北京某超市公司运营管理案例分析报告
北京华联超市调研报告
小组 2013.10.7
特别鸣谢
内容摘要
• 北京华联是商务部重点扶持的十五家全国大型零 售企业之一，是中国最早加入世界购物中心协会 的企业。 • 北京华联拥有两家上市公司和多家控股公司，业 态涉及生活超市、食品超市、高级超市、社区购 物中心及商业地产等。 • 截止2010年10月，在全国19个省市、自治区的33 个重点城市拥有121家店铺。北京华联建立了覆 盖全国的连锁零售网络，拥有一流的商业管理资 源、商品资源、品牌资源和人才资源。
二、华联超市的管理模式
• 华联都是以“卓效、严格的管理”著称， 其管理模式的特色充分体现在下述三个方 面： • 一：“不求最全，但求最精”是其构建组 织机构的原则。 • 二：“不求最亲，但求最行”的人员管理 原则。 • 三： “发展不仅要有度，更要有质量”的 发展方针 。
“不求最全，但求最精”
• 组织机制—不求最全，但求最精一个企业成功与 否很大程度决定于组织机构的适当与否。华联超 市自开业至今非常重视组织机制的设计，“不求 最全，但求最精”是其构建组织机构的原则。 • “全”与“精”尽管只是一字之差，却有着本质 区别，作为大公司，若一味地追求组织机构的 “全”，就不能避免职能的拖沓重叠。 • 为此，华联超市虽然会根据企业不同发展阶段的 特点来完善组织机构，但以下内容始终会贯穿华 联超市建设组织机制的始末。
• 3.北京华联在南宁的主要竞争对手有：沃尔玛、南城百货、 人人乐、利克隆、聚福隆和华润万家，这些大型商场、超 市在南宁也得到很好的发展，目前全国特大型的华南城正 在南宁东盟商务区建设，建成后又是一个商业巨无霸！此 外，家乐福也有进军南宁的意向。南宁商贸基地的目标将 会扎实推进，市场竞争激烈。 • 4.北京华联和这些竞争对手一样，大家经营的产品可以说 是大同小异，并且在价格上也没有太大的区别，每家商场、 超市经营的面积都很大，商品品种齐全，甚至可以满足顾 客一次性购物的需要，他们店铺的位置可以说都是在大量 市场调查的基础上理性做出的选择，因而地点都是比较合 理的。如果说他们之间有什么竞争优势，那么主要就是在 店铺的租金、进货的渠道、物流的运输方面了。
超市管理案例规范
北京华联综合超市有限公司营运规范二零零二年八月内部资料严禁外传编号：Ｃ18目录前言案例一: “美的”电扇无保修？案例二：会员卡案例三：一瓶酱油72元？案例四：长翅膀的随身听案例五：弯曲的货架层板案例六：提货卡告急案例七：只进不出案例八：空调的安装费案例九：买一送六案例十：偷笔的人案例十一：找零？找麻烦？案例十二：水饺解冻了前言这本“门店实际案例选登”收录了武汉太平洋量贩店开业二个多月间的十二个典型案例。
这些案例从一个侧面反映了我们目前在管理、服务及规范化实施上的欠缺与漏洞。
作为北京华联综合超市有限公司的第一家量贩店，太平洋店成功地在武汉地区树立了公司低价经营、良好服务的总体形象，受到了绝大多数顾客和当地政府部门以及供应商的赞扬。
武汉太平洋店积累了许多具有推广价值的经验和实际运行的范例，很值得我们加以总结和推广。
现在南京、太原的营运人员都在太平洋店实习受训，意在更好地学习武汉太平洋店的工作经验。
这份案例选登的大多是一些有待改进的问题，我们选取这些实例的目的，决不在于追讨事件的原委，而是为今后各门店的员工提供一套学习、讨论的实例。
营运工作是繁琐的，每位员工每天都可能遇到新的问题，这些案例暴露出来的不足，归纳起来，一是当事人员没有严格按照营运规范的要求实施，二是某些员工缺乏“顾客第一，服务至上”的经营观念，更严重的是许多当事人缺乏责任心，没有一种对本职工作负责任的精神。
顾客不分大小，都是公司赖以生存的生命线，我们没有任何理由不去想顾客之所想，急顾客之所急，竭心尽力地为他们提供最优秀的服务。
案例来自实际，是组织员工学习、培训和讨论的良好素材，这里汇集的十二个案例，每例都附有思考问题，供大家讨论时参考。
希望各地门店将讨论意见收集起来，并及时汇总编写各地门店的新案例，反馈到总部营运部。
目前的这本案例仅仅是供讨论用的初稿，还很不完善，缺漏的方面比较多。
我们将根据各地反映的新材料及时编印营运案例的新版本并下发到各门店。
北京华联营运规范门店营运实际案例选登
北京华联营运规范门店营运实际案例选登1. 案例背景北京华联超市作为一家知名连锁超市，拥有许多门店遍布全国各地。
为了保持门店运营的良好秩序和提高服务质量，北京华联制定了一套严格的营运规范。
本文选取一则实际案例，介绍了一家北京华联门店在严格遵守规范的情况下取得的较好的营运成果。
2. 案例描述该案例发生在北京华联超市某分店。
由于该分店所处地理位置独特，周边人流量较大，门店的日常营运任务相对繁重。
然而，通过严格遵守华联营运规范，该门店成功实现了高效、有序的运营。
3. 营运规范为了保证门店的正常运营和提升顾客满意度，北京华联制定了一系列营运规范，包括但不限于以下几点：•门店开业前的准备工作，包括货物摆放、清洁卫生等；•货物出入库管理，确保货物的准确进出和库存管理；•收银管理，保证收银员操作规范；•顾客服务和售后服务，提供周到、热情的服务；•商品陈列和促销活动的安排，使商品陈列有序、吸引顾客；•安全管理，包括防火、防盗等；•员工管理，包括培训、上岗流程和考核等。
4. 案例分析在实际运营中，该北京华联门店严格执行了营运规范，并取得了显著效果。
具体表现在以下几个方面：4.1 门店整洁有序门店开业前的准备工作得到了精心安排和执行。
货物摆放井然有序，每个货架都标明了商品名称和价格，方便顾客查找和购买。
柜台收银区域整洁有序，收银员操作规范，减少了顾客等待的时间。
4.2 顾客满意度提升通过提供周到、热情的顾客服务，该门店赢得了许多忠实顾客。
员工受过专业培训，能够准确地回答顾客的问题，并提供个性化的购物建议。
同时，门店还根据市场需求调整商品陈列和促销活动，满足顾客的多样化需求。
4.3 安全管理得到加强北京华联门店在安全管理方面也下了很大的功夫。
门店安装了监控摄像头，并设置了报警系统，有效防止了盗窃和其他不法行为。
此外，员工也接受了消防和安全培训，随时做好应对突发事件的准备。
4.4 员工积极性提高通过上岗流程和考核制度的落实，该门店的员工积极性得到了有效激发。
北京华联超市组织结构分析报告
矩阵制
北京华联组织结构： 北京华联组织结构：
直线集权方式和职能 管理方式结合
店长
副店长
杂 货 部
生 鲜 部
日 用 百 货 部
家 用 电 器 部
纺 织 部
服 务 部
饮 料
冷 冻 品
熟 食 鱼 虾
果 蔬 面 包
家 居 百 货
图 书 文 具
