生物必修一第二章第一节教学设计

第二章组成细胞的分子

第一节细胞中的元素和化合物

一、教材分析

本节内容位于人教版生物必修一第二章第一节。本节内容介绍了组成细胞的元素和化合物以及检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法，为后面深入学习蛋白质、核酸、糖类等内容进行了铺垫。本节内容可分为两个部分，第一部分介绍组成细胞的元素和化合物，这部分内容较为简单；第二部分介绍检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法，这部分内容有一定的难度并且是本节的重点和难点，学生对这部分内容的学习可能存在一定的困难，因此，针对学生不容易理解的知识点要重点突破。

二、学情分析

通过对第一章内容的学习，学生对细胞有了一定的了解，比如细胞是最基本的生命系统、细胞可分为两大类即原核细胞与真核细胞等。但对于细胞的组成成分、结构和功能等尚不清楚。由于学生在初中已经学习了化学的基本知识，所以对于一些元素和化合物有一定的了解，有利于理解和掌握相关内容。学生通过初中生物内容的学习，已经了解了哪些生物组织中富含糖类、脂肪和蛋白质，但是对于如何检测生物组织中是否含有糖类、脂肪和蛋白质是陌生的，仅知道淀粉遇到碘液会变蓝。因此，学生在对这部分内容的理解上可能存在一定的难度。

三、教学策略

1、利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。

本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，并且向学生介绍何为鲜重和干重，以及组成细胞的最基本元素和基本元素等。

2、利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。

在学习组成细胞的化合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参与学习活动。因此，教师可以利用“思考与讨论”中的问题，引导学生观察教材中的表解，获得相应的知识信息，提高学习能力。

3、通过请学生课前预习“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验，培养学生理解知识和自主学习的能力。

通过预习，让学生提出问题，交流讨论后，教师再加以总结。教师要重点讲解实验原理、实验的注意事项等。最后，播放相关实验操作视频加深巩固学生对内容的理解。

四、教学目标

1、知识与技能

（1）理解生物界与非生物界的统一性和差异性；

（2）说出组成细胞的大量元素和微量元素；

（3）理解碳是构成细胞的最基本元素；

（4）了解细胞鲜重和干重状态下细胞中含量最多的化合物；

（5）尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质方法。

2、过程与方法

（1）通过交流讨论，培养学生合作学习的能力；

（2）利用图表，培养学生归纳总结的能力

3、情感态度与价值观

认同生命的物质性

五、教学方法

讲授法、谈论法、演示法等。

六、课时安排

2课时

成的。细胞具有生命特征，那组成细胞的分子与组成非生命物质的分子相比有无特殊之处呢？通过本章内容的学习我们就会知道答案。

创设问题情境学生活动：比较组成地壳和组成细胞的部

分元素的含量，提出自己发现的问题，在

与其他同学的交流中，认识到组成生物体

的元素与组成地壳的元素有相似性又有区

别。

教师活动：针对学生提出的问题，教师要

引导学生分析表中信息。

教师小节：组成细胞的元素在地壳都能找

到，生物界与无机自然界具有统一性；而

细胞与非生物相比，各种元素的相对含量

又不相同，说明生物界与无机自然界具有

差异性。

引导学生读表提取

信息，通过了解细胞的物

质组成，认同生命的物质

性。

组成细胞的元素教师活动：提问：组成细胞的元素有多少

种？它们在含量上有何差别？

学生活动：交流、讨论并回答问题。

教师小节：按照含量的多少把元素分为两

大类：一类是大量元素（C、H、O、N、P、

S、K、Ca、Mg），一类是微量元素（Fe、

Mn、Zn、Cu、B、Mo）。

教师活动：引导学生观察课本图2-1和

2-2，解释鲜重和干重的含义，并提出问题：

从表中可以看出，细胞鲜重和干重状态下，

含量最多的一种元素分别是？含量最多的

四种元素分别是？

学生活动：识图、分析，讨论并回答问题。

教师小结：碳是组成细胞的最基本元素，

并说明原因；碳、氢、氧、氮是组成细胞

的基本元素，并说明原因。

教师活动：既然微量元素在生物体内含量

很少，那么，是不是说它们在生物体内可

由于学生在初中已

经学习了化学的基本知

识，所以较为容易理解学

习这部分内容。通过提问

的方式，加强学生的交流

合作意识。

有可无呢？

学生活动：相互讨论后，得出结论。

教师小结：微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。

组成生物体的化合物教师活动：提问：组成细胞的元素以什么

形式存在呢？利用思考与讨论的问题引导

学生分析图表。

学生活动：分析图表，思考讨论下列问题

1、有机化合物和无机化合物有什么区别？

2、细胞中含量最多的化合物和有机化合物

是什么？

3、是不是所有细胞中的化合物含量都是一

样呢？

4、说说哪些植物器官细胞中富含糖类、脂

质或者蛋白质？

由教师直白地讲解

细胞的化合物组成，不利

于学生参与学习活动。可

以利用“思考与讨论”

中的问题，引导学生观察

教材中的表解，获得相应

的知识信息，提高学习能

力。

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教师活动：请学生先自己阅读课本上的实

验，提出相关问题或不清楚的地方，之后

教师在分别对四个实验进行讲解。

一、还原糖的检测

实验原理：还原糖与斐林试剂作用产生砖

红色沉淀。

还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖这些糖类

结构中含有醛基，醛基具有还原性。

斐林试剂：

甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：

0.05g/mL的CuSO4溶液

先配现用，甲液乙液等量混合使用。

通过预习，培养学生

自主学习，获得知识的能

力；培养学生分析归纳总

结的能力。