景区经营管理角度的景区门票价格探讨分析

景区经营管理角度的景区门票价格探讨分析
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景区经营管理角度的景区门票价格探讨分析

[摘要] 在我国,旅游景区主要可分为两类,一类是以自然资源为代表的风景名胜区,一类是以主题公园为代表的商业化景区,两种景区的所有制不同,其门票价格的制定也不能一概而论,本文通过列举景区门票价格的影响因素,探讨不同模式下的景区门票价格的变化,重点突出公有性质的自然资源景区的门票价格制定根本是实现所有权和经营权的分离、以及改变其事业性经营模式。

[关键词]景区经营权门票价格影响因素

1研究背景

我国景区门票价格的上涨,是以04年11月在京召开的“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后北京包括故宫在内多个旅游景点门票上涨为始,此后几年内,全国各景点纷纷效仿上调门票价格。虽然国家在05年下发的《国家发展改革委关于进一步规范游览参观点门票价格管理工作的通知》规定同一门票价格上调频率原则上不低于3年,在一定程度上抑制了景区门票的上涨趋势,但在景区产权模糊、盈利模式单一以及遗产性质景区的自然垄断性的综合影响下,我国景区门票价格仍是一路向高走,国内许多景区的最近一次价格调整时间是2008年左右,去年恰逢这些景区的3年“解禁年”。央视调查发现,去年全国排名最高的景点当中,只有22%的门票价格不到60元,接近半数景点的门票价格超过100元。景区门票价格贵族化已成趋势。

2景区门票价格的影响因素

改革开放初期到21世纪初期,尤其是在我国颁发游览参观景点门票价格管理办法后,我国景区门票价格没有出现大幅上涨(基于门票价格与国民收入比而言)(潘秋玲、曹三强,2008),但究竟是何原因引致近年各景区门票价格的大幅上涨,这里从几个方面分析景区门票价格的影响因素:

2.1 景区门票的性质。

旅游景区门票价格不是旅游景区产品价格,不是景区产品价值的货币体现,而是一种管理工具。(卢润德等,2008)

2.2 景区的级别、分类。

根据我国《旅游景区质量等级评定管理办法》,我国的旅游景区质量等级划分为五级,从高到低依次为AAAAA、AAAA、AAA、AA、A级旅游景区。黄潇婷认为,景区级别不同,其客源市场也不同,如1A2A景区门票价格灵活性大,且产品竞争激烈,所以可以通过取消门票制度来吸引游客。而4A5A景区门票价格则表现出刚性,近年来呈持续上涨趋势。

旅游景区按资源特点分类可分为自然景观、历史人文景观、现代游乐营区等。在我国,自然景观景区和历史人文景观景区是自然与人类活动的共同结晶,是全体人民的共同财富,其所有权属全民所有。这一点应体现在该类型景区的门票价格上。当前我国遗产景区开发经营权主要为行政机关垄断,其管理经营模式可称为“政府主导模式”,遗产景区门票价格主要由地方政府与开发公司确定。(汤自

军,2010)而现代游乐营区一般为私营机构,其门票价格应更多体现其管理工具的本质。

2.3 旅游供应链上的各个要素的影响。

旅游服务供应链是包括一系列直接或间接参与旅游产品和服务供应并传递给最终旅游消费者的链条。(郭海玲等,2011)旅游供应链主要由旅游供应商,旅行社,旅游代理商和客户组成。旅游业涉及多个产业,需要供应链上各个要素互相合作来提供完整的旅游服务。同时,供应链上各个要素也会相互影响,一个要素的变化会引起其他要素的相应反应。在这里,旅游景区属于上游供应商,景区门票价格的变化,会传递到供应链下游的每个要素上,同时,这些要素也会将其影响反馈回旅游景区。一方面旅游景区上涨门票,使得旅行社获利减少。当景区无法提供给旅行社利润空间,或景区的垄断性不足的情况下,旅行社有可能会放弃该景区的旅游线路。2005年,因周庄门票价格上涨引起旅行社方面的不满,百家旅行社透露消息集体封杀周庄。2009年,江西婺源因实行一票制遭到沪上个别旅行社的“封杀”。另一方面门票的上涨使得游客的预算增加,也使得游客的期待值上升,如果门票价格超过游客的预算,或景区无法满足游客的期待,会使游客放弃该景区的游览。由于门票是景区的管理工具,这些下游要素反馈到景区自身,出于经营管理的需要,景区会相应的调节门票的价格。

除上述三个主要因素外,影响景区门票价格的因素还有景区面积、产品类型、景区管理体制,行业环境等。

3景区门票上涨的原因分析

关于我国近年来景区门票上涨的原因,不同的学者有不同的看法。汤自君认为遗产景区现有的产权制度及其衍生的管理模式是导致遗产景区门票价格上涨的根本原因。而徐升艳等学者则认为旅游产业的不成熟是景区门票持续高涨的根本原因。而屈学书等则从经济学的角度,提出在闲暇时间、穷家富路、景区垄断等因素的共同作用下,景区门票价格上升并不会导致游客有太大的下降幅度,甚至还会上升,从而导致景区收益上升。由于景区门票是旅游景区的管理工具,这里从景区的管理模式出发,分析旅游景区门票上涨的原因。

邹统钎将旅游景区分为三种管理模式:科教基地模式、中间模式和快乐剧场模式。见表1.

表1. 旅游景区的三种模式比较

3.1科教基地模式。

此模式下的代表性资源遗产景区具有稀缺性、独特性、地域性,决定了遗产景区经营中的自然垄断性,旅游需求缺乏弹性,面对高额垄断利润,经营者会有

进一步提高门票价格的冲动。这类景区通常属于4A或5A级景区,其门票价格趋势与2.2中结论相符合。

此类景区的门票价格在近年来纷纷呈现上涨趋势,不单体现在其自然垄断性上,也体现在这类景区的产权界定模糊上。我国只对自然文化遗产景区的所有权给予了正式的制度安排,对产权的其他权(使用权、收益权、处分权等)能并未予以明确。在法律真空的背景下,相关利益主体展开了对景区经营利益的争夺,而对相应的保护、监督职能相互推诿,这是目前该类景区涨价的重要原因。(汤自军,2011)

在国外,该类景区的资金来源已向多元化发展,其资金来源有国家财政拨款,门票收入,其他经营收入及社会捐赠等。其中政府财政和其他经营收入(如发行彩票)占大部分。而我国目前对该类景区的财政拨款少之又少,景区收入大部分来自门票收入,在实现自收自支的同时,某些以该类景区为依托发展旅游业的地方甚至需要景区收入来支持地方收入,这实际是把政府责任隐藏的转移给公众,迫使景区提高门票价格维持生存。

综上所述,科教基地模式下的景区门票近年来不断涨价的背后,是一个在产权界定模糊为中心的恶向循环。首先因为部分地区把景区收入纳入地方收入的一部分,导致景区各行政主管部门争夺景区的产权,同时对景区财政拨款少之又少,导致景区只能采取自收自支的经营模式,而景区的收入大部分来自于门票收入。由于该类景区具有自然垄断性,这里假设其是一个完全垄断市场,其价格决定如图1所示

图表 1 自然垄断性景区门票价格决定曲线

和竞争企业不同,垄断企业的价格水平并不是由边际成本=边际收益=价格来确定的。而是由其产量相对应的价格P1来决定其销售价格。长方形P1GEF为其超额利润。由于超额利润的存在,经营者势必会上调门票价格来获取收入的最大化。

