3、入住房间卫生必须合格,(主管、领班必须检查房间卫生) 4、房间日光灯、地灯、筒灯等灯具要求处于开启状态,以示对客人的欢迎; 5、提前并调节室内温度在20 —24度之间,风速中; 6、保证房间所有设施设备使用正常,(淋浴、电视、自动麻将机、蒸房、浴缸等); 7、如房间有无法排除的故障或特殊情况,楼层主管在经过经理同意后, 立即通知大堂副理,建议为客人调房; 8、楼层领班在VIP到达前半小时,提前准备好水、果盘、托盘,备好大号浴衣或专用浴衣; 9、如客人住豪华套房,则应依据实际情况给浴缸放入半浴缸水,打开蒸房,备好沐浴液及洗发水; 10、VIP房间检查完后,非特殊情况,任何人不得入内; 11、经理根据通知到前厅迎接,客人到达前十分钟楼层主管、领班在客梯口迎接,客人到达时,主管或领班按规范引领至房间; 12、入住后,要及时帮助客人挂衣、开电视、倒水、拉窗帘、问及客人是否洗衣服或是否有其他需要(若需要多次进入房间,则每次不应把门闭住,以免再次敲门);13、冲好茶水,由楼层领班或主管托送茶水,按敲门进房程序进房、倒茶、敬茶、顺序:VIP客人一上级领导一外出单位领导一本单位领导一陪同人员,倒茶完毕后,及时的礼貌撤出; 14、询问是否在房间洗澡,并放水,放水到浴盆中; 15、安排好搓背技师和按摩技师; 16、客人外出后,要征求客人的意见,为客人整理房间,补充用品;

餐饮VIP接待工作流程

餐饮VIP接待工作流程 一、准备工作 1、接到订单时,需了解清楚接待对象、客人身份、对象、名称、国藉、生活习惯、礼仪、忌会、人数、用餐时间、结帐方式、客人的 喜好(如酒店老客); 2、准备服务中用到的餐具、将餐具整齐统一放好(如骨碟、翅 碗、调羹等); 3、准备在包厢设立分菜口及酒水展示台; 4、到酒吧取一些常饮用的酒水,放在酒水台(如老客可根据他 平常的爱好准备); 5、准备好各一壶酱油醋、酱油,以方便客人挑选; 6、准备好茶叶; 7、准备足够小毛巾以供餐中使用,在旁边再准备一碟纸巾、统 一折好; 8、准备好火柴或打火机; 9、准备相应的酒杯(如白酒杯、威士忌杯等); 10、打好开水、冰块; 11、准备口布几条,折成长方形(方便喝葡萄酒要用)及折成四 方形2条,准备2条净布用于服务中; 12、准备多2套餐具防止客人加位及2张椅子; 13、准备两套茶盅、以供餐前、餐后使用; 14、客人到前30分钟打开空调,开餐前打开毛巾加热器; 15、准备圆托2个,重托1个,圆托垫上口布; 16、准备茶壶垫碟中的莲花垫布。 二、检查工作 1、台面摆设是否规范标准,餐具是否整洁无破损、无水渍、光 亮无污渍;

2、三套酒具是否无指纹、无破损、无裂痕、无缺口; 3、转盘是否摆放当中,是否干净无手印、无污渍、无破口、整 洁光亮,转底干净转动时灵活无杂音; 4、台布四角要均匀垂直、无破洞、无抽丝、无折纹; 5、口布折放整齐美观、无破洞、无抽丝、无折纹、无污渍; 6、筷套要新旧统一,要无破、无油渍、套纸上无涂画,店标朝 上; 7、筷子新旧、颜色要统一,无脱漆、长短统一; 8、椅子无摇摆,椅面无破洞、无污渍油渍,椅脚油漆无脱落,检查椅背钉子是否会钩衣,椅子要统一、颜色要一样; 9、天花板四周无蜘蛛网、无脱漆; 10、地毯整洁卫生、无杂物、无脱漆; 11、如发现房中有杂味、应及时喷洒适量的清新剂; 12、检查房中是否有四害(苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠); 13、检查设施设备是否完好(如电视、电话、灯光、空调)无杂 音等; 14、毛巾要干净无破洞、抽丝,无污渍油渍,要拧之不出水; 15、毛巾托要无破口、无污渍、干净光亮; 16、检查开水瓶是否保温、无漏水、外壳干净; 17、检查酱油醋壶出口无阻塞,不可过满、壶口无破损、干净无 裂痕; 18、沙发要摆放整齐、沙发套要无污渍、无破洞、沙发下面无杂 物、沙发靠背要整齐放好,茶几要光亮无油渍; 19、工作台抽屉摆放整齐、干净无杂物、无灰尘、大小统一放好; 20、窗帘布要无污渍、无灰尘、无破洞,整齐美观; 21、检查鲜花无枯萎、无灰尘、鲜艳、每天要适量喷水; 22、衣架要关泽、干净无破损、不钩衣;