家 电 电 子 商 品
衣 帽 鞋 袜
收 银 部
财 务 部
人 事 部
北京华联 组织结构 分析报 告
——第四组 第四组
组长： 组长：魏海荣 组员：丁影 王健 梅 王丽娜 邵慧 徐诗尧 组员： 刘永 范海亮
企业组织的基本类型
直线制 职能型
（集指挥与管理于一身 集指挥与管理于一身) 集指挥与管理于一身
各部门独立性小，权力 各部门独立性小， 集中于高层管理者手中
能调动各部门积极性， 能调动各部门积极性， 事业部制但协调难度大 有弹性，适应性好， 有弹性，适应性好，但不 稳定， 稳定，容易产生矛盾
第二：
集权式的管 理，增加了 高层领导的 协调工量不 能很好的发 挥中层管理 者的积极性
第三：
层次较多 的情况下， 的情况下， 横向信息 沟通较困 难来自谢谢！
优势：
一
二 三 四 五 权力集中， 权力集中，强化高层主管人员 对组织的控制 有利于集中资源进行优化配置， 有利于集中资源进行优化配置， 发挥整体优势
避免人力， 避免人力，物力资源的重复配置 符合专业化分工的原则 结构简单，权力集中，指挥统 结构简单，权力集中， 一，决策迅速。
缺点：
第一：
容易导致 有关人员 重视方法 和手段而 忽视目的 和成果
管理违规经营案例分析材料
管理违规经营案例分析材料
一、案例简介
本案发生在2020年，涉及一家小型零售企业“优品超市”，由于经营者未依法
取得相关经营许可证，存在经营违规问题。
二、案情描述
“优品超市”位于某市区的商业街，规模较小，主要经营食品、日用品等商品。
在2020年年初，当地市场监管部门接到举报电话，称“优品超市”未取得相关经营
许可证。
经查证属实，市场监管部门对“优品超市”进行了突击检查，并发现该超市
确实未取得相关许可证，存在经营违规问题。
经营者称自己并不清楚需要取得何种证照，导致出现这一情况。
三、管理违规原因分析
1.经营者缺乏法律意识：“优品超市”经营者缺乏对相关法律法规的了
解，未能及时取得经营所需的许可证照。
2.管理混乱：由于规模较小，管理体系不健全，导致经营者未能及时
核实相关证照信息。
四、案例教训
1.重视法律合规：企业经营者应该重视法律合规意识，及时了解相关
法律法规，确保企业合法经营。
2.建立健全管理体系：即使企业规模较小，也要建立健全的管理体系，
确保证照信息的及时核查和落实。
五、风险防范措施
1.定期法律培训：对企业经营者和员工进行定期的法律培训，提高法
律意识。
2.建立证照管理制度：建立明确的证照管理制度，确保企业证照信息
的及时更新和合规操作。
六、结语
以上为“优品超市”管理违规经营案例分析材料，希望通过该案例能够引起企业
经营者的重视，加强企业管理与合规意识，避免类似问题发生。
以上内容为《管理违规经营案例分析材料》文档。
一个成功的超市管理案例分析(doc 13页)
一个成功的超市管理案例分析(doc 13页)超市成功案例分析超市的管理就是想方设法降底销售成本和管理成本，提高营业利润。
因此成功的超市它都有一套规范的管理制度、优质的顾客服务体系和独特的商品管理。
宏力购物广场是一个具有一定规模的、综合的购物广场，要赢得顾客获取利润，就必须建立一套行之有效的管理制度，从上至下加强广场服务文化观念、降低管理成本、做好市场调查、研究市场需求分析、做好商品管理；以最优惠的价位、优质的商品、一流的服务、舒适的购物环境来吸引顾客；树立宏力购物广场在顾客群中的形象，使顾客在购物的同时能够充分体会到娱乐、休闲。
现在让我们结合宏力购物广场来看一下成功超市在以下几个方面的经验。
一、规范化管理1、管理制度商场经营是经营者通过其创造性劳动（服务），促进商品流通，实现经营者预付资金的即使回收和增值。
包括：1、租赁经营；2、直接经营。
对商场进行规范化和统一商场经营秩序的管理，是实现商场经营者经营目标的保证。
通过有层次的公司机构进行宏观计划与调控，制订切实有效的符合法律法规的管理细则，由具有规范化操作、专业技能、良好职业道德和高度责任心的管理人员具体实施。
在经营秩序、治安保卫、环境卫生等方面以综合计划、单项计划、即时调度相结合的管理运作方式，建立目标管理、服务质量管理、成本管理体系，多层次、多方式、全方位、全过程的监督控制，以实现标准化、规范化、专业化管理。
并以服务质量为突破口，以创新的理念为经营提供最佳的经营环境，活跃商场气氛。
具体管理事项如下：一般性管理（1）、对小业主或承租商的管理；（2）、商场安全保卫管理；（3）、商场消防管理；（4）、设施设备管理；（5）、清洁卫生及车辆管理；特殊管理（5）、管理一定要执行有力、执行有方。
（6）、优化自营渠道规模成、人员成本、管理成本的构成，以减少损耗时间的环节，（7）、建立级级指挥、越级检查、逐级申请、越级申诉的时间运用办法，以减少对重大事件处理时间的延误，避造成重大的时间成本风险。
超市运营管理案例分享范文
超市运营管理案例分享范文引言超市作为零售业的重要组成部分，一直扮演着为消费者提供日常生活所需的角色。
然而，在激烈的市场竞争中，超市如何进行运营管理以保持竞争力成为了一个重要的问题。
本文将通过分享一个超市运营管理的案例，来探讨一种成功的运营管理模式，并分析其中的关键要素。
案例背景某超市位于一个繁华商业区，周围有多家竞争对手超市。
在市场竞争日益激烈的情况下，该超市一直在寻求一种创新的运营管理模式以保持竞争优势。
经过多次尝试和总结，该超市成功实施了一种基于数据分析的运营管理模式，从而在竞争中脱颖而出。
数据分析与决策优化该超市在运营过程中广泛应用了数据分析技术。
通过收集和分析大量的销售数据、库存数据、顾客数据等，超市管理层能够及时了解超市业绩和市场动态，并根据数据指导经营决策。
以下是超市运营管理的一些重要方面：销售数据分析超市管理层密切关注每个产品的销售情况，并通过数据分析找出销售瓶颈和热销商品。
通过分析销售数据，超市能够及时调整商品陈列和价格，提高销售额和利润。
例如，当某款商品销售不理想时，超市可以推出促销活动或调整陈列位置，以提高该商品的销售量。
库存管理优化超市通过数据分析实现了高效的库存管理。
通过监控库存数据，超市能够准确估计销售速度并避免存货积压或断货情况的发生。
这有助于超市降低库存成本和商品损失。
顾客行为分析超市通过分析顾客数据，了解顾客的购买习惯和偏好。
通过这些数据，超市管理层可以个性化定制营销策略，吸引更多顾客。
例如，根据顾客购买历史记录，超市可以向顾客发送个性化的促销信息，提高购买率和顾客忠诚度。
服务质量与客户满意度提升超市通过精细化管理和提升服务质量，努力满足顾客需求，提高客户满意度。
招聘和培训超市注重招聘和培养优秀的员工，并为员工提供定期的培训。