图2 产权界定模糊背景下的门票价格上涨循环 可知,要控制科教基地模式下的旅游景区的门票价格,其根本应该明确其产权分配,并改变其经营模式。

3.2 中间模式。

该模式下的景区具有一定的公益性,兼具科教和休闲旅游功能。中间模式下的景区又可分为两类,其一为城市公园、博物馆等。这一类的景区主要由地方政府经营,目前来说,该类景区并没有太大的涨价趋势,相反,十七届六中全会《中共中央关于深化文化体制改革的决定》要求推进文化馆、博物馆、图书馆、美术馆、科技馆、纪念馆、工人文化宫、青少年宫等公共文化服务设施建设并向全社会免费开放。其二则有城市动物园、音乐厅、部分怀旧景点等。这类景区不在免费开放之列,这类景区竞争上不如科教基地模式下的景区,同时客源市场又受到免费开放景区的分摊,其主要功能是为地方行政主管部分经营创收,并使得社区得到发展,其涨价趋势也并不明显。

3.3 快乐剧场模式。

该模式下景区代表有主题公园、度假村等。该类景区一般是由商业机构运营的竞争性资源。其经营追求利润的最大化。其门票价格更多体现其管理工具的本质,经营者通过操作其门票价格,来使其达到边际成本=边际收益的利润最大化。其价格更多的收到旅游供应链上的各要素的影响。当景区人数超过其容量时,或经营成本上升时,经营者会上调其门票价格。

4 关于控制景区门票价格的建议

由上一节分析可知,目前我国旅游景区门票上涨主要是以世界遗产为代表的科教基地模式景区的门票价格上涨,其上涨原因主要是该类景区的产权模糊以及由此产生的自收自支经营模式所致。因此建立完善的旅游景区价格管理制度、经营权转让制度制度改变景区的经营模式,是抑制景区门票价格上涨的关键。

4.1 在保证公益性的前提下,健全景区经营权转让制度。

旅游景区经营权转让就是旅游景区所有者为有效保护并合理利用珍贵的旅门票收入

占景区收

入大部分

游景区资源,提高旅游景区资源开发的层次和管理水平,实现旅游景区资源永续利用的目标而转让旅游景区资源在一定期限内的生产经营权,企业以租赁、承包、买断等方式投资景区景点,对旅游景区进行经营管理,实行市场化运作。(孙永龙,2007)

旅游景区产权具有可分解性与可交易性,且旅游景区经营权受让企业只拥有旅游景区的经营权和管理权,而不拥有自然资源的所有权,游景区经营权转让不会违反“旅游景区资源属于国家所有”的基本属性。

旅游景区经营权转让迎合了旅游业快速发展的需要,缓解了政府财政支持不足的矛盾,并提高了景区的经营管理水平,促进景区经营管理模式的创新。 旅游景区经营权的转让,还能够促使政府转变经营职能,由经营性政府变为服务型政府,从而改变景区事业单位人事管理上的不足、转变景区的经营管理模式。

目前,虽然在某些景区进行了经营权转让的实践创新,我国对于景区经营权转让制度的安排迟迟没有出台,在不健全的制度下进行景区经营权转让,有可能会导致国有资产流失,景区社会公益性受损等问题。甚至有学者认为,旅游景区经营权转让和部分景区急功近利是门票价格上涨的一个重要因素。因此,保证旅游景区的公益性,是旅游景区经营权转让的一个重要前提。景区的公益性,应体现在门票的价格和景区周边社区居民的参与上。

在这里,孙永龙提出了以消费者福利最大化的角度来进行景区门票管理。当景区未产生拥挤时,由政府统一经营管理,景区内部分项目可通过招商引资,由多个投资主体进入景区行使经营权,景区门票收费办法同上。如果交由企业市场化经营,政府可通过实行财政补贴、减免税费等措施,弥补企业实施低门票或免门票策略给其带来的损失。而当景区容量达到上限产生拥挤时,则将景区门票交由企业垄断经营,并按市场化原则收费。

4.2增加政府财政拨款,拓宽景区收入来源。

在国外景区的收入结构中,门票收入只占20%~30%,而国内景区门票收入成了旅游景区的主要收入来源, 甚至是唯一来源。景区收入对门票收入的依赖性,也是景区门票不断上涨的原因之一。景区除了通过门票获得旅游收入外,还应拓宽资金的来源渠道,使得收益多元化。

4.3严格听证会制度,景区门票标准化

《关于进一步规范游览参观点门票价格管理的通知》要求重要游览参观点门票价格制定和调整须实行门票价格决策听证。我们应该建立一个完善的门票价格制定标准,在标准的基础上通过价格听证会制定景区门票价格,使其更科学,更公开,更为人性化。

4.4加强合作,拓宽资金来源渠道

景区收入不应仅仅依赖于门票收入,多渠道的资金收入,可以保证景区收入的稳定。基金、上市、发行彩票等都可以为景区带来可观的收入,同时降低门票的价格,使景区的公共性质得到保障。

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《景区经营与管理》案例教学

《景区经营与管理》案例教学 案例一 一、案例名称:免费西湖为何能增收百亿 二、案例背景:门票问题已经成为我国景区经营与管理,乃至中国旅游业发展的焦点问题之一。合理地定位景区门票的作用,是我国旅游业转型升级中面临的重要问题。西湖景区在全国众多景区门票价格不断攀升的大环境下,反其道而行之,在西湖周围众多核心景区实行免费门票,以牺牲3000多万的门票收入为代价,为当地带来百亿的巨额综合收益,为我国其他景区经营管理提供了有益的借鉴,也为我国旅游业及旅游管理理论的发展做出了巨大的贡献。 三、案例描述 材料1:我国5A级景区平均票价超过百元 2014年进入9月以来,国内多家景区纷纷上调门票价格。如从9月1日起,广东丹霞山景区门票价格由原来平日160元、节假日180元统一调整为200元;9月3日,保定涞源十瀑峡景区调价方案获得通过,门票从35元上调至50元。此后9月16日,国家5A级景区之一的丽江玉龙雪山景区发布调价公告,宣布门票价格将从每人次105元调整为130元,执行时间为2015年5月10日起。 此外,今年6月10日起,“中国最年轻火山岛”北海涠洲岛火山国家地质公园门票价格由90元调整为115元;7月1日起,云南大理苍山景区票价由30元涨到40元,同日,苏州园林主要景点门票价格也进行调整,其中,拙政园旺季票价由70元调整至90元,虎丘从60元调整至80元等。 根据中国社会科学院旅游研究中心去年发布的《2013年我国4A、5A级旅游景区门票价格分析报告》,中国所有5A级景区平均票价为109元,52.94%的景区门票价格在100~200元之间,7.19%的景区门票价格在200元以上。 ——新华网2014-9-23 材料2:十一黄金周游客持续拥堵 十一黄金周正式结束,中国旅游研究院报告显示,国庆“黄金周”期间有

景区餐厅经营管理方案

景区餐厅经营管理 方案

景区餐厅经营管理方案 一、经营 (一)市场调查和市场预测 生态餐厅必须确知自己的市场领域,顾客类型,顾客支付能力,顾客对环境、质量、服务等的需求,并预测未来的发展情况。目的是寻找餐厅服务的市场所在。 (二)经营方针和经营策略选择 1、经营方针是餐厅的发展方向。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。生态餐厅以“服务一流和高效率管理”为经营理念; 2、经营策略是经营方针的具体运用。晨农农博园是云南唯一的农业主题博览园,它是云贵高原上的一颗明珠,生态餐厅以改良滇菜、农家菜为主,粤菜、泰国菜为辅为主要经营理念的策略运作。 (三)经营思想和管理目标确定 经营思想的实质是正确处理社政、企业、员工和消费者的相互关系,贯彻执行社政方针政策,确保餐厅坚持正确的经营方向,生态餐厅主要坚持以下五个经营思想: 1、坚持正确的经营方向,改革管理体制,促进生产力发展的思想;

