调酒英语
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墨西哥咖啡香甜酒 Kahlua 基酒基本原材料 Base
蘇格蘭威士忌香甜酒 Lochan Ora 改變物 Modifier
櫻桃香甜酒 Maraschino 顏色媒介物 Coloring Agent
日本翠綠香瓜香甜酒 Midori 風味味道媒介物 Flavoring Agent
奎寧水 Quinine Water 刨削物 Shavings
蘇打水 Soda Water 打到起泡之鮮奶油 Whipped Cream
塞爾茲碳酸水 Seltzer Water 噴鮮奶油罐 Aerosol Whipped Cream
客人帐单 Tab 倒入 Pour into
无酒精之纯饮料 Virgin 漂浮在上端 Float on Top
店选之酒类品牌 House Brands 俱乐部苏打水 Club Soda
圆圈状之饰物 Wheel 悬挂 Drape
调酒用量酒器 Measuring Jigger 安哥斯突拉苦精 Angostura Bitters
杯緣沾濕的 Rimmed Glass 八角 Star Anise
德國沾鹽的紐結狀餅干 Salted Pretzels 切片的青翠香瓜 Sliced Honeydew
楔形萊姆 Lime Wedges 水果切割 Fruit Cutting
黑醋栗香甜酒 Creme de Cassis 草莓斯內普香甜酒 Strawberry Schnapps
薄荷香甜酒 Creme de Menth 牙買加咖啡香甜酒 Tia Maria
草莓香甜酒 Creme de Strawberry 義大利椰子香甜酒 Tuaca
橘子汁 Orange Juice 調拌原材料 Mixes
葡萄柚汁 Grapefruit Juice 各類香料 Spices
班尼迪克丁香甜酒 Benedictine 草莓水果濃汁 Strawberry Purees
过滤 Strain 点心 Snacks
过滤器 Strainer 生啤酒 Draft Beer
开瓶器 Bottle Opener 冷藏温度 Cooling Temperatures
2 oz 小瓶样品酒 Miniature 挤碎、压碎 Muddle
商业酒吧 Commercial Bar 几滴 A Few Drops
綠色橄欖 Green Olive 基本存量 Par
蒲桃樹乾果 Pimento 酒精度數 Proof
新鮮薄荷小枝 Mint Sprigs 1 oz的小型酒杯 Pony
可可粉 Powdered Cocoa 碳酸飲料之總稱 Pop
最辛辣的香槟 Brut 粗盐 Coarse Salt
收费之饮用水品 Charged Water 岩盐 Rock Salt
怪异之玻里尼西亚饮料马克杯 Exotic Polynesian Mugs 山葵根所调制之辣葱调味汁 Horseradish
清淡饮料 Cooler 加香料调味后温热酒 Mulled Wine
百香果汁 Passion Fruit Juice 義大利卡布奇諾咖啡 Cuppucino
椰味飲料預伴汁 Pina Colada Mix 穿刺的橄欖 Speared Olive
苦精 Bitters 獨特裝飾物 Unique Garnish
倾倒水槽 Dump Slink 椰子奶 Coconut Milk
来宾帐单 Guest Check 木瓜汁 Papaya Juice
苹果汁 Apple Juice 覆盆子果浆 Respberry Syrup
品牌缩写 Brand Abbreviation 覆盆子饮料 Raspberry Vinegar
法國杏仁糖漿 Orgeat 烈酒 Liquor
義大利杏仁糖漿 Orzata 公升、1000cc Litre、Liter
杏仁糖漿 Almond Syrup 無酒精的雞尾酒飲料 Mocktail
甘草香甜酒 Galliano 美國蔓越橘果香甜酒 Cranberria
薑汁斯內普香甜酒 Ginger Schnapps 雄雞 Cock
柑橘干邑香甜酒 Grand Marnier 故事 Tale
愛爾蘭之霧香甜酒 Irish Mist 噴火的火山 Flaming Volcano
肉桂棒 Cinnamon Sticks 餅乾 Cookies
荳蔻粉 Nutmeg 切片的大黃瓜 Sliced Cucumber
芹菜鹽 Celery Salt 橘子水果旗 Orange Flag
鮮奶油 Cream 楔形鳳梨塊 Pineapple Wedge