通过培养员工的产品知识和服务技能，超市能够提供更专业的服务，满足顾客的需求。
运营流程优化超市通过优化运营流程，提高工作效率和服务质量。
例如，超市采用自动化收银系统，减少排队时间，提高顾客的购物体验。
超市案例分析报告
超市案例分析报告在当今竞争激烈的零售市场中，超市作为满足人们日常生活需求的重要场所，面临着诸多挑战和机遇。
为了深入了解超市的运营状况和发展趋势，本文将对一家具有代表性的超市进行案例分析，探讨其成功经验和存在的问题，并提出相应的改进建议。
一、超市概况本次分析的超市名为“阳光超市”，位于市中心的繁华地段，周边有多个居民小区和办公楼。
超市占地面积约 5000 平方米，共分为两层，一层主要经营生鲜食品、日用品和烟酒饮料，二层主要经营服装、家电和家居用品。
阳光超市拥有员工 200 余人，年销售额达到 5000 万元。
二、经营策略分析（一）商品策略1、商品种类丰富阳光超市的商品种类繁多，涵盖了食品、日用品、服装、家电、家居用品等多个品类，能够满足不同消费者的需求。
同时，超市还注重商品的品质和品牌，引进了众多知名品牌的商品，提高了消费者的信任度和满意度。
2、商品陈列合理超市的商品陈列按照品类和品牌进行分区，方便消费者查找和选购。
同时，超市还采用了促销陈列和关联陈列等方式，提高了商品的销售量。
例如，在生鲜区，将新鲜的水果和蔬菜陈列在显眼的位置，并搭配相关的调料和烹饪工具，吸引消费者购买。
（二）价格策略1、低价策略阳光超市采用了低价策略，通过与供应商的谈判和优化采购渠道，降低了商品的采购成本，从而能够为消费者提供价格低廉的商品。
同时，超市还定期推出特价商品和促销活动，吸引消费者购买。
2、价格差异化针对不同的消费者群体，超市采用了价格差异化策略。
例如，对于高端消费者，超市推出了一些进口商品和高端品牌的商品，价格相对较高；对于普通消费者，超市则提供了价格低廉的自有品牌商品和大众品牌商品。
（三）促销策略1、广告宣传阳光超市通过电视、报纸、广播等媒体进行广告宣传，提高了超市的知名度和美誉度。
同时，超市还在周边小区和办公楼发放传单和优惠券，吸引消费者前来购物。
2、会员制度超市推出了会员制度，会员可以享受积分、折扣、优先购买等优惠政策，提高了会员的忠诚度和消费频次。
超市管理案例分析及解决方案
超市管理案例分析及解决方案1. 引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，超市已经成为人们购物的重要场所之一。
然而，随着超市规模的不断扩大和经营管理的复杂性增加，超市管理出现了一些问题。
本文将分析超市管理中的典型案例，并提出相应的解决方案，以帮助超市管理者提高运营效率和顾客满意度。
2. 案例分析2.1 缺乏库存管理某超市在购买货品时没有建立系统的库存管理机制，导致经常出现货品积压或者缺货的情况。
这不仅会浪费资金，还会导致顾客在超市购物时无法找到所需的商品，影响顾客满意度。
2.2 工作人员不足某超市的工作人员数量不足，导致服务速度慢和服务质量下降。
顾客在结账时需要排队等待较长时间，增加了顾客的不满和流失率。
2.3 数据分析能力缺乏某超市没有建立科学的数据分析系统，无法全面了解顾客购买行为和市场需求变化。
这使得超市难以做出准确的进货计划，导致过度进货或者缺货的现象频繁发生。
3. 解决方案3.1 建立库存管理系统超市应引入现代化的库存管理系统，既能够实时监控库存情况，又能根据历史销售数据和市场需求进行库存预测，从而避免货品积压和缺货的情况。
此外，还可以与供应商建立系统的合作关系，实现供应链的有效管理。
3.2 增加工作人员数量超市应根据顾客流量和服务需求合理配置工作人员，确保顾客排队等待时间在可接受范围内。
同时，可以通过培训提高员工的服务质量和效率，提升顾客的满意度。
3.3 建立数据分析系统超市应建立完善的数据分析系统，收集并分析顾客购买行为和市场需求的数据。
通过对数据的深入分析，超市可以了解顾客的购买偏好和需求变化，有针对性地制定进货计划和促销活动，提高销售额和顾客满意度。
4. 结论超市管理案例分析及解决方案能够帮助超市管理者更好地应对日益复杂的超市经营环境。
通过建立库存管理系统、增加工作人员数量和建立数据分析系统，超市可以提高运营效率、降低成本，并提升顾客满意度。
超市管理者应根据实际情况选取合适的解决方案，并不断进行优化和改进，以适应市场竞争的变化。
超市经营管理实例
超市经营管理“四注重”相对于超市的商品采购和商品销售来说，经营管理也是超市的一项重要工作。
笔者认为，超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。
注重人员管理对于超市来说，搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。
一方面员工人数多，在管理中难免会出现一些漏洞和问题；另一方面超市员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，这也给管理带来一些难度。
“人是生产力中最具有决定性的力量”。
加强超市人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。
笔者所在的地方有一家连锁超市，规模相当大，员工超过一百人，而负责人事管理的主管人员却只有三名，平均每人要负责管理三十多名员工。
有一次，超市的一名员工因与醉酒闹事的顾客发生了口角，员工受到醉汉殴打，而人事部门在处理此事时，却秉承“顾客永远是对的”经营理念，不但没有报警请求警方处理，反而却对被挨打的员工处罚了二百元钱。
这个处理决定立即招来了超市所有员工的不满，结果造成员工集体罢工，不仅影响了正常经营，而且也影响了超市的形象。
后来，在超市老总的协调解决下，此事才得以平息。
还有一家超市，因平时员工管理不到位，结果发生了员工与顾客内外勾结、偷盗物品的事情，给超市带来了不小的经济损失。
在调查事件时超市老板发现，与顾客勾结偷盗物品的那名员工本身就是一名小蝥贼，他之所以能够来到超市工作，一方面是因为人事管理部门在招收人员时把关不够严格，随意用人的现象较为严重；另一方面是在超市工作人员缺乏硬性约束，员工想来就来，想走就走，与顾客勾结偷盗物品的那名员工就是在案件发生后悄然离开的。
其实，超市的人员管理和单位的职工管理都是一样的，都必须有着一套科学、完善的管理机制。
笔者认为，超市的人员管理应做好三个方面：一是加强人事部门管理。