2、坚持不继改进服务态度,服务方式,提高服务质量,牢固树立“餐厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想; 3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系的理念; 4、坚持市场经济原则,讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争,以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验; 5、坚持从长远利益出发,不断创新,进取,开拓,并将社会效益与经济效益一起抓,促进企业和国民经济共同发展。 (四)经营任务 采用灵活的经营方式,增加服务项目,扩大服务领域,搞好多种经营,将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来,采用多种销售方式,搞活、搞好餐饮经营。 二、管理 在现代科学管理中,人们将管理分为九大系统,即组织、企业化、人才指挥(亦称纵向指挥)、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好,即管理做得好,那么这个餐厅就会获得良好营运,像一个精良的钟表,只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。(一)餐饮管理的五项基本要求 1、确保良好组织。管理员组织相应的下属,并把她们的行为纳入

企业经营管理案例

目录 A公司案例: (2) E公司案例: (2) F公司案例: (3) G公司案例: (4) H公司案例: (7)

A公司案例: 一、持股范围 限定在中层以上干部,包括主要技术、营销等部门的业务骨干。认购相应的股份是任职资格之一,强制执行。持股比例 个人持有股份的数量根据岗位而不同,100万股中,总经理20万股,其他人可购买1.5万—6万股不等。高低比例为13.3倍。资金来源 总经理个人筹借款10万元,国有大股东公司参照1:1比例按照年息5%借款10万元给个人,约占总股本1.5%;其他人一次性交款有困难的,同样国有大股东公司参照1:1比例按照年息5%借款给个人。限制条款 收购协议约定,管理层可以用8年的时间来分期付款。如果8年内不能如实填实悬置的股权,这8年的期权分红将全部重新归属集团公司,20万元的实股也要一并没收。根据测算,如果没有实现完全填实股权,8年后,原国有的出资人甲、乙公司将全部收回期股和实股的股权转让金650万元,650万元股份在资产增值的同时,每年的平均分红收益78万元,年均资产收益率达到12%,(650万×12% =78万/年,8×78万=624万,624万+20万=644万,接近于收回投资,该部分国有资产实现了保值,其他部分资产却大大增值了)。 E公司案例: 一、股份分配 1.共有10名管理高层出资,其中董事长11.5%,总经理9.2%,其余8人 每人3.1625%,共计46%;管理层自有资金为40%,其余资金来源于过 桥贷款。优惠政策 1.省政府同意按90%的价格即48554.98万元转让;如果在协议生效之日起 3个半月内受让方将转让款分两期汇入转让方指定账户,转让方将给予 受让方10%的付款优惠,实际支付的价款为18472.76万元; 3.实际上的内部付款政策:一次性付清优惠20%。

跨国经营与管理案例分析

跨国经营与管理案 例 分 析 ◎分工 ?无印良品:郭诗卉1416131006 ?沃尔玛:刘凌云1519121018 蔡舒婷1516161001 ?可口可乐:杨子德1416111082 王逸馨1316104041

目录 无印良品 (3) 一、进入国际市场的模式 (3) 二、影响其进入中国模式选择的因素分析 (4) 三、初始进入与后续发展的调整 (6) 四、小结 (7) 沃尔玛百货有限公司 (8) 一、进入国际市场的模式 (8) 二、影响其进入国际市场方式的因素 (9) 三、后续发展模式的调整(以中国为例) (10) 一、进入国际市场的模式 (11) 二、影响其进入国际市场方式的因素 (11) 可口可乐 (13) 一、进入国际市场的模式 (13) 二、影响其进入国际市场方式的因素 (13) 三、模式调整和改变 (14)

无印良品 无印良品是指“没有名字的优良商品”,于1980年诞生于日本, 主推服装、生活杂货以及食品等各类商品。从极为合理的生产工序中诞生的无印良品的商品非常简洁,是极简主义风格。可以用“空容器”做比喻。正是因为它简单而空白,所以才会诞生接纳所有人思想的高度灵活性。节约资源、低价、简约、匿名、自然为本等各种评价都有,因为始终保持着诞生之初的核心理念,如指北针继续指向生活的“基本”和“普遍”让无印良品得到了广大消费者的认可,也使得无印良品不断开拓自己的国际市场。 目前无印良品的全球门店数量超过了700家,商品种类也遍及服装、生活杂货、食品乃至家居领域,超过了7000种。但当全球经济形势依旧处于低迷状态,各主要零售商财务报高都显得相对惨淡,无印良品母公司株式会社良品计画集团却依旧取得了增长的业绩。有分析指出,海外业务仍然是良品计画集团主要增长驱动,2015年前三季度国际市场收入同比大增48.3%至766.48亿日元。作为日本中小企业的一员,从杂货店到跨国公司,无印良品是如何取得现在的发展规模值得我们深思。 无印良品在中国地区销售额的增长,是无印全球市场中增长最快的。不仅仅是销售额,开店速度也远超其他地区。当然我们可以看到现在市面上有很多模仿无印出售各种生活用品的十元店加盟店,但是他们无论在质量、品质以及定位方面都远不如无印良品,这使得无印日本总部十分看好中国市场。 一、进入国际市场的模式 无印良品在进入国际市场的进程中,根据不同国家消费市场、国家政策以及消费能力等的不同采取了不同的进入模式。

景区经营管理体制现状与利弊分析

景区经营管理体制现状与利弊分析 旅游业的快速增长,对旅游景区的经营管理提出了新的要求。由于我国的旅游景区体制复杂、政出多门,加之普遍存在专业管理人才缺乏、基础设施薄弱、资金投入不足等问题,使得许多景区运营水平低,市场适应能力弱,缺乏可持续发展后劲,极大地束缚了我国旅游景区的发展。所以,建立一套既有利于资源保护,又有利于景区管理的管理体制,同时采用适应景区发展需要的经营机制,是一个具有很强现实意义的课题。 一、我国旅游景区的体制和管理现状 据相关调查显示,目前我国2万多家旅游景区中公有制旅游景区比例在80%以上,并且大多数景区承担着多种功能,如自然保护、文物保护、科学研究、考察接待等,经营功能只不过是其中的一种而已。景区的经营收入绝大部分来源于门票,特别是自然类和人文类的旅游景区,受限于多种因素,景区的多种特色经营活动一直开展不顺利,无法形成产业链,加上景区管理成本高、负担重,因而大多数景区经营效益不理想,难以实现价值的最大化,在一定程度造成了资源的限制与浪费。 景区管理有企业化管理和非企业化管理两类,前者包括国有企业经营、民营企业经营、股份制企业经营和整体租赁经营四类,后者又分为具有行政职能的管理与不具有行政职能的管理两类。 二、景区经营管理模式及利弊 1.政府专营模式 此种模式是由政府成立的管理机构对景区进行经营管理,实行财政统收统支。 这种模式有利的是政府可以全面协调各职能部门,全面整合社会资源,可以使景区快速发展。不利的是政府可能将景区作为摇钱树,特别是一些落后的地区,景区是政府的财政来源,根本不可能有余钱用于对景区的保护和开发。加上经营管理上由于所有者缺位,没有人对景区的经营效益负责,导致人浮于事,效益低下,或内部人吃光,或成为接待景区。 政府专营模式通常的表现形式有县(市)政府直管、管理局管理、乡镇管理和“分而治之”四种情况。县(市)政府直管是指政府直接管理旅游风景区,最

