人教版高一生物必修一生命活动的主要承担者蛋白质习题

一、基础题：
1. 成蛋白质的基本单位是（）
A．甘氨酸B．氨基酸C．二肽D．多肽
2. 蛋白质多样性无关的是（）
A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质的多肽链的数目
C．构成蛋白质的多肽链的空间结构D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
3.如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连在R基上，那么另一个羧基（）
A．与氨基相连B．与羧基相连C．与氢相连D．与连有氨基的碳原子相连
4.下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的一项是（）
A．细胞和生物体的重要结构物质
B．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
C．生命活动的主要体现者
D．收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础
5．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )
6.区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是（）
A．氨基酸数目不同B．R基不同C．羧基不同D．碳原子数不同
7.养蚕缫丝织成丝绸是我国古代劳动人民的伟大发现，蚕丝属于（）
A．氨基酸B．糖类C．脂质D．蛋白质
8．谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（）
A、4，4
B、5，4
C、4，5
D、5，5
9、人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是（）
A、145和144
B、145和145
C、145和146
D、146和145
10、某一条多肽链中共有肽链151个，则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少有（）
A、152，152
B、151，151
C、1，1
D、2，2
11、血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是（）
A、所含氨基酸的种类不同
B、所含氨基酸的数目不同
C、所含氨基酸的排列顺序不同
D、所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同
12．、下列物质中属于蛋白质的是（）
A、二肽化合物
B、呈直线形的多肽链
C、具有一定空间结构的多肽链
D、由两个以上的氨基酸分子组成的化合物
13．、下列叙述中，能够概括出蛋白质功能的是（）
A、细胞和生物体的重要结构物质
B、生命活动的主要体现者
C、收缩、运输、免疫等功能的物质基础
D、调节细胞和生物体代谢的重要物质
14．某一肽链有120个肽键，那么合成这条肽链所需的氨基酸的分子数和缩合时脱去的水分子数分别是（）。

A．120、120 B．121、121 C．121、120 D．119、119
1.占肝细胞干重50%以上的有机化合物是（ ）
A ．水
B ．蛋白质
C ．脂质
D ．核酸
2.两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中的氢来自（ ）
A ．羧基
B ．氨基
C ．羧基和氨基
D ．连接在碳原子上的氢
3．一条肽链共有肽键109个，则它含有的氨基和羧基的数目至少是 ( )
A ．110和110
B ．109和109
C ．9和9
D ．1和1
4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有
肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 ( )
A ．1280
B ．12544
C ．11036
D ．12288
5．牛胰岛素由51个氨基酸两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有
肽键
A ．49个
B ．50个
C ．51个
D ．52 个
6．在下列几组结构中，若将其中构成生物体的氨基酸通过缩合而形成蛋白质分子，则此
蛋白质分子中含有的肽键数、氨基数及羧基数分别是（ ）。

A ．3个、1个、1个
B ．4个、3个、3个
C ．4个、1个、3个
D ．3个、至少1个、至少3个
7．某物质的化学式为C 43H 66O 12N 12S 2，这种物质最可能是（ ）。

A ．糖类
B ．脂类
C ．蛋白质
D ．核酸
8． 2—2 是某物质结构示意图，请据图回答：
（1）该物质名称为 ；
（２）该化合物共有 种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的 。

（３）该物质水解时需要 个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要 的参与。

ＮＨ２ －Ｃ－ＣＯ－ＮＨ－Ｃ－ＨＨ ＣＯ－ＮＨ－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨ ＣＯＯＨ Ｈ ＣＨ２－ＣＯ－ＮＨ２ 1 2 3
4 图2—2。