1课程介绍与运营战略
常州餐饮连锁管理培训班(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展，餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势。
越来越多的餐饮企业开始追求连锁经营，以实现规模效应和品牌效应。
然而，餐饮连锁管理并非易事，需要具备丰富的管理经验和专业知识。
为了满足餐饮企业对专业管理人才的需求，常州餐饮连锁管理培训班应运而生。
本文将为您详细介绍常州餐饮连锁管理培训班的相关信息。
二、培训班简介常州餐饮连锁管理培训班是由常州某知名餐饮培训机构联合多家知名餐饮企业共同举办的专业培训课程。
旨在为餐饮企业输送具备实战经验和专业知识的优秀管理人才，助力餐饮事业腾飞。
三、培训课程设置1. 餐饮连锁概述：介绍餐饮连锁的发展历程、现状及趋势，帮助学员了解餐饮连锁行业的基本情况。
2. 餐饮连锁经营策略：分析餐饮连锁企业的战略定位、市场细分、品牌建设等，使学员掌握餐饮连锁经营的核心策略。
3. 餐饮连锁管理实务：讲解餐饮连锁企业的组织架构、人力资源、财务管理、市场营销等方面的管理方法，提高学员的实际操作能力。
4. 餐饮连锁品牌建设：探讨餐饮连锁企业的品牌定位、品牌传播、品牌维护等方面的技巧，使学员具备品牌管理能力。
5. 餐饮连锁门店运营管理：分析门店选址、装修设计、菜品研发、服务质量等方面的管理要点，帮助学员掌握门店运营管理技能。
6. 餐饮连锁供应链管理：介绍餐饮连锁企业的原材料采购、仓储物流、成本控制等方面的管理方法，提高学员的供应链管理能力。
7. 餐饮连锁信息化管理：讲解餐饮连锁企业的信息化建设、数据挖掘、客户关系管理等，使学员掌握信息化管理技能。
8. 餐饮连锁危机管理：分析餐饮连锁企业的风险识别、预警机制、应对措施等方面的管理要点，提高学员的危机管理能力。
常州餐饮连锁管理培训班邀请了一批具有丰富实战经验和专业知识的餐饮行业专家担任讲师，确保学员能够学到最前沿的管理理念和技术。
五、培训特色1. 实战性强：培训班注重学员的实践操作能力，通过模拟案例、实战演练等方式，使学员在实际工作中能够迅速运用所学知识。
生产运营1运作管理概论
生产运作管理的基本任务
目标：正确的时间、正确的地点，把正确的产品以正确的价格传递给正确的人 管好运营过程 管好运营系统
生产运作管理的基本问题
产出要素管理：质量、成本、交货期、服务 资源要素管理：人员、设备、物料、信息等 环境要素管理：保护环境合理利用资源
生产系统生命周期的关键问题
生命周期是指系统从诞生、发展、成熟到修正/停止的不同阶段构成的一个时间循环。 系统诞生—公司目标/运作策略，项目建立等 系统设计—产品设计与工艺选择，质量方针、能力计划，设施布局，生产方式，供应链等 系统运作—运作效率，质量控制，作业排序， 作业测定，采购与库存管理等 系统修正—流程再造，企业再造，商业模式再造等 系统停运--？
7.管理的概念
7-2职能说 POLC
Henri Fayol 1841-1925
7-3决策说
The Bank of Sweden Prize in Economic Sciences in Memory of Alfred Nobel 1978
"for his pioneering research into the decision-making process within economic organizations"
运作管理发展史
--1880: 早期概念early concepts Labor specialization, Smith, Babbage Standardized parts, interchangeable parts, Whitney
1723-1790
1791-1871
“一个人抽铁丝，一个人拉直，一个人切截，一个人削尖铁丝的一端，一个人磨另一端。磨出一个圆头需要两到三种不同的操作，安装上源头又是一种操作，以及涂色、包装等。这样一枚针的制造要经过18道工序。在有的工厂里，每道工序都由不同的人完成，而有的小厂中可能会有工人身兼两三种操作。我曾经访问过一个只有10个工人的小工厂…他们工作努力，所以一天可以制造12磅的针，以平均每磅4000枚计算，10个人每天就能做出48000枚针，平均每个工人每天可以制作出4800枚针。但是如果他们都是独立完成所有工作，他们中没有一个人一天能制作出20枚针，也许一枚都不行。” （资料来源：亚当·斯密（1922）《国富论》）
《运营管理》课程习题与答案_修订版(1)
第1 章运营管理概述习题一、单项选择题1、在组织的三大根本职能中，处于核心地位的是：〔〕A、财务 B 、营销C、运营 D 、人力2、产品品种单一、产量大、生产重复程度高的生产类型称为〔〕。