酒店vip贵宾接待流程方案

酒店vip贵宾接待流程方案 酒店VIP贵宾接待流程方案 一、VIP接待小组 VIP接待小姐 组织成员 组长总经理 副组长副总经理 接待处总班主任、市场营销部总监、前厅部经理 餐饮总监、娱乐总监、工程总监、财务总监、安全接待成员 部总监、管家部经理、人力资源部经理 1. 接待VIP订房时,跟进VIP的与预抵时间、特别 接待的级别、客人职位等,发出VIP通知单;、 2. 提前下单至相关部门准备相关赠品,在客人抵店 前2小时检查好房间,要求房间符合使用标准及相接待处工作职关赠品摆放到位; 责 3. VIP抵达时,相关人员在酒店门口迎接; 4. VIP在店期间的服务全程跟进; 5. VIP宾客意见的跟进及反馈。 一、VIP接待程序 1、VIP级别区分及赠品、迎送人员安排: 级别客人欢迎/欢送客人执行部门 1.政府部门市级以上官员(含政府首董事长、总经理、副总经

脑、国家部级以上高级政府官员) 理、总经办主任、市场营V1 2.外国代表团销总监、娱乐总监、管家ALL 3.社会知名人士部经理、前厅经理、大堂 4.董事长、总经理指定的客人经理、宾客关系主任 董事长、总经理、副总经 1.政府部门县级以上官员 理、总经办主任、市场营 2.合约单位的高层领导 V2 销总监、娱乐总监、管家ALL 3.董事会成员 部经理、前厅经理、大堂 4.地区知名人士 经理、宾客关系主任 1.重要媒体记着 S&M 2.有重大投诉的客人 总经办主任、市场营销部F.O V3 3.酒店邀请的旅行社负责人总监、前厅经理、大堂经 HSKP 理、宾客关系主任 4.与酒店有较大生意往来的重要客户 A.M. 5、重要商务客户 2、接待规格

酒店贵宾接待流程方案

酒店贵宾接待流程方案 一、VIP接待程序

3、 VIP 确定 VIP 客人来店的消息,一般有如下确认渠道: A. 董事长、总经理; B. 董事会办公室、总经理办公室; C. 营销部、餐饮部; D. 前厅部(预定处、接待处); E. 客人自行来店 VIP 客人预定确认后,各部门应将有关信息第一时间送总办。经秘书请示上级后确定接待规格后,通知相关部门进行准备。 前厅部和餐饮部应留意自行来店消费宾客的身份,属于VIP 范围内的客人,须通知有关营业部门,按有关程序,及时作出重点接待。 接待流程 VIP 客人抵达前的准备工作 营销部 VIP 有关资料、此次行程计划、活动具体安排、入主本酒店的要求、并将详细情况整理成文,上报酒店高层管理者。 2)制定详细接待计划,下发VIP 接待计划书至房务部、餐饮部、行政办公室、安全部等及其它相关部门,明确各部门接待内容与职责,做好 VIP 客人到达的具体班次和到店时间; 4)如果没有具体班次时间,应联系订房单位的有关人员,尽快通知饭店客人抵达的时间和班次; 5)核查客人抵达是否有接机或接车要求,以及其他特别要求。 6)负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作、贵宾题词、以及安排专业负责重要摄影等。 2.前台 1)提前一天预分次日将到的VIP 客房,并请大堂副理批准。后报送房务部、餐饮部及其它相关部门; 2)分房时注意,客房必须是清洁过的空房,千万不能预分第二天才离店的客房; 3)如果客房紧张,分房顺序为:首先分给VIP1级客人,VIP2级依次类推; 4)夜班总台员工必须准备好所有第二天将抵达的VIP 客人抵达通知单,以及“入住登记表”和“入住欢迎卡”; 5)第二天早上,由大堂副理负责核对所有VIP 客人抵达通知单,以及“入住登记表”、“欢迎卡”,确保所有的内容正确无误;

