如何实现畜禽健康养殖
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持其 健 康生 长 。 同时通 过 营养 调控 还 物的侵人， 谢绝外来人员出入。 可 以减 少畜 禽 氮磷 的排 放 量 ；通过 一 要 结 合饲 养 动物 的生 活 习性 、生 长发
６ ． 免疫 程 序 适 宜 。近年畜 禽预 育规 律 。 肉羊 、肉牛 饲养 可采 取半 舍
些 有 益 添 加 剂 的 使 用 ，如 微 生 态 制 防接 种 已成 为控 制疫 病 发生 和 流行 的 饲 养 ，置 运动 场 ；笼 养动 物如 兔 、鹌
剂 、酶制剂 、酸制剂 、寡糖 、生物活 重要措施和有效手段 。制定科学 的免 鹑等要选择合适的笼具 ，防止密度过 性肽等 ，提高饲料消化率 ，降低料 肉 疫程序 ，选用合适的疫苗 ，使用免疫 密 ，给动物提 供舒适 的生 活空 间等 。 比，减少硫化氢 、氨和粪臭素等物质 增强 剂 可 以达到 预期 的免疫 效果 。定
７ ． 实 施 环 境 控 抽血化验 ，进行有关抗体检测 ；对饲养 制 。 有 两 个 方 面 的 环 境 条件 、管 理制 度 等作 出检查 和评
内 容 ：一 是 为 降 低 畜 估 ， 把好给料关 、司药关 、防疫关 ，查 禽 疫 病 发 生 要 采 取 的 出问题立 即采取补救措施 ，该换料的换
二 、方 法措施运用
畜 禽产 品的质 量 和安 全性 问题 已
要 因素 。
规模养殖场现阶段要做到 ，实施雨污
三 ３ ． 品种优 良安全 。畜禽 品种 引 分 流 、粪 尿 干湿分 离 、建 造逐 级 （
成为全社会关注的焦点，解决这一问题 进和改 良关乎畜禽产品质量安全 ，其 级 以上 ） 沉淀 池 ，以及 与养 殖 场相 适 的关 键是推行健康养殖 ，切实实现畜产 中引进优 良品种 不仅 要 考虑 品种 的 生 应的贮粪场所 ，确保零排放或达标排 品安全 、优质 、无公害 。实现健康养殖 产性 能 ，还要 注 重抗 病力 、适应 性 ， 放 ；粪 尿 处 理 后 还 田 ，实 现 清 洁 养
措 施 ，主要 包括 合 理 料 ， 该 停药的停药 ， 该补免 的补免 ，该
的 饲 养 密 度 ，适 宜 的 隔离 的隔离 ， 该淘 汰的淘汰 ，始终保持 温 度 、湿 度 和 光 照 条 畜禽群体健康 、 安全。
ｌ ０ ． 做好监测评估 。管理人员应当
的排放量 ，减少养殖场对环境污染的 期监测抗 体水平 ，快速早 期诊 断疫 对养殖场生产安全定期监测和评估。重 点对畜禽健康状况进行体检 、定期组织 压 力 。因此 ，选 择优 质 饲料 既 可提 高 病 ，也是 健康 养殖 的技 术保 障 。
的措施 主要应包括 以下几个环节 。
Fra Baidu bibliotek
要注意隐性传染病的传人和传播潜在 殖 。有 条件 上 马沼 气工 程 、污水 处 理
１ ． 选 址布 局 合理 。养殖场应 选 威胁。要坚持 自繁 自养 、全进全出的 工程 等 。
择 地势 高燥 、通 风 良好 的地方 ，远 生 产 管理 方式 ，这与 品种 引进 和 改 良
２ ． 饲 料 优 质全 价 。畜禽营养状 消毒 ；生产 区 、生活 区、办公 区等要保 度 、疫情 报 告制 度 、消毒 制度 、无害
况 影 响免疫 能 力 和健 康水 平 ，疾 病也 持清洁，每周消毒一次；进场人员要更 化处 理制 度 、畜 禽标 识制 度 、养 殖档
会影 响畜禽 的营养需求 。合理 的营养 衣 ，并注重消毒 ；净污道分开 ；及时清 案管 理制 度 ，完善健 全 。 供给能够使畜禽处于生理稳定状态 ， 理粪便 、污物 、垫料等 ；临时消毒和定 ９ ． 关 注动物保护 。在环境改造 、 有利 于增强对各类疾病 的抵抗力 ，保 期消毒相结合；严禁其他畜禽和野生动 圈舍 设计 、转 栏 方式 、圈舍 间隔 等都
