自制环保酵素和水果酵素
环保酵素的制作方法及用途
容器: 有密封蓋口的塑胶容器材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）製做方法：1.將塑膠容器裝滿六成的生水。
(如五公升的空罐裝進三公升的水。
容器須有旋緊蓋。
)2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。
(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。
所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。
) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。
(可用手去攪拌。
)3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。
(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。
) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。
務使所有蔬果廚餘都浸於水中。
4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。
置於陰涼、通風之處。
(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。
釋出因發酵而膨脹的氣體就好。
6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。
繼續靜置至三個月期滿即可。
7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
制作过程：1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、在容器上标示制作日期。
酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。
9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。
切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
发酵过程：1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。
如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。
2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。
环保酵素的制作方法
环保酵素的制作方法
环保酵素制作方法如下：
1. 准备原料：将果蔬废料、咖啡渣、茶渣等厨余垃圾进行分类收集整理。
2. 制作发酵液：将准备好的厨余垃圾加入水中，按比例加入米糠、酵母等材料，搅拌均匀。
然后加入一定量的糖或麦芽糖，酵素发酵需要能量，糖类就是提供碳水化合物的肥料。
3. 发酵：将加入发酵液的厨余垃圾密封，放置在通风、避光、阴凉干燥的地方，让其自然发酵。
每天需要拌一下，让空气进入密封容器中，加速发酵的时候注意避免外界污染。
4. 过滤：大约7天后，厨余垃圾中的果蔬及其他有机物质就会被分解成液体，其中含有丰富的酵素。
将此液体过滤，得到基本清澈的酵素。
5. 调配：根据需要，可以将酵素进行调配，比如添加柠檬或橙子汁，或者加入一些桶装水等，以增加其清洁能力和杀菌效力。
6. 储存：导入干净的容器中储存，存放在避光、阴凉、通风的地方，可以使用透明玻璃瓶或塑料瓶，标好使用日期和生产日期，放在儿童接触不到的地方。
注意事项：
1. 制作酵素液的材料必须是新鲜的，于大理石切不可添加已经发霉变质的食物。
2. 一定要保证材料处于密封状态，以避免外界空气和污染物的进入。
3. 酵素制作一定要耐心，按照比例性添加、定时搅拌、适度揭盖通风，才能使酵素发挥最佳的作用。
神奇的环保水果酵素酵素及制作使用方法
神奇的环保水果酵素酵素及制作使用方法神奇的环保水果酵素是一种天然的发酵液体，可以利用废弃的水果皮、果肉以及果汁，通过发酵过程产生的微生物活性，提取出多种酵素成分。
这种酵素具有广泛的用途，可用于美容养颜、清洁消毒、除臭消味、净化环境等方面。
制作环保水果酵素的方法相对简单，只需要准备好水果、糖和水，然后按照以下步骤进行制作：1.选择新鲜、有机的水果，如柠檬、葡萄、苹果、橙子等。
切去水果皮并去除果肉，只留下水果皮。
切成小块，以利于发酵过程中的分解。
2.准备一个大容器，如玻璃罐或塑料桶，清洗干净并消毒，确保无杂质。
将切好的水果皮放入容器中。
3.加入适量的糖，糖的用量通常是水果重量的10%至20%，即水果每100克加入10克至20克的糖。
糖的作用是提供微生物进行发酵所需的营养物质。
4.加入足够的水，使水果完全浸泡其中，但不要超过容器的容积的80%。
水的作用是溶解糖并提供足够的水分，促进发酵过程。
5.盖上容器的盖子，并用气密胶带密封，以防止空气进入。
将容器放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直接照射。