大二学习笔记【旅行社管理】旅游质量管理及旅游投诉案例分析(3)

2、对旅游合同转让的几点思考 浙江省旅游质量监督管理所黄恢月 本文所称的旅游合同,特指旅行社与旅游者之间签订的合同。 所谓旅游合同的转让,是指旅游者或旅行社依法将旅游合同权利、义务全部转让给第三人。旅游合同签订后,由于出现了某种状况,旅行社无法按时成团,或者是旅游者不能随团旅游,不论是旅行社,还是旅游者,假如无法按约履行旅游合同,就面临着承担违约责任的风险。考虑到已经签订旅游合同的既成事实,为了规避风险,旅行社、旅游者都会采取合同转让的方式,尽可能地减少违约带来的经济赔偿损失。旅行社通过将签约的旅游者转让给另一家旅行社,旅游者则通

过将自己的出游权转让给自己的亲朋好友。所以,旅游合同的转让包括旅行社的转让和旅游者的转让。这里所说的第三人,包括接受转让的旅行社和其他旅游者。在讨论该话题前,先看两则旅游投诉案例,有助于我们加深对旅游合同转让的理解。] 案例一、某旅行社和王先生签订了去内蒙旅游的合同,王先生交纳了全额团费。合同对住宿的约定是:住蒙古包一晚,住三星级酒店三晚。合同签订后的第四天,由于旅行社未能招徕到足够的游客,旅行社取消了团队行程。旅行社通知王先生,请他随另一家旅行社去内蒙旅游,并且住宿已经变更为蒙古包二晚,住三星级酒店二晚。

王先生拒绝了组团社的要求,并向旅游管理部门投诉。 案例二、游客张先生和某国际旅行社签订了出境游旅游合同。由于有重要客户需要接待,张先生无法按约前往旅游。根据合同约定,假如张先生就此放弃旅游,损失会很大。张先生向旅行社提出,由张先生的朋友李先生顶替该名额。由于时间紧迫,无法及时办理护照、签证等相关手续,旅行社拒绝了张先生的要求。在协商未果的情况下,张先生向旅游管理部门投诉。 这两则案例,较为典型地反映了旅游合同转让的特征,从中折射出旅游合同转让所包含的以下几个层面的法律关系:

景区餐厅经营管理方案

景区餐厅经营管理方案 一、经营 (一)市场调查和市场预测 生态餐厅必须确知自己的市场领域,顾客类型,顾客支付能力,顾客对环境、质量、服务等的需求,并预测未来的发展情况。目的是寻找餐厅服务的市场所在。 (二)经营方针和经营策略选择 1、经营方针是餐厅的发展方向。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。生态餐厅以“服务一流和高效率管理”为经营理念; 2、经营策略是经营方针的具体运用。晨农农博园是云南唯一的农业主题博览园,它是云贵高原上的一颗明珠,生态餐厅以改良滇菜、农家菜为主,粤菜、泰国菜为辅为主要经营理念的策略运作。 (三)经营思想和管理目标确定 经营思想的实质是正确处理社政、企业、员工和消费者的相互关系,贯彻执行社政方针政策,确保餐厅坚持正确的经营方向,生态餐厅主要坚持以下五个经营思想: 1、坚持正确的经营方向,改革管理体制,促进生产力发展的思想; 2、坚持不继改善服务态度,服务方式,提高服务质量,牢固树立“餐

厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想; 3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系的理念; 4、坚持市场经济原则,讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争,以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验; 5、坚持从长远利益出发,不断创新,进取,开拓,并将社会效益与经济效益一起抓,促进企业和国民经济共同发展。 (四)经营任务 采用灵活的经营方式,增加服务项目,扩大服务领域,搞好多种经营,将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来,采用多种销售方式,搞活、搞好餐饮经营。 二、管理 在现代科学管理中,人们将管理分为九大系统,即组织、企业化、人才指挥(亦称纵向指挥)、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好,即管理做得好,那么这个餐厅就会获得良好营运,像一个精良的钟表,只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。 (一)餐饮管理的五项基本要求 1、确保良好组织。管理员组织相应的下属,并把他们的行为纳入一个轨道,以利于实现组织目标。这是对管理的一项重要要求,否则以

苹果公司经营理念 及运营管理案例分析

苹果公司经营理念 1.与竞争对手合作:在苹果经历了12年的经营亏损后,乔布斯需要很快为苹果注入新的资金。因此,他开始向比尔.盖茨寻求合作,盖茨最终向苹果投资了1.5亿美元。 2.开发亮丽性感的产品:作为一名伟大的推销员,乔布斯深知产品外观美感的重要性,他也意识到苹果产品看起来已经过时。乔布斯在1998年苹果的一次会议中表示,“你一直公司现在的问题是什么吗?公司的产品外观非常糟糕,没有一点性感美学元素在里面。”如今,苹果开发的产品个个性感十足。 3.变革原始的商业规划,树立新的发展蓝图:苹果最初只是一家生产电脑的公司,乔布斯知道如果公司要想取得真正的成功,就必须改变这种单一性。后来,苹果MP3,iPhone,iPad等相继问世,取得了巨大成功。乔布斯也在2007年将公司的名字从Apple Computer Inc.改为Apple Inc.,这也象征了公司的更新更广阔的发展蓝图。 4.开创新的解决方案来逾越看似不可逾越的障碍:过去很长一段时间,很多销售商都没有足够重视苹果产品。乔布斯是如果解决这个问题的呢?他开创了苹果商店。现在苹果商店已经遍布全球,成为该领域的佼佼者。 5.主动告诉消费者他们需要什么,不能消极地等待消费者的信息回馈:乔布斯一向采用的方式时,在消费者知道自己需要什么之前告诉他们需要什么。苹果有能力使用户购买他们曾经认为不需要的产品。 6.连点成面:苹果推出的产品不仅极具创新性,而且不同的产品之间还能够有机融合。iPod和iTunes是完美组合,iPad和iPhone在应用店中也是彼此呼应。乔布斯曾经说过,“创新就是将不同的事物有机连接起来,连点成面,形成合力。” 7.员工雇佣标准不能千篇一律:不是只有常春藤的毕业生才能经营公司。乔布斯曾经就说,“苹果曾经开发的Macintosh计算机之所以能取得巨大的成功是因为计算机开

商业银行经营与管理案例分析全集

目录 总论 1、日本三家大银行合并 ——又一艘“金融超级航空母舰”诞生了 2、欧洲银行业的重组浪潮 3、我国国有商业银行的发展与改革 4、新英格兰银行倒闭纪事 银行资本金管理 5、日本幸福银行破产案 6、增加资本金,化解银行风险 7、东南银行的资本计划 银行负债业务的经营管理 8、被取消的存款品种 9、教育储蓄怎成了“花架子” 信贷业务经营与管理 10、铁本事件 11、企业财务分析 12、抵押物变卖资不抵债 13、贷款风险分类 商业银行其他业务管理 14、农行G分行和光大银行大力开展中间业务,增加低成本资金来源 15、花旗带来的挑战 16、南京爱立信投奔外资银行 17、巴林银行的倒闭 电子银行业务与经营 18、网络银行的崛起 19、第一美国银行的贴身信用卡服务 商业银行服务营销管理 20、“贵族”:摩根银行的客户定位