濃鮮奶油 Half & Half Cream 青蔥 Scallions
可口可樂汽水 Coca Cola 馬拉斯奇諾櫻桃 Maraschino Cherry
备妥酒吧 Set Up the Bar 香精 Extractor
凉乾 Air Dry 兰花 Orchid
盛放吸管之杯子 Sip-Stick Glasses 鲜虾 Shrimp
白蘭地加班尼迪克丁酒 B & B
法國柑橘香甜酒 Cointreau 蜂蜜香甜酒 Chartreuse
开始工作检查表 Opening Checklist 蛋黄 Yolk
消毒 Disinfect 蛋白 Egg White
先进先出存货管理法 FIFO 无奶油成份之冰淇淋 Sherbet
工作时段 Work Shift 烈酒存量 Liquor Stock
小烟火炷 Sparkler 免费招待 Complimentart
蜂蜜香甜酒 Drambuie 咖啡香甜酒 Creme de Cafe
義大利榛果香甜酒 Frangeliceo 鳳梨香酒 Creme de Ananas
柑橘風味水 Orange Flavored Water 散撒及裝飾用巧克力 Chocolate Sprinkles
塔貝斯可辣椒汁 Tabasco Sauce 乾椰子碎片 Coconut Flakes
烏斯特喜兒辣醬酒 Worcestershire Sauce 咖啡豆 Coffee Bean
水果旗 Set-Up of Flag 雪盐杯 Salt Rimmer
简易糖浆 Simple Syrup 雪糖杯 Sugar Rimmer
添加少量的调拌料 Splash 佐餐酒 Dinner wines
酒加冰处理后喝纯酒法 Straight-Up 装满 Filled with
剑叉或水果牙签 Sword of Fruit Pick 滴入 Drop into
缩写 Abbreviation 特细砂糖 Superfine Sugar
葡萄汁 Grape Juice 细砂糖 Fine Sugar
溅溢 Spillage 枫树糖浆 Maple Syrup
酒吧台之排水轨道 Bar Counter Gutter 糖粉 Sugar Powder
檸檬胡椒粉 Lemon Pepper 鳳梨水果旗 Pineapple Flag
珍珠洋蔥 Pearl Onion 哈拉皮紐鮮辣椒 Jalapeno Pepper
薄荷葉 Mint Leave 切片的奇異果 Sliced Kiwi
黑莓白蘭地 Blackberry Brandy 蔓越橘果汁 Cranberry Juice
鳳梨汁 Pineapple Juice 杏子片 Sliced Apricot
血腥瑪麗預伴汁 Bloody Mary Mix 芹菜桿 Celery Stalk
薄荷斯內普香甜酒 Peppermint Schnapps
攪碎法攪成雪泥狀 Blending
丹麥櫻桃香甜酒 Peter Heering 輕輕攪勻法 Stirring
胡桃香甜酒 Praline 搖盪法 Shaking
以色列柑橘香甜酒 Sabra 漂浮法 Floating
希臘茴香香甜酒 Ouzo 伴隨飲料 Chaser
桃子白蘭地 Peach Brandy 怪異新奇飲料 Exortic Drinks
梨子白蘭地 Pear Brandy 獨特、特異 Unique
法國甘草香甜酒 Pernod 調酒方法 Methods of Mixology
調製好的薑粉 Preserved Gingerroot 補貨請求單 Requisition Sheet
鹽和胡椒 Salt & Pepper 龍蝦 Lobster
邊緣 Rim 螺旋狀的橘子皮 Spiral Citrus Peels
義大利甘草香甜酒 Sambuca 層層倒入建築法 Building
美國山楂香甜酒 Sloe Gin 直接倒入法 Pouring
甜化檸檬汁 Sweetened Lemon Juice 擠碎法 Muddling
蕃茄汁 Tomato Juice 攪拌法 Mixing
橘子圈 Orange Wheels 果雕 Fruit Carving
帶桿的櫻桃 Stemmed Cherries 牙籤裝飾 Garnish on Picks
輔助水或其他軟性飲料 Back Up Drinks 礦泉水 Mineral Water
杏仁香甜酒 Creme de Almond 櫻桃白蘭地 Cherry Brandy
香焦香甜酒 Creme de Banana 美國蜜桃香甜酒 Southern Comfort
