柚子茶的4种制作方法

柚子茶的4种制作方法
柚子茶的制作方法一
材料
柚子 2个(约500g)，冰糖 300g，水 1000ml，蜂蜜 200ml 做法
柚子用削苹果的方法将外皮削下，再用水洗干净，取1/2份柚子皮切成细丝待用。

将柚子肉外层的白瓤撕除干净后，在柚子横截面处把它切成圆薄片。

把冰糖和水放入小汤锅中，大火烧沸将冰糖彻底煮化。

将柚子片和柚子皮丝放入锅中，烧沸转小火继续煮制60分钟，待糖汁渐稠，再盛出彻底放凉。

最后把蜂蜜调入，搅拌均匀，取适量放入杯中，冲入温水即成柚子茶。

柚子茶的制作方法二
材料
材料，柚子一个，冰糖(柚子重量的1/5左右)，蜂蜜(柚子重量的一半左右)，清水
做法
做法
1.柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出;
2.吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮继续泡着
3.用勺子把柚子肉捣碎
4.处理柚子皮，用刀将内层的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黄皮，切成细丝
5.煮锅内入水(水要少放，柚子肉在煮的过程中会出不少水)，先放入冰糖，煮开后放入果皮，待柚子皮变软后放入柚子肉
6.小火熬煮至冰糖融化，糖水变的粘稠并起白沫，直到锅里基本上看不到多余的水为止，盛出放凉，快凉透时放入蜂蜜冰箱冷藏即可
柚子茶的制作方法三
材料
柚子，冰糖，蜂蜜，
做法
1.将柚子洗净，擦干后用削皮器削下果皮，切成细丝
2.柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它
3.剥出果肉，用果汁机打碎，不打也可以，反正要进锅煮
4.把冰糖，柚子皮，果肉一起放进锅内，加一小碗水，煮一个小时左右，至粘稠状
5.放至冷却加入适量蜂蜜
6.装入密封的容器，放置三到十天。

(刚出来会稍微苦一点，3天后再吃，味道才佳哈。

)
7.可以冲水喝，也可以直接用调羹舀着吃。

我通常都冲水喝，用一勺柚子茶，然后放3倍左右的水
柚子茶的制作方法四
材料
柚子，冰糖，蜂蜜
做法
1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。

2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。

柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。

3.柚子皮切小细丝，越细越好。

把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。

直到粘稠。

4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。

吃的时候用温水冲着喝就可以。

味道清香，并没有那么苦。