4、运营管理过程测量与分析
ISMS-监视和测量管理程序
监视和测量管理程序1目的通过对各项控制措施满足控制目标的实现程度及法律、法规符合性的监视、测量与分析，为策划、实施、持续改进信息安全与服务管理体系提供依据。
2范围本程序适用于对本公司区域内所有业务职能部门的安全特性控制、绩效及管理体系运行的监视和测量。
3职责3. 3.1管理者代表4. 1.l负责掌握信息安全与服务管理体系的总体运行情况，并向总经理汇报，对总经理负责。
4.1.2负责每年至少一次组织对本公司职能部门目标、指标的完成情况进行考核。
3.2运营管理部3.2.1负责本程序的编制、修订和监督实施。
3.2.2负责定期对各职能业务部门进行监视和测量，对各职能业务部门的监视和测量执行情况进行监督、检查和指导，为纠正和预防提供信息。
3.2.31负责收集项目交付后的顾客满意程度信息，并进行汇总、分析和传递。
3.3运维服务部3.3.1负责收集项目运维过程的顾客满意程度信息，并进行汇总、分析和传递。
4工作程序4.1监视和测量的范围及依据4.1.1根据本公司业务范围内信息资产的控制范围，确定监视和测量范围。
4. 1.2测量的范围一般包括：a）控制措施的实现过程；b）关键特性；控制措施实现目标程度；适用法律、法规的符合性；业务持续性控制措施；事故、事件和其它不良的绩效；c）不可接受风险计划中确定的措施；cl）顾客信息安全的满意程度。
4. 1.3监视和测量的依据是法律法规、技术标准、顾客合同、适用性声明、管理手册、程序文件等。
4.3.监视和测量的要求应按照国家及地方技术规范规定和顾客要求的检验和试验项目、标准、方法进行监视和测量。
4.4.监视和测量的实施4.3.1本公司运营管理部根据各职能部门确立的监视和测量范围，确定监视和测量的依据、项目、关键特性、频次、使用的仪器设备等。
4.3.2监视和测量可选择的方法a.对控制过程进行日常检查；b.信息安全措施状况的抽查；c.设备装置的检查；d.作业环境的监视；e.记录检查。
运营管理概论习题与答案(运营管理)
一、单选题1、下列典型的管理体系或模式中，管理对象主要针对结构化问题设计的是（）A.泰勒制（科层制）B.戴明制（改进制）C.合乐制（自组织）D.丰田制正确答案：A2、在ISO 9000族标准中，主要用于指导组织绩效改进的标准是( )A.ISO 9000B.ISO 9001C.ISO 9004D.ISO 19011正确答案：C3、当前企业经营管理面临的环境可以简要地概括为（）A.“3C”+知识经济+交互网络+AIB.社会环境+经济环境C.市场经济+法制社会D.人工智能+互联网+大数据正确答案：A4、泰勒制或“科学管理”的关键活动是（）A.领导B.监视与控制C.效率D.质量正确答案：B5、基于事实的决策意味着（）A.根据数据决策B.根据数量分析决策C.根据事实的分析、经验和直觉决策D.基于真理决策正确答案：C二、多选题1、全面质量管理的原则包括（）A.以顾客为关注焦点B.领导作用C.全员参与D.统计过程控制（SPC）正确答案：A、B、C2、运营管理的主要挑战涉及（）A.信息技术的冲击B.环保要求、伦理标准C.多元化的新员工D.全球化正确答案：A、B、C、D3、在顾客居于主导地位、激烈竞争与快速变化的环境中，企业生存与发展关键在于（）A.快速B.灵活、柔性、敏捷C.持续改进与创新D.对人的严密控制正确答案：A、B、C4、下列属于快餐连锁店中典型的运营活动的有( )A.选择潜在餐厅地点B.维修食品加工设备C.提供制作汉堡的程序D.投放广告和宣传品正确答案：A、B、C5、美国的《卓越绩效准则》所描述的管理模式中，其基本过程包括（）A.领导与战略B.人力资源与过程C.顾客和市场D.测量、分析与知识管理正确答案：A、B、C、D三、填空题1、过程的五个基本构成部分是：输入、转化活动、输出、监控、__________。
正确答案：方法2、质量定义为满足要求的__________。
正确答案：程度3、一百年来管理实践证明成功的管理是__________方法。
《生产运作管理》课程笔记
《生产运作管理》课程笔记第一章绪论1.1 运营管理的概念运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。
运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。
1.2 运营管理的过程与系统运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。
这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。
计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。
1.3 运营管理的目标与内容运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。
为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
1.4 运营管理职能运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。
1.5 运营管理的发展历程运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。
- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。
- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。
- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。
- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。