A、单件生产B、大量生产C、批量生产D、大批量生产3、生产设施按工艺流程布置，加工顺序固定不变，工艺过程的程序化、自动化程度较高的生产类型称为〔〕A、连续型生产B、连续式生产C、订货式生产 D 、备货式生产4、有形产品的变换过程通常也称为〔〕A.效劳过程B. 生产过程C.方案过程D. 管理过程5、无形产品的变换过程有时称为〔〕A.管理过程B. 方案过程C.效劳过程D. 生产过程6、制造业企业与效劳业企业最主要的一个区别是〔〕A.产出的物理性质B. 与顾客的接触程度C. 产出质量的度量D. 对顾客需求的响应时间7、企业经营活动中的最主要局部是〔〕A.产品研发B. 产品设计C. 生产运营活动D. 生产系统的选择8、以下哪项不是生产运作管理的目标〔〕A、质量 B 、本钱C、价格 D 、柔性9、按照生产要素密集程度和顾客接触程度划分，医院是：〔〕A、大量资本密集效劳B、大量劳动密集效劳C、专业资本密集效劳D、专业劳动密集效劳10、当供不应求时，会出现以下情况：〔〕A、供方之间竞争激化B、价格下跌C、出现回扣现象D、质量与效劳水平下降二、多项选择题1、效劳运营管理的特殊性表达在〔〕A.设施规模较小B. 质量易于度量C.对顾客需求的响应时间短D.产出不可储存E. 可效劳于有限区域X围内2、运营管理中的决策内容包括〔〕A.运营战略决策B. 运营系统运行决策C. 运营组织决策D.运营系统设计决策E. 营销决策3、产品结果无论有形还是无形，其共性表现在〔〕.A.市场畅销B. 满足人们某种需要C. 投入一定资源D.经过变换实现E.. 实现价值增值4、企业经营管理的职能有〔〕 .A.财务管理B. 技术管理C. 运营管理D. 营销管理E. 人力资源管理5、运营管理的方案职能具体包括以下方面内容〔〕A.目标B. 原因C. 人员D. 地点E. 时间F. 方式三、简答题1、根据生产活动的定义，生产活动有哪些含义？2、从管理的角度来看制造过程和效劳过程，二者存在哪些重要异同？3、按照产品品种多少和生产的重复程度划分的生产类型有哪些？特点是什么？4、生产运营系统有哪些的主要特征？试对其进展简单描述。
战略管理课程教学大纲
战略管理课程教学大纲一、课程介绍1.1 课程背景1.1.1 战略管理的定义与重要性1.1.2 战略管理在组织中的应用1.2 课程目标1.2.1 培养学生对战略管理的理论基础的掌握能力1.2.2 培养学生对战略管理方法和工具的应用能力1.3 学习成果1.3.1 掌握战略管理的基本概念与理论1.3.2 熟悉战略分析工具与方法1.3.3 能够制定和评估组织战略1.3.4 具备解决战略问题的能力二、课程内容2.1.1 战略管理的概念与演变 2.1.2 战略管理的目标与意义 2.2 环境分析与战略选择2.2.1 PESTEL分析2.2.2 五力模型2.2.3 SWOT分析2.2.4 价值链分析2.3 组织资源与竞争优势2.3.1 资源与能力视角2.3.2 VRIO分析2.3.3 核心竞争力2.4 战略制定和执行2.4.1 竞争战略2.4.3 业务战略2.4.4 并购与重组2.5 战略评估与调整2.5.1 绩效指标与评估2.5.2 战略实施过程中的问题与调整三、教学方式与评估3.1 授课方式3.1.1 理论讲授3.1.2 小组讨论与案例分析3.1.3 模拟实战3.2 评估方式3.2.1 课堂出勤与参与度（10%） 3.2.2 个人或小组项目报告（30%）3.2.3 期末考试（60%）四、参考教材4.1 必读教材- David, F. R., & David, F. R. (2016). Strategic management: concepts and cases: competitiveness and globalization. Cengage Learning.- Johnson, G., Scholes, K., & Whittington, R. (2019). Exploring strategy: text and cases. Pearson.4.2 参考资料- Porter, M. E. (2008). Competitive strategy: techniques for analyzing industries and competitors. Simon and Schuster.- Mintzberg, H., Ahlstrand, B., & Lampel, J. (2008). Strategy safari: a guided tour through the wilds of strategic management. Simon and Schuster.五、教学团队本课程由经验丰富的战略管理学者和实践者组成的教学团队共同执教，他们将为学生提供丰富的理论知识和实际案例，并通过互动和实践活动培养学生的战略思维和解决问题能力。
小班课程运营规划
小班课程运营规划背景小班课程是一种教育培训模式，通过将学生数量限制在较小的班级中，提供更加个性化和高质量的教学服务。
为了有效地运营小班课程，我们需要制定一份详细的运营规划。
目标我们的目标是为学生提供优质的小班课程，以满足他们的需求。
通过精心设计的课程内容和教学方法，我们致力于提高学生的成果和满意度。
运营策略为了实现以上目标，我们将采取以下运营策略：1. 定义目标受众：明确我们的目标受众是哪些学生群体，例如年龄段、水平等。
这有助于我们更好地定位课程内容和教学方式。
2. 课程规划：根据目标受众的需求，制定具体的课程规划。
课程规划应包括课程名称、课时安排、教学目标和教学内容等方面的详细信息。
3. 教师招聘与培训：招聘具有相关专业知识和教学经验的教师。
同时，为教师提供培训，使其熟悉小班教学的特点和教学方法。
4. 学生招募与筛选：开展有效的市场推广活动，吸引目标受众的学生。
在学生报名后，进行筛选，确保他们具备适应小班教学的能力和意愿。