应把那些真正拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门，并加强培训和教育，通过培训教育不断增强人事管理部门工作人员的人事协调、管理及解决、处理问题的能力，进而指导和引导超市员工管理不断走向科学化、正轨化。
北京某超市公司运营管理案例分析
北京某超市公司运营管理案例分析北京某超市公司运营管理案例分析一、背景信息某超市公司是一家位于北京市的大型连锁超市企业，拥有多家分店，并在京津冀地区拥有广泛的客户群体。
经过多年的发展，该公司已经成为该地区颇具影响力的零售企业之一。
然而，随着市场的竞争日趋激烈和消费者需求的不断变化，该公司面临许多运营管理上的挑战。
二、问题分析1. 成本控制方面存在困难由于超市商品种类繁多，库存量大，导致成本控制方面存在困难。
在商品采购方面，由于部分商品需求波动较大，导致采购时机难以把握；同时，部分仓库管理不严谨，导致商品过期损失严重，增加了成本。
因此，该公司需要进一步优化供应链管理，减少库存量，并严格控制商品质量。
2. 顾客体验不佳由于店内人流量较大，顾客体验不佳成为一个问题。
商场内没有有效的导购引导，顾客往往需要花费较长时间来找到所需商品，导致购物效率低下。
因此，该公司需要加强店内布局规划，提供更好的导购服务，提高顾客购物体验。
3. 人员管理存在问题超市员工数量庞大，人员管理存在着一定的困难。
一方面，某些员工工作积极性不高，工作责任心较差；另一方面，超市门店数量多，员工之间沟通协作缺乏有效的渠道。
因此，该公司需要建立完善的员工培训体系，提升员工的工作素质，并加强不同门店之间的沟通和协作。
4. 系统化管理不完善在信息化建设方面，该公司存在一定的问题，例如：订单管理、库存管理等业务部门之间的信息交互不畅，影响了工作效率；同时，由于目前没有有效的数据分析系统，无法根据顾客购买行为进行准确的分析和营销推广。
因此，该公司需要进行IT系统改进和升级，提高企业的管理效率。
三、解决方案1. 优化供应链管理通过与供应商建立长期稳定的合作关系，统一商品采购渠道，降低采购成本。
同时，加强与仓库的协作，建立严格的库存管理制度，减少过期商品损失。
此外，可以利用大数据技术进行需求预测，提前调整库存，降低滞销商品风险。
2. 改善店内布局优化超市的区域规划，将商品分类合理摆放，加强标识引导，提高顾客的购物效率和舒适感。
企业管理经典案例--北京凯菲市场案例分析
中等偏上的价格让消费者在品尝高品质蛋糕的同时感 受到物有所值、产生享受高端的心理服务体验，公司 收入显著增加。
全方位的高投产比便利渠道让公司获益匪浅， 覆盖消费者大部分生活触点的渠道显著地提升 了公司的收入和形象。
有限的纸质版印刷宣传材料加上新颖的跨界营 销，向公众传递快乐和感动的理念，极大地提 升了公司的品牌形象。
▲优化策略：优胜劣汰
△无为渠道全面清除：部分销售渠道分散而无作为，浪费成品且容易被 边缘化，影响品牌形象。针对该部分渠道，坚决清除，减少不必要的渠 道维护开支。
凯菲
根据总部的财政预算，公司今年只有16万元人民币的公关活动经费支 出。对于北京这个尚处于开发期的窗口市场，的确是杯水车薪。很明 显我们不能考虑电视广告或电台广告等传媒方式，目前只有印刷媒体 是最切实可行的宣传渠道。同时调查也证实北京市民普遍接受对通过 印刷品来获取信息的宣传方式。于是我们设计了以下宣传方案： 合计12.25万 ▲ 消费信息周报： 6份消费信息周报，9万预算 ▲ 信息快递专刊： 3万预算 ▲ 娱乐协会优惠手册： 0.25万预算 剩余3.75万 △ 兔子凯菲等各种店内促销小礼品 △ 跨界营销部分费用 △关系公关费用
跨界
▲珠光宝气跨界营销：
联合周大福开展买珠宝、钻戒送蛋糕
▲醉红生香跨界营销：
联合红酒经销商开展买一箱红酒送蛋糕 ▲见证感动跨界营销： 联合本地最大花店开展买999支玫瑰送蛋糕
注：该部分属于既定战术范围外的创新性营销手段，将直接报呈总部争取专项经费。
凯菲
差异化的产品让中高端白领、小皇帝的父母以及外国 侨民各取所需，轻松地与哈根达斯等对手区隔开来。
▲主推系列：着眼差异化 △古典型蛋糕——产品筛选上，公司将大力开发适合中国人传统观念的 古典型蛋糕，为每款蛋糕冠以别出心裁的名称，以吸引不同年龄、不同 目的的消费者。 △玲珑爱心——作为主推产品上市，着重推荐其“家常型”。这一款产 品的内在特点会使那些想要满足家中“小皇帝”需求的母亲们特别感兴 趣，对她们将具有极大的吸引力。
北京某大型商场案例分析
Ories
护理
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商户
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星巴克
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浮士德
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LA PaleTa
餐饮
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XXXX(XXXX) 1970年创立，欧洲最高档的男装成衣品牌之一，意大利男装的典范, 保持意大利服装一贯享誉国际的品质水准外，运用传统的手工裁剪和手工缝制工艺，被精英男士青睐，成为精英阶层男士着装典范。从诞生之日起，XXXX 就走高级然而低调的行事风格，即使在面向今天世界范围的市场时，XXXX 最吸引人的还是那种自然而然并能轻易感知的质感，那是意大利顶级成衣的风范。 作为意大利顶级男装品牌的XXXX/XXXX，服装质量上乘，延承着始终如一的制衣传统，把精英阶层所关注的高品质放在首位，并集时尚与创新于一身，体现了当今意大利的服装流 行动态。
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XXX
XXX诞生在美国，成为美国青少年的时尚选择。XXX带给人们的是一种休闲的气质，它让无拘无束的美国青年，能够尽情的享受自然、舒适的生活。 XXX的第一家店，采用的是牛仔裤和录音带并肩销售的方式，可是结果并不理想。直到XXX第二家店开张时，当劳·费雪将重点转向年轻人，着重强调一种年轻化的购物氛围。所销售的商品也只包括服装，比如圆领T恤、短而精干的纯棉质上衣、牛仔裤等。这种全新的销售方式，使得XXX很快在美国本土小有名气。 在20世纪八、九十年代，XXX发展迅速，它的系列品牌XXX、OldNavy、XXXkid等相继上市，并在最短的时间内占领了美国休闲品牌市场，并得到了美国及海外的认可。 XXX 1969,XXX中最昂贵的系列.