XX假日酒店酒店VIP接待方案

五洋假日酒店 Holiday Wuyang 呼图壁五洋假日酒店贵宾接待程序 为了提高酒店的服务质量,完善贵宾入住的接待程序,特此制定贵宾接待程序如下,希望各部门精诚合作,确保每次接待任务的圆满成功! 贵宾等级 按照贵宾不同的身份及具体情况,我们将贵宾分为四个级别。 1、特级主要包括(TOP VIP) ●国家元首、政府首脑、皇室、国会和军界要员及有杰出影响的政治家。 ●省部级政府领导,驻华大使。 ●自治区书记、副书记、主席、副主席。 2. 一级主要包括(VIP-1): ●世界著名财团、企业总裁、董事长和总经理。 ●前任党、政、军首脑。 ●在世界上有影响的其他人物。 ●自治区厅级以上领导干部。 3. 二级主要包括(VIP-2): ●各省市领导人。 ●国内外著名航空公司及旅行社总裁、总经理。 ●社会名流。 ●自治区局级、相关主要部门处级以上领导干部等。 ●昌吉州书记、副书记、州长、副州长同等级别等。 4. 三级主要包括(VIP-3): ●各地企业界领导、金融界精英,高消费商人、名流等。 ●各地旅游局长、旅行社总经理、酒店集团董事长及总经理。 ●外国负责制定和执行旅行计划、并对此有重大影响者。 ●能为我店输送客源的旅行社代理商、航空公司及驻国内机构的有关实权人物。 ●呼图壁书记、副书记、县长、副县长或同等级别等。 接待程序 为确保贵宾入住酒店一切顺利圆满,需酒店各部门全体员工的通力合作。 总经理/副总经理 1. 对销售部和预订部呈报的“贵宾接待申报表”,应迅速作出批复,确定贵宾等级和接待规 格、标准。 2、接待特级贵宾由酒店、总经理、副总经理、各部门经理、礼仪队献花,组织成立专门的

VIP接待流程-客房

VIP接待流程 VIP客人抵达前的准备工作 一、营销部 1)主动向接待单位了解VIP有关资料(姓名、年龄、身份、职务、习惯、国籍、人数、特 殊要求)、此次行程计划、活动具体安排、入住本酒店的要求、并将详细情况整理成文,上报酒店高层管理者。 2)制定详细接待计划,下发VIP接待计划书至房务部、餐饮部、行政办公室、财务部、保 安部等及其他相关部门,明确各部门接待内容与职责,做好接待的联络、协调工作。 3)负责核查所有第二天将入住的VIP客人到达的具体班次和到店时间; 4)如果没有具体的班次时间,应联系订房单位的有关人员,尽快通知饭店客人抵达的时间 和班次; 5)核查客人抵达是否有接机或接车要求,以及其他特别要求; 6)负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作、贵宾题词、以及安排专业负责 重要摄影等。 二、总台 1)提前一天预分次日将到的VIP客房,并报告客房部经理; 2)分房时注意,客房必须是整洁过的空房,千万不能预分第二天才离店的客房; 3)如果房间紧张,分房顺序为:首先分给VIP1级客人、VIP2级客人、VIP3级客人依此类 推; 4)夜班总台员工必须准备好所有第二天抵达的VIP客人抵达通知单,以及“入住登记表” 和“入住欢迎卡”; 5)第二天早上,由房务部经理负责核对所有VIP客人抵达通知单,以及“入住登记表”、“欢 迎卡”,确保所有的内容正确无误; 6)总台领班根据所有分配的房号,制作磁卡钥匙。 三、大堂副理 1)根据预定要求,确保VIP客房的布置规格,填写VIP客房特别布置申请表,报请房务部 经理审批; 2)审阅当天VIP客人预订单,确认所有客房的房型、抵离日期,以及其他特殊要求是否落 实、无误; 3)所有VIP房必须在客人抵达至少1小时前,按照VIP房检查单,仔细、负责地检查一遍; 4)查房主要检查如下几方面: -----卫生状况 -----小酒吧有否按规定数量放置