可可香甜酒 Creme de Cacao 薄荷斯內普香甜酒 Spearmint Schnapps
蘇格蘭威士忌香甜酒 Lochan Ora 改變物 Modifier
櫻桃香甜酒 Maraschino 顏色媒介物 Coloring Agent
日本翠綠香瓜香甜酒 Midori 風味味道媒介物 Flavoring Agent
奎寧水 Quinine Water 刨削物 Shavings
蘇打水 Soda Water 打到起泡之鮮奶油 Whipped Cream
塞爾茲碳酸水 Seltzer Water 噴鮮奶油罐 Aerosol Whipped Cream
客人帐单 Tab 倒入 Pour into
无酒精之纯饮料 Virgin 漂浮在上端 Float on Top
店选之酒类品牌 House Brands 俱乐部苏打水 Club Soda
圆圈状之饰物 Wheel 悬挂 Drape
调酒用量酒器 Measuring Jigger 安哥斯突拉苦精 Angostura Bitters
杯緣沾濕的 Rimmed Glass 八角 Star Anise
德國沾鹽的紐結狀餅干 Salted Pretzels 切片的青翠香瓜 Sliced Honeydew
楔形萊姆 Lime Wedges 水果切割 Fruit Cutting
黑醋栗香甜酒 Creme de Cassis 草莓斯內普香甜酒 Strawberry Schnapps
薄荷香甜酒 Creme de Menth 牙買加咖啡香甜酒 Tia Maria
草莓香甜酒 Creme de Strawberry 義大利椰子香甜酒 Tuaca
橘子汁 Orange Juice 調拌原材料 Mixes
葡萄柚汁 Grapefruit Juice 各類香料 Spices
班尼迪克丁香甜酒 Benedictine 草莓水果濃汁 Strawberry Purees
过滤 Strain 点心 Snacks
过滤器 Strainer 生啤酒 Draft Beer
开瓶器 Bottle Opener 冷藏温度 Cooling Temperatures
2 oz 小瓶样品酒 Miniature 挤碎、压碎 Muddle
商业酒吧 Commercial Bar 几滴 A Few Drops
綠色橄欖 Green Olive 基本存量 Par
蒲桃樹乾果 Pimento 酒精度數 Proof
新鮮薄荷小枝 Mint Sprigs 1 oz的小型酒杯 Pony
可可粉 Powdered Cocoa 碳酸飲料之總稱 Pop
最辛辣的香槟 Brut 粗盐 Coarse Salt
收费之饮用水品 Charged Water 岩盐 Rock Salt
怪异之玻里尼西亚饮料马克杯 Exotic Polynesian Mugs 山葵根所调制之辣葱调味汁 Horseradish
清淡饮料 Cooler 加香料调味后温热酒 Mulled Wine
百香果汁 Passion Fruit Juice 義大利卡布奇諾咖啡 Cuppucino
椰味飲料預伴汁 Pina Colada Mix 穿刺的橄欖 Speared Olive
苦精 Bitters 獨特裝飾物 Unique Garnish
倾倒水槽 Dump Slink 椰子奶 Coconut Milk
来宾帐单 Guest Check 木瓜汁 Papaya Juice
苹果汁 Apple Juice 覆盆子果浆 Respberry Syrup
品牌缩写 Brand Abbreviation 覆盆子饮料 Raspberry Vinegar
法國杏仁糖漿 Orgeat 烈酒 Liquor
義大利杏仁糖漿 Orzata 公升、1000cc Litre、Liter
杏仁糖漿 Almond Syrup 無酒精的雞尾酒飲料 Mocktail
甘草香甜酒 Galliano 美國蔓越橘果香甜酒 Cranberria
薑汁斯內普香甜酒 Ginger Schnapps 雄雞 Cock
柑橘干邑香甜酒 Grand Marnier 故事 Tale
愛爾蘭之霧香甜酒 Irish Mist 噴火的火山 Flaming Volcano
肉桂棒 Cinnamon Sticks 餅乾 Cookies
荳蔻粉 Nutmeg 切片的大黃瓜 Sliced Cucumber
芹菜鹽 Celery Salt 橘子水果旗 Orange Flag
鮮奶油 Cream 楔形鳳梨塊 Pineapple Wedge
濃鮮奶油 Half & Half Cream 青蔥 Scallions