6.每隔一段时间，轻轻摇晃容器，以促进水果与水和糖的充分接触。
发酵的过程通常需要6个月至1年的时间，可以根据个人喜好和需求调整发酵的时间。
7.等待发酵完成后，通过滤网或纱布过滤水果渣，将渣滓去除，留下纯净的环保水果酵素。
使用环保水果酵素的方法多种多样1.美容养颜：将环保水果酵素加入温水中，用来洗脸、泡脚或做面膜。
酵素中的活性成分可以深入肌肤，促进新陈代谢，提亮肤色，延缓皮肤衰老。
2.清洁消毒：将环保水果酵素稀释后，用于清洁家居表面，如厨房、卫生间、地板等。
酵素具有杀菌、消毒的作用，可以有效去除细菌、病毒和异味。
3.除臭消味：将环保水果酵素加入水中，用于清洗衣物、鞋子或地毯等有异味的物品。
酵素可以中和异味分子，有效去除异味，并且不会对物品造成损害。
4.环境净化：将环保水果酵素倒入喷雾瓶中，喷洒于房间空气中。
酵素能够分解有害气体、有机物以及异味，提高室内空气质量，净化室内环境。
酵素制作方法用法及比例
一、酵素简介酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。
首先用于环保。
环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。
做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。
加入的果皮种类越多越好。
饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。
酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。
酵素具体功效可看温秀枝医师视频.酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。
二、环保酵素用法（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。
做的很干净的也可食用）A、环保1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。
如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。
3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。
4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。
家庭版环保酵素的制作过程与用途
家庭版环保酵素的制作过程与用途
①准备原料：用于制作环保酵素的原料主要有苹果、椰子水等水果，其中最常用的苹
果原料有苹果汁、苹果醋等。
还需要谷类原料，如小米、糙米、大麦等。
②混合食物垃圾：将准备好的苹果原料、谷类原料以及所需要的水一起放入容器中，
然后搅拌均匀。
③放置发酵：将其所有混合物倒入一密封的容器中，然后将容器放置在阴凉通风处，
维持暖湿的环境，使其发酵更有效率。
一般情况下，发酵过程需要7-10天完成。
④除去杂质：当发酵过程完成后，就需要进行滤清，这是平衡酵素的重要步骤，去除
沉淀物，使酵素更加洁净。
⑤灌装成品：将滤液倒入洁净的小瓶中，用瓶塞封住，然后放入黑暗干燥处，保存好，以备日常使用。
家庭版环保酵素主要用于清洁、消毒、保护环境，能有效的去除家中的有害物质，如
油污、灰尘、抽油烟等污染物。
1、清洁污染物：家庭版环保酵素上能够起到净化空气中有害污染物的作用，如抗菌、抗臭氧、杀菌处理剂等。
2、消毒：环保酵素中包含有多种抗菌酶，可以杀死细菌、病毒、真菌、霉菌等，对
各种感染有很好的抑制效果。
3、维护环境：环保酵素对环境及各种有害物质具有较强的降解能力，能够有效的去
除污染物，有利于保护环境。
自做酵素的方法如下
自做酵素的方法如下酵素是一种生物催化剂，可以加速化学反应的进行，对于人体健康和环境保护都有着重要的作用。
而自己在家制作酵素，不仅可以保证酵素的纯天然和无污染，还可以根据自己的需求来调配不同种类的酵素。
下面，我将为大家介绍一种简单的自制酵素的方法。
首先，我们需要准备一些食材和容器。
食材包括果蔬废料、红糖和水，容器则可以选择一个干净的玻璃瓶或者塑料桶。
果蔬废料可以是家里吃剩的水果皮、蔬菜叶，红糖可以促进发酵过程，水则是酵素发酵的必需品。
接下来，将果蔬废料放入容器中，可以根据个人喜好来选择不同种类的废料，比如苹果皮、橘子皮、菠菜叶等等。
然后在果蔬废料上撒上一层红糖，红糖的用量可以根据果蔬废料的多少来决定，一般来说，比例为果蔬废料和红糖的比例为10:1。
接着，再倒入适量的水，使果蔬废料全部淹没在水中即可。
然后，将容器口用纱布或者纱巾盖好，这样可以防止杂质进入，同时也可以让酵素在发酵的过程中呼吸。
然后将容器放置在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
每隔一天左右，就要打开容器搅拌一下，这样可以促进酵素的发酵。
一般来说，酵素的发酵时间为1个月左右，当果蔬废料变成了泥状物，而水变成了深褐色的液体时，就说明酵素已经发酵完成了。
此时，就可以把酵素液体倒出来，用干净的玻璃瓶保存起来。
果蔬废料则可以作为肥料施入土壤中，起到肥料的作用。
自制酵素可以用来清洁厨房、浴室、洗衣、洗碗等等，还可以用来浇灌花草，除臭，防蚊虫等等。
而且，自制酵素不含有化学成分，对人体和环境都是非常友好的。