餐厅部工作流程纲要.docx

主管日常工作流程 开始 1了解预定情况、当天客 情 2检查员工仪容仪表 3安排员工的工作 4 巡视 5评估员工工作,并做好 记录 6制定培训计划并实施 7建立良好的客群关系 结束 工作目标 1、把工作进行流程化、系统化管理,提高工作效率 关键问题 1、向迎宾台了解今天顾客预定情况,掌握当天客情(周六、周日、周一、节假日客流量相对大) 2、主持每日的早会(早会主持人、小天使、新闻主播的安排),点名、并检查员工仪容仪表 3、根据当天的情况进行分配任务,需保证平均水平(大厅、包间、客流量大的桌子,员工轮流负责) 4、在工作期间需到处巡视,检查本部门的安全、消防工作,跟进各员工工作的落实情况,遇人手不够时需亲自接待客户,帮忙解决零时性问题。 5、做好员工工作的记录、所遇到的问题、解决的方案、建议等,以便日后调岗、奖励、晋升做依据。 6、每月需培训几次、培训哪些内容需在月初列出培训计划、培训内容、有谁来培训、时间、地点等问题一一列出交由经理审批。 7、跟客户建立良好地关系,有重点宾客的接待工作需特地安排,重要留言的落实情况需及时处理。 附表 1:

前厅主管岗位职责 1.协助部门经理做好日常工作,主持前台班次全面工作,创造良好 的工作氛围; 2.参加例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导前台本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示; 4.掌握预订情况和当天客情,最大限度地利用和协调好餐位的使用;5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查; 6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯服务的进行,满足客人合理的要求; 7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系; 8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记,负责对部属员工的考核工作; 9.建立良好客群关系 10.及时完成上级交代的其他事宜 11.直接对餐饮经理负责 部长工作流程(附表 2)

酒店前厅VIP接待方案

普瑞温泉酒店VIP前厅接待方案 贵宾接待通知单 接待单位湖南省商务厅联系人李明 接待对象沃尔玛CEO李华接待等级VIP1级 宾客抵店时间28/10/2011 17:00 离店时间30/10/2011 14:50 前台房型及间数:豪华房(1间)、高级房(6间) 早餐卷是否需要:有西餐 房间电话是否需要关闭:否 其他:湖南省省委书记将于29日10:30-11:30在酒店会见总裁;参加会见人数20人,主要领导将于10:30到达 酒店。 客房食品是否需要被撤销: 拖鞋: 洗漱用品: 布草: 水果: 烟:茶叶:盖杯:热水:其他:总裁喜欢欧式装饰风格,喜欢阅读。 餐厅用餐地点:宴会厅 用餐时间:29日12:00 用餐标准:午宴 用餐人数:20人 用餐房间是否需要摆放绿植: 餐桌鲜花:人名牌: 会议 会议室: 会议时间:

会议要求: 一、VIP客人抵达前的准备工作 1、预订部(VIP客人的预定信息、人数、到离店时间) 客人为世界五百强企业沃尔玛百货有限公司总裁兼首席执行官李华一行到访入住我酒店,抵店日期为2011/10/28 17:00,离店日期为2011/10/30 14:50,人数主宾李华先生,随行人数37人。 2、VIP等级分析 根据VIP等级划分标准,李华先生属于A级,应按照A级VIP接待标准进行接待 3、确认预定信息 预订部再次核对好预定信息,必要电话询问还需其他服务要求(如客人抵达是否有接机或接车要求等) 4、前台接待 前台员工必须准备好所有第二天抵达的VIP客人抵达通知单,以及“入住登记表”和“入住欢迎卡”,用VIP专用接待夹放好 5、大堂副理: 根据预定要求,确认VIP客房的布置规格: 审悦当天VIP客人预定单,确认所有客房的房型、抵店日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、无误; 所有VIP客房必须至少在客人抵达1小时前,按照VIP房检查单,仔细负责地检查一遍; 所有VIP的房间归定在中午12点检查完毕; 查房主要查以下几个方面: A、房间钥匙是否能够正常开启; B、卫生状况(参阅管家部客房清洁检查表); C、房间内温度是否适宜,气味是否清新; D、房间内的物品、摆设是否齐全,位置是否正确,设施设备是否能够正 常使用; E、VIP布置规格有否落实。 任何临时的更改,都必须及时通知相关部门

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