某连锁超市之运营管理
某连锁超市之运营管理某连锁超市的运营管理导言:连锁超市是近年来发展迅猛的零售业态之一。
如何通过有效的运营管理来提高超市的利润和客户满意度，是每个连锁超市管理者都面临的重要课题。
本文将从营销、人力资源、供应链和店面管理四个方面来介绍某连锁超市的运营管理。
一、营销管理1. 客户需求分析：超市管理者需要通过调研和数据分析，了解顾客的购物需求和喜好，以便提供符合顾客需求的产品和服务。
2. 客户分层管理：将顾客分为不同的群体，根据其消费行为和价值进行管理，采取差异化营销策略，提供个性化的产品和服务。
3. 促销活动策划：根据销售目标和市场需求，制定促销活动计划，如特价商品、满减送等，吸引顾客并增加销售额。
4. CRM系统建设：搭建顾客关系管理系统，收集和分析顾客数据，进行有效的客户关系管理和精准营销，提高顾客忠诚度。
二、人力资源管理1. 招聘与培训：制定招聘标准和流程，选择适合的员工进行招聘，通过培训提高员工的专业素质和服务水平，提供优质的服务。
2. 绩效考核：建立合理的绩效考核体系，根据员工的工作表现和业绩给予奖励和激励，同时对低绩效员工进行培训指导和改善。
3. 人员调配：根据超市的运营需求和员工的特长和能力，合理调配人员，确保超市各项工作的顺利进行。
4. 员工关怀：关注员工的需求和情感，提供良好的工作环境和福利待遇，增强员工的归属感和忠诚度。
三、供应链管理1. 供应商管理：选择合适的供应商，建立长期合作伙伴关系，确保产品的质量和供应的及时性。
2. 库存管理：根据市场需求和销售数据预测销售额和库存量，并进行合理的库存控制，避免库存积压和缺货现象的发生。
3. 供应链效率优化：优化采购、仓储和物流等供应链环节，提高供应链效率，降低成本和增加利润。
四、店面管理1. 陈列管理：合理安排商品的陈列布局，提高商品的曝光率和销售额。
2. 促销区域设置：设置专门的促销区域，集中展示特价商品和促销信息，吸引顾客并增加销售额。
零售自营与降本增效：以北京超市发为案例
零售自营与降本增效：以北京超市发为案例目录一、内容概括 (3)1. 研究背景 (4)2. 研究意义 (4)3. 研究方法与数据来源 (5)二、零售自营模式概述 (6)1. 零售自营模式的定义与特点 (7)2. 零售自营模式的发展历程 (8)3. 零售自营模式的优势与风险 (9)三、北京超市发概况与发展现状 (11)1. 北京超市发简介 (12)2. 北京超市发的业务范围及规模 (12)3. 北京超市发的经营状况分析 (13)四、北京超市发的降本增效策略 (15)1. 精细化运营管理 (15)1.1 供应链优化 (17)1.2 库存管理制度完善 (18)1.3 销售策略调整 (19)2. 科技创新应用 (20)2.1 智能化系统建设 (21)2.2 大数据分析与应用 (22)2.3 移动支付及电子商务应用 (24)3. 人力资源优化 (25)3.1 员工培训与激励机制完善 (26)3.2 岗位责任明确与工作流程优化 (27)4. 顾客体验提升 (28)4.1 店面环境改善 (29)4.2 服务质量提升 (30)4.3 会员制度及优惠活动推出 (31)五、案例分析 (32)1. 成本节约与效益增长情况分析 (34)2. 客户满意度调查结果分析 (35)3. 市场竞争能力提升分析 (36)六、经验总结与启示 (37)1. 北京超市发成功经验总结 (38)2. 对其他零售企业的启示与建议 (39)七、研究展望与不足 (40)1. 研究展望 (41)2. 研究不足与展望限制因素 (42)一、内容概括本文档以北京超市发为例，深入探讨了零售自营与降本增效之间的紧密联系。
在当前零售市场竞争日益激烈的环境下，超市发通过实施自营模式，有效地提升了商品品质和顾客满意度，同时降低了运营成本，实现了业绩的稳步增长。
作为一家具有深厚历史底蕴和广泛市场影响力的超市连锁企业，北京超市发在面临市场挑战时，果断地启动了自营转型战略。
超市安全管理案例分析及对策
超市安全管理案例分析及对策
概述
本文对超市安全管理进行案例分析，并提出相应的对策。
通过
对安全管理案例的分析，可以帮助超市提高安全管理水平，预防事
故的发生。
案例分析
针对某超市的安全管理情况进行分析，发现存在以下问题：
1. 安全培训不足：员工缺乏必要的安全培训，不具备处理突发
安全事件的应对能力；
2. 设备维护不及时：超市设备老化，安全隐患增加，维护不及
时导致安全风险；
3. 巡检不到位：安全巡查工作不规范，存在漏检情况，不能及
时发现和处理安全问题；
4. 应急预案不完善：缺乏完善的应急预案，导致在突发安全事
件中无法迅速应对和处理。
对策建议
针对上述问题，可以采取以下对策来提高超市的安全管理水平：
1. 加强安全培训：对员工进行全面的安全培训，包括事故应对和处置技能的培训，提高员工的安全意识和应变能力；
2. 定期巡检设备：制定设备巡检计划，对超市的设备进行定期检查和维护，及时消除安全隐患；
3. 规范安全巡查：建立完善的安全巡查制度，明确巡查内容和频次，确保对超市各个区域的安全状态进行全面检查；
4. 完善应急预案：制定详细的应急预案，明确各种突发安全事件的应对措施和责任分工，进行预案演练和应急演练，提高应对能力。
结论
通过对超市安全管理案例的分析和对策的提出，可以帮助超市改进安全管理工作，降低安全事故的发生概率，保障员工和顾客的安全。
北京华联超市有限公司营运案例分析
北京华联超市有限公司营运案例分析北京华联综合超市营运规范内部资料严禁外传编号：OPSＣ18目录前言案例一: 〝美的〞电扇无保修？案例二：会员卡案例三：一瓶酱油72元？案例四：长翅膀的随身听案例五：弯曲的货架层板案例六：提货卡告急案例七：只进不出案例八：空调的安装费案例九：买一送六案例十：偷笔的人案例十一：找零？找苦恼？案例十二：水饺解冻了前言这本〝门店实际案例选登〞收录了武汉太平洋量贩店开业二个多月间的十二个典型案例。
这些案例从一个侧面反映了我们目前在治理、服务及规范化实施上的欠缺与漏洞。