因此，自己在家制作酵素是一种非常环保和健康的生活方式。
通过以上的方法，我们可以轻松地在家中制作出纯天然无污染的酵素，不仅可以为环境保护做出自己的贡献，还可以为家庭生活带来便利。
希望大家都能尝试一下自制酵素，让我们的生活更加健康和环保！。
神奇的环保水果酵素酵素及制作使用方法
神奇的环保、水果酵素及制作、使用方法（转载汇集）“环保酵素”（又称“垃圾酵素”），是泰国科学家乐素昆教授，经过30多年努力，研发的一种利用厨余（厨房里要丢弃的果皮、蔬菜头、根、皮、叶等垃圾）发酵而成的，由植物蛋白质、矿物质、和保幼激素，天然合成的一种有机化合物。
酵素多方面广泛的有利地球环保、人类健康，其效用神奇不可思议……用料仅是1份红糖、3份厨余垃圾、10份水而已，不但变废为宝，一本万利！且方法简单、易行，人人能做，为家常生活，如油盐、洗衣粉、香皂等同样所必需！非常实用！环保酵素可抑制有害微生物尤其是病原菌和有害微生物的活动，促进植物生长。
家家制作环保酵素、善用环保酵素，就能有效减低环境污染，健康生活，不必昂贵的价钱买酵素，利用自家的厨余制作，经济、方便又简单、自给！多么好！洗浴、洗头、洗衣、洗菜水果、刷碗、拖地、洗车…酵素液千倍稀释用于种植业浇地、浇菜、果树…提高农作物质量、产量；酵素渣可做肥料，改善土质，拯救土地恢复生机…不仅自家老小健康改善，用完的水流经下水道，亦能分解、转化下水道里油垢、毒害污水，重新组合成有益无害排放到江河湖海，得以净化。
家家如此，这来自四面八方的自然、无形酵素守护力的汇集，强大不可思议！将有效实际的环保…，制作发酵中排出的O3气体能清洁空气，有效减少辐射伤害、减少温室效应，保护地球…真可谓一举多得！做酵素的好处数不胜数！温秀枝医师在演讲中提到，泰国以农业为主，曾经炼油厂周围的农作物土地，因油厂24小时排放的烟尘污染，在逐年减产、荒芜，农民不再忍耐，抗议炼油厂，要打架了。
教授知道了，就在油厂周围买了一片地，做了几千桶环保酵素，加入水中浇地，酵素渣，做肥料。
奇迹发生了，农作物长的那么好，那么青，那么绿，土地愈来愈有了生机，农民都感到不可思议。
教授就召集农民和工厂负责人开会，讲解酵素怎么帮助转化污染物，帮助土地恢复生机。
请工厂出资买桶、红糖，请农民自己做酵素，有效的解决了矛盾。
环保水果酵素的制作方法
环保水果酵素的制作方法：果蔬酵素工具：瓶子，称材料：红糖，水，各种果蔬皮。
制作方法：1、将瓶子刷干净，最好用塑料瓶或桶，避免里面有油污。
2、用称称出一份的红糖、三份果蔬皮、十份的水。
水是桶容量的百分之六十3、将第二步准备好的东西统统滴塞进瓶子里。
不可以将瓶子全部塞满要预留一些发酵空间ok，以上动作已经完成百分之六十环保酵素的制作。
4、将酵素至少发酵三个月，最好是六个月或者以上的时间。
酵素没有保质期的限制，时间越长效果越好。
5、发酵的头一个月，每天要给酵素放气一至两次，以防爆瓶。
6、发酵完成后，将酵素过滤出来，放入其它瓶中。
然后就可以各种的洗刷使用了。
目前我做的酵素都是家里用的五升油桶。
以五升油桶为例，红糖需要300g，各种厨余果蔬皮是900g，水是3000g。
感兴趣的朋友可以先试试，整一桶酵素玩玩。
不过需要注意的是，油桶一定刷干净不能有油，必需是红糖，白糖是不可以滴，还有就是过了一个月第二个月会长白毛，我们都称为白膜，那个是正常滴，白膜可以用来当面膜哈，据说效果杠杠滴，温医师称它为SKⅢ。
：桑椹醋桑椹果经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。
将成熟的桑椹果，最好先浸泡在纯水内，以臭氧机气泡石处理一小时，经滴沥乾然后投入米酒内过酒无臭氧机设备者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳，此动作旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释，避免因含过多水份致遭失败。
干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等准备妥当。
以一斤桑椹果八两二比一二级砂糖之比例，逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上，如果有蜂蜜最好是龙眼蜜、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳，装满后封口。
置于阴凉通风处，约莫三个月后可达到充份发酵，完成发酵的糖此时变成单糖，糖尿病患可以食用，不论是喝汁液可依所好以未经煮沸的净水稀释或直接嚼食发酵过的果肉，不但味道甜美，内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。
此酵素对于消水利尿非常有效。
神奇的环保、水果酵素酵素及制作、使用方法(精)
神奇的环保、水果酵素及制作、使用方法 (转载汇集“环保酵素” (又称“垃圾酵素” ,是泰国科学家乐素昆教授,经过 30多年努力,研发的一种利用厨余(厨房里要丢弃的果皮、蔬菜头、根、皮、叶等垃圾发酵而成的, 由植物蛋白质、矿物质、和保幼激素,天然合成的一种有机化合物。
酵素多方面广泛的有利地球环保、人类健康, 其效用神奇不可思议……用料仅是 1份红糖、 3份厨余垃圾、 10份水而已,不但变废为宝,一本万利!且方法简单、易行,人人能做,为家常生活,如油盐、洗衣粉、香皂等同样所必需! 非常实用!环保酵素可抑制有害微生物尤其是病原菌和有害微生物的活动, 促进植物生长。