5. 教学质量管理：建立有效的教学质量管理机制，包括定期教学评估和教师分享会等活动，以提高教学质量和教师的专业能力。
6. 学生关怀与反馈：与学生保持良好的沟通和关系，及时解决学生的问题和反馈。
同时，定期收集学生的满意度反馈，以不断改进和优化课程内容和教学方式。
预期结果通过以上运营策略的实施，我们预期将实现以下结果：1. 提高学生的成果：通过小班教学的个性化和高质量特点，帮助学生提高成绩和能力水平。
2. 增加学生的满意度：通过精心设计的课程内容和教学方式，提供满足学生需求的教学服务，提高学生对课程的满意度。
3. 建立良好的口碑：通过高质量的教学和学生满意度的提升，逐渐树立起良好的品牌形象，吸引更多的学生报名参与。
实施计划为了顺利实施小班课程运营规划，我们制定了以下实施计划：1. 制定详细的课程规划并确定教学内容和教材。
2. 招聘符合要求的教师，并进行培训。
3. 开展市场推广活动，吸引学生报名参与。
大班课程运营方案
大班课程运营方案一、大班课程的特点和挑战1. 大班课程的特点大班课程通常采用集中式授课方式，通过讲解、演示、实验等形式向学生传授知识。
这种教学模式的优点是能够快速、高效地传达知识，适用于较大规模的学生群体。
此外，大班课程还可以帮助学生培养良好的团队合作意识和自我管理能力。
2. 大班课程的挑战然而，大班课程也面临着一些挑战。
首先，因为学生数量众多，教师需要花更多的心思来管理课堂秩序，确保每个学生都能够有效地参与课程。
其次，大班课程往往难以满足每个学生的个性化学习需求，因此需要采取一些有效的方法来解决这一问题。
二、大班课程的课程内容设计1. 设计多元化的教学内容在大班课程的教学中，教师需要设计多元化的教学内容，满足不同学生的学习需求。
这包括针对不同学习能力的学生设置相应的难度和复杂度的教学内容。
同时，也应该设计多种形式的学习活动，包括小组合作、小组讨论、案例分析等，以激发学生的学习兴趣和积极性。
2. 引入新颖的教学方法在大班课程中，传统的授课方式可能难以激发学生的学习兴趣，因此可以引入一些新颖的教学方法，如互动式教学、游戏化教学、实践性教学等，以丰富课堂的教学内容，提高学生的学习效果。
三、大班课程的教学管理1. 课堂管理在大班课程中，课堂管理是非常重要的一环，教师需要通过一些有效的方式来管理课堂秩序，确保每个学生都能够安心地进行学习。
这包括设置好每个学生的座位，及时制止学生的不良行为，以及通过提问、讨论等方式来激发学生的学习积极性。
2. 学生管理除了课堂管理，学生管理也是大班课程的重要组成部分。
教师需要了解每个学生的学习情况和特点，及时给予他们必要的关心和帮助，确保每个学生都能够顺利完成学业。
四、大班课程的教师培训1. 提供专业的培训为了保证大班课程的质量，学校需要给教师提供专业的培训，包括课程设计、教学方法、学生管理等方面的知识和技能培养。
通过培训，可以帮助教师提高教学水平，提高教学效果。
2. 开展教师交流另外，学校还可以开展教师交流活动，让教师之间互相学习、交流经验，以便共同完善大班课程的教学内容和教学方法。
夏令营课程运营方案
夏令营课程运营方案一、需求分析1. 目标人群：适合7-16岁的学生参加夏令营课程，根据不同年龄段的学生区分不同课程。
2. 目标市场：选择在当地学校、社区、媒体等渠道进行宣传推广，吸引更多学生参加夏令营课程。
3. 市场需求：假期期间，家长希望为孩子提供有益身心发展的活动，同时也期望孩子在夏令营中能够学习知识、培养兴趣、提高能力。
二、课程设计1. 根据学生的年龄段分为小学组（7-9岁）、初中组（10-12岁）和高中组（13-16岁），为不同年龄段的学生提供符合他们年龄特点的课程。
2. 设计多元化的课程内容，包括学科类（语文、数学、英语等）、兴趣类（美术、音乐、舞蹈等）、体育类（篮球、足球、游泳等）等，以满足学生的不同需求和兴趣。
3. 课程设置为集中营和分散营两种形式，学生可以选择全日制住校集中营或者白天住家分散营，满足不同家庭的需求。
4. 每个课程设置上限人数，以保证教学效果和学生个体化指导。
三、师资队伍1. 筛选具备相关知识和教学经验的老师和辅导员，注重其对学生的引导、激励和照顾能力。
2. 为老师和辅导员提供必要的培训，使他们能够熟悉夏令营课程内容和教学方法，提升教学质量。
四、教学环境1. 确保教室、实验室、活动场地等教学环境的安全、整洁和舒适，为学生提供良好的学习和生活条件。
2. 配备必要的学习用具和器材，以及娱乐设施，以满足学生不同需求。
五、宣传推广1. 制作宣传海报和宣传册子，详细介绍夏令营课程的内容和特点。
2. 在学校、社区、媒体等渠道进行宣传，包括线上线下渠道，吸引更多学生参加夏令营课程。
3. 利用社交媒体平台进行推广，通过发布宣传视频、动态等吸引学生和家长的关注。
六、报名和管理1. 设立线上和线下报名渠道，方便学生和家长报名参加夏令营课程。
2. 设立一个专门的管理团队，负责学生的报名、咨询、行前准备等工作。
3. 每个学生报名成功后，提供详细的行前指南，包括交通、住宿、课程安排等信息。
4. 在夏令营期间，安排专人负责学生的管理和安全，及时收集和处理学生的意见和需求，并与家长保持联系。
企业运营仿真期末总结
企业运营仿真期末总结一、课程介绍企业运营仿真是一门综合性实践课程，通过模拟真实的企业运作过程，让学生在虚拟的环境下亲身体验企业的日常经营管理活动。