21、个人理财业务营销实例 商业银行风险管理与内部控制 22、海南发展银行破产案 23、11亿美元买来的教训 24、特大金融案内鬼当托骗走银行巨款 25、予其惩而毖后患 商业银行信用管理 26、信用遭受质疑实达被银行提前“索债” 27、科龙陷入信用危机 商业银行财务管理 28、中国工商银行签约用友金融,共创盈利新未来 29、银行小额账户收费问题 商业银行人力资源管理 30、建行薪酬改革,突破平均分配 31、技术+智力型人才受青睐

日本三家大银行合并 ——又一艘“金融超级航空母舰”诞生了 1999年8月20日下午,日本兴业银行、第一劝业银行和富士银行在东京正式宣布,三家银行已就全面合作达成共识。这表明,一个总资产规模超过150万亿日元的世界最大的金融集团将在日本诞生。 根据三家银行达成的共识,三方的合作将分成两个步骤:第一步是按相同比例共同出资,在2000年秋天设立共同的控股金融公司,三家银行则分别成为该控股公司的完全子公司;第二步是在2002年春天,实现真正意义上的完全合并,三家银行的人员、机构和经营业务将按“个人交易业务”、“法人交易业务”和投资银行三大块进行彻底重组。未来的金融控股公司的董事长将由目前的日本兴业银行行长西村正雄和富士银行行长山本惠朗共同担任,公司总经理则由现任第一劝业银行行长衫田力之担任。 截至1999年3月末,日本兴业银行总资产约为42.09万亿日元,从业人员4752人;第一劝业银行总资产约为54.89万亿日元,从业人员16090人;富士银行总资产约为57.933万亿日元,从业人员13976人。三家银行的合作消息被透露出来后,20日上午,东京股票市场上原先一直不被看好的金融股成为人们竞相购买的热点。东京股市受此消息影响,日经平均股价从一开盘就开始劲升,以18098.11点报收,较19日上涨了218.27点。迄今为止,由大型银行共同出资设立超级大型金融控股公司在日本金融界尚属首次。三行合计的总资产将达159万亿日元,是目前日本国内最大的东京三菱银行(约78万亿日元)的两倍多,并超过先前合并诞生的德意志银行等特大型金融集团,成为世界上规模最大的金融资本集团。同时,20日的发布会上,三家银行还宣布为谋求在证券批发业务方面的优势,除了将目前三家银行下属的各证券公司进行合并外,还将与日本最大的证券公司野村证券谋求合作。 导致三方走向合并之路的最根本的原因是三者都认识到在竞争日益激烈的环境中,单凭各自力量难以获得竞争中的主动。美国穆迪公司给三者的评级都是“BAA”,与目前处于A级的东京三菱银行、三和银行和住友银行及相当一部分优秀地方银行相比,存在着天壤之别。去年,日本长期信用银行和日本债权信用银行相继破产之后,日本兴业银行作为日本目前仅存的一家长期信用银行,其走向一直受到多方关注。过去,长期信用银行的主要业务是负责向企业提供设备投资等长期信用,但随着企业融资手段和选择的增加,长期信用银行的经营环境每况愈下。日本兴业银行在1998年度虽然处理了高达9244亿日元的不良债权,但由于日本整体的土地价格下跌和企业破产并未停止,新的不良债权增加的可能性依然很大。尤其是1999年10月份,日本彻底解除了不许普通银行发行公司债券的禁令,因而必将使日本兴业银行的生存环境更为恶劣。第一劝业银行和富士银行虽然也都在千方百计地努力增强自身素质,但在收益性方面不仅与欧美金融机构不可同日而语,就是在竞争日益激烈的日本金融市场上也难以凭自身实力独立谋求优势地位。三者希望通过合并实现优势互补,在确保巨额资金量的同时,共同开发和提供更为广泛的金融商品服务,从而在系统投资和新金融商

景区经营与管理课程实训标准模板(按课程编写-泰山职业技术学院)(同名15138)

景区经营与管理课程实训标准模板(按课程编写-泰山职业技术学院)(同名15138)

泰山职业技术学院 《景区经营与管理》课程实训标准实践课程名称:景区经营与管理 实践课程类别:(专业素养课、专业基础课、专业核心课或专业拓展课等)学分:4 参考学时:64 学期安排:第 3 学期 周数:16 适用专业:旅游管理 一、实践课程性质 在学生掌握旅游景区管理理论的基础上,进行景区实践实习。通过景区现场实习,使学生将理论知识与实践操作相结合,从而加深对所学理论知识的理解,以理论指导实践,再从实践中不断提炼和总结,使呆板的知识灌输型教学转化成灵活的实用性能力培养,为学生走向社会提供一个理论结合实际的实验环境。 二、实践课程设计思路 通过广泛的行业和企业调研,校企双方共同参与,分析旅游管理有关的职业岗位能力要求,归纳梳理学习情境,以相关岗位相应要求分析为基础,以旅游景区服务与管理主要内容为载体,将理论知识融入景区管理实践活动中,教师演示、引导,学生实际操作、学生自评和教师点评、综合评价相结合,完成对课程技能要点的掌握,从而使学生掌握景区服务的基本知识和技能。 1.按照旅游的职业工作过程,依据“项目导向”、“任务驱动”的设计理念,突出能力为本位,采用项目式教学。将理论部分分成三个项目,通过任务驱动、情景模拟、合作探究等方式培养学生的学习能力和应用能力。 2.强调理论教学与实践教学相结合、强调基础知识与应用能力相结合。 3.以“解决问题”为突破口,提高学生的实际操作能力。通过“解决问题”的

(6)熟悉和掌握旅游景区员工招聘的基本步骤 3、素质目标 (1)初步树立良好的职业形象,具有良好的服务意识并形成职业化的思维习惯。 (2)具有良好的团结协作精神,主动适应团队工作的职业素养。 (3)具有较好的身体素质和健康的心理素质。 (5)培养学生在旅游服务中宽容、善良和善解人意之心。 (6)培养学生对旅游服务职业的热爱情感 四、实践课程内容与学时分配 表1 实践课程内容与学时分配