家家制作环保酵素、善用环保酵素, 就能有效减低环境污染, 健康生活, 不必昂贵的价钱买酵素,利用自家的厨余制作, 经济、方便又简单、自给!多么好!洗浴、洗头、洗衣、洗菜水果、刷碗、拖地、洗车…酵素液千倍稀释用于种植业浇地、浇菜、果树…提高农作物质量、产量; 酵素渣可做肥料, 改善土质, 拯救土地恢复生机… 不仅自家老小健康改善,用完的水流经下水道, 亦能分解、转化下水道里油垢、毒害污水, 重新组合成有益无害排放到江河湖海, 得以净化。
家家如此,这来自四面八方的自然、无形酵素守护力的汇集,强大不可思议! 将有效实际的环保…,制作发酵中排出的 O3气体能清洁空气,有效减少辐射伤害、减少温室效应,保护地球…真可谓一举多得!做酵素的好处数不胜数! 温秀枝医师在演讲中提到, 泰国以农业为主, 曾经炼油厂周围的农作物土地,因油厂 24小时排放的烟尘污染,在逐年减产、荒芜,农民不再忍耐,抗议炼油厂,要打架了。
教授知道了,就在油厂周围买了一片地,做了几千桶环保酵素,加入水中浇地,酵素渣, 做肥料。
奇迹发生了,农作物长的那么好,那么青,那么绿,土地愈来愈有了生机, 农民都感到不可思议。
教授就召集农民和工厂负责人开会, 讲解酵素怎么帮助转化污染物, 帮助土地恢复生机。
环保酵素的制作方法
环保酵素的制作方法简介环保酵素是一种可以代替化学清洁剂的天然清洁剂。
它由一系列发酵过程中产生的酵素、微生物和有机物质组成，具有很强的去除污渍和杀菌作用。
制作环保酵素的过程相对简单，并且可以使用废弃物和廉价的食材。
本文将介绍一种简单的环保酵素制作方法。
所需材料制作环保酵素所需的材料如下：•废弃的水果、蔬菜或剩饭剩菜•糖•水•容器（如塑料桶或玻璃罐）•滤网或细布•塑料袋或气密容器（可选）制作步骤1. 准备废弃材料将废弃的水果、蔬菜或剩饭剩菜收集起来。
这些废弃物可以是果皮、果肉、蔬菜叶子或植物部分等。
尽量选择没有明显腐败或发霉的食材，并确保它们没有受到严重污染。
如果有可能，最好选择有机的食材，以避免使用农药或化学物质。
2. 切碎废弃材料将废弃材料切成较小的块状，以便更好地释放酵素和有机物质。
切碎的大小可以根据容器口径和个人偏好来确定。
3. 准备容器选择一个干净的容器来装载废弃材料和发酵液。
塑料桶或玻璃罐都是不错的选择。
确保容器具有一定的通风性，以允许二氧化碳释放，并避免气体压力过高。
4. 加入废弃材料将切碎的废弃材料倒入容器中。
可以根据废弃材料的数量自由调整其比例。
一般而言，可以选择废弃材料的量为容器容积的2/3。
5. 加入糖将适量的糖加入容器中。
糖的主要作用是提供细菌和酵母菌发酵所需的碳源，促进酵素的产生。
建议的糖的比例是废弃材料重量的5%至10%。
6. 加入水倒入适量的水，将废弃材料完全覆盖。
水的量可以根据废弃材料的湿度和个人喜好来决定，但不能超过容器的容积。
7. 混合均匀用搅拌棒或勺子将废弃材料、糖和水充分混合均匀。
确保糖完全被溶解，并将废弃材料均匀分布在容器中。
8. 盖上盖子用滤网或细布盖住容器口，以防止杂质进入。
保持乳酸菌和酵母菌能够获得足够的氧气，并排除二氧化碳。
9. 发酵将容器放置在通风良好的地方，避免阳光直射。
每天打开盖子放出二氧化碳，同时搅拌一下废弃材料，以促进发酵过程。
发酵的时间通常为2至3个月，具体取决于温度和废弃材料的种类。
自做酵素的方法如下
自做酵素的方法如下酵素在生活中有着广泛的用途，它不仅可以用来清洁环境、去除异味，还可以用来促进食物的发酵和分解。
而自己动手制作酵素，不仅可以保证其纯天然无害，还可以根据自己的需求和喜好来调配不同种类的酵素。
下面，我将介绍一种简单易行的自制酵素的方法。
首先，我们需要准备一些食材和容器。
通常来说，制作酵素所需要的食材包括果蔬残渣、干果、糖和水。
而容器则可以选择玻璃瓶或者塑料桶，确保容器干净无异味即可。
接下来，我们将果蔬残渣、干果和糖按照一定的比例混合在一起，然后放入容器中。
通常来说，可以选择3，1，10的比例，即3份果蔬残渣，1份干果，10份水和适量的糖。
混合好的食材要确保干净，没有发霉变质的情况。
然后，我们需要将混合好的食材加入水中，确保所有的食材都被浸泡在水中。
在加入水的同时，可以轻轻地搅拌一下，让食材充分地与水混合。
接着，我们将容器密封好，放置在阴凉通风的地方。
在制作酵素的过程中，温度对于发酵的速度和质量有着很大的影响，一般来说，温度在20-30摄氏度之间是比较适宜的。
因此，我们在选择放置位置的时候，要尽量避免阳光直射和高温环境。
在接下来的几天或几周内，我们需要定期地打开容器，释放一下内部的气体。
这个过程可以帮助酵素更好地发酵，并且避免因为气体积聚而导致容器爆炸的情况发生。
最后，当我们发现容器中的液体变得浑浊，有着明显的酸味和果香时，就可以将酵素过滤出来，装入干净的瓶子中密封保存了。
这样制作出来的酵素，不仅可以用来清洁环境和食材，还可以用来泡菜、烹饪和调味。
总的来说，制作酵素的过程并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心等待。
而自制的酵素不仅安全可靠，还可以根据自己的喜好来调配不同种类的酵素。
希望以上的方法能够帮助到大家，也希望大家在使用酵素的时候能够更加注重环保和健康。
环保酵素的制作和使用