2.1 运营管理战略概论运营管理战略是指企业为实现长期目标而制定的关于运营活动的总体规划和策略。
运营管理案例与分析
运营管理案例与分析概述运营管理是企业管理的重要组成部分，涉及到实施、监督和优化企业运营过程的各个方面。
本文将介绍一些经典的运营管理案例，并进行详细的分析和讨论。
案例1：亚马逊的物流管理亚马逊是全球最大的电子商务公司之一，其成功之处在于其卓越的物流管理能力。
通过建立自己的物流网络、使用先进的配送技术以及实施高效率的仓储运作，亚马逊能够提供快速准确的订单处理和送货服务，为客户创造了良好的购物体验。
分析和讨论 - 亚马逊如何设计和优化物流网络以满足不同地区客户需求？ - 他们采取了哪些措施来提高订单处理速度和准确性？ - 亚马逊是如何实现仓储运作的高效率？案例2：苹果公司的供应链管理苹果公司是全球知名科技企业，在供应链管理方面拥有杰出表现。
通过与供应商紧密合作、采用先进技术并建立强大的物流网络，苹果公司成功地掌握了产品生命周期的各个阶段，并保持了高效的供应链运作。
分析和讨论 - 苹果公司是如何与供应商进行合作并确保原材料的供应稳定？ -他们如何实现产品组装和交付的高效率？ - 苹果公司的库存管理策略是什么？案例3：麦当劳的运营管理模式麦当劳是世界著名快餐连锁企业之一，其成功之处在于其高度标准化和精细化的运营管理模式。
通过确立统一的操作流程、培训员工以及利用先进技术来提高效率，麦当劳能够在全球范围内提供一致性、高质量的服务。
分析和讨论 - 麦当劳是如何确保不同门店之间操作流程的一致性？ - 他们采取了哪些措施来提高员工培训效果和管理效率？ - 麦当劳如何利用技术来改善订单处理和库存管理？案例4：波音公司的生产计划及调度波音公司是全球领先的航空航天制造商，其生产计划及调度能力对于交付高质量产品至关重要。
通过科学的生产规划和灵活的调度策略，波音公司能够在合理时间内满足客户需求，同时确保产品质量和安全。
分析和讨论 - 波音公司是如何进行生产计划以满足不同机型的需求？ - 他们采取了哪些措施来保证生产任务按时完成？ - 波音公司如何管理供应商关系以确保所需零部件及时到位？结论以上案例展示了不同行业中运营管理的成功实践。
卓越绩效评价标准框架
卓越绩效评价标准框架一、领导力1. 明确组织的目标和愿景，并将其传达给所有利益相关者。
2. 建立并维护一个积极、有活力和开放的组织文化。
3. 开发和实施有效的领导策略，包括在困难时期和压力下的领导能力。
4. 建立和维护有效的组织治理结构，包括董事会、监事会和其他监督机构。
二、战略规划1. 制定并实施明确的战略规划，包括长期和短期目标，以及实现这些目标的路径。
2. 定期评估并更新战略规划，以确保其与组织的目标和市场需求保持一致。
3. 开发并实施有效的战略决策过程，包括对风险和机会的全面评估。
三、客户导向1. 明确了解客户的需求和期望，并将其纳入产品和服务的设计和改进中。
2. 提供卓越的客户服务，以满足或超越客户的期望。
3. 建立和维护客户关系，包括有效的客户反馈机制，以促进持续改进。
四、组织与文化1. 建立和维护一个积极、有活力和开放的组织文化，以鼓励创新、协作和卓越。
2. 制定并实施明确的组织结构和职责，以确保所有员工都能为实现组织的目标做出贡献。
3. 提供持续的开发和学习机会，以帮助员工提升技能和能力。
五、运营管理1. 制定并实施有效的运营策略，包括供应链管理、生产和服务提供等。
2. 建立和维护高效的运营流程，包括财务管理、人力资源管理和其他行政流程。
3. 监测并改进运营绩效，包括使用测量和分析工具来识别改进的机会。
六、测量、分析与改进1. 建立并实施有效的测量系统，以收集和分析关于组织绩效的数据。
2. 使用这些数据来识别改进的机会，包括识别潜在的问题和挑战。
3. 实施改进计划，以实现组织的目标和愿景。
4. 监测并评估改进计划的成果，以确保其符合预期。
七、供应链管理1. 评估并选择供应商，以确保他们能够满足组织的需求和标准。
2. 与供应商建立长期、互利的合作关系，包括合同管理、订单处理和交付等。
3. 监测并改进供应链绩效，包括库存管理、物流和采购等。
八、社会责任感1. 遵守并执行所有适用的法律和法规，以维护组织的声誉和信誉。
《运营管理》课程习题与答案_修订版(1)
第1 章运营管理概述习题一、单项选择题1、在组织的三大根本职能中，处于核心地位的是：〔〕A、财务 B 、营销C、运营 D 、人力2、产品品种单一、产量大、生产重复程度高的生产类型称为〔〕。
A、单件生产B、大量生产C、批量生产D、大批量生产3、生产设施按工艺流程布置，加工顺序固定不变，工艺过程的程序化、自动化程度较高的生产类型称为〔〕A、连续型生产B、连续式生产C、订货式生产 D 、备货式生产4、有形产品的变换过程通常也称为〔〕A.效劳过程B. 生产过程C.方案过程D. 管理过程5、无形产品的变换过程有时称为〔〕A.管理过程B. 方案过程C.效劳过程D. 生产过程6、制造业企业与效劳业企业最主要的一个区别是〔〕A.产出的物理性质B. 与顾客的接触程度C. 产出质量的度量D. 对顾客需求的响应时间7、企业经营活动中的最主要局部是〔〕A.产品研发B. 产品设计C. 生产运营活动D. 生产系统的选择8、以下哪项不是生产运作管理的目标〔〕A、质量 B 、本钱C、价格 D 、柔性9、按照生产要素密集程度和顾客接触程度划分，医院是：〔〕A、大量资本密集效劳B、大量劳动密集效劳C、专业资本密集效劳D、专业劳动密集效劳10、当供不应求时，会出现以下情况：〔〕A、供方之间竞争激化B、价格下跌C、出现回扣现象D、质量与效劳水平下降二、多项选择题1、效劳运营管理的特殊性表达在〔〕A.设施规模较小B. 质量易于度量C.对顾客需求的响应时间短D.产出不可储存E. 可效劳于有限区域X围内2、运营管理中的决策内容包括〔〕A.运营战略决策B. 运营系统运行决策C. 运营组织决策D.运营系统设计决策E. 营销决策3、产品结果无论有形还是无形，其共性表现在〔〕.A.市场畅销B. 满足人们某种需要C. 投入一定资源D.经过变换实现E.. 实现价值增值4、企业经营管理的职能有〔〕 .A.财务管理B. 技术管理C. 运营管理D. 营销管理E. 人力资源管理5、运营管理的方案职能具体包括以下方面内容〔〕A.目标B. 原因C. 人员D. 地点E. 时间F. 方式三、简答题1、根据生产活动的定义，生产活动有哪些含义？2、从管理的角度来看制造过程和效劳过程，二者存在哪些重要异同？3、按照产品品种多少和生产的重复程度划分的生产类型有哪些？特点是什么？4、生产运营系统有哪些的主要特征？试对其进展简单描述。
