饼类小吃大全

饼类小吃大全

饼这种东西相信大家应该都有吃过，并且这种食物也是比较常见的，我们早上吃早饭的时候这种东西就比较受欢迎，饼的种类有很多，不同种类的饼它的做法也是不同的，比如说常见的煎饼、鸡蛋饼等等，而且这些饼类食物都是有一定的发展历史的，那么饼类小吃大全是什么呢？

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

葱油饼是上海特色小吃的一种，也是上海早餐重要的小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

山东煎饼发源于山东临沂沂蒙地区，盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是是山东内陆地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。

北京煎饼是北京的特色面食小吃，外软内脆，有浓郁的酱香味。传统的做法是杂粮面糊摊薄加鸡蛋撒上芝麻再刷面酱加入薄脆葱花香菜和生菜卷起，是北京人早餐的首选。

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。使用白吉馍，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，再夹入炖至软烂的猪肉而成。

贴饼子是一种常见的汉族小吃，在东北地区广为流传。用玉

米面或小米面做成，贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。

太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼，内馅是麦芽糖，源起于台湾中部台中市的点心，为台中的名产之一。太阳饼的形状近似圆形，饼皮酥而易碎，食用时容易掉落;多半为直接食用配浓茶之茶点，也有置放饼在碗内，冲泡热开水呈现粥样吃喝。

港式月饼就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。