环保酵素（也称为垃圾酵素）――保护环境原料：红糖、果皮蔬菜叶（厨房鲜垃圾：水果皮、准备丢掉的蔬菜）、水方法：红糖、蔬果皮、水，按１:３:１０的比例放进容器，密封带盖的塑料容器最好。
搅匀发酵三个月后即可使用，大量减少生活垃圾，保护环境。
１、为防止发酵时溢出容器，水放容器容量的六成，大口桶可适当多些。
２、发酵第一个月里，切记每天将瓶口慢慢．．打开释放气体，避免容器被撑破。
因此不建议用玻璃容器，怕撑破时有危险。
或虚掩瓶口则不需放气，大口桶也不用放气，但注意不要让果蝇进入。
密封不严会生白膜，它是最好的美容品，可使皮肤光滑、细腻。
3、时常把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。
放在空气流通荫凉处，鲜垃圾一时无法收集足够分量，可陆续加入，但三个月的期限要从最后一次加入算起，鲜垃圾的种类越多越好。
加入桔子皮、柠檬等有香味的蔬果皮可使酵素清香。
加入早期的酵素或渣子可促进更好发酵。
4、环保酵素纯天然，无任何副作用，必需留意在使用时稀释的比例。
比如：稀释后擦地板，地板会很光洁；没有经过稀释，地板却会很黏。
浓缩的酵素是除草剂，稀释过的酵素却能让植物长高长大。
一般家庭用于洁净方面，越稀释效果越强。
环保酵素是天然的防腐剂，已能抗菌。
发酵3 个月后，只要pH在4 以下，即已成熟稳定。
5、将酵素用在个人卫生护理方面，除了能降低化学物质对人体的过敏反应，也能分解和消灭对人体有害的微生物，进而促进人体细胞的再生能力。
酵素作用强大，几乎随处可用，还有待众人去发掘整理。
制作和使用过程就是在保护环境。
不用化学制剂，使空气清新，用过酵素的废水还能起到净化下水道净化污水的作用。
保护环境，从小事做起。
10斤桶0.6斤糖 1.8斤果蔬皮6斤水50斤桶 3.0斤糖9.0斤果蔬皮30斤水100斤桶 6.0斤糖18斤果蔬皮60斤水环保酵素日常使用方法1、当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂（或用碱更环保无味还不伤手）加十份水，放置一天后使用。
当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，可使洗衣粉量减少一半。
环保酵素的制作方法
环保酵素的制作方法
1、先把糖和水混合一下，然后再放入我们的生活垃圾，例如水果皮。
我们把瓶盖盖好就不用担心有臭气的生成，每天都要把里面的气放出来。
2、将糖水完全没过垃圾，然后放置在阴凉的地方，温度保持在25℃左右即可。
温度过低可能会影响细菌的繁殖。
发酵液一般情况下是淡黄色，有一股橘子的味道。
3、如果我们发现有苍蝇飞进去，不用担心，苍蝇不会存活，因为没有氧气。
如果发酵液变成了黑色，那么我们酿制失败。
4、当我们酿制完发酵液以后，里面的残渣还可以再次利用。
通常酿制时间越久越好，效果当然也是越好。
制作厨余垃圾环保酵素的方法
制作厨余垃圾环保酵素的方法厨余垃圾是指厨房中产生的剩菜剩饭、果皮果核以及蔬菜叶子等有机废弃物，如果不得当处理，会产生恶臭，吸引害虫，并且占用大量的垃圾处理资源。
利用厨余垃圾制作环保酵素是一种环保、经济、有效的处理方式。
本文将介绍如何制作环保酵素，以及环保酵素的用途和注意事项。
第一步：准备原料制作环保酵素的原料主要是厨余垃圾和水。
厨余垃圾可以是剩菜剩饭、水果皮、蔬菜残余等，但需要注意的是，不宜包含太多的动物性食材，比如肉类和鱼类。
水的质量也需要注意，最好是用自来水或者经过过滤的水。
第二步：混合原料将厨余垃圾和水按照一定的比例混合在一起，一般来说，500克厨余垃圾搭配1升水是一个比较合适的比例。
将混合好的原料放入密封的容器中，比如大口瓶子或者塑料桶。
第三步：添加酵母在混合好的原料中添加一些酵母，酵母的作用是加速厨余垃圾的发酵过程，促使有机物质分解产生酵素。
一般来说，每升原料可以添加10克左右的干酵母。
第四步：密封发酵将添加了酵母的原料密封好，放置在通风干燥的地方进行发酵。
发酵的时间一般为3个月到半年不等，发酵的时间长短取决于原料的种类和发酵的环境条件。
在发酵过程中，需要定期（一周一次）打开密封容器，释放掉积聚的二氧化碳。
第五步：过滤和储存当发酵的时间达到要求后，将发酵好的原料进行过滤，过滤掉残留的固体颗粒。
过滤后的液体就是我们需要的环保酵素了。
将酵素储存在密封的容器中，放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。
第六步：使用和注意事项环保酵素可以广泛用于日常生活中，比如可以用来清洗厨房、浴室、地板等，清除异味，去除污垢，同时它还可以作为植物的肥料和杀虫剂。
但需要注意的是，环保酵素是弱酸性物质，不能和强碱性或者强酸性的清洁剂混合使用，以免产生有害气体。
另外，环保酵素在使用过程中应避免与眼睛和皮肤长时间接触，发生不适及时用清水冲洗。
通过以上的制作方法，我们就可以轻松地制作出环保酵素，既处理了厨余垃圾，又得到了一种环保的清洁剂和肥料。
环保酵素的制作方法
环保酵素的制作方法
环保酵素是一种能够分解有机物、降解有害物质的生物酶制剂，对环境保护有重要意义。
下面介绍环保酵素的制作方法：
1. 原料准备
环保酵素的制作原料主要包括果蔬废弃物、米糠、麸皮、菜叶等，这些原料需要先进行处理，如去除杂质、清洗干净，并切碎成小块。
2. 发酵
将处理好的原料放入发酵桶中，加入适量的水和酵母粉，并搅拌均匀。
然后用布盖住桶口，放置在通风、遮光、不受风雨的地方，进行发酵。
