鸡蛋市场分析

一、各地鸡蛋收购量增加，南方市场较为活跃

国内鸡蛋价格经过近一周的继续冲高，涨幅0.2-0.5元/斤，湖北、山东、湖南、安徽、江苏等大部分地区鸡蛋批发价格均已站上4元/斤高位，其中安徽局部地区小鸡蛋批发价更是高达4.3-4.4元/斤。据了解，进入11月以来，国内不少地区出现鸡蛋收购量继续增长的迹象，其中以上海、江苏、安徽、浙江等南方销区尤为明显，而南方市场的活跃表现也对北方鸡蛋价格形成有效拉动。除此以外，运费成本的上升也对近期鸡蛋价格形成一定推动。

同时，本周淘汰鸡价格涨势虽有所放缓，不过由于养殖户淘汰意愿不强，上市量不足使得淘汰鸡价格依旧表现坚挺。

二、春节补栏不足，导致部分地区鸡蛋量偏低

回顾今年上半年，由于3-4月期间国内鸡蛋价格表现疲软，加之09年部分养殖户效益欠佳，使得今年开春时节多数养殖企业对于鸡苗补栏显得较为保守。同时秋季期间新增开产蛋鸡数量低于往年同期，加之前期"中秋、国庆"双节集中淘汰使得产蛋鸡存栏量进一步下降等因素导致近两周国内鸡蛋显得较为紧张。同时，新增开产鸡数量有限也导致国内大部分地区小规格鸡蛋偏少，市场售价也普遍高于普通鸡蛋价格。

三、蛋鸡补栏持续，存栏水平进一步回升

国内鸡蛋价格的大涨使得11月以来部分地区鸡苗补栏依旧显得较为踊跃，尽管气温下降后，目前补栏量已明显不及夏季高峰，不过此轮持续近3个月之久的蛋鸡补栏，已使得存栏恢复至较高水平。据调查显示，除部分弃养的养殖厂以外，目前大部分养殖企业蛋鸡存栏水平已经恢复至8成或满栏水平。明年开春新一批青年蛋鸡开产后，局部地区蛋鸡量或出现5%-10%的增长。

四、鸡蛋价格上涨不乏物价普涨推动

据最近数据显示，10月份我国CPI同比上涨4.4%，再创新高。在新涨价因素中最主要的是食品类价格和居住类价格，食品类价格上涨10.1%，为CPI贡献了74%。今年下半年以来，整体农产品价格的涨幅已是有目共睹，而其余食品类商品价格的大幅上涨也间接推高了近期鸡蛋价格水平。如近期市场对于鸡蛋收购量的增长，与部分蔬菜以及肉制品价格的快速上涨有着较为直接的关系。而更为重要的因素在于饲料原料价格的持续性上涨，对于养殖成本的推动，如本周国内玉米价格继续上涨，以及美元贬值大豆进口成本上升对于国内豆粕价格的带动。

【后市展望】

综上所述，受春季鸡苗补栏形势影响，近阶段国内鸡蛋不足使得近期国内鸡蛋价格表现强势，整体物价水平上涨，饲料成本趋升势头不改的背景下，以及市场收购量增长令近一周国内鸡蛋价格延续偏强走势。在近期大部分地区鸡蛋依旧偏紧的背景下，预计短期鸡蛋价格走势仍将保持坚挺，不过由于近期政府部门出台相关政策以平抑物价，如生猪储备肉的投放等政策性干预行为，或将导致鸡蛋价格涨势受到抑制。

三、鸡蛋价格呈下降趋势

今年持续走高的鸡蛋价格近期有所下降。就目前看来，鸡蛋价格下降仅仅是开始，即使是在国庆节前后，鸡蛋价格还会有下降的趋势。10月底，鸡蛋出场价格7.6元/公斤，比上月下降11.62%，鸡蛋零售价格8.5元/公斤，比上月下降13.26%。进入10月，南方蛋鸡产蛋量回升，北蛋南运数量急剧下降，北方养鸡场库存的鸡蛋数量明显增加，因为市场供大于求，以至于十一来临之际鸡蛋价格不但没上涨趋势，反而稳中有降，目前鸡蛋批发价下降到7.6元/公斤,零售价8.5元/公斤。整体上看鸡蛋价格后市上涨的动力不足，上涨的空间有限。现在天气转凉，蛋鸡产蛋量恢复正常，但是整体上蛋价下滑的趋势比较明显。预计鸡蛋批发价、零售价格仍有下降空间。