企业运营管理的五个阶段
企业运营管理的五个阶段企业运营管理是指通过运用各种管理手段和方法，以实现企业运营目标为导向，通过有效的组织、策划、控制和激励等手段，对企业的各项运营工作进行全面管理和协调。
企业运营管理的过程可以划分为五个阶段，分别是计划阶段、组织阶段、指导阶段、控制阶段和改进阶段。
下面将详细介绍这五个阶段的内容。
1. 计划阶段计划是企业运营管理的起点，也是企业决策和实施的基础。
在计划阶段，企业首先需要明确自身的发展目标和战略定位，然后根据市场需求、竞争环境和资源状况等因素进行全面的分析和评估。
接下来，企业需要制定相应的战略计划和运营计划，明确企业的长期和短期目标，并确定实施目标的具体任务和措施。
计划阶段是企业运营管理的起点，也是为后续阶段提供方向和依据的关键。
2. 组织阶段组织是企业运营管理的重要环节，它包括组织结构的设计和建立，以及人力资源的配置和管理。
在组织阶段，企业需要根据计划阶段确定的任务和措施，合理分配和配置人力资源，明确各个岗位的职责和权限，并建立相应的组织机构和工作流程。
同时，企业还需要进行人员的招聘、培训和激励，以保证组织的正常运转和人力资源的有效利用。
3. 指导阶段指导是企业运营管理的核心内容，它包括对员工的指导、激励和培训，以及对工作流程的监督和调整。
在指导阶段，企业需要通过有效的沟通和指导，使员工明确工作目标和任务，并提供必要的培训和支持，以提高员工的工作效率和质量。
同时，企业还需要对工作流程进行监督和评估，及时发现和解决问题，确保工作的顺利进行和目标的实现。
4. 控制阶段控制是企业运营管理的重要手段，它通过制定和实施相应的控制措施，以确保企业的运营活动按照计划进行，并达到预期的效果。
在控制阶段，企业需要建立相应的绩效评估和考核机制，定期进行业绩和绩效的测量和评估，及时发现和解决问题，并对运营活动进行调整和优化。
控制阶段可以帮助企业及时调整策略和措施，以适应市场和环境的变化，并提高企业的运营效益和竞争力。
运营管理过程测量与分析
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系
• 在快餐时代来临之前，汉堡包像其他餐馆中的三明治食品一样，通常是 根据顾客的订单来进行定制的。当餐馆接到顾客订单后，就根据顾客的 要求开始将汉堡包肉片从冰箱里拿出来并放在烤架上。顾客可以选择肉 饼的烤熟程度（如偏生、半熟或完全熟透），并加入顾客选择的调味品。 肉饼可以选择烘烤或不烘烤。然而，用这种传统方式制作的汉堡包的质 量很大程度上取决于厨师的技术。因此，即使在同一家餐馆的不同厨师 制作的汉堡包，也是质量各异。此外，由于汉堡包都是在接到顾客订单 后才开始制造的，因此，用这种传统方式准备汉堡包需要一个相对较长 的交付期，见4-1a。 • 20世纪50年代，美国三大快餐连锁店汉堡王、麦当劳以及随后的温迪的 出现，彻底改变了汉堡包烹饪和交付的方式。汉堡王和麦当劳不像当时 大多数传统的餐馆那样根据顾客的订单提供多样的食品，而是只专供几 个特色品种。然而，这两家快餐店虽然都有向顾客快速提供低成本食品 的能力，却采用了不同的运营流程来为企业特定的目标市场服务。
原材料 库存 成品 库存
烹饪
组装
顾客订单
4-1 b 麦当劳方式
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系
标准的
组装
成品 库存
原材料 库存
烹饪
WIP
“标准” 还是 “定制”？ 定制的
顾客订单 组装
4-1 c 汉堡王方式
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系
原材料 库存
WIP
生产运营管理的分析方法
生产运营管理的分析方法1. 引言生产运营管理是指管理和控制企业内部生产和运营活动的过程，目标是提高生产效率、降低成本、提供优质产品和服务。
为了达到这些目标，需要使用各种分析方法来评估和改进生产运营管理。
本文将介绍几种常用的生产运营管理分析方法，包括流程分析、质量管理、供应链分析和绩效评估。
通过运用这些方法，企业可以深入了解其生产运营过程并提高效率。
2. 流程分析流程分析是一种方法，用于评估和改进生产过程中的各个环节。
它可以帮助企业识别生产过程中的瓶颈和问题，并提供相应的解决方案。
流程分析通常包括以下几个步骤：•制定目标：确定流程分析的具体目标，例如降低生产时间、提高生产质量等。
•收集数据：收集关于生产过程的数据，包括生产时间、成本、质量指标等。
•绘制流程图：绘制生产过程的流程图，以便更好地理解和分析。
•识别问题：通过分析流程图和数据，识别生产过程中存在的瓶颈和问题。
•提出改进方案：针对识别出的问题，提出相应的改进方案，例如优化流程、提高工作效率等。
•实施改进：将改进方案付诸实施，并监控效果。
通过流程分析，企业可以深入了解其生产流程，优化操作，提高效率和质量。
3. 质量管理质量管理是指通过一系列措施来确保产品和服务的质量达到预期标准的过程。
质量管理在生产运营管理中起着非常重要的作用。
以下是几种常用的质量管理分析方法：3.1 矢量图分析矢量图分析是一种用于检测产品质量问题的方法。
它通过绘制矢量图来显示产品特性的变化情况，进而判断产品是否符合质量要求。
矢量图分析的步骤如下：•收集数据：收集产品质量相关的数据，例如尺寸、重量、性能等。