作为北京华联综合超市的第一家量贩店，太平洋店成功地在武汉地区树立了公司低价经营、良好服务的总体形象，受到了绝大多数顾客和当地政府部门以及供应商的颂扬。
武汉太平洋店积存了许多具有推广价值的体会和实际运行的范例，专门值得我们加以总结和推广。
现在南京、太原的营运人员都在太平洋店实习受训，意在更好地学习武汉太平洋店的工作体会。
这份案例选登的大多是一些有待改进的问题，我们选取这些实例的目的，决不在于追讨事件的原委，而是为今后各门店的职员提供一套学习、讨论的实例。
营运工作是繁琐的，每位职员每天都可能遇到新的问题，这些案例暴露出来的不足，归纳起来，一是当事人员没有严格按照营运规范的要求实施，二是某些职员缺乏〝顾客第一，服务至上〞的经营观念，更严峻的是许多当事人缺乏责任心，没有一种对本职工作负责任的精神。
顾客不分大小，差不多上公司赖以生存的生命线，我们没有任何理由不去想顾客之所想，急顾客之所急，竭心尽力地为他们提供最优秀的服务。
案例来自实际，是组织职员学习、培训和讨论的良好素材，那个地点聚拢的十二个案例，每例都附有摸索问题，供大伙儿讨论时参考。
期望各地门店将讨论意见收集起来，并及时汇总编写各地门店的新案例，反馈到总部营运部。
目前的这本案例仅仅是供讨论用的初稿，还专门不完善，缺漏的方面比较多。
我们将依照各地反映的新材料及时编印营运案例的新版本并下发到各门店。
某某综合超市运营管理——案例规范
门店营运实际案例选登二零零二年八月内部资料严禁外传编号：OPSＣ18目录前言案例一: “美的”电扇无保修？案例二：会员卡案例三：一瓶酱油72元？案例四：长翅膀的随身听案例五：弯曲的货架层板案例六：提货卡告急案例七：只进不出案例八：空调的安装费案例九：买一送六案例十：偷笔的人案例十一：找零？找麻烦？案例十二：水饺解冻了前言这本“门店实际案例选登”收录了武汉太平洋量贩店开业二个多月间的十二个典型案例。
这些案例从一个侧面反映了我们目前在管理、服务及规范化实施上的欠缺与漏洞。
作为北京华联综合超市有限公司的第一家量贩店，太平洋店成功地在武汉地区树立了公司低价经营、良好服务的总体形象，受到了绝大多数顾客和当地政府部门以及供应商的赞扬。
武汉太平洋店积累了许多具有推广价值的经验和实际运行的范例，很值得我们加以总结和推广。
现在南京、太原的营运人员都在太平洋店实习受训，意在更好地学习武汉太平洋店的工作经验。
这份案例选登的大多是一些有待改进的问题，我们选取这些实例的目的，决不在于追讨事件的原委，而是为今后各门店的员工提供一套学习、讨论的实例。
营运工作是繁琐的，每位员工每天都可能遇到新的问题，这些案例暴露出来的不足，归纳起来，一是当事人员没有严格按照营运规范的要求实施，二是某些员工缺乏“顾客第一，服务至上”的经营观念，更严重的是许多当事人缺乏责任心，没有一种对本职工作负责任的精神。
顾客不分大小，都是公司赖以生存的生命线，我们没有任何理由不去想顾客之所想，急顾客之所急，竭心尽力地为他们提供最优秀的服务。
案例来自实际，是组织员工学习、培训和讨论的良好素材，这里汇集的十二个案例，每例都附有思考问题，供大家讨论时参考。
希望各地门店将讨论意见收集起来，并及时汇总编写各地门店的新案例，反馈到总部营运部。
目前的这本案例仅仅是供讨论用的初稿，还很不完善，缺漏的方面比较多。
我们将根据各地反映的新材料及时编印营运案例的新版本并下发到各门店。
百货超市案例分析报告
百货超市案例分析报告一、引言百货超市作为零售行业的重要组成部分，为广大消费者提供了方便快捷的购物体验。
本文将通过对某一百货超市的案例分析，探讨该超市的运营模式、经营策略以及面临的挑战，以期为其他百货超市提供一定的借鉴和思路。
二、案例背景本次案例分析的超市，位于某城市中心商圈，具有较大的市场份额和较强的市场竞争力。
超市共有五层，总面积超过10000平方米，提供百货、家居用品、食品饮料、服饰鞋帽等多个品类的商品。
三、经营模式1. 商品分类齐全：该超市将商品按照品类进行分类，让消费者能够方便地找到所需商品，提升消费者购物的便利性。
2. 品牌策略：超市在商品采购环节注重选择知名品牌，打造一定的品牌溢价，吸引消费者。
同时，超市还引入自主品牌，提供性价比较高的商品，满足普通消费者的需求。
3. 营销策略：超市经常开展促销活动，如特价商品、满减、折扣等，吸引消费者。
此外，该超市还与支付宝、微信支付等互联网支付平台合作，提供便捷的支付方式。
四、经营策略分析1. 消费者细分：超市在市场调研的基础上，将消费者进行细分，为不同消费群体提供差异化的商品和服务。
如为中老年消费者提供养生食品、家居用品等，为年轻消费者提供时尚服饰、电子产品等。
2. 会员制度：超市建立了会员制度，提供积分、优惠券等福利，吸引消费者成为会员。
通过会员数据的收集和分析，超市能够更好地了解消费者需求，为其提供更好的购物体验。
3. 增加增值服务：超市提供增值服务，如免费配送、货到付款、当天达等，提升消费者的购物体验。
此外，超市还在超市内开设了独立的便利店，为消费者提供更加便捷的购物选项。
五、面临的挑战1. 竞争压力：随着电子商务的兴起，线上购物正逐渐崭露头角，超市面临着与电商平台的竞争。
超市需要加强品牌推广和市场营销，提升自身的竞争力。
2. 管理效率：超市规模较大，管理效率成为重要问题。
超市需要优化内部管理流程，提高员工工作效率，降低成本。
3. 供应链管理：超市需要与供应商建立紧密的合作关系，确保商品的质量和供应的稳定性。
超市运营分析报告
超市运营分析报告1. 概述本报告旨在对某超市的运营情况进行分析，为超市管理者提供有关销售业绩、顾客消费行为和产品库存等方面的关键信息。
通过对数据的深入挖掘和分析，可以帮助管理者更好地了解超市的运营状况，并制定相应的决策和策略。
2. 销售业绩分析2.1 销售额根据数据统计，超市在过去一年的销售额达到X万元，较去年同期增长了X%。
这表明超市的销售业绩整体上呈现出良好的增长趋势。
2.2 销售渠道分析超市的销售渠道主要包括实体店面和在线平台。
根据销售数据分析，实体店面仍然是超市的主要销售渠道，占据了总销售额的X%。
而在线平台的销售额占比也有不断增长的趋势，增长了X%。