留有一定距离的缓冲带 ；圈舍 间隔５ 期 、休药期 内销售食用动物。 米以上；工程设计和工艺流程符合环
境 卫生 和动 物 防疫 要求 。
５ ． 做 好消毒灭源 。养殖场门口设 处理情况记录。二是制度建设 ，包括
置消毒设备 ，所有进场人员和车辆严格 免 疫 制 度 、用 药 制 度 、检 疫 申报 制
离 交 通要 道 、工 业 区 、居 民区 和污染 并 不矛 盾 。
８ ． 管 理 制度 规 范 。也包括两个
方 面 ，一 是 各 类 管 理 档 案健 全 ，包
区 ，远离 集 贸 区 、屠 宰 加工 区等 ，同 ４ ． 用 药规 范合 理 。要 使用经批 括生产档案 、防疫档案 、污染减排档 时还要交通便利 、通讯便捷 ，水 电资 准合 格 的兽药 、添加 剂和环保 消毒 案。生产档案要有存出栏记录 、生产 源 充 足 ，场 区空 气清 新 、水 质符 合无 剂 ，不能使用过期 、变质药品，并严 繁殖 记 录 、用药 用料 记 录 ；防疫 档案 公害畜禽生产要求。场区周围建有围 格执行休药期。禁止使用法律法规 明 要有详细的接种免疫记录、耳标打挂
墙 ，场 区人 口处置消毒池 ；生产区 、
生 活 区 、饲 料 加 工仓储 区分 开建设 ，
令禁止 的兽药 、添加剂等。严格控制 记 录 、抗 体 监测 记 录 ；污染 减排 档案 药物残 留，严禁滥用药物 ；不在用药 要有 污染 治 理措 施记 录 ，如 沼气 运行
情况 、沼渣 沼液 利用 情况 ，粪 便 收集
☆２ ０ １ ４ 年第７ 期
Ｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｔ ’ Ｓ Ａ ｄ ｖ ｉ ｃ ｅ； 行 家指 点
原理 去 实现 ，生 态 养殖 则更 加 强调 对 养殖业的经济效益 ，又能提高其生态 环 境 的保 护 ，不 能对外 周 环境 造成 污 环境的保护和物质循环利用。 和社 会效 益 ，也 是 保证 畜禽 健康 的重 染 。按照 污染 减 排 的环保 要求 ，中小
６ ． 免疫 程 序 适 宜 。近年畜 禽预 育规 律 。 肉羊 、肉牛 饲养 可采 取半 舍
些 有 益 添 加 剂 的 使 用 ，如 微 生 态 制 防接 种 已成 为控 制疫 病 发生 和 流行 的 饲 养 ，置 运动 场 ；笼 养动 物如 兔 、鹌
剂 、酶制剂 、酸制剂 、寡糖 、生物活 重要措施和有效手段 。制定科学 的免 鹑等要选择合适的笼具 ，防止密度过 性肽等 ，提高饲料消化率 ，降低料 肉 疫程序 ，选用合适的疫苗 ，使用免疫 密 ，给动物提 供舒适 的生 活空 间等 。 比，减少硫化氢 、氨和粪臭素等物质 增强 剂 可 以达到 预期 的免疫 效果 。定
７ ． 实 施 环 境 控 抽血化验 ，进行有关抗体检测 ；对饲养 制 。 有 两 个 方 面 的 环 境 条件 、管 理制 度 等作 出检查 和评
内 容 ：一 是 为 降 低 畜 估 ， 把好给料关 、司药关 、防疫关 ，查 禽 疫 病 发 生 要 采 取 的 出问题立 即采取补救措施 ，该换料的换
二 、方 法措施运用
畜 禽产 品的质 量 和安 全性 问题 已
要 因素 。
规模养殖场现阶段要做到 ，实施雨污
三 ３ ． 品种优 良安全 。畜禽 品种 引 分 流 、粪 尿 干湿分 离 、建 造逐 级 （
成为全社会关注的焦点，解决这一问题 进和改 良关乎畜禽产品质量安全 ，其 级 以上 ） 沉淀 池 ，以及 与养 殖 场相 适 的关 键是推行健康养殖 ，切实实现畜产 中引进优 良品种 不仅 要 考虑 品种 的 生 应的贮粪场所 ，确保零排放或达标排 品安全 、优质 、无公害 。实现健康养殖 产性 能 ，还要 注 重抗 病力 、适应 性 ， 放 ；粪 尿 处 理 后 还 田 ，实 现 清 洁 养