可口可樂汽水 Coca Cola 馬拉斯奇諾櫻桃 Maraschino Cherry
备妥酒吧 Set Up the Bar 香精 Extractor
凉乾 Air Dry 兰花 Orchid
盛放吸管之杯子 Sip-Stick Glasses 鲜虾 Shrimp
白蘭地加班尼迪克丁酒 B & B
法國柑橘香甜酒 Cointreau 蜂蜜香甜酒 Chartreuse
开始工作检查表 Opening Checklist 蛋黄 Yolk
消毒 Disinfect 蛋白 Egg White
先进先出存货管理法 FIFO 无奶油成份之冰淇淋 Sherbet
工作时段 Work Shift 烈酒存量 Liquor Stock
小烟火炷 Sparkler 免费招待 Complimentart
蜂蜜香甜酒 Drambuie 咖啡香甜酒 Creme de Cafe
義大利榛果香甜酒 Frangeliceo 鳳梨香酒 Creme de Ananas
柑橘風味水 Orange Flavored Water 散撒及裝飾用巧克力 Chocolate Sprinkles
塔貝斯可辣椒汁 Tabasco Sauce 乾椰子碎片 Coconut Flakes
烏斯特喜兒辣醬酒 Worcestershire Sauce 咖啡豆 Coffee Bean
水果旗 Set-Up of Flag 雪盐杯 Salt Rimmer
简易糖浆 Simple Syrup 雪糖杯 Sugar Rimmer
添加少量的调拌料 Splash 佐餐酒 Dinner wines
酒加冰处理后喝纯酒法 Straight-Up 装满 Filled with
剑叉或水果牙签 Sword of Fruit Pick 滴入 Drop into
缩写 Abbreviation 特细砂糖 Superfine Sugar
葡萄汁 Grape Juice 细砂糖 Fine Sugar
溅溢 Spillage 枫树糖浆 Maple Syrup
酒吧台之排水轨道 Bar Counter Gutter 糖粉 Sugar Powder
檸檬胡椒粉 Lemon Pepper 鳳梨水果旗 Pineapple Flag
珍珠洋蔥 Pearl Onion 哈拉皮紐鮮辣椒 Jalapeno Pepper
薄荷葉 Mint Leave 切片的奇異果 Sliced Kiwi
黑莓白蘭地 Blackberry Brandy 蔓越橘果汁 Cranberry Juice
鳳梨汁 Pineapple Juice 杏子片 Sliced Apricot
血腥瑪麗預伴汁 Bloody Mary Mix 芹菜桿 Celery Stalk
薄荷斯內普香甜酒 Peppermint Schnapps
攪碎法攪成雪泥狀 Blending
丹麥櫻桃香甜酒 Peter Heering 輕輕攪勻法 Stirring
胡桃香甜酒 Praline 搖盪法 Shaking
以色列柑橘香甜酒 Sabra 漂浮法 Floating
希臘茴香香甜酒 Ouzo 伴隨飲料 Chaser
桃子白蘭地 Peach Brandy 怪異新奇飲料 Exortic Drinks
梨子白蘭地 Pear Brandy 獨特、特異 Unique
法國甘草香甜酒 Pernod 調酒方法 Methods of Mixology
調製好的薑粉 Preserved Gingerroot 補貨請求單 Requisition Sheet
鹽和胡椒 Salt & Pepper 龍蝦 Lobster
邊緣 Rim 螺旋狀的橘子皮 Spiral Citrus Peels
義大利甘草香甜酒 Sambuca 層層倒入建築法 Building
美國山楂香甜酒 Sloe Gin 直接倒入法 Pouring
甜化檸檬汁 Sweetened Lemon Juice 擠碎法 Muddling
蕃茄汁 Tomato Juice 攪拌法 Mixing
橘子圈 Orange Wheels 果雕 Fruit Carving
帶桿的櫻桃 Stemmed Cherries 牙籤裝飾 Garnish on Picks
輔助水或其他軟性飲料 Back Up Drinks 礦泉水 Mineral Water
杏仁香甜酒 Creme de Almond 櫻桃白蘭地 Cherry Brandy
香焦香甜酒 Creme de Banana 美國蜜桃香甜酒 Southern Comfort
可可香甜酒 Creme de Cacao 薄荷斯內普香甜酒 Spearmint Schnapps