•绘制矢量图：根据收集到的数据，绘制产品特性的矢量图。
•分析矢量图：分析矢量图，判断产品特性是否符合质量要求。
•提出改进方案：根据分析结果，提出改进产品质量的方案。
3.2 样本抽样样本抽样是一种常用的质量管理方法。
它通过从生产批次中随机抽取一部分样本进行检测，以评估整批产品的质量水平。
生产运营分析管理规定
生产运营分析管理规定目录1.引言2.管理标准3.考核标准4.效力和适用范围5.附则引言生产运营分析是企业持续改进和优化生产运营过程的关键环节。
为规范生产运营分析的管理流程，提高管理效率和数据可靠性，制定本《生产运营分析管理规定》。
管理标准1.生产运营数据收集与整理：–各部门负责按照统一标准收集相关生产运营数据。
–收集的数据应及时整理和归档，确保数据的准确性和完整性。
–数据整理应采用专业的数据分析软件和工具，提高数据处理效率和质量。
2.数据分析与报告：–工程部门负责根据生产运营数据进行分析，寻找优化和改进的方向。
–分析结果应及时汇总并形成详细报告，向公司高层管理层进行汇报。
–报告内容应包括分析过程、分析结果、问题及解决方案等。
–报告形式可以是书面报告、口头汇报等，具体形式由公司要求而定。
3.生产运营改进计划：–分析部门根据分析结果制定生产运营改进计划。
–改进计划应明确目标、措施和时间安排，并经公司高层管理层批准。
–各部门负责执行改进计划，并将执行情况及时反馈给分析部门。
4.保密与数据安全：–企业内部生产运营数据属于敏感信息，负责人和员工应保密相关数据。
–数据的存储和传输应采取安全措施，防止数据泄露和损坏的风险。
–分析部门负责管理和控制数据的使用权限，避免非授权人员获取相关数据。
考核标准1.数据收集与整理：–数据收集及时性：按时收集生产运营数据，未延误或遗漏。
–数据准确性：数据收集的准确性和完整性达到80%以上。
2.数据分析与报告：–分析结果准确性：分析结果与实际情况相符。
–报告质量：报告内容详实、逻辑清晰、文字表达清楚。
3.生产运营改进计划：–改进计划合理性：改进计划具备可行性，能够解决实际问题。
–执行情况：改进措施得到有效执行并达到预期效果。
4.保密与数据安全：–数据保密工作：对生产运营数据进行保密，未发生数据泄露事件。
–数据安全管理：采取必要措施确保生产运营数据的存储和传输安全。
效力和适用范围本规定自颁布之日起生效，并适用于公司内所有部门和岗位的生产运营分析工作。
卓越绩效评价准则之测量分析与改进
感谢您的观看
THANKS
改进目标确定
目标明确性
01
确保改进目标具体、可衡量、可达成，并与企业战略和业务目
标保持一致。
资源匹配
02
合理分配人力、物力、财力等资源，确保目标的实现有足够的
支持。
时间规划
03
设定明确的改进期限，分阶段实施并监控进展情况。
改进方案制定
问题分析
深入分析存在的问题及其根本原因，为制定 改进方案提供依据。
关键成功因素法
定义
关键成功因素法是一种识别和确定组织成功关键要素的方法，通过对市场环境、客户需 求和竞争态势的分析来确定。
实施步骤
关键成功因素法的实施包括分析市场环境、确定关键成功因素、制定相应策略等步骤。
作用
关键成功因素法有助于组织明确成功的关键要素，制定相应的策略和措施，提高组织的 竞争力和绩效表现。
04
数据分析与应用
数据分析方法
描述性统计分析
对数据进行整理、分类和总结，计算均值、中位数、众数 等统计指标，以反映数据的集中趋势和离散程度。
01
推断性统计分析
基于样本数据推断总体特征，如回归分 析、方差分析、卡方检验等，以探索数 据之间的内在关系和规律。
02
03
预测性统计分析
利用历史数据建立数学模型，预测未 来的趋势和变化，如时间序列分析、 机器学习算法等。
流程优化
通过数据分析发现流程中的 瓶颈和问题，提出改进措施 ，提高生产效率和产品质量 。
客户洞察
利用数据分析了解客户需求 、行为和偏好，优化产品和 服务，提升客户满意度和忠 诚度。
风险管理
通过数据分析识别潜在的风 险和机遇，制定相应的应对 措施，降低企业风险，抓住 市场机会。
测量、分析与改进
测量、分析与改进4.6 测量、分析与改进4.6.1 总则绩效测量、分析与改进是公司进行绩效管理系统的基础和动力。
通过测量、分析与评价公司绩效，支持公司的战略制定和战略部署，促进公司战略部署与日常运营的紧密结合，推动绩效管理的改进和创新，从而加快公司的发展速度，增强企业实力。
4.6.2 测量分析和评价4.6.2.1 提要依据公司战略部署及内部管理制度，有效收集、整理相关数据与信息，对公司战略规划、日常运营管理、过程绩效进展情况实施监测，并且坚持持续测量、分析与改进的原则，提升企业综合实力。
4.6.2.2 测量流程公司建立了财务、客户和市场、内运营部、研究与发展四个维度的绩效测量与分析体系，并从公司战略层、职能部门层、执行层（项目部）三个层面进行数据的收集、整理和分析，对公司的日常运作和组织整体绩效进行监测。
1.公司层：公司领导通过战略管理委员会、战略分析会及各部门提供的各类分析报告，结合相关方信息，对公司战略绩效的完成情况进行评价、分析，为战略决策和战略的修订提供依据。
2.职能部门层、分公司：各职能部门、分公司通过分管副总、安全分析报表、质量分析报表、职能部门例会，部门、分公司季度、年度绩效考核等进行绩效监测。
各业务管理部门及时收集各条业务线对应的绩效数据信息，同时通过网络、办公平台、调研等多种渠道广泛收集外部市场、标杆、竞争对手和其他利益相关方信息进行系统整合，形成各种形式的季度、年度报告、报表等。
经过对比，发现XXX在产值和质量安全方面都与竞争对手标杆企业存在一定差距。
在产值方面，与标杆对比偏低，与桂林建安对比13年偏高14、15年略偏低，与桂林三建比远远超过。
在质量安全方面，近三年区优质和区文明与桂林建安比略有减少，各项指标高于桂林三建。
需要加强技术指标方面的提升，如区级工法和QC成果。