本次仿真课程以电子行业为背景，学生被分配到不同的企业组织中，负责企业的生产、销售、研发、人力资源等各个环节，并通过决策模拟来达到了解企业运营的目的。
二、学习收获1. 管理技能提升：通过仿真课程的参与，我在实践中学到了很多管理技能。
例如，在生产环节，我学会了如何合理安排生产计划，准确把握生产能力及需求变化，以及如何提高生产效率和降低成本。
在销售环节，我学会了如何制定销售策略和定价策略，如何开发客户和维护客户关系，以及如何进行市场预测和销售预测。
在研发环节，我学会了如何合理配置研发资源，制定研发计划，进行产品创新和技术改进。
在人力资源管理方面，我学会了如何招聘和培训员工，激励员工，以及如何处理员工的问题和纠纷。
这些管理技能的提升对我今后从事管理工作具有非常重要的指导作用。
2. 团队协作能力提高：在仿真课程中，我被分配到一个企业组织中，并与其他成员共同合作完成企业的各项任务。
通过与团队成员的密切配合和协作，我学会了如何有效地沟通与协调，如何分工合作，如何处理冲突和问题。
在团队协作中，我发现每个人的才能和特长都可以得到发挥和发展，并且相互之间的互补性可以提高整个团队的效能。
团队协作让我体验到了共同努力取得成果的快乐，也让我懂得了团队合作的重要性。
3. 决策能力提升：在仿真课程中，我们需要根据企业的现状和情况做出各种决策。
对于这些决策，我们需要考虑到各种因素和要素，做出最优的决策。
通过这个过程，我学会了如何分析问题，如何做出决策，并且要有较强的执行力。
同时，我也认识到了决策是需要权衡利弊，追求整体利益最大化的。
通过不断参与决策的过程，我的决策能力得到了提升。
三、经验教训1. 有效沟通和协调：在团队协作过程中，我明白了沟通的重要性。
有效的沟通可以减少信息传递上的偏差和误解，防止不必要的冲突和误会。
小班课程运营规划
小班课程运营规划
目标
本文档旨在制定一个简单的小班课程运营规划，以保证独立决
策并避免法律纠纷。
我们将发挥作为法学硕士的优势，追求简单策略，避免法律复杂性，并且不引用无法确认的内容。
策略
1. 课程设计：根据目标受众的需求和能力水平，设计针对小班
课程的教学计划和内容。
确保课程内容简洁明了，易于理解和实施。
2. 师资培训：招聘经验丰富、资质合格的教师，对其进行培训，以确保他们了解并能够有效实施课程。
培训内容包括教学方法、课
程大纲和教材使用等。
3. 学生招募：通过广告、社交媒体和口碑传播等方式，吸引潜
在学生报名参加小班课程。
在招募过程中，确保宣传材料准确、真实，并遵守相关法律法规。
4. 课程管理：建立课程管理系统，包括学生档案管理、课程进
度跟踪和研究成果评估等。
确保课程运行顺利，并及时解决学生和
教师在研究过程中的问题和困扰。
5. 学生关怀：对学生进行定期跟进，了解他们在研究中的需求
和困难，并提供相应的支持和帮助。
建立良好的师生关系，以促进
学生的研究动力和参与度。
6. 反馈收集：定期收集学生和教师的反馈意见，以改进课程设
计和教学质量。
对反馈意见进行整理和分析，并及时采取相应的改
进措施。
结论
以上是一个简单的小班课程运营规划，旨在以独立决策的方式
进行运营，并避免法律纠纷。
我们将充分发挥作为法学硕士的优势，追求简单策略，确保课程运行顺利，为学生提供良好的研究体验。
小学阶段运营方案
小学阶段运营方案一、课程设置：1. 学科课程：包括语文、数学、英语、科学、社会等主要学科课程，根据小学课程标准和教材选取内容，以兴趣导向、生活实践为主线，注重培养学生的基础知识和学习能力。
2. 品德与生活教育：通过培养学生的良好品德、习惯和行为，提高他们的生活素养和自理能力。
组织学生参与社区服务、实践活动，培养他们的公民意识和社会责任感。
3. 艺术教育：包括音乐、美术、舞蹈、戏剧等艺术类课程，通过开展各种艺术活动，培养学生的审美能力、表达能力和创造能力。
4. 体育教育：通过体育课程和体育活动，促进学生的身体发展和健康成长，培养他们的团队合作精神和竞技精神。
5. 科技教育：开设科技实验课程，培养学生的科学探究能力和创新思维，让他们了解科技的应用和发展。
二、教学方法：1. 多元化的教学方法：采用灵活多样的教学方法，例如小组合作学习、探究式学习、游戏化学习等，激发学生的学习兴趣和积极性，提高他们的学习效果。
2. 创造性的评价方式：除了传统的考试评价，还应充分发挥学生的创造力和创新能力，采用项目制评价、综合评价等方式，更全面地评价学生的学习成果和发展情况。
3. 培养学习方法和学习策略：引导学生学会主动思考和探索，培养他们良好的学习方法和自主学习能力，提高学习效果和学习动力。
4. 兴趣导向的学习：尊重学生的兴趣和个性，根据学生的特点和喜好开展一些兴趣课程和兴趣活动，激发学生的学习热情和动力。
三、活动设置：1. 主题活动：每学期设立不同的主题，如文化艺术、科学探索、环境保护等，通过课堂教学和课外活动，围绕主题展开各种体验和实践活动，增加学生的学习乐趣和参与度。
2. 实践活动：组织学生参与社区服务、实地考察、实验探究等活动，帮助学生将所学知识与实际问题联系起来，培养他们的实际应用能力和解决问题的能力。
3. 艺术活动：举办音乐会、美术展、戏剧演出等活动，让学生能够参与演出或展示自己的作品，提高他们的艺术修养和自信心。
孕妇课程及运营方案