发酵的过程中需要定期搅拌，保持适宜的湿度和温度。
发酵时间根据原料的种类和数量不同，一般在2-3个月左右。
3. 过滤
发酵完成后，将发酵液过滤，去除固体废物，得到环保酵素。
4. 稳定化
为了保证环保酵素的质量稳定，需要进行稳定化处理。
将得到的环保酵素加入适量的糖、盐、酸等成分，进行调节，然后放置在通风、遮光、不受风雨的地方，进行稳定化处理。
一般处理时间在1个月左右。
5. 包装
稳定化处理完成后，将环保酵素进行包装，一般采用玻璃瓶、塑料瓶等容器进行包装。
以上就是环保酵素的制作方法，希望对大家有所帮助。
家庭自制食用水果酵素方法大全
家庭自制食用水果酵素方法大全1.泡水果酵素将适量的水果（如柠檬、柚子、苹果等）切片，放入一个玻璃罐中，加入足够的水，盖好罐子。
然后放置在阴凉通风的地方发酵，大约需要7天。
每天搅拌一次，以防止果实发霉。
发酵完成后，将水果滤掉，将发酵液倒入瓶中冷藏。
饮用时，将发酵液和水按1：5的比例冲调即可。
2.混合水果酵素选择不同种类的水果（如苹果、梨、橙子、芒果、葡萄等）切小块，放入一个宽口瓶中，加入适量的冷开水，然后加入适量的糖（根据个人口味可调）。
搅拌均匀后，将瓶口用纱布或纱巾盖好，放在阴凉处发酵。
每天搅拌一次，发酵时间约为1-2周，如果环境温度较高，时间会更短。
发酵完成后，将果酵液过滤，倒入干净的瓶子中冷藏。
3.添加酵母制作水果酵素选择适合发酵的水果（如葡萄、苹果、柠檬等）切片或切碎，放入一个干净的玻璃罐中，加入适量的糖，并撒上一层酵母。
然后倒入足够的冷凉水。
用纱布或纱巾盖好罐子，放在避光通风的地方。
每天搅拌一次，发酵时间约为1-2周。
发酵完成后，将果酵液过滤，倒入干净的瓶子中冷藏。
4.使用果酵机制作水果酵素将选择的水果切小块，放入果酵机中，加入适量的糖，根据机器说明书调节发酵时间和温度。
发酵完成后，将果酵液过滤，倒入干净的瓶子中冷藏。
5.制作酵素粉将选好的水果切成薄片或者切碎，均匀摊在烤盘上，放入预热至60°C的烤箱中，保持2-3小时，使水分蒸发。
然后取出晾凉，用搅拌机或者研磨机将其磨成粉末，保存在干燥的瓶子中。
饮用时，将果粉加入水中冲调即可。
无论采用哪种方法制作水果酵素，都需要注意以下几点：1.使用干净的器具和容器，确保卫生。
2.酵素发酵的期间需要防止阳光直射，可选择放在阴凉处或者用纱布遮挡。
3.根据个人喜好调节水果和糖的比例，控制发酵时间和温度。
环保酵素及水果食用酵素的制作方法
甚么是酵素？1. 酵素的结构是蛋白质，蛋白质内包含有氧、CO2、维他命、矿物质及初期的荷尔蒙。
2. 酵素的功能有分解、转化、重组、催化的作用。
3. 酵素对人体的功用是让我们的身体容易消化和吸收: 蛋白质、氨基酸、脂肪、荷尔蒙、碳水化合物、醣类，通过酵素转化为精力、精神、活力、能量、维生素、矿物质、水。
什么是水果酵素和环保酵素？水果酵素就是可食用酵素，是可以用来保健的．可以改善亚健康，对多种健康问题都有作用．环保酵素是用植物性的厨余垃圾做的，比如果皮／菜叶及植物的根茎等，加红糖和水发酵后成为家庭生活的好帮手．可外用洗涤或护肤、杀菌、驱虫、改善土壤、水质）酵素制作中，糖是不可缺少的成分，是它的存在使发酵的最终产物成为酵素，而不是酒或者醋。
糖为酵母菌、醋酸菌等有益菌提供了大量充足的养料，促使其大量繁殖，产生更多的生物活性成分和有机小分子。
和直接食用蔬菜水果相比，酵素中的这些成分更为浓缩，而且更容易为人体所吸收，这也是服用酵素见效快的原因，也是它的魅力所在。
糖是自然界中存在的一大类有机化合物，占生物界物质总量的3/4左右。
它是构成人体组织的重要物质，和蛋白质和脂肪并列为人体三大基本营养物质。
在自然界，糖由绿色植物经光合作用形成，主要由碳、氢、氧元素构成，化学形式上类似于“碳”和“水”的聚合，因而又被称为碳水化合物。
糖类化合物通过氧化而放出大量热量，占人类摄入热量的80%左右，所以糖类是满足生命活动的最主要能源。
酵素的制做比率材料:蜂蜜＜或红糖及葡萄糖＞: 水果<或厨余> : 水1 : 3 : 10 此比例为重量比．有一些特殊材料可调整．比如松针酵素为1：1.5：10，花酵素比例也可相应调整。
食用水果酵素的制做方法1. 首先把水和蜂蜜（或红糖及葡萄糖）搅拌后再放水果。
用纯正成熟蜂蜜，不建议用普通红糖，手工红糖除外．水果最好是野生果或有机种植的蔬果，其次为应季的非转基因水果。
复合酵素种类放得越多效果越好，有效果出众的蔬果做单一品种酵素。
[酵素制作]用厨余果皮动手自己做环保酵素！！及酵素使用方法超详细
![[酵素制作]用厨余果皮动手自己做环保酵素！！及酵素使用方法超详细](https://img.taocdn.com/s3/m/63bdf0ef951ea76e58fafab069dc5022aaea460a.png)
[酵素制作]用厨余果皮动手自己做环保酵素！！及酵素使用方法超详细你知道家里不要的厨余果皮，经过简单处理，都可以变成有去污效果的环保酵素吗？一名从马来西亚来台湾推广的环保专家，示范只要把果皮砂糖跟水混合，摆上3 个月，就可以做出环保酵素，不但是天然的去污剂，加水稀释洒在蔬果上，据说还可以延长蔬果的保鲜时间，学者说，这道理就做桔抗作用，是利用好的微生物，去压制坏的微生物。
一大瓶的水加入红砂糖，均匀摇晃之后，再加进果皮菜渣，放上3个月，深褐色的液体，就变成了超神奇的环保酵素。
马来西亚医师温小姐：“上面比较混浊，我们倒了一桶酵素，积在下面的油污不见了。