本文介绍了一家建筑企业的各项管理计划和实施方法，包括质量监督科、安全设备科、总工办、XXX等部门的工作内容。
MBA运营管理考试题及答案
MBA运营管理考试题及答案一、选择题1. 运营管理的核心目标是什么？A. 降低成本B. 提高效率C. 满足客户需求D. 所有以上答案：D2. 以下哪项不是运营管理的基本原则？A. 质量B. 灵活性C. 多样性D. 标准化答案：C3. 精益生产的核心理念是什么？A. 减少浪费B. 提高产量C. 增加库存D. 扩大规模答案：A4. 供应链管理的主要目的是什么？A. 降低成本B. 提高效率C. 增强供应链的透明度D. 所有以上答案：D5. 六西格玛方法论中，DMAIC代表什么？A. 定义、测量、分析、改进、控制B. 测量、定义、分析、改进、控制C. 定义、分析、测量、改进、控制D. 测量、分析、定义、改进、控制答案：A二、简答题6. 请简述什么是全面质量管理（TQM）？答案：全面质量管理（TQM）是一种组织管理哲学，它致力于通过持续改进过程，提高产品和服务的质量，满足顾客需求，并超越顾客期望。
7. 解释什么是供应链的“牛鞭效应”？答案：牛鞭效应是指在供应链中，需求信息的波动随着供应链向上游传递时逐渐放大的现象。
这种效应通常由预测不准确、库存管理不当等因素引起。
三、案例分析题8. 某制造企业面临生产效率低下的问题，如何运用运营管理的知识来提高生产效率？答案：首先，企业可以通过流程再设计来优化生产流程，消除不必要的步骤和浪费。
其次，实施精益生产，减少生产过程中的浪费，如过度生产、等待时间、不必要的运输等。
再次，加强质量管理，确保产品一次性合格，减少返工和废品。
最后，采用先进的生产技术和自动化设备，提高生产效率。
四、论述题9. 论述运营管理在现代企业中的重要性。
答案：运营管理是现代企业成功的关键。
它不仅涉及到生产和服务的效率和质量，还关系到成本控制、顾客满意度、以及企业的竞争力。
通过有效的运营管理，企业能够快速响应市场变化，满足客户需求，同时保持成本效益，从而在激烈的市场竞争中获得优势。
结束语：通过本次MBA运营管理考试，我们希望考生能够深入理解运营管理的基本概念、原则和方法，并能够将这些知识应用于实际的企业管理中，以提升企业的运营效率和市场竞争力。
运营管理的六个方面
运营管理的六个方面运营管理是指企业在生产和经营过程中对各项资源进行协调、组织和控制的管理活动。
它涵盖了企业运营的各个方面，从战略规划到日常运营的具体细节。
在今天竞争激烈的市场环境下，有效的运营管理对企业的成功至关重要。
运营管理可以分为六个关键的方面，本文将依次介绍这六个方面，以帮助读者更好地理解和应用运营管理的原则。
1.战略规划战略规划是运营管理的第一个方面。
它主要涉及确定企业的长期目标和制定实现这些目标的策略和计划。
战略规划需要考虑企业的使命、愿景和价值观，并结合对市场、竞争对手和内部资源的分析，制定出符合企业利益和发展方向的战略。
战略规划还包括目标的制定、资源的配置和风险的评估，为企业未来的经营决策奠定基础。
2.供应链管理供应链管理是运营管理的第二个方面。
它涵盖了从原材料采购到产品销售的整个供应链流程。
供应链管理的目标是通过优化物流、库存和供应商关系，实现供需的平衡，提高运作效率和降低成本。
供应链管理需要考虑到多个环节，包括供应商选择、供应商评估、物流管理、库存控制和供应链协同等，以确保供应链的稳定性和可持续性。
3.质量管理质量管理是运营管理的第三个方面。
它涉及到监控和控制产品和服务的质量，以确保符合客户的需求和预期。
质量管理包括质量规划、质量控制和质量改进等活动。
质量管理需要建立有效的质量管理体系，包括质量标准、质量检查和质量指标等，并采取适当的措施改进产品和服务的质量，以提升客户满意度和企业竞争力。
4.项目管理项目管理是运营管理的第四个方面。
它涉及到对特定项目的整体规划、组织、控制和协调。
项目管理需要确定项目的目标和范围，并制定详细的项目计划和时间表。
项目管理还包括项目资源的分配、项目进度的控制和项目风险的管理等。
通过有效的项目管理，企业可以提高项目的执行效率，降低项目的风险，并满足客户的要求。
5.人力资源管理人力资源管理是运营管理的第五个方面。
它涵盖了招聘、培训、绩效评估和员工关系等各个方面。
运营管理工艺流程分析方法及注意事项
运营管理工艺流程分析方法及注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!运营管理是对企业日常业务活动的组织和控制，确保以最高效率和效果实现企业目标。
《运营管理》教学大纲
《运营管理》教学大纲编制单位：金审学院编写人（执笔人）：李卫东审核人：***编制时间：2013年2月课程说明部分一、课程概述：（一）课程介绍本课程是经管类各专业的主要专业课程，也是工程类各专业的选修课程之一。
本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法。
要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。
结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。
（二）教学目标通过对该课程的学习，掌握运营管理的基本理论、知识体系、方法，并能灵活运用于各类组织的运营管理实践，解决组织中的运营问题，为各类组织提高运营管理水平、提高经济效益、实现组织的可持续发展服务。
为各类组织培养需要的运营管理人才服务。
（三）课程性质《运营管理》是企业管理专业的专业主干课程，是工商管理专业的必修课。
学生掌握该课程的理论知识与方法对完善工商管理专业的知识结构体系，有效学习其它各门专业课有重要的作用。
（四）适用对象2011级金审物流管理专业（五）预修课程《管理学》、《运筹学》、《统计学基础》二、课时分配：（一）课时分配说明2011级金审物流管理两个班级的课时要求相同，均为54学时。
