海参养殖技术

海参养殖技术

海参的日常管理养殖技术海参原名叫沙沥，由于它浑身长满肉刺，样子颇像黄瓜，又被人

们形象的称为“海黄瓜”。其营养价值极高。作为一种延年益寿的名贵滋补品，被人们誉为

海中人参，因此得名海参。据专家分析，海参主要是由大量的黏蛋白及多种氨基酸组成，

具有抗肿瘤、抗凝血、防衰老作用。

1、池塘条件

海参一般栖息在3m-15m 的浅海中，喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大

叶藻丛生、较硬的泥沙海底。它不耐低盐，最适宜的盐度是28-38 ，因此池塘应建在海域宽阔、水质清澈、饵料丰富、远离河口及没有污染的海域，这种环境下海参生长较快。

海参喜欢附着在坚硬的附着物上，养殖海参就要特意给它创造这样的环境，通过在池塘底部投放石头、瓦片、水泥砖等进行人工造礁。由于石头的表面积比较大，生长基础饵料也比较多，可以给海参供食，因此用石头造礁的效果最好。

池塘建好后，放养参苗。苗种选择要讲究早、大、壮，即第一批产的卵比较健壮一些，

所以要选择早苗；如果苗种比较充裕，要尽量选择大苗；在同批大苗当中，如果都很大，要

选择壮苗。需要注意的是，放养密度要合理，过大的放养密度会引起病害。

2、苗种选择

选择规格为3cm-10cm 、无伤病的苗种，每1/15 公顷放养2000 头-6000 头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。

3、养殖管理

海参的日常管理简单。一是换水，采用自由纳潮式养殖，要保证每天纳水两遍。换水量

少容易出现病害。

海参对温度的适应能力很强，在0℃-20℃的水温范围内均能正常生长。但是当温度超

过28℃时，需要采取遮阳、换水等措施降温。平时的饲养管理则较为简单，海参主要是以

浮游生物、底栖硅藻、有机碎屑为食，海水中的饵料生物基本能满足它们的生长需求，在浮游生物少的季节里，可投喂适量的饲料。

海参的敌害较少，主要有日本鲟和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。

海参烂边病症状及防治技术

烂边病

该病多在每年6～7 月份耳状幼体阶段发生，死亡率一般较高。2003 ～2004 年度在山东省蓬莱、长岛、皎南等地的海参育苗场广泛流行，死亡率可达90％。

发病症状主要表现为：在显微镜下耳状幼体边缘突起处组织增生，颜色加深变黑，边缘变得模糊不清，逐步溃烂，最后整个幼体解体消失。经苏木一伊红染色发现细胞核固缩深染，

组织细胞坏死。存活个体的发育迟缓、变态率低，即使幼体能变态附板 1 周左右也大多“化板”消失。

研究分析表明弧菌(Vibrio lentus) 是烂边病的致病原之一。通过病原菌对常用药物的敏

感性检测，只有呋喃类抗菌素对该菌有明显的抑制作用。预防时可采取3+3 的形式，即用

药3d 停药3d 的方式进行药物全池泼洒，用药剂量为3×10-6 ：而治疗时，剂量升高到5× 1 0-6，每日施药 1 次，直至痊愈。

海参池塘养殖技术

随着我国海参养殖业的蓬勃发展，北方池塘海参养殖已取得了不少成功之例，为提高海参养殖技术水平和经济效益，特将海参池塘养殖高产技术推荐给大家，以供参考。

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建造养参池

在中潮带或低潮带利用地理优势，最好是岩礁底质，用混凝土和石块围城形状，大小不等的池塘，风大的海区围墙要加厚加固。小潮时要保证蓄水不低于 1.5 米，且不渗漏。所选海区不得有污染，尤其是油类污染，养殖池各留一进、排水闸门，该池海水的更换最好依靠自然纳潮，每天换水量不底于百分之三十左右，池内平均水深 1.5 米以上。

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放人工海参礁

建造人工海参礁的目的，是为海参提供隐蔽场所，并繁殖大量的海藻、水草供刺参栖息、摄食和夏眠。人工海参礁的材料可以是瓦片、砖头、废弃的扇贝笼，甚至稍大、形状不等的

石块也是很好的参礁。参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则，可以摆放成列状或堆状，参礁投放的数量根据实际条件越多越好。

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参苗的运输

通常采用湿法和干法两种方法运输参苗。所谓湿法运输，是在运输参苗时，把参苗放在帆布桶里，每桶装参苗300 头左右，加水0.2 立方水体左右。所谓干法运输，是将参苗放

于塑料周转箱中，箱的底部铺放2cm 厚的脱脂棉，上面铺放两层纱布，用海水湿透，将参

苗均匀平放，外围用塑料布挡风。天气干热时路途中还需适当喷淋海水。

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参苗的投放

参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制，按大苗少投放，小苗多投放的原则来调节，通常300-500 头/斤大小的苗种投放密度可控制在10-30 头/平方米，最终成活率可达35% 左右。参苗的投放密度除与水温水质有关外，还与投喂管理有关，合理的投喂质量

较好的海参配合饲料能有效的提高成活率，缩短养殖周期。

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饵料投喂

将海参配合饲料用水浸泡10-15分钟，然后均匀泼洒在参礁上及其附近，投喂量按池内海参总重的百分之3-5即可，一般每天早晚各投一次，也可隔天投喂，注意每天投喂时不要向外排水，以免饲料流失造成浪费，7-9月份一般不投喂。

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注意事项

海参体重一般达到250克以上时即可收获，收获时间可根据市场价格和养殖周期灵活掌握，一般深秋初冬收获较多，收获方法主要以潜水捕获为主，有条件的可以排干池水进行挑拣。

刺参养殖技术

刺参属棘皮动物门，海参纲，主要分布在山东、辽宁、河北等地。近几年刺参的价格居高不

下，吸引了众多投资者的目光，参池开发建设如火如荼。但养海参从近几年来看，品质在褪化，病害在加重，加上海参养殖技术的落后，养刺参的风险越来越大。为了降低风险，使养

参者更好的掌握海参养殖技术，特编写本材料，供大家参考。

海参的生态习性如何？

自然海区，海参多栖息于水深3-20米的浅海，生活在水质清澄，饵料丰富，无淡水流入，海藻茂盛的岩礁底或泥沙底，盐度28‰~32‰，PH7.8~8.4，水温不高于30℃，冬季不结冰的区域。海参饵料以单胞藻，底栖硅藻，有机碎屑、混在泥沙里的有机质和小型动物

尸体为食，捕食时利用触手连泥沙一并吞入。

刺参对水温的要求如何？

刺参是一种寒温带种类，生存的水温-1.5~30℃，水温低于3℃时摄食量减少，处于半休眠状态；水温10~15℃时摄食量最大；17~19℃时摄取食量又大大下降；超过20℃时进入夏眠。因此说，刺参的适温范围3~20℃，水温低于2℃或大于23℃时则停止生长。受水温的影响，刺参在1年中有2个生长季节，一是春季的3月中旬—5月底，另一个是秋季的9月—11月。

刺参对盐度的适应性如何？

刺参属狭盐生物，对盐度的较适范围26‰~34‰，盐度低于20‰时便有大量的个体死亡、溃烂。水温20℃以下时，水温越高刺参对低盐的耐受力越强。

刺参的生长规律怎样？

刺参有2个快速生长期，一是水温10℃左右至夏眠前，此时参的体长增加明显，且体壁薄，属体长增长期；二是夏眠后水温降到10℃左右时，此期体重增加量大，体壁明显增