企业经营管理小案例集

王大有市某公司行销部门的六位课长之一,最近该部门经理之职位出缺,王大有是三位被考虑提升补缺的人选中最被看好的一位,这三位人选在工作推动及协调上关系极为密切,从去年开始该部门员工之业绩已呈下降趋势,员工缺勤及流动率偏高,面对这些恶劣情况,外加上级主管之压力,迫使行销部门的原任经理不得不请辞,行销部门之现况,虽不至于到达存亡关头,但却值得高度警惕。该部门的员工已能认知情况的严重性,他们常公开讨论该部门经理之缺究竟该由谁来填补,他们甚至在私底下预测新任的经理,可能会待多久,某天,王大有应公司总经理之约共进午餐,总经理向他透露,他已被内定为行销部门之代经理,并指出倘若他能在未来半年内化解行销部门之危机,他将被赋予正式的经理职位,假如你是王大有,你会不会接任代经理之职位?原因何在? 周一主管会议上,工厂人事高经理提出一项临时动议,缘由是该厂制造部章经理因不满本年考绩,而公开提出「不加薪,就跳槽」的要求。 高经理表示:「如果我们一口回绝,那么章经理便会挂冠求去,公司也会立刻出现一个严重的空缺。」总经理也表示,训练一个接班人需要几个月的时间,生产力也会受到影响。显然寻找新人是一件吃力又花钱的事。与会吴董事听了以后,便询问人事部刘经理的意见。 刘经理说:「员工以离职相威胁是一件不忠的行为,将来即可能又为了高薪而求去,除此之外,也显示管理当局屈服于威胁,也会产生一些副作用。」 问题: (一)如果你是总经理,你会如何处理此一问题?理由何在? (二)你认为此类问题平日应如何防范? 王原胜对这次薪资的调整,不满意极了。因为他认为自已与刘少华比,实际上并没有得到应有的鼓励。 王原胜来到这家公司已有十多年的历史,比刘少华多了五年的年资。这次公司薪资的调整,王原胜只比刘少华多出几佰块钱。然而,论年资、职级、工作表现,王原胜从未迟到早退,工作态度也甚为积极。至于刘少华在工作表现上,成绩平平;只是能言善道,虚浮不实,善于做表面功夫。 最近,部门主管发现王原胜工作态度消沉了许多,乃找来面谈。 部门主管:王原胜,你最近怎么了?你的工作绩效似乎退步了!有什么问题吗? 王原胜:没什么啦!只是我觉得这次调薪好象不太公平! 部门主管:怎么说? 王原胜:论资历、工作表现,我都不该比刘少华多出几佰块钱。我认为 加薪除了应以底薪的比率调整外,还要考虑个人的努力程度、绩效和对 公司的贡献等。按理说,我应该可以调整得更多。我感觉到这不是一次 公平合理的调薪。 部门主管:好的!我去查查看,然后给你答复。不过,我的建议是做人不必太计较,而且工作的目的,并不完全在于薪资的高低;有时候表现一些成就欲, 也是蛮好的,你认为呢? 由于这次的谈话并没有满意的结果,且似乎有被责怪的意味,王原胜并没有改善他的工作态度。 如果你是主管,会如何处理这个情况?

企业经营管理决策案例选

案例1:罗彻姆有限公司 罗德兹博士发火了“这应该是一项非常简单的决策,因为只有两种选择,我实在不明白它怎么会变成这么大的一个问题。我只是让你们去挑选一台机器而已”,管理委员会都面有愧色。 问题已经酝酿了好几个星期了,虽然约翰·罗德兹已经预感到了它会发生,他还是非常生气。当他还是一名年轻的化学家时,他创建了这家公司,至今已有十三年了,公司一直避免了政策方面的激烈争论,目前就这个小问题发生争论,这令他感到困惑和不安,特别是这发生在公司已经完善以后。 罗彻姆有限公司是最大的独立公司之一,它主要向仪器加工业供货。它在20世纪60年代末首次获得成功,这归功于一种食品防腐剂,它主要用于肉制品的保鲜,当时是用利兰太(LerentyI)的名字出售的。此后它们又开发了食品染色与食品包装方面的产品,目前,利兰太在公司销售总额中只占25%。 决策 争论的发起与替换用于生产利兰太的一台加工机器有关。一共只有两台机器,它们都是由当地的切迈克斯(Chmex)公司出品的。其中较旧的一台机器发生了故障,频繁的停机,再加上质量水平的不稳定,使产出水平只能勉强达到要求。现在的问题是,应当用新的切迈克斯机器替换旧的,还是购买市场上仅有的符合加工要求的一家德国产AFU机器?首席化学家对两种机器进行了比较,如附录图1所示: 问题由新成立的管理委员会主持解决,约翰?罗德兹最近宣布,公司已经初具规模,从前所彩的专制的(尽管比较友好)决策方式应该改变了。委员会由四名高级经理组成,他们是:首席化学家和营销经理,他们从公司创立起就在公司工作;还有生产部经理和会计师,他俩加入公司只有6个月之久。这是委员会的第二次会议,罗德兹已经开始为

10大管理创新以及案例分析

10大管理创新以及案例分析 营销方式越来越简捷,组织结构越来越富有柔性,经营管理的信息化程度日益提高,企业越来越注重发挥各种资源整合的力量。而引领这一系列变化的,正是管理创新! 从设计创造价值、供应链整合,到对产品、设计、研发、IT等进行外包而获利,以及并购管理方式等进行的创新,简言之,管理创新就是企业根据生产经营的客观要求和科技发展的条件,对传统的企业管理模式和管理方法进行改革、改进和改造。通过管理创新,培育和实施先进的企业文化和经营方式,使各种生产要素有机结合,资源得到优化配置,生产效率不断提高,从而保证企业产品的质量和企业的竞争能力。 管理创新,已经成为中国CEO们普遍关心的问题!这里选出的10项,只是中国企业近年来实施管理创新实践的代表。 或许昨天,中国企业曾因某些方面缺乏创新而交过学费;而今天,中国企业也因方方面面的管理创新而飞速发展,闪耀世界! No.1设计创造价值 影响力指数:★★★★★ 关注率:★★★★☆ 通过更好的设计,可以使产品获得更高的价值。这一点,早已被国外的诸多大型企业所认识和应用。譬如韩国三星,他们认为,杰出的外观是增强产品亲和力的有效途径,对这方面的孜孜以求,使其确立了现代工业设计杰出代表的地位。 典型案例:家居企业博洛尼认为,橱柜行业也跟时装、汽车等时尚产品一样,有自己独特的风向标,意大利的设计无疑是前沿潮流的代表。他们从意大利高薪聘请了首席设计师,让博洛尼展示出纯正的意大利风格。披上了意大利时尚设计的外衣,博洛尼的品牌效应凸显,迅速坐上国内整体厨房业第一的位置。 点评:很长一段时间,设计在中国遭受冷遇——从制造商到消费者,大家对设计的认识还很狭隘,特别是有些制造型企业,一味地强调低成本,并不把设计看成一门管理或一项必要的投资。这使不少中国企业交了高昂的学费。 博洛尼以及其他具有“设计创造价值”理念企业的成功,至少给人们这样的启示:要使设计体现价值,首先要认识到设计的价值!只有将关注设计融入企业的DNA,以产品卓越的性能为基础,满足人们对视觉审美的品味,才能使产品整体表现得以飞跃,使产品附加值和品牌力得以提高。 No.2外包获利 影响力指数:★★★★★ 关注率:★★★★★ 业务外包是指企业根据投入产出效益最大化的原则,将某个或某些部门或业务转包给更加擅长和专业的企业进行管理和经营的行为,强调企业将主要精力集中于关键业务上,最大限度地降低成本,提高效率。涉及产品外包、设计外包、研发外包、人力资源外包、物流外包,以及IT外包等多种形式。 典型案例:汽车制造行业零部件多,自己去做采购物流,要费很多时间,上海通用就将物流外包给专业的第三方物流公司中远集团。中远按照通用要求的时间,把原材料直接送到通用的生产线上。这不但使上海通用的生产线基本做到了零库存,包装成本也大幅下降。 上海通用将物流外包的模式,在国内的制造型企业,尤其是做零库存的生产企业是非常实用的。在实施业务外包时,企业应认真分析,挖掘竞争对手难以获得和复制的资源和优势,将其演变为企业的核心竞争力。这种扬长避短的业务外包,才能够使企业真正获益。 No.3供应链整合 影响力指数:★★★★☆