（二）课时分配正文部分第一章基本概念【本章教学目的和要求】：通过学习，使学生掌握生产运作系统的基本概念，生产运作管理在企业管理系统中的地位，重点是生产运作系统的结构和运行原理，生产运作系统的分类及其特点，生产运作管理原则和要求，生产运作管理的对象和内容结构体系，生产运作系统的运行环境，现代生产运作理论的发展。
【本章重点、难点】本章重点：生产运作系统结构机运行原理，生产与运作系统的类型及特点。
本章难点：生产运作管理概念，生产与运作管理原则与要求。
第一节运营管理的定义【教学内容】一、生产的含义二、运营管理决策的目标三、运营管理决策的范围第二节运营系统类型【教学内容】一、生产运营系统二、服务运营系统第三节运营管理理论的发展【教学内容】一、运营管理的发展历程二、运营管理理论的发展第四节运营管理的新趋向【教学内容】一、范围更宽二、运作管理与经营管理联系更紧密三、计算机技术在生产与运作管理中得到广泛运用四、运作主流发生改变【实践教学内容】观摩《生产线上》【本章教学建议】注意师生互动第二章运营策略与竞争【本章教学目的和要求】：通过学习，使学生了解现代企业的生存和发展环境及其对企业运作系统的影响，企业战略和战略管理理论，生产运作战略的内容，生产与运作战略决策方法。
《运营管理》考试试卷及参考答案(很全很标准)
《运营管理》考试试卷（A卷）-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------一、单项选择题（每题1分，共20分）1、运营过程的实质是（）A．各类资源要素投入过程B．有形产品无形服务的产出过程C．投入转换为产出的价值增值过程D．产出转换为收入的利润增收过程2、在饭堂就餐，肉丸子、蔬菜等麻辣烫食材已经全部准备好，麻辣烫厨师只需要按学生点的食材和麻辣程度要求来煮熟即可，这种生产组织方式是（）A．按订单销售（STO） B.按订单加工（FTO）C.按订单装配（ATO）D.按订单设计（ETO）3、在两个可能的方向上扩大企业现有的经营业务的一种发展战略是（）A．同心多元化战略 B.纵向一体化战略C.横向一体化战略D.集中发展型战略4、各生产效率影响因素中，综合性的最根本的因素是（）A．资本 B.技术C.质量D.管理5、强调以市场和客户需求作为产品开发的驱动力，在产品设计中构建产品质量、成本、可制造性和可服务性等方面的优势，强调从商业角度考察产品开发过程，这一产品开发模式是（）。
A．并行工程（CE） B．集成产品开发（IPD）C. 协同产品开发（CPD） D．协同产品商务（CPC）6、对产品成本构成起决定性的环节和产品实际成本耗费最大的环节分别是( )A．采购阶段和制造阶段 B.设计阶段和采购阶段C.制造阶段和设计阶段D.设计阶段和制造阶段7、以下关于生产能力度量方法说法不正确的是( )A．设计产能略小于有效产能 B.有效产能一般小于设计产能C.有效产能=利用率*最大产能D.有效产能是最大产能的利用程度8、大量流水生产企业常采用的作业计划单位是 ( )A．零件为计划单位 B.部件为计划单位C. 产品为计划单位D.零件组为计划单位9、最适合确定成批生产的车间生产任务的方法是 ( )A．在制品定额法 B.提前期法C. 生产周期法D.连锁计算法10、某货物为时效期短的货物，其需求量为离散型，需求量概率分布为：P(100)=0.33,P(120)=0.29,P（150）=0.2，P(200)=0.15，已知货物成本每件3元，售价每件为5元，回收处理价为每件2元，要使总利润期望值最大，应补货多少件( )A．100 B.120 C. 150 D.20011、物料需求计划MRP中，回答“要生产什么，生产多少”是通过( )回答A．物料清单BOM B.库存可用量C. 净需量D.主生产计划12、四季阳光商店卷纸的平均月需求量固定在100箱，对此商店老板补货也变得随机频繁，且知补货提前期服从均值为5天，标准方差为1的正态分布，满足95%的学生满意度的安全库存是（经专业运营机构评估，95%满意度水平下库存安全系数是1.98）( )A.500B.195C.100D.19813、不仅解决了企业内部的物流问题，而且形成了从原材料起点到最终用户的一个供销链的是（）A.基本MRPB. ERPC.MRPⅡD. 闭环MRP14、以下不属于供应商管理库存的方式是（）A.供应商有库存决策权无库存所有权B.供应商在用户所在地代表用户执行存货决策权但无存货所有权C.供应商在用户所在地代表用户执行存货决策权同时有存货所有权D.供应商不在用户所在地但定期派人代表用户执行存货决策但无存货所有权15、解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，提高供应链同步化程度的一种风险分组库存管理模式是（）A.JMIB.VMIC.JITD.TPL16、在项目控制方式中，对正在进行的活动给予指导和监督，以保证活动按规定的政策程序和方法进行，这是（）A.前馈控制B.过程控制C.进度控制D.反馈控制17、实施零库存不可取的方式是（）A.利用第三方物流B.推行配套生产C.推行分包销售D.库存分散管理18、提出“产品质量就是产品的适用性”的是（）A.戴明B.费根鲍姆C.朱兰D.石川馨19、20世纪60年代开始盛行的质量管理阶段是（）A.全面质量管理阶段B.质量检验阶段C.统计质量控制阶段D.社会质量管理阶段20、判断和预报生产过程中质量状况是否发生波动的一种常用质量控制统计方法是（）A.排列图法B.因果分析图C.控制图法D.直方图法二、多项选择题（每题2分，共20分, 多选和少选不得分）1、服务业产品的特点有( )。
过程监视测量记录
过程监视测量记录过程监视测量记录是指通过监视和测量不同过程的关键参数，记录和收集相关数据以评估和改进过程的性能。
这是一种重要的管理工具，可帮助组织了解过程是否运行正常，并采取必要的措施进行改进。
本文将介绍过程监视测量记录的重要性、常用的监视和测量方法，以及如何使用这些数据进行分析和改进。
1.过程监视测量记录的重要性过程监视测量记录对组织的运营和管理具有重要意义。