今日鸡蛋价格继续涨运行，均价3.7—3.8元/斤，今日起各地鸡蛋价格均涨，近期无大幅波动。

国内鸡蛋主产区价格走势

第51周，国内大部分鸡蛋主产区鸡蛋价格继续保持小幅上涨，部分地区价格出现小幅回落。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价从上周的6.08元/公斤下落至5.95元/公斤。江苏海安禽蛋集散市场鸡蛋价从6元/公斤涨至6.04元/公斤左右，安徽舒城鸡蛋价从6.2元/公斤涨至6.5元/公斤左右。秦皇岛鸡蛋价格涨至6元/公斤左右。

本周北京新发地批发市场鸡蛋批发价格从6.6元回落至6.4元/公斤，岳各庄市场鸡蛋批发价格从6.4元回落至6元/公斤。

一方面，由于上半年禽流感疫情影响较大，蛋价较低。辽宁、河北、河南、山东、江苏等主产区蛋鸡淘汰量较大，蛋鸡存栏大幅下降，导致市场相对供给不足；另一方面，由于2005年春季的禽流感的影响，影响了2005年夏秋季蛋鸡的正常补栏，部分地区2005年7、8、9月间的蛋鸡补栏下降30%，就全国来讲蛋鸡的补栏平均下降10-15%，再加上禽流感H7、H9的影响，致使蛋鸡的正常产蛋率下降10%左右，这样以来，2006年鸡蛋产量下降15%-20%是很正常的。这样就出现了目前的自8月份以后蛋价一直处于上涨趋势，有时会出现振荡。目前，养殖户已经开始补栏，新补蛋鸡需6月才能达到产蛋高峰，短期内鸡蛋的供应量不会有大的变化，春节前鸡蛋的供应量不会有质的增长。

本周鸡蛋主产区多平稳上涨，部分地区鸡蛋价格出现小幅下降，主销区价格有所回落。博亚和讯分析，两节将至，鸡蛋消费量会有所上涨，鸡蛋的需求量将会开始阶段性增长，拉动蛋价上涨。但目前蛋价处于高位运行，南方部分地区鸡蛋价格已经超过8元/公斤，如此高的鸡蛋价格导致消费能力下降，消费者购买空间减小，南方消费需求对蛋价的拉动能力受到抑止，鸡蛋价格出现局部震荡。

：目前的蛋价水平导致近期蛋价上涨幅度会有所减缓，甚至有所下降。根据我国的消费习惯，在节日期间禽及禽蛋的消费需求较平时有很大的增长。在存栏量仍然较低的情况下，由于供需矛盾依然未得到有效解决，蛋价上涨趋势不会改变，在总体上涨的趋势下有小幅的波动属于正常情况。

据此推测，国内各地蛋价在前期快速上涨后将迎来一个较为平稳的上涨阶段，但随着春节临近仍有上涨空间，鸡蛋价格将会保持高位震荡。

鸡蛋降价似海水退潮

新发地市场统计，近日蔬菜价格下降明显，蛋价比上月下降近10%，其走势被比喻为海水退潮。

22日下午5时许，朝阳柳芳地区一家普通社区菜市场，各个摊点卖菜的商贩都在忙着给买菜的市民称重收钱。在这里，鸡蛋价格已降到每斤4.7元，这比5月底每斤接近6元的价格便宜了两成多。降价的不仅有鸡蛋，猪肉以及部分蔬菜价格，也有不同程度下降。

正在买菜的赵小姐说，最近感受最明显的是鸡蛋和猪肉降价了，至于菜价，虽然是略微便宜些，但还是觉得贵。

据北京最大的农产品批发市场新发地市场统计，近日蔬菜价格下降明显，鸡蛋价格与上月同期相比降幅接近10%。

新发地市场统计部负责人刘通介绍，进入10月份，叶类菜、茄果类蔬菜、根茎类蔬菜的价格都有不同程度下降。如上周大白菜的价格由前一周的0.3-0.36元/斤下降到0.2-0.26元/斤，下降30%。据市场的商户反映，目前产地的价格已降到0.07-0.13元/斤，是两年来的最低价。

此外，小油菜、小白菜、香菜、菠菜、芹菜上周均较前一周有20%-50%的降幅。

“目前是一年中叶类菜价格最低的时间段之一，要是再出现这样的低价位，就要等到明年的5-6月份。”刘通说。

除了蔬菜，鸡蛋价格相比上月也下降明显。10月21日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.17元/斤，比9月21日的4.61元/斤下降了9.54%。

刘通介绍，目前鸡蛋价格类似于海水退潮，预计后期鸡蛋价格的走势会波动下行。