”看起来寻常不行的液体，却有超神奇功用，温医师拿着一张张照片，跟民众讲解神奇酵素的功用，本来一条臭水沟，倒进环保酵素之后，几天过后清澈不少，从马来西亚到台湾推广的温医师说，这环保酵素不但能去污，几滴酵素加上清水，还可以维持蔬果保鲜，真有那么神奇吗？原理到底是什么？食品安全管理协会理事长黄士礼：“微生物里头有一种叫桔抗作用，好的微生物会压抑坏的微生物，产生保护或保鲜的作用。
”医师口中的环保酵素，还可以洗碗、洗水果，如果能够推广，未来民众不要的果皮菜渣，经过简单处理，都可以废物利用，也达到推动环保的目的。
A. 什么是环保酵素(ECO Enzyme /Garbage Enzyme)?环保酵素技术是泰国乐素坤．普潘翁博士(Dr Rosukon Poompanvong) ，泰国有机农耕协会创始人，经过30 多年努力所研发的一种果皮蔬菜厨余酵素，通称为“垃圾酵素”。
乐素坤博士以慈悲的精神将她研究酵素的秘密完全公开，更推动大众自己在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，利用环保酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。
乐素坤博士说: 如果你做了100,000 桶的垃圾酵素，其效果相等于1 百万棵树，这点值得你去思考。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
自制环保酵素和水果酵素
前言——什么是酵素
酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。
酵素英文单词是：enzyme（简称E M菌），日本叫做酵素，中国叫做酶。
酵素的原理就是这无所不能的EM菌：E M菌为有效微生物群的英文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣，它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，E M技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。
EM菌技术能运用在工业、农业、畜牧业和环保上。
酵素在环保上的作用：酵素共有3项功能，即分解、组合与转化。
在离地面20-30公里的距离，大自然形成的臭氧层给地球，给在地球上生活着的每一个生命，都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。
然而人类的许多发明却没有顾及随之而来的灾害，导致地球上的臭氧层严重被破坏，使地球温度上升，冰山融化，海水逐渐淹没陆地…… 在温室效应中，酵素可变成臭氧，可降低地球温度。
运用到水处理方面能降低COD、BOD、SS，降低水中的含泥量，分解营养盐类物质和除臭，保持水质清新。
酵素对人体的益处：消化酵素就是消化酶，我们身体中还有代谢酶，合成酶等，酶的定义名称已有上千种之多。
身体如果没有酶的存在，也就没有生命了。
酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。
事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。
虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。
不幸地,酵素对高温极端敏感。
热度过高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物，煮熟的食物会使所有的酵素流失。
酵素是利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。
例如,有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。
这些重要的营养素也协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素。
酵素也促进氧化作用,此过程中氧会被结合到其它物质上。
氧化作用会制造能量。
酵素也将有毒废物转变成容易排出体外的形式以保护血液。
将水果发酵后制作出的“果汁”水果酵素是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。
环保酵素的制作方法：
找一个空的瓶子，最好是放纯净水的塑料瓶，为了环保，不建议为制作酵素而消耗这样的瓶子，可找家中现有的塑料瓶，洗净晾干后，在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的洗干净的剩菜叶、瓜果皮，可以是一个种类，也可以是多种瓜果蔬菜皮，再在蔬菜瓜果皮上面倒入黄糖，也称红糖，加红糖的量为刚才放入蔬菜水果皮体积高度的三分之一，然后再倒水，这个水只要是自来水就可以，水不要装得太满，要预留瓶子高度三分之一不到的空间给发酵的气体（否则发酵气体容易溢出来），把瓶盖拧上，不要太紧不要太松，把糖水和果皮摇匀后，在瓶子上贴上制作日期，荫凉处放三个月，三个月后就大致发酵成功（至少要三個月，越久越好，不会过期）！将蔬菜水果皮的残渣过滤出来后，就可以使用了。
酿制完後的垃圾渣可以拿来晒干，搅碎后埋在土里作肥料，或者继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制垃圾酵素。