通过实时监视和测量过程的关键参数，组织可以及时发现和修复问题，确保过程的安全性和稳定性。
同时，通过收集和分析记录的数据，组织可以发现过程中存在的潜在问题并采取措施进行改进，进一步提高过程效能和质量。
2.常用的过程监视和测量方法2.1监视方法监视方法是指通过实时监控过程的关键参数，及时发现异常并采取必要的措施进行调整和修复。
以下是常用的监视方法：2.1.1控制图控制图是一种统计工具，用于监视过程的变异性和稳定性。
通过绘制并分析控制图，可以发现过程中发生的异常和特殊原因变异，并及时采取措施进行调整和改进。
2.1.2实时监控系统实时监控系统是一种自动化系统，可在生产过程中实时监测和记录关键参数。
通过与设定的阈值进行比较，实时监控系统可以发现异常情况并触发警报，以便立即采取纠正措施。
2.2测量方法测量方法是指使用测量工具和技术来获取过程的相关数据。
以下是常用的测量方法：2.2.1取样取样是指从过程中随机选择样本，并使用测量工具对其进行测量。
通过对多个样本的测量，可以获得对整个过程的了解，并评估过程的性能。
2.2.2计数计数是一种常用的测量方法，适用于离散型的过程。
通过计算过程中发生特定事件的次数，可以评估过程的质量和稳定性。
3.使用过程监视测量记录进行分析和改进通过收集和记录过程监视测量数据，组织可以进行进一步的分析和改进。
以下是一些常用的分析和改进方法：3.1数据分析数据分析是指对收集到的过程监视测量数据进行统计和分析。
通过分析数据，可以发现过程中存在的问题和趋势，并了解其根本原因。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系 案例分析：
原材料 库存
WIP
烹饪
组装
顾客订单
4-1 d 温迪方式
Fundamentals of Operations Management 4e
School of Management, Hebei Univ. of Tech. 4–9
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系 案例分析： • 汉堡王利用高度专业化的“移动烘烤师”（一种设备）来烹饪汉堡包。他 汉堡王利用高度专业化的“移动烘烤师” 一种设备）来烹饪汉堡包。 们把生的汉堡包肉饼放在一个在灼热的烘烤炉上不断移动的装置上， 们把生的汉堡包肉饼放在一个在灼热的烘烤炉上不断移动的装置上，利用 这种装置可以同时烘烤汉堡包肉片上下两面。90秒钟后 秒钟后， 这种装置可以同时烘烤汉堡包肉片上下两面。90秒钟后，当汉堡包肉片移 动至烘烤炉的另外一段时，已经被烤得恰到好处。 动至烘烤炉的另外一段时，已经被烤得恰到好处。面包片同样也是这样在 烘烤炉上烘烤的。 烘烤炉上烘烤的。由于移动烘烤师的移动速度是均匀的并且加热时间是固 定的，因此，这套系统烹饪出的是质量高度一致的食品， 定的，因此，这套系统烹饪出的是质量高度一致的食品，能够最大程度地 摆脱对厨师技术的依赖。但是，这种流程的柔性却非常有限。 摆脱对厨师技术的依赖。但是，这种流程的柔性却非常有限。由于汉堡包 肉饼在移动烘烤箱上加热的时间都是90 90秒 肉饼在移动烘烤箱上加热的时间都是90秒，故汉堡包肉饼的厚度必须保持 一致，从而导致汉堡王在制作巨无霸汉堡包时， 一致，从而导致汉堡王在制作巨无霸汉堡包时，唯一的方法就是将汉堡包 肉饼作的更大，因为其厚度必须与常规的汉堡包保持一致。 肉饼作的更大，因为其厚度必须与常规的汉堡包保持一致。 • 烤好的汉堡包肉饼放在面包片上储存在保温的储藏箱中，这就是一种在制 烤好的汉堡包肉饼放在面包片上储存在保温的储藏箱中， work-inWIP）库存，是对标准化的成品库存的一种补充。 品（work-in-process, WIP）库存，是对标准化的成品库存的一种补充。 然后，再随时根据顾客订单完成后续的制作， 然后，再随时根据顾客订单完成后续的制作，这种流程一般称为按照订单 装配（assembly-to-order）。汉堡包肉饼的WIP ）。汉堡包肉饼的WIP库存使得汉堡王能够在 装配（assembly-to-order）。汉堡包肉饼的WIP库存使得汉堡王能够在 相对较短的时间内按顾客要求制造汉堡包， 相对较短的时间内按顾客要求制造汉堡包，同时由于这种方法的补货时间 相对较短，见图4 1c，也能够减少成品架上的成品库存水平。 相对较短，见图4-1c，也能够减少成品架上的成品库存水平。
Fundamentals of Operations Management 4e School of Management, Hebei Univ. of Tech. 4–6
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系 案例分析： • 麦当劳是成批地将汉堡包肉饼放在烤架上，每批有12块汉堡包肉饼。 麦当劳是成批地将汉堡包肉饼放在烤架上，每批有12块汉堡包肉饼。 12块汉堡包肉饼 面包片同样也是以12片为一批进行烘烤。之后进行“组装” 12片为一批进行烘烤 面包片同样也是以12片为一批进行烘烤。之后进行“组装”（就是把 干酪、生菜、洋葱、番茄酱等调味品和佐料加入汉堡包）和包装。 干酪、生菜、洋葱、番茄酱等调味品和佐料加入汉堡包）和包装。当 这也是以12个为一批进行的。接着，将这些成品放到成品架（ 12个为一批进行的 然，这也是以12个为一批进行的。接着，将这些成品放到成品架（即 成品库存区），可以随时送到顾客手中。这种低成本、 ），可以随时送到顾客手中 成品库存区），可以随时送到顾客手中。这种低成本、高效率的流程 一般称为备货性（make-to-stock），即根据库存进行生产， ），即根据库存进行生产 一般称为备货性（make-to-stock），即根据库存进行生产，可以预 先生产出标准化的产品， 先生产出标准化的产品，然后再随时根据顾客需求可以快速地送到顾 客的手中， 1b。因此， 客的手中，见4-1b。因此，麦当劳的主要目标市场定位在有儿童的家 庭上，对他们而言，交货速度很重要。因此， 庭上，对他们而言，交货速度很重要。因此，麦当劳的很多广告都强 调快速服务。 调快速服务。