景区经营管理

景区经营管理 名词解释: 1.旅游景区:是指具有吸引国内外旅游者前往游览的景点所构成的明确的区域场所,能够满足游客游览观光,娱乐消遣,康乐健身,求知等旅游需求,有统一的管理机构,并提供必要设施的地域空间。 2.旅游承载力:在某一旅游地环境的现存状态和结构组合不发生对当代人(包括旅游者和当地居民)及未来人有害变化的前提下,在一定时期内旅游地(或景点、景区)所能承受旅游者人数。 3.畅:具有适当的挑战性而能让一个人深深沉浸于其中,以至忘了时间的流逝、意识不到自己的存在的体验。 4.旅游项目:有足够吸引力,旅游者可以身临其境感受或参与的,经过系统管理和经营,并能创造价值的资源集合体。 5.体验经济:是以服务为依托(以服务为舞台),以商品为道具,通过感觉和记忆使消费者对某种事物或现象留下深刻印象或丰富感受的经济类型。 6.旅游景区市场营销:是旅游景区组织为满足旅游者的需要并实现自身经营和发展目标,而通过旅游市场实现交换的一系列有计划,有组织的社会和管理活动。 7.旅游节庆:是指以一定的资源为依托,在一定区域范围内对旅游产生吸引向性,经开发规划后成为吸引旅游者的动态文化吸引物的各种节事庆典活动的总和。 8.景区市场细分:是指旅游企业根据消费者对产品的需求欲望、购买行为与购买习惯的差异,把整个市场划分为两个或者更多个消费群体,从而确定目标市场的过程。 9.旅游景区产品:就是指景区为满足旅游者多样化的需求而提供的有形实体和无形服务的总和。 10.旅游景区承载力:保证旅游系统结构和功能不受破坏的前提所能承载的极值 。 一、创造性主题节庆的策划: 1.深入分析旅游目的地的现有旅游资源、历史文化、地理特色、民俗传统,寻找出目的地发展旅游节庆活动的优势与劣势,充分利用本地的独特资源优势,确定节庆主题。 2.认真分析市场需求,把握现代旅游者多样化且处于变化中的休闲娱乐需求,设计出能适应、引导、创造旅游者需求的主题。 3.在传统的节庆内容上实行突破。 4.深入挖掘当地文化内涵,开发独具一格的主题。 5.导入高新技术的运用意识,使旅游节庆活动内容与高科技想结合,与时俱进。 6.协调与当地旅游资源的关系,塑造目的地品牌形象。 二、景区基本功能: 1.产品层次:具有观光体验、度假休闲、资源保护等多元化特色的基本功能。

餐厅经营方案计划规范文本3篇

餐厅经营方案范文3篇 伴随餐饮业的迅速发展,顾客对于餐饮食品的需求趋向多元化,具有浓厚文化特色的主题餐厅在此背景下应运而生。本文是学习啦小编为大家整理的餐厅经营方案范文,仅供参考。 餐厅经营方案范文一: 一、经营理念 安全第一,效益第二 “民以食为天,食以安为先”,饮食安全关系到顾客的健康和生命、关系到景区的信誉、公司的进退存亡及社会稳定和谐,没有饮食安全,企业效益必将是一句空话。饮食安全是公司的头等大事,公司从上到下,从管理制度到操作细节无一不严格贯彻执行,“安全第一,效益第二”的经营理念,时刻牢记着“餐饮安全责任重如泰山”。热饭、热菜、热心肠 景区自助餐冷了之后不但外观难看,口味差,更不易被消化,为此我们将采用“分次小炒、现炒现卖”以确保游客吃到可口、美味、营养、美观的热菜热饭,体现“顾客至上,以人为本”的指导思想。同时,我们提供“友善、高效、热心”的服务,以诚待人,以情待人,让游客在享受美味佳肴的同时,享受到环境和服务的美与温馨。星星之火可以燎原,关键在于做好细节 我们深知,细节决定企业经营的成败,我们以项目管理的模式对餐厅进行整体筹划,从小处着眼,小处入手,把制度文本化为员工的

执行力和工作习惯,使之贯彻到餐厅作业流程中的每一个细节里,从而实现三方满意的经营目标,达成双方共赢的核心局面。 二、企业团队优势 1、我们秉承“天道酬勤,厚德载物”的精神,倡导积极健康的企业文化氛围,我们有经验丰富的餐饮管理团队,全心全意打造景区品牌餐厅,以强烈的企业责任感博取游客及社会的认同。 2、“品德好,能吃苦,求上进”是我们的用人理念。我们拥有一大批经验丰富的管理人才,数十名训练有素的厨师团队及相关服务员工,有力保证了各项制度和管理标准的执行。 3、好的制度通过积极的人和有效的执行,我们奉献给游客的是一流的质量产品,能充分满足游客多样化的服务及饮食需求。 4、餐厅全体员工始终铭记“食品安全责任重于泰山”,餐厅严格以安全卫生管理控制体系,把景区餐厅的食品安全事故降到最低,有力保障游客、景区、餐厅的切身利益。 5、一流的管理水平和服务质量大大提高餐厅满意度和就餐率及、景区入园率,贡献了景区、餐厅、游客“三方满意”的社会效益。实现了景区餐厅保值、增值品牌,提高景区整体管理绩效,为打造景区品牌的和谐发展提供有力的后勤支持。 6、市场经济时代,行业优势互补之诚信合作,促进了合作双方的共同发展和互利双赢,提高景区市场竞争力,促进了景区及餐厅整体的管理水平。 三、经营定位

现代企业经营管理案例

现代企业经营管理 研究对象:红豆集团 1、企业组织架构图 2、企业战略 1. SO战略 (1)利用网络优势,传播企业文化 企业文化也是企业的核心竞争力之一,红豆集团曾花费巨资打造七夕红豆相思节来吸引更多的消费者关注服装产品,在宣传企业文化这一点上做的比较成功。现在互联网企业发展迅速,也提供了广告植入,品牌宣传等增值业务来寻求与更多企业合作建立合作关系的各种渠道。红豆集团除了举办大型活动,利用媒体报 刊等赢得关注度,还可以利用网络优势,将自己的“情”文化与积极健康的家庭 观念传递给世界各地的网民。 (2)抓住改革机会,增加销售模式 随着经济的发展,国家放松了对民营企业进入市场的限制,实施了许多惠民的宽松政策。红豆应该抓住每一次的改革机会,争取更大的利益。红豆服装现在主要的销售模式是直销,忽视了另一种销售模式即推销的营销力量。随着生活节奏的增快,越来越多的消费者不愿意把时间花在出门购物上,而网络购物虽然简单方便却不能让他们享受到直观的服务,这时销售人员上门推销便为消费者提供了一种更好的选择。红豆集团在培训技术人员的同时,也可以培训一批上门为消费者服务的专职人员。 2. WO战略 (1)明确品牌的价值宣传点 我们不难发现,国际上的一些知名品牌总是能不断地提高自身的品牌定位能力,从而吸引更多的消费者目光,为他们提供独具风格的选择。红豆服装的品牌定位较低,针对的也是年龄层次不够分明的中低档消费人群,给人不够高档的感觉。因此,企业就要通过市场调研和预测等方式来明确品牌自身的价值宣传点,挖掘品牌独特的价值并加大宣传力度,将目标锁定在不同年龄,不同消费心理的人群上,为他们提供不同的服务以满足消费者最终的需求。 (2)提高研发投资力度 红豆对于服装的技术创新问题一直采取保守态度,投资在新产品研发方面的费用过低。而企业只有不断地提高自主创新能力才能在越来越多的同类企业中脱颖而出。红豆应该派遣调研人员通过问卷调查、网络调研、门店到访等方式了解消费者对服装的创新要求,再将这一系列的有效信息资源进行筛选整合,最终反映给研发团队。