孕妇课程及运营方案一、项目概述随着社会经济的发展和人们健康意识的提高，孕妇课程逐渐成为备受关注的健康服务项目。
孕妇课程旨在为准妈妈提供全面的孕期保健知识和技能培训，帮助她们度过孕期的各种困难和挑战，并有助于胎儿的健康成长。
通过专业的健康科普知识讲解、孕期饮食营养指导、产前体能训练等一系列服务，孕妇课程可以有效预防孕期并发症、降低产后风险，提高母婴健康水平。
二、课程内容1. 孕期主题讲座通过专业医生和营养师的讲解，介绍孕妇需要注意的各种生理和心理变化，例如孕吐、情绪波动、饮食调整等。
同时也会介绍孕期健康饮食、营养调理等知识，提醒准妈妈们在孕期如何保持身心健康。
2. 产前体能训练专业的产前体能教练会针对孕妇的生理特点，设计一系列科学的体能训练课程，以增强孕妇的体能素质，使她们在分娩过程中更加轻松和有力。
3. 产前瑜伽通过瑜伽练习，能够帮助孕妇放松身心，保持身体的柔韧性和肌肉的力量，缓解孕期不适症状、提高分娩过程的舒适度，同时也有助于准妈妈们顺利度过孕期。
4. 产前心理疏导专业的心理医生将为孕妇提供心理咨询服务，帮助孕妇调适紊乱的情绪，减轻焦虑和压力，增强心理抗压能力，从而保持良好的心态。
5. 丈夫陪伴课程通过专门的课程培训，帮助准爸爸们了解孕期准妈妈的生理和心理需求，提升他们孕期陪伴和支持的技能。
6. 孕期饮食营养指导提供营养师的指导，从食材的选择、准备、烹饪、搭配等多个方面，教会准妈妈如何合理搭配营养餐，提供足够的营养给自己和胎儿。
三、运营方案1. 课程推广通过线上线下多种渠道宣传和推广，可以包括社交媒体、孕产机构合作、医院合作、家庭医生介绍、产检机构合作等方式进行推广营销，吸引目标人群。
2. 课程设置根据客户需求和市场调查结果，设置不同时间和形式的课程，如短期集中培训课程、周末班课程、小班授课等多种形式，以满足不同客户需求。
3. 专业师资力量招聘具备专业资质和经验的医生、护士、医学营养师、产前教练等专业师资力量，确保课程教学和服务质量。
老年服务与管理《1教案-课程介绍与意义》
教案首页
第一周第一次课授课时间：2021年2月22日
大体内容与时间安排：
第一课时（40分钟）
•一、课程地位：
•老年服务与管理专业课程体系三大主干：
老年生活护理、老年心理护理、老年常见疾病护理
•老年心理护理在老年服务与管理专业中占有重要地位。
二、课程目标：主要培养学生的心理咨询能力和心理护理技能，使其掌握与老
年人相谈的基本技术。
三、上课要求
•1不迟到、早退，如有事需提前向老师出示请假条。
•2不带早餐、饮料等进教室。
上课不玩手机，不交头接耳，不睡觉。
•3认真听讲，做好笔记，理解相关概念和知识。
•4按时完成作业，掌握每一阶段需要掌握的技能。
四、考核方式
包括：平时成绩（30%）期中成绩（30%）期末考试成绩（40%）
平时成绩：考勤上课纪律作业
期中成绩：过程性考核课堂操练
期末考试：试卷（闭卷）。
新媒体营销与运营教学大纲(1)
新媒体营销与运营（专业基本课/素质选修课）一,课程信息课程名称:新媒体营销与运营课程类别:专业基本课/素质选修课课程质:必修/选修适用专业:适合作为经济学,管理学,新闻传播学有关专业,如工商管理,市场营销,经济贸易,电子商务,广告学新媒体营销课程地。
二,课程简介以数字技术与网络技术为支撑地新媒体正在日益改变我们当下地生活与获取信息地方式。
本书是针对大学生开展新媒体营销与运营学地课程,系统介绍新媒体营销与运营需贮备地理论知识与实践能力。
通过开展新媒体营销与运营学地课程,使学生掌握新媒体地基本知识与基本理论,熟悉新媒体运营地基本方法,了解新媒体地特征,传播规律,广告投放技巧,运营策略一系列内容,激发学生对新媒体地兴趣,提高学生地新媒体运营洞察与策略能力,促学生地就业。
三、课程教学要求通过本课程地学,学生能在知识,能力与素质各方面得到提升,具体达成目地如下:一,知识要求一)具备高素质技能型专门才地新媒体领域基本理论知识;二)了解主流新媒体与基本运营知识;三)具备主流新媒体微博,微信与短视频运营基本技能;四)了解社群运营,推广,维护;五)掌握主要新媒体文案写作类型;六）掌握直播运营基本技能。
二,能力要求一）社会能力（一）具有较强地口头与书面表达能力;（二）具有较强地际沟通,公关协调能力;（三）具有较强地团队协作能力;（四）具有较强地抗压,自我调节能力。
二）方法能力（一）具有收集,处理网络热点信息地能力;（二）具有新技巧,新软件,新工具地自学与应用能力;（三）具有发现问题,分析问题与解决问题地能力;（四）具有职业生涯规划能力。
三）专业能力（一）具有阅读一般英文技术资料与简单口语流能力;（二）具有常见APP评估与下载安装应用能力;（三）具有主流新媒体工具推广与运营能力;（四）具有新媒体内容运营能力;（五）具有新媒体活动策划推广能力;（六）具有新媒体创意文案写作基本能力;(七) 具有新媒体负面舆情监控能力;三,素质要求一)具有具有良好地思想品德,行为规范,遵纪守法与职业道德意识;二)具有勇于创新,吃苦耐劳,乐于奉献,岗敬业地精神与严谨地工作作风;三)具有良好地诚信品质,责任意识,公竞争地意识与健康地身心素质。
战略管理课程学习内容1
战略管理课程学习内容（1）第一部分战略管理导论第一章战略管理概论一、战略涵义1、词典解释《辞海》：军事名词，对战争全局的筹划和指挥。
