泸州老窖开心酒坊游戏题库

游戏题库：

1、泸州老窖企业哲学是（）

A.天地共酿、人间同生

B.天地同酿、人间共生

C.相濡以沫、相忘江湖

2、泸州老窖的企业精神是（）

A.卓越品质、源于坚持

B.敬人敬业、坚持卓越

C.敬人敬业、创新卓越

3、泸州老窖的企业使命是（）

A.凡华人之所到，品味泸州老窖

B.凡有人之处，必有华人

C.凡有中国白酒之处，必有泸州老窖

4、泸州老窖的企业愿景是（）

A.做中华酒业巨子

B.成中华酒文化旗手

C.做中华酒业巨子，成中华酒文化旗手

5、泸州老窖的核心价值观是（）

A.传承文化、持续创新、专注客户、全心全意

B.持续创新、专注客户、创造财富、走向蓝海

C.传承文化、持续创新、专注客户、创造财富

6、泸州老窖质量管理观是（）

A.从农田到餐桌的质量可追溯

B.让中国白酒的质量看得见

C.质量就是生命

7、“酒好不怕巷子深”的典故出自谁人之口（）

A.张之洞

B.李鸿章

C.曾国藩

D.左宗棠

8、“三百年老窖大曲”的招牌出自哪一个作坊（）

A温永盛 B.春和荣 C.定记 D.爱仁堂

9、北宋诗人黄庭坚贬谪戎州，在泸州住了半年，他看见泸州的农业比周围地区发达，遂感叹：（）

A.蜀南有醪兮，香溢四宇

B.江安食不足，江阳酒有余

C.泸川杯里春光好，诗书万卷偕春老

D.自是醇香甜如蜜，春风伴我醉樽前

10、（）不仅是泸州酒业发展史上的伟大革新者，亦是第一代浓香大曲酒最早问世的开山鼻祖。

A.郭怀玉

B.施敬章

C.舒承宗

D.张宗本

11、1573国宝窖池群最重要的特性是（）

A. 最古老、持续酿造时间最长、保存最完好

B. 持续酿造时间最长

C. 保存最完好

12、经过烧制的陶坛，其特有的( )结构，保证了酒体与内外环境的不断交互反应。

A. 微孔丝状

B. 网状

C. 微孔网状

13、下列哪些选项属于物质文化遗产（）

A.1573国宝窖池群

B.京剧

C.龙舟比赛

14、文化遗产包括哪些内容（）

A .物质文化遗产 B.非物质文化遗产 C.两者都包含

15、浓香型白酒的香味物质来源于窖泥中所含的（）。

A. 微生物的代谢产物

B.矿物质

C.曲酒

16、捻一点酒液，均匀涂到手背，进行感受。这种评酒绝技叫做什么（）

A.尝评法

B.闻品法

C.指评法

D.感受法

17、我国白酒生产中特有的( )技术在世界各种蒸馏酒中独具一格。

A. 制曲技术、复式糖化发酵工艺和甑桶蒸馏

B. 尝评技术、复式糖化发酵工艺和甑桶蒸馏

C. 制曲技术、复式糖化发酵工艺和尝评技术

18、泸州老窖是在（）家古老酿酒作坊的基础上成立起来的国有大型骨干酿酒集团。

A、56

B、16

C、36

19、泸州老窖拥有三大天然藏酒洞分别是：（）

A、纯阳洞、张之洞、醉翁洞

B、纯阳洞、龙泉洞、醉翁洞

C、纯阳洞、龙泉洞、老翁洞

20、“护国军兴事变迁，烽烟交警振阗阗；酒诚幸保身无恙，检点机韬又一年。”“酒城”之名由此而生，此诗是（）写的。

A、蔡锷

B、朱德

C、陈毅

21、泸州老窖共有窖池（）口，其中，百年以上老窖池共有（）口

A、10086、1619

B、10186、1619

C、10086、1609

22、泸州老窖“国宝窖池群”的修建时间是在哪一年（）

A 1537年

B 1573年

C 1324年

D 1432年

23、以谷物酿酒，谷物中所含淀粉需经过( )方能成酒。

A . 酒化 B. 糖化 C. 糖化和酒化

24、泸州老窖连续几次获得中国名酒称号（）

A 四次

B 六次

C 五次

D 三次

25、泸州老窖用陶坛储酒是利用陶坛的什么功能（）

A.容量大

B.成本低

C.呼吸作用

26、泸州老窖三大天然藏酒洞中的醉翁洞与下面哪一位名人有关（）

A.吕洞宾

B.欧阳修

C.李白

D.杜甫

27、( )发明和运用，是中国白酒区别于洋酒的最大特色，并成为世界酿酒史上的辉煌成就。

A.粮食

B.酒曲

C. 水稻

D.黍

28、泸州的镇城之宝，首推（）麒麟温酒器。该器皿面像狮头，身如虎、腿似豹、尾

巴呈鹿状，独特的造型、情趣生动，集艺术与实用于一体，在我国古代酒器中尚属孤品。

A.夏朝 B商朝 C.周朝 D.汉代

29、诗句( )是汉代大词赋家司马相如品饮泸州酒时所作。

A. 蜀南有醪兮，香溢四宇

B. 泸州杯里春光好，诗书万卷偕春老

C. 显父浅之，清酒百壶 D .清醠之美，始于耒耜

30、舒聚源作坊是由谁所建（）

A 施敬章

B 舒庆春

C 舒承宗

D 孙承宗

31、以下不属于中国白酒的起源的说法有：（）

A、猿猴造酒说

B、仪狄造酒说

C、杜甫造酒说

D、神农氏造酒说

32、在泸州市大量汉代崖墓内，出土刻有“巫术祈祷图”的汉画像石棺、汉代陶角杯和汉代饮酒陶俑等酒具，可以侧面反映酒的（）功能。

A、酒以成礼

B、酒以治病

C、酒以壮胆

D、酒以养老

33、烧酒即为（），是利用酒精与水沸点不同，采用蒸烤取酒之法酿出的酒。

A、黄酒

B、米酒

C、蒸馏酒

D、青稞酒

34、据史料记载，泸州在上古至秦时均属于巴国；巴蜀出产（）酒，曾是向周王朝交纳的贡品，江阳人尹吉甫在《诗经·大雅》中曾云：“显父践之，清酒百壶。”

A、巴乡清

B、老乡清

C、巴人清

35、按照酒的酿造方法和特性，可以把酒统共分为哪三类（）

A．发酵酒、蒸馏酒、配制酒B．白酒、黄酒、红酒

C．白兰地、威士忌、伏特加D．果酒、乳酒、米酒

36、1952年，在第一届全国评酒会上，评出（）为中国最古老的四大名酒。