企业战略经营管理重点(案例分析及论述)

案例分析和论述 P25-28战略管理过程的三个步骤 一、战略分析 1、企业使命转化为可被理解的明确的发展远景 2、分析企业所处的外部环境及发展趋势,发现环境优势及机会,认识到对企业生存和发展的威胁;找到“关键成功因素” 3、分析企业内部资源和能力,根据自身资源潜力和所具备的核心专长,找到相对于竞争对手的优势与劣势,从而找出“核心竞争力” 4、根据外部“关键成功要素”和企业内部“核心竞争力”确定战略期间战略性关键事件的排序,作为“战略期的目标” 二、战略选择(战略是实现目标的途径) 1、根据战略目标,制定合乎“企业使命”“环境的机会与威胁”“内部的优势与劣势”三方面的若干战略 2、根据预先确定的评价标准和分析模型对各战略(各自的价值部分和资源约束)进行评价分析,从中做出选择 3、根据战略方案所需的资源量,对战略关键事件进行资源分配,尤其注意有协同优势的资源的利用 4、对选定的战略进行层层分解,制定相应的具体目标和实现方法 三、战略实施和控制 1、根据战略的要求调整组织结构和相应的指挥和沟通系统 (1)企业业务范围改变企业的活动类型和关键技术都会发生变化 (2).企业工作重心改变原组织结构中各部分对组织的重要性程度的变化 2、调整或者建立企业各项管理系统 (1)控制系统: a.对战略试试各阶段的效果的追踪和评价 b.对非预计环境的意识和相应的反应性行为,及必要的战略变革 (2)人力资源系统: a.按战略的目标和要求对人力资源进行合理分配,使人力资源状态与战略的 实施合拍 b.战略的实施和发展也对企业人力资源结构的合理化和未来的长远发展提 示了方向 (3)信息系统(贯通整个战略管理过程) a.信息系统提供的信息的质量(充分完整及时准确)决定了战略分析及选择

景区经营分析

景区经营分析 一、关于旅游景区的界定 旅游景区是我国旅游业发展重要的生产力要素,是旅游吸引力的根本来源,也是旅游创汇创收的重要方面。为了规范旅游景区服务,提高其管理和服务水平,促进我国旅游景区的健康发展,国家旅游主管部门近年来加大了对旅游景区的管理和指导力度。2000年11~12月期间,国家旅游局按照国家标准《旅游区(点)质量等级的划分与评定》(GB/T17775—1999)要求,对全国31个省(自治区、直辖市)申报首批国家4A级旅游区(点)的215家景区中的199家进行了现场评定,根据旅游景区的服务质量、环境质量、景观质量,并参考景区的游客满意度,进行综合考评,产生了首批187家国家4A级旅游区(点)。全国首批4A级旅游景区基本包括了国内最主要的旅游景区,在开发、管理、营销、服务方面,这些景区都具有最典型的意义,因而可以说,它们是中国旅游精品景区的主体部分和突出代表。为有助于对我国旅游景区经营情况的基本了解,本报告根据各景区提供的资料,对全国首批4A级旅游景区1999年经营情况,进行分析研究,以期形成关于我国旅游景区行业经营概况的认识 二、伴随着中国经济的高速发展,我国百姓的生活发生了翻天覆地的变化。旅游,成了中国老百姓日常生活中不可缺少的部分。同时,旅游业也是世界公认的朝阳产业,是我国国民经济新的增长点和第三产业的龙头。随着我国经济社会的全面发展和人们精神文化需求的日趋增长,旅游正在悄然兴起并迅猛发展。 同时,也应该清醒地认识到在蓬勃红火的旅游背后存在的诸多问题:当前市场的背景下,我国的旅游景区却仍然延续着计划经济的模式,大部分还属于事业性质,纯属公益事业,经费靠财政拨款。旅游区管理机构虽然既有保护的职能,又有组织生产、经济、解决就业和社区管理的职能,但因政企不分,事企不分而导致了诸多弊端,如资金短缺,经济效益低下,机构臃肿等。由于旅游景区不同于一般的企业,有着自身的特殊性。 三、市场化经营管理模式 市场化经营管理模式就是将所有权和经营权分离,真正把风景区作为一项产业来对待,将其作为独立的主体推向市场。存在的市场化方式主要有两种,一种是以项目的形式招商引资,由多个投资主体进入景区行使经营权;另一种方式是垄断经营权,以一家作为投资主体,进行垄断经营。由于政企职能分开,产权比较明晰,企业作为市场主体的积极性得到充分调动,效率得到了提高。近年来,我国有相当一部分旅游景区(景点)将经营权不断地拍卖出去,这种经营意识是对传统管理意识和管理体制的一大突破,总溪河景区要想有突破性的发展,借鉴这条路子无疑有很强的可操作性益,而忽视社会、环境效益。因此目前完全按市场机制经营的方式遭到了质疑。如黄山风景旅游区,从保护遗产的角度出发,必须严格遵循“景区游,区外居”的旅游方式,而黄山股份公司为追求赢利,必然尽可能以高消费方式将尽可能多的游客留在景区,由此必然造成遗产质量破坏,从而出现了在黄山发展旅游经济后“景区的环境卫生和安全质量提高,而遗产质量反而恶化”这一似乎怪异的现象。另外,这种纯商业化经营必然以其垄断性而伤害游客正当利益。由于风景旅游区不同于一般的企业,有着自身的特殊性,我们在引进市场化机制的时候一定要慎重。 从市场的角度看,旅游景区经营具有三个方面的主要任务,即旅游景区如何吸引游客、如何为游客提供满意的服务、如何实施旅游景区的可持续发展。本文把旅

旅行社经营管理实习报告

旅行社经营管理实习报告 实习目的:通过老师的指导和同学们自身的不断实践,使同学们对中国旅行社业的现状和基本知识在宏观层面上予以掌握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解,培养学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合,使学有所获,并能学以致用。成为新时期勇于和善于实践,善于发现和解决问题,善于学习和思考,有创新精神的旅行社经营管理的中、高素质专门人才。实习步骤:周一上午,周老师集合了全班所有同学们到教室集合,召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习给予指导和鼓舞,特别强调了安全问题。周老师对这次实习的人员作了具体的分配以及布置了具体任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站,搜索到了很多以前自己对旅游业从未关注的话题,获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作,下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表,由于以前没有这方面的具体尝试,真正动起手来,难度确实不少。凡事好事需要身体力行地去完成。周三我们主要的课题是旅行产品的开发,上午我们先是小组讨论了各自的观点,以及动手设计旅行社产品开发计划的宣传手册,下午便是练习写做可行性研究报告。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待计划表和接团报价表,

先熟悉了下编制旅行社接待计划表和接团报价表的大体概念,然后便自己动手开始制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序,熟悉了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书,我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及注意事项,变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程,以及当中该注意的事项,在摸索中前进,开始一点熟悉当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的旅行日程表,有了上午的了解,我们熟悉了编排旅行社组团的旅行日程表,编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了许多! 心得与体会:通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况,旅行社的分类与设立,旅行社产品与营销接待业务、后勤采购、人力资源、财务危机管理及旅行社的发展趋势等内容有了深入的了解,课程中学生也掌握了学习旅行社管理的普遍规律,掌握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法,了解我国发展中的旅行社的可持续发展道路。通过本课程的学习,使学生获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理,正确理解和掌握旅行社管理理论,并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题,为今后的旅游工作打下坚实的基础。 这次实习,我们以实践为主,理论为辅;以事实为基础,个

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