措 施 ，主要 包括 合 理 料 ， 该 停药的停药 ， 该补免 的补免 ，该
的 饲 养 密 度 ，适 宜 的 隔离 的隔离 ， 该淘 汰的淘汰 ，始终保持 温 度 、湿 度 和 光 照 条 畜禽群体健康 、 安全。
ｌ ０ ． 做好监测评估 。管理人员应当
的排放量 ，减少养殖场对环境污染的 期监测抗 体水平 ，快速早 期诊 断疫 对养殖场生产安全定期监测和评估。重 点对畜禽健康状况进行体检 、定期组织 压 力 。因此 ，选 择优 质 饲料 既 可提 高 病 ，也是 健康 养殖 的技 术保 障 。
的措施 主要应包括 以下几个环节 。
Fra Baidu bibliotek
要注意隐性传染病的传人和传播潜在 殖 。有 条件 上 马沼 气工 程 、污水 处 理
１ ． 选 址布 局 合理 。养殖场应 选 威胁。要坚持 自繁 自养 、全进全出的 工程 等 。
择 地势 高燥 、通 风 良好 的地方 ，远 生 产 管理 方式 ，这与 品种 引进 和 改 良
２ ． 饲 料 优 质全 价 。畜禽营养状 消毒 ；生产 区 、生活 区、办公 区等要保 度 、疫情 报 告制 度 、消毒 制度 、无害
况 影 响免疫 能 力 和健 康水 平 ，疾 病也 持清洁，每周消毒一次；进场人员要更 化处 理制 度 、畜 禽标 识制 度 、养 殖档
会影 响畜禽 的营养需求 。合理 的营养 衣 ，并注重消毒 ；净污道分开 ；及时清 案管 理制 度 ，完善健 全 。 供给能够使畜禽处于生理稳定状态 ， 理粪便 、污物 、垫料等 ；临时消毒和定 ９ ． 关 注动物保护 。在环境改造 、 有利 于增强对各类疾病 的抵抗力 ，保 期消毒相结合；严禁其他畜禽和野生动 圈舍 设计 、转 栏 方式 、圈舍 间隔 等都
留有一定距离的缓冲带 ；圈舍 间隔５ 期 、休药期 内销售食用动物。 米以上；工程设计和工艺流程符合环
境 卫生 和动 物 防疫 要求 。
５ ． 做 好消毒灭源 。养殖场门口设 处理情况记录。二是制度建设 ，包括
置消毒设备 ，所有进场人员和车辆严格 免 疫 制 度 、用 药 制 度 、检 疫 申报 制
离 交 通要 道 、工 业 区 、居 民区 和污染 并 不矛 盾 。
８ ． 管 理 制度 规 范 。也包括两个
方 面 ，一 是 各 类 管 理 档 案健 全 ，包
区 ，远离 集 贸 区 、屠 宰 加工 区等 ，同 ４ ． 用 药规 范合 理 。要 使用经批 括生产档案 、防疫档案 、污染减排档 时还要交通便利 、通讯便捷 ，水 电资 准合 格 的兽药 、添加 剂和环保 消毒 案。生产档案要有存出栏记录 、生产 源 充 足 ，场 区空 气清 新 、水 质符 合无 剂 ，不能使用过期 、变质药品，并严 繁殖 记 录 、用药 用料 记 录 ；防疫 档案 公害畜禽生产要求。场区周围建有围 格执行休药期。禁止使用法律法规 明 要有详细的接种免疫记录、耳标打挂
墙 ，场 区人 口处置消毒池 ；生产区 、
生 活 区 、饲 料 加 工仓储 区分 开建设 ，
令禁止 的兽药 、添加剂等。严格控制 记 录 、抗 体 监测 记 录 ；污染 减排 档案 药物残 留，严禁滥用药物 ；不在用药 要有 污染 治 理措 施记 录 ，如 沼气 运行
情况 、沼渣 沼液 利用 情况 ，粪 便 收集
☆２ ０ １ ４ 年第７ 期
Ｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｔ ’ Ｓ Ａ ｄ ｖ ｉ ｃ ｅ； 行 家指 点
原理 去 实现 ，生 态 养殖 则更 加 强调 对 养殖业的经济效益 ，又能提高其生态 环 境 的保 护 ，不 能对外 周 环境 造成 污 环境的保护和物质循环利用。 和社 会效 益 ，也 是 保证 畜禽 健康 的重 染 。按照 污染 减 排 的环保 要求 ，中小