因此，超市可以进一步优化在线平台的销售策略，以更好地发掘潜在市场。
3. 顾客消费行为分析3.1 顾客年龄分布通过对顾客年龄段的统计分析，可以了解到不同年龄段的顾客对超市的消费贡献。
根据数据显示，年龄段在30-40岁之间的顾客占据了超市顾客人数的X%，是主要的消费者群体。
此外，在20-30岁和40-50岁的年龄段也有较大比例的顾客。
3.2 产品偏好分析分析顾客对各类产品的购买偏好，可以为超市的采购决策提供重要参考。
根据数据显示，食品类产品是超市的热销产品，占据总销售额的X%。
其次是日用品和家居用品，分别占据了总销售额的X%和X%。
相比之下，电子产品和服装类产品的销售额较低。
3.3 消费时间分析通过分析顾客的消费时间分布，可以为超市的人员调度和促销活动安排提供帮助。
统计数据显示，超市的客流量主要集中在周末的上午和下午时段，特别是周六下午。
因此，可以合理调整工作人员的排班，并在这些高峰时段推出相应的促销活动，以提升销售额。
4. 产品库存分析4.1 畅销产品分析根据销售数据，可以对超市的畅销产品进行分析。
具体来说，销售额排名前五的产品分别是A产品、B产品、C产品、D产品和E产品。
超市应根据这些数据，适时补充库存，以保证畅销产品的供应。
4.2 陈旧产品处理超市需要定期对库存产品进行清理和处理。
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北京华联综合超市有限公司营运规范二零零二年八月内部资料严禁外传编号：OPSＣ18目录前言案例一: “美的”电扇无保修？案例二：会员卡案例三：一瓶酱油72元？案例四：长翅膀的随身听案例五：弯曲的货架层板案例六：提货卡告急案例七：只进不出案例八：空调的安装费案例九：买一送六案例十：偷笔的人案例十一：找零？找麻烦？案例十二：水饺解冻了前言这本“门店实际案例选登”收录了武汉太平洋量贩店开业二个多月间的十二个典型案例。
这些案例从一个侧面反映了我们目前在管理、服务及规范化实施上的欠缺与漏洞。
作为北京华联综合超市有限公司的第一家量贩店，太平洋店成功地在武汉地区树立了公司低价经营、良好服务的总体形象，受到了绝大多数顾客和当地政府部门以及供应商的赞扬。
武汉太平洋店积累了许多具有推广价值的经验和实际运行的范例，很值得我们加以总结和推广。
现在南京、太原的营运人员都在太平洋店实习受训，意在更好地学习武汉太平洋店的工作经验。
这份案例选登的大多是一些有待改进的问题，我们选取这些实例的目的，决不在于追讨事件的原委，而是为今后各门店的员工提供一套学习、讨论的实例。
营运工作是繁琐的，每位员工每天都可能遇到新的问题，这些案例暴露出来的不足，归纳起来，一是当事人员没有严格按照营运规范的要求实施，二是某些员工缺乏“顾客第一，服务至上”的经营观念，更严重的是许多当事人缺乏责任心，没有一种对本职工作负责任的精神。
顾客不分大小，都是公司赖以生存的生命线，我们没有任何理由不去想顾客之所想，急顾客之所急，竭心尽力地为他们提供最优秀的服务。
案例来自实际，是组织员工学习、培训和讨论的良好素材，这里汇集的十二个案例，每例都附有思考问题，供大家讨论时参考。
希望各地门店将讨论意见收集起来，并及时汇总编写各地门店的新案例，反馈到总部营运部。
目前的这本案例仅仅是供讨论用的初稿，还很不完善，缺漏的方面比较多。
我们将根据各地反映的新材料及时编印营运案例的新版本并下发到各门店。
案例一: “美的”电扇无保修？武汉的夏天非常炎热,购买空调、电风扇成了当地人们的消费热点。
由于这个原因，太平洋量贩店的电器销量十分好，前来购买的顾客络绎不绝。
八月一日，这一天非常炎热，武汉已经持续一周的高温，一位解放军同志在“建军节”这一天到商场为部队选购电风扇。
来华联之前他收到一份新一期的华联快讯，感觉华联的商品很便宜，所以战友们一致决定让他到华联来购买。
当他走到电器区时，被电风扇优惠的价格所吸引，马上走过去选购。
经过对商品质量、价格、外观等各方面的比较，觉得“美的”风扇价格便宜，搬运方便，外型也美观，就决定购买“美的”风扇。
随后，他找到理货员询问有关的售后服务，如：是否三包、保修地点在哪、商品的保修期有多长。
可是，理货员却回答：“这种电风扇价格很便宜，基本上是以进价销售，所以没有保修期。
”这位解放军同志听后非常诧异：“无论什么电器商品，都应该有相应的保修期，除非是一些不合格的产品。
”由于该顾客没有得到满意的答案，担心以后发生质量问题无法解决，于是放弃购买决定，并对该员工的工作态度表示不满。
事实上，该商品的保修期为十二个月，产品说明书上标得十分清楚。
思考问题：1.这位理货员的举动给超市带来什么影响？2.假如你是这位理货员的主管，你将会如何处理此事？案例二：会员卡公司规定消费者购物必须持有会员卡，如果没有会员卡，则必须交纳五元钱的管理费用，办理一张临时会员卡。
六月二十四日，有一位姓黄的顾客来到华联太平洋店欲选购空调，进门时因没有会员卡被截在门外。
这位顾客觉得很奇怪：“到商店购物还得出示证件？”他顿时感觉被人拒之门外，很不开心。
之后，这位顾客到总服务台询问：“小姐，请问华联有没有‘美的’××型空调出售？”顾客服务员回答说：“您买一张临时卡上楼去看一看，否则您看中了后如果没有卡，收银台无法结帐。
”结果，顾客花了五元钱买了一张临时卡，到二楼家电部一看，没有他想买的型号。
于是顾客绕了一圈回到总服务台要求退钱，服务台不给退，顾客恼怒异常，将卡一撕，仍到服务员的脸上：“再也不到华联来了……”扬长而去。
第二天，这位顾客给太平洋店店经理写了一封投诉信，认为门店的做法于情理不符，且有欺诈行为。
“商店是购物的地方，又不是风景点，为什么要凭票入场？”“没有会员卡就不准入内，岂不是将大量顾客拒之门外？”思考问题：1．我们应该怎样向消费者正确解释会员卡的作用？2．从以上案例分析，当值服务员的工作有什么欠缺？案例三：一瓶酱油72元？由于华联量贩店实行电脑化统一管理，商品的条形码管理相当重要，稍有不慎，便会给公司带来损失。
七月二十六日，星期天，商场里人潮涌动，热闹非凡，顾客黄老先生带着放暑假的孙子、孙女到华联来购物。