《中国大百科全书、军事卷》：指导战争全局的方略……《韦氏新国际英语大词典》：军事指挥官克敌制胜的科学与艺术。
《简明不列颠百科全书》：在战争中利用军事手段达到战争目的的科学和艺术。
2、企业战略的涵义钱德勒：战略就是长期目的或目标的决策、行动过程中的抉择以及对完成目标所需资源的分析。
安德鲁斯：战略是为了达到目标、意图或目的而制定计划与方针的一种模式。
这种模式界定了企业当前或未来的经营范围，并规定了企业所属的类型（经济或人文组织）。
奎因：战略是将一个组织的主要目标、政策或行动按照一定的结构整合成一个整体的方式或计划。
战略三元素：可以达到的最重要的目的或目标、指导或约束经营活动的重大政策、可以在一定条件下实现预定目标的主要活动程序或项目。
安索夫：战略是贯穿于企业经营和产品与市场之间的一条共同经营主线。
波特：战略是在企业各项经营活动之间建立一种匹配。
明茨伯格（H.Mintzberg）的战略5Ps：计划（Plan）、计策（Ploy）、模式（Pattern）、定位（Position）、观念（Perspective）3、战略定义企业战略就是企业为获取、维持、提升竞争优势而进行的面向未来的总体性谋划。
特征：全局性、复杂性、纲领性、长远性、风险性、抗争性二、战略过程学派-亨利.明茨伯格1、设计学派：内外环境的匹配：SWOT、主观性、非正式2、计划学派：基于预测而准备: 精细化、计划体系、正式3、定位学派：分析后确定位置：五种竞争力模型、战略集团、行业吸引力矩阵、价值链、博弈论4、企业家（创新）学派：洞察力与远（预）见：强调经验与战略直觉5、认知学派：战略形成是心理过程：战略者认识风格、能力影响战略6、学习学派：尝试、渐进、学习过程：应急战略、回顾式制定7、权力学派：操纵、协商的过程：组织政治8、文化学派：交互与集体思维过程：文化对战略的意义9、环境学派：一个反应的过程：适者生存10、构造学派：一个变革的过程：转型资源学派：一个整合的过程：独特优势与核心竞争力三、战略管理1、战略管理涵义制定有关企业组织未来发展方向的决策，并将之付诸实施的动态管理过程，包括战略分析、战略决策、战略实施。
2024年度周三多《管理学》教案
04
以人为本的管理思想越来越受到 重视。人本管理强调关注员工需 求、激发员工潜能、培养员工成 长，以提高员工的工作满意度和 绩效。
战略管理
面对日益复杂多变的外部环境， 战略管理强调制定和实施组织战 略，以适应环境变化并实现可持 续发展。战略管理包括战略分析 、战略选择和战略实施三个主要 阶段。
2024/3/23
人才队伍
创新平台和机制
创新型组织需要吸引、培养和留住具备创 新能力的人才，打造高素质、专业化的人 才队伍。
创新型组织需要搭建创新平台，建立创新 机制，鼓励员工参与创新活动，推动创新 成果的转化和应用。
2024/3/23
33
创新驱动发展战略部署
制定创新战略
明确创新的目标、方 向和重点，制定符合 组织实际情况的创新 战略。
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教材及参考书目
教材：《管理学》（周三 多主编），高等教育出版 社。
2024/3/23
• 《管理学原理》（罗宾 斯等著），中国人民大 学出版社。
参考书目
• 《现代管理学》（张德 主编），清华大学出版 社。
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02 管理学基本概念与理论
2024/3/23
7
管理定义、职能及管理者角色
01
管理定义
管理是通过协调和监督他人的工作活动，以实现组织目标的过程。
资本预算方法比较及应用实例
资本预算方法概述
了解净现值、内部收益率、投资回收期等常用 资本预算方法的原理和优缺点。
资本预算方法比较
分析不同资本预算方法的适用范围和局限性， 以便在实际应用中做出合理选择。
2024/3/23
应用实例分析
通过具体案例，学习如何运用资本预算方法进行投资决策分析。
业务课1与业务课2的关系
业务课1与业务课2的关系业务课1与业务课2是一种相互关联、相互依赖的课程体系。
业务课1主要是介绍企业的基本知识和基本管理知识，包括企业的组织结构、管理流程、人力资源管理、市场营销、财务管理等内容；而业务课2则是更深层次上的课程，主要涉及到企业战略、经济环境、内外部管理等方面的知识。
业务课2作为业务课1的升级版，主要通过深入分析企业的运营环境、经济形势等来指导企业制定战略方案，使企业在竞争激烈的市场中保持持续的竞争优势。
因此，业务课2通常是基于业务课1的基础知识，通过了解企业所处的市场环境和流行趋势等来帮助企业更好地管理自己的业务流程。
具体来说，业务课1和业务课2之间的关系可以从以下几个方面进行解释：业务课1主要是一个企业的基础课程，用于帮助学生了解企业的基本管理原则、运营流程和关键业务指标。
而业务课2则是更加高级的课程，主要强调战略规划的重要性，通过深度分析企业的运营环境、内外部管理等知识方面帮助企业制定更有效的战略计划。
因此，业务课1和业务课2之间的知识面是不同的。
业务课1是针对企业管理中的人力资源、市场营销、财务管理等方面进行讲解，具有通用性和基础性；而业务课2则是针对企业战略、经济环境、内外部管理等方面进行讲解，具有特定性和深度性。
因此，业务课1和业务课2的聚焦点也是不同的。