在等待的三个月的时间里，建议每天拿出瓶子，放掉点瓶里面的空气，再晃晃瓶子，拧上不紧不松的瓶盖。
三个月后，开启瓶，如果成功，可以闻到发酵的味道，如果失败，就是发臭的味道。
若成功了，就可以用它洗碗，洗衣服，疏通抽水马桶，稀释后净化空气,也可以净化河流等等。
注意事项：
1）厨余回收的新鲜垃圾,主要是指蔬菜叶、水果皮要洗干净，以免影响发酵后的功效。
2）需让黑糖水盖过垃圾，把浮在液体面上的垃圾按下去，使其埋在液体中。
4）酵素在最初发酵过程中产生较多气体，预留空间不够就会向外溢喷；若遭剧烈摇晃容易产生气浪导致弹飞瓶盖，重则炸裂瓶子（主要用玻璃瓶，所以用大胶瓶更为安全），切记静置状态下每天拧开瓶子放气；
5）若冒出白色泡沫是正常的哦～如果是长青苔并且发出恶臭的话，那就不能使用了。
6）发酵成功的酵素液PH值<4，味道不会恶臭，是天然清香的。
发酵完成后属于酸性溶液，操作要注意做好安全措施，家有小孩子的，要放在他们翻不到的地方，做好的酵素还必须置放在阴凉的地方。
7）如果液体呈現黑色，即是腐败不成功了。
只须加入同样分量的黑糖，重新发酵即可。
如果所有人都能把自己家里的垃圾转化为有用的垃圾酵素，不仅净化我们居处的小环境，净化我们的土壤和农作物，更能保护我们的臭氧层，从而会使人类生活在沒有毒害的空气里，食物也將远离毒素。
使用方法：
这是浓缩的酵素液体，使用时要稀化。
1）洗地板：一桶的抹地水就倒两瓶盖的酵素。
2) 通厕所：倒入厕所的马桶，能溶解阻塞物，防止堵塞及发臭哦。
3）做花肥：用来喷植物用的份量是5公升水加入5ml的酵素，喷在叶子和枝茎上就好。
水果酵素的制作方法
找一个空的塑料瓶，为了确保酵素在纯净的环境中发酵，最好是找以前放纯净水的瓶子，洗净晾干，在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的水果（洗净去皮，去壳去籽，切成小块），可以是单一品种的水果，也可以是混合型水果，再在水果上面倒入蜂蜜，倒入蜂蜜的量为刚才倒入水果体积高度的三分之一，再倒水（可以是凉开水，也可以是纯净水），水不要装得太满，要预留瓶子高度三分之一不到的空间给发酵的气体（否则发酵气体容易溢出来），把瓶盖拧上，不要太紧不要太松，把水果和蜂蜜水再摇匀，在瓶子上贴上制作日期。
水果发酵至第3 - 4天, 打开瓶盖, 上下翻动水果块,若味太酸, 可再加入蜂蜜,太甜可再加入水果, 盖好继续发酵，发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀，二星期后发酵完毕, 把酵素过沥,放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度。
酵素最好在2星期至1个月内喝完
注意事项：
1)用心,好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
2）一般发酵至第3天, 就开始出现白色泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡沫证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用，切记静置状态下每天拧开瓶子放气；
3)避免选购外皮受损的水果，确保水果洗净，如有喷农药的水果则应去皮；所有的容器干净并晒干或风干；酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉；
4)应选用蜂蜜、蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.
5)若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.
6)若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.
7)材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出.
8)瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。
如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
9) 孕妇不可以喝酵素；如给小孩服用的水果酵素，发酵时间不宜过长，约二周即可，时间越长，其酒精含量也就越高。
饮用方法：
饮用酵素: 每次30cc, 一天3次, (30cc : 2汤匙)
早上空肚喝, 饭前1小时或饭后1小时,晚上临睡前喝
果渣可食用, 也可做成果酱, 或用来擦皮肤, 有清洁功效
水果酵素的味道，又酸，又涩，而且，如果发酵得好，还带有一点酒味呢！可是，并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。
发酵后的水果渣，其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣，存放在冰箱里，随时随地拿出来冲水喝，千万不要浪费掉哦！
如果有天你正开始不停地打喷嚏，开始感觉到要发病的时候，而你家里有刚巧有一瓶酵素的话，喝下个半杯，水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效。