黄氏(三菜一汤)家庭菜谱

黄氏（三菜一汤）家庭菜谱
主菜（选一个）
鸡：1.白切鸡鸭：1.白切鸭
2.盐焗鸡 2.柠檬鸭
3.烤鸡 3.烤鸭
猪：1.煎猪扒肉（猪肺.猪肝.猪大肠.肺依肉）2.煎假喽瘦肉3.梅菜扣肉
4.白切猪首
5.烧猪肉
6.叉烧猪肉
7.红烧排骨
牛：1.煎牛扒 2.咖喱牛肉豆芽焖牛肉
羊：1.羊肉扣肉 2.焖羊肉
鱼：1.红烧沙箭鱼 2.竹笋焖沙箭鱼 3.橄子焖沙箭鱼 4.红烧罗非鱼
5.榨菜焖罗非鱼
6.橄子焖罗非鱼
7.酸笋焖穆子菩
配菜（选二个）
小炒：1.木耳炒鸡肉 2.酸菜烧牛肉3. 西红柿炒牛肉4.瘦肉炒黄瓜
5.豆角炒瘦肉
6.木耳炒猪肉
7.土豆炒牛肉
8.红薯炒牛肉
9.酸笋炒半肥瘦10.菜花炒肉片11.鸡蛋炒西红柿
素炒：1.大白菜 2.生菜 3.小白菜 4.空心菜 5.炸土豆6.炸红薯
7.上海青8.芥菜9.黄豆芽10.绿豆芽11.空心菜13.火腿
12.豆腐（豆腐炸）13.瓜（东瓜.南瓜.浦瓜）
汤（选一个）
1.玉米排骨汤
2.莲藕排骨汤
3.西红柿鸡蛋汤
4.葱花蛋汤
5.紫菜蛋汤
6.香菇鸡补汤
7.鸭补汤
8.穆子菩竹笋汤
9.银耳莲子羹10.猪肺雪梨汤11.萝卜排骨汤12.生地排骨13.冬瓜骨头汤。