看到蜂拥购物的顾客，他们也受到感染。
黄老先生给孙子买了新学期用的笔、书写本，给孙女买了一套新衣服，然后想着给老伴带一点日用品回去。
在二楼百货部，黄老先生看到一种很精致的汤勺，是木柄不锈钢的，价钱也很便宜，价格牌上标示为2.40元，于是拿了一个。
在一楼食品部，黄老先生看到一种常用的酱油，找了一下，没有价格标示，想到华联的商品一般都比外面便宜，家里也快用完了，便顺手拿了一瓶，结完帐，也没看销售明细单，一家老少高兴而归。
可是回到家，老奶奶一看购货清单，怎么瞅着不对劲。
明明买了2.40元一个的汤勺,可是上面没有,没有买49.20元一个的熨衣板,清单却写得清清楚楚。
明明买了一瓶酱油,上面赫然写着:“××酱油640ML×24瓶/箱，72.00元。
”没有办法,大热天,黄老先生只能再跑一趟。
思考问题：1．黄老先生购买商品出现的问题是什么原因产生的？2．如何加强所有员工对商品条形码的认识？案例四：长翅膀的随身听六月二十八日，精品部主管王某按照店里的要求，对精品部的全部商品进行盘点。
按照要求，精品部需要每周日进行盘点。
经过事先的库存整理，严格的一盘、二盘、复盘，最终的盘点结果显示，××型爱华随身听实际库存比电脑库存少两台。
因为责任重大，王某马上组织员工到仓库、货架到处寻找，并重新核对货号，重新点数，到收货部查询收货原始记录，收货报表，与供应商核实，查库存更正记录，库存更正报表，最终确定，这两台爱华随身听属失窃。
原来，精品部仓库没有规范管理，更没有设专职保管员，人员可以随便进出，领取货品的手续因无人管理，几乎形同虚设，帐目不能与实物对应，且进帐、销帐无人检查，全靠自觉，因此给内盗分子以可乘之机。
思考问题：1．如何加强对精品库存区的管理？2．内部员工盗窃商品如何处理？案例五：弯曲的货架层板八月五日中午，卖场内人潮如涌，二楼百货部的所有通道挤满了顾客和购物车，各供应商派驻的促销员也在起劲地做商品推销。
此时，二楼洗化用品区域挤满顾客，纷纷抢购洗化用品，特别是香皂，天气炎热，消耗量相当大，商场准备了充足的货源，货架上摆得满满的。
突然，洗化用品部传来“轰”的一声，引来一阵惊叫。
值班经理马某马上赶到现场，发现香皂撒了一地，购物车都堵塞在通道上，促销员站在一旁发呆。
后来据有关负责人指出：商场二楼楼层的承重指数为400KG/M2，按照量贩店的销售需要，二楼必须采用重型货架，但是二楼承重远远达不到要求，所以被迫采用中型货架。
结果这种货架在洗化用品部、文体部都发生层板被压弯、脱落，导致压坏商品的现象，因此不得不经常更换层板和其它配件。
马某赶紧指挥疏导顾客，迅速组织理货员整理商品，更换货架，幸好没有发生人员受伤的情况。
思考问题：1.量贩店所建立的是一种怎样的销售概念？2.如上所述，这样的货架会对销售有何影响？案例六：提货卡告急今年夏天，武汉空调市场出现少有的热销势头，在连续两年市场低迷之后，重新给市场带来飚升之势。
七月十六日，是华联快讯换档的第一天。
为把握今夏空调热卖之势，华联推出新一期LG空调快讯特价，带动整个商场的客流，销售额继开店之后再次走高。
商场一开门，抢购顾客一拥而入，冲到二楼电器区。
上楼一看，二楼空调区除了一台LG空调样机外，剩下的都是别的品牌。
咨询理货员，原来需凭提货卡到收银区结帐，然后凭提货卡、销售清单和发票到提货区提货。
看到蜂拥而至的人群，现有的提货卡远远不够，主管赶紧组织人，赶着准备新的提货卡。
经过到收银区排队结帐，开发票，出稽核口，然后到提货区提货，最后再做机器检测，第一个顾客购买完离开时，已经十一点了。
这就意味着早上开门进场特意前来购买LG空调的顾客整整花了二个小时的时间。
其中许多人仅仅因为等候提货卡就耗费了一个小时。
下午二点刚过，提货区的员工告诉家电主管：LG空调已经售磬。
但是，拿着提货卡、销售清单和发票的顾客仍然纷纷拥来。
主管赶紧通知楼面向顾客解释并写出告示，可是，已经付款的顾客仍然在提货区大吵大闹……思考问题：1.如何把握季节性产品和快讯商品的销售？2.应当如何处理快讯商品的缺货？对已经付款的顾客应当如何处理？案例七：只进不出在华联综合超市有限公司，保安占据着非常重要的位置和作用，但是保安与顾客发生纠纷也最多。
八月六日，保安员刘某被安排在顾客入口处值班。
公司规定，不可以带包进场，不许穿拖鞋进场，必须凭会员卡进入。
从上班开始，刘某就不断地给顾客解释，劝阻不合规定的客人。
突然，刘某看到紧急通道上有一名男顾客从二楼向下走。
刘某赶紧招呼同事坚守岗位，自己跑上去将顾客拦住：“先生，这里是进口，请您从右侧出口下一楼。
”顾客感到很奇怪：“我又没有见到什么标识，要问也找不到人，我怎么知道这里是进口？”刘某解释说：“这是商场的规定，请您支持我们的工作。
”顾客不解：“我都下来了，为什么非要我从那边上去，再从门口出来？我还有没有一点自由？你们是怎么规定的……”刘某急了，一把将这位顾客拉下来：“你别跟我说，要说到办公室找经理说去。
”顾客眼瞅着衬衣扣子被拉掉一颗，反手揪住刘某：“你敢动手打人？我非得去找你们经理。
”刘某大怒：“你别抓我，现在我就把你轰出去。
”十分愤怒的顾客随即找到客服主管投诉。
思考问题：1．如何使顾客自觉遵守卖场的管理规定？2．如何解决与顾客的纠纷？案例八：空调的安装费七月十八日，顾客王某到华联综合超市购买了一台LG 空调。
回到家，王某按照厂家告知的维修电话，与空调厂家联系，登记安装。
因为天气炎热，空调销售猛涨，空调厂家的安装不能及时满足顾客的需要。
王某足足等了半个月，每天打电话催促，空调厂家答复他还要排队等侯。
眼看天气炎热，家中老人、小孩有中暑的危险，花费了几千块钱，白白扔在家里，王某没有办法，只好自己花了120元钱，请人给安装了。
八月三日，王某来到华联，找到值班经理：“我在你们华联购买空调，没有享受到免费安装的服务，还耽误了这么长时间。
这笔安装费请你们给报销。
”思考问题：1．采购如何对供应商在卖场所售商品的售后服务进行规范？2．如何处理顾客的这一投诉要求？案例九：买一送六?华联综合超市采取大量的促销方式来吸引顾客，发放赠品是其中一个较有效的方式。