3.业务课1和业务课2的学习方式不同业务课1主要强调理论知识的掌握，同时也会涉及到一些实践操作的技巧和方法。
而业务课2则更多地注重实践操作，让学生通过模拟企业的实际情况，应用所学知识来制定企业战略计划，并进行实践操作验证。
因此，业务课1和业务课2的学习方式也是不同的。
教案1 认识数据化运营
（2）提出疑惑,并与老师互动讨论。
知识探究
任务2
（10分钟）
5.数据化运营岗位要求
（1）数据运营人员的岗位职责和基本素养
（2）教师讲解“1+X”电子商务数据分析职业技能等级证书面向工作岗位
（1）认真听讲、做笔记。
（2）思考老师的问题，并与同学进行讨论。
（3）回答老师的问题，同学之间互评。
认知和实践能力：熟练操作手机、电脑等信息化设备，具有较强的信息化资源运用能力。
学习特点：动手能力较强，对新鲜事物接受能力强，讲求实际运用的学习追求。
三、教学目标
教学目标
素质目标
1.培养正确的数据价值观及数据安全观。
2.培养严谨、求真、务实的工作态度和爱岗敬业精神。
知识目标
1.了解数据的概念、分类。
2.掌握数据化运营的内容和作用。
4.数据化运营内容
（1）认真听讲、做笔记。
（2）思考老师的问题，并与同学进行讨论。
（3）回答老师的问题，同学之间互评。
实战演练
（10分钟）
（1）老师在学习通平台发布练习任务。
（2）老师根据得分进行排名，排名前三，获得不同等级的分数。老师在学习通给学生加分。
（3）老师针对学生的易错点进行讲解。
（4）老师回答学生的疑点。
（3）相互评价
知识点复盘
（5分钟）
对本次课的内容进行总结和梳理：
（1）什么是数据化运营？作用、内容
（2）数据运营人员的岗位职责和基本素养
（1）认真听讲，回顾本节课学习的内容。
（2）对老师布置的思考问题进行思考，总结，并积极回答老师的提问。
作业布置及要求
（5分钟）
（1）布置作业
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服务业的工业化尝试 （麦当劳、超市）
1970s
大规模定制的尝试 （宜家）
服 务 的 工 业 化
服务营销与运作管理 （西南航空）
1980s
网络化生产和外包 （丰田、波音）
服务信息化、体验经济 （惠普、微软、星巴克）
信息技术的外包、传统制造的转型 （DELL、IBM、GE、 1990s 印度的IT外包）
凭产品质量评 价运作系统的 好坏 对服务的结果 和过程都影响 评价
大多数运作系统同时生产产品和服务 服务和产品正在逐渐的融合
科学管理在服务业的应用 （迪斯尼、假日酒店）
1990-1950
科学管理在工业化的应用 （福特T型车）
服务经济工业工程思想的引用 （麦当劳）
1960s
工业化生产开始面向服务 （克莱斯勒的个性化设计）
生产与运作管理
——如何提供顾客所需的产品和 服务？ 主讲人：张晓庆 xqzhang11@
参考书
刘丽文，《生产与运作管理》，清华大学出版 社
运营管理 (9th edition)，by William J. Stevenson ， 张群，张杰，机械工业出版社
•
《工厂物理学》，清华大学出版社，2002 Richard B.Chase 《运营管理》11th Edition 机械工业出版社
工 业 的 服 务 化
服务逐渐被引入到制造业 典型制造业转为服务导向 （GE、IBM、DELL） 2000s （GE、IBM、陕鼓）
服务型制造
生产系统的类型
数量 麦当劳 Vs 个体小汉堡店 品种 波动性 旅游胜地的 旅店 Vs 市区的旅店 可视性 实体服装销 售店 Vs 网络服装销 售店
出租车 Vs 公交车
以物料为主 所有的制造运作 采矿企业 零售业 仓储中心 邮政快递 汽车运输等
以顾客为主 医院 旅店 美容美发馆 剧院 主题公园等
以信息为主 会计师事务所 银行总部 市场研究公司 新闻服务机构 大学的科研部门 电信公司等
对一个具体的运作系统而言，一般这三种资源都有，但通 常会有一个是居于主导地位的。 一个运作系统需要同时做好对这几方面的“加工”，但是 做好居于主导地位的资源是最核心的目标。
按生产过程的连续性质分：
1
连续式生产运作系统 （流程式） 连续式生产是指物料按一定的工 艺顺序、连续地通过生产过程各 环节，在运动中不断地改变其形 态和性能，最后转化成产成品的 生产方式(化工、石油、冶金、食 品、造纸等)。
2
离散式生产运作系统 (加工装配式） 物料分别在不同时间和地点生 产出零部件，再按一定的要求集 合装配成产成品的生产运作方式 (如电子、轻工、机械等产品）。
医生、护士 、药品、 健康治疗 医疗器械 食物、厨师、服务 员、店堂 柜台、售货员、展 示窗 提供饭菜 服务 售货与服 务 加工与装 配汽车 传授知识 和技能
饭店 商店 汽车厂
饥饿的顾客 顾客
钢板、零部件、 工具、设备、工人 发动机
大学
高中毕业生
教师、教学资料、 教室、教辅设施）
？
输入——物料、顾客和信息
运作竞争的重点
运作竞争的重点
质 量
哈佛商学院尉克汉姆、伦敦商学院泰瑞
（1）成本
为了在市场上取得竞争优势，企业必须以低成本进行生产。换句 话说，当顾客不能区别不同企业的产品时，就把成本作为交易的首要 因素。
（2）产品质量和可靠性