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系 案例分析： • 在快餐时代来临之前，汉堡包像其他餐馆中的三明治食品一样，通常是 在快餐时代来临之前，汉堡包像其他餐馆中的三明治食品一样， 根据顾客的订单来进行定制的。当餐馆接到顾客订单后， 根据顾客的订单来进行定制的。当餐馆接到顾客订单后，就根据顾客的 要求开始将汉堡包肉片从冰箱里拿出来并放在烤架上。 要求开始将汉堡包肉片从冰箱里拿出来并放在烤架上。顾客可以选择肉 饼的烤熟程度（如偏生、半熟或完全熟透），并加入顾客选择的调味品。 ），并加入顾客选择的调味品 饼的烤熟程度（如偏生、半熟或完全熟透），并加入顾客选择的调味品。 肉饼可以选择烘烤或不烘烤。然而， 肉饼可以选择烘烤或不烘烤。然而，用这种传统方式制作的汉堡包的质 量很大程度上取决于厨师的技术。因此， 量很大程度上取决于厨师的技术。因此，即使在同一家餐馆的不同厨师 制作的汉堡包，也是质量各异。此外， 制作的汉堡包，也是质量各异。此外，由于汉堡包都是在接到顾客订单 后才开始制造的，因此， 后才开始制造的，因此，用这种传统方式准备汉堡包需要一个相对较长 的交付期， 1a。 的交付期，见4-1a。 • 20世纪50年代，美国三大快餐连锁店汉堡王、麦当劳以及随后的温迪的 20世纪50年代，美国三大快餐连锁店汉堡王、 世纪50年代 出现，彻底改变了汉堡包烹饪和交付的方式。 出现，彻底改变了汉堡包烹饪和交付的方式。汉堡王和麦当劳不像当时 大多数传统的餐馆那样根据顾客的订单提供多样的食品， 大多数传统的餐馆那样根据顾客的订单提供多样的食品，而是只专供几 个特色品种。然而， 个特色品种。然而，这两家快餐店虽然都有向顾客快速提供低成本食品 的能力，却采用了不同的运营流程来为企业特定的目标市场服务。 的能力，却采用了不同的运营流程来为企业特定的目标市场服务。
Fundamentals of Operations Management 4e School of Management, Hebei Univ. of Tech. 4–3
1、流程选择
• Selecting a Process 选择一个过程
–Identifying the strengths and weaknesses of each process’s capability to support the strategic focus of the firm on particular market segments. –识别每个流程的能力的长处和不足，以支持公司在特 识别每个流程的能力的长处和不足， 识别每个流程的能力的长处和不足 定市场中细分。 定市场中细分。
Fundamentals of Operations Management 4e School of Management, Hebei Univ. of Tech. 4–5
案例分析：汉堡快餐店的运营流程与运营战略之间的紧密联系 案例分析：
原材料 库存
烹饪
组装
顾客订单
4-1 a 传统方式 •我们先通过分析一下不同餐馆所采用的不同的制作与交付汉堡包的方 我们先通过分析一下不同餐馆所采用的不同的制作与交付汉堡包的方 式，就可以对管理者们在选择流程时所面临的权衡境地有一定的机会。 就可以对管理者们在选择流程时所面临的权衡境地有一定的机会。 通过分析也可以使我们识别不同流程的优势与劣势， 通过分析也可以使我们识别不同流程的优势与劣势，以及不同流程所适 应的不同的目标市场的特征。 应的不同的目标市场的特征。 我们介绍的传统餐馆根据顾客订单来制作汉堡包的方式， 我们介绍的传统餐馆根据顾客订单来制作汉堡包的方式，图4-1a，一 1a， 般称之为订货型（make-to-order）。 般称之为订货型（make-to-order）。
DAVIS
F O U R T H E D I T I O N
AQUILANO CHASE
Process Measurement and Analysis 过程测量与分析
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2003
主讲： 主讲：张维存
学习目的
• 阐述如何对企业的所有活动进行流程管理。 阐述如何对企业的所有活动进行流程管理。 • 提出评价运营流程的各种绩效衡量方法。 提出评价运营流程的各种绩效衡量方法。 • 揭示企业如何通过对运营流程的分析，深入了解流程的 揭示企业如何通过对运营流程的分析， 绩效并及时加以改经。 绩效并及时加以改经。 • 介绍服务蓝图的概念，并阐明如何运用服务蓝图来评价 介绍服务蓝图的概念， 服务业的运营流程。 服务业的运营流程。 • 介绍业务流程的概念，并揭示了他如何帮助管理者从一 介绍业务流程的概念， 个更广的视角来管理企业。 个更广的视角来管理企业。 • 介绍标杆管理和业务流程再造的概念，并揭示了其在企 介绍标杆管理和业务流程再造的概念， 业迈入世界一流进程中所扮演的重要角色。 业迈入世界一流进程中所扮演的重要角色。
标准的
组装
成品 库存
原材料 库存
烹饪
WIP
“标准” 标准” 还是 定制” “定制”？ 定制的
顾客订单 组装
4-1 c 汉堡王方式
Fundamentals of Operations Management 4e
School of Management, Hebei Univ. of Tech. 4–8
原材料 库存 成品 库存
烹饪
组装
顾客订单
4-1 b 麦当劳方式
Fundamentals of Operations Management 4e School of Management, Hebei Univ. of Tech. 4–7