蛋鸡无公害生产技术操作规程

蛋鸡无公害生产技术操作规程

一、鸡场环境与布局

1、鸡场周围2km内无大型化工厂、矿厂或其他畜牧场等污染源；鸡场距离干线公路、村、镇居民点lkm以上；鸡场不得建在饮用水源、食品厂上游。

2、鸡场周围要设围墙或绿化隔离带；场内生产区、生活区分开；鸡场人员、动物和物品应采取单一流向，净道和污道要分开；场区门口应设消毒室、消毒池和更衣室；并根据蛋鸡场实际，建立和完善兽医室、隔离室和无害化处理设施等基础设施。

3、坚持全进全出制度，每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批鸡，雏鸡、成年鸡分开饲养。

4、鸡舍内的温度、湿度环境应满足鸡不同阶段的需求，以降低鸡群发生疾病的机会。

5、保持鸡舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY／T 388《畜禽场环境质量标准》的要求，重点加强空气中氨气、硫化氢气体和恶臭等质量指标的控制。

6、饮用水不受工业“三废”、生活垃圾和农药的污染；有条件的蛋鸡场应定期对饮用水进行水质监测，水质应符合NY5027《无公害食品畜禽饮用水水质》的要求；同时经常清洗消毒饮水设备，避免细菌孳生。

7、鸡舍应有防鼠、防鸟设施。鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

8、蛋鸡场应符合NY／T 388《畜禽场环境质量标准》和GB 18596《畜禽养殖业污染物排放标准》，取得当地动物防疫监督部

门颁发的《动物防疫合格证》

二、各龄段的管理

（一）雏鸡的饲养管理。

1.育雏前的准备：

（1）制定育雏计划：根据具体情况，制定出育雏计划。内容应包括入雏时间、季节、市场预测情况、总生产周转计划、入雏数量、人员编制及预期效益、饲料采购、药物和疫苗准备等。特别提示：每批入雏数量必须与育雏舍\成鸡舍的容量相等,不能盲目进雏。在育雏舍和成鸡舍的容量允许的前提下，进雏数量以成鸡舍的容量为基础来计算。其中进雏数＝成鸡的容量÷雌雄鉴别准确率÷（1－育雏育成期的死淘率）。

（2）育雏舍及其设备的准备：育雏前，检修好育雏舍、育雏设备和电路；准备好足够的开食盘、料槽、饮水器，并将其清洗干净后用0.1％的高锰酸钾溶液或季氨盐络合碘类消毒剂浸泡消毒，在用清水洗净；将育雏舍彻底清扫，地面、墙壁、门窗、鸡笼（或网床）和其他育雏用具用高压水枪冲刷，冲洗后用1％～2％的火碱水浸泡地面2～4小时后，再用清水冲洗；水干后再用0.3%～0.5%的过氧乙酸进行高压水枪喷洒消毒；待水干后,将设备安装布臵好(地面平育要铺好电料),把鸡笼(或网床)、料槽（开食盘）、饮水器和其他育雏用具放入育雏室一同密闭熏蒸消毒（按每立方米空间：温水14毫升、高锰酸钾14克浓度），24小时后打开门窗和排风扇排尽气味，至少空臵2周。进雏2天前，检验调试，一切正常后要提前预温，将育雏室室内环境条件调到育雏所需要求，尤其是温度，待温度正常时，可以接鸡。

2．雏鸡的安臵、初饮和开食

（1）安臵雏鸡进入育雏舍之后，马上进行计数，并按强弱分群。强雏安臵在离热源较远处，弱雏靠近热源。多层笼育雏时，弱雏放在上层，强雏放在下层。

（2）初饮;初生雏鸡的第一次饮水为初饮。雏鸡入舍后，稍作休息即可进行初饮。第一周饮温开水，水温25℃左右。初饮时在饮水中添加5％～8％的葡萄糖或补液盐或多维电解质等，最好再在饮水中添加抗菌素如硫酸庆大霉素。注意:①初饮时，采用等渗溶液（如5％～8％葡萄糖溶液、0.9％氯化钠溶液、补液盐溶液等）进行，以免因雏鸡运输途中脱水之后，初饮非等渗溶液时引发雏鸡水中毒疾病。

②备足饮水器（或水槽），保证雏鸡在任何时候都能沟喝到水，对于部分雏鸡出现的因为环境应激而不会饮水的，应抓几只雏鸡，把它们的喙按入饮水器中，反复2～3次便可学会饮水，这几只雏鸡学会后，其他的雏鸡很快就都去模仿了。

（3）开食雏鸡第一次喂食叫开食。一般在初饮后10～30分钟或当有1/3的雏鸡有求食的欲望时即可开食.雏鸡开食后,应尽力争取在一天之内使所有的雏鸡都开食,为培育整齐的鸡群打下良好的基础。

育雏的第一天要多次检查雏鸡的嗉囊，以鉴定是否已经开食和开食后是否吃饱，雏鸡采食几小时就能将嗉囊装满，否则就要查清问题的所在，及时纠正，杜绝个别雏鸡“饿昏”与“饿死”现象的出现。

3．雏鸡的日常饲养管理

（1）饲喂;第一周饮温开水，一周后可饮自来水或深井水，饮水要清洁。全天候不能断水。饲喂营养全面，适口性强，易消化的全价饲料。前两天用湿拌料，每隔2～3小时饲喂一次，以后逐渐用干粉料；7日龄后，要逐步撤掉开食盘，向料槽（或料桶）过度，完全喂干粉料，每天喂5～6，10日龄后就不用开食盘；3周龄开始每

天喂4次，每次添料不能超过料槽深度的1/3，料槽（或料桶）要配足，确保每只鸡有足够的采食位。随着日龄增长，要逐步调高料槽的高度，一般料槽的上缘与鸡背相平为宜。

(2)称重

为了掌握鸡雏的发育情况,检查饲养管理是否到位,及时发现问题解决问题,应定期称重。按1%～5%随机抽样，逐只空腹称重，将每次称重结果与标准体重进行比较，原则上尽可能超过标准体重的10%～20%，若体重过小，应检查是饲料问题还是管理问题，并采取相应措施。

（3）断喙：断喙是防止啄癖的最好和最简单方法，此外断喙使鸡的喙尖钩去掉，可有效防止鸡将饲料扒出饲槽。断喙时间，一般在6～10日龄进行第一次断喙，将上喙断去1/3,下喙断去1/3。具体方法:待断喙器的刀片烧至褐红色,用食指扣住喉咙,上下喙同时断,断烙的时间为1～2秒；若发现有的个别鸡断后出血,应再行烧烙。

断喙时应注意：断喙过程尽可能与免疫期错开，并且断喙前后在每千克饲料中添加2～4毫克维生素K,以防出血过多,其他维生素的添加量也建议增加2～3倍；断喙后料、水要上满些,以免碰到坚硬的料槽和水槽，并建议在饮水中添加一些电解多维，以缓解应激。另外,经过第一次断喙后,在7～8周龄或在10～12周龄时还应作适当的补充修剪。

（4）观察鸡群；饲养员每天要对雏鸡进行细致的观察。具体从以下几个方面观察：一是观察鸡的精神。健康鸡反应灵敏，饲养员进入后，紧跟不舍；病鸡则反应迟钝或独居一处。二是采食和饮水情况。健康鸡食欲旺盛，采食急切，采食量和饮水量适中（基本符合预测值）；一般病鸡食欲下降或废绝，饮水量增加。三是粪便。正常