产品的质量水平将随着它面对的细分目标市场而有所变化。显然， 童车的质量要求与世界级运动员的自行车的质量要求不同，对于运动 员的自行车，需要使用特殊铝合金材料、特轻重量的齿轮与链条，不 同类型的自行车是适应不同的顾客需求而设计的。 建立适当的产品质量标准，目的在于集中全力满足顾客需求。质 量超标准的优质产品会因为价格昂贵而无人问津相反，质量设计不足 标准的产品又将顾客推向了价格略高但被认为是性能更好、具有更高 价值的其他产品，失去了顾客。
低
数量
高
重复性高 专业化 系统化 资本密集 单位成本低 作业界定分明 程式化 标准化 规律性 单位成本低
多
品种
少
高
波动性
低
稳定性高 程式化 可预测性高 生产能力利用率高 单位成本低
标准化 对顾客接触技巧要求低 人员利用率高 业务集中化程度高 单位成本低
高
可视性
低
海岛景区酒店
如家快捷酒店
生产系统的分类
网络服装销售
高低可视性兼有的：比如银行——前台接待，后台工作
运作系统类型图
重复性低 每位员工从事多项工作 系统化程度低 单位成本高 灵活性高 复杂性高 定制化程度高 单位成本高
生产能力变化不定 需求需要预测 灵活性高 随时适应需要变化 单位成本高 等待忍耐性低 顾客满意度受感觉影响大 需要很高的顾客接触技巧 可接受品种丰富 单位成本高
银行：打印账户报告（物料）、前台服务（顾客）、财务管理（信息）
转化资源——设施和人员
设施——建筑物、设备、工厂以及工艺技术 人员——操作、维护、计划和管理运作系统的所有人员 不同类型的运作系统在设施和员工这两大资源的分配比例 上不同。
Intel：花10亿美元购买机器设施，花费大量的时间进行设施 的选址、设计、维护和日常管理工作。 麦肯锡：招聘优秀的咨询员工，对员工进行培训和安排。 海尔家电：组装线的工人 德勤：优异的商学院大学生或者研究生或专业高手
不同的运作系统对员工的要求不同。
转化过程的输出
有形性 可存储 传输性 同时性
顾客接触 质量
产品是 有形的 服务是 无形的
产品可 以存储 服务不 能存储
产品可 以传输 服务不 能传输
产品生产和消 产品运作系统 费不同时发生 不与顾客接触 服务的生产和 服务的运作系 消费同时发生 统与顾客接触
个人餐馆
品种
出租车
将乘客从城市的任何一个地方送到另外一个地 方 较大的柔性 服务线路多样化 但单位成本较高。 设计好的路线 按部就班的工作 单位运行成本较低。
公交车
波动性
旅游胜地的酒店
旺季需求旺盛，淡季几乎可以关门，波动性大 资源利用率低 生产运作必须采取一些方式调整自己的生产能力，对需 求的准确预测等。 需求相对稳定， 旅店的生产管理可以提前计划，各项工作，食品购臵， 房间清洁等工作都可以以预期的方式有条不紊的进行。 生产成本低
虽然都是运作系统，但是在以上的四个维度上还是有区别 的。 一个运作系统所处的具体位臵，是由所服务的市场确定的， 但是，大多数的运作系统都能够自行做出一些调整。
数量
麦当劳的汉堡包制作
大量的汉堡输出 工作的重复性大，专业分工很重要：专门负责汉堡的烤制的 员工、专门负责圆面包的制作的员工、专门负责炸鸡肉的员 工，专业的点单服务员等 工作系统化：将工作划分为一些标准化程序，写成手册，提 供每个步骤的操作指南等； 大批量的好处：降低单位产品的成本 销售量少，员工数量少，每个员工同时兼顾很多工作 单位产品成本较高
九寨沟喜来登：门市房价，2000+ 西安市喜来登：门市房价，500+
市区的酒店
可视性
传统服装零售店
顾客具有较低的忍耐性，对服务的要求苛刻 对运作系统的评价更多的是依靠自己的感觉而不是理性的标准 需要员工有良好的顾客接触技巧 需要实体的门店 运作成本较高
也需要与顾客接触，有一个友好的网站界面，但是可视性程度 较低 运作形式“工厂化”：客户发出订单到收到货物一般需要几个 小时甚至几天 员工与顾客的接触程度低 运作成本较低
商业模式框架
基础设施
重要 伙伴
关键 业务
提供物(产品/服务)
核心 资源
价值 主张
客户 关系
客户
渠道 通路
客户 细分
成本 结构
财务
收入 来源
商业模式描述了 企业如何创造价值，传递价值，获取价值的基本原理
点击进入 商业模式介绍
[Osterwalder (2010) Business Model Generation ，即《商业模式新生代》]
生产活动 产品设计与工艺准备 内容
备货 生产型 订货 装配型
外购与制造
总装配
发运
按预测为库存组织生产
按订单 LT
按预测组织零部件生产
按订单组织装配 LT 交 货 日 期
半订货 生产型
订货 生产型
按订单组织产品 与工艺设计
按预测生产 LT
按订单组织加工与装配
按订单组织从产品设计到装配发运全过程 LT
生产系统的分类
按与市场需求的关系：
1 2
订单式生产(MTO) Make-to-Order 客户订货→确定计划 →组织生产→交货
3
装配式生产(ATO) Assemble-to-Order 总量需求预测→零部 件生产计划→零部件 库存→客户订货→装 配计划→产品组装→ 产品交货
储存式生产(MTS) Make-to-Stock 预测需求→确定计 划→组织生产→成 品入库→销售
课程内容
1 运作概述和运作战略 产品与服务设计
2
3
设施布臵与选址
4
预测与产能规划
课程内容
5 6 供应链管理 库存管理
7 8
MRP 先Hale Waihona Puke 制造技术本节知识要点
课程介绍
什么是生产与运作 生产与运作的新环境
生产系统与运作管理的基本概念